第58章 鮮美河豚欲上時
關燈
小
中
大
第58章 鮮美河豚欲上時
【後世常談論歐陽修為避嫌，將蘇軾特意判為第二之事，引得眾人對蘇軾的才華更為敬仰，但這僅是省試，所以蘇軾並不是榜眼哦。】
-
“……”
“這，這也不用單獨講吧？”
蘇軾尷尬，怎麽，留個美麗的誤會難道不好？
張懷民又被戳中了笑點，趴在榻上笑得上氣不接下氣：
“子瞻兄是怎麽被誤會成榜眼的？明明取了乙科啊。”
被揭了老底的蘇軾沈默了，過了一會兒，端走了張懷民桌前的果盤。
【當時歐陽修誤以為試卷是其門生曾鞏的，因此為了避嫌給判了第二，沒想到過後一查，原來是蘇軾的。
因省試有四科，見到如此的好苗子歐陽修生了惜才心氣，去找出蘇軾其他幾科的試卷，沒想到卻發現，蘇軾‘賦’這一科被判了個不及格。
同學們，朋友們！大文豪大詩人蘇軾當初考試時，竟然在詩賦上得了個不及格！
就好像一直考第一的學霸同學，突然考了個不合格一樣。這些年，被蘇軾詩歌支配的日子總算有了個說頭！】
-
蘇軾指著天幕，不知是被氣的還是不理解：
“此乃何意，我的詩歌怎麽支配了他們？讀來不朗朗上口，意境深遠麽？”
“是是，子瞻兄絕對不是因為賦科不合格而動怒的。”
【不過，詩賦得了不及格，並不代表蘇軾就是個學渣。相反，蘇軾的詞風相當豪放，照本宣科般作詩賦蘇軾不會，若按照心意隨意創作，卻能留下千古傳頌的佳篇。
等蘇軾蘇轍二人丁憂歸來，由歐陽修等人一力舉薦，兄弟二人皆參加了制科考試。
制科與科舉相比，更難上好幾倍。科舉考試尚有書本內容可循，制科考試則是根據國情出題，讓學子們抒發自己的治國理念，相當於專項人才的選拔考試。
且考試時間長，所要提交的文章多，若思路阻塞下筆不暢，很有可能到時間了還完成不了題目。
蘇軾就通過了制科考試，還考了個三等，由於一二等是虛設，所以三等便是最好的成績。細數整個宋朝，只有四人考中了三等，蘇軾便是第二個，且考的比前一個還好，這便坐實了蘇軾的才華。
蘇軾考了個好成績，最開心的莫過於歐陽修了。蘇軾算是他看好的學子，如今在皇上跟前都掛了大名，往後的仕途定是通暢無比，況且從蘇軾的文章中便科看出，這是一位憂國憂民之人。
捎帶著蘇軾之後的蘇轍也考中了制科，蘇轍得了四等，若單獨拎出來，是很值得慶祝之事，然而他前頭有個光芒萬丈的哥哥。
考科舉，蘇轍差了一等，考制科，蘇轍又差了一等。導致後人提起蘇轍來，總說這位便是蘇軾的弟弟，蘇洵的小兒子，大冤種弟弟在此時就已經顯現。】
-
作為蘇軾的好友，張懷民對於蘇轍和蘇軾之間的兄弟之情一清二楚。
“子瞻兄，令弟實是個大好人。”
蘇軾這回聽進去了，點頭道：“吾弟子由，甚佳！”
【考中制科後的蘇軾終於能做官了，可沒過幾年，蘇軾的父親蘇洵去世了，兄弟二人傷心之餘，回鄉丁憂。
三年過後，丁憂歸來的蘇軾又入仕了，可此時宋神宗任用王安石變法也開始了，舊時的恩師好友們，因各種各樣的原因反對王安石變法，不是被貶官，就是自請出京，蘇軾環顧四周，竟無一舊人。
若王安石變法確實無懈可擊，那大約蘇軾作為保守派，也還是會擁護變法。可這場變法確實有許多錯漏之處，最重要的是，變法有可能導致百姓們生活得更艱難，發現了這事，楞頭青蘇軾能忍？
變法強調的富國強兵當然對宋朝有好處，宋軍整體實力上升，在對外戰爭中不再處於被動挨打的地步，也能贏得幾場勝局。
但變法的弊端也不少，就以青苗法為例，王安石本意是減輕百姓的負擔，可在實際操作過程中，卻反而加重了百姓的負擔。
青苗法可以說是朝廷強行借貸給百姓，旨在為了幫助百姓度過青黃不接之時，待來年豐收了再將錢還給政府。
然而想法是美好的，具體實施起來，卻問題很多。王安石想要快速推進新政，迫切地想改變宋朝現狀，可保守派等一眾老臣不願相幫。
