第055章
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第055章
今天收獲頗豐，謝雨青打算做頓好的出來。
野雞常年在山上跑，吃得都是蟲子、野菜、堅果等。雖然野雞肉不如家養的雞多，但是它們肉質緊實，最適合用來燉湯了。
張遷力氣大，不用謝雨青多說，就利落地將處理好的野雞給剁成雞塊，放了幾片姜去腥，冷水下鍋和葛根一起燉湯了。
剩下的雞雜謝雨青也沒浪費，和水芹菜一起下鍋爆炒。
竹筍切成塊，焯水用油燜，最後再放醬油調色調味，出鍋撒上蔥花就好。竹筍邊緣被油煎得金黃焦香，但一口咬下去，竹筍本身依舊是脆嫩的。裹滿醬香，還帶著些蔥花的香味，一口一塊，讓人停不下來。
另外還有張遷采的香椿芽，與家裏帶來的雞蛋一並炒了。
二人協力，很快就將今天的晚飯端了上來。
雞湯裏沒放太多食材，只有雞塊與葛根，另外還有些去腥的調料。雞湯撇過好幾次血沫，燉出來的湯色清亮，但喝一口就知道，雞湯絕不是寡淡無味的，相反，它十分鮮美醇厚。喝上一口，就夠人品味半天，餘味無窮。
處理過後的雞雜爆炒之後毫無腥味，與水芹菜搭配也很得當。油燜筍肥厚脆嫩，一口下去滿滿的滿足感，配上噴香的白米飯，能讓人吃上三大碗。
張遷自不必說，他胃口向來很好。
今天就連謝雨青自己，都吃了滿滿兩大碗飯，吃得他肚皮滾圓，直打隔兒。由此可見今天的晚飯又多香了。
吃飽喝足後癱在座位上一動不動的思考人生，這日子怎一個爽字了得。
等飯困的勁兒緩過來，謝雨青這才註意到，窗外似乎是下雨了。雨水打在樹葉上，發出淅淅瀝瀝的聲音，狗子們都自主跑屋裏躲雨來了。
謝雨青一下子不困了，他曬得野菜還沒收呢！
張遷像是看穿謝雨青在想什麽，安慰道：“別擔心。野菜我都收進屋裏了，雨水淋不到的。”
謝雨青聞言松了口氣，“那就好。”屋外曬著的那些野菜，可都是他精挑細選，好不容易挖回家來的呢。
也怪謝雨青剛剛正犯困，竟然都沒聽到下雨的動靜，更沒註意到張遷什麽時候把野菜搬回屋裏，還把桌上的殘羹給收拾了。
謝雨青又放松的坐回椅子上，摸著剛剛湊過來的狗頭。
“那今天晚上下雨了會影響你打獵嗎？”謝雨青望著窗外的蒙蒙細雨，不由得有些擔心。本來山林間就沒多少路可走，到處都是樹根野草，下雨過後的山路應該更不好走了吧。
張遷洗完碗從廚房裏走出來，伸手朝外接了點兒雨，並不是很擔心。山路他是走習慣了的，雨後山路頂多是濕滑了些，不礙什麽事。
“雨後不影響什麽。就算是這樣的細雨，帶上鬥笠穿上蓑衣也不影響什麽。而且這樣的小雨其實也是適合打獵的。小雨會沖淡身上的氣味，擾亂野物的嗅覺。像野雞這些，它們身上的羽毛沾濕了，就飛不高了，還好捉很多。只盼著這雨別下大才好。”張遷對謝雨青解釋著。
“原來是這樣。”謝雨青點點頭，心裏也盼著這雨別下大。“別在這兒傻站著了。雨下起來天也黑了，早些睡覺吧。等明天起來再看能不能打獵吧。”
……
下了一個晚上的雨不僅沒停，早上起來一看還下得更大了。
不用張遷多說，謝雨青自己都明白，這個天氣是不便出門的。
謝雨青翻了翻晾曬在屋裏的野菜後，自覺沒什麽要做的事情了。他便搬了個小板凳過來，坐在張遷旁邊看他補漁網。
