第一百五十章
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第一百五十章
直到做到響午, 春姐兒才勉強覺得夏姐兒合格了。只是沒等夏姐兒動了動酸麻的雙腳，撿個板凳坐下休息休息，春姐兒又推了她一把：“楞著做什麽？還不趕緊開始練習車輪餅？”
“哎呀, 這才剛剛做好一個啊。”夏姐兒撇撇嘴, 取了個扇兒給自己扇風：“休息好了才有精神做活。”
“休息好？什麽休息好。”春姐兒莫名其妙地瞅了眼夏姐兒，努努嘴示意她往四周看。
學徒們正聚在竈房一角, 認認真真練習著手上的吃食，唯有合格的車輪餅才會被簡雨晴取出, 再擱到架上，充作飯後甜點送於學子們品嘗。
其中幾名學得最快的學徒, 已做得賣相極好。他們的動作麻利迅速, 幹脆利落，連著三四爐都能完美做成。
春姐兒瞥了眼學徒的進度，又轉而瞪著夏姐兒：“你瞧瞧他們的進度，再看看你的！你拿我的名字走了後門，教黃娘子、李阿婆和盧阿婆讓你進了城裏來學習，我只求你日日勤勞練習，別丟了我的臉！”
春姐兒想起其餘學徒的話, 臉上就燒得厲害, 心裏更是煩夏姐兒緊。
自打上回回村發現夏姐兒心思不純，一心向往城裏富貴後她就起了提防之心，還叮囑阿爹阿娘要好生管教夏姐兒，教她老老實實在粉絲坊裏做事。
阿爹阿娘都應下了，這些日子以來也沒出什麽幺蛾子。就在春姐兒自己都快把這事忘到腦後的時候，夏姐兒竟是忽然出現在跟前！
春姐兒看到名單, 那叫兩眼一黑都不為過。就夏姐兒那又懶又饞，在粉絲坊裏也不好好做活的性子, 怎麽能擺攤子的？她哪裏熬得住擺攤的辛苦？
春姐兒又急又氣，揪著夏姐兒詢問緣由。更讓她氣極反笑的是夏姐兒竟是自鳴得意，立馬把她借用自己的名頭教李婆子把她放進名單的事抖了出來。
霸名額，走後門！
春姐兒口中泛苦，想起來都是頭暈腦脹的。原本她想立刻馬上把夏姐兒送回去，結果又從夏姐兒口中得到另一個消息。
夏姐兒竟是把粉絲坊的工作讓了出去！
一時間，春姐兒說不上來，她不知道該說夏姐兒是會做人好，楞是用這招把旁人的爭吵埋怨給堵住，還是說夏姐兒愚笨不堪，竟是把好好的工作，好好的後路給丟了。
事已至此，春姐兒也不能把夏姐兒直接轟回去，加之夏姐兒到底是她嫡親的妹妹，再是嫌她煩她，春姐兒也只好捏著鼻子督促。
春姐兒往簡雨晴那瞧了眼，擰著夏姐兒的胳膊：“趕緊，立刻開始練習。”
夏姐兒的臉皺成一團，都能擠出苦水來。她蔫巴巴地應了聲，歪著身子想借著竈臺稍稍歇歇腳，又被春姐兒狠狠擰了把腿，疼得倒吸了口涼氣。
夏姐兒才來揚州城一天，就有點後悔了。她抽了抽鼻子，委屈地忙碌著手上動作，心裏頭又有點擔憂。
她以為的來揚州城——吃香的喝辣的，日日能去街頭逛逛，瞧瞧揚州城的富庶。
實際上的她來揚州城——不會是天天被摁在食堂裏做事吧？那真真是會煩死個人的！
“啪！”
“又走神，鍋子焦了都沒發現的嗎？”春姐兒一掌打在夏姐兒手上，抽回了她的心神。
連在另一邊忙碌的其餘學徒都忍不住瞅了兩眼，先前的嫌棄和嫉妒也少了三四分。
瞧瞧，嘖嘖，瞧瞧！
