第六十四章 蛋炒飯
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第六十四章 蛋炒飯
於曼回過神連忙開口：“我叫於曼，謝謝主播，但是不用了…”
話還沒說完，就被喻白的眼神制止了。
“這是我對你的道歉，你如果不接受，我心裏也過不去。”
“真的很抱歉，我的粉絲剛才那些過激的言論和行為”
喻白垂下頭，額前的碎發散落下來，發尾弧度微微顫著，看上去似乎是因為對方沒有接受他的好意而難過。
於曼一慌，拒絕的話變成了點頭：“謝謝主播了。”
喻白擡起頭，彎起的眼睛笑看著於曼：“那我們接下來就先做第一道吧。”
喻白將做好的魚粉連帶著黑色砂鍋一同放進空間紐中，裏面特殊的環境能夠讓魚粉一直保持剛出鍋的狀態。
“雞排也是一道街頭小吃，很適合用來搭配烤串一起販賣。”
喻白拿出一塊雞胸肉，在眾人的視線下，開始用刀背敲打，一邊敲一邊不忘抽空解釋：
“用刀背敲打，會使肌肉纖維組織更加松散，方便入味，當然大家也要把握好力度，別一刀下去，肉直接給拍散了。”
敲敲打打十來分鐘後，喻白開始調配料汁。
將調好的料汁均勻的抹在雞胸肉上，喻白將剩下的料汁一起倒入雞胸肉中，接著覆蓋上一層保鮮膜，就放入了冰箱中進行冷藏。
“肉類的腌制往往需要更多的時間，使它更好的入味，過程半個小時到幾小時不等。”
喻白拎起鐵鍋，將裏面殘留的一點水倒出，手腕熟練的翻轉著鍋柄，鍋鏟在鐵鍋中不斷上下攪動，底下的火已經升上來了，溫度的上升使鍋底最後殘餘的一點水珠也消失不見。
“在腌制雞排的時間裏，我們再做一道快手小炒。”
看著彈幕上踴躍翻滾的評論，於曼的心情總算是慢慢平覆下來，聽見喻白的話，視線忍不住的移到對方手中的炒鍋上。
似乎是察覺到她的視線，喻白笑了笑，出聲解釋：“這次做的是蛋炒飯，快手簡單也很適合擺攤。”
於曼的鼻頭一酸，眼裏迅速漫上水霧，視線都變得模糊起來。
鍋底倒油，喻白單手磕了一個蛋，透明狀的雞蛋清乖巧的流入鍋底，連帶著黃橙橙的雞蛋黃一齊落入熱油的懷抱中，
甫一接觸，激烈的油炸聲響起，鍋內的雞蛋很快飄出香味，黃色的雞蛋黃和白色的蛋白在熱油的激發下散發出香味。
喻白用鍋鏟迅速攪散，方才完整的一個雞蛋瞬間就被四分五裂，看著雞蛋的火候到了，喻白將準備好的米飯直接倒入鍋內，然後就快速翻炒。
“蛋炒飯的技術含量不高，很適合你這樣的新手學習，並且因為是主食米飯，最適合在街頭販賣。”
喻白一邊解釋著，一手將準備好的配菜倒下去，最後撒入調味用的鹽就算是做好了。
倒入白瓷盤中的蛋炒飯粒粒分明，泛著金黃色的色澤，松散的米粒間可以看見小小的蛋花。
蛋炒飯又稱‘碎金飯’，以其米粒分明，蛋似碎金著稱，又叫‘金包銀’，正是因為他獨特的外表由此得來。
喻白用勺子舀起一勺，金黃的蛋碎裹挾著同樣金黃的米粒還有青色的豆子和橙色的胡蘿蔔丁點綴其間，不說味道如何，單看這一盤的色彩配比，就極富有食欲。
頂著直播間內無數雙眼睛，喻白將蛋炒飯送進嘴裏，微硬的米粒，軟嫩的雞蛋，還有青豆和胡蘿蔔丁的爽口一齊溶在嘴裏，各色的味道和香味被米飯完美的容納在其中。
邵越同樣感受到嘴裏的味道，他的眼睛再一次的睜大，原本以為主播擅長的只是家常小炒和其他食材以及‘特殊食材’的處理，但沒想到對於街頭小炒，造詣也十分之高。
要是這碗蛋炒飯放在自家的餐館……
邵越不敢再想下去，拍了拍自己激動漲紅的臉，竭力平覆著激動起來的心情，但垂在身側的雙手卻不自覺的顫抖起來。
主播說過，在直播間內自己學會就是自己的本事，是自己的東西。
