第57章
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第57章
好味居近日來可謂是客流雲集,後院的兩個烤爐，時時刻刻的燒著，鴨子一爐剛出就立馬售空,供不應求。
樓上樓下坐滿了客人,外頭還排著好多。
怕人大夏天被曬著，好味居專門搭了兩個大涼棚，給等待的食客提供免費的冰鎮酸梅湯。
這舉動極大的降低了客人們因天熱，又長久等待而產生的燥火,對好味居可謂是印象極好。
孫宜和自從在好味居吃了頓家常菜後，便隔三差五的來吃一頓。
如今他的好友們,也都在他的推薦下，成為了好味居的忠實顧客。
聽說好味居又上新菜，孫宜和自然不會錯過。
他與好友們早早過來排隊,拿了號牌後,在涼棚裏下了近半個時辰的棋，才挨到他們。
進去後六人就先點了三只烤鴨，不是不想多點,實在是好味居的鴨子數量有限,每人甚至都只能點半只，都不能擁有一整只。
半只烤鴨一兩五錢銀子,屬實不便宜。但即便是高價，也不是想買就能買到的。
六人坐進好味居，點了菜後,又是一番等待。期間夥計先將其他的菜上齊，讓他們先吃著。
幾人都期待著烤鴨的味道,怕吃飽了後沒肚子吃，有意想吃的慢些。
可好味居的菜實在是太好吃了,入口後就停不下來，不由自主的就加快速度，埋頭苦吃。
“客官！烤鴨來嘞！”
夥計的報菜聲終於讓六人從碗碟中擡起頭，視線落在油亮的烤鴨上，眼都不眨。
夥計放好烤鴨，介紹了一遍吃法後，見客人點頭說明白了，這才離開。
孫宜和第一個拿起筷子，一手托著柔軟的荷葉餅皮，夾一片帶著脆皮的烤鴨肉，蘸上濃香醬汁放在餅皮上，又放上白嫩嫩的蔥絲和嫩綠的黃瓜絲。
卷起餅皮後，張口咬下。
塗抹了蜂蜜醬料，用果木炭烘烤過後的鴨，表皮微甜隱約有果木香。
這鴨肉也是極好的鴨肉，不僅不柴，脆皮油脂豐富，鴨肉鮮嫩多汁。而醬汁鹹香四溢，又有黃瓜絲的清爽脆甜，蔥絲的微辛回甘。
口中味道豐富，孫宜和被這烤鴨香的都說不出話，怎麽會有這樣好吃的鴨肉！和他以前吃的那些鴨肉完全不一樣，好味居的鴨肉，實乃大雍第一！
另外五人也全都吃了起來，忍不住的在心裏感嘆，好吃啊！怎麽這麽好吃！
他們以前吃的鴨肉是什麽？肉都沒有好味居的烤鴨一半好！這鴨肉到底是怎麽做到如此鮮嫩多汁！肉質緊實的啊！
……
隨著烤鴨和雞湯的名聲越來越響，好味居靠著瑾初農莊的菜蔬和雞鴨，又有廚子本身就好的廚藝加成，打了一場漂亮的翻身仗。
這段時間賺了不少，裴家家主沒有任何猶豫，直接在豐水縣周圍的另外兩個縣，又開了新的分號。
且還將瑾初農莊剩下的雞鴨，全部包圓了。
農莊的雞鴨全部加起來，賣了近千兩。同時在裴家翻身後，府城的一家僅次於有客來，好味居的大酒樓聚味齋，也派人來瑾初農莊訂菜了。
這段時間，開酒樓飯館的人都在盯著好味居。之前被壓的龜縮一角，突然翻身而起，定是有助力。
而經過他們的觀察後，發現這一切都是在瑾初農莊給好味居供菜後開始改變的。
好味居後面出的所有菜品，原料也都是來源於瑾初農莊。
他們開酒樓飯館的，店裏是有招牌菜沒錯。
可還真沒有一道菜，能傳出縣裏，傳遍江州府，並且還吸引人不顧路途遙遠，也要來嘗嘗的。
好味居的雞湯和烤鴨，才是他們心中，真正的招牌菜該有的樣子。
這段時間裏，他們隔岸觀火的同時也明白，顧客的支持與喜歡才是最重要的。
好味居不就是個好例子，因為有足夠多的顧客喜歡，現在的吳家和裴家相差如此懸殊的情況下，都沒能再將裴家按下去。
看明白這些，聰明點的自然會第一時間找上瑾初農莊。
有生意上門，雲懷瑾當然不會拒絕。
聚味齋的陳掌櫃親自來談的生意，對方想要照著好味居的貨，定一樣的。
雲懷瑾表示定不了，“蔬菜倒是可以，但是雞鴨全都被好味居預定了。”
陳掌櫃聞言有些失落，但也沒說要加價，讓雲懷瑾將要給好味居的雞鴨，改賣給他聚味齋。
“不過我們莊子的大鵝可以賣了，陳掌櫃要是想要，可以定。”
雲懷瑾道：“正好還能和好味居避開，出個不一樣的招牌菜，百花齊放嘛。”
陳掌櫃聞言喜笑顏開，是啊，他何必非要和好味居的一樣？
他們聚味齋自己弄出一個不比雞湯，烤鴨差的招牌，不是更好？
這樣的話，反而能走的更長遠。
陳掌櫃由衷道：“多謝雲莊主提點。”