所以王安石能用之人便很少，有一個算一個只要報名說願意執行改革政令，都被拉來改革一派，如此團隊內成員人品參差不齊，甚至有些人壓根不是為國為民而來，而是想要從中撈取好處。
改革派的高層尚且如此，到了地方執行時，可想而知是什麽局面，朝廷強行借貸給百姓，雖然利息普遍很低，可對於百姓們來說還是借不起。
青苗法又作為當時官員們必考核的項目，因此為了政績官員們會強行抓些富戶來貸款，可富戶們又不需要貸款。
如此一進一出，等於明晃晃地從富戶口袋中掏錢，他們當然不會樂意，富戶不樂意了，最終被盤剝的卻還是百姓。
借貸名額被官員安排給富戶占了，真正需要借貸的百姓只能轉而向富戶們借貸，富戶自然要把自己的損失轉嫁給百姓。
到最後朝廷是賺錢了，富戶有可能也賺了些錢，這些錢從哪來？都是從貧苦的百姓身上得來。
說到底，還是官員們執行改革政策時的不作為，以及推卸責任導致的，所以若要好好推行改革，必得先整頓官場。
這是一場浩大的行動，觸動了多少人的利益，整個宋朝的皇帝都沒能實現改革官場。】
-
天幕直陳利弊，宋仁宗趙禎總算是看懂了。若想要推行新政，看來必得先整頓吏治，可這不就是慶歷新政所提的改革內容麽？
慶歷新政旨在整頓宋朝官場，以增加官員們的考核等，來改善朝廷官員拿薪俸而不作為朝廷積貧的局面。
之後趙頊推行的王安石變法，本該在慶歷新政成功實施下去之後，再徐徐圖之，現在慶歷新政夭折了，所以王安石變法才困難重重。
若能將這兩項變革結合起來，再仔細制定方略並完善，何愁宋朝如今積貧積弱的局面無法改變？
“來人，悄悄接範公入京，朕有要事相商。”
以前趙禎一味地妥協，甚至滿腦子都是怎麽辦這三個字，如今或許有了出路！
【王安石想推行新法，覺得一切反對之聲，都是保守派對改革派的打擊，因此有個保守派的蘇軾整日在他耳邊逼逼叨些利弊之類的話語，當然被歸類成，此人反對改革，是朝廷的蛀蟲！
就這樣，可憐直言的蘇軾，還沒當幾年官，就被改革新派排擠出京，去了地方任職，第一站便是杭州。
若旁人被貶謫，定會悲憤不已郁郁寡歡，蘇軾卻不同。面對朝上改革派的打擊，蘇軾覺得外放更適合他。
到了杭州後，面對西湖美景，蘇軾覺得外放果然不錯，這景色不比朝中紛爭的局面美多了？
面對美景，胸中的詩意和嘴中的口水都壓制不住了，瀟灑的潑墨揮筆，寫下名作：
“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”
下了江南要幹什麽？當然是吃江鮮啊！滿目美景之下，美食家蘇軾只看見了水中的河豚…肥美的魚肉對於蘇軾來說，有致命的吸引力，哪怕就此丟了性命，也要吃！
古往今來，誤吃河豚而中毒身亡之人不在少數。只因河豚內臟、血等含有劇毒，若沒能處理幹凈，稍微吃到一些就會丟了性命。
因此大家雖嘴饞河豚的鮮美，卻不怎麽敢嘗試，吃一口魚丟了性命也太可怕了。
蘇軾的想法卻迥異於他人，他覺得若能吃上一口河豚肉，就是即刻被毒死也很值得，蘇老饕果然人如其詩，真乃食中豪傑也！】
-
蘇軾看著天幕，如河豚般氣鼓鼓的：
“吾何時作了這篇詩？”
而且，這首詩以他看來，著墨點明明在景色上，更何況，他不是為了吃一口河豚而不管不顧的人啊！
“河豚若燉湯必定鮮美無比，可紅燒又別有一番滋味，吃哪種好呢？”
壓根沒發現好友生氣的張懷民，被天幕成功種草了，他此刻很想嘗一嘗鮮美的河豚肉。
正在看著天幕暢想的張懷民，突然聽見了什麽蹦跳聲，低頭一看，嚇！怎麽有一條活魚在桌上蹦跶！
“子瞻兄，這是何意？為何將活魚捉來。”
“懷民兄不是好奇，魚到底是燉湯還是紅燒美味麽？噥，魚在這，廚房在那，去吧。”
