第28章 蒸魚
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第28章 蒸魚
許三七爬樹的本領一般，不過最上頭掛的果子把樹枝壓彎了，她只要稍稍往上攀一點兒，就著樹洞落腳，踩在樹杈上就能折下來不少。
“小心點兒，實在不行咱們就換一處摘。”張雲扶著她小腿，擔憂地喊。
她還知道一處林子，裏頭野葡萄到處長，還沒這兒的長得高，好摘。
高處的野葡萄想一串串完整的摘下來還是太難了，許三七幹脆把細的樹幹折斷，折的多了，藤蔓就落了，半吊著，底下的人踮腳就能摘到。
她踩著樹幹落了地，拍了拍手掌蹭上的灰，和張雲把已經垂下來的野葡萄摘了，在順著藤蔓扯上頭的，一串串紫黑色的葡萄落進筐裏，不一會就裝滿了三個筐。
張雲把最重的筐背起來，雙手從後頭托著筐底，對許三七道：“先把這三個運下去吧。”頓了頓又猶豫著問：“用不用摘些別的遮住上頭？”
“不用。”許三七想了想還是覺得算了，她和李家鋪子簽了契，被人知曉了果醬的原材料又如何，熬醬的方子在她手裏，別人琢磨不來也是無用，且這生意來得不長久，她沒打算一直做。
辛折本躺在車板上等人，被張雲搬上來的筐子壓個正著，懵了一瞬起身，“這麽快？”
“嗯，先拿幾筐下來。”張雲摳著手答道。
“怎麽都是這個酸果子，不摘點別的菜？”辛折說著手往筐子裏摸，被她一巴掌打在手背上。
“你好好看著，別偷吃！”方才還一臉緊張的人變得兇神惡煞的。
辛折捂著手裝疼，嘴裏嘀咕著，說張雲怎麽也不在外面給他留點面子，許三七轉過頭假裝沒瞧見也沒聽清，小棗看看這個又看看那個，最後把自己撿的幾顆野葡萄給了辛折。
“行了，下一趟沒這麽快了，你等著吧。”筐子搬上車，張雲松了一口氣，慶幸他沒追問。
她們得往更深的林子裏走去找野葡萄。
辛折捧著小棗給的幾顆酸果子，笑瞇瞇地問要不要他跟上去幫忙。
“你上去了，誰看驢車？”張雲聞言很是嫌棄的瞥了他一眼，轉身走了。
許三七噗嗤一聲笑出來，朝辛折點點頭，跟了上去。
日頭有些升起來了，照在人臉上暖洋洋的，山林裏時不時傳出一聲聲鳥叫。
行至半途，張雲換了一條道，見許三七額上冒汗，找了塊石頭叫她歇歇。
“這是近道，就是草長得高了，難走些。”張雲也坐下來歇了口氣。
平日裏走這條道的人少，草長得又密又高，她估摸著反正得來回幾趟，不如走這條道，也就打一遍草的事。
小棗臉走得紅撲撲的，手裏攥了一把野菊，細看還有小株的留蘭香。
許三七接過妹妹手裏的野花，一面給她編花環一面道：“沒事的，雲姐，歇會兒我就有勁兒了。”
坐了一小會兒，花環編好了，許三七拿了鐮刀起身打草，張雲跟著後頭喊她慢些。
兩人硬生生砍出了一條道來，闖過高草地，向陽的土坡上長了不少韭菜和小蔥，許三七連根拔了裝進筐裏，想著晚上能有一盤韭菜炒雞蛋吃。
“馬上到了，前頭路平好走。”爬坡的時候，張雲先把小棗抱了上去，再來拉許三七。
過了坡入眼是翠綠的一片，花蕾擠在一處，有風吹過，莖枝擺動，在晨霧裏若隱若現。
“是油菜。”許三七喃喃道。
是一大片的油菜，眼下是七月，不是盛放的季節，等到三四月時，才能見到金黃的花穗。
“嗯，油坊會采去榨油，等到四月，漫山遍野都是。”張雲撥開油菜，帶著許三七繼續向前。
地裏還長了好些野草，許三七都不認識，只能感嘆大山的奇妙，創造了天然的油菜地，也能容得下雜草生長。
往北走穿過油菜地，能看見一排排矮樹，枝葉稀少，野葡萄藤纏繞在枝幹間，遠遠望去，紫黑色裏夾帶著些青綠。