商定好了要定的菜和肉的種類後，便是要定數量。
這位陳掌櫃也是個有魄力的，知道莊子大鵝出欄，沒有只定一點回去試水，而是直接全定了。
聚味齋和好味居，都沒有足夠大的地方，一下子養下這麽多家禽。
因此聚味齋也不是一次性就將大鵝都弄去府城，而是和好味居一樣，隔三日來進一批走。
會另外給飼料費還有場地人工養殖費，期間若是有幾只無意死亡，莊子不負責。但超過一定的量，莊子會負責。
裴家消息也靈通，府城的聚味齋也在農莊定了菜還有大鵝，他們很快就知道。
也明白，從現在開始，瑾初農莊給他們的額外加持就結束了。不過他們在這段時間裏，也積累了足夠多，可以很好的應對。
想到以後他們會有越來越多的對手，在瑾初農莊定菜。
好味居開始更加賣力的研究菜色，提高服務。想盡可能的多留住些客人。
而聚味齋陳掌櫃在聽了雲懷瑾的話後，想想是真的覺得沒必要非要和好味居爭的頭破血流。
因此，他沒有讓廚子做好味居才有的家常招牌菜。
而是嘗試將農莊的菜蔬，作為配菜分在他們聚味齋之前的招牌菜裏。
然後發現用了農莊菜蔬做配菜的，就是比沒用的味道要好。
雖然比起直接全是農莊的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。
但不可否認，他們聚味齋的招牌菜，換了農莊產出的菜蔬做配菜後，味道真的更好了。
陳掌櫃欣喜不已，這些招牌菜與好味居的家常招牌菜根本不是一個菜系。兩者不搭嘎，就能在各自領域做的更強。
他們聚味齋的招牌菜，以後一定會賣的更好。
同時也讓廚子開始研究怎麽做大鵝，要打造一個和好味居的雞湯，烤鴨一樣爆賣的菜品。
聚味齋的後廚大半夜的忙了起來，菜成之後溢出擋都擋不住的肉香。
鵝菜一共做了兩個，鐵鍋燉鵝，鹵水鵝肉。陳掌櫃本來是想在這兩個裏選出一個來推的。
結果燉鵝濃香醬赤，鵝肉燉的能直接脫骨，卻並沒有過分軟爛，帶著鵝肉緊實多汁的味道口感。那鵝肉裹著湯汁，能連吃三碗大米飯。
鹵水鵝肉的鹵水加了些花椒辣子，鵝肉鹵的紅亮油汪，切片後哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉質細嫩。
陳掌櫃和廚子們嘗了兩道肉菜，實在是各有各的好，分不出上下來，幹脆兩個都賣。
府城的聚味齋出了新的招牌菜，鐵鍋燉鵝，鹵水鵝肉。
不僅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。
一時間，去聚味齋吃飯的客人，越來越多。好味居的客流也一直居高不下，兩家酒樓客人眾多，倒愈發襯的有客來冷清。
吳權仁聽著手下人的匯報，一個頭兩個大。他何嘗不知這兩家酒樓，都是因為瑾初農莊種的菜，養的家禽而起來的。
可他因周莊，已經和瑾初農莊翻臉。有客來哪怕想要從瑾初農莊定菜，那雲莊主怕是也不會同意。
吳權仁沒辦法，只能寫信罵周合，怪他手下人連菜都種不好。
周合看到信裏的內容時，氣的直罵吳權仁是老匹夫，自己沒能力壓下其他酒樓，就知道在他這找問題。
但他也就只敢關起門來罵給自己聽，萬萬不敢當著吳權仁的面罵他。
吳，周二人如今誰看誰都不順眼，若不是周合還有些理智一直忍著。叫吳權仁知道周合罵他的話，兩家早就散了。
雲懷瑾最近忙的都沒空過問周莊的事，工坊徹底開工之後，莊子裏的原料又有些不夠。不過目前還能撐，後面要是再來些商船，就不一定了。
於是只能又選了塊地，直接耗費大筆銀錢，搭建暖房。
用的還是原來搭建工坊的那批人，不過不是所有人都來。而是讓沈大郎先面試，選出踏實肯幹，不耍滑頭的那些。
這樣能保證在最短時間，又快又好的把暖房弄出來，不耽誤他後面生意。
擴建暖房的時候，正好也秋收了。
打短工的村民們回去秋收，進貨的商船也卡在這個時間點來了。
雲懷瑾慶幸當初擴建了，不然這次怕還真出不了貨。
這次來的商船比上次多，要的也是老三樣，豆漿粉，草莓醬，蔬菜幹。
量還都不少，工坊投入使用時間尚短，目前存貨不夠。
雲懷瑾沒辦法，只能問工人有沒有願意加班的，當日開雙倍工錢。
雲懷瑾話音剛落，安靜聽他說話的人群就爆發出一陣呼喊，“東家！我加那啥班！”
“東家！我也是！”
“我我我！我來！”