隨著蘇軾指的方向，張懷民抓著魚被推進了廚房，‘嘭’得一聲門關上了，屋中只剩下了張懷民與魚。
【這首詩並不是蘇軾當時在杭州所作，不過到了杭州，大吃貨定是要一品河豚之鮮的。
河豚只需處理幹凈，確保無毒後，因其自身鮮美，無需過多烹飪，簡簡單單的燉煮就能很美味。
鍋中燒熱油放入蔥姜蒜爆香，將河豚稍微煎制即可，鍋中加入水燒沸後轉小火慢燉。
燉好的河豚湯呈奶白色，魚身每一處的肉質都緊實滑嫩，一口魚肉配上一口鮮湯，再吃其他菜肴都會失了三分味道。
河豚燉湯是上佳做法，而紅燒卻也不遜色。將處理幹凈的河豚去皮，燒開水將河豚皮燙熟，鍋中放入蔥姜蒜爆香，之後放入河豚，稍煎制去腥味後就可加入料酒、醬油、水、鹽、白糖等調味上色。
蓋上鍋蓋稍微燉煮一會兒使河豚入味後，將鍋中的河豚撈出，留下的湯汁煮濃稠後澆淋至河豚上。
紅燒的河豚與其他魚類相比，更多了一份天然的鮮美之味，這樣爽滑彈牙的口感在魚肉中可謂是獨一份。
若一次得兩條河豚，一條燉湯一條紅燒，絕對能饞得蘇軾說不出話來。】
-
“懷民兄，恕我直言，你這魚湯不太鮮美啊，魚肉也不爽滑彈牙，唉……”
被逼著煮魚湯的張懷民想拿起大鏟子打人，他又不是庖人，能指望他做出什麽驚天美味來？
作者有話要說：
蘇軾（揪著花瓣）：吃河豚，不吃河豚，吃河豚，不吃河豚……
哎哎，懷民兄，未寢的話一起去吃河豚吧？
張懷民：謝邀，很困，想睡覺！
——
[1]《宋史·蘇軾傳》記載：“自宋初以來，制策入三等，惟吳育與軾而已。”
[2]《石林燕語》記載：歐陽修往取其賦，則已為他考官所落矣。
[3]《惠崇春江晚景二首》宋，蘇軾
[4]《示兒編》記載，蘇軾感嘆：“據其味，真是消得一死！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
【後世常談論歐陽修為避嫌，將蘇軾特意判為第二之事，引得眾人對蘇軾的才華更為敬仰，但這僅是省試，所以蘇軾並不是榜眼哦。】
-
“……”
“這，這也不用單獨講吧？”
蘇軾尷尬，怎麽，留個美麗的誤會難道不好？
張懷民又被戳中了笑點，趴在榻上笑得上氣不接下氣：
“子瞻兄是怎麽被誤會成榜眼的？明明取了乙科啊。”
被揭了老底的蘇軾沈默了，過了一會兒，端走了張懷民桌前的果盤。
【當時歐陽修誤以為試卷是其門生曾鞏的，因此為了避嫌給判了第二，沒想到過後一查，原來是蘇軾的。
因省試有四科，見到如此的好苗子歐陽修生了惜才心氣，去找出蘇軾其他幾科的試卷，沒想到卻發現，蘇軾‘賦’這一科被判了個不及格。
同學們，朋友們！大文豪大詩人蘇軾當初考試時，竟然在詩賦上得了個不及格！
就好像一直考第一的學霸同學，突然考了個不合格一樣。這些年，被蘇軾詩歌支配的日子總算有了個說頭！】
-
蘇軾指著天幕，不知是被氣的還是不理解：
“此乃何意，我的詩歌怎麽支配了他們？讀來不朗朗上口，意境深遠麽？”
“是是，子瞻兄絕對不是因為賦科不合格而動怒的。”
【不過，詩賦得了不及格，並不代表蘇軾就是個學渣。相反，蘇軾的詞風相當豪放，照本宣科般作詩賦蘇軾不會，若按照心意隨意創作，卻能留下千古傳頌的佳篇。
等蘇軾蘇轍二人丁憂歸來，由歐陽修等人一力舉薦，兄弟二人皆參加了制科考試。
制科與科舉相比，更難上好幾倍。科舉考試尚有書本內容可循，制科考試則是根據國情出題，讓學子們抒發自己的治國理念，相當於專項人才的選拔考試。
且考試時間長，所要提交的文章多，若思路阻塞下筆不暢，很有可能到時間了還完成不了題目。
蘇軾就通過了制科考試，還考了個三等，由於一二等是虛設，所以三等便是最好的成績。細數整個宋朝，只有四人考中了三等，蘇軾便是第二個，且考的比前一個還好，這便坐實了蘇軾的才華。
