第一百七十一章
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第一百七十一章
“呼, 好燙好燙！”急不可耐的食客立馬遭到臘八粥的襲擊。
這也正常，簡家做的臘八粥一直用小火在竈上煨著，就是搬到外頭來下面也要小爐一直溫著, 讓盛出的臘八粥保持著剛出鍋的溫度, 摸上去甚至還有些燙手，讓人忍不住聯想到這粥還在砂鍋中沸騰翻滾的模樣。
旁邊人瞧見他們燙得直跳腳的架勢, 連忙放慢了動作。他們用湯匙輕輕攪了攪碗底，想讓臘八粥稍稍涼一些, 沒想到卻是又帶起一陣陣熱乎的香味。
“哇——！好香的味道！”
“呼，呼。”有人迫不及待, 索性手持湯匙舀起一勺, 朝著湯匙裏吹了幾下，讓熱氣稍稍散去一些後才放入了口中：“唔！”
臘八粥是經過細致熬煮的，裏面的各種食材都被煮開了花，入口便是一陣甜蜜的蕓豆芬芳，再然後米香、麥香、棗香和果脯的香味也不甘落後地泛起，馥郁的香氣充盈著口腔。
“這臘八粥，怎麽能這麽好吃？”
“阿娘, 阿娘！這和你熬的臘八粥完全不一樣哎？粘稠厚實得很！”
剛剛舀了一勺臘八粥的百姓, 忍不住驚呼出聲。臘八粥嘛，除去到各處取粥外不少百姓家裏還會自己熬煮，贈送與親朋好友。
每戶人家做的臘八粥，味道都略有區別，各家都各家的傳統，各家都有各家的味道, 也很難比較出個高下來。最普通最家常的菜，越要做得人人稱讚那也是越困難的。
而眼前這般好吃美味的臘八粥, 卻是打破眾人的思維。本就奔著簡廚娘名頭而來的百姓們，這回真真是心服口服：“瞧瞧這粥米，粘稠香甜得很。”
“這裏頭的功夫，不是一點點。”有做過臘八粥經驗的婦人一邊吃，一邊與身邊人道：“食材的口感都差不多，說明東西不是一起下下去的，而是按批次輪流往裏放。”
“食材的比例也是個秘密。”
“瞧瞧每種味道多和諧，多一分是多，少一分是少，這味道真真是絕！”
正當眾人驚嘆的時候，一名行商也包含期待地嘗了口，然後雙目圓睜：“等等？這臘八粥怎麽是甜的？”
“臘八粥不就是甜的嗎？”
“不對不對，我家那做的是鹹的！”那名行商氣急，手舞足蹈與旁人說著：“裏頭得放菘菜放排骨，另外最好還能放進芋頭和蠶豆呢。”
“那能叫臘八粥嗎？”
“我聽著怎麽像是菜泡飯！？”旁邊百姓齊齊露出震撼表情，忍不住反駁道。
行商一臉不樂，與眾人反駁。不多時人群裏也又其餘人冒出來：“其實我家那的臘八粥……還會往裏加臘肉蘿蔔呢還有其他的菜葉子呢。”
“對對對。”
“我家會煮一大鍋子，然後親朋好友一起來吃！”
“那不就成鍋子了嘛！”
“臘八粥啊，肯定得甜的才行！”
誰能想到繼月餅的甜鹹之爭、豆腐腦的甜鹹之爭後，最新冒出來的居然是臘八粥甜鹹之爭。
一群百姓在門口鬧騰許久，才在旁人一句甭管甜的鹹的的，只要好吃就行的話語中勉勉強強和解。
他們看著吃得幹凈的臘八粥，覺得沒吃過癮，又有人說起那黑色臭豆腐來，索性一起往街上走去。
今兒個可是臘八呢！
學子們吃完了早食不說，還各自領了一份臘八粥，高高興興地上完半天課便回去了。
是的，時下的假期就是這麽多。