張遷面前平鋪著一張漁網，漁網上面好幾個大洞。此刻張遷就正拿著梭子，在縫補漁網。
不僅是破了的大洞需要補上，漁網有些地方的線也脆了，需要重新替換過。這些漁網和現代用塑料尼龍材質做的不一樣，就是用麻搓的粗線編制的。
麻線要是在水裏泡久了，又沒及時曬幹就會爛掉。就算及時曬幹了，麻線也容易變脆，所以修補漁網也是常有的事。
這張漁網早已經棄用多時了，但以往修補漁網的記憶還在，張遷修起來也算是熟練。
漁網不算大，但補漁網這件事做起來也停耗費心神的。
謝雨青不會這活兒，就給張遷泡了壺茶，做在他旁邊默默看著。
遇到不懂的地方還會問一問張遷。
有人陪著，這活兒也不算多枯燥。
不知不覺中，外面的雨漸漸小了，張遷也放下梭子，總算是把漁網給補好了。
謝雨青接過漁網，左看右看，果真沒有破洞在了。而且剛剛修補過的漁網，快壞掉的網線也換過了，現在很是結實。
張遷站起來活動下手腳，剛剛維持一個姿勢坐太久了，肌肉難免有些發酸。他看謝雨青像對捕魚很感興趣的樣子，便提議到：“這麽感興趣？現在雨小了點兒，不如現在就去河邊撒一網試試效果吧。”
“現在？”謝雨青看看屋外的小雨，有些猶豫。
“家裏不是有鬥笠和蓑衣嗎？穿上去不礙事的。而且現在雨小了，魚也會跳出水來吧。”說著，張遷就去把蓑衣和鬥笠翻找出來了。
謝雨青被說得有些心動，他在家裏待著是有些無聊。“那走吧。撒一網看看效果。”他接過張遷遞過來的蓑衣，穿在身上。
張遷見謝雨青意動，便也穿上蓑衣，帶上鬥笠，拿上漁網和背簍，準備出門。
“等等。”謝雨青叫住張遷，跑回房拿了個早上吃剩的饃饃在手裏，“走吧走吧。”
“餓了嗎？怎麽拿個饃饃，一會兒被雨泡發了就不好吃了。吃完再走吧。”張遷誤以為謝雨青餓了，站在原地要等他吃完。
“不是不是，我拿來當誘餌的。”謝雨青擺擺手，示意不是自己吃。“走吧走吧，早去早回。”謝雨青上前拉住張遷的衣袖，示意他快走。
下了一夜的雨，溪裏的水都上漲不少，還比往日渾濁了些。
撒網前謝雨青還特意將饃饃掰碎了撒下去，就希望魚兒聞見饃饃的香味好往這邊跑。
這次是謝雨青和張遷兩人一起出門的，沒有帶狗。下雨了狗子也不愛往雨裏鉆，雨水打濕了它們的皮毛也不舒服。
和張遷一起出門，張遷就不讓謝雨青下水，只讓他在旁邊看著。
一網撒下去，等待一會兒張遷就開始收網。收網時也是有技巧的，得一收一馳，不然網容易壞，魚也容易跑了。
溪水渾濁，謝雨青也看不清是否網到了魚，只盼望他撒的饃饃有用，能吸引魚過來。也盼著漁網有用，能網住幾條。
張遷慢慢收著漁網，等快收完了，一個用力將漁網全帶出來，往岸上這麽一甩。
謝雨青提前站開了些，避免河水甩到他身上。漁網落地後他就迫不及待的上前查看。
漁網裏還真網到好幾條！
小魚不停掙紮著，想要擺脫纏著它的漁網重回水裏，一下下的擺動尾巴，正好蹦起個幅度讓謝雨青看見了。
他驚喜的撥開漁網，果然發現條巴掌長的魚，只是他認不出是什麽品種。
在小溪裏這魚不算小了，謝雨青忙把它從漁網裏解救出來，放進木桶裏。
“網到了？”張遷上岸來，幫著把漁網攤開說道：“再翻翻看，應該有好幾條。”
