第56章 香菜牛肉
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第56章 香菜牛肉
“不是快元旦了嗎？”屋裏的味道更濃郁, 陳楚頓了頓，“螺螄粉說、啊不是！”
“實在太香了嗚嗚嗚，我都忘了要說什麽了！”
陳楚哭喪著表情, 明明才在家吃過飯, 為什麽又突然有種餓了的感覺啊？！
“我給你點一份吧，坐會兒就到了。”姜宜掏出手機, 都沒等陳楚拒絕的話說出口, 就眼疾手快地點了, “剛吃完飯應該吃不了太多，就點了碗粉，你要是想吃配菜，我冰箱裏還留了點兒。”
“好、好吧，其實我已經飽了……”陳楚磨磨蹭蹭認下了這碗粉, 加了句推脫的話，遲到的腦子終於開始上線，想起了自己過來要說的事情。
“我過來是想問你，元旦要不要一起去新開的溫泉山莊玩呀？”
溫泉山莊？姜宜記得自己上次看到那張抽獎中的紙條上寫的就是溫泉山莊，後來她搜索了地圖，發現她們市就那一個溫泉山莊，剛開業沒幾個月。
姜宜心動了，之前還因為沒去覺得可惜呢，點頭應下之際想到什麽，問道：“還是咱們和幾個同事朋友嗎？去幾天呢？”
“也不完全是啦, ”陳楚擺擺手，“我是想著天氣冷, 正好帶家裏老人長輩去享受享受……結果小園她們聽到了也想去，就一塊兒了。”
說著她打開手機找到聯系人, “問問周思逸要不要帶他奶奶去玩玩！”
姜宜的目光虛虛落在陳楚打字的手指上，心裏更多了幾分期待。
“搞定！”陳楚打了個響指，動作迅速拉出個群，“我先把你們都拉進來統計一下人數，看怎麽來回比較方便，咱們目前暫定三十一號晚上過去，三號晚上回來，你先想想要收拾些什麽。”
陳楚一個人嘀咕著計劃安排，有條不紊地發在群裏，姜宜跟著看群聊，上邊的人數從單位數變成雙位數，最後停在13，全是她認識的。
沒多久外賣到了，姜宜拿進來，看她依舊在專心做計劃，提醒道：“螺螄粉到了，先吃吧，還要忙什麽我來。”
陳楚點點頭，跟著坐到了餐桌邊，“沒什麽要忙的，就是聯系一下溫泉山莊那邊訂房間，來回的問題跟群裏人商量商量就好了。”
吃上了念念不忘的螺螄粉，但並不餓的陳楚動作變得從容起來，仿佛之前那個饞螺螄粉的人不是她，還有空跟姜宜打探感情狀況。
“哎，你跟周思逸現在是什麽情況啊？是不是已經……嗯？”她促狹道。
吃的還堵不住她的嘴！姜宜無奈，“你想多了，還沒覆合呢！”
她嘖嘖兩聲，“周思逸不太行啊，要不我給你介紹個新的怎麽樣？又高又帥還有腹肌！”
見姜宜不回答，她又點開聊天軟件，戳進某個人的朋友圈，翻出幾張照片來，直往姜宜眼前懟，證明自己所言非虛。
姜宜不為所動，陳楚又翻了翻，找到另一個人，“這個呢？專情小狼狗，可純了！跟我說話還臉紅呢！”
臉紅指不定是因為什麽呢，姜宜感覺再不說點什麽，今晚上沒個消停，於是趕緊道：“好了好了，我倆的事你不用操心！趕緊吃吧！”
陳楚嘟囔幾句，話裏話外都嫌棄周思逸行動太弱，不過也沒再揪著這個話題不放，吃過東西把行程安排敲定，陳楚回去後姜宜就開始收拾東西。
那溫泉山莊什麽都有，姜宜只帶了些必須的衣物，還有充電器耳機這種零零碎碎的物件，用個大行李包裝起來還有不少空間。