蘇軾考了個好成績，最開心的莫過於歐陽修了。蘇軾算是他看好的學子，如今在皇上跟前都掛了大名，往後的仕途定是通暢無比，況且從蘇軾的文章中便科看出，這是一位憂國憂民之人。
捎帶著蘇軾之後的蘇轍也考中了制科，蘇轍得了四等，若單獨拎出來，是很值得慶祝之事，然而他前頭有個光芒萬丈的哥哥。
考科舉，蘇轍差了一等，考制科，蘇轍又差了一等。導致後人提起蘇轍來，總說這位便是蘇軾的弟弟，蘇洵的小兒子，大冤種弟弟在此時就已經顯現。】
-
作為蘇軾的好友，張懷民對於蘇轍和蘇軾之間的兄弟之情一清二楚。
“子瞻兄，令弟實是個大好人。”
蘇軾這回聽進去了，點頭道：“吾弟子由，甚佳！”
【考中制科後的蘇軾終於能做官了，可沒過幾年，蘇軾的父親蘇洵去世了，兄弟二人傷心之餘，回鄉丁憂。
三年過後，丁憂歸來的蘇軾又入仕了，可此時宋神宗任用王安石變法也開始了，舊時的恩師好友們，因各種各樣的原因反對王安石變法，不是被貶官，就是自請出京，蘇軾環顧四周，竟無一舊人。
若王安石變法確實無懈可擊，那大約蘇軾作為保守派，也還是會擁護變法。可這場變法確實有許多錯漏之處，最重要的是，變法有可能導致百姓們生活得更艱難，發現了這事，楞頭青蘇軾能忍？
變法強調的富國強兵當然對宋朝有好處，宋軍整體實力上升，在對外戰爭中不再處於被動挨打的地步，也能贏得幾場勝局。
但變法的弊端也不少，就以青苗法為例，王安石本意是減輕百姓的負擔，可在實際操作過程中，卻反而加重了百姓的負擔。
青苗法可以說是朝廷強行借貸給百姓，旨在為了幫助百姓度過青黃不接之時，待來年豐收了再將錢還給政府。
然而想法是美好的，具體實施起來，卻問題很多。王安石想要快速推進新政，迫切地想改變宋朝現狀，可保守派等一眾老臣不願相幫。
所以王安石能用之人便很少，有一個算一個只要報名說願意執行改革政令，都被拉來改革一派，如此團隊內成員人品參差不齊，甚至有些人壓根不是為國為民而來，而是想要從中撈取好處。
改革派的高層尚且如此，到了地方執行時，可想而知是什麽局面，朝廷強行借貸給百姓，雖然利息普遍很低，可對於百姓們來說還是借不起。
青苗法又作為當時官員們必考核的項目，因此為了政績官員們會強行抓些富戶來貸款，可富戶們又不需要貸款。
如此一進一出，等於明晃晃地從富戶口袋中掏錢，他們當然不會樂意，富戶不樂意了，最終被盤剝的卻還是百姓。
借貸名額被官員安排給富戶占了，真正需要借貸的百姓只能轉而向富戶們借貸，富戶自然要把自己的損失轉嫁給百姓。
到最後朝廷是賺錢了，富戶有可能也賺了些錢，這些錢從哪來？都是從貧苦的百姓身上得來。
說到底，還是官員們執行改革政策時的不作為，以及推卸責任導致的，所以若要好好推行改革，必得先整頓官場。
這是一場浩大的行動，觸動了多少人的利益，整個宋朝的皇帝都沒能實現改革官場。】
-
天幕直陳利弊，宋仁宗趙禎總算是看懂了。若想要推行新政，看來必得先整頓吏治，可這不就是慶歷新政所提的改革內容麽？
慶歷新政旨在整頓宋朝官場，以增加官員們的考核等，來改善朝廷官員拿薪俸而不作為朝廷積貧的局面。
之後趙頊推行的王安石變法，本該在慶歷新政成功實施下去之後，再徐徐圖之，現在慶歷新政夭折了，所以王安石變法才困難重重。
若能將這兩項變革結合起來，再仔細制定方略並完善，何愁宋朝如今積貧積弱的局面無法改變？
“來人，悄悄接範公入京，朕有要事相商。”
以前趙禎一味地妥協，甚至滿腦子都是怎麽辦這三個字，如今或許有了出路！
【王安石想推行新法，覺得一切反對之聲，都是保守派對改革派的打擊，因此有個保守派的蘇軾整日在他耳邊逼逼叨些利弊之類的話語，當然被歸類成，此人反對改革，是朝廷的蛀蟲！
