第107章 （已捉蟲）
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第107章 （已捉蟲）
樹蔭下太陽曬不到，還有微風吹過，謝雨青在樹下坐一會兒就沒那麽熱了。
他起身，打算把剛剛割的草翻一翻，好讓太陽把它們都給曬得均勻一些。
翻著翻著草，謝雨青還扒拉出來不少野菜，不過這時節的野菜大都已經開花老了，再者現在地裏菜蔬也正是多的時候，吃都吃不過來。謝雨青就沒把野菜給單獨挑出來。
畢竟人能吃的野菜兔子們也很愛吃。
這地兒野菜多，割草不會傷到它們的根，明年野菜也會長出來的。開春的時節可以多來這地方看看，挖些野菜回去嘗鮮。
翻曬著草，謝雨青的視線忽然被一株特殊的草給吸引過去了。
這株草長得大，最頂端開著些淡淡的藍紫色小花，而靠近根的地方，已經掛滿了黃色燈籠樣式的果實，撥開黃色的外殼，裏面的果實已經有些幹裂炸開，輕輕一捏。裏面滿滿的褐色種子就溢了出來，帶著些透明的黏液。
謝雨青撚撚手上的種子，湊近鼻尖聞了聞，越聞越覺得熟悉，這不就是冰粉果嘛！
謝雨青大喜過望，連忙將這些草給單獨挑出來，這片地裏冰粉草很多，不一會兒謝雨青就挑出了一大捧冰粉草出來。
想來這時節不是冰粉草徹底成熟的季節，但它挨著根的地方依然有不少成熟的果實，不過要是等它們再長長，興許還能有更多的成熟果實。
張遷自然是看見了謝雨青這一舉動，有些疑惑，不禁問道：“怎麽把這燈籠草給單獨挑出來了？不過挑出來也好，這果子黏糊糊的，雞鴨出來覓食都不咋愛吃這個。不過這草倒是挺好看，拿回去找個瓶子插著也不錯。”
謝雨青有些驚喜：“你認識這種草嗎？”
張遷點點頭：“認識啊。燈籠草，也不是什麽稀奇的東西，只是看著有些好看些罷了。你要是喜歡，改明兒我去鎮上給你買幾株花回來栽？這些都是野草，不怎麽禁看。”
“不是這個。”謝雨青頗有些無奈道：“我是說你知道這個草可以吃嗎？我把它叫做冰粉果。”
“吃？”張遷擦擦汗，他還真沒聽說過這燈籠草算是一種可以吃的野菜。“青哥兒，這草真的能吃？還有冰粉又是什麽東西？”
謝雨青高興地對張遷解釋道：“這個當然可以吃了，不過不是吃這個草。是吃它的果子！冰粉就是用這種果子的果實做出來的，像果凍一樣！冰過會更好吃，所以才叫它冰粉。”
張遷感覺謝雨青越給他解釋，他越不懂。冰粉就算了，怎麽還又來一個果凍？是他經常進山打獵，在山上待的太久，錯過了很多東西嗎？不然怎麽解釋他有這麽多不懂的東西？
謝雨青見張遷似懂非懂，又繼續說道：“那豬皮凍總知道吧？冬天吃那個，家家戶戶都用豬皮熬的。”
這下張遷總算是懂了，“所以果凍就是拿果子做的，和豬皮凍差不多的東西？”
謝雨青點頭，也可以這麽解釋吧。“對，冰粉也是差不多的東西，很好吃！”
說著謝雨青把成熟了的果子都給摘下來放在衣兜裏，剩下沒成熟的就沒什麽必要摘下來了。反正都已經被割下來，種不活了，留著餵兔子吃就行。
張遷看謝雨青在摘，也幫著翻了翻之前的割下來的草，將燈籠草給摘下來，放在謝雨青面前任他挑選。