有沒有姐姐，好像也不太重要啊……那倒不是。
有幾名學徒欣羨地看了眼夏姐兒，瞧她不情不願的模樣就直搖頭。換做他們哪裏會這般，要是能從簡女廚手裏多學點，又或是能留在府學食堂裏當正式的學徒，那真真是前途遠大呢。
哪裏像夏姐兒那般，還要人督促的。
簡雨晴聽到動靜，往春姐兒那看了好幾眼。她對春姐兒嚴厲的態度反應平平，不過等著時間差不多還是上前叫了停，與春姐兒道：“你與大家一塊去用午食吧，等吃好了再練習。”
春姐兒在夏姐兒面前是母老虎，在簡雨晴跟前就是咪咪。她乖巧地應了聲，又斜了眼夏姐兒。
懶懶散散的夏姐兒瞬間站直了身子，老老實實也跟著應了聲好。待簡雨晴轉身走了，她摸了摸咕咕叫的肚皮，垂涎地望向竈房裏咕咚咕咚冒熱氣的鍋子：“我記得，好像做的是羊肉？”
春姐兒看了眼夏姐兒那沒出息的樣，就是重話都說不出口。
她教夏姐兒去外頭候著，順便把條案板凳抹一抹，而她則上前喚忙碌完的茜姐兒、範大娘與其餘學徒、幫工和雜役們一同去用午食。
而後，春姐兒才走到爐竈邊，伸手落在陶鍋鍋蓋上。隨著陶蓋掀開，原本被牢牢鎖在其中的鮮甜鹹香味道頓時如炸彈般瞬間引爆，以萬夫莫敵之勢橫掃整間竈房，肆無忌憚地往外四溢而開。
夏姐兒嗅著味道，雙眼放光。剛剛還纏在身上的疲憊轉瞬即逝，她精神抖擻地往竈房裏看，脖子都伸長了一截。
很快，春姐兒與兩三人端著午食出來了。夏姐兒忙不疊地迎上前，一雙眼兒直直盯著那鍋子羊腩上，挪都挪不開。
還是春姐兒瞪了她一眼，夏姐兒才醒過神。夏姐兒厚著臉皮，忙捏著帕子抹了抹條案板凳，巴巴與春姐兒道：“阿姐，我一直在做事的。”
春姐兒不願在旁人跟前說她，只瞅了眼，把午食分別擱在案上，又喚著眾人上前用餐。
這時候，夏姐兒的速度就快了。她迅速霸占了個最靠近羊腩煲的位置，不急著盛飯，而是一筷子夾起最大的那塊羊腩肉，興奮地塞進嘴裏。
“呼，呼，呼，好燙，好香！”
“嗚哇——這味道也太香了吧？”學子們剛剛踏入食堂，便被那撲面而來的香味驚得一楞，他們不約而同地停下交談，下意識多吸了好幾口氣，連連吞咽口水。
自打食堂改造後，學子們能近距離看到竈房裏的操作，與簡廚娘等人還能說上幾句話。
除去好處，也有壞處。教學子們說，最大的壞處就是竈房裏的香味那是再也沒法控制，讓人進了食堂就被迷得暈乎乎的，肚裏的饞蟲更是直蛄蛹。
反應最快的幾人更是迅速沖進去排隊，雙眼直直盯著竈房裏頭。
“聞著味道是羊肉嘛？”
“肯定！這香味也太濃了！”
“不知道是什麽羊肉？先前吃的清燉羊肉不錯！”
“我喜歡孜然羊肉。”
“我喜歡魚羊鮮湯！”
簡廚娘乃是豬肉愛好者，做羊肉的日子屈指可數。直到如今天氣漸漸轉涼，簡雨晴才開始連發大招。
從蔥爆羊肉到魚羊鮮，從羊肉燜飯到清燉羊肉，再到今日——
學子們滿臉期待地擡眸看去，在菜單第一排便見著五個大字：紅燒羊腩煲。
對於紅燒兩字已不陌生的學子迅速勾勒出大概模樣——濃稠鹹香的醬汁，裹著肥美醇厚的羊肉，擱在米飯上那紅亮油潤的醬汁會浸潤到米飯之中，每一口都是無盡的誘惑。
“紅燒啊……”
“說起來我家廚子也做過紅燒羊肉了，那味道也是下飯得很。”