雲懷瑾站在長凳上看著激動的人群，心裏也松一口氣。他都做好了臨時招工趕進度的準備了。
“加班的都和你們的管事報名，工坊會一日供三餐，晚上回去也會派專人護送至縣城門口。”雲懷瑾補充了剛剛沒說完的話，就在方三爺的護送下離開了工坊。
工人們聽到說一日供三餐，晚上還會派人護送回去，都高興傻了。
護不護送的他們不在意，本就都是結伴來的，都有熟人一起回去，倒是不怕走夜路。
他們在意的是一天給三頓吃的，還有多一倍的工錢，這對他們來說，簡直就像做夢一樣！
旱年之前，他們家中偶爾能一日兩餐後，加一餐。
旱年開始，一日一餐都是好的。眼下，他們也是為了省口吃的，一日只吃一餐，不過會比之前吃的飽一點，不然幹不了活。
他們怎麽也不敢想，竟然能有機會一日吃三餐！
工人們想著那一日三餐的承諾，一個個的情緒都激動的很。
農莊工坊做工的人，按著雲懷瑾說的，不論男女還是哥兒，年老年少的也都有。
鄉下人家沒有那麽多的男女哥兒大防，又不是孤男寡女寡哥兒共處一室，大家都是為了賺錢養家，哪裏能和大戶人家一樣，女子和哥兒只能在屋裏養著？
不過工坊也沒真把這些人混一起去，而是分了區域。
男子一個區域，女子和哥兒一個區域。
雲懷瑾走後，工人們就各自回了各自做活區域內，去找了負責他們的管事，說要報名加班。
第二日，工人們早早的來到工坊，都特意空著肚子，將自己的那口吃的，省下給家裏的孩子老人吃。
到工坊後，各組管事就帶著一群人去外面排隊領早飯。
工人們以為莊子裏供的三餐，最多也就是雜面窩窩，這也已經很好了，至少頂飽。他們在家吃的，也差不多都是雜面窩窩和豆飯。
然後他們就聞到了一股鹹香。
巨大的木桶裏，裝著雜面弄的面片湯，裏面放著蔬菜碎，還加了鹽。
由於煮面片湯用的水裏面是加了靈泉水的，這面片湯的味道格外的香。
工人們聞著鹹香，上前接過碗，由專人給他們打一大碗的面片湯。
一時間，工坊裏全都是喝面片湯的聲音。
工人們顧不得燙口，哪怕是燙到，也舍不得吐出來，而是張著嘴散熱氣。
喝面片湯的時候，有工人想著，也不知道莊子裏怎麽做的面片湯，竟然這樣的好喝！
也有工人想，東家也真舍得放鹽啊，做這麽多人喝，都能喝出鹹香味道。
一碗面片湯下肚，空蕩蕩的胃有了食物，人也有了力氣。
碗筷是他們自己在水盆裏清洗，洗幹凈後放在籮筐裏就行。
上午幹活的時候，工人們一個比一個賣力。
中午的時候，管事又來喊工人們去吃飯。喊的時候工人們還楞了一下，覺得自己剛吃沒多久，咋又吃了呢？
不過肚子也確實餓了，工人們放下手裏的活，跟著管事去打飯。
中午的飯菜豐富些，不僅有雜糧飯，還有一個菜。
排在最前面的工人看一眼菜桶，以為只是白菜燉紅薯粉絲。誰知道打飯的小廝一勺子下去，竟然還夾著肉片！
他們有多久沒吃過肉了！
這豬肉還是雲懷瑾昨天從衙門手裏買的。
豐水縣如今沒有豬能出欄，而這一批肉豬是衙門掏錢從鄰府買的，不是豐水縣自產的豬。
這批豬也是剛從水裏到豐水縣沒多久，林縣丞特意派心腹來問雲懷瑾要不要豬肉。說可以給他勻兩頭。
雲懷瑾當即就說要，準備明天給加班的工人們，先弄點肉片吃。
上午說完要，下午那來傳話的小吏就趕了兩頭豬來莊子裏。
雲懷瑾對豬挺滿意，問了小吏要多少錢。
衙門這次肉豬進的多，都夠縣裏吃一段時間了，怕是花了不少錢。雲懷瑾以為定價會貴，結果聽小吏說價格後，發現還挺便宜，就比旱災前的肉價貴了幾文錢。
雲懷瑾聽小吏報價，以為是虧本賣他呢。讓小吏告訴他真實價格，不用給他便宜。
小吏知道雲懷瑾誤會了，這才說：“買豬衙門沒花錢，是林大人從吳家家主那弄來一筆銀子。大人體恤百姓久無葷腥，便全拿去買豬了。
本就是為給百姓補補葷腥，價格自然不高。也正因要給百姓買去吃，這才最多只能給雲莊主勻兩頭。”
雲懷瑾聞言便說只要一頭，這豬全身都是寶，都能吃，骨頭都能熬個骨頭湯呢。
一頭也夠工坊裏的工人們這七日的加餐了，另一頭不如投入市場，讓更多的百姓能買到肉。
小吏對雲懷瑾的決定也不意外，他收了錢後，又把趕來的兩頭豬，又趕了一頭回去。
工坊的工人們吃上了久違的肉，雖然每人只有三四片，那也是肉啊！
雜糧飯也管飽，用湯汁澆一澆，混著白菜粉條摟進口中，一樣香的不行。
這一頓飯吃的工人們更滿足了，幹活更加賣力。
