第二百二十五章
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第二百二十五章
徐廚子黑著臉, 偏偏他想了想，還真沒反駁的餘地。直到現在他才曉得那位小朱廚娘去年就已到了揚州城，聽簡廚娘的意思甚至中途還發生了不少事。
而他……竟是完全不知道。
徐廚子為自己的後知後覺很是懊惱, 平日他就不愛出門, 喜歡悶在竈房裏研究吃食，徐掌櫃對此沒少嘮叨, 不過徐廚子左耳朵進右耳朵出，就當自己沒聽見。
碰上這事, 他才有些許悔意。要是他多與阿爹聊些城裏發生的事情，或許早早就知道豐姐兒在揚州城, 也能與師傅等人說明一二情況。
徐廚子想了想, 到底還是記下此事。當天晚上回去以後，他便使了仆婦前去豐姐兒那，送了封信。
那邊豐姐兒得了信，次日先尋到簡雨晴處。她把信擱在案上，與見雨晴說起這事：“我竟是不知道，百味居的主廚算起來，竟是我姑丈的徒弟。”
“我也是昨日才知道的。”
“那徐廚子的性子如何？”豐姐兒拉著簡雨晴, 很是不放心, 唯恐她被人騙了：“你別看我的面子就把東西都往外說，壞心眼的人多的是。”
要不然那徐廚子，從去年起都沒與自己聯系過，現在怎麽會說聯系就聯系？豐姐兒對徐廚不感冒，甚至還帶著不少懷疑，擔心簡雨晴受蒙騙。
“……他都不曉得你存在, 還是我先問了的。”簡雨晴聽罷，一時哭笑不得, 與豐姐兒說明之前的事，保證是一樁巧合。
“竟是從配合裏認出來的？真的不是他自己說的？”豐姐兒聽得簡雨晴的話，還有些將信將疑。
“那是！”簡雨晴略顯得意，驕傲地點了點頭：“之前我們配合了那麽多次，我先頭還奇怪，後頭馬上就認出來了。”
豐姐兒聞言，也忍不住笑了。
當然話雖如此，她也沒馬上放下心，她先與自家兄長秉哥兒那詢問了隋廚徒弟的事，確定真有徐廚這人以後又拉著去琳瑯酒樓走了一遭，親自與百味居的徐廚說了幾句話。
待豐姐兒見到徐廚，又考教一通，總算勉勉強強放下心來，而後又忍不住順著簡雨晴的話，也嘲笑一句：“你這人緣……不行啊？”
餵餵餵，連秉哥兒都不知道你在揚州城，你也不知道秉哥兒在揚州城，你們真是同窗嗎？
說出去，都得笑死一片人。
徐廚的臉色漲得通紅，要是地上有個洞，他恨不得立刻馬上鉆進去，他不熟悉豐姐兒也就罷了，竟是連同窗學習過的師兄秉哥兒在揚州城……他也不曉得。
秉哥兒瞧著徐廚神色，有意為許久未見的師弟開脫：“這也正常——你們瞧瞧，我也不曉得他在揚州城呢。”
幾人面面相覷，而後笑作一團。
徐廚感激，打從這以後也沒以往般日日窩在百味居裏，時常往外走動一二不說，還經常詢問鋪裏幫廚雜役外頭的事，瞧著比過去要活絡不少。
徐掌櫃瞧著兒子舉動，心裏歡喜得很，尤其是聽徐廚日日念叨簡女廚長簡女廚短，更是心生期盼，恨不得一切能與自己想的那般發展。
起初徐掌櫃耐著性子，沒提過這事，等過上半月，他終是忍不住，試圖從兒子口中打聽一二。
只是他話一說出口，登時看到兒子徐廚子瞠目結舌，眼底滿是荒唐和震驚：“對簡女廚……有好感？不不不不不。”
徐廚頭皮都快炸開了，連連搖頭。
徐掌櫃納悶了，上下打量長得高大英俊，一表人才的兒子：“這些日子，你天天都去琳瑯酒樓……難不成不是為了簡女廚？”
“我那是研究廚藝！”
“真的，假的？”
兩者愛好類似，歲數相仿，正是情竇初開的時候，教他說這日日待在一塊總能冒出點別樣的火花吧？徐廚不死心，問道：“你對簡女廚就沒點好感？”
對簡女廚……好感？
徐廚子順著阿爹的話語往下想了想，臉上的表情瞬間凝固。他摸了摸冒出雞皮疙瘩來的胳膊，喃喃道：“比起有好感的對象……”
徐廚子想了想，與徐掌櫃道：“我見著她，就像是見到了許久未見，上來就教我做菜給他看的師傅一樣。”