先頭冬至剛剛放了七日的假，如今臘八又要放上三日，等後頭過年又是七日的假期。
簡雨晴等人也是一般，早早離開府學往回走。幾人還惦記著李大頭的事，索性到西市尋了個位置很近的茶館，坐在二樓瞅著下頭的景象。
李記臭豆腐一大清早便開了業，因著打五折的噱頭，所以引來了不少食客的註意，陸陸續續來了不少人排隊。
當然因著方長史臭豆腐新推出的黑色臭豆腐，還有臘八粥的餘韻，以及市面上的各種八卦，所以方長史臭豆腐前排隊的人數依然遠比李記臭豆腐的人要多得多。
李大頭瞧著不滿意，也只有暗暗安慰自己。待到黑色臭豆腐的人氣消退，食客自然而然會發現自己這邊價廉物美的事實。
只是很快，他便從人群裏聽到不同的聲音：“李記臭豆腐的味道不一樣啊……”
“我覺得味道還行，就是有點酸臭？”
“豆腥味也有點強……反正和方長史臭豆腐的味道不太一樣。”
“也挺好吃……的？”
“外面其實也不太一樣，方長史臭豆腐的外皮更焦脆，這邊的倒是有點韌，裏面又軟得和那豆腐腦似的，感覺能直接吸出來。”
食客們捧著李記臭豆腐的吃食，交頭接耳，細細品嘗著。
李大頭其實琢磨的時候，便發現有所區別，他覺得簡廚娘大約是私下研究過，又對臭豆腐的口味做過調整。
至於如何調整，李大頭也摸不出頭緒。
他發現毛豆腐煎制之後，加上各種醬料倒也頗為美味，索性就沒有再行修改，有意讓自己與方長史臭豆腐的味道有所區別，往後也能洗白自己那盜取簡家方子的謠言。
李大頭的算盤打得啪啪響，架不住有人拆臺。王大郎帶著娘子前來瞧瞧情況，聞言登時不樂意的，沖著幾人嚷嚷：“哪裏不一樣，明明就是一樣的。”
“啥我們模仿？”
“我告訴你們，簡家人從我這裏奪得方子才是。”王大郎扯著嗓門，肆無忌憚地嚷嚷著。
他是個磨豆腐的，長得身強力壯，胳膊都快有旁邊那書生的胳膊粗，兇神惡煞站在人前的架勢可把不少食客路人都嚇了一跳，紛紛不敢多話，急急繞道離開。
王大郎自覺自己本事大，走到李大頭跟前還炫耀呢：“這幫混蛋還敢說咱們鋪子的壞話，瞧瞧我厲害吧？”
厲害，厲害你個頭啊！
李大頭恨不得把王大郎打成王大頭！王大郎沒見著，他卻是見著排在隊伍最後頭的幾人瞧著情況，竟是默默離開，直接去對面排隊了。
“你是不是傻，好端端的在店門口說這些做什麽？”李大頭連忙把王大郎和其娘子拉進鋪子裏，見他們夫妻兩個滿臉無所謂的模樣更是氣得青筋直跳。
“你這人，什麽意思啊？”王娘子吊著臉子，直著眼，惡狠狠地瞪著李大頭。她一手叉腰，一手直直戳在李大頭的臉上：“我家郎君可是為了你，才與那些人吵鬧的！”
“我不是這個意思……”
“再說了，我家郎君又沒說錯話。”王娘子睨著李大頭，扯著嗓門道：“那豆腐一開始就是咱們家做出來的，簡娘子一家才是偷學的！”
“不是說這個，如今他們勢大。”
“嘿！”李大頭這麽一說，王娘子更加來氣了：“她能開鋪子，就不許咱們開不成？什麽道理！你說是不是？”
王大郎自然也是站在娘子這邊的，也跟著指責李大頭：“李郎你實在是太過軟弱了，明明是她抄了咱們的，咋能就這麽任憑旁人說呢？那不是明擺著下了咱們的威風。”
