第10章 悄悄話
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第10章 悄悄話
菜淘幹凈，傾倒進大鍋裏用水焯一焯，再濾出來，裝進塑料桶——本來應該用陶缸的，但人在外地沒有陶缸，便用塑料桶將就。表面倒上老酸水，用蓋子蓋上，等它發酵。這是僅在老家有的一種酸菜做法，跟其他地方不一樣。
家鄉的口味，不管走得再遠都忘不掉。家裏除了腌酸菜，還做四川的油潑辣子。可惜熏不了臘肉。因為蘇州到處找也找不到柴禾。城裏燒煤氣。這可把四川人難壞了，提著刀出門都找不到柴砍。城裏的樹全都是市政綠化，屬於公共財物，那哪敢砍。羅紅英兩口子就吃不慣電飯煲和煤氣竈煮出來飯，總覺得沒有柴火飯香。
羅紅英買了一只豬蹄，在煤氣竈上療了毛，熱水刮洗幹凈，跟房東借了把斧頭，哐哐一陣剁。下鍋油一炒，加了鹽、幹辣椒、橙皮就開始燉，大火蓋上鍋蓋。城裏的豬出欄早，都是飼料餵大的，豬蹄相對嫩些，容易熟，不像農村的豬一養一年，一個蹄子得燉兩三個小時。燉了一個小時多，豬蹄差不多軟爛了，把大白蘿蔔切塊加進去。
弄了一個皮蛋拌豆腐。這邊的豆腐跟老家也不一樣，老豆腐硬得像石膏塊，嫩豆腐又嫩得像豬腦。楊鑫老家可是個以豆腐馳名的地方。點豆腐用的是本地特產的酸菜水，外地的豆腐似乎都用工業鹵水，吃起來總有股怪味。不過這邊的皮蛋很好吃，黑乎乎的，吃著卻香。老家的松花蛋楊鑫總覺得一口火堿味。
還有一個，拌面筋，是本地的一種特色食物，也是豆制品，制作的過程中需要在醬油裏浸泡，味道鹹香。羅紅英很愛吃這個。
這兩樣，加上一個主菜，蘿蔔燉豬蹄，就是今晚的大餐了。
有好菜，春狗照例是要弄一瓶瓶啤酒。
飯菜都是自家口味，吃得當然是香了。飯間春狗問起楊鑫的學習，還有期末考試成績。楊鑫把試卷拿出來，讓他看。春狗不懂試題，只看到全是勾，沒有叉，便眉開眼笑的很高興：“咋都是120呢？滿分不是100分嗎？”
楊鑫說：“我們現在的分制是語數外三門主科滿分120分。”
“那其他科呢？”
“其他科試卷我沒帶啦。放假的時候沒發完，下學期才能拿到。”
春狗看她語數外考的這麽好，自然相信她其他科也不差，便相當高興，說明天不幹活了，在家陪她耍，帶她去太湖買西瓜。羅紅英一聽他這句，筷子敲過去：“又想耍！前不久才耍了三天又耍！”
春狗說：“休息休息嘛。”
羅紅英說：“你一個月休息了多少天了，這個月本來就沒開幾天工。”
“這不是楊鑫來了嘛。她第一次來這，你不帶她到處逛逛能行？”
“我看你就是想偷懶，別找那借口。”
春狗嘻嘻笑。
羅紅英不高興，一直數落：“豬八戒，整天就知道吃西瓜。”但看在女兒的面上，也沒反對，只是說：“要去就等太陽落山再去。中午那麽大太陽，別中暑了。”
金盼一聽也興奮了：“我也要去我也要去。”
羅紅英說：“你又不上班了？”
金盼說：“再請一天嘛，妹妹好不容易來。”
羅紅英說：“隨你，要請就請一天吧，帶你妹妹到處逛逛。你爸剛不是說要去買什麽東瓜西瓜，你們一起去買唄。”