放下筐，許三七和張雲分兩頭摘，小棗守在筐旁蹲下來看螞蟻搬家。
等帶的八個筐都裝滿了，許三七累得喘氣，張雲身上也出了汗，兩人商量怎麽把這些擡下去。
“找根竿子挑吧。”許三七提議道。
張雲一拍腦袋，她怎麽就沒想到呢！
早知道把家裏的扁擔帶來了。
沒得扁擔也沒事，山上樹多，枯枝爛葉也多，她撿了跟硬實的木棍試了試，能挑兩筐子。
身上背著一筐，兩人一前一後挑著兩筐，如此便只要再上來一燙就好。
走到半山腰的時候，碰見找上來的辛折，少年趕忙接過挑子，他力氣大，一個人就能承擔三筐，搶了筐子就往山下跑，任張雲在後頭喊也不回頭。
“我把驢拴上了！”人跑遠了又傳來這麽一聲，把張雲都氣笑了。
許三七也笑，把背上的野葡萄藏進草裏，和張雲回頭去取剩下的筐。
有辛折幫忙，她們省了不少力氣，他腳程快，能背也能提，上山下山好幾趟的都不見他喘氣。
小棗跟著走了兩趟看上去也累了，但堅持沒讓許三七抱。
辛折看著一車的酸果子也沒多問，穩重的駕車，回城時快到吃午食的點了。
幾人把筐挪到院子裏，許三七洗了手，問：“雲姐，中午在家吃飯麽？”
張雲想了想答應了，她也想三七的手藝了。
小棗則是問辛折，“你也留...吃飯嗎？”
許三七聽了，神色自然，也說：“那正好，我多炒些菜。”
辛折不太好意思，摸著後腦勺看張雲，見第一面就在人家家裏吃飯好像不太合禮數，在天權這樣的事常有，但開陽人講究，他不知道這算不算又一句客氣話。
張雲朝他點點頭。“三七家的飯好吃，錯過了可就沒下回了。”
少年人果斷應了，拍著胸脯道：“有什麽要忙活的盡管使喚我！”
竈裏生火，糙米淘過之後加清水燜上，剛摘回來的韭菜切碎了，碗裏打上兩個蛋，家裏沒魚，腌好的兔肉在院子裏曬著風幹。
辛折閑來無事在院子裏幫番柿子搭架子，許三七央他幫忙買條魚回來。
“要什麽魚？”
許三七騰出手來數銅板給他，“大黃魚，買兩條吧。”
一條中午做蒸魚，一條晚上給木蘭做紅燒魚塊。
驢車停在院子外頭，好在這條巷子裏住的人不多，倒是也沒人找上門來說。
辛折很快就回來了，拎著兩條活蹦亂跳的魚，問許三七怎麽弄。
“魚鱗刮了，內臟掏出來。”許三七這頭拍著蒜，又切了小蔥段，打算一會兒拿來去腥。
鍋裏頭炒著蛋花，金黃的蛋花包裹韭菜碎，張雲看著竈裏的火，問還要不要添柴。
“不用，馬上盛出來了。”
魚處理好了，清水洗了兩道，小蔥加鹽又泡了一會兒，許三七從櫥櫃裏翻出昨日買的米醋，一大罐，五文錢，也不算便宜了。
攤主說不是純白米釀的，混了小米和糯米。
她當時嘗了嘗，想著蒸魚，做醋溜白菜，腌蘿蔔酸菜都用的上，沒怎麽猶豫就買了。
魚肉劃刀口，澆上米醋，隔水蒸，飯燜好了端下來，許三七抽空炒了個白菜。
魚蒸好，鍋裏下油，蒜末小蔥老山芹葉炒香，潑在魚肉上，熱油滋滋響。
四個人，三個菜，還是那個木箱子做的矮桌，許三七摸了摸鼻尖，想著等湊夠了木蘭要交的束脩，就去找木匠打一張正經吃飯的桌子。
“就這些菜，湊合著吃，今日多謝你了。”許三七盛了飯，對辛折說。
“怎麽會湊合，這香味聞著比醉仙樓的菜都好，幹些力氣活兒而已，下回我還來！”辛折說的不是假話，他夾了一筷子魚入口，全然沒有腥味，蒜末微微辣，蒸出來的魚肉滑嫩，沾了料汁別樣的開胃，就連最上頭鋪的芹菜葉沾了汁兒也好吃、下飯得很！
他來開陽的這些天吃海物都吃膩煩了，但許三七做的這道蒸魚讓他恨不得多添幾碗飯。