謝雨青挑挑揀揀，將熟透了的果子都給摘下來，又問張遷：“這一片是不是很多冰粉果啊！為什麽之前我從來沒見到過呢？”
張遷仔細回想了下他的記憶，說道：“地裏的雜草都是要被除掉的。怕搶了莊稼的營養。這冰粉果也不是和其他野草一樣到處都長，這一片會多些。再加上它不結果子的時侯並不是很顯眼，興許是沒有留意。這一片冰粉果會多一些。”
謝雨青管這種草叫冰粉草，張遷便也跟著改口，和他一起喊這種草叫冰粉草。
謝雨青點點頭，算是接受了張遷的說法。鄉下雜草這麽多，他也不一定都認識的過來，沒有特意留意的話，還真不好註意到這些草。
謝雨青又道：“冰粉果好種嗎？要不然我們挖些回去種種？”
張遷點頭：“挖回去種來看看就是了。這些雜草，給點兒土和水就能活，不像那些名貴的花兒一樣嬌貴，可以挖回去試試看能不能種活。種不活也不要緊，這片兒多著，到時候來這邊，仔細留意著找找看，總能找到。”
謝雨青很高興，看來這個夏天都能有冰粉可以吃了。“那好啊，咱們先挖幾顆回去種下吧。正好院子裏沒有鋪滿水泥，留出來種草藥的地方還空著不少，能種下不少這個。”
張遷點頭，不用謝雨青多說，已經低頭開始找起冰粉草來。沒一會兒就找到好幾顆長勢很好的冰粉草。張遷就用手裏的鐮刀開始刨地，連土帶根將這顆冰粉草就地拔了起來。
謝雨青趕忙接過放在樹蔭下，免得太陽曬到它。他又和張遷找了好一會兒，最後挖了有六七顆回家去種。
夏天不易移栽植物，但謝雨青還是想試試。他們沒再耽誤，挖了好幾顆後就拿著冰粉草回家，一刻沒耽誤的挖坑種下，又給澆透了水。
興許是夏天太熱了，盡管是連著土一起挖出來的，但就這麽一小會兒，冰粉草都已經有些蔫吧了。
張遷和謝雨青一起回來，挖坑將冰粉草全都種下後，又出門去將剛剛割好的草給背回來曬著。
謝雨青雖然有些著急，但也無計可施。只能給冰粉草澆透了水，祈禱它們能夠緩過來了。
一同帶回來的還有好些已經熟透了的果實呢，謝雨青決定留一些種子起來，剩下的全部拿來搓冰粉吃。
一個小小的果子裏面就有不少種子，因此謝雨青就挑了五個看起來成熟度高，又比較完好的果子出來，剝開放在太陽底下曬著。這樣好保存，免得種子生黴腐爛。把種子留著也是害怕挖回來的冰粉草沒存活，來年春天還可以用這種子種一片冰粉草出來。
剩下的冰粉果全都把外皮剝掉，擠出裏面的種子，挑幹凈枯葉雜草，用清水稍微洗一洗，剩下的就全都放進紗布口袋裏，紮好口子。
把裝著冰粉種子的紗布袋子放進晾涼的白開水裏面，就可以開始搓冰粉了。
謝雨青怕熱，把東西都搬出來了在瓜棚底下幹活。
這兒光線又好，四面通風還不熱，頭頂上有茂密的瓜葉遮著，一點兒也不熱。是個幹活兒的好地方。
手攥著紗布，輕輕揉搓一下，就能看到紗布裏溢出不少滑溜溜的黏液，水裏也產生了不少細小的泡泡。
謝雨青看見熟悉的泡泡，心裏很高興，再次確認這就是冰粉果！因此他揉搓的更起勁兒了，沒一會兒就將冰粉果裏的黏液都搓了出來，水中的膠質也多了起來。
只是最終搓出來的冰粉是白色的，和謝雨青之前吃過的淡黃色的冰粉不一樣。不過其餘的氣味、口感卻都是一樣的。謝雨青想著，可能是因為這是新鮮冰粉果搓出來的原因，畢竟這冰粉從采摘到制作，整個過程都不到半個小時呢。
