第99章 第一次制作牛肉醬
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第99章 第一次制作牛肉醬
蘇禾想了想，指了指其中四個筒骨，試探的詢問，“那，那我要這四根，可以嗎？”
“當然可以！”
賣肉的師傅當即就把蘇禾選的筒骨挑了出來， 用麻繩捆起來，放在了蘇禾的面前。
蘇禾見狀忙從口袋裏又掏出了一塊二遞給了賣肉的師傅，道了聲“師傅，謝謝你！”便一手費力的提著牛棒骨，一手提著她買的牛肉，走出了肉鋪！
“哎呦，好大一塊肉啊！”
“是啊，這得四五斤吧？”
“不止，我覺得得小六斤了吧？”
“嘖嘖，真羨慕啊···能買得起那麽多的肉，我家每次也就才一斤一斤的買··”
“你家還能一斤一斤的，我家每次只買半斤！”
“哎呦，我說你們差不多可以了，你們最起碼還能買得起，我們都不舍得買肉，有張肉票都和人換了糧票····”
回家的一路，蘇禾受盡了來往人的目光註視和各種的議論，雖然都大多沒啥惡意，只是表示羨慕，但是，那些人垂涎的目光，還是讓蘇禾很不舒服，當即連忙快速的回到家，關上了房門！
回到家的蘇禾，其實就後悔了，她不應該一次買那麽多牛肉的，這現在讓那麽多人看到，蘇禾有些擔心會不會對溫柏不好？
不過，後悔也晚了，買都買了，又不可能再退回去！
當即，蘇禾就開始收拾，牛肉，牛棒骨，都是今日現宰殺，新鮮的，只需要清洗幹凈就可以，清洗好的牛肉和牛棒骨，牛棒骨拿出了一根清水煮，另外三根吊到井裏保鮮，留著明天給林三哥兩根，讓他帶回去給林家人燉湯喝！
牛肉本來她是想鹵牛肉的，可是想到家裏沒有鹵料，她又想到自己不知道需要些什麽鹵料，就算知道了，也不知道該怎麽鹵的時候，蘇禾就放棄了這個打算！
蘇禾實在是怕，怕十分難得的牛肉，讓她給糟蹋了！
思前想後，蘇禾決定做醬算了，她雖然沒做過牛肉醬，不過，她在京市的時候，看王姨做過許多次的豬肉醬，她記得好像只需要生姜，酒，醬油，大量的鹽，幹辣椒面，花椒面還有花生碎就可以了··
這些什麽生姜，白酒，醬油，鹽，辣椒面，還有花生碎都有，只是花椒只有花椒粒沒有花椒面，需要用石臼搗碎或者用石磨磨碎···
但是，蘇禾記得家裏好像不論是石臼還是石磨家裏都沒有！
“砰砰！”
門從裏面打開了，劉軍家的大兒子劉建國開的門，他看著站在門口的蘇禾，眨眨眼詢問，“蘇嬸子？你找我爹娘嗎？”
“恩，建國啊，你爹娘在家嗎？”
蘇禾說著，順著打開的門，看了眼劉家的院子，見院內空無一人。
劉建國回答，“我娘上班還沒回來，我爹昨晚上的大夜，這會在睡覺！”
“蘇嬸嬸，你是找我爹娘嗎？那我先去叫我爹··”
“不用！”
蘇禾連忙拉住了劉建國，在他疑惑的目光下，笑著道，“我只是想借你家的石臼用一下···”
“啊，這樣啊！”
劉建國了然，隨後笑著道，“蘇嬸嬸，那你等一下，我去給你拿石臼！”
“哎··”
蘇禾還沒來得及說啥，就看到劉建國跑回了院子，片刻後又看到他抱了個不大的石臼回來了！
“蘇嬸嬸，給你！”
“···謝謝你啊建國，等我用完就還回來！”
拿都拿出來了，蘇禾把石臼接了過來。
劉建國嘿嘿一笑，“蘇嬸嬸不著急還的，您徹底用完了再說，這個石臼，我家多久都用不了一次！”
“好！”
蘇禾微微一笑，抱著石臼轉身朝著自家的院子走去！
石臼有了，蘇禾就開始制作牛肉醬了，為了不浪費牛肉，蘇禾從最開始的剁碎，到後面的炒制，熬醬，蘇禾都打起了百分百的精神，生怕一不小心把醬熬的和粥一樣有糊味··
前前後後折騰了兩三個小時，蘇禾看著熬好的牛肉醬，拿著幹凈無油無水的勺子舀了一點，送入了口中，品嘗了起來！
