饅頭大單
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饅頭大單
唐官勝跟楊傳順說的一些註意事項, 倒不是危言聳聽，就是楊家本身也聽說過一些不好的傳言, 只是有些細節不清楚而已。
唐官勝南來北往地跑，知道的事情更多。
另一個鎮有一家子跑貨郎的，有一年一個兒子就跑那邊山裏去了，往年也是常跑的，那年冬天進了山，正好不巧下了場大雪，一下困在山裏，家裏人有點擔心，但並沒有特別放在心上, 走巷竄戶的人總能找到地方住的。
直到雪化冰融十幾天後, 快過年了，也沒見到這個兒子回來, 另外兩個兄弟趕緊挑著擔子往那邊趕, 邊販貨邊打聽，一番打聽下來，進山時看到他的人家不少，出山就沒有人看見了, 人就這麽無緣無故失了蹤, 一直沒找到。
還有某年某人在賣貨的路上被敲悶棍，醒來後除了一個人一身衣, 什麽都丟沒了。
年底很多人家的家禽牲口也到了膘肥體壯的時候，農t戶開始曬鹹貨，備年禮, 這時就出現一些偷偷摸摸甚至明搶的二流子，走貨郎的也容易被別人防備, 搞不好什麽事情都得往外鄉人頭上按。
農村人出門一趟，不是山就是溝，摔倒滑傾，斷腿斷胳膊都是輕的。
言而總之，年底做生意機會很多，可也危險，不管是來自人的還是來自環境的。
唐官勝的經驗就是，晚出早歸，不進小道，不入人家，村莊小隊，找到村口或者中心谷場，使勁打車鈴鐺就行了，大家都知道什麽意思。
到年底楊傳順家也要準備年貨，再加上考慮到後面雨雪天氣不方便出遠門，楊傳順慢慢就開始通知大概什麽時候就不走了。
一時之間，楊家偏房裏的舊衣服迅速減少。
三個貨郎還跑回來好幾個饅頭的大訂單，孫子百日，老人做壽，新人成婚……
有幾百個饅頭撐場面，又大氣，又抵飽，還不用花多少錢，往桌上擺一盆，主家面上都有光。
楊家的饅頭真的分量足，好看，好吃，這跟劉英子的好手藝有關，也和楊家人的實在分不開，楊家的饅頭用的是實實在在的好面粉，什麽亂七八糟的添加劑都沒加，一斤白//面也就做成十幾個白白胖胖的大饅頭。
“小表爺，你點點數量。”一個星期六，楊小梅和楊小蓮姐妹倆把一屜屜的饅頭往鋪著大屜布的大篩子裏倒，剛出鍋的要先稍微散散氣，要不然等下都粘在一起，粘破了。
唐官強蒙頭從篩子裏往自己帶的籃子裏點饅頭，眼都不擡，籃子裏是特地新做的布口袋。
他接了一個五百個饅頭的大訂單，這天特地沒出去跑貨郎，就空出時間做這一單了。
隔壁鎮有戶人家老爺子高壽辦白喜事，他之前也往那邊跑過，那邊人生活條件不差，買他饅頭的也多，他聽說了這事就帶著饅頭往那家跑了一趟。
一個村裏有人家辦白事，全村都要上禮的，等棺槨上山了，在山頭上眾人要吃東西，算是跟亡者最後吃一餐，等大事都辦完了，主家還要給全村回禮。
這個老爺子家有好幾個兒子，都混得不差，自然老人喪事也要辦得風光，唐官強就跟這家談好了山上一餐吃熱饅頭，回禮裏再添上饅頭。
這事唐官強辦得倉促，他聽說這件白喜事太晚了，頭天晚上下的單，第二天一大早過來才說的。
楊傳順、唐官勝這次出門都沒有帶熱饅頭，全是帶的水缸木桶裏存的冷饅頭，僅帶了人家訂的量，熱饅頭一個沒敢帶。
“官強表爺，上山的時間你可確定好了？可能來得及？”劉英子在廚房裏忙得滿頭大汗，小女兒在竈下燒水，她在上面一個鍋熱冷饅頭，一個鍋現蒸，還掀開跳臺上的蓋布看看面團發得怎麽樣了。
這下唐官強不得不回答了，數了個整數，才回道：“大嫂，沒事，他家算的時辰，上午十一時三刻，燒燒屋，搞搞儀式，還要一會，我在十二點半到都不晚。”
“我先送兩百個，直接到山上，山上先吃，剩下的三百個我下午再送，他們回禮傍晚、明天都行……”
昨晚備的冷饅頭不到一百個，楊傳順、唐官勝兩人只帶了四十個走。剩下的，所有人除了兩個出遠門的吃飽了，其他人只敢一人吃了一個，就不敢吃了，算是餘了四十個。