韭菜也香，金黃的蛋花看著很有食欲，白菜炒的軟爛，這一頓他吃得很是滿足。
吃完飯，幾人圍坐著洗碗，嘴裏聊著糧價的事兒。
“我跟我爹走南城卸了芋頭換完錢，打算去天樞做毛皮生意，搖光現在正亂著呢，我們都沒敢走最近的河道，繞了山路，讓自家的商船走枕河最西來接的貨，到了南城才松了一口氣。”南城是開陽的地界，又是地處要勢的商都，有水師駐守，搖光再怎麽鬧也鬧不過這頭來。
“真鬧起來了？”漁民之間消息傳的快也雜，張雲這幾天聽了不少，有的說搖光上頭的人在商議，有的說已經打起來了，傳來傳去的沒個兒準信兒。
辛折把洗好的陶碗陶罐倒扣在盆裏瀝水，“說不清怎麽鬧起來的，想來也不全是窩裏鬥。”等著撿便宜的可不只是一兩家，鬧起來了這糧價才會降。
多的他也沒再說，幹完活兒張雲就轟他走，說他大個子站在院子裏都堵路。
他本也打算告辭了，聽了這話還有些委屈，大個子也是錯了？
他們天權人都這麽大個兒的！
走的時候許三七還讓他帶了一袋子果幹走，說是謝禮，家裏攢了好幾袋子，正巧給他和雲姐一人一袋。
下午就是熬醬，張雲本來要走，被許三七留下來幫忙了。
“你走什麽，我一個人忙不過來的。”這是實話，統共十一筐的野葡萄，又要剝籽，又要看火加糖的，一個人幹確實夠嗆。
張雲站在屋裏手都不知道該往哪兒放，面上犯難，說：“這法子你也不藏著些......”
許三七倒是看得開，說：“藏什麽，這些剛好夠我和陳家鋪子交差的，後頭便不賣了。”
再做多了也是自家留著烙餅。
兩人各搬了馬紮坐在院子裏，洗葡萄，剝籽，這回不像上次，只能用小罐子熬，用的是兩個大陶罐，木蘭不知上哪兒買回來的，有半人高，罐身一只胳膊都圈不住。
三筐子野葡萄挑挑揀揀能做這樣一罐，要加的糖也就多了，家裏只剩一罐子黃糖。
木蘭回來的時候，正逢第一罐果醬出鍋，許三七像招小貓一樣叫她過去。
“幹什麽？”木蘭臭著臉，但還是聽話地走到竈邊，聞見味兒挑高了眉問：“要我幫忙？”
許三七挑了一勺子出來給她嘗。
“酸不酸？”
一下子熬的多了，她怕糖放不準，多了膩人，少了過酸。
“酸。”酸得木蘭臉都皺了，她才坐下準備幫忙，又想起來今日說要去取攤面的，匆匆往竈下添了柴，問許三七：“什麽時候去鋪子？”
許三七換了大湯勺，在罐子裏攪了攪，又放了些糖塊進去，說：“晚一些兒吧，這頭離不了人。”
“我去取，還有什麽要的麽？”凳子都沒坐熱，木蘭幹脆地起身。
“多買點糖回來吧，罐子也要。”家裏的糖估計都不夠她用的。
“要多少？”
“先要個一百二十文的，跟夥計說拿布袋裝。”許三七算了算，一筐子野葡萄大概要用一罐子糖，他們這十幾筐，少說也要用一百文的。
木蘭眉目未動，許三七讓她自個兒去床頭拿錢。
熬醬的功夫，張雲又剝好了一罐，兩人一個看火一個加糖，等這一罐子糖用完，木蘭也推著攤面兒回來了，陶罐也買了，買的多了那賣陶的攤主幹脆跟著送上門了。
“這攤面打的真好，還帶小木輪的！”張雲感嘆。
鐵架子底下堆了個黃泥小竈，周圍幹幹凈凈的，像是有人細細擦過了。
許三七從頭到尾仔細看了一遍，也覺得好。
“還加糖麽？”木蘭洗了手，接過她手裏的活兒，問。
許三七聞言又讓她加了半罐子糖進去，她用這兩個大陶罐是圖方便，但糖得分次往裏頭加，其間還得時不時攪拌，幹下來倒是個力氣活兒了。
外頭日頭落了，竈裏的火還燒著。
熬好的醬裝進小罐子裏封好，最後得了四十二罐，筐子裏的野葡萄用盡了，幾人沒一個手不酸的。
多的兩罐留下來自己用，四十罐放筐裏，明日去李家鋪子交貨。
