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第115章 豆角燜面

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第115章 豆角燜面

除了棉花可以用紡線車紡成線以外, 羊毛也能紡。

紡棉線和羊毛線是不同的,姜青禾不太會,但徐禎他在造紡車時,一架紡車造好是一定得上手用的, 一種用棉紡, 另外一種則是羊毛。

棉花和羊毛主要在處理上不大相同, 紡棉線前要將棉花去籽,用彈花弓一點點彈蓬松才能上紡車。

但羊毛得先要挑,山羊毛紮人,這種適合用於靴子內裏的填充,或是先紡成線, 鉤成厚厚的毛線鞋,裏頭加一層打底, 穿厚襪子保暖又不貼身, 也不會太紮。

而且得需要一遍遍地打羊毛, 挑去裏頭的樹葉和其他雜物, 直到它蓬松, 一般山羊毛牧民不洗的多。

洗羊毛也是去脂的過程,但羊毛得要留點皮脂在上面, 才能松軟紡得起繩, 要是清洗浸泡過度再加上用胰子的話, 羊毛幹凈是幹凈了, 但硬邦邦成了羊氈, 紡不了繩。

至於綿羊毛,手感舒服, 毛發卷曲,牧民判斷羊毛好不好, 則看卷數多不多,卷數越多羊毛就越好。

所以要將綿羊毛中最好的、中等和一般的挑出來,最好的做貼身的裏衣。姜青禾知道鎮裏人穿的和灣裏人裏頭穿的是不大相同的,好比女人要穿肚兜。

鎮裏女人穿一種叫主腰的,大概是拆分出來的無袖小馬甲,只不過後背一體。左右兩塊跟對襟子似的,上頭有好幾根系帶,將肚子到腰纏住,再把從肩膀到胸的長條貼布系上,可以避風寒,而且行動方便不勒人。

姜青禾身上穿著的就是,雖然穿著麻煩了些,但相比灣裏女人穿的裹肚又暖上不少。她們穿的裹肚為了省布料,只兜住前面的,連個後背都沒有,更是毫無剪裁可言,大約是剪成長條,上邊兩條方便掛脖子,左右各一條在後腰處綁緊,冬天便也這樣過來。

鎮裏女人會在主腰裏再穿一件袞身,也就是薄襖,較為短小,外頭穿件夾襖,最後穿羊皮襖子。

姜青禾沒法按照灣裏人穿衣的法子來織羊毛,她們全是四季混套,為了暖和點,羊皮襖子裏春夏兩季的衣裳都有。

為了先織綿羊毛,她和徐禎早早起來挑了小半天,馬馬虎虎挑出幾筐,好的織主腰和夾襖,中等的些來件袞身,最次的織羊毛褲。

最好的羊毛要幹凈就得洗,洗羊毛最好用熱水,熱到燙手也沒事,但一定不能用開水去燙,輕打一遍胰子水去灰塵和藏在羊毛裏的雜質,不能再洗第二遍,徹底去脂就不會再柔軟。

洗後的羊毛,姜青禾在竹簸箕上墊了塊布,一點點將羊毛平鋪上去,晾幹風幹。

第二日幹了的羊毛,徐禎用專門的厚毛梳,一塊板上釘了很多竹針,一點點梳透,梳到羊毛似乎根根分明,才先搓成一點線,上紡車紡。

姜青禾很久後都有種恍惚感,她的紡線技術和織布居然是徐禎手把手教出來的。

徐禎正在給她調試踏板的舒適度,他蹲著說:“他們造織布機的都不願意學,說害臊丟醜,每次都是造好了後,請織匠來試,我每天至少得看上一遍。”

“管事見我感興趣,叫織匠來教我,上了十幾遍手後,能熟練後就把織匠辭了,每次讓我去試好不好織。”

“到我上手後,哪裏不好使就感覺到,馬上能給它換掉,”徐禎站起身拍了拍手,“你再試試織一織。”

織布其實是件很累人的活,要長久地坐在凳子上,腳踩手拉,要是沒人說話還覺得特別枯燥。

可姜青禾卻覺得很舒服,她織布徐禎會給她紡線,將紡好的線纏在一種形似四角凳,沒有凳板的交杖上,分開纏繞用來區別經緯線。

徐禎還會給她唱關中那邊的《棉花段》,“奇溜嘎嗒去軋棉,一邊出的是花種,一邊出的是雪片。沙木弓,牛皮弦,腚溝夾個枊芭椽……拿梃子,搬案板,搓得布績細又圓……織布就像坐花船,織出布來平展展……做了一件大布衫…”