早上有昨晚發好的面團，差不多能做一百二十多個，二百個還差四十多個。
唐官強早上來一說這事，劉英子趕緊又翻出一個大盆揉了個大面團，還在醒著呢。
“小梅，把小鍋上面的兩個籠子拿起來，那是之前的饅頭，差不多了，小心燙。”劉英子邊揉面團，邊指揮大女兒。“一個一個拿。”這是最後一遍揉了，揉好，再隔十幾分鐘，就可以捏團子上鍋蒸了。
在說話的功夫，楊小蓮就把昨晚發面的盆洗出來，又到倉房裏去裝了一大盆白面，中午張家的饅頭還沒有影呢。
幾人好一番忙亂，唐官強最後在兩個籃子上又包了一層薄棉被，才急急忙忙地蹬著自行車拉著兩百個饅頭走了。
母子四人齊齊松了口氣，趕緊一人拿一個饅頭咬著，這一陣子忙的幾人都沒歇氣。
劉英子繼續回去捏饅頭，現在都十點多了，張家中午的五十個饅頭，才剛剛蒸上，白喜事剩下的三百個，除了竈上的，才捏出一小半。
再剩下的面粉不夠了，得等唐官強送完這一趟回頭從鎮上帶過來。
這個休息日註定是忙碌的一天。
到下午三點多，唐官強拖著三籃子饅頭走的時候，劉英子捏著手上的一把錢，一屁股坐在長凳上，直抹汗，“這要是再臨時來幾個這麽大的單子，咱家還得請人。”
楊小菊趕緊把晾好的溫水給媽媽姐姐們倒好，三人喝了水，都舒服地長籲了一口氣。
今天還真是運氣好，不是取交舊衣服的日子，又是休息天，楊家三姐妹都在家，能幫上忙，要不然這個單子就跑單了。
楊傳順、唐官勝可以幫忙燒燒火，其他的就指望不上了。
“小表爺做事莽莽撞撞的，不像大表爺那麽穩重。”楊小梅摸著手腕，五百個饅頭也不提前打個招呼，就那麽直接應下了，害得一家人忙個不停。
“這是臨時碰上的單子，又不像人家過生日什麽的提前算好的。”劉英子放下水杯，把大女兒手拿過來看了看，手腕上除了被水蒸氣掃到有一點點紅，沒什麽大礙。
楊家饅頭賣得不貴，唐氏兄弟賣出去的，楊家也讓給他們三分之一的利潤，五百個饅頭，唐官強掙大十幾塊錢，是他平時一天收入的兩三倍。
有這種搞錢的態度，可太好了，楊家就得跟這樣的人合作，大表爺就佛系多了，辦事不急不慢的。
楊小蓮趴在桌上，兩只手互相揉著，一天揉了幾盆面，揉得手痛胳膊痛。
不過這種單子再來個幾十單，她能繼續幹。
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直到雪化冰融十幾天後, 快過年了，也沒見到這個兒子回來, 另外兩個兄弟趕緊挑著擔子往那邊趕, 邊販貨邊打聽，一番打聽下來，進山時看到他的人家不少，出山就沒有人看見了, 人就這麽無緣無故失了蹤, 一直沒找到。
還有某年某人在賣貨的路上被敲悶棍，醒來後除了一個人一身衣, 什麽都丟沒了。
年底很多人家的家禽牲口也到了膘肥體壯的時候，農t戶開始曬鹹貨，備年禮, 這時就出現一些偷偷摸摸甚至明搶的二流子，走貨郎的也容易被別人防備, 搞不好什麽事情都得往外鄉人頭上按。
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唐官勝的經驗就是，晚出早歸，不進小道，不入人家，村莊小隊，找到村口或者中心谷場，使勁打車鈴鐺就行了，大家都知道什麽意思。
到年底楊傳順家也要準備年貨，再加上考慮到後面雨雪天氣不方便出遠門，楊傳順慢慢就開始通知大概什麽時候就不走了。
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楊家的饅頭真的分量足，好看，好吃，這跟劉英子的好手藝有關，也和楊家人的實在分不開，楊家的饅頭用的是實實在在的好面粉，什麽亂七八糟的添加劑都沒加，一斤白//面也就做成十幾個白白胖胖的大饅頭。
“小表爺，你點點數量。”一個星期六，楊小梅和楊小蓮姐妹倆把一屜屜的饅頭往鋪著大屜布的大篩子裏倒，剛出鍋的要先稍微散散氣，要不然等下都粘在一起，粘破了。