果然，如張遷所說，這一網收獲挺大，足有八條小魚！還有許多河蝦，一只螃蟹。其中三條小魚太小了，謝雨青又給扔回溪裏了。
最大的那只魚估摸著有兩斤重，被網住的時候還在不停游動，想吃掉它面前不遠處的一塊饃饃。
張遷笑著調侃道：“看來還真是饃饃立了大功，這一網不少魚啊。還網住條大的。以後撒網捕魚，最好帶上個饃饃才是。”
謝雨青此刻正興奮著，哪裏有空搭理張遷的調侃？他催促道：“快快，趁著今天運氣好，多撒幾網看看。”
張遷沒異議，本來他修網捕魚就是想讓謝雨青高興點兒的。
之後又換河段下了好幾網，每一網都沒有空的，最少的都有一兩條魚。
最後雨也停了，二人拎著收獲滿滿的木桶往家走。
今天這一遭可算是滿足謝雨青心裏小小的打獵欲望了。謝雨青想抓魚的心此刻無比滿足，就連心情都暢快了幾分。
幾天前努力半天也只抓到一條小魚的郁悶心情一掃而空，現在謝雨青看什麽興致都高幾分。
別看這條小溪小，但是溪裏的魚也挺多嘛。瞧，他們這用上了漁網這個好工具，才小半天就抓到了這麽一大桶魚呢。
現在在山裏就他們兩個人，就算算上兩條狗，這桶魚也夠吃好久了。另外還順帶捕到了不少河蝦。
魚可以放桶裏養著幾條，到時候隨吃隨殺。剩下的就全都做成鹹魚或者腌魚。
今天抓的河蝦和之前捉的，謝雨青打算把它們都給做成蝦醬，不然該養死了。做成蝦醬後也能保持蝦的鮮味，當調味料或者是直接蘸饅頭配米飯吃都是很不錯的。
轉念之間，謝雨青就已經將今天收獲的魚蝦給安排上了做法。
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今天收獲頗豐，謝雨青打算做頓好的出來。
野雞常年在山上跑，吃得都是蟲子、野菜、堅果等。雖然野雞肉不如家養的雞多，但是它們肉質緊實，最適合用來燉湯了。
張遷力氣大，不用謝雨青多說，就利落地將處理好的野雞給剁成雞塊，放了幾片姜去腥，冷水下鍋和葛根一起燉湯了。
剩下的雞雜謝雨青也沒浪費，和水芹菜一起下鍋爆炒。
竹筍切成塊，焯水用油燜，最後再放醬油調色調味，出鍋撒上蔥花就好。竹筍邊緣被油煎得金黃焦香，但一口咬下去，竹筍本身依舊是脆嫩的。裹滿醬香，還帶著些蔥花的香味，一口一塊，讓人停不下來。
另外還有張遷采的香椿芽，與家裏帶來的雞蛋一並炒了。
二人協力，很快就將今天的晚飯端了上來。
雞湯裏沒放太多食材，只有雞塊與葛根，另外還有些去腥的調料。雞湯撇過好幾次血沫，燉出來的湯色清亮，但喝一口就知道，雞湯絕不是寡淡無味的，相反，它十分鮮美醇厚。喝上一口，就夠人品味半天，餘味無窮。
處理過後的雞雜爆炒之後毫無腥味，與水芹菜搭配也很得當。油燜筍肥厚脆嫩，一口下去滿滿的滿足感，配上噴香的白米飯，能讓人吃上三大碗。
張遷自不必說，他胃口向來很好。
今天就連謝雨青自己，都吃了滿滿兩大碗飯，吃得他肚皮滾圓，直打隔兒。由此可見今天的晚飯又多香了。
吃飽喝足後癱在座位上一動不動的思考人生，這日子怎一個爽字了得。
等飯困的勁兒緩過來，謝雨青這才註意到，窗外似乎是下雨了。雨水打在樹葉上，發出淅淅瀝瀝的聲音，狗子們都自主跑屋裏躲雨來了。