不同於市面上做法還很少見的豬肉，羊肉的做法層出不窮，裹著醬汁燒制的羊腩鍋子更是常見。
比如很多廚子雖然不看好簡雨晴把豬肉當做寶的架勢，但燒豬肉的幾種做法香料也可以有選擇的用在燒羊肉上，也因此最近揚州城裏的味道那就……卷起來了！
“唔，不過我覺得吧……”
“別家的羊腩煲也沒有這麽香！”
還有當年最早見著簡家食攤的葉生津津樂道：“我記得簡廚娘尚擺攤子的時候，就曾做了道紅燜羊肉。”
“她們一家吃獨食，根本沒賣！”
“後頭做飯盒的時候也沒做……沒想到今日居然能見著了！”
葉生說得挺唏噓，後頭他們倒是吃到類似的菜品……不過是範廚做的。
被葉生一說，學子們越發有了興趣。
學子們紛紛排起長隊，或是交了餐券或是付了現錢，端著托盤到位置上坐下。
諸人不約而同，紛紛把目光落在紅燒羊腩上。只見碗內撒著青蔥，碧綠的色澤越發襯得羊肉豐腴肥美，讓人食指大動。
有這麽一碗紅燒羊腩在，桌上其他盤子裏的菜肴陡然失色。學子們定了定神，手上動作比思緒更快，迅速夾起羊腩來。
先炒制再燉煮的羊肉早已變成棕褐色，上頭的羊皮油光滑亮，軟軟彈彈，筷子微微用力，羊肉更是汁水橫流，豐腴非常。
還沒放入口中，幾人便直咽口水。
學子急不可耐，等不及吹涼，直直往嘴裏塞去！
夏姐兒忍不住吐出舌頭，呼哈呼哈直喘氣。她被滾燙的汁水燙得悶哼一聲，又舍不得把這肥美的羊腩吐出來，只能憋著滾燙的溫度，努力咀嚼的同時，時不時張開口吐出一口熱氣來。
這麽好吃的羊腩，她還是頭回吃到。
先經過炒制，吸收了醬汁的鮮香醇厚，再與菘菜金絲菜豆腐等物，經由香蔥與羊湯一起燉煮而成的羊腩，鹹香動人，吃上一口超滿足的！
哇！哇！哇！哇！哇！！！
夏姐兒幸福的瞇著眼睛，努力咀嚼著紅燒肉。她的臉頰塞得滿滿當當，眼睛睜得圓圓滾滾：“阿姐，你每天都能吃到這麽好吃的東西啊！”
春姐兒嘆氣：“…………嗯。”
夏姐兒快樂地瞇上雙眼，露出些許羨慕來：“好好哦~呆在揚州城裏，每天都能吃到這麽好吃的東西！”
春姐兒聞言，瞅了眼埋頭苦吃的夏姐兒，殘忍戳破了她的妄想：“那怎麽可能？你這兩天當學徒還能蹭到點，等回頭就得自己做給自己吃了。”
“啊。”夏姐兒覺得放進嘴裏的羊腩都變得沒滋沒味的了，臉蛋糾結成一團。
“教我說，你還是回村裏去。”
“我才不要！”夏姐兒聞言，厚著臉皮道：“我可以與阿姐你一樣，留在府學食堂做事的……”
春姐兒忽然笑了笑：“與我一樣？”
夏姐兒聞言，因著春姐兒的口氣而感覺有些不妙。只是片刻後，她又重新支棱起來：“對啊，阿姐以前不也是學徒，後來才跟著晴姐兒做事的。”
春姐兒目光冷淡地掃向夏姐兒，先前剛剛緩和的心思又再一次冷硬下來。春姐兒笑了笑：“就你的廚藝，想要留下來就得從三等的活做起，你真的願意？”
夏姐兒瞧見了希望，連連點頭：“我願意的。”
“不叫苦叫累？”
“嗯嗯嗯嗯嗯。”
“那我給你尋個去處。”春姐兒微微一笑，等晚間回去就把夏姐兒交給芳豆，偷偷與她說夏姐兒不會做菜，教她讓夏姐兒先從三等活計做起。
