第八十章
關燈
小
中
大
第八十章
決定好了晚上看守的人, 也剛好到了午飯時間。
忙活了一早上，大家也都精疲力盡了，有一搭沒一搭的收拾著東西, 心思都跑走了一半。
別說他們了, 徐玉清自己也餓了, 她把最後一個盆洗幹凈, 松了口氣, “行了，咱們休息會, 吃飯吧。”
性情活潑的高敏林琪琪歡快的叫了起來，徐玉清也跟著笑了起來，這裏的物資他們是沒有權動用的，他們只能去食堂吃飯。
不過，徐玉清看著盆裏剩下的半副豬腸子，有些猶豫。
這東西便宜, 價格低賤, 何況費了那麽大的力氣清洗, 要是讓她拿回去食堂，不說份量少的問題, 就是她的手, 也不答應啊！
眼神閃爍幾瞬, 徐玉清堅定了眼神，“這副腸子別浪費了, 我給炒了吧, 你們相信我不？”
這問題拋過去, 對面的幾人面面相覷，“信！怎麽不信！”
“就是就是, 誰不信你啊！”
幾人紛紛說道，但是眼裏的懷疑也沒有掩飾一下。
徐玉清看著他們的反應，有些想笑，她肯定清楚自己的手藝，也百分百相信，但是逗弄他們，真的挺開心的。
“這樣，你們去食堂打飯菜去吧，順帶幫我喊一下謝團長，讓他過來吃，我炒個腸子，別浪費了。”
徐玉清瞇著雙眼，笑著說道。
劉大任一僵，有些不可置信，像是沒想到徐玉清說的話居然是真的，但是剛剛還誇了人家，總不能反悔。
心裏想著，面上也勉強的笑了起來，“行。”
幾人說定了，時間也不早了，趕緊行動起來，徐玉清拿起盆，微笑著和幾人道別。
只是這次，她溫柔的笑，在幾人眼裏，都有些可怖。
門被關上，徐玉清也開始了動作，她再次清洗了一遍，力求幹凈，這是用來炒的，處理需要更加精細些，若是拿來鹵，那還可以隨便些。
洗幹凈的腸子被下鍋煮，剛好開好的鍋可以拿來用了，蓋上鍋蓋，徐玉清開始準備輔料。
這裏的東西都是公家的，她也不好拿，想了想，幹脆關上門，小跑回家，拿了一些蒜瓣幹辣椒和一根蔥。
正好這時候也沒有人，大家都去吃飯了，徐玉清拿了個包，直接裝裏頭，啥也看不出來了。
小跑著走向西區食堂，徐玉清大口大口的喘著粗氣，好家夥，這段路還真遠！
而且這怎麽能做到，四通八達的小路，真是厲害了。
打開門，回到今天呆了一天的廚房，徐玉清趕緊看鍋，臨走前她塞了一根大柴火，現在這根柴火燒的剛好，手輕輕一推，火勢依舊旺盛。
行，不枉費她這麽辛苦的奔走。
筷子戳一下，還戳不爛呢，這幾就還不行，得再煮多會，不然一會炒起來，咬也咬不動。
先去處理配料，幹枯的蔥衣剝掉，切成斜片，蒜瓣輕松一拍，衣服就被去掉了，幹辣椒泡一泡，切成段。
東西碼整齊，徐玉清再次打開鍋蓋，看看這玩意軟了沒有。
這回，筷子終於戳的進去了，徐玉清滿意的撈了出來，放進涼水裏降溫浸泡。
洗幹凈鍋，燒火，豬油下鍋，香料爆香，趁著這時候，把涼透的豬大腸撈出來，切成細段，下鍋爆炒。
料酒，醬油，醋，還有提鮮的糖！
一頓操作下來，香味倍增，那股熟悉的迷人芳香撲面而來，拿雙筷子，輕輕夾住一塊送入口中，嗯！
徐玉清驚喜的張大眼，沒想到這樣做也很好吃！脆爽可口，還有些絲絲的辣縈繞在舌尖。
這還是她第一次做這道菜，以前都是在外面吃到。
滿意的盛出來，大腸向來是一個愛縮水的東西，半副腸子炒出來，也不過一小碟，估計一人只得幾口，嘗嘗味道罷了。