手機響個不停，是剛才拉的群裏在發消息，姜宜跟著聊了兩句，往行李箱裏補充了幾個沒想到的東西，退出聊天框才看到十幾分鐘前肉攤老板給她發了消息，於是回了過去。
雖然沒及時收到她的回覆，但肉攤老板已經把事情一股腦發過來了，主要是問問她要不要牛肉，要的話就給她留，底下是目前還剩的部位。
圈了紅圈的是被訂下的，姜宜挑了挑，選了蹄筋和裏脊，蹄筋分量少，留著自己吃，裏脊還有個三十斤，明天用來做菜。
把錢發過去，姜宜琢磨著明天做什麽菜，正好還沒躺下，幹脆去了趟廚房，冰箱才開了條縫，濃烈的香菜味便緊隨其後冒了出來。
“好家夥！誰家香菜帶家屬移民了吧！”姜宜驚嘆，面前三層全被綠色覆蓋，怪不得味道濃郁，這是為她剛買的牛肉特意長的是吧……
這麽多香菜一道菜也做不完，姜宜不死心地扒拉幾下，發現後邊放著的是長豆角後壓力驟降，兩道菜搞定，下層還有新的肉骨頭燉湯，菜單齊了！
安心睡了一覺，去市場拿牛肉外加補充菜量，回來就開始處理食材了。
新鮮的牛裏脊切成薄片，加生抽和少量胡椒粉，再往肉裏擠些許檸檬汁，淋上一圈食用油開始腌制。
香菜洗凈切段備用，豆芽篩掉大部分綠豆殼瀝水，再把燉湯配的蘿蔔切成塊，準備好要用到的辣椒圈姜蒜片和小蔥段，竈臺的溫度慢慢升了起來。
牛肉炒太久很容易老，她們準備的份量又大，姜宜便直接分成幾次炒了，油燒熱放鮮椒姜蒜翻炒出香味，倒入適量牛肉片，看到牛肉開始變色了，她眼疾手快地往裏加調味，只簡單的鹽和雞精就足夠，香菜最後放下去炒到變軟就可以盛出來了。
這邊菜出鍋的同時，段婷和陶青青正坐著公交車往租房這邊回來，她倆去隔壁市景區玩了幾天，這會兒頭靠著頭休息，明明行程一點兒也不緊張，回來卻感覺陣陣疲憊襲來，在車上晃得只想睡覺。
“好餓啊……”陶青青輕聲呢喃，透過公交車行動發出的嗡鳴聲準確傳達到了段婷耳朵裏。
“再堅持堅持，我們直接到利民小區附近的公交站下車，我可太想店主小姐姐做的飯菜了！”段婷摸摸早已經開始抗議的肚子，不願回想最近這幾天的夥食。
她們特意按照網上的攻略在景區選的店，結果並沒有多好吃，昨天晚上更神，在店裏點了個名字花裏胡哨的套餐，一上來全是素，段婷當時覺得兩人臉都綠了，將就吃完這頓，她們就頭也不回地走了。
忍著饑餓到了熟悉的街道，段婷一改有氣無力的樣子，拉著蔫巴的陶青青下了車，直奔利民小區。
“哎喲！”
段婷只顧拉著陶青青往前走，卻感覺兩人連接處突然傳來一陣拉力，回頭才看到陶青青和個陌生女孩撞到了。
“青青你沒事吧？”段婷不好意思地松手，見陶青青擺手轉而看向那個女孩，“你還好嗎？”
對上女孩明顯憋氣的表情，段婷嚇了一跳，“對不起呀姐妹！我們趕著去吃飯沒註意，你有哪裏受傷嗎？”
“又不是沒看見，我能有什麽事……”女孩低聲抱怨。
“什麽？”聲音太小，段婷沒聽清問道。
女孩顯然還憋悶著，只道：“沒事！”
“那我們……先走啦？”段婷指了指利民小區的方向，見女孩沒什麽表示，拉著陶青青快步離開，這點小事她壓根沒放在心上，到了店裏就更專心了。
“好香啊！是肉的味道！”兩人排在隊伍末尾，看不到裏面的菜，段婷誇張地吸了口氣，以此來驅散昨晚的陰影。
陶青青重重點頭表示認同！