“額，好鹹~~”
蘇禾被鹹的直咧嘴，連忙倒了一杯水喝了起來，心說這牛肉醬味道不錯，麻辣口味，但為了保鮮鹽放的就很多，很不適合空口吃，配飯，配面應該都還不錯··
牛肉醬沒辦法直接吃，不過還好她燉的骨頭湯已經好了，蘇禾把骨頭撈出來，用斧頭敲開，把骨頭裏的骨髓吃了個幹凈，才又搟了點面條煮在骨頭湯裏，又把昨天張蔓姐妹給自己的駱駝刺花洗了一些煮在面條裏，一碗骨湯駱駝刺花湯面就做好了！
湯裏加了兩勺牛肉醬，那味道叫做一個好啊！
蘇禾第一次覺得自己做飯那麽好吃，心情特別的好，她想著等溫柏回來了，給他也做一碗，讓他知道自己做出來的飯味道還是可以不錯的！
次日一早，林三哥早早的就來到了蘇禾家。
蘇禾是被一陣陣不停的敲門聲吵醒的，她以為自己幻聽了，但是仔細一聽，好像還真的是自家院子的敲門聲，蘇禾只好連忙穿上衣服跑了出去，站在廚房門口大喊。
“誰啊？”
門外敲門的林三哥聽到了蘇禾聲音，連忙回答，“禾兒，我是你三哥啊！”
“啊？”
蘇禾楞了下，反應過來後忙跑到大門旁，打開了大門，看著院子外站著的林三哥，蘇禾讓開了身子，讓林三哥進來！
“三哥，你咋那麽早就來了？”
林三哥走進院子後，笑著道，“這還早啊？”
“這不早嗎？”
蘇禾指了指天，“這會太陽都還沒出來呢！”
“咋沒出來？”
林三哥聞言下意識的指向東方，“那不是已經升起了嗎？”
“····”
蘇禾不接話了，她平常都是太陽高高掛起的時候，才會起來！
“三哥，你咋來那麽早啊？今天只是去報名，又不是去上班，幾點去都是可以的啊！”
蘇禾請林三哥來到了客廳坐下，給他倒了一杯水！
林三哥接過水，喝了兩口，“還不是咱爹娘催促我嗎？”
“天黑咚咚的時候，就催促我出門！”
蘇禾驚訝，“那，那這也太早了啊！”
林三哥聳了聳肩，“可不是早嗎？”
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蘇禾想了想，指了指其中四個筒骨，試探的詢問，“那，那我要這四根，可以嗎？”
“當然可以！”
賣肉的師傅當即就把蘇禾選的筒骨挑了出來， 用麻繩捆起來，放在了蘇禾的面前。
蘇禾見狀忙從口袋裏又掏出了一塊二遞給了賣肉的師傅，道了聲“師傅，謝謝你！”便一手費力的提著牛棒骨，一手提著她買的牛肉，走出了肉鋪！
“哎呦，好大一塊肉啊！”
“是啊，這得四五斤吧？”
“不止，我覺得得小六斤了吧？”
“嘖嘖，真羨慕啊···能買得起那麽多的肉，我家每次也就才一斤一斤的買··”
“你家還能一斤一斤的，我家每次只買半斤！”
“哎呦，我說你們差不多可以了，你們最起碼還能買得起，我們都不舍得買肉，有張肉票都和人換了糧票····”
回家的一路，蘇禾受盡了來往人的目光註視和各種的議論，雖然都大多沒啥惡意，只是表示羨慕，但是，那些人垂涎的目光，還是讓蘇禾很不舒服，當即連忙快速的回到家，關上了房門！
回到家的蘇禾，其實就後悔了，她不應該一次買那麽多牛肉的，這現在讓那麽多人看到，蘇禾有些擔心會不會對溫柏不好？
不過，後悔也晚了，買都買了，又不可能再退回去！
當即，蘇禾就開始收拾，牛肉，牛棒骨，都是今日現宰殺，新鮮的，只需要清洗幹凈就可以，清洗好的牛肉和牛棒骨，牛棒骨拿出了一根清水煮，另外三根吊到井裏保鮮，留著明天給林三哥兩根，讓他帶回去給林家人燉湯喝！
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蘇禾實在是怕，怕十分難得的牛肉，讓她給糟蹋了！
