第二章
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唐錦翊揉著面，讓靈兒幫忙燒一鍋開水，再炒一把花椒和小茴香備用。
靈兒不知道他要做什麽，非常擔心他的身子，但一看到那股從來沒有過的精氣神，心中一軟，還是決定尊重他的想法。
她把溫粥的鍋淘洗幹凈，舀了大半鍋水，蓋上蓋子，添柴、拉風箱。
不多一會兒，鍋蓋上開始冒出騰騰熱氣，這個時候，下面的柴也燒的差不多了，她把柴往裏收了收，順手插上通風口的銷子，一鍋水就燒好了。
靈兒擦擦額頭，另取了一只高腳小爐，繼續生火、填柴。
爐子燒起之後，舀幾勺花椒和小茴香，一起鋪放在幹燥的平底鍋上，接著便開始用木鏟不停地翻動、攪拌。
香味逐漸散發出來。
顆粒飽滿的花椒顏色慢慢變深，顯示出油亮光澤，小茴香褪去了一身淡綠變成了濃郁的焦黃，這時，靈兒閉了火爐，借著鍋中餘熱繼續翻動香料。
除去水分的香料與鍋底發生碰撞，發出“嘩嘩啦啦”的細微聲響，鏟尖稍一用力，花椒就酥了......
火候不錯！
“好咯，出鍋~”
靈兒吆喝一聲，將炒好的一小鍋香料全數倒在案板之上。
廚房裏椒香四溢，十分好聞。
此時，唐錦翊的面也和好了。
他將面團蓋起來，心中默默計算著時間，又趁著這功夫，把靈兒炒好的花椒和小茴香裏撒上鹽，用搟面杖搟成了粉末。
“靈兒，幫我把這些包起來。”
“翊哥兒想做椒鹽？”
靈兒疑惑問道。
在酒樓還未落沒的時候，她經常光顧城中最大的調料鋪子，知道胡椒炒制和鹽研磨均勻後可制成椒鹽，將之灑在油炸食物上，能提味提鮮。
只是眼下翊哥兒做的這味調料，雖與椒鹽很像，但卻跟之前所見不大相同——沒了胡椒的嗆鼻味道，反多了些獨到的麻香。
“嗯。”
唐錦翊輕聲應道。
“是不是很香？要是有糖就更好了，加一點糖做成的椒鹽味道比這還好咧。”
他一邊說著一邊掀開面蓋子。
將面團置於案板上揉搓光滑之後，用搟面杖繼續搟制。
不一會兒，光滑的面團就在他的手中攤成一張薄薄的面餅，隨後又切成了龍須條。
靈兒驚呆了。
翊哥兒從未進過廚房，可這刀工居然比之前酒樓中的廚子還要厲害！
平日真是小瞧了他！
根根銀絲下入沸水，隨著咕嘟嘟的水花翻滾之後又被撈入涼水盆中。
唐錦翊挑起一根面條。光滑的面條在光線下呈現出半透明的顏色，又潤又亮，做得非常成功。
“靈兒，把面撈出來去外面晾一會，然後再幫我端過來啊。”
“哎，好！”
靈兒把椒鹽粉包放在案板，趕忙去晾面條。
等晾得差不多了端進來，唐錦翊又遞給她一個大盤，讓她在一邊等著。
靈兒一頭霧水。
只見唐錦翊挑了幾根面條，轉動著筷子卷成一團，隨後，將那小小一團放入油鍋中煎炸。
這樣一連放了幾個，鍋中油花冒出“滋滋滋”的聲音，空氣中升出一股醇厚的香氣......