就這樣，可憐直言的蘇軾，還沒當幾年官，就被改革新派排擠出京，去了地方任職，第一站便是杭州。
若旁人被貶謫，定會悲憤不已郁郁寡歡，蘇軾卻不同。面對朝上改革派的打擊，蘇軾覺得外放更適合他。
到了杭州後，面對西湖美景，蘇軾覺得外放果然不錯，這景色不比朝中紛爭的局面美多了？
面對美景，胸中的詩意和嘴中的口水都壓制不住了，瀟灑的潑墨揮筆，寫下名作：
“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知。蔞蒿滿地蘆芽短，正是河豚欲上時。”
下了江南要幹什麽？當然是吃江鮮啊！滿目美景之下，美食家蘇軾只看見了水中的河豚…肥美的魚肉對於蘇軾來說，有致命的吸引力，哪怕就此丟了性命，也要吃！
古往今來，誤吃河豚而中毒身亡之人不在少數。只因河豚內臟、血等含有劇毒，若沒能處理幹凈，稍微吃到一些就會丟了性命。
因此大家雖嘴饞河豚的鮮美，卻不怎麽敢嘗試，吃一口魚丟了性命也太可怕了。
蘇軾的想法卻迥異於他人，他覺得若能吃上一口河豚肉，就是即刻被毒死也很值得，蘇老饕果然人如其詩，真乃食中豪傑也！】
-
蘇軾看著天幕，如河豚般氣鼓鼓的：
“吾何時作了這篇詩？”
而且，這首詩以他看來，著墨點明明在景色上，更何況，他不是為了吃一口河豚而不管不顧的人啊！
“河豚若燉湯必定鮮美無比，可紅燒又別有一番滋味，吃哪種好呢？”
壓根沒發現好友生氣的張懷民，被天幕成功種草了，他此刻很想嘗一嘗鮮美的河豚肉。
正在看著天幕暢想的張懷民，突然聽見了什麽蹦跳聲，低頭一看，嚇！怎麽有一條活魚在桌上蹦跶！
“子瞻兄，這是何意？為何將活魚捉來。”
“懷民兄不是好奇，魚到底是燉湯還是紅燒美味麽？噥，魚在這，廚房在那，去吧。”
隨著蘇軾指的方向，張懷民抓著魚被推進了廚房，‘嘭’得一聲門關上了，屋中只剩下了張懷民與魚。
【這首詩並不是蘇軾當時在杭州所作，不過到了杭州，大吃貨定是要一品河豚之鮮的。
河豚只需處理幹凈，確保無毒後，因其自身鮮美，無需過多烹飪，簡簡單單的燉煮就能很美味。
鍋中燒熱油放入蔥姜蒜爆香，將河豚稍微煎制即可，鍋中加入水燒沸後轉小火慢燉。
燉好的河豚湯呈奶白色，魚身每一處的肉質都緊實滑嫩，一口魚肉配上一口鮮湯，再吃其他菜肴都會失了三分味道。
河豚燉湯是上佳做法，而紅燒卻也不遜色。將處理幹凈的河豚去皮，燒開水將河豚皮燙熟，鍋中放入蔥姜蒜爆香，之後放入河豚，稍煎制去腥味後就可加入料酒、醬油、水、鹽、白糖等調味上色。
蓋上鍋蓋稍微燉煮一會兒使河豚入味後，將鍋中的河豚撈出，留下的湯汁煮濃稠後澆淋至河豚上。
紅燒的河豚與其他魚類相比，更多了一份天然的鮮美之味，這樣爽滑彈牙的口感在魚肉中可謂是獨一份。
若一次得兩條河豚，一條燉湯一條紅燒，絕對能饞得蘇軾說不出話來。】
-
“懷民兄，恕我直言，你這魚湯不太鮮美啊，魚肉也不爽滑彈牙，唉……”
被逼著煮魚湯的張懷民想拿起大鏟子打人，他又不是庖人，能指望他做出什麽驚天美味來？
作者有話要說：
蘇軾（揪著花瓣）：吃河豚，不吃河豚，吃河豚，不吃河豚……
哎哎，懷民兄，未寢的話一起去吃河豚吧？
張懷民：謝邀，很困，想睡覺！
——
[1]《宋史·蘇軾傳》記載：“自宋初以來，制策入三等，惟吳育與軾而已。”
[2]《石林燕語》記載：歐陽修往取其賦，則已為他考官所落矣。
[3]《惠崇春江晚景二首》宋，蘇軾
[4]《示兒編》記載，蘇軾感嘆：“據其味，真是消得一死！”
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）