金盼說：“你幫我跟老板娘說嘛，我不敢找她。”
羅紅英說：“行。”
楊鑫問：“爸爸能請假嗎？”
羅紅英說：“他在工地上，自由。有事去不了跟工頭說一聲就行，都是自己人。我在廠裏上班，又要看機器，就不好請假。”
“那姐姐呢？”
“她臨時工，跟我不一樣。”
晚上，楊鑫和金盼睡一張床。兩個在被窩裏聊天，楊鑫說：“媽咋這麽胖了？以前在老家還不胖的呀。”
都說女兒肖媽，我以後不會也這麽胖吧？
金盼悄悄笑說：“媽就是吃的。她總是，節約得不得了。每次有什麽剩飯剩菜，我們都不肯吃說倒了，她就非要吃下去。本來肚子都飽了吃不下了，她怕浪費硬要吃。剩飯剩菜最能長肉了。你看豬，就是專門吃剩飯剩菜的，所以長那麽胖。”
楊鑫也被這句逗笑了：“真的假的呀？她現在多重了？”
“上次稱，126斤！”
“果然重。”
楊鑫問：“你多少斤？”
“我92，你呢？”
“我82。”
“你太瘦了，多吃點。讓媽每頓少吃點。”
“你跟她說嘛。”
“她不行，少吃一口她就要餓，說沒力氣，要昏倒了。她節不了食。”
“我也節不了食。”
“你不用節食，你要多吃，長胖一點。”
楊鑫說：“爸爸真的好黑啊。”
“都是曬的。”
“戴帽子嘛。”
“戴了不管用。”
“真的好黑啊。”
羅紅英只聽到她們姐妹在嘀嘀咕咕，不知道說啥呢，在另一張床上說了一句：“早點睡吧，別嘀嘀咕咕了，明天早點起。”
楊鑫暗暗心驚，悄聲說：“媽不會聽見了吧？”
金盼嗤嗤笑：“她聽不見。”
她們兩姐妹聊了大半夜，一點多才睡。
第二天一早，金盼便拽著妹妹：“走走走，咱們去河邊看看。”
楊鑫說：“看啥呀？”
金盼說：“看他們刷馬桶呀。”
楊鑫想起了刷馬桶的梗，頓時也興奮了。兩人來到河邊，果然看見有人蹲在河岸上洗洗刷刷。金盼跟見稀罕似的趕緊拉扯楊鑫：“你看你看，那個人就是在刷馬桶。一會他走了，就有人來洗菜了。”
楊鑫定睛一看，可不是刷馬桶。老遠看見黃色的排洩物傾倒入河，那人用個刷子在馬桶裏搗搗搗，搗了幾分鐘後提桶走了。沒過多久，果然又有人用個淘籮端著青菜來。金盼樂壞了：“你快看你快看，她來洗菜了。”
只見那婦女把淘籮放在水邊石頭上，蹲下，果然開始把蘿蔔、小白菜放進水裏蕩滌。
兩姐妹偷偷樂。
“咱們要不要告訴她呀？”
“她看見的呢，她又不是沒長眼睛。”
“她們怎麽吃得下去飯的呀？不惡心啊？”
“不知道。”
“可能回家還會再洗一遍吧。”
“不不不，有的會再洗，有的就那樣吃了。”
“好惡心啊。”
金盼說：“他們南方人都用馬桶，每天都要刷，好奇怪。咱們老家人不用馬桶對不對？”
楊鑫點點頭：“我們不用馬桶，直接蹲茅坑。”
“你說茅坑臟還是馬桶臟。”
“都臟。但我們不用茅坑的水洗菜呀。”
金盼說：“他們這邊的人還信神，家家都有個堂屋，你看到沒有？大門口正對著一個大桌子，供的什麽畫像，還有香爐、果盤、觀音之類。我們村裏都沒有這種。我們那的人不信神。”