搓好冰粉，謝雨青起身去洗手，準備熬一鍋紅糖水出來，還有家裏的核桃榛子這些堅果，也拿一些出來作配料。總不能幹吃冰粉吧？那也不好吃啊。
張遷將所以的草背回來攤在水泥地上曬著，正好趕上謝雨青做好冰粉。謝雨青幹脆就將做好的第一碗冰粉給張遷。
冰粉已經凝固了，用刀劃成小塊，澆上紅糖水，再添些炒幹後切碎的核桃榛子碎上去，除了不冰外，簡直完勝外面賣的冰酪。
謝雨青催促著張遷，“快嘗嘗。看看著冰粉好不好吃？”
張遷接過碗，拿起勺子就挖一大勺送入口中，才搓好的冰粉又滑又嫩，用勺子舀起來的時侯都有些顫顫巍巍的，裹上香甜的紅糖水，幾乎一下就能滑進胃裏。面上撒的核桃榛子碎，又恰到好處的增添了口感與風味。
張遷吃一口有些停不下來，不一會兒就把這碗冰粉給消滅了，“好吃！”
謝雨青心裏高興，他雖還沒吃到自己搓的冰粉，但做出來的東西被人認可他也很高興。
謝雨青拿過張遷的碗，又給他盛滿，“好吃就多吃。我做了好些呢！足足兩大盆，當飯吃都夠了。阿奶最近老是燉雞湯給我喝，我都要有些膩了，這個冰粉就剛好解膩。我做得多，一會兒你替我端些去給芳哥兒。芳哥兒也正懷著身子呢，想來這個應該合他口味。”
謝雨青動作很快，給張遷的碗裏滿上，又給自己做了一碗。
張遷接過碗，替劉阿奶說話道：“阿奶也是為你好。”
謝雨青：“我知道。這不每一頓我都吃了嘛。剩下的放井裏冰鎮一會兒，等阿奶午睡起來就能吃上了。井裏涼快，放井裏鎮一鎮會更好吃。”
張遷點點頭答應。
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樹蔭下太陽曬不到，還有微風吹過，謝雨青在樹下坐一會兒就沒那麽熱了。
他起身，打算把剛剛割的草翻一翻，好讓太陽把它們都給曬得均勻一些。
翻著翻著草，謝雨青還扒拉出來不少野菜，不過這時節的野菜大都已經開花老了，再者現在地裏菜蔬也正是多的時候，吃都吃不過來。謝雨青就沒把野菜給單獨挑出來。
畢竟人能吃的野菜兔子們也很愛吃。
這地兒野菜多，割草不會傷到它們的根，明年野菜也會長出來的。開春的時節可以多來這地方看看，挖些野菜回去嘗鮮。
翻曬著草，謝雨青的視線忽然被一株特殊的草給吸引過去了。
這株草長得大，最頂端開著些淡淡的藍紫色小花，而靠近根的地方，已經掛滿了黃色燈籠樣式的果實，撥開黃色的外殼，裏面的果實已經有些幹裂炸開，輕輕一捏。裏面滿滿的褐色種子就溢了出來，帶著些透明的黏液。
謝雨青撚撚手上的種子，湊近鼻尖聞了聞，越聞越覺得熟悉，這不就是冰粉果嘛！
謝雨青大喜過望，連忙將這些草給單獨挑出來，這片地裏冰粉草很多，不一會兒謝雨青就挑出了一大捧冰粉草出來。
想來這時節不是冰粉草徹底成熟的季節，但它挨著根的地方依然有不少成熟的果實，不過要是等它們再長長，興許還能有更多的成熟果實。
張遷自然是看見了謝雨青這一舉動，有些疑惑，不禁問道：“怎麽把這燈籠草給單獨挑出來了？不過挑出來也好，這果子黏糊糊的，雞鴨出來覓食都不咋愛吃這個。不過這草倒是挺好看，拿回去找個瓶子插著也不錯。”
