第60章 東坡肉
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第60章 東坡肉
【這場轟動一時的烏臺詩案愈演愈烈，引起了許多人的關註，就連宮中的太皇太後曹氏也來勸解宋神宗，說起宋仁宗當時甚是欣賞蘇軾雲雲。
更有許多仰慕蘇軾才華之人為其求情，怒火過去了的宋神宗回過了神，發現這次確實鬧得過了。
最初蘇軾反對王安石變法，宋神宗玩了一手平衡術，需要蘇軾在一旁拿著大喇叭挑刺，如此一來改革派才能聽自己的話，按自己的心意實施改革。
後來宋神宗發現改革進行不下去，所以擼起袖子自己上了。這時已經不需要大喇叭工具人了，蘇軾就顯得很多餘還煩人。
宋神宗心想，我都親自上了，你還不停歇是幾個意思？想要過來京師和我練練？】
-
“練練是何意？難道蘇軾一介文人，要去找宋神宗打架不成？”
劉徹的小腦袋裏，總能冒出這些稀奇古怪的念頭來。
這下連青少年霍去病都看不下去了：
“陛下，臣覺得應當是後世之人的語氣詞，蘇軾並不想找宋神宗打架…”
劉徹回頭一看，原來是小霍在發言，小霍現如今可是他的心頭寶，他說什麽劉徹就信什麽，殿內眾人只見劉徹笑得好似一朵菊花：
“去病大才！朕竟一時想岔了。”
‘大才’霍去病覺得陛下今日大概哪裏有疾，他並沒有體會到被表揚的榮耀感。
【這不一練就練到監獄裏去了，在蘇軾一把鼻涕一把淚的哭訴下，宋神宗知道這回工具人認識到了自己的錯誤，外加真的有許多人給蘇軾求情，包括蘇軾的弟弟蘇轍也給神宗上書了一封令人潸然淚下的文章，感動到了宋神宗。
可禦史們依舊不依不饒，作為改革派，他們還想借蘇軾咬出更多的保守派之人，且對保守派處罰得最重也不過是貶謫，遠遠達不到他們心中預期的情況。
這時，一個意想不到的人突然上書皇上，為蘇軾求情。他就是昔日變法的主導者王安石。
改革派怎麽也不會想到，王安石居然會為蘇軾求情。要知道作為政敵，王安石和蘇軾所處兩個截然不同的派系，之前還曾發生過齟齬，王安石更是親手將蘇軾貶謫出京。
如今蘇軾身上發生了大案，幾乎危及性命，王安石不顧往日的矛盾，給蘇軾求情。可見兩人都是品性高潔之人，只是政見不同，私下卻互相欣賞著對方的人品。
宋神宗本就是王安石的迷弟，當初將王安石趕出京師也不是宋神宗的本意，如此幾方人馬為蘇軾求情，最終蘇軾被貶謫至黃州成了團練副使。
團練副使雖然聽著是個官，可卻沒有任何實權，當時宋朝軍隊式微，黃州更無任何軍事情況需要掌管，且蘇軾還被要求時不時得去官府報道，不能隨意出黃州。
不過好歹算是撿回了一條命，從此之後，蘇軾才算知曉了小毛筆的厲害，寫詩也較以往收斂了很多。
以前的蘇軾詩篇豪放，常常就他看到的政治弊端直抒胸臆，此番卻因這些詩詞獲罪，豪放灑脫的蘇軾一夜之間成長了。
且蘇軾覺得由於他亂寫詩還喜歡寄詩給好友，導致許多人因他之累被無端牽連，在黃州的日子裏蘇軾很是過意不去。
除了過意不去，到了黃州的日子對於蘇軾來說是淒苦的，緣由是日子一天天過去，眼看就要沒錢吃飯了！
作為一個大吃貨，蘇軾每到一地必定不虧待自己，不僅要吃當地最好吃的食物，還時不時創造發明些新菜色。
就這樣，蘇軾以往當官時積攢的積蓄甚少，帶著全家居住黃州時，不得不將所有錢財一份一份分好，再掛至房梁上，每天拿著小叉子叉一串下來用。
這樣一分錢分成兩半花的日子，蘇軾以往從沒經歷過啊，所以用著用著，這小叉子也不再需要了，只因房梁上沒有錢了…