熟門熟路地打過招呼買好飯，段婷連聲催促陶青青去空位坐下，兩眼放光地開始幹飯。
香菜牛肉泛著油光，肉片表面還掛著少許被炒出來的湯水，微微醬色讓牛肉看起來更香了，段婷往嘴裏塞肉，發出滿足的哼哼，不是她說，店主小姐姐也太會炒菜了吧！
牛肉片嫩得出汁，像在鍋裏滾了一圈就盛出來了，偏偏還嘗不出肉腥味，只帶著些胡椒淡香和姜蒜增添的風味，而香菜和牛肉混合後味道反而變得柔和了，特殊的香氣裹著牛肉，讓人嘗過就難忘。
兩相對比之下，陶青青就顯得猶豫了，她遇到了一個問題，她不愛吃香菜啊！即使以前嘗試好多次，陶青青依舊沒能適應香菜的味道，於是糾結著先吃了幹煸豆角。
切成半個手指長的豆角帶著發皺的表皮，焦綠色使它從沒食欲的青菜，變成了看上去不錯的素菜，其間點綴的幹辣椒段又增加了說服力。
豆角甫一入口，舌尖先品嘗到了絲甜意，咬開後更讓人確定這絲甜不是錯覺，被大火烹飪過後，像多了層保護殼，同時也將甜潤的滋味鎖入內裏，只等咬開那一刻迸發。
幹辣椒的辣味接近於無，不過是給豆角做了陪襯，也讓外表的迷惑性更強了些。
她專註於吃豆角，對面的段婷已經註意到了盤裏還沒開動的牛肉，筷子直接伸了過來。
“我記得你不吃香菜對吧？我來解決！”她自告奮勇把香菜夾走，不可避免地帶上幾塊牛肉，夾回去直接塞進嘴裏，讓陶青青來不及阻止。
對面的強盜虎視眈眈，她索性自己動手，把香菜挑得幹幹凈凈送出去，至於肉，就算有香菜味，她也要留著自己吃！
兩人友好挑菜時，之前在路上撞到的女孩找到了姜宜的小店。
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“不是快元旦了嗎？”屋裏的味道更濃郁, 陳楚頓了頓，“螺螄粉說、啊不是！”
“實在太香了嗚嗚嗚，我都忘了要說什麽了！”
陳楚哭喪著表情, 明明才在家吃過飯, 為什麽又突然有種餓了的感覺啊？！
“我給你點一份吧，坐會兒就到了。”姜宜掏出手機, 都沒等陳楚拒絕的話說出口, 就眼疾手快地點了, “剛吃完飯應該吃不了太多，就點了碗粉，你要是想吃配菜，我冰箱裏還留了點兒。”
“好、好吧，其實我已經飽了……”陳楚磨磨蹭蹭認下了這碗粉, 加了句推脫的話，遲到的腦子終於開始上線，想起了自己過來要說的事情。
“我過來是想問你，元旦要不要一起去新開的溫泉山莊玩呀？”
溫泉山莊？姜宜記得自己上次看到那張抽獎中的紙條上寫的就是溫泉山莊，後來她搜索了地圖，發現她們市就那一個溫泉山莊，剛開業沒幾個月。
姜宜心動了，之前還因為沒去覺得可惜呢，點頭應下之際想到什麽，問道：“還是咱們和幾個同事朋友嗎？去幾天呢？”
“也不完全是啦, ”陳楚擺擺手，“我是想著天氣冷, 正好帶家裏老人長輩去享受享受……結果小園她們聽到了也想去，就一塊兒了。”
說著她打開手機找到聯系人, “問問周思逸要不要帶他奶奶去玩玩！”
姜宜的目光虛虛落在陳楚打字的手指上，心裏更多了幾分期待。
“搞定！”陳楚打了個響指，動作迅速拉出個群，“我先把你們都拉進來統計一下人數，看怎麽來回比較方便，咱們目前暫定三十一號晚上過去，三號晚上回來，你先想想要收拾些什麽。”