楊鑫說：“我們那的人信啥？”
討論了半天，發現她們家鄉的人啥都不信。
楊鑫得出結論：“我們那的人信錢！”
金盼笑著連連點頭：“對對，我們那的人信錢！”
楊鑫說：“我也信錢。以後我們家的供桌上就供錢。”
金盼說：“對對對。”
金盼喜歡玩，上班是三天打魚兩天曬網。羅紅英心疼她年紀小，也就不大拘管她，她想耍就耍，頂多就是少拿工資。而羅紅英要換晚班，晚上八點過才去廠裏。春狗也跟工頭請了假。吃過早飯，一家人便吆著去逛農貿市場。楊鑫沒想到這一個小村子的市集都這麽熱鬧，比老家的鎮上還熱鬧，小攤擺得密密麻麻，顧客吵吵嚷嚷的。各種小孩玩具、糖果、零食直接擺在攤子上，賣衣服的商販在地上支起一個金屬架子，衣服就堆疊地掛著。各種花花綠綠的小裙子，價格低廉，十幾二十塊一件。羅紅英給女兒買了兩條連衣裙，一條粉紅色一條鵝黃色，還有一件T恤，一條綠色的短褲。
楊鑫換上了新裙子，坐在春狗自行車的後座上，金盼另騎一個車，三個人冒著大太陽跑去太湖西瓜地買西瓜。五毛錢一斤的大西瓜，就在地裏，隨便人挑。春狗選了一個特大的，一稱，足有二十斤！楊鑫坐在顛簸的自行車上，一路抱著這只沈甸甸的大家夥，跟懷了個孩兒似的小心翼翼，生怕「哐當」掉地上摔壞了。三人興奮難耐，搖搖晃晃把西瓜運回家，羅紅英笑得合不攏嘴，立刻拿出切菜刀來開瓜。果然是一只好西瓜，個頭又大，皮薄瓢紅，又沒沙，成熟得正好。一人拿了一塊就開吃。
金盼吃得嘴皮子通紅，春狗吃得滿手汁水，羅紅英吃得伸脖子打嗝。楊鑫嘴皮子通紅、滿手汁水，同時伸脖子打嗝。
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家鄉的口味，不管走得再遠都忘不掉。家裏除了腌酸菜，還做四川的油潑辣子。可惜熏不了臘肉。因為蘇州到處找也找不到柴禾。城裏燒煤氣。這可把四川人難壞了，提著刀出門都找不到柴砍。城裏的樹全都是市政綠化，屬於公共財物，那哪敢砍。羅紅英兩口子就吃不慣電飯煲和煤氣竈煮出來飯，總覺得沒有柴火飯香。
羅紅英買了一只豬蹄，在煤氣竈上療了毛，熱水刮洗幹凈，跟房東借了把斧頭，哐哐一陣剁。下鍋油一炒，加了鹽、幹辣椒、橙皮就開始燉，大火蓋上鍋蓋。城裏的豬出欄早，都是飼料餵大的，豬蹄相對嫩些，容易熟，不像農村的豬一養一年，一個蹄子得燉兩三個小時。燉了一個小時多，豬蹄差不多軟爛了，把大白蘿蔔切塊加進去。
弄了一個皮蛋拌豆腐。這邊的豆腐跟老家也不一樣，老豆腐硬得像石膏塊，嫩豆腐又嫩得像豬腦。楊鑫老家可是個以豆腐馳名的地方。點豆腐用的是本地特產的酸菜水，外地的豆腐似乎都用工業鹵水，吃起來總有股怪味。不過這邊的皮蛋很好吃，黑乎乎的，吃著卻香。老家的松花蛋楊鑫總覺得一口火堿味。
還有一個，拌面筋，是本地的一種特色食物，也是豆制品，制作的過程中需要在醬油裏浸泡，味道鹹香。羅紅英很愛吃這個。
這兩樣，加上一個主菜，蘿蔔燉豬蹄，就是今晚的大餐了。
有好菜，春狗照例是要弄一瓶瓶啤酒。