晚上的時候每個人發了三個雜面饅頭。
這饅頭吃著不像自家做的那樣幹硬，反而軟軟的，還有些甜味，搞的工人們都以為裏面加了糖。
有不少人吃了半個或一個後就不吃了，剩下的都留著想帶回去給家裏人吃。
加班七日，終於完成了出貨量。
工人們結束了加班，心裏還特別失落。
他們沒有雙倍的工錢，也沒有工坊裏供的飯吃了，家裏老人孩子也等不到他們帶回去的，又軟又甜的雜面饅頭了。
第一個空著手回去的晚上，看著孩子們也一樣失落的眼神，做父母的心裏也難受。
好在這個月月錢多些，便安慰孩子們，等發月錢，就去衙門那邊的肉攤割肉回來吃。
衙門進的那批豬肉為了讓更多人能買到肉，每天都是限量賣，一人能割一斤肉，足夠一大家子嘗個葷腥了。
孩子們聽說能有肉吃，那點失落也不見，滿心歡喜的期待著吃肉那天早點到來。
工坊加班趕工結束，秋收也進入了尾聲。
今年瑾初農莊的莊稼長的特別好，除此之外，令人意想不到的是，那數十畝被燒了的上等田，長勢竟然最好。
收割的長工心裏想著，看來東家的那藥肥是真管用啊。
另一邊，村民們收割自家租的田地時，也隱隱覺得不對勁。他們是莊稼地的老把式，地裏有一點的變化，他們都能感覺到。
這次收割，他們總覺得佃田裏的莊稼不僅長得好，似乎量還多了不少。至少比他們自家的地，產量肉眼可見的多。
不過這事大家只在私下議論，沒有稱重之前，可不好胡言亂語。
終於等到秋收完統一稱重的日子，村民先稱的佃地裏產出的糧食。
他們看著稱上的點，驚訝發現，佃地裏的糧食，比旱災前增產了一倍。
而他們自己地裏的糧食，比旱災前少一點。
畢竟土地幹旱一年，減產也是正常。
村民們盯著佃地裏的糧食，想到他們在佃地開耕時候，東家給他們弄了藥肥放水裏澆地肥地。
他們自己的田是沒有的。
如今澆了藥肥和沒澆藥肥的地，產量如此明顯，村民們也是十分震驚。
在豐產的喜悅時，村民們不可避免的想問雲懷瑾買藥肥肥地。但在想到聽說藥肥的藥材很貴時，又打消了念頭。
而且，東家因為要肥莊子的地。他們又因為佃了些地，也跟著占了便宜。哪怕沒有藥肥去肥自己的地，他們的整體收獲也比其他村子高的。
這樣已經很好，知足了。
瑾初農莊增產的消息，不出意外的在秋收後傳了出去。
兩村的村民們也不是刻意往外說，只是他們各自在其他村子裏也有家人，在家人面前說一嘴也是人之常情。
就這樣，你說一嘴，我說一嘴，消息就這麽傳出去了。
趙縣令聽到消息的時候第一時間找了林縣丞，想讓林縣丞去一趟農莊問問藥肥的事情。
結果就聽林縣丞說他早就知道，也問過了。
林縣丞將之前問藥肥時的話給趙縣令說了一遍，趙縣令聞言也是無奈嘆息，太可惜了。
原來林縣丞早知道這藥肥百姓用不起，怪不得他聽到藥肥沒反應呢。要是有用，怕是都不用他叫，人直接去農莊了。
衙門沒反應，周邊的莊子卻對這藥肥很感興趣。
有幾家也上門去問雲懷瑾藥肥賣不賣，雲懷瑾知道莊子增產是因為澆了靈泉水，哪裏有什麽藥肥。
為了遮掩耳目采購的那些藥材也是一筆大開支，雲懷瑾哪怕賣“藥肥”，目前除了讓人更累外，利潤方面並沒有多大。
因此雲懷瑾便說：“藥肥原料太貴且制作麻煩，不好再多量生產，因此不賣。”
雲懷瑾解釋的詳細，哪一條都是叫人沒法反駁。
周邊莊子也沒辦法，人家不賣，總不能去搶吧？
而且瑾初農莊現在生意鋪的大，和衙門也有千絲萬縷的瓜葛，就算是他們想搶，也搶不了，只好離開了。
與這些被拒後便離開的人不同，周合在知道瑾初農莊有增產的藥肥時，第一反應就是要去偷方子。
周合早就打聽到瑾初農莊新買來一個小孩，是個生面孔。
也打聽到了那小孩來歷，之前是被賣去做了人猴的。
周合想著這人猴吃這麽多苦，肯定想過好日子。
只要周莊許諾對方，會給他比瑾初農莊還要好的條件，給更多吃的用的，不怕他不動心。
周合很有信心能策反這樣一個飽經苦難的人，就是一直沒機會。
也不知道這人猴整天悶在莊子裏幹嘛，難不成在裏面天天雜耍逗人樂，都沒空出來不成？
人不出來，周合只能一直等著。
一直等到秋收後，知道瑾初農莊有增產的方子，也沒把人給等出來。
就在周合坐不住準備找人夜探瑾初農莊偷方子的時候，蹲守瑾初農莊的人回來稟報。
“東家，農莊的那小鬼這次去棗溝村玩，身邊還跟著個小孩。
