第176章 出發前準備
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第176章 出發前準備
“田甜，我跟你舅媽去首都安定下來，再把你們接過去。”顧長林就道。
顧二姐問，“你們還有誰要去”
“是林川，他也要過去。”顧長林解釋道。
顧二姐點點頭，沒說啥，他們這兄弟姊妹幾個孩子中，成家的成家，上大學的上大學，就她家田甜沒考上大學，還有林川那孩子......
跟他們四舅去首都長長見識也行，總比待在鄉下強。
不能立馬去首都，田甜有點失落，跟顧長林道，“四舅，四舅媽你們安頓好了，一定要叫我過去啊，我可以幹很多活，我不要工錢，就供我吃住就行。”
“你放心好了，到時候肯定叫你過去。”徐清梨笑說道。
開服裝店，男裝女裝各開一個，林川就放在男裝店，田甜就放在女裝店。
這倆孩子長相不差，只是有點鄉下的土氣，不過沒事，人靠衣裝，佛靠金裝，換身衣服，再打扮打扮就好了。
又聊了會兒，倆人就從顧二姐家出來了，顧大姐顧二姐都表示明天要拜訪一下舅舅。
“大後天走吧。”
路上顧長林道，徐清梨點點頭，“咱家有什麽需要收拾的東西嗎？”
“被褥肯定不能全帶走，不然咱們回來都沒有被子蓋。”
“洗臉盆也不能帶走，衣櫃也帶不走.....”
顧長林，“媳婦兒，咱們就帶洗漱用品和換洗的衣服就行了。”
至於其他東西，就留在家裏讓大伯他們看，畢竟他們以後還回來呢！
“行。”徐清梨也是如此想法。
她最最不喜歡大包小包的拎著上火車。
倆人回到家發現舅舅不在，一問才知道是顧大哥帶著舅舅到處轉悠去了。
顧長林去後院抓了雞只殺了，用來晚上吃，做那個大盤雞。
晚飯除了大盤雞還有，蘑菇炒肉，顧長林自制的涼皮，加罐頭，也算四個菜了。
五點鐘左右，舅舅跟顧大哥倆人溜達回來了，倆人去了大隊長還有李書記家，嘮了會兒嗑。
徐清梨炒菜的時候，顧三哥過來給他們送了一盆包子，估摸裏面有二十個。
且個頭都很大。
“弟妹，你嘗嘗，我包的包子，你嘗嘗味道，再給我提提意見。”顧三哥是來聽取意見的。
以前他四弟妹就說，包餃子包包子，凡是做肉餡的主食，裏面一定要放生姜，放了生姜，那餡料的味道會提升一個檔次。
他以前還有點懷疑來著，後來有次做包子沒放生姜，肉餡包子，不能說不好吃，但是沒有比放生姜包的好吃。
且放生姜的時候，你最好研磨成姜泥加進去，這樣沒有生姜的顆粒感，味道也上去了。
徐清梨驚訝，“不是，三哥你包了這麽多，不會都給我們送來了吧？”
這麽一大盆包子。
顧三哥笑道，“沒有沒有，家裏還有。”
這一次包了三十個包子，給他四弟送了十八個包子，家裏還剩十二個。
給爹娘五個，那剩餘的七個就他和孩子一起吃了。
“好吃啊三哥。”
徐清梨嘗了一口就被驚艷到了，這包子跟她在前世早餐店吃的味道一模一樣。
顧三哥聽徐清梨誇他包子好吃，就笑道，“那弟妹，有沒有其他改進的地方”
“沒有沒有，這味道挺好的，不過三哥你這肉餡放的也太多了，你要是拿出去賣，可以少放點。”
顧三哥這包子餡，一大塊，這一個大包子，不幹農活的城裏人早上吃一個就飽了吧！
顧三哥點頭，“到時候我再調整。”
“三哥，你都會調什麽餡”徐清梨問。
現在這個包子是豬肉大蔥的。
顧三哥，“豬肉芹菜，豬肉大蔥，豬肉洋蔥，豬肉酸菜，油渣酸菜，韭菜雞蛋。”