有道是一文錢難道英雄漢，大詩人也不能每日靠寫詩過活，他也是個食五谷的凡人，更何況還有一大家子人要養。
好在做名人還是有些好處的，那就是到了哪都有自己的粉絲！蘇軾就連被貶謫黃州，都遇見了追捧者，這位追捧者就是黃州太守。
太守眼見偶像一家過得這樣淒慘，心中極其的不忍，所以冒著被叱責的風險，也為蘇軾爭取來了一塊地，讓蘇軾可以種地養活自己。】
-
“原來，粉絲在後世就是追捧者的意思。”
其他人都在看天幕，只有秦始皇在學習新知識。不知不覺中，秦始皇在看天幕時學會了不少新鮮吃食、不少新政解以及不少後世王朝的亡國經驗教訓。
一向喜歡學以致用的秦始皇今日又悟到了，提筆寫下了廣招天下文豪詩人的詔令，讓李斯頒布下去。
李斯還以為秦始皇也有些仰慕詩人的風采：“陛下，看來您近日對於詩詞一道，也頗為欣賞啊！”
沒看一向喜歡招攬謀士的秦始皇，現在都開始找起了以前不屑一顧的文豪詩人嗎？
秦始皇搖了搖頭道：“不，丞相，朕是在為扶蘇找先生，若扶蘇於詩詞一道也有所成，將來粉絲會更多，粉絲多了於治國有大益！”
說完，秦始皇滿意地看了看竹簡，遞交給了李斯。
呆若木雞的李丞相又一次被碾壓了，你秦始皇當了皇帝就可以這樣厲害嗎？事事想在人前，還舉一反三，這樣讓別人怎麽活？
特別是，皇上把事情都做了，點子想全了，要他這個丞相做什麽，留著在殿內做背景看著好看嗎！
【蘇軾實在是活不下去了，關鍵是吃不上飯這怎麽行？所以太守給蘇軾批來了地。這當真是雪中送炭了，蘇軾對太守千恩萬謝的。
因為那塊地在黃州東面的坡地上，所以蘇軾在種地之餘，還給自己取了個號，就叫東坡居士。
種上了地，吃上了飯，蘇軾又得瑟了。作為一個副業是美食家的被貶謫小能手，到了一處貶謫地，怎能不搗鼓些美食出來？
大概是在種地過程中很接地氣，蘇軾在此時作了首土土的詩：
“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
大意就是：黃州的豬肉便宜得不得了，可惜富貴之人不肯吃豬肉，平窮之人又沒有蘇軾那麽會燒肉。蘇軾喜歡早晨幹兩大碗豬肉，他自己吃飽了，別人還管不著他吃豬肉這事！
蘇軾喜歡在大清早吃這樣多的肉，大概也是為了攢攢力氣好下地幹活吧。】
-
宋仁宗趙禎看得眼皮子一跳一跳的，不得不說，蘇軾此人還真不是池中物，確實不能以尋常的思維來理解這位大才子。
“擬旨，若朕去後，蘇軾蘇轍二人丁憂回來，皆給他們安排個遠離朝堂的富庶之地任職。”
這樣的能臣既然不適合在朝堂久待，那就去地方歷練歷練，也好造福一方百姓。最重要的是，蘇軾這樣能吃，富庶之地應該很適合他。
【豬肉的做法，還真不是蘇軾到了黃州沒飯吃才琢磨出來的，當初蘇軾在徐州任職治水時，就有了東坡肉的前身。
到了黃州後，沒錢吃飯的蘇軾提著小籃子到集市逛了一圈，發現豬肉便宜得出奇，欣喜之下便買回來烹制。
豬肉要選肥瘦相間的五花肉，這樣口感才最好。煮五花肉之前，得先將肉帶皮的那一面用火烤制焦黃，再刷去表面的燒焦的第一層。
將烤完的五花肉與蔥姜蒜料酒一起下鍋燉煮，煮熟後撈出將肉切成小方塊形狀。
另起一鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入糖、醬油等調味料，最後將剛才切好的五花肉小方塊放入鍋中燉煮，煮至肉軟爛大火收汁便可出鍋。
這樣肥而不膩的五花肉，既焦香又酥嫩。咬一口能吃到彈性十足的肉皮，以及肥瘦相間入口即化的醇香豬肉，且色澤鮮艷，一塊塊五花肉在盤中擺著很是誘人。