不過，也許他們剛開始也覺得難以接受吧，想到幾人最初會出現抗拒的臉色，徐玉清感興趣的笑了起來。
她最喜歡看見別人真香的臉了。（啊，真香啊梗）
正在洗鍋的時候，門外出現了聲音，徐玉清停下手上的動作，走出去看，“你們回來了嗎？”
高敏走在最前，她先推開門，像小兔子一般不停的動著鼻子，“玉清姐！好香啊！這是什麽味道！”
後面的是同樣鬧騰的劉大任和張和平，兩人擠上前來，“好香好香！這玩意兒也太香了吧！啥味道！”
林琪琪倒是有些理智，她懷裏抱著自己的飯盒，擔憂的問道，“這會不會是豬下水啊？”
下水！？劉大任瘋狂搖頭，“絕對不可能，這絕對是肉香，那下水能有這麽香早就被人搶完了！”
張和平讚同的瘋狂點頭，“就是就是，那玩意哪能有這麽香！”
興奮的兩人完全沒看到隊伍最後面的張秀紅和謝均禮無語的眼神，幾人走進去，徐玉清正好也走出來了。
“誒，回來啦，快來準備吃飯了。”她站在門檻處，微笑著看著眾人，可敏感的林琪琪左看看右t看看，怎麽感覺玉清一眼都沒往她們身上看呢，好像都在看······她的視線也飄向隊伍的最後面，那個高大冷峻的男人。
對上他的眼神，林琪琪嚇得立馬低頭，這眼神也忒嚇人了，玉清姐怎麽習慣的。
幾人走上前，徐玉清一直沒動，等到謝均禮走近她身邊的時候她才跟著他的腳步，走進堂屋。
堂屋有一張圓桌，是後面搬過來的，大又笨重，好在看起來很新，此時此刻上面正擺著爆炒肥腸。
“來吧，吃飯吧，飯菜該冷了。”徐玉清笑了笑，率先坐了下來，謝均禮跟著在她身旁坐下，掏出懷裏的兩個飯盒。
兩個飯盒，一個打開是滿滿當當的飯，一個打開是肉菜，今兒食堂吃的肉沫茄子，醋溜白菜，一深一淺，在飯盒裏，還挺好看的。
其他人也跟著坐下來，打開了飯盒，裏頭的東西都是一樣的，不一樣的是擺在桌子中間的東西，幾人你看看我，我看看你，一看這圈圈狀的心裏暗道不好，真的是下水。
可是這下水怎的聞起來如此香！
幾人正糾結的時候，徐玉清和謝均禮都沒有註意到，謝均禮正按照徐玉清的飯量，給飯盒蓋裏撥著飯，徐玉清拿著筷子，接過自己的飯，看著肥腸，垂涎欲滴，正要下筷子的時候，有一條手臂比她還快，先夾走了一塊。
徐玉清一楞，是張秀紅，她還是那副冷冷的表情，送入口中後也沒有什麽表情，徐玉清不甘心的說道，“好吃嗎？”
張秀紅冷靜的扒了一口飯，“很好吃。”
徐玉清洩氣了，紅姐不愧是紅姐，就是冷靜，她給謝均禮夾了一塊，不懷好意的說道，“這是豬腸子，很好吃的，嘗嘗？”
謝均禮也從未吃過豬下水，出於相信自己媳婦兒的手藝，謝均禮一秒都沒有猶豫，直接送入口中，隨後，眼前一亮！
輕微的變化，或許別人都察覺不到，但是，徐玉清可是最愛觀察他吃飯的人啊，這一點點小動作也難逃她的法眼。
她得意的笑了起來，“好吃吧？”
謝均禮點點頭，自己又夾了一塊。
三人你一塊我一塊的，眼看桌子上的非常越來越少，高敏咬了一口白菜，心下有些意動，正要出手的時候，和她一樣忍受不了誘惑的是張和平。
張和平閉上眼，夾了一塊直接放進口裏，都不敢多嚼幾下，直接吞入喉間。
這一吞，他眼睛一亮，這個味道，一點臭味都沒有！
好吃！
他驚喜的趕緊又夾了一塊，享受的送入口中，這回可敢嚼了，口中脆脆的口感，口齒生香，他眼睛越發的亮了，這玩意也太好吃了吧！