謝雨青一下子不困了，他曬得野菜還沒收呢！
張遷像是看穿謝雨青在想什麽，安慰道：“別擔心。野菜我都收進屋裏了，雨水淋不到的。”
謝雨青聞言松了口氣，“那就好。”屋外曬著的那些野菜，可都是他精挑細選，好不容易挖回家來的呢。
也怪謝雨青剛剛正犯困，竟然都沒聽到下雨的動靜，更沒註意到張遷什麽時候把野菜搬回屋裏，還把桌上的殘羹給收拾了。
謝雨青又放松的坐回椅子上，摸著剛剛湊過來的狗頭。
“那今天晚上下雨了會影響你打獵嗎？”謝雨青望著窗外的蒙蒙細雨，不由得有些擔心。本來山林間就沒多少路可走，到處都是樹根野草，下雨過後的山路應該更不好走了吧。
張遷洗完碗從廚房裏走出來，伸手朝外接了點兒雨，並不是很擔心。山路他是走習慣了的，雨後山路頂多是濕滑了些，不礙什麽事。
“雨後不影響什麽。就算是這樣的細雨，帶上鬥笠穿上蓑衣也不影響什麽。而且這樣的小雨其實也是適合打獵的。小雨會沖淡身上的氣味，擾亂野物的嗅覺。像野雞這些，它們身上的羽毛沾濕了，就飛不高了，還好捉很多。只盼著這雨別下大才好。”張遷對謝雨青解釋著。
“原來是這樣。”謝雨青點點頭，心裏也盼著這雨別下大。“別在這兒傻站著了。雨下起來天也黑了，早些睡覺吧。等明天起來再看能不能打獵吧。”
……
下了一個晚上的雨不僅沒停，早上起來一看還下得更大了。
不用張遷多說，謝雨青自己都明白，這個天氣是不便出門的。
謝雨青翻了翻晾曬在屋裏的野菜後，自覺沒什麽要做的事情了。他便搬了個小板凳過來，坐在張遷旁邊看他補漁網。
張遷面前平鋪著一張漁網，漁網上面好幾個大洞。此刻張遷就正拿著梭子，在縫補漁網。
不僅是破了的大洞需要補上，漁網有些地方的線也脆了，需要重新替換過。這些漁網和現代用塑料尼龍材質做的不一樣，就是用麻搓的粗線編制的。
麻線要是在水裏泡久了，又沒及時曬幹就會爛掉。就算及時曬幹了，麻線也容易變脆，所以修補漁網也是常有的事。
這張漁網早已經棄用多時了，但以往修補漁網的記憶還在，張遷修起來也算是熟練。
漁網不算大，但補漁網這件事做起來也停耗費心神的。
謝雨青不會這活兒，就給張遷泡了壺茶，做在他旁邊默默看著。
遇到不懂的地方還會問一問張遷。
有人陪著，這活兒也不算多枯燥。
不知不覺中，外面的雨漸漸小了，張遷也放下梭子，總算是把漁網給補好了。
謝雨青接過漁網，左看右看，果真沒有破洞在了。而且剛剛修補過的漁網，快壞掉的網線也換過了，現在很是結實。
張遷站起來活動下手腳，剛剛維持一個姿勢坐太久了，肌肉難免有些發酸。他看謝雨青像對捕魚很感興趣的樣子，便提議到：“這麽感興趣？現在雨小了點兒，不如現在就去河邊撒一網試試效果吧。”
“現在？”謝雨青看看屋外的小雨，有些猶豫。
“家裏不是有鬥笠和蓑衣嗎？穿上去不礙事的。而且現在雨小了，魚也會跳出水來吧。”說著，張遷就去把蓑衣和鬥笠翻找出來了。
謝雨青被說得有些心動，他在家裏待著是有些無聊。“那走吧。撒一網看看效果。”他接過張遷遞過來的蓑衣，穿在身上。
張遷見謝雨青意動，便也穿上蓑衣，帶上鬥笠，拿上漁網和背簍，準備出門。
“等等。”謝雨青叫住張遷，跑回房拿了個早上吃剩的饃饃在手裏，“走吧走吧。”