陳楚一個人嘀咕著計劃安排，有條不紊地發在群裏，姜宜跟著看群聊，上邊的人數從單位數變成雙位數，最後停在13，全是她認識的。
沒多久外賣到了，姜宜拿進來，看她依舊在專心做計劃，提醒道：“螺螄粉到了，先吃吧，還要忙什麽我來。”
陳楚點點頭，跟著坐到了餐桌邊，“沒什麽要忙的，就是聯系一下溫泉山莊那邊訂房間，來回的問題跟群裏人商量商量就好了。”
吃上了念念不忘的螺螄粉，但並不餓的陳楚動作變得從容起來，仿佛之前那個饞螺螄粉的人不是她，還有空跟姜宜打探感情狀況。
“哎，你跟周思逸現在是什麽情況啊？是不是已經……嗯？”她促狹道。
吃的還堵不住她的嘴！姜宜無奈，“你想多了，還沒覆合呢！”
她嘖嘖兩聲，“周思逸不太行啊，要不我給你介紹個新的怎麽樣？又高又帥還有腹肌！”
見姜宜不回答，她又點開聊天軟件，戳進某個人的朋友圈，翻出幾張照片來，直往姜宜眼前懟，證明自己所言非虛。
姜宜不為所動，陳楚又翻了翻，找到另一個人，“這個呢？專情小狼狗，可純了！跟我說話還臉紅呢！”
臉紅指不定是因為什麽呢，姜宜感覺再不說點什麽，今晚上沒個消停，於是趕緊道：“好了好了，我倆的事你不用操心！趕緊吃吧！”
陳楚嘟囔幾句，話裏話外都嫌棄周思逸行動太弱，不過也沒再揪著這個話題不放，吃過東西把行程安排敲定，陳楚回去後姜宜就開始收拾東西。
那溫泉山莊什麽都有，姜宜只帶了些必須的衣物，還有充電器耳機這種零零碎碎的物件，用個大行李包裝起來還有不少空間。
手機響個不停，是剛才拉的群裏在發消息，姜宜跟著聊了兩句，往行李箱裏補充了幾個沒想到的東西，退出聊天框才看到十幾分鐘前肉攤老板給她發了消息，於是回了過去。
雖然沒及時收到她的回覆，但肉攤老板已經把事情一股腦發過來了，主要是問問她要不要牛肉，要的話就給她留，底下是目前還剩的部位。
圈了紅圈的是被訂下的，姜宜挑了挑，選了蹄筋和裏脊，蹄筋分量少，留著自己吃，裏脊還有個三十斤，明天用來做菜。
把錢發過去，姜宜琢磨著明天做什麽菜，正好還沒躺下，幹脆去了趟廚房，冰箱才開了條縫，濃烈的香菜味便緊隨其後冒了出來。
“好家夥！誰家香菜帶家屬移民了吧！”姜宜驚嘆，面前三層全被綠色覆蓋，怪不得味道濃郁，這是為她剛買的牛肉特意長的是吧……
這麽多香菜一道菜也做不完，姜宜不死心地扒拉幾下，發現後邊放著的是長豆角後壓力驟降，兩道菜搞定，下層還有新的肉骨頭燉湯，菜單齊了！
安心睡了一覺，去市場拿牛肉外加補充菜量，回來就開始處理食材了。
新鮮的牛裏脊切成薄片，加生抽和少量胡椒粉，再往肉裏擠些許檸檬汁，淋上一圈食用油開始腌制。
香菜洗凈切段備用，豆芽篩掉大部分綠豆殼瀝水，再把燉湯配的蘿蔔切成塊，準備好要用到的辣椒圈姜蒜片和小蔥段，竈臺的溫度慢慢升了起來。
牛肉炒太久很容易老，她們準備的份量又大，姜宜便直接分成幾次炒了，油燒熱放鮮椒姜蒜翻炒出香味，倒入適量牛肉片，看到牛肉開始變色了，她眼疾手快地往裏加調味，只簡單的鹽和雞精就足夠，香菜最後放下去炒到變軟就可以盛出來了。
這邊菜出鍋的同時，段婷和陶青青正坐著公交車往租房這邊回來，她倆去隔壁市景區玩了幾天，這會兒頭靠著頭休息，明明行程一點兒也不緊張，回來卻感覺陣陣疲憊襲來，在車上晃得只想睡覺。