早知道這麽好吃，讓他洗一天都行啊！
他旁邊的高敏緊緊看著他的動作，一看他還敢夾第二塊就知道這玩意兒是真好吃，趕緊也跟著夾了一塊，有了一個兩個，就有三個，張和平也跟著夾了一塊。
最後，只有林琪琪，堅守著陣地，沒有吃。
一頓飯吃完，眾人意猶未盡的打了個飽嗝，最後，那盤子裏的湯汁都被劉大任拿去拌飯了，這玩意兒真香！比肉還香！
劉大任都覺得要是過年能吃上這麽一碟，真是比肉還滿足，唯獨就是差了點酒。
這玩意兒多好下酒啊！
謝均禮也沒滿足，但是他在這也算是大哥了，只是用不滿足的眼神時不時的看向徐玉清。
幾人站了起來，一起收拾著，自己洗著自己的飯盒，這吃飽了，徐玉清也累了，她有些想午休，但是這時間緊迫的，她嘆了口氣，站了起來，“咱們辛苦辛苦，接著幹吧！”
張秀紅放好自己的鋁制飯盒，“嗯，下一步弄什麽？”
徐玉清摸著下巴，下一步啊！下一步弄面條，先把面餅弄出來，後面醬料等等的需要多次實驗，她看向張秀紅，“下午咱們弄面條！”
可是有一個需要改進的地方是，如果要用手工來切面的話，大批量制作幾乎是不可能的，必須得找一個壓面機。
能把面團直接壓成面條，就像針管那樣的。
“均禮，我需要一個東西，你能幫看看哪裏能做嗎？”
徐玉清扯來謝均禮坐下，拿出了紙和筆，鋼筆寥寥幾筆畫出了一個建議的壓面器，一個鉆了許多孔的罐子和擠壓的蓋子。
徐玉清畫的很詳細，謝均禮看的也認真，她還沒畫完，謝均禮就有了想法，“這用鐵打？”
眼睛一亮，徐玉清驚喜的看向謝均禮，“嗯！可以嗎？需要多久？”
這倒是不難，謝均禮琢磨出來用途了，“這個很簡單，找個鐵匠一會就能做好，但是這個也不方便。”說完，謝均禮拿過徐玉清的鋼筆，在紙上畫了起來。
他先是畫了一個齒輪，加上兩個搟面杖，幾根線條連接起來，幾筆，就成了徐玉清最想要的壓面機。
這回，她是真的驚喜到了，“能做這個嗎！ ”
她熱情的抱住了謝均禮的手臂，期待的看著他，這還是在堂屋，大家還坐著等待他們兩的的討論，這一下抱住了，就連張秀紅的冷臉都維持不住了，破功臉紅扭過頭去了。
謝均禮也被嚇住了，他剛剛是想起了以前好像見過類似的，就這麽畫了出來。
沒想到媳婦兒居然這麽激動，害羞的他扒開徐玉清的手，“我叫人去試試，應該挺簡單的。”
徐玉清驚喜到了，也不在乎被扒開的手，“行！”那就等待他的好消息了，謝均禮頂著徐玉清期待的目光走了，堂屋少了一個人，卻感覺少了啥一樣，頓時熱鬧了起來。
高敏好奇的走了過來，“玉清姐，我們一會幹啥啊？”
徐玉清解決了心頭一直想的一件事，心情好的不得了，也不困了也不累了，“本來想弄面條的，但是東西還沒弄好，我們繼續折騰肉吧！不過和平，你先回去睡會兒吧，等晚上你再來。”
張和平撓撓頭，欣喜的不得了，他也不推拒，笑呵呵的應了。
真好，能多歇兒一會兒，他還以為晚上得挨困呢。
張和平走了，堂屋裏又少了一個人，徐玉清想了想。
她想做幹肉，像牛肉最適合的就是做成牛肉幹了，方便攜帶，而且補充能量杠杠的。
絕對是科研人員的不二之選。
她帶著人走到小房間裏，來到這半頭牛面前，半頭牛看起來多，但是她的想法也多，勻下來就不夠了，她叫人幫拿了刀過來。
“我們今天下午試試看做個牛肉幹，然後用豬肉做點肉脯，這些幹了之後裝在罐子裏直接就能吃。”