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直到做到響午, 春姐兒才勉強覺得夏姐兒合格了。只是沒等夏姐兒動了動酸麻的雙腳，撿個板凳坐下休息休息，春姐兒又推了她一把：“楞著做什麽？還不趕緊開始練習車輪餅？”
“哎呀, 這才剛剛做好一個啊。”夏姐兒撇撇嘴, 取了個扇兒給自己扇風：“休息好了才有精神做活。”
“休息好？什麽休息好。”春姐兒莫名其妙地瞅了眼夏姐兒，努努嘴示意她往四周看。
學徒們正聚在竈房一角, 認認真真練習著手上的吃食，唯有合格的車輪餅才會被簡雨晴取出, 再擱到架上，充作飯後甜點送於學子們品嘗。
其中幾名學得最快的學徒, 已做得賣相極好。他們的動作麻利迅速, 幹脆利落，連著三四爐都能完美做成。
春姐兒瞥了眼學徒的進度，又轉而瞪著夏姐兒：“你瞧瞧他們的進度，再看看你的！你拿我的名字走了後門，教黃娘子、李阿婆和盧阿婆讓你進了城裏來學習，我只求你日日勤勞練習，別丟了我的臉！”
春姐兒想起其餘學徒的話, 臉上就燒得厲害, 心裏更是煩夏姐兒緊。
自打上回回村發現夏姐兒心思不純，一心向往城裏富貴後她就起了提防之心，還叮囑阿爹阿娘要好生管教夏姐兒，教她老老實實在粉絲坊裏做事。
阿爹阿娘都應下了，這些日子以來也沒出什麽幺蛾子。就在春姐兒自己都快把這事忘到腦後的時候，夏姐兒竟是忽然出現在跟前！
春姐兒看到名單, 那叫兩眼一黑都不為過。就夏姐兒那又懶又饞，在粉絲坊裏也不好好做活的性子, 怎麽能擺攤子的？她哪裏熬得住擺攤的辛苦？
春姐兒又急又氣，揪著夏姐兒詢問緣由。更讓她氣極反笑的是夏姐兒竟是自鳴得意，立馬把她借用自己的名頭教李婆子把她放進名單的事抖了出來。
霸名額，走後門！
春姐兒口中泛苦，想起來都是頭暈腦脹的。原本她想立刻馬上把夏姐兒送回去，結果又從夏姐兒口中得到另一個消息。
夏姐兒竟是把粉絲坊的工作讓了出去！
一時間，春姐兒說不上來，她不知道該說夏姐兒是會做人好，楞是用這招把旁人的爭吵埋怨給堵住，還是說夏姐兒愚笨不堪，竟是把好好的工作，好好的後路給丟了。
事已至此，春姐兒也不能把夏姐兒直接轟回去，加之夏姐兒到底是她嫡親的妹妹，再是嫌她煩她，春姐兒也只好捏著鼻子督促。
春姐兒往簡雨晴那瞧了眼，擰著夏姐兒的胳膊：“趕緊，立刻開始練習。”
夏姐兒的臉皺成一團，都能擠出苦水來。她蔫巴巴地應了聲，歪著身子想借著竈臺稍稍歇歇腳，又被春姐兒狠狠擰了把腿，疼得倒吸了口涼氣。
夏姐兒才來揚州城一天，就有點後悔了。她抽了抽鼻子，委屈地忙碌著手上動作，心裏頭又有點擔憂。
她以為的來揚州城——吃香的喝辣的，日日能去街頭逛逛，瞧瞧揚州城的富庶。
實際上的她來揚州城——不會是天天被摁在食堂裏做事吧？那真真是會煩死個人的！
“啪！”
“又走神，鍋子焦了都沒發現的嗎？”春姐兒一掌打在夏姐兒手上，抽回了她的心神。
連在另一邊忙碌的其餘學徒都忍不住瞅了兩眼，先前的嫌棄和嫉妒也少了三四分。
瞧瞧，嘖嘖，瞧瞧！
有沒有姐姐，好像也不太重要啊……那倒不是。
