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第八十六章

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第八十六章

簡雨晴聞言, 擡眸往前看去。

小朱娘子早已不覆初次見面時的驕矜傲慢,瞧著倒像是嗚嗚咽咽的小奶狗。她垂著一雙看不見的耳朵,眼巴巴地瞅著簡雨晴。

窘迫羞澀, 仿佛下一秒腦袋上就要冒煙的模樣讓簡雨晴忍不住微笑。

小朱娘子的臉越垂越低。

她說出口後又有些懊惱, 忍不住琢磨自己是不是說得太過直白了。

只是她的思緒還未落下,耳邊便響起簡雨晴輕快的聲音:“好呀!”

小朱娘子猛地擡起頭:“真的?真的可以?”

簡雨晴點點頭:“沒問題。”

她面對小朱娘子閃閃發光的雙眼, 莫名其妙也有點不好意思了:“你剛剛不也說要幫我購買魚醬的嗎?而且這個紅方腐乳是我自己做的。”

“自己做的?”

“是啊。”簡雨晴點了點頭,大大方方一揮手:“回頭我多給你幾罐子。”

此前準備回河頭村時, 簡雨晴把院裏剩下的毛豆腐全拿去做了腐乳,如今庫房裏大大小小擺著好多。

“我給你準備兩罐成熟可以用的, 其餘得再等個一個月左右才能用。”簡雨晴算了算時間, 仔細與小朱娘子說道。

小朱娘子心裏熱乎乎的,同時心裏也是微微一動。

她和簡廚娘……算不算是朋友了啊?小朱娘子打小就是與兄弟姐妹競爭的,為了學手藝得咬緊牙關沒得一天空閑。

等到小朱娘子稍大些能出門時,得長輩介紹認識的同齡人,或是其餘廚師世家的子女——自己未來的競爭對手,或是得恭謹對待的貴人娘子——自己未來的主家人物。

小朱娘子沒得朋友。

雖然她與簡雨晴也是對手,但卻與過去遇見的那些截然不同。小朱娘子越想越是心動, 臉蛋也越發紅了。

沒想到小朱娘子竟是這麽個性子。

簡雨晴瞅了眼小朱娘子, 有些驚訝,又有些好奇。她夾了塊蔥燒豆腐,順帶還舀了一勺醬汁下飯。

簡雨晴又吃了幾口,發現小朱娘子還在垂著頭發呆。她想了想,索性夾起一筷子鱔魚段放小朱娘子碗裏:“朱娘子,你嘗嘗。”

小朱娘子嚇了一跳, 連忙端起碗。她後知後覺地應了聲,吶吶道:“那個簡廚娘……你, 你,你可以喊我,我,豐,豐姐兒。”

小朱娘子說完話,又埋著腦袋。

簡雨晴一楞,而後笑道:“豐姐兒。”

小朱娘子騰地擡起頭。

簡雨晴眉眼彎彎:“你也喊我晴姐兒吧!”

小朱娘子嗯了一聲,嘿嘿一笑。

她心裏歡喜得直冒泡,美滋滋地夾起鱔魚段往嘴裏放。

與此同時,孫刺史也是一陣驚嘆。

外脆裏軟,香甜無比的蛋黃南瓜;口感軟糯,鹹香潤口的粉蒸肉;醬香濃郁,肉厚肥美的羊排煲;軟嫩細膩,滿嘴生香的燉鹿腩;香而不膩,肉質滑嫩的南乳排骨,乃至到清爽怡人的兩道菠菜,道道都堪稱是絕品!

菜實在太下飯了!

孫刺史驚嘆連連,手上捧著的已是今日第三碗米飯。要不是每道菜的量都很少,孫刺史恐怕還能再來一碗飯。

最後,他的木筷指向蒜燒鱔魚。

撲面而來的油潤香氣,怕是沒人會認為這道菜難吃。

瞧著定然又是道下飯神器。

孫刺史手持木筷,夾起一片蒜燒鱔魚。鱔魚段的骨頭被完全剔除,魚片完整而沒有破損,這個鱔魚段往裏微微縮著,尚未入口便能聞到獨有的醬香味。

一口下去,滿嘴生香。

鱔魚段肉質細嫩緊實,邊緣還被煸炒得微焦,每次咀嚼中香味伴隨著大量肉汁一起湧出,把藏在最深處的食欲也勾引出來。

孫刺史雙眼放光:“好好好!”

