第509章 紫菜和海苔

“您覺得呢？”宋雅微笑的反問。

至於為何宋雅不自己做鹹蛋黃醬來賣，這是有客觀因素的。

鹹蛋黃成本太高，而且這個時代沒有冰箱不方便儲存，她一個小店鋪擔不起這個風險。

但柳掌櫃的酒樓就不同了，銷量有保障，一些小浪費也承受得住。

“五百兩！”柳掌櫃一雙瞇瞇眼凝了凝，咬牙伸出五根手指，“容小娘子覺得這個價格能否接受？”

“可以。”其實，這個價格真是大大出乎了宋雅的意料。

原本，她覺得總共能賣到二百兩就不錯了。

“但是，柳某有個條件。”柳掌櫃很快又道，“一年之內，這法子和方子容小娘子不能洩露出去或者再賣給旁人。”

“可以，但我只能保證我自己，您廚房裏的事兒可就不歸我管了。”

宋雅這才明白柳掌櫃給出高價的原因，的確，壟斷是需要付出相應代價的。

“這個柳某自然明白。”柳掌櫃沒想到宋雅會想的這般齊全，讚許的點點頭接著道，“還有那個鹵料包，三個月之內也只能賣給我萬源酒樓。”

“柳掌櫃給了我這麽多實惠，這點小要求我自然要滿足。”宋雅也很是爽快的答應下來。

雙方談攏，等簽了字據，規定了雙方需要遵守的條款，宋雅就動手給柳掌櫃寫制作鹹蛋黃的法子和鹹蛋黃醬的方子。

鹹蛋黃醬的制作方法其實很簡單。

首先，將鹹蛋黃噴上白酒烤熟，然後碾碎過篩；

接著，放入海苔碎和白芝麻；

然後，將加熱後的菜籽油淋上去；

最後，在加入一些鹽和糖攪拌均勻即可。

“所以，那些黑色的東西其實是紫菜？”柳掌櫃很是驚訝的道，“難怪會有海鮮味，但似乎和我平時吃的紫菜有些不同。”

“對，這紫菜是特別煎制過的，比生紫菜要香，這個法子就免費贈送給柳掌櫃了。”宋雅微笑著道，“我另外給它取了個名字，叫做海苔，用來區分。”

其實，海苔的本質就是紫菜，以前家裏老太太想吃，外面買的太甜，她就經常自己做。

都是很簡單的小東西，沒什麽難，主要是在這個想法如今的人還不知道，就顯得比較特別。

至於為何免費送，是因為這個海苔宋雅日後還打算放自家商鋪裏賣的，就不想賣方子了。

“哈哈哈，行，那就多謝了。”柳掌櫃聽完，忍不住再次感嘆道，“容小娘子真是奇思妙想，如此多普通的東西讓你這麽一改，就成難得的美味了。”

可不是麽，菜品的食材都一樣，主要的區別就是做菜的方法。

“柳掌櫃過譽了，我也就是閑著沒事瞎折騰。”宋雅謙虛了下，當場就和柳掌櫃錢貨兩清，並笑瞇瞇的將人送出門。

至於鹵料包，宋雅也是早就備著了，柳掌櫃先拿了二十包就匆匆離開。

畢竟，蒸蛋幹這東西雖然簡單，但需要提前一晚上放著浸泡入味，想來，萬源酒樓的廚子今晚上是得要起來加班了。

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