林琪琪靈光一閃，“把肉做成零嘴？”
“對啦！琪琪反應好快啊，真棒！”徐玉清笑著誇了她一句。
這聲誇讚很自然，大家也沒有剛開始驚訝的目光，林琪琪自然的接受了誇獎，張秀紅接過徐玉清切下來的後腿肉，拿去清洗。
徐玉清切了牛肉，又開始對著豬，她把裏脊肉都給切了下來，兩頭豬的裏脊肉一切，也有個七八斤，她隨手顛一顛，“大任，拿去洗了吧。”
“好嘞！”
劉大任笑著應了，接過肉去洗了。
徐玉清看著等待活幹的高敏和林琪琪，肉幹不需要那麽多人，剛好現在炕房裏面的火旺著，別浪費了，徐玉清一人拿了一顆白菜給她們。
她想嘗試下幹燥白菜的口感，之前她嘗試過的幹燥辣白菜感覺也還行。
“敏敏，琪琪，這兩顆白菜你們拿去洗幹凈，然後過水，過水水開了之後，菜幫子過一分鐘，菜葉三十秒就行，撈起來切成指甲蓋大小的粒粒，放竹匾子上晾著，知道了沒？”
啊？！
高敏張大嘴，這······哪有把菜弄熟了切碎晾幹的啊，“玉清姐，你是要做幹菜嗎？幹菜不用切碎啊？”
徐玉清搖搖頭，“你們都按我說的做就行了。”
高敏和林琪琪兩兩對望，最後還是妥協了，想想，今天玉清姐做的事情都是她們意想不到並且認為不能的事情，可照樣結果都很好。
可能只是她們孤陋寡聞而已。
接過白菜，她們聽話的去幹了，另一邊徐玉清，去看張秀紅的進度，她已經洗好了，放在砧板上等待著徐玉清。
還有一旁的劉大任也一樣，徐玉清去的時候他們正在聊天。
“來了徐姐，這玩意兒咋弄？”劉大任好奇的問道。
徐玉清指了指張秀紅，輪著來，蹲下去指著肉的紋路說道，“你就按照這個紋路切下去，切成片了又切成條，切好了叫我就成。”
說完，轉個身對著劉大任，“至於你呢，這個肉剁成肉泥，別管那麽多，直接剁就完事！”
兩人得了任務t，馬不停蹄的開幹起來。
裏脊肉很好剁，也沒有肉筋，切成片總刀背輕輕一拍，就成泥了。
但是要剁這七八斤肉也夠嗆，不說手，刀都受不了可，徐玉清見狀，拖來一個小凳子，也跟著剁了起來。
那邊，張秀紅切的就快多了，能阻攔她的只有這個肉的紋路，需要她花一些時間來確認自己沒有切錯。
很快的，一大塊肉都被她切成條了。
“玉清，行了。”
聽見喊聲的徐玉清停下手，甩了甩，過去看了看，“嗯，可以，你幫著大任剁一剁吧，我去弄個味道。”
她端著一盆肉進了廚房，放下盆，去小房間找配料。
她拿了一大塊的姜，好幾根蔥，八角，幾頭蒜。
生姜去皮切成大塊，蔥切段，八角洗幹凈，直接丟進去，蒜倒是要耐心的切成蒜片，不然味道出不來。
接著黃酒，醬油，胡椒，總之她摸到什麽就放什麽，除了醋。
一通調料撒下去，洗幹凈手抓拌勻了，徐玉清的手也快腌入味了。
“徐姐！！！我們剁好了！”
“誒！來了！”
徐玉清接著林琪琪舀的水把手洗幹凈，匆匆的跑出去接過大盆，還真快，真的都是肉糜。
豬肉脯的調料就簡單多了，甜味要多一些，要是有芝麻會更好。
晚上和老方說一聲吧。
調料放好了，拌勻，“還得腌一會兒，不著急。”
重新洗幹凈手，她開始準備一會需要用到的東西，“記得炕房別忘記火了。”
“嗯！記著呢。”
她這回重新思考了做法，就算沒有鐵板或者也能做出來，這也是為啥一大清早費大勁開鍋的原因。
可正要動手之時，外面傳來了敲門聲。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）