唐官強蒙頭從篩子裏往自己帶的籃子裏點饅頭，眼都不擡，籃子裏是特地新做的布口袋。
他接了一個五百個饅頭的大訂單，這天特地沒出去跑貨郎，就空出時間做這一單了。
隔壁鎮有戶人家老爺子高壽辦白喜事，他之前也往那邊跑過，那邊人生活條件不差，買他饅頭的也多，他聽說了這事就帶著饅頭往那家跑了一趟。
一個村裏有人家辦白事，全村都要上禮的，等棺槨上山了，在山頭上眾人要吃東西，算是跟亡者最後吃一餐，等大事都辦完了，主家還要給全村回禮。
這個老爺子家有好幾個兒子，都混得不差，自然老人喪事也要辦得風光，唐官強就跟這家談好了山上一餐吃熱饅頭，回禮裏再添上饅頭。
這事唐官強辦得倉促，他聽說這件白喜事太晚了，頭天晚上下的單，第二天一大早過來才說的。
楊傳順、唐官勝這次出門都沒有帶熱饅頭，全是帶的水缸木桶裏存的冷饅頭，僅帶了人家訂的量，熱饅頭一個沒敢帶。
“官強表爺，上山的時間你可確定好了？可能來得及？”劉英子在廚房裏忙得滿頭大汗，小女兒在竈下燒水，她在上面一個鍋熱冷饅頭，一個鍋現蒸，還掀開跳臺上的蓋布看看面團發得怎麽樣了。
這下唐官強不得不回答了，數了個整數，才回道：“大嫂，沒事，他家算的時辰，上午十一時三刻，燒燒屋，搞搞儀式，還要一會，我在十二點半到都不晚。”
“我先送兩百個，直接到山上，山上先吃，剩下的三百個我下午再送，他們回禮傍晚、明天都行……”
昨晚備的冷饅頭不到一百個，楊傳順、唐官勝兩人只帶了四十個走。剩下的，所有人除了兩個出遠門的吃飽了，其他人只敢一人吃了一個，就不敢吃了，算是餘了四十個。
早上有昨晚發好的面團，差不多能做一百二十多個，二百個還差四十多個。
唐官強早上來一說這事，劉英子趕緊又翻出一個大盆揉了個大面團，還在醒著呢。
“小梅，把小鍋上面的兩個籠子拿起來，那是之前的饅頭，差不多了，小心燙。”劉英子邊揉面團，邊指揮大女兒。“一個一個拿。”這是最後一遍揉了，揉好，再隔十幾分鐘，就可以捏團子上鍋蒸了。
在說話的功夫，楊小蓮就把昨晚發面的盆洗出來，又到倉房裏去裝了一大盆白面，中午張家的饅頭還沒有影呢。
幾人好一番忙亂，唐官強最後在兩個籃子上又包了一層薄棉被，才急急忙忙地蹬著自行車拉著兩百個饅頭走了。
母子四人齊齊松了口氣，趕緊一人拿一個饅頭咬著，這一陣子忙的幾人都沒歇氣。
劉英子繼續回去捏饅頭，現在都十點多了，張家中午的五十個饅頭，才剛剛蒸上，白喜事剩下的三百個，除了竈上的，才捏出一小半。
再剩下的面粉不夠了，得等唐官強送完這一趟回頭從鎮上帶過來。
這個休息日註定是忙碌的一天。
到下午三點多，唐官強拖著三籃子饅頭走的時候，劉英子捏著手上的一把錢，一屁股坐在長凳上，直抹汗，“這要是再臨時來幾個這麽大的單子，咱家還得請人。”
楊小菊趕緊把晾好的溫水給媽媽姐姐們倒好，三人喝了水，都舒服地長籲了一口氣。
今天還真是運氣好，不是取交舊衣服的日子，又是休息天，楊家三姐妹都在家，能幫上忙，要不然這個單子就跑單了。
楊傳順、唐官勝可以幫忙燒燒火，其他的就指望不上了。
“小表爺做事莽莽撞撞的，不像大表爺那麽穩重。”楊小梅摸著手腕，五百個饅頭也不提前打個招呼，就那麽直接應下了，害得一家人忙個不停。
“這是臨時碰上的單子，又不像人家過生日什麽的提前算好的。”劉英子放下水杯，把大女兒手拿過來看了看，手腕上除了被水蒸氣掃到有一點點紅，沒什麽大礙。
楊家饅頭賣得不貴，唐氏兄弟賣出去的，楊家也讓給他們三分之一的利潤，五百個饅頭，唐官強掙大十幾塊錢，是他平時一天收入的兩三倍。
有這種搞錢的態度，可太好了，楊家就得跟這樣的人合作，大表爺就佛系多了，辦事不急不慢的。
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