第三十四章
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第三十四章
種完冬小麥後, 天氣已經冷了下來，衛青燕的肚子已經凸出來一個圓弧，穿著厚厚的棉衣看著像是在衣服裏揣了個西瓜, 自從肚子大了起來，邢小妹跟裴玖兩人每日都要摸好幾下衛青燕的肚子, 偶爾肚子裏的孩子動一下, 兩人就睜大圓溜溜的眼睛盯著衛青燕看, 總覺得特別新奇, 衛青燕也縱著他們。
還有一個月就要過年了，兄弟兩人前幾日商量趁著年前進趟山，冬季正是打狐貍的時候, 不說能抓到皮毛好的，就是抓一兩只雜毛狐貍, 賣了皮毛都能有幾十兩銀子, 一家人能過個好年, 前幾次兩人進山都沒出什麽意外，沒受傷, 這次跟家裏說要進山打狐貍，邢阿爹邢阿娘都沒阻攔, 只是臨走時, 兩位老人囑咐了一遍又一遍。
兄弟兩進山已經有六日了, 衛青燕這兩日總是心神不寧，繡著孩子繈褓, 總是時不時的紮到手, 邢阿娘就不許他再繡了, 怕他把手都給紮成窟窿了，好在最近都沒有下雨, 邢阿娘就帶著他去找邢風聊聊天嘮嘮嗑，逗逗朗兒玩，別悶著一個人胡思亂想。
邢小妹跟裴玖放了鴨子回家，家裏一個人都沒有，邢阿爹是個閑不下來的，地裏沒活，估摸著是去山上打柴了。
離吃午飯還早，這會也不急著做飯，裴玖就便著手試著做另一個方子的吃食，從櫥櫃裏抓了把幹蘑菇用熱水泡發，拍了蒜瓣剁成蒜泥，洗了把小蔥切碎，舀了幾勺子辣椒面。
看著桌面上的東西覺得還少了什麽，啊！貨郎說了要放肉，家裏只剩用來燉湯的骨頭，就是有肉，裴玖也不敢用的，別給做壞了，裴玖想了想，把骨頭焯水後燉了起來，用骨頭湯試試。
骨頭湯滾開，幹蘑菇也泡發好了，剛把幹蘑菇切成小丁，去外頭溜達的邢小妹就回來了，還以為裴玖在做午飯，自覺的搬了小板凳坐到竈口燒起了火，“三哥麽，我給你燒火，今天怎麽這麽早就做飯了？”
“沒做飯，我試著做些蘑菇醬，你怎麽玩了這麽一會兒就回來了？”
“月姐兒他們說冷，我們就都回家了，蘑菇醬是什麽呀？好吃嗎？”聽到新奇的吃食，邢小妹圓溜溜的杏眼好奇的看向切好的蘑菇丁。
有邢小妹燒火，裴玖做起蘑菇醬來更方便，不用一邊燒火一邊看著鍋，“就是用蘑菇做的醬，我也沒吃過，等做好了我們再試試味道怎麽樣。”幾個方子都是貨郎口述給他的，他自然是沒吃過，第一次做的香辣蘿蔔幹味道是不錯的，不知道這次的蘑菇醬味道怎麽樣。
油熱後，先把蒜泥跟蔥末炒香，然後倒進辣椒面繼續翻炒，香味出來後放蘑菇丁翻炒，再加鹽、醬油跟一點點香油，最後舀了兩勺燉好的骨頭湯倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，等湯汁煮到粘稠就好了。
加了骨頭湯後，蘑菇醬的香味越發濃郁，邢小妹聞的都有些餓了，從袋子裏抓了一把花生，坐回小凳子上，看著火，剝花生吃。
裴玖看到邢小妹手裏的花生，擡手拍了一下自己的腦門，貨郎說的方子還要放花生，他怎麽就給忘了。
“三哥麽你怎麽了？”裴玖腦門拍的響，給邢小妹嚇的花生都掉到了地上。
“沒事，小妹你給我剝些花生。”
邢小妹還以為裴玖也想吃，哼哧哼哧的剝著花生，裴玖拿了邢小妹剝好的花生，用刀面碾碎，邢小妹有些好奇的問：“三哥麽你做什麽呢？不吃花生呀？”
“這花生要碾碎了放到蘑菇醬裏，我給忘了，看到你吃花生我才想起來。”裴玖把碾碎的花生倒進鍋裏，其實花生碎應該跟蔥蒜一起熱油炒香，不過先這樣煮，味道好的話，下回再試試先用油炒香。