飯菜都是自家口味，吃得當然是香了。飯間春狗問起楊鑫的學習，還有期末考試成績。楊鑫把試卷拿出來，讓他看。春狗不懂試題，只看到全是勾，沒有叉，便眉開眼笑的很高興：“咋都是120呢？滿分不是100分嗎？”
楊鑫說：“我們現在的分制是語數外三門主科滿分120分。”
“那其他科呢？”
“其他科試卷我沒帶啦。放假的時候沒發完，下學期才能拿到。”
春狗看她語數外考的這麽好，自然相信她其他科也不差，便相當高興，說明天不幹活了，在家陪她耍，帶她去太湖買西瓜。羅紅英一聽他這句，筷子敲過去：“又想耍！前不久才耍了三天又耍！”
春狗說：“休息休息嘛。”
羅紅英說：“你一個月休息了多少天了，這個月本來就沒開幾天工。”
“這不是楊鑫來了嘛。她第一次來這，你不帶她到處逛逛能行？”
“我看你就是想偷懶，別找那借口。”
春狗嘻嘻笑。
羅紅英不高興，一直數落：“豬八戒，整天就知道吃西瓜。”但看在女兒的面上，也沒反對，只是說：“要去就等太陽落山再去。中午那麽大太陽，別中暑了。”
金盼一聽也興奮了：“我也要去我也要去。”
羅紅英說：“你又不上班了？”
金盼說：“再請一天嘛，妹妹好不容易來。”
羅紅英說：“隨你，要請就請一天吧，帶你妹妹到處逛逛。你爸剛不是說要去買什麽東瓜西瓜，你們一起去買唄。”
金盼說：“你幫我跟老板娘說嘛，我不敢找她。”
羅紅英說：“行。”
楊鑫問：“爸爸能請假嗎？”
羅紅英說：“他在工地上，自由。有事去不了跟工頭說一聲就行，都是自己人。我在廠裏上班，又要看機器，就不好請假。”
“那姐姐呢？”
“她臨時工，跟我不一樣。”
晚上，楊鑫和金盼睡一張床。兩個在被窩裏聊天，楊鑫說：“媽咋這麽胖了？以前在老家還不胖的呀。”
都說女兒肖媽，我以後不會也這麽胖吧？
金盼悄悄笑說：“媽就是吃的。她總是，節約得不得了。每次有什麽剩飯剩菜，我們都不肯吃說倒了，她就非要吃下去。本來肚子都飽了吃不下了，她怕浪費硬要吃。剩飯剩菜最能長肉了。你看豬，就是專門吃剩飯剩菜的，所以長那麽胖。”
楊鑫也被這句逗笑了：“真的假的呀？她現在多重了？”
“上次稱，126斤！”
“果然重。”
楊鑫問：“你多少斤？”
“我92，你呢？”
“我82。”
“你太瘦了，多吃點。讓媽每頓少吃點。”
“你跟她說嘛。”
“她不行，少吃一口她就要餓，說沒力氣，要昏倒了。她節不了食。”
“我也節不了食。”
“你不用節食，你要多吃，長胖一點。”
楊鑫說：“爸爸真的好黑啊。”
“都是曬的。”
“戴帽子嘛。”
“戴了不管用。”
“真的好黑啊。”
羅紅英只聽到她們姐妹在嘀嘀咕咕，不知道說啥呢，在另一張床上說了一句：“早點睡吧，別嘀嘀咕咕了，明天早點起。”
楊鑫暗暗心驚，悄聲說：“媽不會聽見了吧？”
金盼嗤嗤笑：“她聽不見。”
她們兩姐妹聊了大半夜，一點多才睡。
第二天一早，金盼便拽著妹妹：“走走走，咱們去河邊看看。”
楊鑫說：“看啥呀？”
