第五十三章 煎餃
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第五十三章 煎餃
喻白將煮好的餃子盛出，放了幾個在盤中，另外幾個則是放在碗中加入一瓢湯，白胖的餃子立刻就浮起來了。
喻白先舀起一只湯中的餃子，白胖鼓脹的肚皮被煮的近乎透明，裏面餡料的顏色顯現得十分清楚，黃色的玉米粒和肉餡在這樣的映襯下十分可口。
喻白輕咬一口，鼓脹的肚皮瞬間截開，露出裏面顏色漂亮的餡料。
剁成肉糜的豬肉和鮮甜的玉米粒混合一起，清甜鹹香的口感迸開，與此同時豐沛的肉汁也從餃子皮中溢出，一滴滴帶著油花的汁水滑落，滴在碗中，濺起一圈小小波紋。
喻白又喝了一口溫熱的餃子湯，溫度適中的湯水流入喉間，帶起一陣暖意。
嘗試完帶湯的水餃，喻白的目光放在盤中的餃子上。
夾起一只輕輕沾了沾混有辣椒油的蘸料，放進口中，素三鮮的餃子帶著其特有的鮮味和爽口，汁水迸發的瞬間與餃子皮外沾滿的辣椒油相遇，
口感交織出鮮甜爽口與鹹辣，兩種本該極端的口味相遇在一起，竟沒有絲毫違和，反而被平衡的恰好。
一口下肚，舌尖上微微辣味，過了一會兒，卻有回甘的鮮甜。
這樣的口感極大刺激了直播間內粉絲的味蕾，他們一邊吐著舌頭呼氣，另一邊舌面深處喉間又帶來一點的甘味。
喻白在辣椒油的蘸料中放了些許的白糖用來提鮮，同時也可以緩解辣椒的辣味，吃完時嘴裏還會有回甘的感覺。
吃完了幹蘸的餃子，接下來也該輪到剛出鍋的蒸餃了。
在水蒸氣的催化下，蒸餃的顏色顯然比水煮的更加好看，不僅是面皮的透明狀更清晰，就連形狀完整也比水煮的會更加好看。
因為都是同種餡料包成的，餃子味道大差不差，但口感上略有差異。
蒸熟的餃子比起水煮的會更嫩口，水煮過後的餃子，皮面上總會有些滑溜，但蒸餃不會，幹爽的外表為蘸料提供了便捷。
喻白這次選擇沒有辣椒油的蘸料。醋和生抽兩種完全截然不同的調味混合在一起，
帶著些微酸的同時，還有生抽的鹹鮮，這一次的餃子也叫粉絲們直呼好吃。
嘗試完前三種餃子的吃法，最後一種喻白決定用來幹煎。
將餃子在水中煮至七八分熟，然後撈出控水，起鍋燒油，用小火將餃子每個面煎至金黃酥脆。
金黃色的面皮被煎得酥脆，小火的煎制使餃子每個面都熟透，呈現誘人的焦黃，肉餡的香味拌和著小麥的清香慢慢滲透。
喻白夾起一塊煎餃，因為被油煎過，並不如水煮和蒸餃那般軟和，微硬的外殼酥脆，筷子夾去還能聽見脆響。
“咯嚓”
酥脆的聲音在口中響起，肉質迸發有些滾燙，隨即而來就是油香和鮮甜。
內裏豬肉餡鮮嫩，玉米粒清甜，沒有因為被油煎過就帶著幹巴緊縮，反而能夠與外表微硬酥脆的外殼形成反差，口感上的差異一下就叫人察覺出來。
軟嫩的豬肉餡合著焦脆的外殼，一口咬下，滿口鹹香。
喻白將包好的餃子一一做熟，然後再用盒子裝好，按照慣例將抽到獎的盒子用物流送出，當然也沒能忘那個率先答出答案的粉絲，給他裝了滿滿一大盒，
看得直播間內其他人羨慕的口水從眼裏流出，紛紛開始重拳出擊，
【主播主播，你裝太多了，他吃不完的】
【主播，那個大佬說給大家分一些，他吃不了那麽多】
【魚魚，大佬他地址錯了，只能先郵到我這了[害羞]JPG】
【主播主播，大佬說給他的小弟們分一分！】
艾格看著彈幕上一水“惡毒”的言論，氣得跳腳：“好好好，得不到就詆毀是吧”
艾格準備親自下場。
活到老學到老：【不好意思主播，我胃大吃的完，可以給我再多裝點。】
粉絲們：？？？
粉絲們：！！！
大佬你太過分了，本來自己就獨占一盒，還要主播給你多裝點，你多裝點了，我們吃啥！
是可忍孰不可忍！
【大佬知道你愛吃，但你別上趕著】
【從現在開始你不是大佬，你是我搶飯路上的絆腳石】
【來吧，決鬥】
行遠致爾：【大佬想嘗嘗我的鐵拳嗎[微笑]JPG】
弗羅斯特拳頭是真硬了，作為幸運中的一員，他自然也抽中了餃子，不幸的是，和其他粉絲一樣，每種餃子限量一個。
在這種情況下，跳出一個說讓主播給他多裝點餃子的人，只可謂是弗羅斯特最大的敵人。
他眼神兇狠的看著直播間那個ID，仿佛透過直播間就能看到他的身影，在狠狠跳上去給他一拳。
艾格看著炸毛的網友，心中叛逆情緒也起來了。
活到老學到老：【主播，我是真的胃大，這麽點還不夠我塞牙縫】
看著他這副小人得志的樣子，網友們炸了。
直播間內的評論刷的飛起，喻白看得搖頭，好笑之餘轉移話題：
“等會兒中午有想吃的食材嗎？”
“可以推薦一下，說不定中午就能吃到你們想吃的菜。”
這話一出，大部分的人馬上被轉移註意，紛紛在直播間刷起自己喜愛的食物。
【五花肉，五花肉，主播我要吃五花肉！】
【雞翅啊，主播雞翅多好吃啊，我才只吃過一次，你就沒做了[哭泣]JPG】
【..就我想吃甜甜的甜品麽…】
喻白看了一下評論，大部分都是要求吃肉，也有小部分的說是想吃甜品。
但更多的提議卻是沒有了。
孟大少：【主播能不能吃些獵奇的，給你打賞。】