不得不說大文豪對於烹飪一道很是有些心得，創造出來的美味也流傳至今。蘇軾給這樣美味的五花肉其取了個名，稱其為東坡肉。
東坡肉在蘇軾往後的任職過程中被帶去了各地，從而廣泛的流行開，大家發現原來豬肉也能如此美味，以前對豬肉的不屑一顧竟是暴殄天物了！】
-
“子瞻兄，看來東坡肉就如子瞻兄本人一樣受歡迎啊，不過豬肉頌雖然土，卻也朗朗上口！”
蘇軾表示很傷心：“那篇頌文只是為了顯示出豬肉的美味來，我並沒有在早晨吃兩大碗啊。”
蘇軾覺得他現在可是一個有很多‘粉絲’的人，偶像包袱有些嚴重。
【東坡肉的濃郁湯汁，搭配任何食材都變化出不同的美味。比如冬筍、蘿蔔，等等。甚至還可以將雞蛋放入其中一起煮制，吸飽了東坡肉汁的雞蛋能散發出純純的肉味，一口肉一口蛋搭配一碗米飯，就是再美味不過的一餐。】
-
未央宮中，劉徹捧著一碗飯朝殿下走去。飯上鋪滿了色澤紅潤的東坡肉外加一顆被肉湯鹵透了的雞蛋。
邊走邊喊：“去病，來用膳了，長身體！”
霍去病扯了扯嘴角，大清早的，為什麽要餵這麽多肉給他吃！
作者有話要說：
小霍：陛下，很不必學東坡居士在早晨吃肉
劉徹：據說這樣力氣大，定是個強身健體的偏方！
蘇軾：其實…聽我說…
——
[1]《豬肉頌》宋，蘇軾。東坡肉做法來源網絡
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【這場轟動一時的烏臺詩案愈演愈烈，引起了許多人的關註，就連宮中的太皇太後曹氏也來勸解宋神宗，說起宋仁宗當時甚是欣賞蘇軾雲雲。
更有許多仰慕蘇軾才華之人為其求情，怒火過去了的宋神宗回過了神，發現這次確實鬧得過了。
最初蘇軾反對王安石變法，宋神宗玩了一手平衡術，需要蘇軾在一旁拿著大喇叭挑刺，如此一來改革派才能聽自己的話，按自己的心意實施改革。
後來宋神宗發現改革進行不下去，所以擼起袖子自己上了。這時已經不需要大喇叭工具人了，蘇軾就顯得很多餘還煩人。
宋神宗心想，我都親自上了，你還不停歇是幾個意思？想要過來京師和我練練？】
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“練練是何意？難道蘇軾一介文人，要去找宋神宗打架不成？”
劉徹的小腦袋裏，總能冒出這些稀奇古怪的念頭來。
這下連青少年霍去病都看不下去了：
“陛下，臣覺得應當是後世之人的語氣詞，蘇軾並不想找宋神宗打架…”
劉徹回頭一看，原來是小霍在發言，小霍現如今可是他的心頭寶，他說什麽劉徹就信什麽，殿內眾人只見劉徹笑得好似一朵菊花：
“去病大才！朕竟一時想岔了。”
‘大才’霍去病覺得陛下今日大概哪裏有疾，他並沒有體會到被表揚的榮耀感。
【這不一練就練到監獄裏去了，在蘇軾一把鼻涕一把淚的哭訴下，宋神宗知道這回工具人認識到了自己的錯誤，外加真的有許多人給蘇軾求情，包括蘇軾的弟弟蘇轍也給神宗上書了一封令人潸然淚下的文章，感動到了宋神宗。
可禦史們依舊不依不饒，作為改革派，他們還想借蘇軾咬出更多的保守派之人，且對保守派處罰得最重也不過是貶謫，遠遠達不到他們心中預期的情況。
這時，一個意想不到的人突然上書皇上，為蘇軾求情。他就是昔日變法的主導者王安石。
改革派怎麽也不會想到，王安石居然會為蘇軾求情。要知道作為政敵，王安石和蘇軾所處兩個截然不同的派系，之前還曾發生過齟齬，王安石更是親手將蘇軾貶謫出京。