“明日武館不休沐，晚了陳奇不在鋪子。”木蘭提醒道。
“那我早上去，順道送你去武館。”許三七還沒去過呢，海城這麽大，她總是繞著渡口打轉，都沒好好逛過別的地方。
木蘭張了張口，想說她不用送，但話到嘴邊又咽下了，耳根微紅，小聲嘟囔：“隨便你。”
張雲和許三七約好明日同去陳家鋪子的時辰，回家燒飯去了。
許三七讓木蘭把外頭曬的紅薯粉收進屋，曬了一天的粉聞起來沒什麽味道，她用手指碾了碾，粉已經完全幹透了。
木蘭問明日還要不要拿出去曬。
“拿個小罐子裝起來吧。”回頭等過篩了再拿出來用。
在院子裏看了一會兒晚霞，木蘭把中午辛折沒搭完的番柿子架弄好，許三七背著手起身去做她想吃的紅燒魚塊。
刮了魚鱗，去掉魚頭、魚鰭和魚尾，魚身切成半指長的魚塊，簡單腌制。
打兩個蛋，一個取蛋清加進腌魚肉的碗裏抓勻，剩下的打散了做一盤蒸雞蛋。
腌好的魚肉下鍋煎至兩面金黃，料頭就用蒜，魚肉煎好後加醬油和一勺清水慢燉。
木蘭進來幫她燒火，許三七看了一眼，說：“火再小點。”
蒸蛋做起來簡單，加一小勺鹽，盆上倒扣一碟子，隔水蒸，熟得快。
飯是早就燜好的，許三七切了一把細蔥花，蛋蒸好了再滴一滴醬油，醬色在光滑的蛋面兒上漫開，蔥花點綴，熱乎乎的冒著氣。
這頭魚也快燉好了，許三七填了兩把柴進竈下，讓木蘭把火弄大些，要收汁兒了。
少了豆瓣醬和辣子的紅燒魚塊差了點意思，但魚塊煎出來的虎皮皺皺的，吸了濃濃的醬汁兒，也足夠叫人胃口大開了。
“阿姐，這比炒的雞蛋還好吃。”小棗用蒸蛋拌飯，臉頰吃的鼓鼓囊囊的。
許三七給她夾了一筷子魚肉，勾了勾唇，說：“那以後常吃。”
大黃魚沒有小刺，只有大的魚骨，方才她切魚塊的時候都是拿刀剁開的，這種魚不論怎麽吃是好的，肉質鮮嫩做魚丸也合適，燉魚頭火鍋也行，配上老酸菜和白蘿蔔，別提多下飯了。
木蘭在吃魚的間隙，也舀了一勺子蒸蛋，她不像小棗那樣直白地表示喜愛，就只是悶頭扒飯。
“你午食在哪兒吃的啊？”許三七用蒸蛋拌飯吃了一碗，夾菜的速度慢下來，又吃了幾筷子魚，徹底滿足了，才想起來今早木蘭似乎沒帶銀錢出門。
木蘭掃空盤子裏剩下的魚肉，瞥了她一眼，“武館門口有賣菜團子的，吃了兩個。”
許三七被她這一眼看得心虛，想著明日還是得給她些錢帶在身上才好。
“我找陳奇借的，明日還他。”木蘭放下碗，隨意交代了一句。
是她出門時忘了，早上走得急，早食也吃得挺撐，她就沒記起來要帶錢這事兒，左右不過一頓飯，要不是她嫌來回跑麻煩，回自家吃也是行的。
吃完飯木蘭洗碗，許三七在炸上回張雲送來的小銀魚，什麽都不放幹炸聞起來都香，統共也沒多少，水桶裏放著養了一晚上，死了幾條，她給挑出去了，剩下的一並進了油鍋。
小棗給菜地澆著水，聞見香味又蹬蹬地跑進來，瀝好油的小魚幹吃著又酥又脆，許三七給盛了一小碗，叫她拿去和木蘭分。
閣樓上的幾間房上回收拾好了，底下的主屋又要做飯又要洗澡的，來了人也不方便，許三七把褥子卷起來拿到樓上，說以後搬到樓上睡。
“拿到我屋裏吧。”木蘭接過被褥的一頭，兩人合力擡上了樓。
當初許婉花了大價錢才加蓋了這麽一層，海邊時常刮風下雨，屋子不抗造可不行。
許三七把床鋪好，又怕上頭沒底下主屋暖和，想著回頭把木床拖去賣了，打土炕。
收拾了一番，姐妹幾個輪番洗漱。
等都弄好了，小棗已經睡著了，木蘭催她關窗，許三七摸著黑把窗戶關緊了，許是今日又上山又做醬的，她沾了床倒頭便也睡了過去。