“目前就嘗試過這幾種。”
“我覺得最好吃的，就是洋蔥豬肉餡，以及豬肉芹菜和大蔥餡，酸菜餡不適合包包子，包餃子還行。”
徐清梨聽完點點頭道，“確實，豬肉大蔥洋蔥芹菜都不錯，三哥你還可以嘗試豆腐餡，以及豆腐粉條餡。”
雖然她不愛吃，但是愛吃豆腐餡粉條餡包子的人多了去了。
顧三哥詫異，“豆腐粉條還能做餡”
不都是做菜麽？
“三哥，萬物都可做餡，只要你弄好吃了，都可以。”
“你等著啊，我把豆腐餡秘方寫給你。”徐清梨去東屋寫秘方去了。
顧三哥就跟舅舅幾人聊天，舅舅問他，
“想賣早點啊？”
顧三哥，“是，舅舅，我想先賣包子試試。”
舅舅吃著包子，“可以啊，你包的包子很好吃。”
徐清梨這邊把豆腐包粉條包的秘方寫出來了，也不能說是秘方，豆腐包好吃的秘訣就是裏面加了辣椒面，紅彤彤的所以好吃。
顧三哥識字，他接過徐清梨寫的單子，
“要放辣椒面啊？”
徐清梨，“對辣椒面是關鍵，是靈魂。”
顧三哥點點頭表示明白，謝謝徐清梨給了方子，就起身回家了，想著明天再去一趟縣裏，買點豆腐回來，按照四弟妹給她寫的方子試試。
顧三哥是行動派，說幹就幹，第二天一大早就去了，買了辣椒面豆腐粉條還有豬肉。
他覺得豆腐粉條豬肉這三個也可以合一起做餡。
把東西拿回家以後，顧三哥就按照徐清梨給的方子上步驟做了。
一共調了三個餡，純豆腐餡，豆腐粉條餡，豆腐粉條豬肉餡。
當熱油潑到餡上，一拌出來的那個顏色，顧三哥就篤定這包子絕對好吃。
果然不出他所料，蒸出來的豆腐包子表皮滲著紅油，咬一口，好吃到沒朋友。
顧三哥決定了，他要賣三種餡包子。
蘑菇青菜餡，豆腐餡，豬肉餡。
希望他賣包子順利啊！這可關系著他以後的生計，以及在首都的生存問題。
徐清梨這邊，送顧大姐顧二姐一家子走後，就開始收拾東西了，徐清梨顧長森倆人沒什麽可收拾的。
主要是顧長林顧長月倆人的東西。
韓世安道，“早知道你們要去首都，我就不把衣服帶過來了，直接放你們首都的家裏，這拎回來還拎回去。”
他是嫌麻煩了。
顧長林笑道，“沒事舅舅，衣服才多重啊！”
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“田甜，我跟你舅媽去首都安定下來，再把你們接過去。”顧長林就道。
顧二姐問，“你們還有誰要去”
“是林川，他也要過去。”顧長林解釋道。
顧二姐點點頭，沒說啥，他們這兄弟姊妹幾個孩子中，成家的成家，上大學的上大學，就她家田甜沒考上大學，還有林川那孩子......
跟他們四舅去首都長長見識也行，總比待在鄉下強。
不能立馬去首都，田甜有點失落，跟顧長林道，“四舅，四舅媽你們安頓好了，一定要叫我過去啊，我可以幹很多活，我不要工錢，就供我吃住就行。”
“你放心好了，到時候肯定叫你過去。”徐清梨笑說道。
開服裝店，男裝女裝各開一個，林川就放在男裝店，田甜就放在女裝店。
這倆孩子長相不差，只是有點鄉下的土氣，不過沒事，人靠衣裝，佛靠金裝，換身衣服，再打扮打扮就好了。
又聊了會兒，倆人就從顧二姐家出來了，顧大姐顧二姐都表示明天要拜訪一下舅舅。
“大後天走吧。”
路上顧長林道，徐清梨點點頭，“咱家有什麽需要收拾的東西嗎？”
“被褥肯定不能全帶走，不然咱們回來都沒有被子蓋。”
“洗臉盆也不能帶走，衣櫃也帶不走.....”