邢小妹有些無語，難怪剛剛三哥麽打了自己一巴掌，嚇的她剝好的花生都掉地上了。
煮了一會，裴玖掀開鍋蓋，湯汁已經收的差不多了，已經粘稠了起來，香味一下子就溢了出來，邢小妹用力的聳著鼻子吸了一口，“三哥麽，真香啊！味道肯定很好。”
“做什麽呢？這麽香。”衛青燕的聲音從院子裏傳來，他走到院門口就聞到了香味，快步的走了進來，把邢阿娘都給落在後面了。
邢阿娘看的好笑，衛青燕的性子開朗穩重，懷了身子之後倒是跟邢小妹這個孩子一樣，嘴饞的緊，邢阿娘也快步跟在衛青燕後面進了院子。
“阿娘，哥麽，三哥麽做了蘑菇醬，可香了。”邢小妹火也不燒了，站在桌子旁邊，眼巴巴的看著裴玖，連說話都不回頭看大哥麽跟阿娘，她現在只想嘗一口蘑菇醬。
裴玖拿了幾雙筷子，“阿娘，哥麽，你們都嘗嘗，我第一次做，也不知道味道好不好。”小妹接過筷子，裴玖沒有喊她，她就撅著嘴委屈巴巴的盯著裴玖，好像在說：為什麽不喊我嘗嘗？
裴玖笑著摸了摸小妹的頭：“小妹嘗嘗，謝謝小妹幫我燒火了。”
邢小妹這才高興了起來，夾著蘑菇醬放進了嘴裏，眼睛一下子就亮了，“嗯，好次，蘑菇醬好次。”嘴裏吃著東西，說的話含糊不清。
衛青燕吃的連話都不說了，跟邢小妹兩人像是比賽一樣，你一口我一口，吃個不停，邢阿娘嘗了一口，蘑菇丁滑嫩，鮮香中帶著一絲微辣，嚼幾下還能咬到花生碎，“味道真好，蘑菇還能這樣吃，也是奇了。”
大家嘗完覺得味道好，裴玖就放心了，笑著露出兩個酒窩：“這是老貨郎教我的另一個方子，原本方子裏要放肉，家裏沒有肉，我就放了骨頭熬煮的湯，阿娘，明天集市能把蘑菇醬也帶著去賣嗎？”
“我覺得可以，這味道比香辣蘿蔔幹還好。”碗裏的蘑菇醬就剩個底了，衛青燕不好意思的放下了筷子，懷孕後就嘴饞的緊，蘑菇醬本來也沒做多少，他跟小妹你一筷子，我一筷子就給吃完了。
幹蘑菇也不是什麽值錢的東西，做出來的蘑菇醬味道也確實是好，邢阿娘笑著：“行，下午做香辣蘿蔔幹的時候把蘑菇醬也做了，明兒就去集市上試試。”
蘑菇醬也試了，裴玖想把另一個方子也試試，味道好的話明天可以帶著一起去集市上賣，“阿娘，還有一個方子我能試試嗎？”
“是什麽？還是醬嗎？”一個是試兩個也是試，邢阿娘也不拘著裴玖，多幾樣新鮮的吃食，也能多賣些銅板。
“辣魚醬，用魚肉做的。”這個方子要用到葷腥，裴玖說的沒有什麽底氣。
裴玖圓溜溜跟小鹿似的眼睛眼巴巴的看著邢阿娘，可愛又小心翼翼的樣子，看的邢阿娘都心軟了，不就是魚嘛！試試能怎麽了？味道不好就家裏人吃了，味道好拿去賣肯定能賣出去，畢竟香辣蘿蔔幹都能賣出去，“行，水桶裏還有條魚，中午就做你說的辣魚醬。”
“好。”裴玖抿嘴一笑，眼睛裏像藏著條星河一樣璀璨。
這孩子，讓他做個辣魚醬就高興成這樣，以前的苦吃的太多了，邢阿娘的心不由的又軟了幾分。
邢阿娘收拾了魚，裴玖帶著邢小妹洗幹凈了辣椒、姜蒜，剁成了辣椒碎，裴玖把剁好的魚塊先用油煎的兩面金黃，然後把魚頭留著鍋裏加水燉煮，把煎至金黃的魚塊用手碾碎，剔出魚骨放到碗裏備用，辣魚醬放的辣椒跟姜蒜不用過油，剁碎撒了許多鹽來腌制，把花椒用熱油爆香，加兩勺魚湯，放鹽跟醬油，等魚湯涼了，把碾碎的魚肉跟腌制好的辣椒姜蒜攪拌均勻，最後加入少量爆香過的魚湯，放置兩個時辰就可以吃了，而且可以保存許久。