孟承宇洋洋得意的看著自己發出的這條評論，為了能夠讓喻白看見還特意用金光浮現特效，在直播間上掛了幾秒。
喻白自然是看見了這條評論，不過相對於其他粉絲覺得這人是來找茬的，喻白反倒有了一個新的想法。
他點頭答應了這個要求，甚至開始反問：“獵奇食物的話，哪些算是範圍？”
孟承宇一楞，接著興致勃勃的回道，
【什麽腦子爪子，脖子，內臟那些邊角料都算吧，也不為難你。】
就這還不為難？！那些爪子，還有腦花，脖子內臟什麽的是能吃的東西嗎！
粉絲們快氣炸了，擼起袖子就準備開罵。
卻沒想到自家主播一口應下，甚至還笑瞇瞇的點頭多謝他的提議。
敲裏嗎，敲裏嗎，你禮貌嗎？
拿這麽惡心不能吃的東西來為難的主播，最關鍵的是，我傻傻的主播還答應了。
這可怎麽辦啊。
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喻白將煮好的餃子盛出，放了幾個在盤中，另外幾個則是放在碗中加入一瓢湯，白胖的餃子立刻就浮起來了。
喻白先舀起一只湯中的餃子，白胖鼓脹的肚皮被煮的近乎透明，裏面餡料的顏色顯現得十分清楚，黃色的玉米粒和肉餡在這樣的映襯下十分可口。
喻白輕咬一口，鼓脹的肚皮瞬間截開，露出裏面顏色漂亮的餡料。
剁成肉糜的豬肉和鮮甜的玉米粒混合一起，清甜鹹香的口感迸開，與此同時豐沛的肉汁也從餃子皮中溢出，一滴滴帶著油花的汁水滑落，滴在碗中，濺起一圈小小波紋。
喻白又喝了一口溫熱的餃子湯，溫度適中的湯水流入喉間，帶起一陣暖意。
嘗試完帶湯的水餃，喻白的目光放在盤中的餃子上。
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口感交織出鮮甜爽口與鹹辣，兩種本該極端的口味相遇在一起，竟沒有絲毫違和，反而被平衡的恰好。
一口下肚，舌尖上微微辣味，過了一會兒，卻有回甘的鮮甜。
這樣的口感極大刺激了直播間內粉絲的味蕾，他們一邊吐著舌頭呼氣，另一邊舌面深處喉間又帶來一點的甘味。
喻白在辣椒油的蘸料中放了些許的白糖用來提鮮，同時也可以緩解辣椒的辣味，吃完時嘴裏還會有回甘的感覺。
吃完了幹蘸的餃子，接下來也該輪到剛出鍋的蒸餃了。
在水蒸氣的催化下，蒸餃的顏色顯然比水煮的更加好看，不僅是面皮的透明狀更清晰，就連形狀完整也比水煮的會更加好看。
因為都是同種餡料包成的，餃子味道大差不差，但口感上略有差異。
蒸熟的餃子比起水煮的會更嫩口，水煮過後的餃子，皮面上總會有些滑溜，但蒸餃不會，幹爽的外表為蘸料提供了便捷。
喻白這次選擇沒有辣椒油的蘸料。醋和生抽兩種完全截然不同的調味混合在一起，
帶著些微酸的同時，還有生抽的鹹鮮，這一次的餃子也叫粉絲們直呼好吃。
嘗試完前三種餃子的吃法，最後一種喻白決定用來幹煎。
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酥脆的聲音在口中響起，肉質迸發有些滾燙，隨即而來就是油香和鮮甜。
內裏豬肉餡鮮嫩，玉米粒清甜，沒有因為被油煎過就帶著幹巴緊縮，反而能夠與外表微硬酥脆的外殼形成反差，口感上的差異一下就叫人察覺出來。
軟嫩的豬肉餡合著焦脆的外殼，一口咬下，滿口鹹香。
喻白將包好的餃子一一做熟，然後再用盒子裝好，按照慣例將抽到獎的盒子用物流送出，當然也沒能忘那個率先答出答案的粉絲，給他裝了滿滿一大盒，
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【主播，那個大佬說給大家分一些，他吃不了那麽多】
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【雞翅啊，主播雞翅多好吃啊，我才只吃過一次，你就沒做了[哭泣]JPG】
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喻白看了一下評論，大部分都是要求吃肉，也有小部分的說是想吃甜品。
但更多的提議卻是沒有了。
孟大少：【主播能不能吃些獵奇的，給你打賞。】
孟承宇洋洋得意的看著自己發出的這條評論，為了能夠讓喻白看見還特意用金光浮現特效，在直播間上掛了幾秒。
喻白自然是看見了這條評論，不過相對於其他粉絲覺得這人是來找茬的，喻白反倒有了一個新的想法。
他點頭答應了這個要求，甚至開始反問：“獵奇食物的話，哪些算是範圍？”
孟承宇一楞，接著興致勃勃的回道，
【什麽腦子爪子，脖子，內臟那些邊角料都算吧，也不為難你。】
就這還不為難？！那些爪子，還有腦花，脖子內臟什麽的是能吃的東西嗎！
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卻沒想到自家主播一口應下，甚至還笑瞇瞇的點頭多謝他的提議。
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