謝雨青有些驚喜：“你認識這種草嗎？”
張遷點點頭：“認識啊。燈籠草，也不是什麽稀奇的東西，只是看著有些好看些罷了。你要是喜歡，改明兒我去鎮上給你買幾株花回來栽？這些都是野草，不怎麽禁看。”
“不是這個。”謝雨青頗有些無奈道：“我是說你知道這個草可以吃嗎？我把它叫做冰粉果。”
“吃？”張遷擦擦汗，他還真沒聽說過這燈籠草算是一種可以吃的野菜。“青哥兒，這草真的能吃？還有冰粉又是什麽東西？”
謝雨青高興地對張遷解釋道：“這個當然可以吃了，不過不是吃這個草。是吃它的果子！冰粉就是用這種果子的果實做出來的，像果凍一樣！冰過會更好吃，所以才叫它冰粉。”
張遷感覺謝雨青越給他解釋，他越不懂。冰粉就算了，怎麽還又來一個果凍？是他經常進山打獵，在山上待的太久，錯過了很多東西嗎？不然怎麽解釋他有這麽多不懂的東西？
謝雨青見張遷似懂非懂，又繼續說道：“那豬皮凍總知道吧？冬天吃那個，家家戶戶都用豬皮熬的。”
這下張遷總算是懂了，“所以果凍就是拿果子做的，和豬皮凍差不多的東西？”
謝雨青點頭，也可以這麽解釋吧。“對，冰粉也是差不多的東西，很好吃！”
說著謝雨青把成熟了的果子都給摘下來放在衣兜裏，剩下沒成熟的就沒什麽必要摘下來了。反正都已經被割下來，種不活了，留著餵兔子吃就行。
張遷看謝雨青在摘，也幫著翻了翻之前的割下來的草，將燈籠草給摘下來，放在謝雨青面前任他挑選。
謝雨青挑挑揀揀，將熟透了的果子都給摘下來，又問張遷：“這一片是不是很多冰粉果啊！為什麽之前我從來沒見到過呢？”
張遷仔細回想了下他的記憶，說道：“地裏的雜草都是要被除掉的。怕搶了莊稼的營養。這冰粉果也不是和其他野草一樣到處都長，這一片會多些。再加上它不結果子的時侯並不是很顯眼，興許是沒有留意。這一片冰粉果會多一些。”
謝雨青管這種草叫冰粉草，張遷便也跟著改口，和他一起喊這種草叫冰粉草。
謝雨青點點頭，算是接受了張遷的說法。鄉下雜草這麽多，他也不一定都認識的過來，沒有特意留意的話，還真不好註意到這些草。
謝雨青又道：“冰粉果好種嗎？要不然我們挖些回去種種？”
張遷點頭：“挖回去種來看看就是了。這些雜草，給點兒土和水就能活，不像那些名貴的花兒一樣嬌貴，可以挖回去試試看能不能種活。種不活也不要緊，這片兒多著，到時候來這邊，仔細留意著找找看，總能找到。”
謝雨青很高興，看來這個夏天都能有冰粉可以吃了。“那好啊，咱們先挖幾顆回去種下吧。正好院子裏沒有鋪滿水泥，留出來種草藥的地方還空著不少，能種下不少這個。”
張遷點頭，不用謝雨青多說，已經低頭開始找起冰粉草來。沒一會兒就找到好幾顆長勢很好的冰粉草。張遷就用手裏的鐮刀開始刨地，連土帶根將這顆冰粉草就地拔了起來。
謝雨青趕忙接過放在樹蔭下，免得太陽曬到它。他又和張遷找了好一會兒，最後挖了有六七顆回家去種。
夏天不易移栽植物，但謝雨青還是想試試。他們沒再耽誤，挖了好幾顆後就拿著冰粉草回家，一刻沒耽誤的挖坑種下，又給澆透了水。
興許是夏天太熱了，盡管是連著土一起挖出來的，但就這麽一小會兒，冰粉草都已經有些蔫吧了。