做好的辣魚醬，辣味嗆鼻，卻讓人忍不住口舌生津，“三哥麽，現在不能吃嗎？”邢小妹吃過了美味的蘑菇醬，覺得辣魚醬肯定也好吃，湊到桌子邊上眼巴巴的盯著。
“現在可以吃，不過老貨郎說要放置兩個時辰以上味道才是最好的，而且可以保存許久。”裴玖看著小妹的讒樣，忍不住笑了出來。
衛青燕站著廚房門口也眼巴巴的朝裏面瞅，“玖哥兒，給我嘗一口。”廚房裏油煙味重，邢阿娘不讓他進去，怕聞了味道不舒服，衛青燕拒絕不了美味的勾引，捧著肚子就杵在廚房門口。
邢阿娘看的好笑的很，裴玖趕緊夾了一小筷子辣魚醬給衛青燕，邢小妹直接用手抓了塞嘴裏，“啊！好辣好辣，水水。”邢阿娘趕忙舀了水給邢小妹，喝完水，邢小妹忍不住又想吃，辣是真的辣，吃也是真的好吃，邢阿娘看她的樣子就知道她在想什麽，“一會吃飯的時候吃，不然水都要給你喝飽了。”
這辣味正對衛青燕的口味，“好吃。”但到底太辣了，裴玖不敢給他多吃，“哥麽，這辣味重，你少吃些，別辣壞了肚子。”
“是啊！燕哥兒，你撿著裏面的魚碎吃，辣椒少吃點。”邢阿娘把蒸屜端了下來，已經蒸好了饅頭，蘑菇醬被衛青燕跟邢小妹吃完了，這會來不及做了，又炒了兩個菜。
邢阿爹挑著一擔柴放到院子角落裏，聞飯菜的香味，有些納悶，今天中午怎麽這麽早就做好了飯。
“阿爹，可以吃飯了。”邢小妹捧著辣魚醬歡快的很。
舀水洗了手，邢阿爹坐到了飯桌上，“今天怎麽吃這麽早？”
“玖哥兒新做了兩樣吃食，蘑菇醬被燕哥兒跟小妹嘴饞吃完了，你試試這辣魚醬味道怎麽樣？”邢阿娘指著桌上的辣魚醬說道。
裴玖給衛青燕撿著裏面的魚碎放到碗裏，“哥麽，你吃這些魚碎，辣椒就不要吃了。”
衛青燕雖是想吃辣椒，但也知道好賴，“我這麽大個人，知道的，就是嘴饞了，這魚碎也香的很。”辣魚醬沒有放置多久，魚肉裏的辣味還不重，吃著很是脆香。
“這味道好，夠勁。”邢阿爹用饅頭夾著辣魚醬，吃了一大口，邢家父子三人都吃的重口，這辣魚醬可真是對了邢阿爹的胃口，三兩口就把一個饅頭吃完了。
邢小妹吃一口夾著辣魚醬的饅頭，就喝一口水，邢阿娘挑了魚碎給她，不準她再吃辣椒了，小孩子吃這麽重口，別給辣壞了。
家人都吃的香，裴玖心裏高興的很，結果中午一頓飯給一家人都吃撐了。
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種完冬小麥後, 天氣已經冷了下來，衛青燕的肚子已經凸出來一個圓弧，穿著厚厚的棉衣看著像是在衣服裏揣了個西瓜, 自從肚子大了起來，邢小妹跟裴玖兩人每日都要摸好幾下衛青燕的肚子, 偶爾肚子裏的孩子動一下, 兩人就睜大圓溜溜的眼睛盯著衛青燕看, 總覺得特別新奇, 衛青燕也縱著他們。
還有一個月就要過年了，兄弟兩人前幾日商量趁著年前進趟山，冬季正是打狐貍的時候, 不說能抓到皮毛好的，就是抓一兩只雜毛狐貍, 賣了皮毛都能有幾十兩銀子, 一家人能過個好年, 前幾次兩人進山都沒出什麽意外，沒受傷, 這次跟家裏說要進山打狐貍，邢阿爹邢阿娘都沒阻攔, 只是臨走時, 兩位老人囑咐了一遍又一遍。
兄弟兩進山已經有六日了, 衛青燕這兩日總是心神不寧，繡著孩子繈褓, 總是時不時的紮到手, 邢阿娘就不許他再繡了, 怕他把手都給紮成窟窿了，好在最近都沒有下雨, 邢阿娘就帶著他去找邢風聊聊天嘮嘮嗑，逗逗朗兒玩，別悶著一個人胡思亂想。