金盼說：“看他們刷馬桶呀。”
楊鑫想起了刷馬桶的梗，頓時也興奮了。兩人來到河邊，果然看見有人蹲在河岸上洗洗刷刷。金盼跟見稀罕似的趕緊拉扯楊鑫：“你看你看，那個人就是在刷馬桶。一會他走了，就有人來洗菜了。”
楊鑫定睛一看，可不是刷馬桶。老遠看見黃色的排洩物傾倒入河，那人用個刷子在馬桶裏搗搗搗，搗了幾分鐘後提桶走了。沒過多久，果然又有人用個淘籮端著青菜來。金盼樂壞了：“你快看你快看，她來洗菜了。”
只見那婦女把淘籮放在水邊石頭上，蹲下，果然開始把蘿蔔、小白菜放進水裏蕩滌。
兩姐妹偷偷樂。
“咱們要不要告訴她呀？”
“她看見的呢，她又不是沒長眼睛。”
“她們怎麽吃得下去飯的呀？不惡心啊？”
“不知道。”
“可能回家還會再洗一遍吧。”
“不不不，有的會再洗，有的就那樣吃了。”
“好惡心啊。”
金盼說：“他們南方人都用馬桶，每天都要刷，好奇怪。咱們老家人不用馬桶對不對？”
楊鑫點點頭：“我們不用馬桶，直接蹲茅坑。”
“你說茅坑臟還是馬桶臟。”
“都臟。但我們不用茅坑的水洗菜呀。”
金盼說：“他們這邊的人還信神，家家都有個堂屋，你看到沒有？大門口正對著一個大桌子，供的什麽畫像，還有香爐、果盤、觀音之類。我們村裏都沒有這種。我們那的人不信神。”
楊鑫說：“我們那的人信啥？”
討論了半天，發現她們家鄉的人啥都不信。
楊鑫得出結論：“我們那的人信錢！”
金盼笑著連連點頭：“對對，我們那的人信錢！”
楊鑫說：“我也信錢。以後我們家的供桌上就供錢。”
金盼說：“對對對。”
金盼喜歡玩，上班是三天打魚兩天曬網。羅紅英心疼她年紀小，也就不大拘管她，她想耍就耍，頂多就是少拿工資。而羅紅英要換晚班，晚上八點過才去廠裏。春狗也跟工頭請了假。吃過早飯，一家人便吆著去逛農貿市場。楊鑫沒想到這一個小村子的市集都這麽熱鬧，比老家的鎮上還熱鬧，小攤擺得密密麻麻，顧客吵吵嚷嚷的。各種小孩玩具、糖果、零食直接擺在攤子上，賣衣服的商販在地上支起一個金屬架子，衣服就堆疊地掛著。各種花花綠綠的小裙子，價格低廉，十幾二十塊一件。羅紅英給女兒買了兩條連衣裙，一條粉紅色一條鵝黃色，還有一件T恤，一條綠色的短褲。
楊鑫換上了新裙子，坐在春狗自行車的後座上，金盼另騎一個車，三個人冒著大太陽跑去太湖西瓜地買西瓜。五毛錢一斤的大西瓜，就在地裏，隨便人挑。春狗選了一個特大的，一稱，足有二十斤！楊鑫坐在顛簸的自行車上，一路抱著這只沈甸甸的大家夥，跟懷了個孩兒似的小心翼翼，生怕「哐當」掉地上摔壞了。三人興奮難耐，搖搖晃晃把西瓜運回家，羅紅英笑得合不攏嘴，立刻拿出切菜刀來開瓜。果然是一只好西瓜，個頭又大，皮薄瓢紅，又沒沙，成熟得正好。一人拿了一塊就開吃。
金盼吃得嘴皮子通紅，春狗吃得滿手汁水，羅紅英吃得伸脖子打嗝。楊鑫嘴皮子通紅、滿手汁水，同時伸脖子打嗝。
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