第二百八十四章
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第二百八十四章
簡雨晴沒註意簡娘子的反應, 而是提起湯勺，也給自己盛了碗紅糖米粥來。
說是米粥，舀起的時候粥米黏連在一起，宛如發酵好的面團, 要耗費些許力氣才能教它流淌下來, 落入瓷碗裏。
說是米粥，更不如說是黏米飯。
簡雨晴瞅著裏頭, 一眼便註意到這米粥用的不是小米, 而是顆粒較大的黃米。
想來也是，往長安之北而去, 那邊便是後世聞名的黃米之鄉, 有這般上好的大黃米在，不利用上才奇怪吧？
進行熬煮的大黃米吸飽了湯汁，各個胖嘟嘟圓滾滾的，本身比小米更軟糯更富有粘性的特制，讓它在經過燉煮後變得越發綿密黏糊。
簡雨晴嗅著繚繞在鼻尖的香味, 把湯匙送入口中，剎那間滿嘴皆是甜香滋味，每一顆大黃米都吸滿了湯汁, 糊了一嘴的香甜。
“唔, 好甜，好好吃。”
“對吧對吧？還有這個奶酥條，也好吃得緊。”簡嵐忙把另外幾道吃食全數推到簡雨晴面前, 托著臉頰看得開心。
奶酥條外面撒著胡麻, 烤得酥脆, 帶著一股淡淡的油香。
簡雨晴撿了一根，毫不猶豫地咬下。
伴隨著清脆的喀嚓聲, 奶酥條外皮應聲裂開，裹在裏頭的酥酪也順勢湧入口中，突如其來的濃郁奶香瞬間席卷整個口鼻，教簡雨晴恍惚一瞬，下意識喉結滾動，吞咽下去。
光聽著名字，簡雨晴還以為是將酥酪處理在面團裏，沒想到竟是作為內餡裹在裏頭。
外皮鹹香酥脆，內裏綿密奶香。
酥脆與柔軟，兩者截然不同的口感混合在一起，如拆開盲盒般教人興味十足，意猶未盡。
吃上這兩道小食後，簡雨晴對其他吃食也來了興趣，笑瞇瞇地看向簡嵐：“其他呢？”
簡嵐的笑容瞬間凝固，洛姐兒見狀接過任務來：“這道是街頭上現做現賣的吃食，叫烘餅子。”
“那攤主可賣力了，全程自己揉面，然後用搟面杖壓成薄薄的餅子，再貼鍋子裏慢慢烘烤，又香又脆，很好吃！”
簡雨晴撿起一塊丟嘴裏，果然與洛姐兒說的那般薄而酥脆，當作小零食再合適不過。
“還有這個是烤餅子。”
“裏面放到的是腌制的豆角和雞肉，外皮烘烤得脆脆的，裏面汁水豐腴，香得很。”洛姐兒熱情推薦，並把其中一個餅子送到簡雨晴手裏：“就是現在有點涼了。”
簡雨晴接過餅子，咬上一口，這餅子不大只有掌心大小，最外層烤得焦焦脆脆，內裏綿軟蓬松，裏面豐腴多汁，做得的確出色。
“還有這個是荷葉蒸雞。”
“雞肚裏塞著雞子、蓮肉、筍丁和蘑菇等物，再用荷葉裹住一道蒸熟的，雞肉又鮮又嫩，好吃得很。”洛姐兒熱情滿滿，見簡雨晴吃了半個烤餅子，又掀開食盒的蓋子來。
這個簡雨晴熟悉，嘗了兩口也覺得不錯。
“這個是面肺子，口味很特別哦？”
“不是咱們這裏的菜，是行商帶來的胡人制作售賣的，據說是把面漿灌入羊肺後煮制，再配以小料調味而成。”
再然後洛姐兒又把另外道吃食挪過來，一邊打開一邊介紹：“裏面還有羊雜與面筋，放在一起也同樣好吃得緊。”
撲面而來的面香、油香和羊雜香虜獲了簡雨晴的註意。她饒有興趣地上前查看，叉起一塊面筋嘗上一口。
湯汁裏還加了老醋與辛辣醬汁，一口下去美得很。
“還有這個……”
“還有那個……”
簡雨晴挨個嘗了個遍，冷不丁開口問道：“這些是誰介紹給你們的？”
洛姐兒下意識回答：“是豐——啊。”