等到面餅團的兩面都煎至定形成了金黃色，唐錦栩將它們一個個夾出來放入盤中，歪頭道：“來，靈兒，嘗一個。”
盤中之物香味撲鼻，實在誘人。
靈兒舔舔嘴唇，捏起一個吹了吹，趁熱填進口中。
剛嚼了兩下，兀得瞪大眼睛，“翊哥兒，這叫什麽吃食？也太好吃了！！”
“這叫幹脆面。”
唐錦翊說著打開了搟好的椒鹽，將之小心抖落在每一塊面餅上，“這樣幹吃雖然酥脆，但還缺了點味道，撒點椒鹽才是最正宗的吃法，酥麻鮮香，口感極佳。”
“幹脆面？”
靈兒重覆著這個新奇的名字，忍不住又捏了一個吃。
太香了！
要是給孩子們當零嘴吃，還不得香個大跟頭！！
靈兒舉著大拇指，咕噥說道：“我覺得你醒了之後好像變了一個人似的，從頭到腳都不一樣了。”
“嗯？怎麽個不一樣？”
靈兒偷偷看了他一眼，“也說不上來，只覺得雖然你現在穿的不及之前鮮亮，但整個人好像在發光。”
唐錦翊聽了心中挺暖，但也只是笑笑，沒再說話。
他把剩下的面團全部做成了幹脆面，整整擺了十大盤。
“好了。”
案上的油瓶幾乎見了底，面也不多了，幹脆面費油費面，也不知道能不能賣上價去。
唐錦翊長出一口氣，他有些累了。
“先做這些賣賣看，如果賣的好以後可以多做一點。”
“嗯，翊哥兒先回屋歇了吧，我去門口擺攤。”
靈兒裁了油紙，把幹脆面十五個一份裝好，放到一個大圓笸籮裏。
唐錦翊攔住了她。
“門口可不行，得找個人多的地方，我跟你一起去。”
“啊？！！”
靈兒啞然。
果然今時不同往日。翊哥兒從小就氣派，向來看不起小商小販，如今卻想著去跟他們爭地吆喝幹上不得臺面的事。
想到這裏，不由心酸。
轉眼一看，唐錦翊卻已備好包袱，出門了。
正值午後，陽光暖暖。
出了門，唐錦翊總算見識到了真正的汴京城。
百味樓位於汴京最繁華的街道上，向前一直延伸到城門處，兩側遍是茶樓酒館、當鋪作坊，散貨小販更是數不勝數。
挑扁擔的、拉馬車的、賣藝的、說書的，各種花樣應有盡有，路邊擺放著販賣商品，林林總總，令人目不暇接。
游人穿梭於商鋪之間，無論世家貴子還是布衣書生，無論年輕姑娘或是蹣跚老嫗，臉上皆掛笑意，腳下悠游而行......
街上點滴，無不透露著盛世之勢。
可......
為何我家門前如此清冷？
唐錦翊狐疑地瞅了眼自家牌匾，當即嚇了一跳。只見泥巴、雞蛋和爛菜葉子把那張歪著掛的匾糊得滿滿當當，連字都看不見了。
這酒樓，是犯了什麽眾怒才讓人恨成這般模樣？
他縮縮脖子，不由打了個顫。
四處張望一番，發現街邊早被商販占滿，尋來尋去，只有橋上賣風箏的旁邊還有一小塊空地。
“那邊還有個位置，我們走！”
“好！”
靈兒端著東西，兩人直直奔了過去。
剛放下笸籮，就聽靈兒叫道：“呀！這有個人。”
唐錦翊抄著手，走近一看，確實有個男子在地上躺著，只是他的衣著黯淡，幾乎跟青石橋面混為一談，打遠根本看不出來。
唐錦翊蹲下喚道：“你在曬太陽嗎？”
男子動了動眼皮，沒搭理他。
唐錦翊拿出一包幹脆面遞上去，“你餓嗎？這包吃的給你。”
男子還是沒說話，卻往後挪了挪身子，給他們騰出一塊地方。
哦，原來是個癱子。
唐錦翊見狀不再多說，把幹脆面放在他身邊。
站起來拍拍手，扯著嗓子大喊道：“幹脆面！幹脆面！鮮香酥脆的幹脆面咯！走過路過的來看看，先嘗後買不上當咯！”
“幹脆面！幹脆面！鮮香酥脆的幹脆面咯！走過路過的來看看，先嘗後買不上當咯！”
隔壁風箏攤老板被他的大嗓門嚇得一驚，湊過來看了又看。
“你這東西叫......幹脆面？是、是吃的嗎？”
“是啊，大哥給，你嘗嘗。”
唐錦翊夾出一塊遞給他。
晾涼的幹脆面比剛出鍋時更加酥脆，稍一用力便掉下幾粒面渣。
風箏老板小心翼翼托在手中，金黃面餅配著醇厚的椒香，格外誘人，輕輕咬下一口，只覺又酥又脆滿口留香。
面餅吃完，手心裏的面渣也不能浪費，他把手心收了收，將剩下的全都倒進嘴裏。
“小郎君的手藝真是真不錯！真好吃啊！這怎麽賣的？我買一包回去，讓家人也嘗嘗。”
“好嘞，我這幹脆面十文一包，不過今日剛開張，我再送你一包，一共兩包，拿好啊大哥。”