張遷和謝雨青一起回來，挖坑將冰粉草全都種下後，又出門去將剛剛割好的草給背回來曬著。
謝雨青雖然有些著急，但也無計可施。只能給冰粉草澆透了水，祈禱它們能夠緩過來了。
一同帶回來的還有好些已經熟透了的果實呢，謝雨青決定留一些種子起來，剩下的全部拿來搓冰粉吃。
一個小小的果子裏面就有不少種子，因此謝雨青就挑了五個看起來成熟度高，又比較完好的果子出來，剝開放在太陽底下曬著。這樣好保存，免得種子生黴腐爛。把種子留著也是害怕挖回來的冰粉草沒存活，來年春天還可以用這種子種一片冰粉草出來。
剩下的冰粉果全都把外皮剝掉，擠出裏面的種子，挑幹凈枯葉雜草，用清水稍微洗一洗，剩下的就全都放進紗布口袋裏，紮好口子。
把裝著冰粉種子的紗布袋子放進晾涼的白開水裏面，就可以開始搓冰粉了。
謝雨青怕熱，把東西都搬出來了在瓜棚底下幹活。
這兒光線又好，四面通風還不熱，頭頂上有茂密的瓜葉遮著，一點兒也不熱。是個幹活兒的好地方。
手攥著紗布，輕輕揉搓一下，就能看到紗布裏溢出不少滑溜溜的黏液，水裏也產生了不少細小的泡泡。
謝雨青看見熟悉的泡泡，心裏很高興，再次確認這就是冰粉果！因此他揉搓的更起勁兒了，沒一會兒就將冰粉果裏的黏液都搓了出來，水中的膠質也多了起來。
只是最終搓出來的冰粉是白色的，和謝雨青之前吃過的淡黃色的冰粉不一樣。不過其餘的氣味、口感卻都是一樣的。謝雨青想著，可能是因為這是新鮮冰粉果搓出來的原因，畢竟這冰粉從采摘到制作，整個過程都不到半個小時呢。
搓好冰粉，謝雨青起身去洗手，準備熬一鍋紅糖水出來，還有家裏的核桃榛子這些堅果，也拿一些出來作配料。總不能幹吃冰粉吧？那也不好吃啊。
張遷將所以的草背回來攤在水泥地上曬著，正好趕上謝雨青做好冰粉。謝雨青幹脆就將做好的第一碗冰粉給張遷。
冰粉已經凝固了，用刀劃成小塊，澆上紅糖水，再添些炒幹後切碎的核桃榛子碎上去，除了不冰外，簡直完勝外面賣的冰酪。
謝雨青催促著張遷，“快嘗嘗。看看著冰粉好不好吃？”
張遷接過碗，拿起勺子就挖一大勺送入口中，才搓好的冰粉又滑又嫩，用勺子舀起來的時侯都有些顫顫巍巍的，裹上香甜的紅糖水，幾乎一下就能滑進胃裏。面上撒的核桃榛子碎，又恰到好處的增添了口感與風味。
張遷吃一口有些停不下來，不一會兒就把這碗冰粉給消滅了，“好吃！”
謝雨青心裏高興，他雖還沒吃到自己搓的冰粉，但做出來的東西被人認可他也很高興。
謝雨青拿過張遷的碗，又給他盛滿，“好吃就多吃。我做了好些呢！足足兩大盆，當飯吃都夠了。阿奶最近老是燉雞湯給我喝，我都要有些膩了，這個冰粉就剛好解膩。我做得多，一會兒你替我端些去給芳哥兒。芳哥兒也正懷著身子呢，想來這個應該合他口味。”
謝雨青動作很快，給張遷的碗裏滿上，又給自己做了一碗。
張遷接過碗，替劉阿奶說話道：“阿奶也是為你好。”
謝雨青：“我知道。這不每一頓我都吃了嘛。剩下的放井裏冰鎮一會兒，等阿奶午睡起來就能吃上了。井裏涼快，放井裏鎮一鎮會更好吃。”
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