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許三七爬樹的本領一般，不過最上頭掛的果子把樹枝壓彎了，她只要稍稍往上攀一點兒，就著樹洞落腳，踩在樹杈上就能折下來不少。
“小心點兒，實在不行咱們就換一處摘。”張雲扶著她小腿，擔憂地喊。
她還知道一處林子，裏頭野葡萄到處長，還沒這兒的長得高，好摘。
高處的野葡萄想一串串完整的摘下來還是太難了，許三七幹脆把細的樹幹折斷，折的多了，藤蔓就落了，半吊著，底下的人踮腳就能摘到。
她踩著樹幹落了地，拍了拍手掌蹭上的灰，和張雲把已經垂下來的野葡萄摘了，在順著藤蔓扯上頭的，一串串紫黑色的葡萄落進筐裏，不一會就裝滿了三個筐。
張雲把最重的筐背起來，雙手從後頭托著筐底，對許三七道：“先把這三個運下去吧。”頓了頓又猶豫著問：“用不用摘些別的遮住上頭？”
“不用。”許三七想了想還是覺得算了，她和李家鋪子簽了契，被人知曉了果醬的原材料又如何，熬醬的方子在她手裏，別人琢磨不來也是無用，且這生意來得不長久，她沒打算一直做。
辛折本躺在車板上等人，被張雲搬上來的筐子壓個正著，懵了一瞬起身，“這麽快？”
“嗯，先拿幾筐下來。”張雲摳著手答道。
“怎麽都是這個酸果子，不摘點別的菜？”辛折說著手往筐子裏摸，被她一巴掌打在手背上。
“你好好看著，別偷吃！”方才還一臉緊張的人變得兇神惡煞的。
辛折捂著手裝疼，嘴裏嘀咕著，說張雲怎麽也不在外面給他留點面子，許三七轉過頭假裝沒瞧見也沒聽清，小棗看看這個又看看那個，最後把自己撿的幾顆野葡萄給了辛折。
“行了，下一趟沒這麽快了，你等著吧。”筐子搬上車，張雲松了一口氣，慶幸他沒追問。
她們得往更深的林子裏走去找野葡萄。
辛折捧著小棗給的幾顆酸果子，笑瞇瞇地問要不要他跟上去幫忙。
“你上去了，誰看驢車？”張雲聞言很是嫌棄的瞥了他一眼，轉身走了。
許三七噗嗤一聲笑出來，朝辛折點點頭，跟了上去。
日頭有些升起來了，照在人臉上暖洋洋的，山林裏時不時傳出一聲聲鳥叫。
行至半途，張雲換了一條道，見許三七額上冒汗，找了塊石頭叫她歇歇。
“這是近道，就是草長得高了，難走些。”張雲也坐下來歇了口氣。
平日裏走這條道的人少，草長得又密又高，她估摸著反正得來回幾趟，不如走這條道，也就打一遍草的事。
小棗臉走得紅撲撲的，手裏攥了一把野菊，細看還有小株的留蘭香。
許三七接過妹妹手裏的野花，一面給她編花環一面道：“沒事的，雲姐，歇會兒我就有勁兒了。”
坐了一小會兒，花環編好了，許三七拿了鐮刀起身打草，張雲跟著後頭喊她慢些。
兩人硬生生砍出了一條道來，闖過高草地，向陽的土坡上長了不少韭菜和小蔥，許三七連根拔了裝進筐裏，想著晚上能有一盤韭菜炒雞蛋吃。
“馬上到了，前頭路平好走。”爬坡的時候，張雲先把小棗抱了上去，再來拉許三七。
過了坡入眼是翠綠的一片，花蕾擠在一處，有風吹過，莖枝擺動，在晨霧裏若隱若現。
“是油菜。”許三七喃喃道。
是一大片的油菜，眼下是七月，不是盛放的季節，等到三四月時，才能見到金黃的花穗。
“嗯，油坊會采去榨油，等到四月，漫山遍野都是。”張雲撥開油菜，帶著許三七繼續向前。
地裏還長了好些野草，許三七都不認識，只能感嘆大山的奇妙，創造了天然的油菜地，也能容得下雜草生長。
往北走穿過油菜地，能看見一排排矮樹，枝葉稀少，野葡萄藤纏繞在枝幹間，遠遠望去，紫黑色裏夾帶著些青綠。
放下筐，許三七和張雲分兩頭摘，小棗守在筐旁蹲下來看螞蟻搬家。