說話間，唐錦翊把包好的幹脆面遞給了他，熟練的不像是第一次做買賣的樣子。
收了錢，算是開了張。
唐錦翊也不累了，喜滋滋把錢收好，拍著手繼續吆喝。
靈兒不好意思開口叫賣，但看著翊哥兒賣力吆喝的樣子，她也想幫他分擔一些，然而直到憋紅了臉，也還是沒能叫出聲。
正低著頭擺弄包裝，一個冷冷的聲音停在攤前。
“二哥，好久不見，近來可好？”
話音未落，靈兒一個激靈站起來，伸手擋在唐錦翊面前，張口就罵：“你個不要臉的無賴玩意兒，給我滾！”
起初，唐錦翊看這名男子面容清秀，錦衣玉帶，身後還跟著小廝，並不像是市井無賴的樣子。不知靈兒何來這麽大氣，只道是性格潑辣，受不得欺負。
聽了一會兒才發覺了不對勁兒。
這個人竟是唐家的嫡出兒子唐一墨，聽靈兒越罵越狠，那意思竟是唐一墨從小就覬覦唐錦翊的美貌，一直想要占為己有？！！
我的媽呀！
也有點忒狗血了吧！
唐錦翊後背嗖嗖冒風，十根腳趾直扣地，雖然挨罵的不是自己，他的臉也沒處兒擱了。
罵聲比吆喝管用，一時間，就連十裏外的人都來看熱鬧了！
唐錦翊趕緊叫停。
不好讓一個女孩子替自己出頭，更何況，現在人家唐一墨也沒做什麽呀。
“別怕別怕。”
唐錦翊撥開靈兒的胳膊，假裝沒聽懂她說什麽。
“大哥也要買些幹脆面嘗嘗嗎？我這幹脆面酥爽可口，保準你吃了還想吃！”
說著就將幹脆面遞過去，“好吃不貴，來一包？”
趁人多趕緊打廣告。
“呵。”
唐一墨輕笑一聲，“你還有多少？我全包了。”
唐錦翊瞪大了眼睛。
這次做的幹脆面足足包了一百包，如果按一包十文錢的話，刨去給後邊癱子的那包和風箏攤老板的那兩包，剩下的這點得將近千文。
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不多一會兒，鍋蓋上開始冒出騰騰熱氣，這個時候，下面的柴也燒的差不多了，她把柴往裏收了收，順手插上通風口的銷子，一鍋水就燒好了。
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顆粒飽滿的花椒顏色慢慢變深，顯示出油亮光澤，小茴香褪去了一身淡綠變成了濃郁的焦黃，這時，靈兒閉了火爐，借著鍋中餘熱繼續翻動香料。
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“好咯，出鍋~”
靈兒吆喝一聲，將炒好的一小鍋香料全數倒在案板之上。
廚房裏椒香四溢，十分好聞。
此時，唐錦翊的面也和好了。
他將面團蓋起來，心中默默計算著時間，又趁著這功夫，把靈兒炒好的花椒和小茴香裏撒上鹽，用搟面杖搟成了粉末。
“靈兒，幫我把這些包起來。”
“翊哥兒想做椒鹽？”
靈兒疑惑問道。
在酒樓還未落沒的時候，她經常光顧城中最大的調料鋪子，知道胡椒炒制和鹽研磨均勻後可制成椒鹽，將之灑在油炸食物上，能提味提鮮。
只是眼下翊哥兒做的這味調料，雖與椒鹽很像，但卻跟之前所見不大相同——沒了胡椒的嗆鼻味道，反多了些獨到的麻香。
“嗯。”
唐錦翊輕聲應道。
“是不是很香？要是有糖就更好了，加一點糖做成的椒鹽味道比這還好咧。”
他一邊說著一邊掀開面蓋子。
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靈兒驚呆了。
翊哥兒從未進過廚房，可這刀工居然比之前酒樓中的廚子還要厲害！
平日真是小瞧了他！
根根銀絲下入沸水，隨著咕嘟嘟的水花翻滾之後又被撈入涼水盆中。
唐錦翊挑起一根面條。光滑的面條在光線下呈現出半透明的顏色，又潤又亮，做得非常成功。
“靈兒，把面撈出來去外面晾一會，然後再幫我端過來啊。”
“哎，好！”
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等晾得差不多了端進來，唐錦翊又遞給她一個大盤，讓她在一邊等著。
靈兒一頭霧水。
只見唐錦翊挑了幾根面條，轉動著筷子卷成一團，隨後，將那小小一團放入油鍋中煎炸。
這樣一連放了幾個，鍋中油花冒出“滋滋滋”的聲音，空氣中升出一股醇厚的香氣......