顧長林，“媳婦兒，咱們就帶洗漱用品和換洗的衣服就行了。”
至於其他東西，就留在家裏讓大伯他們看，畢竟他們以後還回來呢！
“行。”徐清梨也是如此想法。
她最最不喜歡大包小包的拎著上火車。
倆人回到家發現舅舅不在，一問才知道是顧大哥帶著舅舅到處轉悠去了。
顧長林去後院抓了雞只殺了，用來晚上吃，做那個大盤雞。
晚飯除了大盤雞還有，蘑菇炒肉，顧長林自制的涼皮，加罐頭，也算四個菜了。
五點鐘左右，舅舅跟顧大哥倆人溜達回來了，倆人去了大隊長還有李書記家，嘮了會兒嗑。
徐清梨炒菜的時候，顧三哥過來給他們送了一盆包子，估摸裏面有二十個。
且個頭都很大。
“弟妹，你嘗嘗，我包的包子，你嘗嘗味道，再給我提提意見。”顧三哥是來聽取意見的。
以前他四弟妹就說，包餃子包包子，凡是做肉餡的主食，裏面一定要放生姜，放了生姜，那餡料的味道會提升一個檔次。
他以前還有點懷疑來著，後來有次做包子沒放生姜，肉餡包子，不能說不好吃，但是沒有比放生姜包的好吃。
且放生姜的時候，你最好研磨成姜泥加進去，這樣沒有生姜的顆粒感，味道也上去了。
徐清梨驚訝，“不是，三哥你包了這麽多，不會都給我們送來了吧？”
這麽一大盆包子。
顧三哥笑道，“沒有沒有，家裏還有。”
這一次包了三十個包子，給他四弟送了十八個包子，家裏還剩十二個。
給爹娘五個，那剩餘的七個就他和孩子一起吃了。
“好吃啊三哥。”
徐清梨嘗了一口就被驚艷到了，這包子跟她在前世早餐店吃的味道一模一樣。
顧三哥聽徐清梨誇他包子好吃，就笑道，“那弟妹，有沒有其他改進的地方”
“沒有沒有，這味道挺好的，不過三哥你這肉餡放的也太多了，你要是拿出去賣，可以少放點。”
顧三哥這包子餡，一大塊，這一個大包子，不幹農活的城裏人早上吃一個就飽了吧！
顧三哥點頭，“到時候我再調整。”
“三哥，你都會調什麽餡”徐清梨問。
現在這個包子是豬肉大蔥的。
顧三哥，“豬肉芹菜，豬肉大蔥，豬肉洋蔥，豬肉酸菜，油渣酸菜，韭菜雞蛋。”
“目前就嘗試過這幾種。”
“我覺得最好吃的，就是洋蔥豬肉餡，以及豬肉芹菜和大蔥餡，酸菜餡不適合包包子，包餃子還行。”
徐清梨聽完點點頭道，“確實，豬肉大蔥洋蔥芹菜都不錯，三哥你還可以嘗試豆腐餡，以及豆腐粉條餡。”
雖然她不愛吃，但是愛吃豆腐餡粉條餡包子的人多了去了。
顧三哥詫異，“豆腐粉條還能做餡”
不都是做菜麽？
“三哥，萬物都可做餡，只要你弄好吃了，都可以。”
“你等著啊，我把豆腐餡秘方寫給你。”徐清梨去東屋寫秘方去了。
顧三哥就跟舅舅幾人聊天，舅舅問他，
“想賣早點啊？”
顧三哥，“是，舅舅，我想先賣包子試試。”
舅舅吃著包子，“可以啊，你包的包子很好吃。”
徐清梨這邊把豆腐包粉條包的秘方寫出來了，也不能說是秘方，豆腐包好吃的秘訣就是裏面加了辣椒面，紅彤彤的所以好吃。
顧三哥識字，他接過徐清梨寫的單子，
“要放辣椒面啊？”
徐清梨，“對辣椒面是關鍵，是靈魂。”
顧三哥點點頭表示明白，謝謝徐清梨給了方子，就起身回家了，想著明天再去一趟縣裏，買點豆腐回來，按照四弟妹給她寫的方子試試。
顧三哥是行動派，說幹就幹，第二天一大早就去了，買了辣椒面豆腐粉條還有豬肉。
他覺得豆腐粉條豬肉這三個也可以合一起做餡。
把東西拿回家以後，顧三哥就按照徐清梨給的方子上步驟做了。
一共調了三個餡，純豆腐餡，豆腐粉條餡，豆腐粉條豬肉餡。
當熱油潑到餡上，一拌出來的那個顏色，顧三哥就篤定這包子絕對好吃。
果然不出他所料，蒸出來的豆腐包子表皮滲著紅油，咬一口，好吃到沒朋友。
顧三哥決定了，他要賣三種餡包子。
蘑菇青菜餡，豆腐餡，豬肉餡。
希望他賣包子順利啊！這可關系著他以後的生計，以及在首都的生存問題。
徐清梨這邊，送顧大姐顧二姐一家子走後，就開始收拾東西了，徐清梨顧長森倆人沒什麽可收拾的。
主要是顧長林顧長月倆人的東西。
韓世安道，“早知道你們要去首都，我就不把衣服帶過來了，直接放你們首都的家裏，這拎回來還拎回去。”
他是嫌麻煩了。
顧長林笑道，“沒事舅舅，衣服才多重啊！”
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