如今蘇軾身上發生了大案，幾乎危及性命，王安石不顧往日的矛盾，給蘇軾求情。可見兩人都是品性高潔之人，只是政見不同，私下卻互相欣賞著對方的人品。
宋神宗本就是王安石的迷弟，當初將王安石趕出京師也不是宋神宗的本意，如此幾方人馬為蘇軾求情，最終蘇軾被貶謫至黃州成了團練副使。
團練副使雖然聽著是個官，可卻沒有任何實權，當時宋朝軍隊式微，黃州更無任何軍事情況需要掌管，且蘇軾還被要求時不時得去官府報道，不能隨意出黃州。
不過好歹算是撿回了一條命，從此之後，蘇軾才算知曉了小毛筆的厲害，寫詩也較以往收斂了很多。
以前的蘇軾詩篇豪放，常常就他看到的政治弊端直抒胸臆，此番卻因這些詩詞獲罪，豪放灑脫的蘇軾一夜之間成長了。
且蘇軾覺得由於他亂寫詩還喜歡寄詩給好友，導致許多人因他之累被無端牽連，在黃州的日子裏蘇軾很是過意不去。
除了過意不去，到了黃州的日子對於蘇軾來說是淒苦的，緣由是日子一天天過去，眼看就要沒錢吃飯了！
作為一個大吃貨，蘇軾每到一地必定不虧待自己，不僅要吃當地最好吃的食物，還時不時創造發明些新菜色。
就這樣，蘇軾以往當官時積攢的積蓄甚少，帶著全家居住黃州時，不得不將所有錢財一份一份分好，再掛至房梁上，每天拿著小叉子叉一串下來用。
這樣一分錢分成兩半花的日子，蘇軾以往從沒經歷過啊，所以用著用著，這小叉子也不再需要了，只因房梁上沒有錢了…
有道是一文錢難道英雄漢，大詩人也不能每日靠寫詩過活，他也是個食五谷的凡人，更何況還有一大家子人要養。
好在做名人還是有些好處的，那就是到了哪都有自己的粉絲！蘇軾就連被貶謫黃州，都遇見了追捧者，這位追捧者就是黃州太守。
太守眼見偶像一家過得這樣淒慘，心中極其的不忍，所以冒著被叱責的風險，也為蘇軾爭取來了一塊地，讓蘇軾可以種地養活自己。】
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“原來，粉絲在後世就是追捧者的意思。”
其他人都在看天幕，只有秦始皇在學習新知識。不知不覺中，秦始皇在看天幕時學會了不少新鮮吃食、不少新政解以及不少後世王朝的亡國經驗教訓。
一向喜歡學以致用的秦始皇今日又悟到了，提筆寫下了廣招天下文豪詩人的詔令，讓李斯頒布下去。
李斯還以為秦始皇也有些仰慕詩人的風采：“陛下，看來您近日對於詩詞一道，也頗為欣賞啊！”
沒看一向喜歡招攬謀士的秦始皇，現在都開始找起了以前不屑一顧的文豪詩人嗎？
秦始皇搖了搖頭道：“不，丞相，朕是在為扶蘇找先生，若扶蘇於詩詞一道也有所成，將來粉絲會更多，粉絲多了於治國有大益！”
說完，秦始皇滿意地看了看竹簡，遞交給了李斯。
呆若木雞的李丞相又一次被碾壓了，你秦始皇當了皇帝就可以這樣厲害嗎？事事想在人前，還舉一反三，這樣讓別人怎麽活？
特別是，皇上把事情都做了，點子想全了，要他這個丞相做什麽，留著在殿內做背景看著好看嗎！
【蘇軾實在是活不下去了，關鍵是吃不上飯這怎麽行？所以太守給蘇軾批來了地。這當真是雪中送炭了，蘇軾對太守千恩萬謝的。
因為那塊地在黃州東面的坡地上，所以蘇軾在種地之餘，還給自己取了個號，就叫東坡居士。
種上了地，吃上了飯，蘇軾又得瑟了。作為一個副業是美食家的被貶謫小能手，到了一處貶謫地，怎能不搗鼓些美食出來？
大概是在種地過程中很接地氣，蘇軾在此時作了首土土的詩：