邵越按下心中翻滾的情緒，心中默默做了個決定。
“蛋炒飯的容納範圍很廣，不一定是青豆和胡蘿蔔丁，不喜歡的人也可以不放，喜歡吃其他食材的也可以放下翻炒。”
聽見喻白的話，彈幕上很快就有人發表自己的言論，
【我愛吃肉！這要是炒牛肉該多好吃！】
【樓上的附議，肉多好吃啊，吸溜——】
喻白看著這些言論，即使再看一次還是有些哭笑不得，不知道為什麽自己的粉絲們似乎都是肉食動物。
他咳了一聲糾正道：“那就不叫蛋炒飯了，應該是牛肉炒飯。”
【對對對，牛肉炒飯，給我在裏面加上滿滿一盤的牛肉！】
喻白看著這句話，忍住笑意繼續說道：“實際上，炒的範圍很廣，不光是牛肉炒飯，唔——”
喻白支著下巴，似是想起什麽：“鹽菜炒飯也很好吃的！”
聽見喻白的話，彈幕上的風向再一次發生變化，
【那我決定了，我要吃鹽菜炒飯！】
【主播都喜歡的，那肯定很好吃，就是、要是有肉就好了QAQ】
【小姐姐，你加油學啊，吃不上魚魚親手的飯菜，難道我還吃不上‘小徒弟’的飯菜麽！】
【樓上的你好聰明啊，我怎麽就沒想到，小姐姐我也要吃，你在哪個星球上啊？】
評論區瞬間又換了一個方向，彈幕上都是詢問於曼在哪個星球上擺攤，以及調侃她是主播‘徒弟’的事情。
於曼尷尬又不好意思，漲紅的臉上擠滿了汗珠，拼命解釋：“不是的，我不是主播的‘徒弟’…”
她有些不安的看向喻白，眼裏的忐忑叫喻白一眼就看見了。
喻白笑著開口為她解圍：“好了好了，在不嘗試的話，可就沒有機會了。”
聞言，原本還在調侃的粉絲們立馬安靜如雞，一雙雙眼睛透過直播屏幕，眼裏的渴望都快實質化了。
於曼松了一口氣，悄悄擡眼看了喻白一眼，正巧對上一雙含著笑意的雙眼，喻白善意的笑了笑，於曼面上一紅，又低下頭去。
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於曼回過神連忙開口：“我叫於曼，謝謝主播，但是不用了…”
話還沒說完，就被喻白的眼神制止了。
“這是我對你的道歉，你如果不接受，我心裏也過不去。”
“真的很抱歉，我的粉絲剛才那些過激的言論和行為”
喻白垂下頭，額前的碎發散落下來，發尾弧度微微顫著，看上去似乎是因為對方沒有接受他的好意而難過。
於曼一慌，拒絕的話變成了點頭：“謝謝主播了。”
喻白擡起頭，彎起的眼睛笑看著於曼：“那我們接下來就先做第一道吧。”
喻白將做好的魚粉連帶著黑色砂鍋一同放進空間紐中，裏面特殊的環境能夠讓魚粉一直保持剛出鍋的狀態。
“雞排也是一道街頭小吃，很適合用來搭配烤串一起販賣。”
喻白拿出一塊雞胸肉，在眾人的視線下，開始用刀背敲打，一邊敲一邊不忘抽空解釋：
“用刀背敲打，會使肌肉纖維組織更加松散，方便入味，當然大家也要把握好力度，別一刀下去，肉直接給拍散了。”
敲敲打打十來分鐘後，喻白開始調配料汁。
將調好的料汁均勻的抹在雞胸肉上，喻白將剩下的料汁一起倒入雞胸肉中，接著覆蓋上一層保鮮膜，就放入了冰箱中進行冷藏。
“肉類的腌制往往需要更多的時間，使它更好的入味，過程半個小時到幾小時不等。”
喻白拎起鐵鍋，將裏面殘留的一點水倒出，手腕熟練的翻轉著鍋柄，鍋鏟在鐵鍋中不斷上下攪動，底下的火已經升上來了，溫度的上升使鍋底最後殘餘的一點水珠也消失不見。
“在腌制雞排的時間裏，我們再做一道快手小炒。”
看著彈幕上踴躍翻滾的評論，於曼的心情總算是慢慢平覆下來，聽見喻白的話，視線忍不住的移到對方手中的炒鍋上。
似乎是察覺到她的視線，喻白笑了笑，出聲解釋：“這次做的是蛋炒飯，快手簡單也很適合擺攤。”