面孔很生，有點像異域人，小人猜八成就是東家要找的那人猴。”
周合喜出望外，“快想辦法去接近！”
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樓上樓下坐滿了客人,外頭還排著好多。
怕人大夏天被曬著，好味居專門搭了兩個大涼棚，給等待的食客提供免費的冰鎮酸梅湯。
這舉動極大的降低了客人們因天熱，又長久等待而產生的燥火,對好味居可謂是印象極好。
孫宜和自從在好味居吃了頓家常菜後，便隔三差五的來吃一頓。
如今他的好友們,也都在他的推薦下，成為了好味居的忠實顧客。
聽說好味居又上新菜，孫宜和自然不會錯過。
他與好友們早早過來排隊,拿了號牌後,在涼棚裏下了近半個時辰的棋，才挨到他們。
進去後六人就先點了三只烤鴨，不是不想多點,實在是好味居的鴨子數量有限,每人甚至都只能點半只，都不能擁有一整只。
半只烤鴨一兩五錢銀子,屬實不便宜。但即便是高價，也不是想買就能買到的。
六人坐進好味居，點了菜後,又是一番等待。期間夥計先將其他的菜上齊，讓他們先吃著。
幾人都期待著烤鴨的味道,怕吃飽了後沒肚子吃，有意想吃的慢些。
可好味居的菜實在是太好吃了,入口後就停不下來，不由自主的就加快速度，埋頭苦吃。
“客官！烤鴨來嘞！”
夥計的報菜聲終於讓六人從碗碟中擡起頭，視線落在油亮的烤鴨上，眼都不眨。
夥計放好烤鴨，介紹了一遍吃法後，見客人點頭說明白了，這才離開。
孫宜和第一個拿起筷子，一手托著柔軟的荷葉餅皮，夾一片帶著脆皮的烤鴨肉，蘸上濃香醬汁放在餅皮上，又放上白嫩嫩的蔥絲和嫩綠的黃瓜絲。
卷起餅皮後，張口咬下。
塗抹了蜂蜜醬料，用果木炭烘烤過後的鴨，表皮微甜隱約有果木香。
這鴨肉也是極好的鴨肉，不僅不柴，脆皮油脂豐富，鴨肉鮮嫩多汁。而醬汁鹹香四溢，又有黃瓜絲的清爽脆甜，蔥絲的微辛回甘。
口中味道豐富，孫宜和被這烤鴨香的都說不出話，怎麽會有這樣好吃的鴨肉！和他以前吃的那些鴨肉完全不一樣，好味居的鴨肉，實乃大雍第一！
另外五人也全都吃了起來，忍不住的在心裏感嘆，好吃啊！怎麽這麽好吃！
他們以前吃的鴨肉是什麽？肉都沒有好味居的烤鴨一半好！這鴨肉到底是怎麽做到如此鮮嫩多汁！肉質緊實的啊！
……
隨著烤鴨和雞湯的名聲越來越響，好味居靠著瑾初農莊的菜蔬和雞鴨，又有廚子本身就好的廚藝加成，打了一場漂亮的翻身仗。
這段時間賺了不少，裴家家主沒有任何猶豫，直接在豐水縣周圍的另外兩個縣，又開了新的分號。
且還將瑾初農莊剩下的雞鴨，全部包圓了。
農莊的雞鴨全部加起來，賣了近千兩。同時在裴家翻身後，府城的一家僅次於有客來，好味居的大酒樓聚味齋，也派人來瑾初農莊訂菜了。
這段時間，開酒樓飯館的人都在盯著好味居。之前被壓的龜縮一角，突然翻身而起，定是有助力。
而經過他們的觀察後，發現這一切都是在瑾初農莊給好味居供菜後開始改變的。
好味居後面出的所有菜品，原料也都是來源於瑾初農莊。
他們開酒樓飯館的，店裏是有招牌菜沒錯。
可還真沒有一道菜，能傳出縣裏，傳遍江州府，並且還吸引人不顧路途遙遠，也要來嘗嘗的。
好味居的雞湯和烤鴨，才是他們心中，真正的招牌菜該有的樣子。
這段時間裏，他們隔岸觀火的同時也明白，顧客的支持與喜歡才是最重要的。
好味居不就是個好例子，因為有足夠多的顧客喜歡，現在的吳家和裴家相差如此懸殊的情況下，都沒能再將裴家按下去。
看明白這些，聰明點的自然會第一時間找上瑾初農莊。
有生意上門，雲懷瑾當然不會拒絕。
聚味齋的陳掌櫃親自來談的生意，對方想要照著好味居的貨，定一樣的。
雲懷瑾表示定不了，“蔬菜倒是可以，但是雞鴨全都被好味居預定了。”
陳掌櫃聞言有些失落，但也沒說要加價，讓雲懷瑾將要給好味居的雞鴨，改賣給他聚味齋。
“不過我們莊子的大鵝可以賣了，陳掌櫃要是想要，可以定。”
雲懷瑾道：“正好還能和好味居避開，出個不一樣的招牌菜，百花齊放嘛。”
陳掌櫃聞言喜笑顏開，是啊，他何必非要和好味居的一樣？
他們聚味齋自己弄出一個不比雞湯，烤鴨差的招牌，不是更好？
這樣的話，反而能走的更長遠。
陳掌櫃由衷道：“多謝雲莊主提點。”