等帶的八個筐都裝滿了，許三七累得喘氣，張雲身上也出了汗，兩人商量怎麽把這些擡下去。
“找根竿子挑吧。”許三七提議道。
張雲一拍腦袋，她怎麽就沒想到呢！
早知道把家裏的扁擔帶來了。
沒得扁擔也沒事，山上樹多，枯枝爛葉也多，她撿了跟硬實的木棍試了試，能挑兩筐子。
身上背著一筐，兩人一前一後挑著兩筐，如此便只要再上來一燙就好。
走到半山腰的時候，碰見找上來的辛折，少年趕忙接過挑子，他力氣大，一個人就能承擔三筐，搶了筐子就往山下跑，任張雲在後頭喊也不回頭。
“我把驢拴上了！”人跑遠了又傳來這麽一聲，把張雲都氣笑了。
許三七也笑，把背上的野葡萄藏進草裏，和張雲回頭去取剩下的筐。
有辛折幫忙，她們省了不少力氣，他腳程快，能背也能提，上山下山好幾趟的都不見他喘氣。
小棗跟著走了兩趟看上去也累了，但堅持沒讓許三七抱。
辛折看著一車的酸果子也沒多問，穩重的駕車，回城時快到吃午食的點了。
幾人把筐挪到院子裏，許三七洗了手，問：“雲姐，中午在家吃飯麽？”
張雲想了想答應了，她也想三七的手藝了。
小棗則是問辛折，“你也留...吃飯嗎？”
許三七聽了，神色自然，也說：“那正好，我多炒些菜。”
辛折不太好意思，摸著後腦勺看張雲，見第一面就在人家家裏吃飯好像不太合禮數，在天權這樣的事常有，但開陽人講究，他不知道這算不算又一句客氣話。
張雲朝他點點頭。“三七家的飯好吃，錯過了可就沒下回了。”
少年人果斷應了，拍著胸脯道：“有什麽要忙活的盡管使喚我！”
竈裏生火，糙米淘過之後加清水燜上，剛摘回來的韭菜切碎了，碗裏打上兩個蛋，家裏沒魚，腌好的兔肉在院子裏曬著風幹。
辛折閑來無事在院子裏幫番柿子搭架子，許三七央他幫忙買條魚回來。
“要什麽魚？”
許三七騰出手來數銅板給他，“大黃魚，買兩條吧。”
一條中午做蒸魚，一條晚上給木蘭做紅燒魚塊。
驢車停在院子外頭，好在這條巷子裏住的人不多，倒是也沒人找上門來說。
辛折很快就回來了，拎著兩條活蹦亂跳的魚，問許三七怎麽弄。
“魚鱗刮了，內臟掏出來。”許三七這頭拍著蒜，又切了小蔥段，打算一會兒拿來去腥。
鍋裏頭炒著蛋花，金黃的蛋花包裹韭菜碎，張雲看著竈裏的火，問還要不要添柴。
“不用，馬上盛出來了。”
魚處理好了，清水洗了兩道，小蔥加鹽又泡了一會兒，許三七從櫥櫃裏翻出昨日買的米醋，一大罐，五文錢，也不算便宜了。
攤主說不是純白米釀的，混了小米和糯米。
她當時嘗了嘗，想著蒸魚，做醋溜白菜，腌蘿蔔酸菜都用的上，沒怎麽猶豫就買了。
魚肉劃刀口，澆上米醋，隔水蒸，飯燜好了端下來，許三七抽空炒了個白菜。
魚蒸好，鍋裏下油，蒜末小蔥老山芹葉炒香，潑在魚肉上，熱油滋滋響。
四個人，三個菜，還是那個木箱子做的矮桌，許三七摸了摸鼻尖，想著等湊夠了木蘭要交的束脩，就去找木匠打一張正經吃飯的桌子。
“就這些菜，湊合著吃，今日多謝你了。”許三七盛了飯，對辛折說。
“怎麽會湊合，這香味聞著比醉仙樓的菜都好，幹些力氣活兒而已，下回我還來！”辛折說的不是假話，他夾了一筷子魚入口，全然沒有腥味，蒜末微微辣，蒸出來的魚肉滑嫩，沾了料汁別樣的開胃，就連最上頭鋪的芹菜葉沾了汁兒也好吃、下飯得很！
他來開陽的這些天吃海物都吃膩煩了，但許三七做的這道蒸魚讓他恨不得多添幾碗飯。
韭菜也香，金黃的蛋花看著很有食欲，白菜炒的軟爛，這一頓他吃得很是滿足。
吃完飯，幾人圍坐著洗碗，嘴裏聊著糧價的事兒。