李大頭面無表情，想打人的心都有了。
鋪子前後就隔著條氈簾子，外面能聽見大半裏頭的聲音，幾名買了臭豆腐的食客都是表情古怪，原本覺得那臭豆腐還可以吃吃，聽著這話都吃不下去了。
“這臉……也太大了吧？”
“還說簡廚娘學他們？這不是瘋了？”
恰好範石準備好的人手也進了鋪子，他瞧了眼旁邊竊竊私語的食客，又聽裏頭三人吵得正兇，自覺時機正好。他故作好奇地往裏瞧著幾人動作，猛地擡高聲音：“哎？那豆腐怎麽長毛的……是壞了的？”
他的嗓門老大，登時引來不少目光。
旁邊正捧著臭豆腐往外走的食客腳步一頓，不可思議地轉身看來：“啥？”
雖然簡雨晴最初是用毛豆腐做煎臭豆腐，但知曉的人其實並不多。
除去家裏人、方長史和府裏人以外，就連孫刺史等官署官員也以為是特別腌制出來的豆腐，只嘗過味道，卻未曾見過最初的模樣。
當初方長史得知是毛豆腐所做，還大吃一驚，簡娘子乃至黃娘子等人更是生怕吃了中毒。
可想而知，毛豆腐的沖擊力。
手裏捧著臭豆腐的食客往前走了幾步，急急往鋪裏看去。幾名正在做事的仆婦雜役面色微變，急急擋住食客的視線，只是藏在下頭的箱子還是露出了點邊角：“天哪！這豆腐長毛——！”
驚呼聲此起彼伏，直直傳到外頭。
別說是李記臭豆腐前排隊的食客大吃一驚，就是排在對面長史臭豆腐前的隊伍裏的食客也紛紛看來：“啥？是啥？”
“那邊好像吵起來了！”
“天哪——有人說李記臭豆腐是用長毛的臭豆腐做的！”
四周的百姓聞訊而來，齊齊簇擁在李記臭豆腐前。有膽大的還往裏走了兩步，努力往裏瞧著：“真的假的——”
“瞧瞧！真的是長毛的豆腐！”
“天哪……這玩意我可不敢吃！”範石派去的小廝見周遭人怒火升起，他嘴裏嚷嚷著，身體卻是往後，不多時就挪到圍觀群眾中。當然他還在繼續表演，時不時義憤填膺地與身邊人說：“我瞧見了！”
“老天爺，居然是長毛的！”
“那不是壞掉的東西嘛……”他大聲抱怨著，用力搓著胳膊，一臉大受震撼的架勢。
“諸位客官，諸位客官。”李大頭三人也聽到外面的驚呼聲，他們顧不得爭吵，急忙從裏頭出來勸阻：“不是這麽回事。”
“那到底是這麽回事？”
“你們的豆腐在哪裏？拿出來讓我們看看！”先頭買過李記臭豆腐的食客紛紛擠入人群，他們蜂擁而上，簇擁到櫃臺邊，很快就發現那一盤盤長著白毛灰毛的豆腐。
那毛絨絨的模樣，熟悉的人瞧著可愛。只是落在完全不認為這玩意能吃的食客眼裏，那簡直是如巖漿般恐怖的存在。
不少人瞬間面色青白，有幾人更是捂住嘴，只覺得胃裏翻江倒海的：“怪不得我吃的時候覺得酸臭！”
“yue！”
“報官——我要報官！”
“天哪！怎麽能拿長毛壞掉的東西給咱們吃？”李記臭豆腐鋪裏的人驚呼起來，不少脾氣爆的人更是要沖上前揍人。
這時，李大頭慶幸王大郎勇猛。
王大郎一把扯住沖上來的幾人，輕輕松松把他們擋在外頭。他拎起幾個搗亂的食客，直接把他們丟出門外：“餵餵餵！吵什麽吵！你們懂個屁！”
“你賣這等東西還有理？”
“怎麽就不能吃了？”王大郎伸手指向對面的‘方長史臭豆腐’，直言道：“他們家用的也是這個啊！”
