第174章 小鍋米線

小小的一段折耳根，就讓池棠體會到了，被人悶頭塞了一口海鮮市場堆積了三日的魚鱗是一種怎樣的體驗。

甫一咬下，脆脆的，沒有什麽味道。

但是估計不到一秒鐘，鋪天蓋地的魚腥味瞬間占據了池棠的嗅覺和味覺感官。

池棠的小臉在短短時間內就上演了一出川劇變臉，五官都皺成了一團，把其餘三個人逗得哈哈大笑。其中高悠和李悠悠笑得最不客氣，池棠都能感受到桌子的顫抖。徐周不知是出於性格還是對她這個老板顏面的照顧，只是捂著臉笑，可惜他顫動的肩膀已經說明了一切。

池棠強忍著把那一小段兒魚腥草給咽了下去，立刻就喝了好幾口稀豆粉，最終還是沖淡了些許魚腥味。

池棠幽怨地看著李悠悠，把李悠悠都看得有些不好意思了。

“哈哈，這個折耳根對於我們西南人民來說是美味，也許你們不太適應。”李悠悠訕笑著，把都是折耳根的蘸料碟端遠。

有了早上這麽刺激的一出，池棠對於折耳根可謂是敬而遠之了。

好在吃到的其他特色美食，都比折耳根溫柔不少。

在李悠悠的熱情招待下，工作之餘三人行非常愉快地在春城逛吃逛吃。

在臨走之前，池棠特意跑去又吃了一次小鍋米線。

這幾天，池棠的最愛應該就是小鍋米線了。雖然沒有過橋米線的名聲在外，但是池棠吃過一次後，就深深愛上了這聲名不顯，但內有乾坤的小鍋米線。

經過這幾天的訓練，池棠已經不是原來那個“沒見識”的小土包子了。

“老板，甩一碗米線！加蓋加蛋。”

老板是個十分憨厚的大叔，非常愉快地應了一聲，手中的動作就鋪開了。

身前是熱火朝天，爐火正旺的竈臺，一個個竈眼上是有著長長的木頭把手的紅銅小鍋，老板手中的大鐵勺襯得這個小鍋愈發小巧了。

熬制的豬骨湯在高溫的作用下迅速翻滾，各種池棠說不明的醬料下鍋，湯底瞬間就有了誘人的色澤。潔白軟嫩的米粉下鍋後，韭菜、酸腌菜激發出的酸辣辛香讓目不轉睛盯著自己的米線的池棠更饞了。

臨出鍋前，早已經備好的豬肉末倒入了鍋中，這就是“加蓋”。大碗中紅彤彤的油辣子被熱湯一沖，再蓋上一個黃燦燦的荷包蛋，一大把新鮮薄荷葉。

池棠已經迫不及待了。

覆合型的香濃湯底還保留了骨湯的原香，新鮮軟滑的米線微微彈牙，這是與幹米粉迥然不同的口感。甜脆的韭菜、酸酸辣辣的酸腌菜還有浸潤在香辣湯底中的清涼薄荷，味覺體驗之豐富，令池棠沈醉。

吃完一整碗米線，池棠有些惆悵。

這麽好吃的小鍋米線，離開了之後就吃不到了，有一點悲傷。

但是想到將來還會有更多美味等著自己，這一絲絲惆悵就被沖散了。

吃得香汗淋漓的池棠十分滿足，這種愉悅的心情一直保持到了回家。

直到來自她父親的一個電話，讓池棠的心情一落千丈。

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