他唱的時候啥調子也不知道,混在紡車的骨碌碌聲和織布機的嘎吱嘎吱,木頭梭子來回在經緯線中穿梭而過的清脆碰撞聲裏,顯得像是給他配了樂,那麽和諧。

旁的時候姜青禾總是撐著,可眼下她可以喊累,累的時候徐禎會給捏肩,站在後頭當個靠背,握著她的手一點點帶織布機,織出一小段的布。

這個陽光從窗欞裏跳進來的下午,她銘記了很久。

綿羊毛她接手自己紡了,可山羊毛她留給了灣裏的婦人。

“婆姨你們跟之前那樣搓就成了,”姜青禾支會她們,“搓好的線拿染坊去,先兌工錢哈,染好的線我教你們咋勾鞋子。”

原本還得東問西問的,可眼下這活計她們都做慣了,拎了羊毛扛肩上就走,還得跑,生怕被其他人搶了活計。

這段日子紡羊毛線只能放在晚上,外出辦喜事的也早早停了,農忙時節只顧著地不顧人,姜青禾的鋪子暫時歇業,地裏的豐收徹底到來。

油菜成熟,甜菜開挖,相繼深埋地底的番薯、土豆、芋頭漸漸飽滿,爬在藤架上的一串鈴南瓜長得一個個圓滾滾,小巧一個,與之相反的是,姜青禾在邊角地開出來種的本土大南瓜,雖然只長了十來個,可又大又黃。

她七月種下的豆角,天天澆水,肥料隔幾天上一次,這會兒豆角也瘋長了一大片,她不太喜歡豇豆的口感,今年沒有種。

再晚些蘿蔔和胡蘿蔔可以拔了,又到了種麥子的時候。

在寸草結籽的秋天,整個春山灣都開始異常忙碌,不管是清早在霧氣裏扛著鋤頭下地幹活的莊稼戶,又或者是沒有停歇過的騾子、牛,身上扛著收獲的糧食,邁著沈重的一步步往家裏趕。

姜青禾跟徐禎先是收了油菜,油菜這東西跟黃豆特別像,成熟之後就會爆莢。相較於黃豆的個頭比較大,豆莢爆裂後還能在地上撿拾回來。

小小一顆黑色只比芝麻要大上些的,掉到地裏壓根撿也撿不回來。

齊齊割下根部收割完後,立馬放進筐裏,拉高梁篾在地上曬,曬得曬不多用專門的連蓋反覆拍打,拍出油菜籽來。

光是這幾畝油菜,兩人起早天都看不見亮光過來收,收了兩天才算完事。

而等到第三天開始收甜菜時,駝隊那一幫子漢子過來了。

大當家從駱駝上跳下來埋怨道:“秋收咋都不跟哥幾個說聲,也好來幫忙啊。”

姜青禾還沒有感動一秒,他緊接著說:“耽誤了俺的油布大傘可咋辦,禎啊,你肯定累了吧,做點木工活歇歇,這塊就交給俺們這幫兄弟了,刨個地,有啥不成的。”

徐禎也毫不客氣,“哥,除了這我還有幾畝地要刨。”

大當家擺擺手,“那都不妨事,俺們這兄弟有的是力氣,只管叫他們做就是了,晌午給個饃饃就成了。”

至於這種事情為啥來的是駝隊,而不是牧民,在大當家提起前,姜青禾也知道,牧民比她還要忙。

忙著鋪到冬窩子的路,趕緊收割最後一波長出來的草曬成幹草,然後擠奶做奶制品,殺羊吹風幹肉,甚至還要砍木頭去選好的地方造冬窩子的地下居所,冬天蒙古包已經不適用於大雪彌漫的天,要做的事情實在太多,壓根騰不出手來。