要是和簡女廚在一起，那不就感覺和師傅在一起嗎？徐廚子光是想想，渾身雞皮疙瘩都抖落一地。
徐掌櫃萬萬沒想到，自己竟是得到這麽個答案。他面色黑如鍋底，瞧著越說越覺得自己有道理，連連點頭的好大兒好是惱火，上手就是一頓抽：“見過傻的，我還是頭回見到你這麽傻。”
“？？？？？”
“我都懶得說你！”徐掌櫃氣得甩袖就走，只留下滿頭霧水的徐廚。
待百味居中午營業結束後，徐廚從後門走出，習以為常地走在琳瑯酒樓的後門。
見怪不怪的幫廚和仆役比起過去態度變得軟和不少，起碼沒了過去的嫌棄，還主動與他打招呼：“徐廚子來了？”
“竈房裏新做了粽子，要不要來嘗一個？”
“今兒個你來的遲啦，剛剛簡師傅還給咱們做好吃的了。”
“是做了什麽好菜？”徐廚子聽到有新菜，登時精神一振，顧不得吃先問上一句。
幫廚也沒隱瞞，與他道：“是芽菜汆鱖魚。”
天下第一臭鋪裏的臭鱖魚已打出名號，明明聞起來味道臭不可聞，吃起來卻是魚香濃郁，鮮甜可口，教無數食客拜倒在它的魅力之下，不知道有多少人都是專程為了這道臭鱖魚而前去鋪子用餐。
臭鱖魚賣得火熱，進貨數量也是與日俱增。
簡雨晴和範廚眼見新鮮鱖魚送到鋪裏，也舍不得全數都腌了做臭鱖魚，倒是琢磨出一二做法來供應。
比如今日這道芽菜汆鱖魚——毅哥兒瞧徐廚興趣盎然，自是眉飛色舞的描述起來：“剛剛煮好的魚湯，湯色是奶白奶白的，湯面上飄著切得細碎的蔥花，還有若隱若現的豆芽菜，那顏色瞧著都教人食欲大開，更不用說那香味了……”
毅哥兒說到一半，咽了下口水：“你瞧瞧我這樣子，光是想想都快要流口水了。”
徐廚子聽著，也很是心動。他撿起一枚粽子，剝開外頭的粽葉，露出裏頭油潤豐腴的粽子來。
徐廚子咬上一口，除去吸飽了油脂和醬汁的糯米外，還吃到了豬肉和鹹蛋黃。
豬肉肥而不膩，鹹蛋黃鹹香濃郁，入口即化。兩者的絕妙搭配教徐廚雙眼放光，三下五除二幹掉一個。
“再說那放入湯裏的鱖魚肉，魚肉細膩，魚皮緊致，放入口中更是如蒜瓣一般散開，抿一抿就在舌尖融化開來。”
毅哥兒或許還不是個成熟的廚子，但已是個合格的品嘗家，他說得頭頭是道，教徐廚子心馳神往。他想象著芽菜汆鱖魚的美味，腳步輕快地往竈房裏走，他伸手掀起簾子，恰好見著簡雨晴坐在窗下，垂著眼眸，噙著笑容，認認真真整理著寬大的葉片。
午後的陽光穿透著窗棱，給簡雨晴的眉眼籠罩上一層淡淡的金光，柔和的眉眼與往日的肅穆截然不同，教徐廚子一下子挪不開視線，腦海裏禁不住響起阿爹恨鐵不成鋼的問話來。
簡雨晴準備再包一批粽子——後人常常拿來包粽子的箬葉，時下還是個罕見物，唯有崖州瓊州之地才有。這兩地時下還是流放貶官去處，願意跑去那邊的行商少，能幫忙尋覓箬葉的行商更是少之又少。
去年，簡雨晴便想要用了，只是尋了好多行商，沒人願意到那邊去做營生。這回還是楊牙人從張牙人口中得知這件事，特意幫簡雨晴尋的，對方開的價格也不高，速度也很快，趕在今年五月五前滿足了她的心願。
簡雨晴仔細檢查每一張箬葉，把有蟲蛀的，有破損的，有顏色不均的箬葉挑出，剩餘的整理幹凈疊在一起，準備放到水裏浸泡一夜。
簡雨晴準備就緒，擡眸見著呆立在門口的徐廚子，她眨了眨眼：“徐廚子？徐廚子，徐廚子！”
楞是喊了三遍，徐廚子才回過神來。
他對上簡雨晴略帶擔憂的目光，整個人像是沒開口的栗子，被火烤得整個人都炸開來。徐廚子的臉漲得通紅，結結巴巴地應了聲，就連後頭走進竈房都是同手同腳的。
“徐廚子？你是不是人不舒服？”簡雨晴瞧著，又是好笑又是疑惑，同時還有點點擔憂。
徐廚子僵著身體，搖了搖頭把自家阿爹的那些話從腦海裏甩出去，而後他定了定神，與簡雨晴道：“我瞧著那些葉子，好似箬葉？”