等到面餅團的兩面都煎至定形成了金黃色，唐錦栩將它們一個個夾出來放入盤中，歪頭道：“來，靈兒，嘗一個。”
盤中之物香味撲鼻，實在誘人。
靈兒舔舔嘴唇，捏起一個吹了吹，趁熱填進口中。
剛嚼了兩下，兀得瞪大眼睛，“翊哥兒，這叫什麽吃食？也太好吃了！！”
“這叫幹脆面。”
唐錦翊說著打開了搟好的椒鹽，將之小心抖落在每一塊面餅上，“這樣幹吃雖然酥脆，但還缺了點味道，撒點椒鹽才是最正宗的吃法，酥麻鮮香，口感極佳。”
“幹脆面？”
靈兒重覆著這個新奇的名字，忍不住又捏了一個吃。
太香了！
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靈兒偷偷看了他一眼，“也說不上來，只覺得雖然你現在穿的不及之前鮮亮，但整個人好像在發光。”
唐錦翊聽了心中挺暖，但也只是笑笑，沒再說話。
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“好了。”
案上的油瓶幾乎見了底，面也不多了，幹脆面費油費面，也不知道能不能賣上價去。
唐錦翊長出一口氣，他有些累了。
“先做這些賣賣看，如果賣的好以後可以多做一點。”
“嗯，翊哥兒先回屋歇了吧，我去門口擺攤。”
靈兒裁了油紙，把幹脆面十五個一份裝好，放到一個大圓笸籮裏。
唐錦翊攔住了她。
“門口可不行，得找個人多的地方，我跟你一起去。”
“啊？！！”
靈兒啞然。
果然今時不同往日。翊哥兒從小就氣派，向來看不起小商小販，如今卻想著去跟他們爭地吆喝幹上不得臺面的事。
想到這裏，不由心酸。
轉眼一看，唐錦翊卻已備好包袱，出門了。
正值午後，陽光暖暖。
出了門，唐錦翊總算見識到了真正的汴京城。
百味樓位於汴京最繁華的街道上，向前一直延伸到城門處，兩側遍是茶樓酒館、當鋪作坊，散貨小販更是數不勝數。
挑扁擔的、拉馬車的、賣藝的、說書的，各種花樣應有盡有，路邊擺放著販賣商品，林林總總，令人目不暇接。
游人穿梭於商鋪之間，無論世家貴子還是布衣書生，無論年輕姑娘或是蹣跚老嫗，臉上皆掛笑意，腳下悠游而行......
街上點滴，無不透露著盛世之勢。
可......