他夾起一大塊,直接擱在米飯上狼吞虎咽。甚至就這樣他依然不滿足,最後把手裏剩餘的米飯倒進菜碗裏,連最後一丁點醬汁都吃得幹幹凈凈,這才意猶未盡地停下動作。

周遭官吏都看呆了。

孫刺史吃到興頭上,也沒註意身側人。他撫著肚皮,打了個飽嗝,順帶看向府學官吏們:“我倒是有些羨慕你們了。”

明日起,自己就吃不著了。

孫刺史想到這裏,還有些傷感呢。

府學官吏多是訕笑不語,也有機靈的官吏眼珠子一轉,登時討好道:“回稟刺史,不如往後讓廚子送餐食到官署去?”

這倒是個主意,不過怕是影響不太好。孫刺史自有顧慮,略略思考了下,很快擺擺手道:“罷了。”

傳出來多不好聽。

孫刺史還是很要名聲的,遺憾地推拒了這個打算。再者他已經打定主意,準備邀請落選的那位廚娘到自己府上做事。

到時候,他也能滿足口腹之欲的。

孫刺史笑瞇瞇地撫了撫胡須,側身吩咐官吏:“去投票吧。”

官吏應了聲,上前提示諸位博士、助教和學子們開始投票。

這是最後一場比賽。

博士、助教和諸學子紛紛緊張起來,三三兩兩討論不休。還是官吏禁止諸人討論,令諸人按自己想法進行投票。

葉生和趙生等人紛紛上前投票。

他們把自己手上的票簽投入對應的木筐中,然後離開食堂。

等其餘學子出來,便見幾人立在柿子樹下。學子們紛紛上前,好奇詢問道:“葉兄趙兄選的是哪位?”

“當時是簡小娘子。”兩人不約而同,異口同聲答道。

“額?你們知道簡小娘子的是哪份?”有學子楞了楞,吃驚反問道。

“我怎麽吃不出來?”

“哎?到底哪個才是簡小娘子做的啊?”另外幾名學子也聞聲而來,對葉生和趙生的結論頗有質疑。

“你們幾個啊真的是糊塗。”

“瞧瞧那酒糟鱸魚、豆豉羊排煲和蔥燒豆腐。”葉生攤了攤手,欠打地白了眾人一眼:“雖然那道腐竹燉鹿腩和涼拌芝麻菠菜都稍有改良,但基本主味的變化卻是大差不差。”

“特別是那魚醬……”

“那種味道的魚醬價格不便宜,門道更不簡單,恐怕簡小娘子很難短時間買到手吧?”趙生接話道,“據我所知另外一位朱廚娘來自長安城,據說家中世代為廚的。”

“…………”

“其實還有個點。”侯生聽到幾人對話,也忍不住湊了進來:“簡小娘子挺喜歡用豕肉的。”

“官家用豕肉者少,多用羊肉鹿肉,兩份餐食材料上還是挺能看出來的吧。”

候生話說完,卻發現周遭不少同窗表情古怪。更有人大吃一驚:“等等?我現在才知道啊!裏面有用豕肉的嗎?”

“我完全沒吃出來!”

“按葉生趙生說的……那個粉蒸肉和南乳炸排骨……”

“沒錯,都是豕肉。”

“前兩天的梅菜扣肉,還有那個糖醋櫻桃肉也是。”

“…………”

場內一片寂靜,只留下樹上的蟬鳴聲越發響亮。半響才有人回過神來,止不住抱頭痛呼:“那也是豕肉嗎?”

“我吃過豕肉,根本不一樣!”

“啊啊啊啊居然是豕肉???”

你們是不是傻。

其餘學子的反應弄得葉生都無語了,他朝著幾人翻了個白眼,顧不得理會幾人,巴巴地朝著後頭看去。

前頭食客們忙於投票,竈房後用完午食的簡雨晴也想起毛豆腐的事。她吩咐簡雲起和範石回去一趟,把毛豆腐取來一板:“……不,還是兩板吧。還有放在庫房裏的,就那先頭做的和上個月做的豆腐乳各拿兩罐來。”

簡雲起聞言,當即應了聲,帶著範石往家裏趕。

剩下的人都在焦急等候結果。

簡娘子、春姐兒、芳豆和小朱娘子的婆子雜役守在門口,頻頻往裏看去,臉上難掩緊張。

倒是簡雨晴和豐姐兒一派淡定,兩人頭碰頭竊竊私語著,互相聊著自己對廚藝的見地。

豐姐兒講長安城裏時興的吃食,簡雨晴講周遭農戶常用的野菜野味。

比如說正值夏日,村裏人不懂什麽飲子,更喜歡用銀丹草來泡杯涼水,香味清醒還獨特。

至於零嘴嘛,河頭村裏孩童們總會拿著粘桿抓知了,用鹽巴搓洗得幹幹凈凈,再用油炸上兩回,或者直接戳成串烤著吃。

豐姐兒瞪大眼:“真的假的?”

