上湯焗冰龍
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上湯焗冰龍
兩只半身長的大龍蝦從冰塊裏撈出來, 蝦身肥長、渾身冰白，只身側和鉗螯兩側密集著點點屬於蝦蟹類的斑點。西琳擡頭問一問海德裏希：
“不下來吃飯了？”
“不了，我再緩緩。”巨龍的龍首一起微瞇著眼，脖頸修長而高聳, 在覆蘇的餘溫中微微舒展著。它覆蘇的聲音讓西琳聯想到巨鯨, 明明沒有做什麽, 但所發出之聲就是讓人感到震撼。
於是默默把兩只龍蝦中的一只收起來。其實她本來是想讓海德裏希來幫個忙的, 但鑒於這家夥連飯都吃不下了，還是不讓他先變成人形了。
西琳還在王都餐廳中時對做這種大龍蝦有豐富的經驗，她的龍蝦手藝不是媽媽親自教的, 而是由特別鐘愛她的內城區正餐廳大廚親自來手把手授予的。銀發束得頗為優雅、戴頂廚師帽的大廚奶奶最愛用西蘑和香芹熬出來頂鮮的鮮湯，再用這鮮湯去煨已去好殼的龍蝦。香芹去腥，而西蘑更增添風味。這兩種食材都和正常的蘑菇與芹菜不t一樣，是專用來處理各種鮮味食材的特殊品種。要是有特殊口味, 還能在煨好的龍蝦上澆上些焗好的黃澄奶酪。
盡管王都餐廳內的龍蝦處理多為刺身, 但西琳襲承大廚奶奶的口味, 最愛用鮮湯去對白生生的龍蝦肉煨上一煨。這一點上，她們二人的口味倒是與常吃海味的北國港口人相同。
西琳先前沒接觸過北國的冰龍, 這種龍蝦跟阿法利亞餐廳中最常用的那種不同, 體型稍微大一點, 螯子上的尖銳冰刺也極難處理, 但這不代表她就對北國蝦束手無策了——作為一個優秀的龍蝦廚師, 應當在任何時刻都能對龍蝦該如何處理有著正確的認知。這是她在用手摸上龍蝦殼後的第一課。比起用什麽輔味來襯托龍蝦風味、用什麽材料來吊龍蝦的配湯，精準無誤地取出龍蝦整肉，才是一個廚師最該做的事情。
用剪刀順著側身剪開殼子, 這是處理龍蝦時開頭的基本做法；殼子上的冰刺全部用火化掉，普通的刀具不能奈它們何, 這時候就該用到魔法。
蝦鉗她另有用處，割下放到一邊。首先，她要把蝦尾肉取下來。
這部分的肉最為肥嫩，幾乎沒有什麽纖維，這一部分最為適合蘸料生吃。西琳輕切下來一塊品嘗一口，肥嫩是肥嫩，但發覺自己還是不愛吃生食，這肥嫩的蝦尾也只能和蝦身作同一用途了。
蝦頭剪掉、去除蝦腦蝦膏，剩下的部分就用來熬湯。在鍋裏抹上一層黃油、碎好的蝦身殼放於其中，再加上些碎好的大蒜、胡椒、鹽等調料，蓋蓋燜好。取出的湯還有下一道工序。
那兩只大螯她塞上迷疊香和味淋進鍋去煨了，等紅彤彤的大螯出來還有裝飾作用。第一道湯煮好後她把雜七碎八的東西都過濾掉，在裏面重新添上切碎的生火腿片。用老師的方法這裏面應該添上西蘑和香芹的，可惜這兩樣東西西琳都沒有，只能用吊高湯的火腿來代替了。
好在苔原出產的火腿分量味道皆優，稱之為她見過的最好的火腿也不為過。新的鮮湯吊出來後可過濾也可不過濾，接下來西琳要把龍蝦肉在裏面過一遍，煮至恰當狀態為止。
說起來這鮮湯龍蝦還有另一種做法，就是將龍蝦肉和奶酪一起去焗，隨後用清湯澆在底下的鋪面上。但這和北國的本土做法又有些許不同，西琳也不愛吃沾了龍蝦味的奶酪，於是作罷。