“黃州好豬肉，價賤如泥土。貴者不肯吃，貧者不解煮，早晨起來打兩碗，飽得自家君莫管。”
大意就是：黃州的豬肉便宜得不得了，可惜富貴之人不肯吃豬肉，平窮之人又沒有蘇軾那麽會燒肉。蘇軾喜歡早晨幹兩大碗豬肉，他自己吃飽了，別人還管不著他吃豬肉這事！
蘇軾喜歡在大清早吃這樣多的肉，大概也是為了攢攢力氣好下地幹活吧。】
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宋仁宗趙禎看得眼皮子一跳一跳的，不得不說，蘇軾此人還真不是池中物，確實不能以尋常的思維來理解這位大才子。
“擬旨，若朕去後，蘇軾蘇轍二人丁憂回來，皆給他們安排個遠離朝堂的富庶之地任職。”
這樣的能臣既然不適合在朝堂久待，那就去地方歷練歷練，也好造福一方百姓。最重要的是，蘇軾這樣能吃，富庶之地應該很適合他。
【豬肉的做法，還真不是蘇軾到了黃州沒飯吃才琢磨出來的，當初蘇軾在徐州任職治水時，就有了東坡肉的前身。
到了黃州後，沒錢吃飯的蘇軾提著小籃子到集市逛了一圈，發現豬肉便宜得出奇，欣喜之下便買回來烹制。
豬肉要選肥瘦相間的五花肉，這樣口感才最好。煮五花肉之前，得先將肉帶皮的那一面用火烤制焦黃，再刷去表面的燒焦的第一層。
將烤完的五花肉與蔥姜蒜料酒一起下鍋燉煮，煮熟後撈出將肉切成小方塊形狀。
另起一鍋，放入蔥姜蒜爆香，加入糖、醬油等調味料，最後將剛才切好的五花肉小方塊放入鍋中燉煮，煮至肉軟爛大火收汁便可出鍋。
這樣肥而不膩的五花肉，既焦香又酥嫩。咬一口能吃到彈性十足的肉皮，以及肥瘦相間入口即化的醇香豬肉，且色澤鮮艷，一塊塊五花肉在盤中擺著很是誘人。
不得不說大文豪對於烹飪一道很是有些心得，創造出來的美味也流傳至今。蘇軾給這樣美味的五花肉其取了個名，稱其為東坡肉。
東坡肉在蘇軾往後的任職過程中被帶去了各地，從而廣泛的流行開，大家發現原來豬肉也能如此美味，以前對豬肉的不屑一顧竟是暴殄天物了！】
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“子瞻兄，看來東坡肉就如子瞻兄本人一樣受歡迎啊，不過豬肉頌雖然土，卻也朗朗上口！”
蘇軾表示很傷心：“那篇頌文只是為了顯示出豬肉的美味來，我並沒有在早晨吃兩大碗啊。”
蘇軾覺得他現在可是一個有很多‘粉絲’的人，偶像包袱有些嚴重。
【東坡肉的濃郁湯汁，搭配任何食材都變化出不同的美味。比如冬筍、蘿蔔，等等。甚至還可以將雞蛋放入其中一起煮制，吸飽了東坡肉汁的雞蛋能散發出純純的肉味，一口肉一口蛋搭配一碗米飯，就是再美味不過的一餐。】
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未央宮中，劉徹捧著一碗飯朝殿下走去。飯上鋪滿了色澤紅潤的東坡肉外加一顆被肉湯鹵透了的雞蛋。
邊走邊喊：“去病，來用膳了，長身體！”
霍去病扯了扯嘴角，大清早的，為什麽要餵這麽多肉給他吃！
作者有話要說：
小霍：陛下，很不必學東坡居士在早晨吃肉
劉徹：據說這樣力氣大，定是個強身健體的偏方！
蘇軾：其實…聽我說…
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[1]《豬肉頌》宋，蘇軾。東坡肉做法來源網絡
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