“徐廚曉得？”
“我師傅曾為宮裏做過粉團，師傅便愛用這箬葉，說是其香味獨特，用於江米之外能教江米香味更濃上三層。”
雖然端午節尚未得到明文確定，但五月五吃百索粽子也已成為權貴乃至百姓們皆有的習俗。徐廚說的粉團也是粽子的一種，多是用染色的江米裹上甜口的餡料，再做成巴掌大小的三角團兒擱在盤裏，教娘子幼童手持弓箭比賽以逗趣。
簡雨晴聞言，吃了一驚，她曉得豐姐兒出身的人家不錯，卻是沒想到還有為宮裏做吃食的。
徐廚瞧出簡雨晴疑惑，下意識說起些朱家的趣事，教簡雨晴對朱家上下也有了點印象。
“老遠就聽到你們在說我——”豐姐兒掀起簾子，也從外頭走了進來。她白了眼說閑話的徐廚，又與簡雨晴道：“晴姐兒，你想好了沒？”
“什麽想好了沒？”
“就是府學食堂啊，差不多也快一年了吧。”
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徐廚子黑著臉, 偏偏他想了想，還真沒反駁的餘地。直到現在他才曉得那位小朱廚娘去年就已到了揚州城，聽簡廚娘的意思甚至中途還發生了不少事。
而他……竟是完全不知道。
徐廚子為自己的後知後覺很是懊惱, 平日他就不愛出門, 喜歡悶在竈房裏研究吃食，徐掌櫃對此沒少嘮叨, 不過徐廚子左耳朵進右耳朵出，就當自己沒聽見。
碰上這事, 他才有些許悔意。要是他多與阿爹聊些城裏發生的事情，或許早早就知道豐姐兒在揚州城, 也能與師傅等人說明一二情況。
徐廚子想了想, 到底還是記下此事。當天晚上回去以後，他便使了仆婦前去豐姐兒那，送了封信。
那邊豐姐兒得了信，次日先尋到簡雨晴處。她把信擱在案上，與見雨晴說起這事：“我竟是不知道，百味居的主廚算起來，竟是我姑丈的徒弟。”
“我也是昨日才知道的。”
“那徐廚子的性子如何？”豐姐兒拉著簡雨晴, 很是不放心, 唯恐她被人騙了：“你別看我的面子就把東西都往外說，壞心眼的人多的是。”
要不然那徐廚子，從去年起都沒與自己聯系過，現在怎麽會說聯系就聯系？豐姐兒對徐廚不感冒，甚至還帶著不少懷疑，擔心簡雨晴受蒙騙。
“……他都不曉得你存在, 還是我先問了的。”簡雨晴聽罷，一時哭笑不得, 與豐姐兒說明之前的事，保證是一樁巧合。
“竟是從配合裏認出來的？真的不是他自己說的？”豐姐兒聽得簡雨晴的話，還有些將信將疑。
“那是！”簡雨晴略顯得意，驕傲地點了點頭：“之前我們配合了那麽多次，我先頭還奇怪，後頭馬上就認出來了。”
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當然話雖如此，她也沒馬上放下心，她先與自家兄長秉哥兒那詢問了隋廚徒弟的事，確定真有徐廚這人以後又拉著去琳瑯酒樓走了一遭，親自與百味居的徐廚說了幾句話。
待豐姐兒見到徐廚，又考教一通，總算勉勉強強放下心來，而後又忍不住順著簡雨晴的話，也嘲笑一句：“你這人緣……不行啊？”
餵餵餵，連秉哥兒都不知道你在揚州城，你也不知道秉哥兒在揚州城，你們真是同窗嗎？
說出去，都得笑死一片人。
徐廚的臉色漲得通紅，要是地上有個洞，他恨不得立刻馬上鉆進去，他不熟悉豐姐兒也就罷了，竟是連同窗學習過的師兄秉哥兒在揚州城……他也不曉得。
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徐廚感激，打從這以後也沒以往般日日窩在百味居裏，時常往外走動一二不說，還經常詢問鋪裏幫廚雜役外頭的事，瞧著比過去要活絡不少。