等待一個小時過後上湯焗龍蝦正式出鍋。煮好的冰龍龍蝦肉依舊白生生的，換作一般的龍蝦，經過熬煮後此刻可能已變老泛黃。經熬煮過後通紅的龍蝦頭放於長盤上作為裝飾，兩只塞滿肉的蝦螯擺於一旁。蝦肉自然充當作原先身體的部分擺盤於盤中，末尾還要綴上同樣泛紅的蝦尾。
【今日食譜：上湯焗冰龍
北國港口出產新鮮大龍蝦一只
奶酪若幹（可不放）
香芹、西蘑適量（替換成火腿）
牛奶些許，南瓜小半個
裝飾果些許
黃油大半匙
蒜、其他調醬】
白嫩的龍蝦肉蘸蒜醬入口，鮮美且滑嫩。帶著一點點煮熟後的嚼勁。該說不愧是北國港口附近的海民，發明出的方法完美適配整只冰龍，龍蝦鮮味發揮十足，煮過後更是融入火腿的鮮味。配上輔料的蒜醬，這是西琳今年吃過最美味的海鮮料理。澆上奶酪過後也別有一番風味。
那兩只蝦螯尤其肥厚，咬一大口下去全是蝦肉，已經超乎她的預料了。這頓龍蝦宴絕對能讓一個喜歡大口吃肉的人十分滿足，原先這只冰龍能有成年人的半身長，但去殼過後蝦肉的分量便顯得縮水了些，即使這樣，也頗為可觀。而西琳的食欲一向又非常的好，吃苔原餐半個月以來也沒讓她的食欲發生什麽變化，這只龍蝦足夠讓她一頓吃完。
盤子上最後一塊蝦肉也被卷走，小女孩頗為滿足地拍了拍肚子。今天又沒有剩飯，這是身體健康的好指征。
雖然西琳是滿足了，但這塊由某個存在統領的大地卻開始震顫。她收拾完餐具，毫不意外地用靴底跺了跺這開始顫動的冰原。
說起來這裏原本就是平原，也沒有什麽地殼運動，根本形不成什麽山。中心那兩座巍峨的高山不過是這個世界為了彰顯地標而設置出的景物罷了，說這裏是冰原也不為過。
這冰原開始顫抖了，地上的主人小小地發了場火。他要是真勃然大怒，此刻該立即跟西琳發出警告。
——“不許在我的領地上點火！我的領地上不允許出現火這種可惡東西！”
只不過由於另一巨物此刻還在這土地上，冰之巨人不會發作得那麽快罷了。海德裏希永遠是他在處理領地事件時該註意的第一存在，有他在場，一場小小的火焰也不是不能允許。
但西琳可不要只點一場火。既然冰巨人對她這小小的火焰不在意，那麽她會點火點到他在意為止。
據他的同族們所說，這個大塊頭的巨人最看不得他面前出現一點點他討厭的東西。
而巨人此刻確實發了場小火：
“海鮮！誰在我的領地上吃海鮮！我最看不得這種東西了！”
說完又轉頭看向冬眠醒來的海德裏希：
“是那頭臭龍身上散發的海鮮味對不對！他什麽時候下到海裏去了！”
可惡的九頭龍當然能聽見他憤怒的話語，可惜他不搭理他。就這麽任他生氣了好一通後，竟然也毫無應答。該懶洋洋地瞇著眼睛就瞇著眼睛，該跟某個不知道是什麽的微小存在聊天就聊天。
“……可惡！你無緣無故來老子的地盤上就算了，竟然還敢無視老子！”
盡管如此，冰之巨人也奈何他不能就是了。他早就被某種機制拴在了這裏，除去某個特殊的存在到來之前，哪裏都過不去。連在這兩座山之間空地以外的地方施展本身能力都不行。
海德裏希原本也應是同樣跟他一起被束縛的家夥。可在十幾年前，他竟然不知怎的，就自己解開束縛了！
——【“是什麽他有的東西我沒有嗎？”】
冰之巨人陷入了沈思。用僅剩的一只左手臂撓了撓自己的頭。那只健壯的蒼藍色手臂上覆滿嚴霜和冰甲，稍動一下寒冰就會如巨石傾瀉一樣灑落下來，構成泥石流規模的冰瀑。肩上的彎鉤冰刺跟其他覆於體表的寒晶一起構成他的冰甲，但其實巨人並不怎麽喜歡他的鎧甲，千百年來這幅鎧甲從未變過造型，總覺得有些老舊。