要不是姜青禾這邊實在顧不上,她都想去幫忙了。

不過這些實在都是人情,大夥好才願意幫她,等下一年她要是想種更多的糧食,她會考慮請幾個幫工來,今年是沒法子了。

有著駝隊幫忙收甜菜和刨紅薯、土豆等,徐禎則抓緊造完了最後一把傘,然後開始在後院造一個簡易的羊圈棚子,能防風最要緊。

而姜青禾則挎著籃子去摘了一筐豆角,做豆角燜面給大夥吃。

沒有五花肉,她用的是肥肉切片煸出油來,煉的幹幹焦焦炒出一股油香之後,再放瘦肉,和擇好的豆角,以及沒過豆角大半的水。

等湯汁沸騰姜青禾盛出一大碗湯備用,將面條抖散一層層碼放好,木鍋蓋蓋上燜煮,燜到湯汁燒幹,拌一拌面條成了醬色後,基本上豆角拌面就好了。

姜青禾沒蒸饃饃,她蒸了好幾籠的饅頭,不是全白面,她摻了點苞谷面來著,蒸出來帶點黃,一掰開一層層,不像饃饃那麽厚實。

這頓飯吃的駝隊那幾個小子是不顧燙,往自己喉嚨裏塞,被燙的嘶嘶呼氣,還一夾一大口吸溜面。

大當家自己可顧不上埋汰別人,他自己埋頭吃得比誰都起勁,那面汁還糊在嘴上嘞。

他吃完才心虛,跟留在草原的其他兄弟說是來這裏受苦的,實則是享了口福。

只能幹活再賣力些了。

這一點甜菜和其他雜七雜八的番薯,他們不到兩天就幹完了,勁沒處使,還給要秋翻種麥子的地刨了一遍。

臨走前一個個拿了一堆吃的,除了饅頭、鍋盔和油餅,姜青禾還切了三個大南瓜,蒸熟做了南瓜餅。

本來沒有白糖和糯米粉,這南瓜餅都做不出來,只能切了蒸片或者是熬成米湯吃。

她反覆炸了好大一鍋,自己種的南瓜雖然沒有那麽甜,可添了白糖之後,又甜又糯,要不是實在為了答謝,姜青禾舍不得這麽奢靡。

收了紅薯、油菜這些後,地裏的活算是暫時歇了,徐禎也要走了。

離開的前一天,童學下學照舊是他和姜青禾一起去接蔓蔓的,只要他在家,他就會去接。

蔓蔓背著小包從童學大門口出來,啊的一聲撲過來,和爹娘手牽手,黑達興奮地圍著她繞圈。

在其他小娃艷羨的目光裏,徐禎把她架在肩頭往家裏走,姜青禾則問她,“今天玩的高興嗎?”

蔓蔓手張開,笑容洋溢,“好高興,趙姨帶我們玩了手影,晌午睡覺的時候,拉了布點上燈,墻上就有好大好大的影子。”

“我會變小兔子啦。”

蔓蔓將一只手握成拳頭,另外一只手比耶,手背貼著手背,就成了一只小兔子。

她小嘴叭叭的,“我還能用高粱桿紮燈籠,只是紮的不太好,姨姨說明天再教我,我好厲害呀。”

她自賣自誇,她覺得自己肯定一下能學會了。

徐禎肯定她,“你就是很厲害啊。”

這會兒蔓蔓就將手搭在徐禎的頭上,昂起頭來,她半點不覺得不好意思。

回了家,徐禎還他背著蔓蔓去摘後院的梨,經過王貴的精心照料,梨漸漸掛滿枝頭,但是剛移栽還沒有適應土壤,基本都比較小,並不甜。

他就架著蔓蔓繞梨樹走了好幾圈,每一棵都摘了幾個,給雞啄一啄,還帶她去了水渠邊上看有沒有魚,雖然有但是水很深,基本撈不著。

教她爬了會樹,又陪她玩了會兒蕩秋千,夜裏蔓蔓要睡著時說:“爹你走吧,我早就知道了。”

姜青禾給她掖被子,問她,“知道什麽?”

“知道什麽是分離阿。”

蔓蔓明白的,分離就是離開家,好久好久不回來,可是只要她每天想,等不了多久爹就回來啦。

分離是家在哪裏,不管走多遠,都會回來的呀。

這是小小的她對於分離的理解。

蔓蔓將頭靠在姜青禾的腿上,她說:“沒關系呀,爹要忙就走吧。”

“我也很忙的,我要忙著學更多的本領,以後比爹還厲害。”

說的徐禎哭笑不得。

他走的時候是姜青禾送他的,在充滿濃霧的早晨裏,羊皮筏子是無法在水上通行的,他坐的騾子車走的。

兩人都已經習慣了短暫的分別,畢竟很快徐禎就會回來,冬天工房基本不上工,他們的活會放到家裏來做。

而姜青禾暫時沒法沈浸在離別的悲傷裏,她有好多事情要做,除了零散雜亂的活計,當初跟土長說過,可以建把式學堂,大夥都可以當一當先生,傳授自己最擅長的東西。

而經過漫長的時間,這一點在逐步實現。

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