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待百味居中午營業結束後，徐廚從後門走出，習以為常地走在琳瑯酒樓的後門。
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簡雨晴和範廚眼見新鮮鱖魚送到鋪裏，也舍不得全數都腌了做臭鱖魚，倒是琢磨出一二做法來供應。
比如今日這道芽菜汆鱖魚——毅哥兒瞧徐廚興趣盎然，自是眉飛色舞的描述起來：“剛剛煮好的魚湯，湯色是奶白奶白的，湯面上飄著切得細碎的蔥花，還有若隱若現的豆芽菜，那顏色瞧著都教人食欲大開，更不用說那香味了……”
毅哥兒說到一半，咽了下口水：“你瞧瞧我這樣子，光是想想都快要流口水了。”
徐廚子聽著，也很是心動。他撿起一枚粽子，剝開外頭的粽葉，露出裏頭油潤豐腴的粽子來。
徐廚子咬上一口，除去吸飽了油脂和醬汁的糯米外，還吃到了豬肉和鹹蛋黃。
豬肉肥而不膩，鹹蛋黃鹹香濃郁，入口即化。兩者的絕妙搭配教徐廚雙眼放光，三下五除二幹掉一個。
“再說那放入湯裏的鱖魚肉，魚肉細膩，魚皮緊致，放入口中更是如蒜瓣一般散開，抿一抿就在舌尖融化開來。”
毅哥兒或許還不是個成熟的廚子，但已是個合格的品嘗家，他說得頭頭是道，教徐廚子心馳神往。他想象著芽菜汆鱖魚的美味，腳步輕快地往竈房裏走，他伸手掀起簾子，恰好見著簡雨晴坐在窗下，垂著眼眸，噙著笑容，認認真真整理著寬大的葉片。
午後的陽光穿透著窗棱，給簡雨晴的眉眼籠罩上一層淡淡的金光，柔和的眉眼與往日的肅穆截然不同，教徐廚子一下子挪不開視線，腦海裏禁不住響起阿爹恨鐵不成鋼的問話來。
簡雨晴準備再包一批粽子——後人常常拿來包粽子的箬葉，時下還是個罕見物，唯有崖州瓊州之地才有。這兩地時下還是流放貶官去處，願意跑去那邊的行商少，能幫忙尋覓箬葉的行商更是少之又少。
去年，簡雨晴便想要用了，只是尋了好多行商，沒人願意到那邊去做營生。這回還是楊牙人從張牙人口中得知這件事，特意幫簡雨晴尋的，對方開的價格也不高，速度也很快，趕在今年五月五前滿足了她的心願。
簡雨晴仔細檢查每一張箬葉，把有蟲蛀的，有破損的，有顏色不均的箬葉挑出，剩餘的整理幹凈疊在一起，準備放到水裏浸泡一夜。
簡雨晴準備就緒，擡眸見著呆立在門口的徐廚子，她眨了眨眼：“徐廚子？徐廚子，徐廚子！”
楞是喊了三遍，徐廚子才回過神來。
他對上簡雨晴略帶擔憂的目光，整個人像是沒開口的栗子，被火烤得整個人都炸開來。徐廚子的臉漲得通紅，結結巴巴地應了聲，就連後頭走進竈房都是同手同腳的。
“徐廚子？你是不是人不舒服？”簡雨晴瞧著，又是好笑又是疑惑，同時還有點點擔憂。
徐廚子僵著身體，搖了搖頭把自家阿爹的那些話從腦海裏甩出去，而後他定了定神，與簡雨晴道：“我瞧著那些葉子，好似箬葉？”
“徐廚曉得？”
“我師傅曾為宮裏做過粉團，師傅便愛用這箬葉，說是其香味獨特，用於江米之外能教江米香味更濃上三層。”
雖然端午節尚未得到明文確定，但五月五吃百索粽子也已成為權貴乃至百姓們皆有的習俗。徐廚說的粉團也是粽子的一種，多是用染色的江米裹上甜口的餡料，再做成巴掌大小的三角團兒擱在盤裏，教娘子幼童手持弓箭比賽以逗趣。
簡雨晴聞言，吃了一驚，她曉得豐姐兒出身的人家不錯，卻是沒想到還有為宮裏做吃食的。
徐廚瞧出簡雨晴疑惑，下意識說起些朱家的趣事，教簡雨晴對朱家上下也有了點印象。
“老遠就聽到你們在說我——”豐姐兒掀起簾子，也從外頭走了進來。她白了眼說閑話的徐廚，又與簡雨晴道：“晴姐兒，你想好了沒？”
“什麽想好了沒？”
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