簡雨晴聽到，就知道簡嵐遮遮掩掩的緣故了。她眼裏含笑，問道：“你們路上遇見豐姐兒了？”
洛姐兒見瞞不下去，瞅了眼還氣呼呼的簡嵐，老老實實交代出來。
簡雨晴聽罷，戳了戳簡嵐的腦門：“豐姐兒往日對你多好，你就黑臉對著豐姐兒，不像話。”
“……哼。”
“技不如人，輸了就是輸了。”簡雨晴哭笑不得，伸手捏捏簡嵐的臉頰：“要是像你這樣，輸一回氣一回，豐姐兒都得氣多少回？”
“…………”簡嵐的思緒驟然凝滯，後知後覺的想起在這次勝利以前，從幾年前的那次府學食堂比賽開始，豐姐兒已輸給了簡雨晴好多次。
她張了張嘴，原本那些別扭漸漸散開，藏在心底的愧疚一點點竄了出來。簡嵐默默垂下小腦袋，同時偷偷看著簡雨晴：“……我就是，就是有點不服氣嘛。”
“我知道。”簡雨晴垂下頭，恰好對視上簡嵐的雙眸：“我也一樣。”
“等下回嬴了，小嵐幫我歡呼吧~”
“……嗯，好！！！”簡嵐迅速打起精神來，又想起豐姐兒要自己轉交的話語，笑嘻嘻道：“豐姐姐說——她定要教你說出‘下次不會再輸給你’這句話來。”
簡雨晴歪了歪頭，有點點不解：“？我上次沒說嗎？”
“沒說。”
“說了吧？”
“沒說啦。”
“我覺得我說了哎……”
幾人吵吵鬧鬧著，難得過了個分外熱鬧的夜晚。
等到次日，簡雨晴照舊鉆進竈房裏忙碌。洛姐兒吃著油條豆漿，望著竈房的方向，忽地問了一句：“說起來，第二次排位賽的主題出來了嗎？”
“還沒吧？”簡嵐撿起一根油條，把它撕成小塊，浸泡在眼前的甜豆漿裏。
胖乎乎的油條以肉眼可見的速度變得濕軟，夾起來的時候漿液不斷往下滴落。
簡嵐嗷嗚一大口，把濕軟的油條放入口中，瞇著眼睛享受獨特美妙的口感。她連吃了好幾口，才又回答一句：“應該是今天？還是明天？”
“應該是今天吧？”簡娘子算了算時間，接上話茬。
“那晴姐兒這幾日，怎麽日日往竈房裏去，不應該好好休息下嘛。”洛姐兒覺得奇怪，反問道。
“阿姐說她比賽時忘了初心什麽的，所以要整理整理思緒來著。”簡嵐不明白，只曉得簡雨晴特意尋行商取了兩三頭早閹的黑豬來，說是要整理整理想法。
洛姐兒不懂，洛姐兒不明白。
洛姐兒把這件事暫時拋到腦後，與簡嵐開開心心地玩了一早上，待到中午見著簡雨晴琢磨出來的新花樣。
仆役先送上來一只陶爐，而後將尺寸偏大的陶鍋也送上前來。尚未掀開蓋子，一股子格外誘人的馥郁香氣便從鍋裏鉆了出來，直教幾人的眼睛都直了。
掀開鍋蓋，眾人便聽到‘咕嚕咕嚕’的冒泡聲，同時撲面而來的還有不容抗拒的辛辣麻香味。
那濃郁霸道的香氣，直直闖入口鼻之中，瞬間令人口齒生津，根本無法移開視線。
眾人垂涎三尺，一雙雙眼兒凝視著面前的鍋子，映入眼簾的是堆成小山的蔥花姜片與芫荽，嚴嚴實實遮蓋了下面正在冒泡的紅色湯汁，與那肥厚的魚肉肥腸。
幾人光是瞧著，便是食欲大開，恨不得能立刻撲上前去，立馬品嘗一二。
這道菜，定然撩人得很。
等簡雨晴跟著仆役走進花廳，就見幾人危襟正坐，眼巴巴的盯著自己。她被幾人的模樣逗笑：“你們還楞著做什麽，還不趕緊趁熱吃？”
“晴姐姐，我們在等您。”
“洛姐兒說得對，晴姐兒，你快點過來坐下罷。”
“嘿嘿，阿兄去官署了，吃不到好吃的~”簡嵐一邊捂住嘴偷笑，一邊撿起木筷，左顧右盼猶豫著從哪裏下手：“唔，先吃哪一個呢？”
紅艷艷的湯汁，看上去火辣辣的，果然還是應該從魚肉開始吧？或者是從肥腸開始？