思前想後，蘇禾決定做醬算了，她雖然沒做過牛肉醬，不過，她在京市的時候，看王姨做過許多次的豬肉醬，她記得好像只需要生姜，酒，醬油，大量的鹽，幹辣椒面，花椒面還有花生碎就可以了··
這些什麽生姜，白酒，醬油，鹽，辣椒面，還有花生碎都有，只是花椒只有花椒粒沒有花椒面，需要用石臼搗碎或者用石磨磨碎···
但是，蘇禾記得家裏好像不論是石臼還是石磨家裏都沒有！
“砰砰！”
門從裏面打開了，劉軍家的大兒子劉建國開的門，他看著站在門口的蘇禾，眨眨眼詢問，“蘇嬸子？你找我爹娘嗎？”
“恩，建國啊，你爹娘在家嗎？”
蘇禾說著，順著打開的門，看了眼劉家的院子，見院內空無一人。
劉建國回答，“我娘上班還沒回來，我爹昨晚上的大夜，這會在睡覺！”
“蘇嬸嬸，你是找我爹娘嗎？那我先去叫我爹··”
“不用！”
蘇禾連忙拉住了劉建國，在他疑惑的目光下，笑著道，“我只是想借你家的石臼用一下···”
“啊，這樣啊！”
劉建國了然，隨後笑著道，“蘇嬸嬸，那你等一下，我去給你拿石臼！”
“哎··”
蘇禾還沒來得及說啥，就看到劉建國跑回了院子，片刻後又看到他抱了個不大的石臼回來了！
“蘇嬸嬸，給你！”
“···謝謝你啊建國，等我用完就還回來！”
拿都拿出來了，蘇禾把石臼接了過來。
劉建國嘿嘿一笑，“蘇嬸嬸不著急還的，您徹底用完了再說，這個石臼，我家多久都用不了一次！”
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蘇禾微微一笑，抱著石臼轉身朝著自家的院子走去！
石臼有了，蘇禾就開始制作牛肉醬了，為了不浪費牛肉，蘇禾從最開始的剁碎，到後面的炒制，熬醬，蘇禾都打起了百分百的精神，生怕一不小心把醬熬的和粥一樣有糊味··
前前後後折騰了兩三個小時，蘇禾看著熬好的牛肉醬，拿著幹凈無油無水的勺子舀了一點，送入了口中，品嘗了起來！
“額，好鹹~~”
蘇禾被鹹的直咧嘴，連忙倒了一杯水喝了起來，心說這牛肉醬味道不錯，麻辣口味，但為了保鮮鹽放的就很多，很不適合空口吃，配飯，配面應該都還不錯··
牛肉醬沒辦法直接吃，不過還好她燉的骨頭湯已經好了，蘇禾把骨頭撈出來，用斧頭敲開，把骨頭裏的骨髓吃了個幹凈，才又搟了點面條煮在骨頭湯裏，又把昨天張蔓姐妹給自己的駱駝刺花洗了一些煮在面條裏，一碗骨湯駱駝刺花湯面就做好了！
湯裏加了兩勺牛肉醬，那味道叫做一個好啊！
蘇禾第一次覺得自己做飯那麽好吃，心情特別的好，她想著等溫柏回來了，給他也做一碗，讓他知道自己做出來的飯味道還是可以不錯的！
次日一早，林三哥早早的就來到了蘇禾家。
蘇禾是被一陣陣不停的敲門聲吵醒的，她以為自己幻聽了，但是仔細一聽，好像還真的是自家院子的敲門聲，蘇禾只好連忙穿上衣服跑了出去，站在廚房門口大喊。
“誰啊？”
門外敲門的林三哥聽到了蘇禾聲音，連忙回答，“禾兒，我是你三哥啊！”
“啊？”
蘇禾楞了下，反應過來後忙跑到大門旁，打開了大門，看著院子外站著的林三哥，蘇禾讓開了身子，讓林三哥進來！
“三哥，你咋那麽早就來了？”
林三哥走進院子後，笑著道，“這還早啊？”
“這不早嗎？”
蘇禾指了指天，“這會太陽都還沒出來呢！”
“咋沒出來？”
林三哥聞言下意識的指向東方，“那不是已經升起了嗎？”
“····”
蘇禾不接話了，她平常都是太陽高高掛起的時候，才會起來！
“三哥，你咋來那麽早啊？今天只是去報名，又不是去上班，幾點去都是可以的啊！”
蘇禾請林三哥來到了客廳坐下，給他倒了一杯水！
林三哥接過水，喝了兩口，“還不是咱爹娘催促我嗎？”
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