簡雨晴點頭道:“當然是真的,那東西可好吃了!你是不是住在長史府?要不你晚上到我家來?我炸一鍋給你試試看?”

豐姐兒苦著臉,不太樂意。

那可是知了猴,也就是金蟬啊!那玩意能吃嗎?可是她瞧著簡雨晴信誓旦旦的模樣,硬是說不出拒絕的話。半響她只好硬著頭皮道:“行吧。”

豐姐兒唯恐簡雨晴又說道什麽蟲子吃食,趕緊轉移話題,說起長安城裏最近的新吃食。

比如說最近富貴人家的娘子都愛吃胡榛子:“那物炒制烘烤以後,外皮雪白,裏頭的果肉卻是綠色的,長得很是奇特。”

那不就是開心果嘛!

簡雨晴眼前一亮,打算回頭使人去行商那問問,能不能弄點來嘗嘗。

豐姐兒另外還提到波斯棗,還有色澤金黃,據說味甜如蜜的金桃,另外還有荔枝和龍眼。

兩人都對對方見過用過的吃食很是好奇,聚在一起有說不完的話題。

直到官吏走進來,兩人才意猶未盡地停住話語。簡雨晴和豐姐兒同時擡眸看向官吏,屏息等著最後的結果。

官吏沖著簡雨晴拱了拱手:“恭喜簡廚娘。”

豐姐兒雖早有些預料,但得到確切答案以後還是忍不住心中一黯。她打起精神,還是問了問票數。

分數是173:293。

超出一百餘票的差距讓豐姐兒面色微白,她沈默片刻,很快調整好心態,隨即朝著簡雨晴道喜:“恭喜晴姐兒。”

簡雨晴心事落地,眉眼舒展。她歡歡喜喜回了禮,準備跟著官吏過去時又喚住豐姐兒:“豐姐兒別忘了,晚間到我家院子來。”

豐姐兒笑著應了聲。

簡雨晴這才放心,高高興興跟著官吏過去。

“還請簡廚娘瞧一瞧。”

“您要是沒有問題的話,便簽名摁指印,這邊就定下了。”官吏將契書送到簡雨晴手裏,態度和善地說道。

簡雨晴認認真真應了聲。

她仔仔細細看了看書契——上面清晰明確的表明承包費用和年限。

比如首次簽約年限為一年,頭年暫且免費,如次年續約或者增加費用,都會與簡雨晴等人另外協商。

又比如府學官吏、博士、助教和學子每月有訂餐票可用來抵扣餐費,他們需要用對應餐票來結算餐費,超出部分再用現金支付。

“敢問官人,餐票如何結算?”

“這裏有寫。”官吏手指輕輕點了點下面,“您可以每月月初到賬房處結算。”

簡雨晴微微蹙眉,對這條不太滿意。她想了想,問道:“我們也是做小本生意的,恐怕無法墊付過多的費用……能否十日結算一次?”

官吏遲疑一瞬,又使雜役去賬房那跑了趟。他得到賬房同意的話語後,這才擡筆改了書契,又請簡雨晴繼續查看。

因著初次把府學食堂承包出去,所以書契上的內容還相當寬泛,比如沒有規定菜品價格上下限,只在後頭草草規定了一句不得惡意擡高菜價的要求。

當然,簡雨晴也不會做殺雞取卵的傻事。她認認真真看了一遍書契,確定沒有其餘問題後便果斷簽下大名,又在上頭摁下自己的手印。

書契乃是一式兩份。

官吏收回一份契書,又把另一份交到簡雨晴手裏。

這次他的臉上終於綻放笑容,樂呵呵道:“恭喜簡廚娘!賀喜簡廚娘!那我現在就帶您去認識認識咱們府學裏的官吏,再介紹下食堂裏分配給您的雜役,明日起還要麻煩您多多上心。”

“那是一定的。”

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