商定好了要定的菜和肉的種類後，便是要定數量。
這位陳掌櫃也是個有魄力的，知道莊子大鵝出欄，沒有只定一點回去試水，而是直接全定了。
聚味齋和好味居，都沒有足夠大的地方，一下子養下這麽多家禽。
因此聚味齋也不是一次性就將大鵝都弄去府城，而是和好味居一樣，隔三日來進一批走。
會另外給飼料費還有場地人工養殖費，期間若是有幾只無意死亡，莊子不負責。但超過一定的量，莊子會負責。
裴家消息也靈通，府城的聚味齋也在農莊定了菜還有大鵝，他們很快就知道。
也明白，從現在開始，瑾初農莊給他們的額外加持就結束了。不過他們在這段時間裏，也積累了足夠多，可以很好的應對。
想到以後他們會有越來越多的對手，在瑾初農莊定菜。
好味居開始更加賣力的研究菜色，提高服務。想盡可能的多留住些客人。
而聚味齋陳掌櫃在聽了雲懷瑾的話後，想想是真的覺得沒必要非要和好味居爭的頭破血流。
因此，他沒有讓廚子做好味居才有的家常招牌菜。
而是嘗試將農莊的菜蔬，作為配菜分在他們聚味齋之前的招牌菜裏。
然後發現用了農莊菜蔬做配菜的，就是比沒用的味道要好。
雖然比起直接全是農莊的菜，做的那些家常招牌菜味道差些。
但不可否認，他們聚味齋的招牌菜，換了農莊產出的菜蔬做配菜後，味道真的更好了。
陳掌櫃欣喜不已，這些招牌菜與好味居的家常招牌菜根本不是一個菜系。兩者不搭嘎，就能在各自領域做的更強。
他們聚味齋的招牌菜，以後一定會賣的更好。
同時也讓廚子開始研究怎麽做大鵝，要打造一個和好味居的雞湯，烤鴨一樣爆賣的菜品。
聚味齋的後廚大半夜的忙了起來，菜成之後溢出擋都擋不住的肉香。
鵝菜一共做了兩個，鐵鍋燉鵝，鹵水鵝肉。陳掌櫃本來是想在這兩個裏選出一個來推的。
結果燉鵝濃香醬赤，鵝肉燉的能直接脫骨，卻並沒有過分軟爛，帶著鵝肉緊實多汁的味道口感。那鵝肉裹著湯汁，能連吃三碗大米飯。
鹵水鵝肉的鹵水加了些花椒辣子，鵝肉鹵的紅亮油汪，切片後哪怕不再另蘸蘸水，入口也是麻香入味，肉質細嫩。
陳掌櫃和廚子們嘗了兩道肉菜，實在是各有各的好，分不出上下來，幹脆兩個都賣。
府城的聚味齋出了新的招牌菜，鐵鍋燉鵝，鹵水鵝肉。
不僅出了新的招牌菜，之前的招牌菜，味道也提升了好多。
一時間，去聚味齋吃飯的客人，越來越多。好味居的客流也一直居高不下，兩家酒樓客人眾多，倒愈發襯的有客來冷清。
吳權仁聽著手下人的匯報，一個頭兩個大。他何嘗不知這兩家酒樓，都是因為瑾初農莊種的菜，養的家禽而起來的。
可他因周莊，已經和瑾初農莊翻臉。有客來哪怕想要從瑾初農莊定菜，那雲莊主怕是也不會同意。
吳權仁沒辦法，只能寫信罵周合，怪他手下人連菜都種不好。
周合看到信裏的內容時，氣的直罵吳權仁是老匹夫，自己沒能力壓下其他酒樓，就知道在他這找問題。
但他也就只敢關起門來罵給自己聽，萬萬不敢當著吳權仁的面罵他。
吳，周二人如今誰看誰都不順眼，若不是周合還有些理智一直忍著。叫吳權仁知道周合罵他的話，兩家早就散了。
雲懷瑾最近忙的都沒空過問周莊的事，工坊徹底開工之後，莊子裏的原料又有些不夠。不過目前還能撐，後面要是再來些商船，就不一定了。
於是只能又選了塊地，直接耗費大筆銀錢，搭建暖房。
用的還是原來搭建工坊的那批人，不過不是所有人都來。而是讓沈大郎先面試，選出踏實肯幹，不耍滑頭的那些。
這樣能保證在最短時間，又快又好的把暖房弄出來，不耽誤他後面生意。
擴建暖房的時候，正好也秋收了。
打短工的村民們回去秋收，進貨的商船也卡在這個時間點來了。
雲懷瑾慶幸當初擴建了，不然這次怕還真出不了貨。
這次來的商船比上次多，要的也是老三樣，豆漿粉，草莓醬，蔬菜幹。
量還都不少，工坊投入使用時間尚短，目前存貨不夠。
雲懷瑾沒辦法，只能問工人有沒有願意加班的，當日開雙倍工錢。
雲懷瑾話音剛落，安靜聽他說話的人群就爆發出一陣呼喊，“東家！我加那啥班！”
“東家！我也是！”
“我我我！我來！”
雲懷瑾站在長凳上看著激動的人群，心裏也松一口氣。他都做好了臨時招工趕進度的準備了。
“加班的都和你們的管事報名，工坊會一日供三餐，晚上回去也會派專人護送至縣城門口。”雲懷瑾補充了剛剛沒說完的話，就在方三爺的護送下離開了工坊。