決定好了晚上看守的人, 也剛好到了午飯時間。
忙活了一早上，大家也都精疲力盡了，有一搭沒一搭的收拾著東西, 心思都跑走了一半。
別說他們了, 徐玉清自己也餓了, 她把最後一個盆洗幹凈, 松了口氣, “行了，咱們休息會, 吃飯吧。”
性情活潑的高敏林琪琪歡快的叫了起來，徐玉清也跟著笑了起來，這裏的物資他們是沒有權動用的，他們只能去食堂吃飯。
不過，徐玉清看著盆裏剩下的半副豬腸子，有些猶豫。
這東西便宜, 價格低賤, 何況費了那麽大的力氣清洗, 要是讓她拿回去食堂，不說份量少的問題, 就是她的手, 也不答應啊！
眼神閃爍幾瞬, 徐玉清堅定了眼神，“這副腸子別浪費了, 我給炒了吧, 你們相信我不？”
這問題拋過去, 對面的幾人面面相覷，“信！怎麽不信！”
“就是就是, 誰不信你啊！”
幾人紛紛說道，但是眼裏的懷疑也沒有掩飾一下。
徐玉清看著他們的反應，有些想笑，她肯定清楚自己的手藝，也百分百相信，但是逗弄他們，真的挺開心的。
“這樣，你們去食堂打飯菜去吧，順帶幫我喊一下謝團長，讓他過來吃，我炒個腸子，別浪費了。”
徐玉清瞇著雙眼，笑著說道。
劉大任一僵，有些不可置信，像是沒想到徐玉清說的話居然是真的，但是剛剛還誇了人家，總不能反悔。
心裏想著，面上也勉強的笑了起來，“行。”
幾人說定了，時間也不早了，趕緊行動起來，徐玉清拿起盆，微笑著和幾人道別。
只是這次，她溫柔的笑，在幾人眼裏，都有些可怖。
門被關上，徐玉清也開始了動作，她再次清洗了一遍，力求幹凈，這是用來炒的，處理需要更加精細些，若是拿來鹵，那還可以隨便些。
洗幹凈的腸子被下鍋煮，剛好開好的鍋可以拿來用了，蓋上鍋蓋，徐玉清開始準備輔料。
這裏的東西都是公家的，她也不好拿，想了想，幹脆關上門，小跑回家，拿了一些蒜瓣幹辣椒和一根蔥。
正好這時候也沒有人，大家都去吃飯了，徐玉清拿了個包，直接裝裏頭，啥也看不出來了。
小跑著走向西區食堂，徐玉清大口大口的喘著粗氣，好家夥，這段路還真遠！
而且這怎麽能做到，四通八達的小路，真是厲害了。
打開門，回到今天呆了一天的廚房，徐玉清趕緊看鍋，臨走前她塞了一根大柴火，現在這根柴火燒的剛好，手輕輕一推，火勢依舊旺盛。
行，不枉費她這麽辛苦的奔走。
筷子戳一下，還戳不爛呢，這幾就還不行，得再煮多會，不然一會炒起來，咬也咬不動。
先去處理配料，幹枯的蔥衣剝掉，切成斜片，蒜瓣輕松一拍，衣服就被去掉了，幹辣椒泡一泡，切成段。
東西碼整齊，徐玉清再次打開鍋蓋，看看這玩意軟了沒有。
這回，筷子終於戳的進去了，徐玉清滿意的撈了出來，放進涼水裏降溫浸泡。
洗幹凈鍋，燒火，豬油下鍋，香料爆香，趁著這時候，把涼透的豬大腸撈出來，切成細段，下鍋爆炒。
料酒，醬油，醋，還有提鮮的糖！
一頓操作下來，香味倍增，那股熟悉的迷人芳香撲面而來，拿雙筷子，輕輕夾住一塊送入口中，嗯！
徐玉清驚喜的張大眼，沒想到這樣做也很好吃！脆爽可口，還有些絲絲的辣縈繞在舌尖。
這還是她第一次做這道菜，以前都是在外面吃到。
滿意的盛出來，大腸向來是一個愛縮水的東西，半副腸子炒出來，也不過一小碟，估計一人只得幾口，嘗嘗味道罷了。