有幾名學徒欣羨地看了眼夏姐兒，瞧她不情不願的模樣就直搖頭。換做他們哪裏會這般，要是能從簡女廚手裏多學點，又或是能留在府學食堂裏當正式的學徒，那真真是前途遠大呢。
哪裏像夏姐兒那般，還要人督促的。
簡雨晴聽到動靜，往春姐兒那看了好幾眼。她對春姐兒嚴厲的態度反應平平，不過等著時間差不多還是上前叫了停，與春姐兒道：“你與大家一塊去用午食吧，等吃好了再練習。”
春姐兒在夏姐兒面前是母老虎，在簡雨晴跟前就是咪咪。她乖巧地應了聲，又斜了眼夏姐兒。
懶懶散散的夏姐兒瞬間站直了身子，老老實實也跟著應了聲好。待簡雨晴轉身走了，她摸了摸咕咕叫的肚皮，垂涎地望向竈房裏咕咚咕咚冒熱氣的鍋子：“我記得，好像做的是羊肉？”
春姐兒看了眼夏姐兒那沒出息的樣，就是重話都說不出口。
她教夏姐兒去外頭候著，順便把條案板凳抹一抹，而她則上前喚忙碌完的茜姐兒、範大娘與其餘學徒、幫工和雜役們一同去用午食。
而後，春姐兒才走到爐竈邊，伸手落在陶鍋鍋蓋上。隨著陶蓋掀開，原本被牢牢鎖在其中的鮮甜鹹香味道頓時如炸彈般瞬間引爆，以萬夫莫敵之勢橫掃整間竈房，肆無忌憚地往外四溢而開。
夏姐兒嗅著味道，雙眼放光。剛剛還纏在身上的疲憊轉瞬即逝，她精神抖擻地往竈房裏看，脖子都伸長了一截。
很快，春姐兒與兩三人端著午食出來了。夏姐兒忙不疊地迎上前，一雙眼兒直直盯著那鍋子羊腩上，挪都挪不開。
還是春姐兒瞪了她一眼，夏姐兒才醒過神。夏姐兒厚著臉皮，忙捏著帕子抹了抹條案板凳，巴巴與春姐兒道：“阿姐，我一直在做事的。”
春姐兒不願在旁人跟前說她，只瞅了眼，把午食分別擱在案上，又喚著眾人上前用餐。
這時候，夏姐兒的速度就快了。她迅速霸占了個最靠近羊腩煲的位置，不急著盛飯，而是一筷子夾起最大的那塊羊腩肉，興奮地塞進嘴裏。
“呼，呼，呼，好燙，好香！”
“嗚哇——這味道也太香了吧？”學子們剛剛踏入食堂，便被那撲面而來的香味驚得一楞，他們不約而同地停下交談，下意識多吸了好幾口氣，連連吞咽口水。
自打食堂改造後，學子們能近距離看到竈房裏的操作，與簡廚娘等人還能說上幾句話。
除去好處，也有壞處。教學子們說，最大的壞處就是竈房裏的香味那是再也沒法控制，讓人進了食堂就被迷得暈乎乎的，肚裏的饞蟲更是直蛄蛹。
反應最快的幾人更是迅速沖進去排隊，雙眼直直盯著竈房裏頭。
“聞著味道是羊肉嘛？”
“肯定！這香味也太濃了！”
“不知道是什麽羊肉？先前吃的清燉羊肉不錯！”
“我喜歡孜然羊肉。”
“我喜歡魚羊鮮湯！”
簡廚娘乃是豬肉愛好者，做羊肉的日子屈指可數。直到如今天氣漸漸轉涼，簡雨晴才開始連發大招。
從蔥爆羊肉到魚羊鮮，從羊肉燜飯到清燉羊肉，再到今日——
學子們滿臉期待地擡眸看去，在菜單第一排便見著五個大字：紅燒羊腩煲。
對於紅燒兩字已不陌生的學子迅速勾勒出大概模樣——濃稠鹹香的醬汁，裹著肥美醇厚的羊肉，擱在米飯上那紅亮油潤的醬汁會浸潤到米飯之中，每一口都是無盡的誘惑。
“紅燒啊……”
“說起來我家廚子也做過紅燒羊肉了，那味道也是下飯得很。”
不同於市面上做法還很少見的豬肉，羊肉的做法層出不窮，裹著醬汁燒制的羊腩鍋子更是常見。