“好餓啊……”陶青青輕聲呢喃，透過公交車行動發出的嗡鳴聲準確傳達到了段婷耳朵裏。
“再堅持堅持，我們直接到利民小區附近的公交站下車，我可太想店主小姐姐做的飯菜了！”段婷摸摸早已經開始抗議的肚子，不願回想最近這幾天的夥食。
她們特意按照網上的攻略在景區選的店，結果並沒有多好吃，昨天晚上更神，在店裏點了個名字花裏胡哨的套餐，一上來全是素，段婷當時覺得兩人臉都綠了，將就吃完這頓，她們就頭也不回地走了。
忍著饑餓到了熟悉的街道，段婷一改有氣無力的樣子，拉著蔫巴的陶青青下了車，直奔利民小區。
“哎喲！”
段婷只顧拉著陶青青往前走，卻感覺兩人連接處突然傳來一陣拉力，回頭才看到陶青青和個陌生女孩撞到了。
“青青你沒事吧？”段婷不好意思地松手，見陶青青擺手轉而看向那個女孩，“你還好嗎？”
對上女孩明顯憋氣的表情，段婷嚇了一跳，“對不起呀姐妹！我們趕著去吃飯沒註意，你有哪裏受傷嗎？”
“又不是沒看見，我能有什麽事……”女孩低聲抱怨。
“什麽？”聲音太小，段婷沒聽清問道。
女孩顯然還憋悶著，只道：“沒事！”
“那我們……先走啦？”段婷指了指利民小區的方向，見女孩沒什麽表示，拉著陶青青快步離開，這點小事她壓根沒放在心上，到了店裏就更專心了。
“好香啊！是肉的味道！”兩人排在隊伍末尾，看不到裏面的菜，段婷誇張地吸了口氣，以此來驅散昨晚的陰影。
陶青青重重點頭表示認同！
熟門熟路地打過招呼買好飯，段婷連聲催促陶青青去空位坐下，兩眼放光地開始幹飯。
香菜牛肉泛著油光，肉片表面還掛著少許被炒出來的湯水，微微醬色讓牛肉看起來更香了，段婷往嘴裏塞肉，發出滿足的哼哼，不是她說，店主小姐姐也太會炒菜了吧！
牛肉片嫩得出汁，像在鍋裏滾了一圈就盛出來了，偏偏還嘗不出肉腥味，只帶著些胡椒淡香和姜蒜增添的風味，而香菜和牛肉混合後味道反而變得柔和了，特殊的香氣裹著牛肉，讓人嘗過就難忘。
兩相對比之下，陶青青就顯得猶豫了，她遇到了一個問題，她不愛吃香菜啊！即使以前嘗試好多次，陶青青依舊沒能適應香菜的味道，於是糾結著先吃了幹煸豆角。
切成半個手指長的豆角帶著發皺的表皮，焦綠色使它從沒食欲的青菜，變成了看上去不錯的素菜，其間點綴的幹辣椒段又增加了說服力。
豆角甫一入口，舌尖先品嘗到了絲甜意，咬開後更讓人確定這絲甜不是錯覺，被大火烹飪過後，像多了層保護殼，同時也將甜潤的滋味鎖入內裏，只等咬開那一刻迸發。
幹辣椒的辣味接近於無，不過是給豆角做了陪襯，也讓外表的迷惑性更強了些。
她專註於吃豆角，對面的段婷已經註意到了盤裏還沒開動的牛肉，筷子直接伸了過來。
“我記得你不吃香菜對吧？我來解決！”她自告奮勇把香菜夾走，不可避免地帶上幾塊牛肉，夾回去直接塞進嘴裏，讓陶青青來不及阻止。
對面的強盜虎視眈眈，她索性自己動手，把香菜挑得幹幹凈凈送出去，至於肉，就算有香菜味，她也要留著自己吃！
兩人友好挑菜時，之前在路上撞到的女孩找到了姜宜的小店。
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