“唔……要是能把這冰刺去掉就好了，一個大尖兒豎在這裏，好難看。”他嫌棄地拍了拍右肩甲，再滿意地拍拍左邊：
“還是小左比較好，光光滑滑的，也不會鉤到人的脖子。”
當然，要是能換一副輕一點的鎧甲就更好了……聽說人類的衣料都很輕薄，不知穿上身後感覺怎麽樣？
說起來，他感覺自己的“右手”也已經回來了，此刻就在離他不遠處的地方。只是現在還不能過去，不能一探究竟。
西琳右手背上的咒印閃閃發光。她笑笑，總覺得這像是什麽變身的信號似的。
剛剛的海鮮餐已經引起了巨人的一點註意。這很好，接下來不久之後，她會到另一個地方點上另一把小火。
反正只是在他地盤上吃幾頓飯而已，應該不過分吧！
極北圈現在正處於晝季，太陽升起二十個小時都不會落下來。而極北圈的陸上生物也早適應了這種作息，晝季一到，太陽不落下它們就會開始睡覺。作息規律得很。
冰之巨人打起鼾之際，忽地就怒從心中來——
“誰又在我的領地上點火！”
“誰又在我的領地上吃那該死的魚！”
當然是西琳，這一頓飯叫作【翡翠豆腐魚羹】，是由珠白菜、豆腐和無骨魚塊燉成的。她的海鮮儲量不多，這幾天就全部吃掉好了。
算上這一頓，足足還能做——三四天的飯！只是每頓吃魚吃蝦總會膩，她時不時還會做點兒不帶魚蝦的素食菜肴。肉食吃了那麽多頓，是時候該換換口味了。
“我受不了了！”
冰之巨人勃然大怒。
海德裏希還老神在在地在那曬著太陽瞇著眼，這條該死的龍從解凍開始就在那一動也沒動過，好像待在那裏他很安心似的！
而貝格爾米爾大人顯然受不了了，他現在、即刻、馬上就要——讓那頭臭龍停止他的無禮行為！
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兩只半身長的大龍蝦從冰塊裏撈出來, 蝦身肥長、渾身冰白，只身側和鉗螯兩側密集著點點屬於蝦蟹類的斑點。西琳擡頭問一問海德裏希：
“不下來吃飯了？”
“不了，我再緩緩。”巨龍的龍首一起微瞇著眼，脖頸修長而高聳, 在覆蘇的餘溫中微微舒展著。它覆蘇的聲音讓西琳聯想到巨鯨, 明明沒有做什麽, 但所發出之聲就是讓人感到震撼。
於是默默把兩只龍蝦中的一只收起來。其實她本來是想讓海德裏希來幫個忙的, 但鑒於這家夥連飯都吃不下了，還是不讓他先變成人形了。
西琳還在王都餐廳中時對做這種大龍蝦有豐富的經驗，她的龍蝦手藝不是媽媽親自教的, 而是由特別鐘愛她的內城區正餐廳大廚親自來手把手授予的。銀發束得頗為優雅、戴頂廚師帽的大廚奶奶最愛用西蘑和香芹熬出來頂鮮的鮮湯，再用這鮮湯去煨已去好殼的龍蝦。香芹去腥，而西蘑更增添風味。這兩種食材都和正常的蘑菇與芹菜不t一樣，是專用來處理各種鮮味食材的特殊品種。要是有特殊口味, 還能在煨好的龍蝦上澆上些焗好的黃澄奶酪。
盡管王都餐廳內的龍蝦處理多為刺身, 但西琳襲承大廚奶奶的口味, 最愛用鮮湯去對白生生的龍蝦肉煨上一煨。這一點上，她們二人的口味倒是與常吃海味的北國港口人相同。
西琳先前沒接觸過北國的冰龍, 這種龍蝦跟阿法利亞餐廳中最常用的那種不同, 體型稍微大一點, 螯子上的尖銳冰刺也極難處理, 但這不代表她就對北國蝦束手無策了——作為一個優秀的龍蝦廚師, 應當在任何時刻都能對龍蝦該如何處理有著正確的認知。這是她在用手摸上龍蝦殼後的第一課。比起用什麽輔味來襯托龍蝦風味、用什麽材料來吊龍蝦的配湯，精準無誤地取出龍蝦整肉，才是一個廚師最該做的事情。