“餓了嗎？怎麽拿個饃饃，一會兒被雨泡發了就不好吃了。吃完再走吧。”張遷誤以為謝雨青餓了，站在原地要等他吃完。
“不是不是，我拿來當誘餌的。”謝雨青擺擺手，示意不是自己吃。“走吧走吧，早去早回。”謝雨青上前拉住張遷的衣袖，示意他快走。
下了一夜的雨，溪裏的水都上漲不少，還比往日渾濁了些。
撒網前謝雨青還特意將饃饃掰碎了撒下去，就希望魚兒聞見饃饃的香味好往這邊跑。
這次是謝雨青和張遷兩人一起出門的，沒有帶狗。下雨了狗子也不愛往雨裏鉆，雨水打濕了它們的皮毛也不舒服。
和張遷一起出門，張遷就不讓謝雨青下水，只讓他在旁邊看著。
一網撒下去，等待一會兒張遷就開始收網。收網時也是有技巧的，得一收一馳，不然網容易壞，魚也容易跑了。
溪水渾濁，謝雨青也看不清是否網到了魚，只盼望他撒的饃饃有用，能吸引魚過來。也盼著漁網有用，能網住幾條。
張遷慢慢收著漁網，等快收完了，一個用力將漁網全帶出來，往岸上這麽一甩。
謝雨青提前站開了些，避免河水甩到他身上。漁網落地後他就迫不及待的上前查看。
漁網裏還真網到好幾條！
小魚不停掙紮著，想要擺脫纏著它的漁網重回水裏，一下下的擺動尾巴，正好蹦起個幅度讓謝雨青看見了。
他驚喜的撥開漁網，果然發現條巴掌長的魚，只是他認不出是什麽品種。
在小溪裏這魚不算小了，謝雨青忙把它從漁網裏解救出來，放進木桶裏。
“網到了？”張遷上岸來，幫著把漁網攤開說道：“再翻翻看，應該有好幾條。”
果然，如張遷所說，這一網收獲挺大，足有八條小魚！還有許多河蝦，一只螃蟹。其中三條小魚太小了，謝雨青又給扔回溪裏了。
最大的那只魚估摸著有兩斤重，被網住的時候還在不停游動，想吃掉它面前不遠處的一塊饃饃。
張遷笑著調侃道：“看來還真是饃饃立了大功，這一網不少魚啊。還網住條大的。以後撒網捕魚，最好帶上個饃饃才是。”
謝雨青此刻正興奮著，哪裏有空搭理張遷的調侃？他催促道：“快快，趁著今天運氣好，多撒幾網看看。”
張遷沒異議，本來他修網捕魚就是想讓謝雨青高興點兒的。
之後又換河段下了好幾網，每一網都沒有空的，最少的都有一兩條魚。
最後雨也停了，二人拎著收獲滿滿的木桶往家走。
今天這一遭可算是滿足謝雨青心裏小小的打獵欲望了。謝雨青想抓魚的心此刻無比滿足，就連心情都暢快了幾分。
幾天前努力半天也只抓到一條小魚的郁悶心情一掃而空，現在謝雨青看什麽興致都高幾分。
別看這條小溪小，但是溪裏的魚也挺多嘛。瞧，他們這用上了漁網這個好工具，才小半天就抓到了這麽一大桶魚呢。
現在在山裏就他們兩個人，就算算上兩條狗，這桶魚也夠吃好久了。另外還順帶捕到了不少河蝦。
魚可以放桶裏養著幾條，到時候隨吃隨殺。剩下的就全都做成鹹魚或者腌魚。
今天抓的河蝦和之前捉的，謝雨青打算把它們都給做成蝦醬，不然該養死了。做成蝦醬後也能保持蝦的鮮味，當調味料或者是直接蘸饅頭配米飯吃都是很不錯的。
轉念之間，謝雨青就已經將今天收獲的魚蝦給安排上了做法。
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