簡嵐想著自己有些日子沒吃過肥腸，用木筷撥開堆在上面的辣椒與蔥蒜等物，取出切段的肥腸來，迫不及待地放入口中。
“小心燙——”
“嘶……哈，呼，哈！”簡嵐燙得小臉皺成一團，齜牙咧嘴半響才讓肥腸降溫。
肥腸經過處理和烹飪，燉煮得極為入味，簡嵐稍稍吮吸，那特有的油脂香氣與湯汁自帶的麻辣滋味瞬間湧入口腔，瞬間教人激出一片雞皮疙瘩：“唔！好香！唔……好麻！”
另外幾人瞧著簡嵐吃的架勢，自是忍不住，紛紛拿起筷子，選中目標便要下手。
不料就在此刻，管事疾步而入，恭聲說道：“大娘子，官署來人了。”
“嗯……來人就來——嗯？”簡娘子猛地把沈浸在香氣裏的思緒拔出，擡眸往管事那看去：“官署？哪裏的官署？”
“就是負責比賽——”
“……好好好，快請人進來。”簡娘子的目光戀戀不舍，半響才勉強從鍋子上挪開，與簡雨晴一道去前廳接待來人。
來訪的官吏自是為了說明第二場排位賽之事，只是剛剛走進簡府以後他就嗅到一股無法忽視的奇妙香味。
官吏在屋裏轉了幾個圈，試圖冷靜定定神，又很快被那撩人的香氣勾魂攝魄，眼睛頻頻往外飄去。
他上回擔當評委的時候，都沒聞到這般霸道滋味，這濃烈的香味，到底是何物來著？
官吏的心臟像是有無數螞蟻在爬一般，癢癢得厲害，等見著聯袂而來的簡娘子和簡雨晴，他更是生出詢問的心思，又花費不少努力才抑制住詢問出口的沖動。
簡娘子心不在焉，完全沒註意到官吏古怪的反應，滿心都記掛著那陶鍋裏燉煮的吃食。
直到她聽見官吏說起比賽主題，簡娘子才集中精神，與簡雨晴一道往官吏那看去。
“下一場比賽主題是——飛禽。”
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簡雨晴沒註意簡娘子的反應, 而是提起湯勺，也給自己盛了碗紅糖米粥來。
說是米粥，舀起的時候粥米黏連在一起，宛如發酵好的面團, 要耗費些許力氣才能教它流淌下來, 落入瓷碗裏。
說是米粥，更不如說是黏米飯。
簡雨晴瞅著裏頭, 一眼便註意到這米粥用的不是小米, 而是顆粒較大的黃米。
想來也是，往長安之北而去, 那邊便是後世聞名的黃米之鄉, 有這般上好的大黃米在，不利用上才奇怪吧？
進行熬煮的大黃米吸飽了湯汁，各個胖嘟嘟圓滾滾的，本身比小米更軟糯更富有粘性的特制，讓它在經過燉煮後變得越發綿密黏糊。
簡雨晴嗅著繚繞在鼻尖的香味, 把湯匙送入口中，剎那間滿嘴皆是甜香滋味，每一顆大黃米都吸滿了湯汁, 糊了一嘴的香甜。
“唔, 好甜，好好吃。”
“對吧對吧？還有這個奶酥條，也好吃得緊。”簡嵐忙把另外幾道吃食全數推到簡雨晴面前, 托著臉頰看得開心。
奶酥條外面撒著胡麻, 烤得酥脆, 帶著一股淡淡的油香。
簡雨晴撿了一根，毫不猶豫地咬下。
伴隨著清脆的喀嚓聲, 奶酥條外皮應聲裂開，裹在裏頭的酥酪也順勢湧入口中，突如其來的濃郁奶香瞬間席卷整個口鼻，教簡雨晴恍惚一瞬，下意識喉結滾動，吞咽下去。
光聽著名字，簡雨晴還以為是將酥酪處理在面團裏，沒想到竟是作為內餡裹在裏頭。
外皮鹹香酥脆，內裏綿密奶香。
酥脆與柔軟，兩者截然不同的口感混合在一起，如拆開盲盒般教人興味十足，意猶未盡。
吃上這兩道小食後，簡雨晴對其他吃食也來了興趣，笑瞇瞇地看向簡嵐：“其他呢？”