用剪刀順著側身剪開殼子, 這是處理龍蝦時開頭的基本做法；殼子上的冰刺全部用火化掉，普通的刀具不能奈它們何, 這時候就該用到魔法。
蝦鉗她另有用處，割下放到一邊。首先，她要把蝦尾肉取下來。
這部分的肉最為肥嫩，幾乎沒有什麽纖維，這一部分最為適合蘸料生吃。西琳輕切下來一塊品嘗一口，肥嫩是肥嫩，但發覺自己還是不愛吃生食，這肥嫩的蝦尾也只能和蝦身作同一用途了。
蝦頭剪掉、去除蝦腦蝦膏，剩下的部分就用來熬湯。在鍋裏抹上一層黃油、碎好的蝦身殼放於其中，再加上些碎好的大蒜、胡椒、鹽等調料，蓋蓋燜好。取出的湯還有下一道工序。
那兩只大螯她塞上迷疊香和味淋進鍋去煨了，等紅彤彤的大螯出來還有裝飾作用。第一道湯煮好後她把雜七碎八的東西都過濾掉，在裏面重新添上切碎的生火腿片。用老師的方法這裏面應該添上西蘑和香芹的，可惜這兩樣東西西琳都沒有，只能用吊高湯的火腿來代替了。
好在苔原出產的火腿分量味道皆優，稱之為她見過的最好的火腿也不為過。新的鮮湯吊出來後可過濾也可不過濾，接下來西琳要把龍蝦肉在裏面過一遍，煮至恰當狀態為止。
說起來這鮮湯龍蝦還有另一種做法，就是將龍蝦肉和奶酪一起去焗，隨後用清湯澆在底下的鋪面上。但這和北國的本土做法又有些許不同，西琳也不愛吃沾了龍蝦味的奶酪，於是作罷。
等待一個小時過後上湯焗龍蝦正式出鍋。煮好的冰龍龍蝦肉依舊白生生的，換作一般的龍蝦，經過熬煮後此刻可能已變老泛黃。經熬煮過後通紅的龍蝦頭放於長盤上作為裝飾，兩只塞滿肉的蝦螯擺於一旁。蝦肉自然充當作原先身體的部分擺盤於盤中，末尾還要綴上同樣泛紅的蝦尾。
【今日食譜：上湯焗冰龍
北國港口出產新鮮大龍蝦一只
奶酪若幹（可不放）
香芹、西蘑適量（替換成火腿）
牛奶些許，南瓜小半個
裝飾果些許
黃油大半匙
蒜、其他調醬】
白嫩的龍蝦肉蘸蒜醬入口，鮮美且滑嫩。帶著一點點煮熟後的嚼勁。該說不愧是北國港口附近的海民，發明出的方法完美適配整只冰龍，龍蝦鮮味發揮十足，煮過後更是融入火腿的鮮味。配上輔料的蒜醬，這是西琳今年吃過最美味的海鮮料理。澆上奶酪過後也別有一番風味。
那兩只蝦螯尤其肥厚，咬一大口下去全是蝦肉，已經超乎她的預料了。這頓龍蝦宴絕對能讓一個喜歡大口吃肉的人十分滿足，原先這只冰龍能有成年人的半身長，但去殼過後蝦肉的分量便顯得縮水了些，即使這樣，也頗為可觀。而西琳的食欲一向又非常的好，吃苔原餐半個月以來也沒讓她的食欲發生什麽變化，這只龍蝦足夠讓她一頓吃完。
盤子上最後一塊蝦肉也被卷走，小女孩頗為滿足地拍了拍肚子。今天又沒有剩飯，這是身體健康的好指征。
雖然西琳是滿足了，但這塊由某個存在統領的大地卻開始震顫。她收拾完餐具，毫不意外地用靴底跺了跺這開始顫動的冰原。
說起來這裏原本就是平原，也沒有什麽地殼運動，根本形不成什麽山。中心那兩座巍峨的高山不過是這個世界為了彰顯地標而設置出的景物罷了，說這裏是冰原也不為過。
這冰原開始顫抖了，地上的主人小小地發了場火。他要是真勃然大怒，此刻該立即跟西琳發出警告。
——“不許在我的領地上點火！我的領地上不允許出現火這種可惡東西！”