“我跟我爹走南城卸了芋頭換完錢，打算去天樞做毛皮生意，搖光現在正亂著呢，我們都沒敢走最近的河道，繞了山路，讓自家的商船走枕河最西來接的貨，到了南城才松了一口氣。”南城是開陽的地界，又是地處要勢的商都，有水師駐守，搖光再怎麽鬧也鬧不過這頭來。
“真鬧起來了？”漁民之間消息傳的快也雜，張雲這幾天聽了不少，有的說搖光上頭的人在商議，有的說已經打起來了，傳來傳去的沒個兒準信兒。
辛折把洗好的陶碗陶罐倒扣在盆裏瀝水，“說不清怎麽鬧起來的，想來也不全是窩裏鬥。”等著撿便宜的可不只是一兩家，鬧起來了這糧價才會降。
多的他也沒再說，幹完活兒張雲就轟他走，說他大個子站在院子裏都堵路。
他本也打算告辭了，聽了這話還有些委屈，大個子也是錯了？
他們天權人都這麽大個兒的！
走的時候許三七還讓他帶了一袋子果幹走，說是謝禮，家裏攢了好幾袋子，正巧給他和雲姐一人一袋。
下午就是熬醬，張雲本來要走，被許三七留下來幫忙了。
“你走什麽，我一個人忙不過來的。”這是實話，統共十一筐的野葡萄，又要剝籽，又要看火加糖的，一個人幹確實夠嗆。
張雲站在屋裏手都不知道該往哪兒放，面上犯難，說：“這法子你也不藏著些......”
許三七倒是看得開，說：“藏什麽，這些剛好夠我和陳家鋪子交差的，後頭便不賣了。”
再做多了也是自家留著烙餅。
兩人各搬了馬紮坐在院子裏，洗葡萄，剝籽，這回不像上次，只能用小罐子熬，用的是兩個大陶罐，木蘭不知上哪兒買回來的，有半人高，罐身一只胳膊都圈不住。
三筐子野葡萄挑挑揀揀能做這樣一罐，要加的糖也就多了，家裏只剩一罐子黃糖。
木蘭回來的時候，正逢第一罐果醬出鍋，許三七像招小貓一樣叫她過去。
“幹什麽？”木蘭臭著臉，但還是聽話地走到竈邊，聞見味兒挑高了眉問：“要我幫忙？”
許三七挑了一勺子出來給她嘗。
“酸不酸？”
一下子熬的多了，她怕糖放不準，多了膩人，少了過酸。
“酸。”酸得木蘭臉都皺了，她才坐下準備幫忙，又想起來今日說要去取攤面的，匆匆往竈下添了柴，問許三七：“什麽時候去鋪子？”
許三七換了大湯勺，在罐子裏攪了攪，又放了些糖塊進去，說：“晚一些兒吧，這頭離不了人。”
“我去取，還有什麽要的麽？”凳子都沒坐熱，木蘭幹脆地起身。
“多買點糖回來吧，罐子也要。”家裏的糖估計都不夠她用的。
“要多少？”
“先要個一百二十文的，跟夥計說拿布袋裝。”許三七算了算，一筐子野葡萄大概要用一罐子糖，他們這十幾筐，少說也要用一百文的。
木蘭眉目未動，許三七讓她自個兒去床頭拿錢。
熬醬的功夫，張雲又剝好了一罐，兩人一個看火一個加糖，等這一罐子糖用完，木蘭也推著攤面兒回來了，陶罐也買了，買的多了那賣陶的攤主幹脆跟著送上門了。
“這攤面打的真好，還帶小木輪的！”張雲感嘆。
鐵架子底下堆了個黃泥小竈，周圍幹幹凈凈的，像是有人細細擦過了。
許三七從頭到尾仔細看了一遍，也覺得好。
“還加糖麽？”木蘭洗了手，接過她手裏的活兒，問。
許三七聞言又讓她加了半罐子糖進去，她用這兩個大陶罐是圖方便，但糖得分次往裏頭加，其間還得時不時攪拌，幹下來倒是個力氣活兒了。
外頭日頭落了，竈裏的火還燒著。
熬好的醬裝進小罐子裏封好，最後得了四十二罐，筐子裏的野葡萄用盡了，幾人沒一個手不酸的。
多的兩罐留下來自己用，四十罐放筐裏，明日去李家鋪子交貨。
“明日武館不休沐，晚了陳奇不在鋪子。”木蘭提醒道。