不過，也許他們剛開始也覺得難以接受吧，想到幾人最初會出現抗拒的臉色，徐玉清感興趣的笑了起來。
她最喜歡看見別人真香的臉了。（啊，真香啊梗）
正在洗鍋的時候，門外出現了聲音，徐玉清停下手上的動作，走出去看，“你們回來了嗎？”
高敏走在最前，她先推開門，像小兔子一般不停的動著鼻子，“玉清姐！好香啊！這是什麽味道！”
後面的是同樣鬧騰的劉大任和張和平，兩人擠上前來，“好香好香！這玩意兒也太香了吧！啥味道！”
林琪琪倒是有些理智，她懷裏抱著自己的飯盒，擔憂的問道，“這會不會是豬下水啊？”
下水！？劉大任瘋狂搖頭，“絕對不可能，這絕對是肉香，那下水能有這麽香早就被人搶完了！”
張和平讚同的瘋狂點頭，“就是就是，那玩意哪能有這麽香！”
興奮的兩人完全沒看到隊伍最後面的張秀紅和謝均禮無語的眼神，幾人走進去，徐玉清正好也走出來了。
“誒，回來啦，快來準備吃飯了。”她站在門檻處，微笑著看著眾人，可敏感的林琪琪左看看右t看看，怎麽感覺玉清一眼都沒往她們身上看呢，好像都在看······她的視線也飄向隊伍的最後面，那個高大冷峻的男人。
對上他的眼神，林琪琪嚇得立馬低頭，這眼神也忒嚇人了，玉清姐怎麽習慣的。
幾人走上前，徐玉清一直沒動，等到謝均禮走近她身邊的時候她才跟著他的腳步，走進堂屋。
堂屋有一張圓桌，是後面搬過來的，大又笨重，好在看起來很新，此時此刻上面正擺著爆炒肥腸。
“來吧，吃飯吧，飯菜該冷了。”徐玉清笑了笑，率先坐了下來，謝均禮跟著在她身旁坐下，掏出懷裏的兩個飯盒。
兩個飯盒，一個打開是滿滿當當的飯，一個打開是肉菜，今兒食堂吃的肉沫茄子，醋溜白菜，一深一淺，在飯盒裏，還挺好看的。
其他人也跟著坐下來，打開了飯盒，裏頭的東西都是一樣的，不一樣的是擺在桌子中間的東西，幾人你看看我，我看看你，一看這圈圈狀的心裏暗道不好，真的是下水。
可是這下水怎的聞起來如此香！
幾人正糾結的時候，徐玉清和謝均禮都沒有註意到，謝均禮正按照徐玉清的飯量，給飯盒蓋裏撥著飯，徐玉清拿著筷子，接過自己的飯，看著肥腸，垂涎欲滴，正要下筷子的時候，有一條手臂比她還快，先夾走了一塊。
徐玉清一楞，是張秀紅，她還是那副冷冷的表情，送入口中後也沒有什麽表情，徐玉清不甘心的說道，“好吃嗎？”
張秀紅冷靜的扒了一口飯，“很好吃。”
徐玉清洩氣了，紅姐不愧是紅姐，就是冷靜，她給謝均禮夾了一塊，不懷好意的說道，“這是豬腸子，很好吃的，嘗嘗？”
謝均禮也從未吃過豬下水，出於相信自己媳婦兒的手藝，謝均禮一秒都沒有猶豫，直接送入口中，隨後，眼前一亮！
輕微的變化，或許別人都察覺不到，但是，徐玉清可是最愛觀察他吃飯的人啊，這一點點小動作也難逃她的法眼。
她得意的笑了起來，“好吃吧？”
謝均禮點點頭，自己又夾了一塊。
三人你一塊我一塊的，眼看桌子上的非常越來越少，高敏咬了一口白菜，心下有些意動，正要出手的時候，和她一樣忍受不了誘惑的是張和平。
張和平閉上眼，夾了一塊直接放進口裏，都不敢多嚼幾下，直接吞入喉間。
這一吞，他眼睛一亮，這個味道，一點臭味都沒有！
好吃！
他驚喜的趕緊又夾了一塊，享受的送入口中，這回可敢嚼了，口中脆脆的口感，口齒生香，他眼睛越發的亮了，這玩意也太好吃了吧！