只不過由於另一巨物此刻還在這土地上，冰之巨人不會發作得那麽快罷了。海德裏希永遠是他在處理領地事件時該註意的第一存在，有他在場，一場小小的火焰也不是不能允許。
但西琳可不要只點一場火。既然冰巨人對她這小小的火焰不在意，那麽她會點火點到他在意為止。
據他的同族們所說，這個大塊頭的巨人最看不得他面前出現一點點他討厭的東西。
而巨人此刻確實發了場小火：
“海鮮！誰在我的領地上吃海鮮！我最看不得這種東西了！”
說完又轉頭看向冬眠醒來的海德裏希：
“是那頭臭龍身上散發的海鮮味對不對！他什麽時候下到海裏去了！”
可惡的九頭龍當然能聽見他憤怒的話語，可惜他不搭理他。就這麽任他生氣了好一通後，竟然也毫無應答。該懶洋洋地瞇著眼睛就瞇著眼睛，該跟某個不知道是什麽的微小存在聊天就聊天。
“……可惡！你無緣無故來老子的地盤上就算了，竟然還敢無視老子！”
盡管如此，冰之巨人也奈何他不能就是了。他早就被某種機制拴在了這裏，除去某個特殊的存在到來之前，哪裏都過不去。連在這兩座山之間空地以外的地方施展本身能力都不行。
海德裏希原本也應是同樣跟他一起被束縛的家夥。可在十幾年前，他竟然不知怎的，就自己解開束縛了！
——【“是什麽他有的東西我沒有嗎？”】
冰之巨人陷入了沈思。用僅剩的一只左手臂撓了撓自己的頭。那只健壯的蒼藍色手臂上覆滿嚴霜和冰甲，稍動一下寒冰就會如巨石傾瀉一樣灑落下來，構成泥石流規模的冰瀑。肩上的彎鉤冰刺跟其他覆於體表的寒晶一起構成他的冰甲，但其實巨人並不怎麽喜歡他的鎧甲，千百年來這幅鎧甲從未變過造型，總覺得有些老舊。
“唔……要是能把這冰刺去掉就好了，一個大尖兒豎在這裏，好難看。”他嫌棄地拍了拍右肩甲，再滿意地拍拍左邊：
“還是小左比較好，光光滑滑的，也不會鉤到人的脖子。”
當然，要是能換一副輕一點的鎧甲就更好了……聽說人類的衣料都很輕薄，不知穿上身後感覺怎麽樣？
說起來，他感覺自己的“右手”也已經回來了，此刻就在離他不遠處的地方。只是現在還不能過去，不能一探究竟。
西琳右手背上的咒印閃閃發光。她笑笑，總覺得這像是什麽變身的信號似的。
剛剛的海鮮餐已經引起了巨人的一點註意。這很好，接下來不久之後，她會到另一個地方點上另一把小火。
反正只是在他地盤上吃幾頓飯而已，應該不過分吧！
極北圈現在正處於晝季，太陽升起二十個小時都不會落下來。而極北圈的陸上生物也早適應了這種作息，晝季一到，太陽不落下它們就會開始睡覺。作息規律得很。
冰之巨人打起鼾之際，忽地就怒從心中來——
“誰又在我的領地上點火！”
“誰又在我的領地上吃那該死的魚！”
當然是西琳，這一頓飯叫作【翡翠豆腐魚羹】，是由珠白菜、豆腐和無骨魚塊燉成的。她的海鮮儲量不多，這幾天就全部吃掉好了。
算上這一頓，足足還能做——三四天的飯！只是每頓吃魚吃蝦總會膩，她時不時還會做點兒不帶魚蝦的素食菜肴。肉食吃了那麽多頓，是時候該換換口味了。
“我受不了了！”
冰之巨人勃然大怒。
海德裏希還老神在在地在那曬著太陽瞇著眼，這條該死的龍從解凍開始就在那一動也沒動過，好像待在那裏他很安心似的！
而貝格爾米爾大人顯然受不了了，他現在、即刻、馬上就要——讓那頭臭龍停止他的無禮行為！
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