“那我早上去，順道送你去武館。”許三七還沒去過呢，海城這麽大，她總是繞著渡口打轉，都沒好好逛過別的地方。
木蘭張了張口，想說她不用送，但話到嘴邊又咽下了，耳根微紅，小聲嘟囔：“隨便你。”
張雲和許三七約好明日同去陳家鋪子的時辰，回家燒飯去了。
許三七讓木蘭把外頭曬的紅薯粉收進屋，曬了一天的粉聞起來沒什麽味道，她用手指碾了碾，粉已經完全幹透了。
木蘭問明日還要不要拿出去曬。
“拿個小罐子裝起來吧。”回頭等過篩了再拿出來用。
在院子裏看了一會兒晚霞，木蘭把中午辛折沒搭完的番柿子架弄好，許三七背著手起身去做她想吃的紅燒魚塊。
刮了魚鱗，去掉魚頭、魚鰭和魚尾，魚身切成半指長的魚塊，簡單腌制。
打兩個蛋，一個取蛋清加進腌魚肉的碗裏抓勻，剩下的打散了做一盤蒸雞蛋。
腌好的魚肉下鍋煎至兩面金黃，料頭就用蒜，魚肉煎好後加醬油和一勺清水慢燉。
木蘭進來幫她燒火，許三七看了一眼，說：“火再小點。”
蒸蛋做起來簡單，加一小勺鹽，盆上倒扣一碟子，隔水蒸，熟得快。
飯是早就燜好的，許三七切了一把細蔥花，蛋蒸好了再滴一滴醬油，醬色在光滑的蛋面兒上漫開，蔥花點綴，熱乎乎的冒著氣。
這頭魚也快燉好了，許三七填了兩把柴進竈下，讓木蘭把火弄大些，要收汁兒了。
少了豆瓣醬和辣子的紅燒魚塊差了點意思，但魚塊煎出來的虎皮皺皺的，吸了濃濃的醬汁兒，也足夠叫人胃口大開了。
“阿姐，這比炒的雞蛋還好吃。”小棗用蒸蛋拌飯，臉頰吃的鼓鼓囊囊的。
許三七給她夾了一筷子魚肉，勾了勾唇，說：“那以後常吃。”
大黃魚沒有小刺，只有大的魚骨，方才她切魚塊的時候都是拿刀剁開的，這種魚不論怎麽吃是好的，肉質鮮嫩做魚丸也合適，燉魚頭火鍋也行，配上老酸菜和白蘿蔔，別提多下飯了。
木蘭在吃魚的間隙，也舀了一勺子蒸蛋，她不像小棗那樣直白地表示喜愛，就只是悶頭扒飯。
“你午食在哪兒吃的啊？”許三七用蒸蛋拌飯吃了一碗，夾菜的速度慢下來，又吃了幾筷子魚，徹底滿足了，才想起來今早木蘭似乎沒帶銀錢出門。
木蘭掃空盤子裏剩下的魚肉，瞥了她一眼，“武館門口有賣菜團子的，吃了兩個。”
許三七被她這一眼看得心虛，想著明日還是得給她些錢帶在身上才好。
“我找陳奇借的，明日還他。”木蘭放下碗，隨意交代了一句。
是她出門時忘了，早上走得急，早食也吃得挺撐，她就沒記起來要帶錢這事兒，左右不過一頓飯，要不是她嫌來回跑麻煩，回自家吃也是行的。
吃完飯木蘭洗碗，許三七在炸上回張雲送來的小銀魚，什麽都不放幹炸聞起來都香，統共也沒多少，水桶裏放著養了一晚上，死了幾條，她給挑出去了，剩下的一並進了油鍋。
小棗給菜地澆著水，聞見香味又蹬蹬地跑進來，瀝好油的小魚幹吃著又酥又脆，許三七給盛了一小碗，叫她拿去和木蘭分。
閣樓上的幾間房上回收拾好了，底下的主屋又要做飯又要洗澡的，來了人也不方便，許三七把褥子卷起來拿到樓上，說以後搬到樓上睡。
“拿到我屋裏吧。”木蘭接過被褥的一頭，兩人合力擡上了樓。
當初許婉花了大價錢才加蓋了這麽一層，海邊時常刮風下雨，屋子不抗造可不行。
許三七把床鋪好，又怕上頭沒底下主屋暖和，想著回頭把木床拖去賣了，打土炕。
收拾了一番，姐妹幾個輪番洗漱。
等都弄好了，小棗已經睡著了，木蘭催她關窗，許三七摸著黑把窗戶關緊了，許是今日又上山又做醬的，她沾了床倒頭便也睡了過去。
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