簡嵐的笑容瞬間凝固，洛姐兒見狀接過任務來：“這道是街頭上現做現賣的吃食，叫烘餅子。”
“那攤主可賣力了，全程自己揉面，然後用搟面杖壓成薄薄的餅子，再貼鍋子裏慢慢烘烤，又香又脆，很好吃！”
簡雨晴撿起一塊丟嘴裏，果然與洛姐兒說的那般薄而酥脆，當作小零食再合適不過。
“還有這個是烤餅子。”
“裏面放到的是腌制的豆角和雞肉，外皮烘烤得脆脆的，裏面汁水豐腴，香得很。”洛姐兒熱情推薦，並把其中一個餅子送到簡雨晴手裏：“就是現在有點涼了。”
簡雨晴接過餅子，咬上一口，這餅子不大只有掌心大小，最外層烤得焦焦脆脆，內裏綿軟蓬松，裏面豐腴多汁，做得的確出色。
“還有這個是荷葉蒸雞。”
“雞肚裏塞著雞子、蓮肉、筍丁和蘑菇等物，再用荷葉裹住一道蒸熟的，雞肉又鮮又嫩，好吃得很。”洛姐兒熱情滿滿，見簡雨晴吃了半個烤餅子，又掀開食盒的蓋子來。
這個簡雨晴熟悉，嘗了兩口也覺得不錯。
“這個是面肺子，口味很特別哦？”
“不是咱們這裏的菜，是行商帶來的胡人制作售賣的，據說是把面漿灌入羊肺後煮制，再配以小料調味而成。”
再然後洛姐兒又把另外道吃食挪過來，一邊打開一邊介紹：“裏面還有羊雜與面筋，放在一起也同樣好吃得緊。”
撲面而來的面香、油香和羊雜香虜獲了簡雨晴的註意。她饒有興趣地上前查看，叉起一塊面筋嘗上一口。
湯汁裏還加了老醋與辛辣醬汁，一口下去美得很。
“還有這個……”
“還有那個……”
簡雨晴挨個嘗了個遍，冷不丁開口問道：“這些是誰介紹給你們的？”
洛姐兒下意識回答：“是豐——啊。”
簡雨晴聽到，就知道簡嵐遮遮掩掩的緣故了。她眼裏含笑，問道：“你們路上遇見豐姐兒了？”
洛姐兒見瞞不下去，瞅了眼還氣呼呼的簡嵐，老老實實交代出來。
簡雨晴聽罷，戳了戳簡嵐的腦門：“豐姐兒往日對你多好，你就黑臉對著豐姐兒，不像話。”
“……哼。”
“技不如人，輸了就是輸了。”簡雨晴哭笑不得，伸手捏捏簡嵐的臉頰：“要是像你這樣，輸一回氣一回，豐姐兒都得氣多少回？”
“…………”簡嵐的思緒驟然凝滯，後知後覺的想起在這次勝利以前，從幾年前的那次府學食堂比賽開始，豐姐兒已輸給了簡雨晴好多次。
她張了張嘴，原本那些別扭漸漸散開，藏在心底的愧疚一點點竄了出來。簡嵐默默垂下小腦袋，同時偷偷看著簡雨晴：“……我就是，就是有點不服氣嘛。”
“我知道。”簡雨晴垂下頭，恰好對視上簡嵐的雙眸：“我也一樣。”
“等下回嬴了，小嵐幫我歡呼吧~”
“……嗯，好！！！”簡嵐迅速打起精神來，又想起豐姐兒要自己轉交的話語，笑嘻嘻道：“豐姐姐說——她定要教你說出‘下次不會再輸給你’這句話來。”
簡雨晴歪了歪頭，有點點不解：“？我上次沒說嗎？”
“沒說。”
“說了吧？”
“沒說啦。”
“我覺得我說了哎……”
幾人吵吵鬧鬧著，難得過了個分外熱鬧的夜晚。
等到次日，簡雨晴照舊鉆進竈房裏忙碌。洛姐兒吃著油條豆漿，望著竈房的方向，忽地問了一句：“說起來，第二次排位賽的主題出來了嗎？”
“還沒吧？”簡嵐撿起一根油條，把它撕成小塊，浸泡在眼前的甜豆漿裏。
胖乎乎的油條以肉眼可見的速度變得濕軟，夾起來的時候漿液不斷往下滴落。
簡嵐嗷嗚一大口，把濕軟的油條放入口中，瞇著眼睛享受獨特美妙的口感。她連吃了好幾口，才又回答一句：“應該是今天？還是明天？”
