凡煙小說

第88章 燒烤

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“那裏奇怪了?”蘇月立馬別過了頭。

蘇玉汝愈發狐疑,如果不奇怪,反應怎麽會這麽大。

她緊緊的盯著蘇月,試圖從她的臉上看出什麽。

蘇月本來就心虛,現在被她看個不停,生怕露餡,將手中的東西扔下,一溜煙的功夫逃到了自己的房間,依舊覺得有些心有餘悸。

她給自己倒了杯水,摸了摸自己胸口的地方,那裏從早上開始就一直跳個不停。

是因為什麽呢?

她突然變得有些迷茫。

趙掌櫃重新給醉仙樓找來了廚師,是從德州城的醉仙樓帶過來的,大約三十幾歲。

面像普通,為人也比較謙虛。

應該是個老實人,蘇月很滿意,兩日之後醉仙樓重新開張。

只是生意還是十分冷清,時不時的來一個,全都是以前的老主顧。

她突然意識到自己不能坐以待斃下去了,與其等待還不如主動出擊。

眼看著春天就來了,或許應該做出一些改變了。

就在大家因為生意的事情急得團團轉的時候,卻看見蘇月非常悠閑的在一旁倒騰一些大家並不認識的東西。

“月丫頭,你弄的這是什麽?”趙掌櫃雖然疑惑,但總覺得蘇月弄出來的東西,一定和醉仙樓的生意有關。

蘇月淺笑嫣然,“這個叫燒烤。”因為她屬於那種無辣不歡之人,所以喜歡的東西大多數都是比較辣的。

其中最重要的除了火鍋自然是燒烤了。

她將燒烤的工具圖都畫出來了,這邊都挺喜歡吃牛羊肉的,到時候要是有烤全羊之類的,也一定會非常受歡迎。

現在就只剩下制作工具了,她將圖紙交給了趙掌櫃,讓他找人加快速度打造出來。

“大姐,燒烤是什麽?”小七吞了吞口水,十分好奇的問道。

大姐每次做出來的東西都特別好吃,雖然他從未見過燒烤,總覺得會十分好吃。

蘇月故作神秘的笑了笑。

這幫孩子如今和她一樣,都特別喜歡吃辣椒,就連性子比較柔和的春花也非常喜歡吃辣。

所以她打算今晚做一些出來,讓他們成為首波試吃的人。

“等著,今晚我給你們烤。”

眾人一陣雀躍。

蘇月來到了廚房,將未來幾天的菜譜交給了廚師。

廚師驚訝之餘,一臉的興奮。

“蘇姑娘,這些菜譜是你自己想的。”

這些菜譜他絕對是第一次見到,做法十分新穎,簡直就是聞所未聞。

蘇月點了點頭,“今晚你是第一次做,所以我在旁邊看著。”雖然菜譜她寫的比較清楚,但有些東西廚師怕還是很難掌握,所以她全程指導,也可以順便看看這個廚師到底有沒有天分。

廚師使勁點頭,躍躍欲試。

也算是一個職業病,每次他看見自己從未接觸過的新菜譜,總是想躍躍欲試。

他以前也在一家比醉仙樓更大的酒樓幹活,之所以來醉仙樓正是因為被裏面的菜譜所吸引。

他一直以為趙掌櫃才是醉仙樓的老板,卻沒想到趙掌櫃身後有個蘇月。

現在他知道醉仙樓所有的菜譜都是出自蘇月之手,所以對她多了一份崇敬。

跟著蘇月,總感覺能打開新的大門一般。

他快速讓手下的人準備食材,蘇月時不時的在旁邊給他一些建議,讓他獲益匪淺。

首先出來的是一桌子的魚,可以說是全魚宴,一共十道,清蒸鰣魚、豆豉燒鯽魚、豉椒劃水、龍鳳葡萄珠、柴把魚、口水魚、豆辣蒸魚、剁椒蒸魚頭、鍋仔沸騰魚,最後一道則是經過特殊加工的烤魚。

也是這一系列菜譜裏的主打菜。

這些菜總共花費了四個多時辰,可是廚師卻沒有絲毫的倦意,依舊一副意猶未盡的樣子。

所有的菜都看起來色香味俱全,在廚房裏的眾人首先吞了吞口水。

蘇月首先拿起筷子嘗了一口,不自覺的抿嘴,“這道清蒸鰣魚蒸的太過了,下一次註意好時間。”魚肉一定要鮮,太過則會影響味道。

廚師點了點頭。

蘇月依次給出建議,到最後廚師不得不找了個筆將蘇月的建議記了下來。

“烤魚是咱們的重中之重,所以一定要把握好火候。”她見差不多了,就照顧眾人一起用餐,順便對廚師的吩咐道:“先就這些吧,剩下的按照菜譜一個個先試做一遍,至於燒烤,我會找其他人負責。”

燒烤和火鍋一樣,還是分開的好,她想著這幾天順便多開發一些火鍋的鍋底之類的,豐富一下火鍋的種類。

記得以前她經常去的一個火鍋店裏的酸菜鍋和番茄鍋都不錯。

這時旁邊的一個小廚師嘗了一口桌子上的菜,不由“呀”的一聲驚呼了出來。

大家都朝他看了過去,以為發生了什麽事。

他好半天才道:“這個…這個太好吃了。”激動的有些咬字不清。

他以前也吃過魚,可是第一次發現魚竟然這樣好吃。

其他人覺得他有些太誇張了,魚就算好吃,能好吃到哪裏去?

所以眾人都拿起筷子嘗了一口,大多數人首先吃的是烤魚,因為剛剛的那個小廚師吃的就是這個。

“這…這個確實好吃。”另一人眼中盡是興奮的光芒。

在廚房幹活的他們,幾乎嘗過各種各樣的菜,可是這魚不僅好吃,而且還很特別。

廚師笑容滿面,“我也來嘗嘗。”雖然是他做出來的,但是至今他還沒有嘗過。

他嘗了一口之後也有些驚訝,不過他能感覺出來其中還是有些瑕疵的,而那些瑕疵正是剛剛蘇月給他找出來的那些。

要說以前他對蘇月是崇敬的話,那麽現在幾乎已經是拜服。

“蘇姑娘,我…”他激動的熱淚盈眶,人生最難得就是遇見一個知音,話到了嘴邊竟然有些哽咽,到最後只能朝蘇月鞠了一個躬。

蘇月虛扶了一下,揮了揮手讓其他人退了出去,似笑非笑的道:“其實我早就看出來你並不是普通的廚師,不知道你可不可以為我解惑?”

剛開始她真的是被他騙過去了,只以為他是個老實巴交的廚師,可是從剛才他做飯時的一些習慣她就看出來,這人並不普通。

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