工人們聽到說一日供三餐，晚上還會派人護送回去，都高興傻了。
護不護送的他們不在意，本就都是結伴來的，都有熟人一起回去，倒是不怕走夜路。
他們在意的是一天給三頓吃的，還有多一倍的工錢，這對他們來說，簡直就像做夢一樣！
旱年之前，他們家中偶爾能一日兩餐後，加一餐。
旱年開始，一日一餐都是好的。眼下，他們也是為了省口吃的，一日只吃一餐，不過會比之前吃的飽一點，不然幹不了活。
他們怎麽也不敢想，竟然能有機會一日吃三餐！
工人們想著那一日三餐的承諾，一個個的情緒都激動的很。
農莊工坊做工的人，按著雲懷瑾說的，不論男女還是哥兒，年老年少的也都有。
鄉下人家沒有那麽多的男女哥兒大防，又不是孤男寡女寡哥兒共處一室，大家都是為了賺錢養家，哪裏能和大戶人家一樣，女子和哥兒只能在屋裏養著？
不過工坊也沒真把這些人混一起去，而是分了區域。
男子一個區域，女子和哥兒一個區域。
雲懷瑾走後，工人們就各自回了各自做活區域內，去找了負責他們的管事，說要報名加班。
第二日，工人們早早的來到工坊，都特意空著肚子，將自己的那口吃的，省下給家裏的孩子老人吃。
到工坊後，各組管事就帶著一群人去外面排隊領早飯。
工人們以為莊子裏供的三餐，最多也就是雜面窩窩，這也已經很好了，至少頂飽。他們在家吃的，也差不多都是雜面窩窩和豆飯。
然後他們就聞到了一股鹹香。
巨大的木桶裏，裝著雜面弄的面片湯，裏面放著蔬菜碎，還加了鹽。
由於煮面片湯用的水裏面是加了靈泉水的，這面片湯的味道格外的香。
工人們聞著鹹香，上前接過碗，由專人給他們打一大碗的面片湯。
一時間，工坊裏全都是喝面片湯的聲音。
工人們顧不得燙口，哪怕是燙到，也舍不得吐出來，而是張著嘴散熱氣。
喝面片湯的時候，有工人想著，也不知道莊子裏怎麽做的面片湯，竟然這樣的好喝！
也有工人想，東家也真舍得放鹽啊，做這麽多人喝，都能喝出鹹香味道。
一碗面片湯下肚，空蕩蕩的胃有了食物，人也有了力氣。
碗筷是他們自己在水盆裏清洗，洗幹凈後放在籮筐裏就行。
上午幹活的時候，工人們一個比一個賣力。
中午的時候，管事又來喊工人們去吃飯。喊的時候工人們還楞了一下，覺得自己剛吃沒多久，咋又吃了呢？
不過肚子也確實餓了，工人們放下手裏的活，跟著管事去打飯。
中午的飯菜豐富些，不僅有雜糧飯，還有一個菜。
排在最前面的工人看一眼菜桶，以為只是白菜燉紅薯粉絲。誰知道打飯的小廝一勺子下去，竟然還夾著肉片！
他們有多久沒吃過肉了！
這豬肉還是雲懷瑾昨天從衙門手裏買的。
豐水縣如今沒有豬能出欄，而這一批肉豬是衙門掏錢從鄰府買的，不是豐水縣自產的豬。
這批豬也是剛從水裏到豐水縣沒多久，林縣丞特意派心腹來問雲懷瑾要不要豬肉。說可以給他勻兩頭。
雲懷瑾當即就說要，準備明天給加班的工人們，先弄點肉片吃。
上午說完要，下午那來傳話的小吏就趕了兩頭豬來莊子裏。
雲懷瑾對豬挺滿意，問了小吏要多少錢。
衙門這次肉豬進的多，都夠縣裏吃一段時間了，怕是花了不少錢。雲懷瑾以為定價會貴，結果聽小吏說價格後，發現還挺便宜，就比旱災前的肉價貴了幾文錢。
雲懷瑾聽小吏報價，以為是虧本賣他呢。讓小吏告訴他真實價格，不用給他便宜。
小吏知道雲懷瑾誤會了，這才說：“買豬衙門沒花錢，是林大人從吳家家主那弄來一筆銀子。大人體恤百姓久無葷腥，便全拿去買豬了。
本就是為給百姓補補葷腥，價格自然不高。也正因要給百姓買去吃，這才最多只能給雲莊主勻兩頭。”
雲懷瑾聞言便說只要一頭，這豬全身都是寶，都能吃，骨頭都能熬個骨頭湯呢。
一頭也夠工坊裏的工人們這七日的加餐了，另一頭不如投入市場，讓更多的百姓能買到肉。
小吏對雲懷瑾的決定也不意外，他收了錢後，又把趕來的兩頭豬，又趕了一頭回去。
工坊的工人們吃上了久違的肉，雖然每人只有三四片，那也是肉啊！
雜糧飯也管飽，用湯汁澆一澆，混著白菜粉條摟進口中，一樣香的不行。
這一頓飯吃的工人們更滿足了，幹活更加賣力。
晚上的時候每個人發了三個雜面饅頭。
這饅頭吃著不像自家做的那樣幹硬，反而軟軟的，還有些甜味，搞的工人們都以為裏面加了糖。
有不少人吃了半個或一個後就不吃了，剩下的都留著想帶回去給家裏人吃。