“應該是今天吧？”簡娘子算了算時間，接上話茬。
“那晴姐兒這幾日，怎麽日日往竈房裏去，不應該好好休息下嘛。”洛姐兒覺得奇怪，反問道。
“阿姐說她比賽時忘了初心什麽的，所以要整理整理思緒來著。”簡嵐不明白，只曉得簡雨晴特意尋行商取了兩三頭早閹的黑豬來，說是要整理整理想法。
洛姐兒不懂，洛姐兒不明白。
洛姐兒把這件事暫時拋到腦後，與簡嵐開開心心地玩了一早上，待到中午見著簡雨晴琢磨出來的新花樣。
仆役先送上來一只陶爐，而後將尺寸偏大的陶鍋也送上前來。尚未掀開蓋子，一股子格外誘人的馥郁香氣便從鍋裏鉆了出來，直教幾人的眼睛都直了。
掀開鍋蓋，眾人便聽到‘咕嚕咕嚕’的冒泡聲，同時撲面而來的還有不容抗拒的辛辣麻香味。
那濃郁霸道的香氣，直直闖入口鼻之中，瞬間令人口齒生津，根本無法移開視線。
眾人垂涎三尺，一雙雙眼兒凝視著面前的鍋子，映入眼簾的是堆成小山的蔥花姜片與芫荽，嚴嚴實實遮蓋了下面正在冒泡的紅色湯汁，與那肥厚的魚肉肥腸。
幾人光是瞧著，便是食欲大開，恨不得能立刻撲上前去，立馬品嘗一二。
這道菜，定然撩人得很。
等簡雨晴跟著仆役走進花廳，就見幾人危襟正坐，眼巴巴的盯著自己。她被幾人的模樣逗笑：“你們還楞著做什麽，還不趕緊趁熱吃？”
“晴姐姐，我們在等您。”
“洛姐兒說得對，晴姐兒，你快點過來坐下罷。”
“嘿嘿，阿兄去官署了，吃不到好吃的~”簡嵐一邊捂住嘴偷笑，一邊撿起木筷，左顧右盼猶豫著從哪裏下手：“唔，先吃哪一個呢？”
紅艷艷的湯汁，看上去火辣辣的，果然還是應該從魚肉開始吧？或者是從肥腸開始？
簡嵐想著自己有些日子沒吃過肥腸，用木筷撥開堆在上面的辣椒與蔥蒜等物，取出切段的肥腸來，迫不及待地放入口中。
“小心燙——”
“嘶……哈，呼，哈！”簡嵐燙得小臉皺成一團，齜牙咧嘴半響才讓肥腸降溫。
肥腸經過處理和烹飪，燉煮得極為入味，簡嵐稍稍吮吸，那特有的油脂香氣與湯汁自帶的麻辣滋味瞬間湧入口腔，瞬間教人激出一片雞皮疙瘩：“唔！好香！唔……好麻！”
另外幾人瞧著簡嵐吃的架勢，自是忍不住，紛紛拿起筷子，選中目標便要下手。
不料就在此刻，管事疾步而入，恭聲說道：“大娘子，官署來人了。”
“嗯……來人就來——嗯？”簡娘子猛地把沈浸在香氣裏的思緒拔出，擡眸往管事那看去：“官署？哪裏的官署？”
“就是負責比賽——”
“……好好好，快請人進來。”簡娘子的目光戀戀不舍，半響才勉強從鍋子上挪開，與簡雨晴一道去前廳接待來人。
來訪的官吏自是為了說明第二場排位賽之事，只是剛剛走進簡府以後他就嗅到一股無法忽視的奇妙香味。
官吏在屋裏轉了幾個圈，試圖冷靜定定神，又很快被那撩人的香氣勾魂攝魄，眼睛頻頻往外飄去。
他上回擔當評委的時候，都沒聞到這般霸道滋味，這濃烈的香味，到底是何物來著？
官吏的心臟像是有無數螞蟻在爬一般，癢癢得厲害，等見著聯袂而來的簡娘子和簡雨晴，他更是生出詢問的心思，又花費不少努力才抑制住詢問出口的沖動。
簡娘子心不在焉，完全沒註意到官吏古怪的反應，滿心都記掛著那陶鍋裏燉煮的吃食。
直到她聽見官吏說起比賽主題，簡娘子才集中精神，與簡雨晴一道往官吏那看去。
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