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“呼, 好燙好燙！”急不可耐的食客立馬遭到臘八粥的襲擊。
這也正常，簡家做的臘八粥一直用小火在竈上煨著，就是搬到外頭來下面也要小爐一直溫著, 讓盛出的臘八粥保持著剛出鍋的溫度, 摸上去甚至還有些燙手，讓人忍不住聯想到這粥還在砂鍋中沸騰翻滾的模樣。
旁邊人瞧見他們燙得直跳腳的架勢, 連忙放慢了動作。他們用湯匙輕輕攪了攪碗底，想讓臘八粥稍稍涼一些, 沒想到卻是又帶起一陣陣熱乎的香味。
“哇——！好香的味道！”
“呼，呼。”有人迫不及待, 索性手持湯匙舀起一勺, 朝著湯匙裏吹了幾下，讓熱氣稍稍散去一些後才放入了口中：“唔！”
臘八粥是經過細致熬煮的，裏面的各種食材都被煮開了花，入口便是一陣甜蜜的蕓豆芬芳，再然後米香、麥香、棗香和果脯的香味也不甘落後地泛起，馥郁的香氣充盈著口腔。
“這臘八粥，怎麽能這麽好吃？”
“阿娘, 阿娘！這和你熬的臘八粥完全不一樣哎？粘稠厚實得很！”
剛剛舀了一勺臘八粥的百姓, 忍不住驚呼出聲。臘八粥嘛，除去到各處取粥外不少百姓家裏還會自己熬煮，贈送與親朋好友。
每戶人家做的臘八粥，味道都略有區別，各家都各家的傳統，各家都有各家的味道, 也很難比較出個高下來。最普通最家常的菜，越要做得人人稱讚那也是越困難的。
而眼前這般好吃美味的臘八粥, 卻是打破眾人的思維。本就奔著簡廚娘名頭而來的百姓們，這回真真是心服口服：“瞧瞧這粥米，粘稠香甜得很。”
“這裏頭的功夫，不是一點點。”有做過臘八粥經驗的婦人一邊吃，一邊與身邊人道：“食材的口感都差不多，說明東西不是一起下下去的，而是按批次輪流往裏放。”
“食材的比例也是個秘密。”
“瞧瞧每種味道多和諧，多一分是多，少一分是少，這味道真真是絕！”
正當眾人驚嘆的時候，一名行商也包含期待地嘗了口，然後雙目圓睜：“等等？這臘八粥怎麽是甜的？”
“臘八粥不就是甜的嗎？”
“不對不對，我家那做的是鹹的！”那名行商氣急，手舞足蹈與旁人說著：“裏頭得放菘菜放排骨，另外最好還能放進芋頭和蠶豆呢。”
“那能叫臘八粥嗎？”
“我聽著怎麽像是菜泡飯！？”旁邊百姓齊齊露出震撼表情，忍不住反駁道。
行商一臉不樂，與眾人反駁。不多時人群裏也又其餘人冒出來：“其實我家那的臘八粥……還會往裏加臘肉蘿蔔呢還有其他的菜葉子呢。”
“對對對。”
“我家會煮一大鍋子，然後親朋好友一起來吃！”
“那不就成鍋子了嘛！”
“臘八粥啊，肯定得甜的才行！”
誰能想到繼月餅的甜鹹之爭、豆腐腦的甜鹹之爭後，最新冒出來的居然是臘八粥甜鹹之爭。
一群百姓在門口鬧騰許久，才在旁人一句甭管甜的鹹的的，只要好吃就行的話語中勉勉強強和解。
他們看著吃得幹凈的臘八粥，覺得沒吃過癮，又有人說起那黑色臭豆腐來，索性一起往街上走去。
今兒個可是臘八呢！
學子們吃完了早食不說，還各自領了一份臘八粥，高高興興地上完半天課便回去了。
是的，時下的假期就是這麽多。
先頭冬至剛剛放了七日的假，如今臘八又要放上三日，等後頭過年又是七日的假期。