加班七日，終於完成了出貨量。
工人們結束了加班，心裏還特別失落。
他們沒有雙倍的工錢，也沒有工坊裏供的飯吃了，家裏老人孩子也等不到他們帶回去的，又軟又甜的雜面饅頭了。
第一個空著手回去的晚上，看著孩子們也一樣失落的眼神，做父母的心裏也難受。
好在這個月月錢多些，便安慰孩子們，等發月錢，就去衙門那邊的肉攤割肉回來吃。
衙門進的那批豬肉為了讓更多人能買到肉，每天都是限量賣，一人能割一斤肉，足夠一大家子嘗個葷腥了。
孩子們聽說能有肉吃，那點失落也不見，滿心歡喜的期待著吃肉那天早點到來。
工坊加班趕工結束，秋收也進入了尾聲。
今年瑾初農莊的莊稼長的特別好，除此之外，令人意想不到的是，那數十畝被燒了的上等田，長勢竟然最好。
收割的長工心裏想著，看來東家的那藥肥是真管用啊。
另一邊，村民們收割自家租的田地時，也隱隱覺得不對勁。他們是莊稼地的老把式，地裏有一點的變化，他們都能感覺到。
這次收割，他們總覺得佃田裏的莊稼不僅長得好，似乎量還多了不少。至少比他們自家的地，產量肉眼可見的多。
不過這事大家只在私下議論，沒有稱重之前，可不好胡言亂語。
終於等到秋收完統一稱重的日子，村民先稱的佃地裏產出的糧食。
他們看著稱上的點，驚訝發現，佃地裏的糧食，比旱災前增產了一倍。
而他們自己地裏的糧食，比旱災前少一點。
畢竟土地幹旱一年，減產也是正常。
村民們盯著佃地裏的糧食，想到他們在佃地開耕時候，東家給他們弄了藥肥放水裏澆地肥地。
他們自己的田是沒有的。
如今澆了藥肥和沒澆藥肥的地，產量如此明顯，村民們也是十分震驚。
在豐產的喜悅時，村民們不可避免的想問雲懷瑾買藥肥肥地。但在想到聽說藥肥的藥材很貴時，又打消了念頭。
而且，東家因為要肥莊子的地。他們又因為佃了些地，也跟著占了便宜。哪怕沒有藥肥去肥自己的地，他們的整體收獲也比其他村子高的。
這樣已經很好，知足了。
瑾初農莊增產的消息，不出意外的在秋收後傳了出去。
兩村的村民們也不是刻意往外說，只是他們各自在其他村子裏也有家人，在家人面前說一嘴也是人之常情。
就這樣，你說一嘴，我說一嘴，消息就這麽傳出去了。
趙縣令聽到消息的時候第一時間找了林縣丞，想讓林縣丞去一趟農莊問問藥肥的事情。
結果就聽林縣丞說他早就知道，也問過了。
林縣丞將之前問藥肥時的話給趙縣令說了一遍，趙縣令聞言也是無奈嘆息，太可惜了。
原來林縣丞早知道這藥肥百姓用不起，怪不得他聽到藥肥沒反應呢。要是有用，怕是都不用他叫，人直接去農莊了。
衙門沒反應，周邊的莊子卻對這藥肥很感興趣。
有幾家也上門去問雲懷瑾藥肥賣不賣，雲懷瑾知道莊子增產是因為澆了靈泉水，哪裏有什麽藥肥。
為了遮掩耳目采購的那些藥材也是一筆大開支，雲懷瑾哪怕賣“藥肥”，目前除了讓人更累外，利潤方面並沒有多大。
因此雲懷瑾便說：“藥肥原料太貴且制作麻煩，不好再多量生產，因此不賣。”
雲懷瑾解釋的詳細，哪一條都是叫人沒法反駁。
周邊莊子也沒辦法，人家不賣，總不能去搶吧？
而且瑾初農莊現在生意鋪的大，和衙門也有千絲萬縷的瓜葛，就算是他們想搶，也搶不了，只好離開了。
與這些被拒後便離開的人不同，周合在知道瑾初農莊有增產的藥肥時，第一反應就是要去偷方子。
周合早就打聽到瑾初農莊新買來一個小孩，是個生面孔。
也打聽到了那小孩來歷，之前是被賣去做了人猴的。
周合想著這人猴吃這麽多苦，肯定想過好日子。
只要周莊許諾對方，會給他比瑾初農莊還要好的條件，給更多吃的用的，不怕他不動心。
周合很有信心能策反這樣一個飽經苦難的人，就是一直沒機會。
也不知道這人猴整天悶在莊子裏幹嘛，難不成在裏面天天雜耍逗人樂，都沒空出來不成？
人不出來，周合只能一直等著。
一直等到秋收後，知道瑾初農莊有增產的方子，也沒把人給等出來。
就在周合坐不住準備找人夜探瑾初農莊偷方子的時候，蹲守瑾初農莊的人回來稟報。
“東家，農莊的那小鬼這次去棗溝村玩，身邊還跟著個小孩。
面孔很生，有點像異域人，小人猜八成就是東家要找的那人猴。”
周合喜出望外，“快想辦法去接近！”
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