比如很多廚子雖然不看好簡雨晴把豬肉當做寶的架勢，但燒豬肉的幾種做法香料也可以有選擇的用在燒羊肉上，也因此最近揚州城裏的味道那就……卷起來了！
“唔，不過我覺得吧……”
“別家的羊腩煲也沒有這麽香！”
還有當年最早見著簡家食攤的葉生津津樂道：“我記得簡廚娘尚擺攤子的時候，就曾做了道紅燜羊肉。”
“她們一家吃獨食，根本沒賣！”
“後頭做飯盒的時候也沒做……沒想到今日居然能見著了！”
葉生說得挺唏噓，後頭他們倒是吃到類似的菜品……不過是範廚做的。
被葉生一說，學子們越發有了興趣。
學子們紛紛排起長隊，或是交了餐券或是付了現錢，端著托盤到位置上坐下。
諸人不約而同，紛紛把目光落在紅燒羊腩上。只見碗內撒著青蔥，碧綠的色澤越發襯得羊肉豐腴肥美，讓人食指大動。
有這麽一碗紅燒羊腩在，桌上其他盤子裏的菜肴陡然失色。學子們定了定神，手上動作比思緒更快，迅速夾起羊腩來。
先炒制再燉煮的羊肉早已變成棕褐色，上頭的羊皮油光滑亮，軟軟彈彈，筷子微微用力，羊肉更是汁水橫流，豐腴非常。
還沒放入口中，幾人便直咽口水。
學子急不可耐，等不及吹涼，直直往嘴裏塞去！
夏姐兒忍不住吐出舌頭，呼哈呼哈直喘氣。她被滾燙的汁水燙得悶哼一聲，又舍不得把這肥美的羊腩吐出來，只能憋著滾燙的溫度，努力咀嚼的同時，時不時張開口吐出一口熱氣來。
這麽好吃的羊腩，她還是頭回吃到。
先經過炒制，吸收了醬汁的鮮香醇厚，再與菘菜金絲菜豆腐等物，經由香蔥與羊湯一起燉煮而成的羊腩，鹹香動人，吃上一口超滿足的！
哇！哇！哇！哇！哇！！！
夏姐兒幸福的瞇著眼睛，努力咀嚼著紅燒肉。她的臉頰塞得滿滿當當，眼睛睜得圓圓滾滾：“阿姐，你每天都能吃到這麽好吃的東西啊！”
春姐兒嘆氣：“…………嗯。”
夏姐兒快樂地瞇上雙眼，露出些許羨慕來：“好好哦~呆在揚州城裏，每天都能吃到這麽好吃的東西！”
春姐兒聞言，瞅了眼埋頭苦吃的夏姐兒，殘忍戳破了她的妄想：“那怎麽可能？你這兩天當學徒還能蹭到點，等回頭就得自己做給自己吃了。”
“啊。”夏姐兒覺得放進嘴裏的羊腩都變得沒滋沒味的了，臉蛋糾結成一團。
“教我說，你還是回村裏去。”
“我才不要！”夏姐兒聞言，厚著臉皮道：“我可以與阿姐你一樣，留在府學食堂做事的……”
春姐兒忽然笑了笑：“與我一樣？”
夏姐兒聞言，因著春姐兒的口氣而感覺有些不妙。只是片刻後，她又重新支棱起來：“對啊，阿姐以前不也是學徒，後來才跟著晴姐兒做事的。”
春姐兒目光冷淡地掃向夏姐兒，先前剛剛緩和的心思又再一次冷硬下來。春姐兒笑了笑：“就你的廚藝，想要留下來就得從三等的活做起，你真的願意？”
夏姐兒瞧見了希望，連連點頭：“我願意的。”
“不叫苦叫累？”
“嗯嗯嗯嗯嗯。”
“那我給你尋個去處。”春姐兒微微一笑，等晚間回去就把夏姐兒交給芳豆，偷偷與她說夏姐兒不會做菜，教她讓夏姐兒先從三等活計做起。
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