早知道這麽好吃，讓他洗一天都行啊！
他旁邊的高敏緊緊看著他的動作，一看他還敢夾第二塊就知道這玩意兒是真好吃，趕緊也跟著夾了一塊，有了一個兩個，就有三個，張和平也跟著夾了一塊。
最後，只有林琪琪，堅守著陣地，沒有吃。
一頓飯吃完，眾人意猶未盡的打了個飽嗝，最後，那盤子裏的湯汁都被劉大任拿去拌飯了，這玩意兒真香！比肉還香！
劉大任都覺得要是過年能吃上這麽一碟，真是比肉還滿足，唯獨就是差了點酒。
這玩意兒多好下酒啊！
謝均禮也沒滿足，但是他在這也算是大哥了，只是用不滿足的眼神時不時的看向徐玉清。
幾人站了起來，一起收拾著，自己洗著自己的飯盒，這吃飽了，徐玉清也累了，她有些想午休，但是這時間緊迫的，她嘆了口氣，站了起來，“咱們辛苦辛苦，接著幹吧！”
張秀紅放好自己的鋁制飯盒，“嗯，下一步弄什麽？”
徐玉清摸著下巴，下一步啊！下一步弄面條，先把面餅弄出來，後面醬料等等的需要多次實驗，她看向張秀紅，“下午咱們弄面條！”
可是有一個需要改進的地方是，如果要用手工來切面的話，大批量制作幾乎是不可能的，必須得找一個壓面機。
能把面團直接壓成面條，就像針管那樣的。
“均禮，我需要一個東西，你能幫看看哪裏能做嗎？”
徐玉清扯來謝均禮坐下，拿出了紙和筆，鋼筆寥寥幾筆畫出了一個建議的壓面器，一個鉆了許多孔的罐子和擠壓的蓋子。
徐玉清畫的很詳細，謝均禮看的也認真，她還沒畫完，謝均禮就有了想法，“這用鐵打？”
眼睛一亮，徐玉清驚喜的看向謝均禮，“嗯！可以嗎？需要多久？”
這倒是不難，謝均禮琢磨出來用途了，“這個很簡單，找個鐵匠一會就能做好，但是這個也不方便。”說完，謝均禮拿過徐玉清的鋼筆，在紙上畫了起來。
他先是畫了一個齒輪，加上兩個搟面杖，幾根線條連接起來，幾筆，就成了徐玉清最想要的壓面機。
這回，她是真的驚喜到了，“能做這個嗎！ ”
她熱情的抱住了謝均禮的手臂，期待的看著他，這還是在堂屋，大家還坐著等待他們兩的的討論，這一下抱住了，就連張秀紅的冷臉都維持不住了，破功臉紅扭過頭去了。
謝均禮也被嚇住了，他剛剛是想起了以前好像見過類似的，就這麽畫了出來。
沒想到媳婦兒居然這麽激動，害羞的他扒開徐玉清的手，“我叫人去試試，應該挺簡單的。”
徐玉清驚喜到了，也不在乎被扒開的手，“行！”那就等待他的好消息了，謝均禮頂著徐玉清期待的目光走了，堂屋少了一個人，卻感覺少了啥一樣，頓時熱鬧了起來。
高敏好奇的走了過來，“玉清姐，我們一會幹啥啊？”
徐玉清解決了心頭一直想的一件事，心情好的不得了，也不困了也不累了，“本來想弄面條的，但是東西還沒弄好，我們繼續折騰肉吧！不過和平，你先回去睡會兒吧，等晚上你再來。”
張和平撓撓頭，欣喜的不得了，他也不推拒，笑呵呵的應了。
真好，能多歇兒一會兒，他還以為晚上得挨困呢。
張和平走了，堂屋裏又少了一個人，徐玉清想了想。
她想做幹肉，像牛肉最適合的就是做成牛肉幹了，方便攜帶，而且補充能量杠杠的。
絕對是科研人員的不二之選。
她帶著人走到小房間裏，來到這半頭牛面前，半頭牛看起來多，但是她的想法也多，勻下來就不夠了，她叫人幫拿了刀過來。
“我們今天下午試試看做個牛肉幹，然後用豬肉做點肉脯，這些幹了之後裝在罐子裏直接就能吃。”