為何我家門前如此清冷？
唐錦翊狐疑地瞅了眼自家牌匾，當即嚇了一跳。只見泥巴、雞蛋和爛菜葉子把那張歪著掛的匾糊得滿滿當當，連字都看不見了。
這酒樓，是犯了什麽眾怒才讓人恨成這般模樣？
他縮縮脖子，不由打了個顫。
四處張望一番，發現街邊早被商販占滿，尋來尋去，只有橋上賣風箏的旁邊還有一小塊空地。
“那邊還有個位置，我們走！”
“好！”
靈兒端著東西，兩人直直奔了過去。
剛放下笸籮，就聽靈兒叫道：“呀！這有個人。”
唐錦翊抄著手，走近一看，確實有個男子在地上躺著，只是他的衣著黯淡，幾乎跟青石橋面混為一談，打遠根本看不出來。
唐錦翊蹲下喚道：“你在曬太陽嗎？”
男子動了動眼皮，沒搭理他。
唐錦翊拿出一包幹脆面遞上去，“你餓嗎？這包吃的給你。”
男子還是沒說話，卻往後挪了挪身子，給他們騰出一塊地方。
哦，原來是個癱子。
唐錦翊見狀不再多說，把幹脆面放在他身邊。
站起來拍拍手，扯著嗓子大喊道：“幹脆面！幹脆面！鮮香酥脆的幹脆面咯！走過路過的來看看，先嘗後買不上當咯！”
“幹脆面！幹脆面！鮮香酥脆的幹脆面咯！走過路過的來看看，先嘗後買不上當咯！”
隔壁風箏攤老板被他的大嗓門嚇得一驚，湊過來看了又看。
“你這東西叫......幹脆面？是、是吃的嗎？”
“是啊，大哥給，你嘗嘗。”
唐錦翊夾出一塊遞給他。
晾涼的幹脆面比剛出鍋時更加酥脆，稍一用力便掉下幾粒面渣。
風箏老板小心翼翼托在手中，金黃面餅配著醇厚的椒香，格外誘人，輕輕咬下一口，只覺又酥又脆滿口留香。
面餅吃完，手心裏的面渣也不能浪費，他把手心收了收，將剩下的全都倒進嘴裏。
“小郎君的手藝真是真不錯！真好吃啊！這怎麽賣的？我買一包回去，讓家人也嘗嘗。”
“好嘞，我這幹脆面十文一包，不過今日剛開張，我再送你一包，一共兩包，拿好啊大哥。”
說話間，唐錦翊把包好的幹脆面遞給了他，熟練的不像是第一次做買賣的樣子。
收了錢，算是開了張。
唐錦翊也不累了，喜滋滋把錢收好，拍著手繼續吆喝。
靈兒不好意思開口叫賣，但看著翊哥兒賣力吆喝的樣子，她也想幫他分擔一些，然而直到憋紅了臉，也還是沒能叫出聲。
正低著頭擺弄包裝，一個冷冷的聲音停在攤前。
“二哥，好久不見，近來可好？”
話音未落，靈兒一個激靈站起來，伸手擋在唐錦翊面前，張口就罵：“你個不要臉的無賴玩意兒，給我滾！”
起初，唐錦翊看這名男子面容清秀，錦衣玉帶，身後還跟著小廝，並不像是市井無賴的樣子。不知靈兒何來這麽大氣，只道是性格潑辣，受不得欺負。
聽了一會兒才發覺了不對勁兒。
這個人竟是唐家的嫡出兒子唐一墨，聽靈兒越罵越狠，那意思竟是唐一墨從小就覬覦唐錦翊的美貌，一直想要占為己有？！！
我的媽呀！
也有點忒狗血了吧！
唐錦翊後背嗖嗖冒風，十根腳趾直扣地，雖然挨罵的不是自己，他的臉也沒處兒擱了。
罵聲比吆喝管用，一時間，就連十裏外的人都來看熱鬧了！
唐錦翊趕緊叫停。
不好讓一個女孩子替自己出頭，更何況，現在人家唐一墨也沒做什麽呀。
“別怕別怕。”
唐錦翊撥開靈兒的胳膊，假裝沒聽懂她說什麽。
“大哥也要買些幹脆面嘗嘗嗎？我這幹脆面酥爽可口，保準你吃了還想吃！”
說著就將幹脆面遞過去，“好吃不貴，來一包？”
趁人多趕緊打廣告。
“呵。”
唐一墨輕笑一聲，“你還有多少？我全包了。”
唐錦翊瞪大了眼睛。
這次做的幹脆面足足包了一百包，如果按一包十文錢的話，刨去給後邊癱子的那包和風箏攤老板的那兩包，剩下的這點得將近千文。
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