簡雨晴等人也是一般，早早離開府學往回走。幾人還惦記著李大頭的事，索性到西市尋了個位置很近的茶館，坐在二樓瞅著下頭的景象。
李記臭豆腐一大清早便開了業，因著打五折的噱頭，所以引來了不少食客的註意，陸陸續續來了不少人排隊。
當然因著方長史臭豆腐新推出的黑色臭豆腐，還有臘八粥的餘韻，以及市面上的各種八卦，所以方長史臭豆腐前排隊的人數依然遠比李記臭豆腐的人要多得多。
李大頭瞧著不滿意，也只有暗暗安慰自己。待到黑色臭豆腐的人氣消退，食客自然而然會發現自己這邊價廉物美的事實。
只是很快，他便從人群裏聽到不同的聲音：“李記臭豆腐的味道不一樣啊……”
“我覺得味道還行，就是有點酸臭？”
“豆腥味也有點強……反正和方長史臭豆腐的味道不太一樣。”
“也挺好吃……的？”
“外面其實也不太一樣，方長史臭豆腐的外皮更焦脆，這邊的倒是有點韌，裏面又軟得和那豆腐腦似的，感覺能直接吸出來。”
食客們捧著李記臭豆腐的吃食，交頭接耳，細細品嘗著。
李大頭其實琢磨的時候，便發現有所區別，他覺得簡廚娘大約是私下研究過，又對臭豆腐的口味做過調整。
至於如何調整，李大頭也摸不出頭緒。
他發現毛豆腐煎制之後，加上各種醬料倒也頗為美味，索性就沒有再行修改，有意讓自己與方長史臭豆腐的味道有所區別，往後也能洗白自己那盜取簡家方子的謠言。
李大頭的算盤打得啪啪響，架不住有人拆臺。王大郎帶著娘子前來瞧瞧情況，聞言登時不樂意的，沖著幾人嚷嚷：“哪裏不一樣，明明就是一樣的。”
“啥我們模仿？”
“我告訴你們，簡家人從我這裏奪得方子才是。”王大郎扯著嗓門，肆無忌憚地嚷嚷著。
他是個磨豆腐的，長得身強力壯，胳膊都快有旁邊那書生的胳膊粗，兇神惡煞站在人前的架勢可把不少食客路人都嚇了一跳，紛紛不敢多話，急急繞道離開。
王大郎自覺自己本事大，走到李大頭跟前還炫耀呢：“這幫混蛋還敢說咱們鋪子的壞話，瞧瞧我厲害吧？”
厲害，厲害你個頭啊！
李大頭恨不得把王大郎打成王大頭！王大郎沒見著，他卻是見著排在隊伍最後頭的幾人瞧著情況，竟是默默離開，直接去對面排隊了。
“你是不是傻，好端端的在店門口說這些做什麽？”李大頭連忙把王大郎和其娘子拉進鋪子裏，見他們夫妻兩個滿臉無所謂的模樣更是氣得青筋直跳。
“你這人，什麽意思啊？”王娘子吊著臉子，直著眼，惡狠狠地瞪著李大頭。她一手叉腰，一手直直戳在李大頭的臉上：“我家郎君可是為了你，才與那些人吵鬧的！”
“我不是這個意思……”
“再說了，我家郎君又沒說錯話。”王娘子睨著李大頭，扯著嗓門道：“那豆腐一開始就是咱們家做出來的，簡娘子一家才是偷學的！”
“不是說這個，如今他們勢大。”
“嘿！”李大頭這麽一說，王娘子更加來氣了：“她能開鋪子，就不許咱們開不成？什麽道理！你說是不是？”
王大郎自然也是站在娘子這邊的，也跟著指責李大頭：“李郎你實在是太過軟弱了，明明是她抄了咱們的，咋能就這麽任憑旁人說呢？那不是明擺著下了咱們的威風。”
李大頭面無表情，想打人的心都有了。