林琪琪靈光一閃，“把肉做成零嘴？”
“對啦！琪琪反應好快啊，真棒！”徐玉清笑著誇了她一句。
這聲誇讚很自然，大家也沒有剛開始驚訝的目光，林琪琪自然的接受了誇獎，張秀紅接過徐玉清切下來的後腿肉，拿去清洗。
徐玉清切了牛肉，又開始對著豬，她把裏脊肉都給切了下來，兩頭豬的裏脊肉一切，也有個七八斤，她隨手顛一顛，“大任，拿去洗了吧。”
“好嘞！”
劉大任笑著應了，接過肉去洗了。
徐玉清看著等待活幹的高敏和林琪琪，肉幹不需要那麽多人，剛好現在炕房裏面的火旺著，別浪費了，徐玉清一人拿了一顆白菜給她們。
她想嘗試下幹燥白菜的口感，之前她嘗試過的幹燥辣白菜感覺也還行。
“敏敏，琪琪，這兩顆白菜你們拿去洗幹凈，然後過水，過水水開了之後，菜幫子過一分鐘，菜葉三十秒就行，撈起來切成指甲蓋大小的粒粒，放竹匾子上晾著，知道了沒？”
啊？！
高敏張大嘴，這······哪有把菜弄熟了切碎晾幹的啊，“玉清姐，你是要做幹菜嗎？幹菜不用切碎啊？”
徐玉清搖搖頭，“你們都按我說的做就行了。”
高敏和林琪琪兩兩對望，最後還是妥協了，想想，今天玉清姐做的事情都是她們意想不到並且認為不能的事情，可照樣結果都很好。
可能只是她們孤陋寡聞而已。
接過白菜，她們聽話的去幹了，另一邊徐玉清，去看張秀紅的進度，她已經洗好了，放在砧板上等待著徐玉清。
還有一旁的劉大任也一樣，徐玉清去的時候他們正在聊天。
“來了徐姐，這玩意兒咋弄？”劉大任好奇的問道。
徐玉清指了指張秀紅，輪著來，蹲下去指著肉的紋路說道，“你就按照這個紋路切下去，切成片了又切成條，切好了叫我就成。”
說完，轉個身對著劉大任，“至於你呢，這個肉剁成肉泥，別管那麽多，直接剁就完事！”
兩人得了任務t，馬不停蹄的開幹起來。
裏脊肉很好剁，也沒有肉筋，切成片總刀背輕輕一拍，就成泥了。
但是要剁這七八斤肉也夠嗆，不說手，刀都受不了可，徐玉清見狀，拖來一個小凳子，也跟著剁了起來。
那邊，張秀紅切的就快多了，能阻攔她的只有這個肉的紋路，需要她花一些時間來確認自己沒有切錯。
很快的，一大塊肉都被她切成條了。
“玉清，行了。”
聽見喊聲的徐玉清停下手，甩了甩，過去看了看，“嗯，可以，你幫著大任剁一剁吧，我去弄個味道。”
她端著一盆肉進了廚房，放下盆，去小房間找配料。
她拿了一大塊的姜，好幾根蔥，八角，幾頭蒜。
生姜去皮切成大塊，蔥切段，八角洗幹凈，直接丟進去，蒜倒是要耐心的切成蒜片，不然味道出不來。
接著黃酒，醬油，胡椒，總之她摸到什麽就放什麽，除了醋。
一通調料撒下去，洗幹凈手抓拌勻了，徐玉清的手也快腌入味了。
“徐姐！！！我們剁好了！”
“誒！來了！”
徐玉清接著林琪琪舀的水把手洗幹凈，匆匆的跑出去接過大盆，還真快，真的都是肉糜。
豬肉脯的調料就簡單多了，甜味要多一些，要是有芝麻會更好。
晚上和老方說一聲吧。
調料放好了，拌勻，“還得腌一會兒，不著急。”
重新洗幹凈手，她開始準備一會需要用到的東西，“記得炕房別忘記火了。”
“嗯！記著呢。”
她這回重新思考了做法，就算沒有鐵板或者也能做出來，這也是為啥一大清早費大勁開鍋的原因。
可正要動手之時，外面傳來了敲門聲。
本站無廣告，永久域名（fanyan.cc）