於曼的鼻頭一酸，眼裏迅速漫上水霧，視線都變得模糊起來。
鍋底倒油，喻白單手磕了一個蛋，透明狀的雞蛋清乖巧的流入鍋底，連帶著黃橙橙的雞蛋黃一齊落入熱油的懷抱中，
甫一接觸，激烈的油炸聲響起，鍋內的雞蛋很快飄出香味，黃色的雞蛋黃和白色的蛋白在熱油的激發下散發出香味。
喻白用鍋鏟迅速攪散，方才完整的一個雞蛋瞬間就被四分五裂，看著雞蛋的火候到了，喻白將準備好的米飯直接倒入鍋內，然後就快速翻炒。
“蛋炒飯的技術含量不高，很適合你這樣的新手學習，並且因為是主食米飯，最適合在街頭販賣。”
喻白一邊解釋著，一手將準備好的配菜倒下去，最後撒入調味用的鹽就算是做好了。
倒入白瓷盤中的蛋炒飯粒粒分明，泛著金黃色的色澤，松散的米粒間可以看見小小的蛋花。
蛋炒飯又稱‘碎金飯’，以其米粒分明，蛋似碎金著稱，又叫‘金包銀’，正是因為他獨特的外表由此得來。
喻白用勺子舀起一勺，金黃的蛋碎裹挾著同樣金黃的米粒還有青色的豆子和橙色的胡蘿蔔丁點綴其間，不說味道如何，單看這一盤的色彩配比，就極富有食欲。
頂著直播間內無數雙眼睛，喻白將蛋炒飯送進嘴裏，微硬的米粒，軟嫩的雞蛋，還有青豆和胡蘿蔔丁的爽口一齊溶在嘴裏，各色的味道和香味被米飯完美的容納在其中。
邵越同樣感受到嘴裏的味道，他的眼睛再一次的睜大，原本以為主播擅長的只是家常小炒和其他食材以及‘特殊食材’的處理，但沒想到對於街頭小炒，造詣也十分之高。
要是這碗蛋炒飯放在自家的餐館……
邵越不敢再想下去，拍了拍自己激動漲紅的臉，竭力平覆著激動起來的心情，但垂在身側的雙手卻不自覺的顫抖起來。
主播說過，在直播間內自己學會就是自己的本事，是自己的東西。
邵越按下心中翻滾的情緒，心中默默做了個決定。
“蛋炒飯的容納範圍很廣，不一定是青豆和胡蘿蔔丁，不喜歡的人也可以不放，喜歡吃其他食材的也可以放下翻炒。”
聽見喻白的話，彈幕上很快就有人發表自己的言論，
【我愛吃肉！這要是炒牛肉該多好吃！】
【樓上的附議，肉多好吃啊，吸溜——】
喻白看著這些言論，即使再看一次還是有些哭笑不得，不知道為什麽自己的粉絲們似乎都是肉食動物。
他咳了一聲糾正道：“那就不叫蛋炒飯了，應該是牛肉炒飯。”
【對對對，牛肉炒飯，給我在裏面加上滿滿一盤的牛肉！】
喻白看著這句話，忍住笑意繼續說道：“實際上，炒的範圍很廣，不光是牛肉炒飯，唔——”
喻白支著下巴，似是想起什麽：“鹽菜炒飯也很好吃的！”
聽見喻白的話，彈幕上的風向再一次發生變化，
【那我決定了，我要吃鹽菜炒飯！】
【主播都喜歡的，那肯定很好吃，就是、要是有肉就好了QAQ】
【小姐姐，你加油學啊，吃不上魚魚親手的飯菜，難道我還吃不上‘小徒弟’的飯菜麽！】
【樓上的你好聰明啊，我怎麽就沒想到，小姐姐我也要吃，你在哪個星球上啊？】
評論區瞬間又換了一個方向，彈幕上都是詢問於曼在哪個星球上擺攤，以及調侃她是主播‘徒弟’的事情。
於曼尷尬又不好意思，漲紅的臉上擠滿了汗珠，拼命解釋：“不是的，我不是主播的‘徒弟’…”
她有些不安的看向喻白，眼裏的忐忑叫喻白一眼就看見了。
喻白笑著開口為她解圍：“好了好了，在不嘗試的話，可就沒有機會了。”
聞言，原本還在調侃的粉絲們立馬安靜如雞，一雙雙眼睛透過直播屏幕，眼裏的渴望都快實質化了。
於曼松了一口氣，悄悄擡眼看了喻白一眼，正巧對上一雙含著笑意的雙眼，喻白善意的笑了笑，於曼面上一紅，又低下頭去。
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