鋪子前後就隔著條氈簾子，外面能聽見大半裏頭的聲音，幾名買了臭豆腐的食客都是表情古怪，原本覺得那臭豆腐還可以吃吃，聽著這話都吃不下去了。
“這臉……也太大了吧？”
“還說簡廚娘學他們？這不是瘋了？”
恰好範石準備好的人手也進了鋪子，他瞧了眼旁邊竊竊私語的食客，又聽裏頭三人吵得正兇，自覺時機正好。他故作好奇地往裏瞧著幾人動作，猛地擡高聲音：“哎？那豆腐怎麽長毛的……是壞了的？”
他的嗓門老大，登時引來不少目光。
旁邊正捧著臭豆腐往外走的食客腳步一頓，不可思議地轉身看來：“啥？”
雖然簡雨晴最初是用毛豆腐做煎臭豆腐，但知曉的人其實並不多。
除去家裏人、方長史和府裏人以外，就連孫刺史等官署官員也以為是特別腌制出來的豆腐，只嘗過味道，卻未曾見過最初的模樣。
當初方長史得知是毛豆腐所做，還大吃一驚，簡娘子乃至黃娘子等人更是生怕吃了中毒。
可想而知，毛豆腐的沖擊力。
手裏捧著臭豆腐的食客往前走了幾步，急急往鋪裏看去。幾名正在做事的仆婦雜役面色微變，急急擋住食客的視線，只是藏在下頭的箱子還是露出了點邊角：“天哪！這豆腐長毛——！”
驚呼聲此起彼伏，直直傳到外頭。
別說是李記臭豆腐前排隊的食客大吃一驚，就是排在對面長史臭豆腐前的隊伍裏的食客也紛紛看來：“啥？是啥？”
“那邊好像吵起來了！”
“天哪——有人說李記臭豆腐是用長毛的臭豆腐做的！”
四周的百姓聞訊而來，齊齊簇擁在李記臭豆腐前。有膽大的還往裏走了兩步，努力往裏瞧著：“真的假的——”
“瞧瞧！真的是長毛的豆腐！”
“天哪……這玩意我可不敢吃！”範石派去的小廝見周遭人怒火升起，他嘴裏嚷嚷著，身體卻是往後，不多時就挪到圍觀群眾中。當然他還在繼續表演，時不時義憤填膺地與身邊人說：“我瞧見了！”
“老天爺，居然是長毛的！”
“那不是壞掉的東西嘛……”他大聲抱怨著，用力搓著胳膊，一臉大受震撼的架勢。
“諸位客官，諸位客官。”李大頭三人也聽到外面的驚呼聲，他們顧不得爭吵，急忙從裏頭出來勸阻：“不是這麽回事。”
“那到底是這麽回事？”
“你們的豆腐在哪裏？拿出來讓我們看看！”先頭買過李記臭豆腐的食客紛紛擠入人群，他們蜂擁而上，簇擁到櫃臺邊，很快就發現那一盤盤長著白毛灰毛的豆腐。
那毛絨絨的模樣，熟悉的人瞧著可愛。只是落在完全不認為這玩意能吃的食客眼裏，那簡直是如巖漿般恐怖的存在。
不少人瞬間面色青白，有幾人更是捂住嘴，只覺得胃裏翻江倒海的：“怪不得我吃的時候覺得酸臭！”
“yue！”
“報官——我要報官！”
“天哪！怎麽能拿長毛壞掉的東西給咱們吃？”李記臭豆腐鋪裏的人驚呼起來，不少脾氣爆的人更是要沖上前揍人。
這時，李大頭慶幸王大郎勇猛。
王大郎一把扯住沖上來的幾人，輕輕松松把他們擋在外頭。他拎起幾個搗亂的食客，直接把他們丟出門外：“餵餵餵！吵什麽吵！你們懂個屁！”
“你賣這等東西還有理？”
“怎麽就不能吃了？”王大郎伸手指向對面的‘方長史臭豆腐’，直言道：“他們家用的也是這個啊！”
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