邢小妹跟裴玖放了鴨子回家，家裏一個人都沒有，邢阿爹是個閑不下來的，地裏沒活，估摸著是去山上打柴了。
離吃午飯還早，這會也不急著做飯，裴玖就便著手試著做另一個方子的吃食，從櫥櫃裏抓了把幹蘑菇用熱水泡發，拍了蒜瓣剁成蒜泥，洗了把小蔥切碎，舀了幾勺子辣椒面。
看著桌面上的東西覺得還少了什麽，啊！貨郎說了要放肉，家裏只剩用來燉湯的骨頭，就是有肉，裴玖也不敢用的，別給做壞了，裴玖想了想，把骨頭焯水後燉了起來，用骨頭湯試試。
骨頭湯滾開，幹蘑菇也泡發好了，剛把幹蘑菇切成小丁，去外頭溜達的邢小妹就回來了，還以為裴玖在做午飯，自覺的搬了小板凳坐到竈口燒起了火，“三哥麽，我給你燒火，今天怎麽這麽早就做飯了？”
“沒做飯，我試著做些蘑菇醬，你怎麽玩了這麽一會兒就回來了？”
“月姐兒他們說冷，我們就都回家了，蘑菇醬是什麽呀？好吃嗎？”聽到新奇的吃食，邢小妹圓溜溜的杏眼好奇的看向切好的蘑菇丁。
有邢小妹燒火，裴玖做起蘑菇醬來更方便，不用一邊燒火一邊看著鍋，“就是用蘑菇做的醬，我也沒吃過，等做好了我們再試試味道怎麽樣。”幾個方子都是貨郎口述給他的，他自然是沒吃過，第一次做的香辣蘿蔔幹味道是不錯的，不知道這次的蘑菇醬味道怎麽樣。
油熱後，先把蒜泥跟蔥末炒香，然後倒進辣椒面繼續翻炒，香味出來後放蘑菇丁翻炒，再加鹽、醬油跟一點點香油，最後舀了兩勺燉好的骨頭湯倒進鍋裏，蓋上鍋蓋，等湯汁煮到粘稠就好了。
加了骨頭湯後，蘑菇醬的香味越發濃郁，邢小妹聞的都有些餓了，從袋子裏抓了一把花生，坐回小凳子上，看著火，剝花生吃。
裴玖看到邢小妹手裏的花生，擡手拍了一下自己的腦門，貨郎說的方子還要放花生，他怎麽就給忘了。
“三哥麽你怎麽了？”裴玖腦門拍的響，給邢小妹嚇的花生都掉到了地上。
“沒事，小妹你給我剝些花生。”
邢小妹還以為裴玖也想吃，哼哧哼哧的剝著花生，裴玖拿了邢小妹剝好的花生，用刀面碾碎，邢小妹有些好奇的問：“三哥麽你做什麽呢？不吃花生呀？”
“這花生要碾碎了放到蘑菇醬裏，我給忘了，看到你吃花生我才想起來。”裴玖把碾碎的花生倒進鍋裏，其實花生碎應該跟蔥蒜一起熱油炒香，不過先這樣煮，味道好的話，下回再試試先用油炒香。
邢小妹有些無語，難怪剛剛三哥麽打了自己一巴掌，嚇的她剝好的花生都掉地上了。
煮了一會，裴玖掀開鍋蓋，湯汁已經收的差不多了，已經粘稠了起來，香味一下子就溢了出來，邢小妹用力的聳著鼻子吸了一口，“三哥麽，真香啊！味道肯定很好。”
“做什麽呢？這麽香。”衛青燕的聲音從院子裏傳來，他走到院門口就聞到了香味，快步的走了進來，把邢阿娘都給落在後面了。
邢阿娘看的好笑，衛青燕的性子開朗穩重，懷了身子之後倒是跟邢小妹這個孩子一樣，嘴饞的緊，邢阿娘也快步跟在衛青燕後面進了院子。
“阿娘，哥麽，三哥麽做了蘑菇醬，可香了。”邢小妹火也不燒了，站在桌子旁邊，眼巴巴的看著裴玖，連說話都不回頭看大哥麽跟阿娘，她現在只想嘗一口蘑菇醬。
裴玖拿了幾雙筷子，“阿娘，哥麽，你們都嘗嘗，我第一次做，也不知道味道好不好。”小妹接過筷子，裴玖沒有喊她，她就撅著嘴委屈巴巴的盯著裴玖，好像在說：為什麽不喊我嘗嘗？
裴玖笑著摸了摸小妹的頭：“小妹嘗嘗，謝謝小妹幫我燒火了。”
邢小妹這才高興了起來，夾著蘑菇醬放進了嘴裏，眼睛一下子就亮了，“嗯，好次，蘑菇醬好次。”嘴裏吃著東西，說的話含糊不清。
衛青燕吃的連話都不說了，跟邢小妹兩人像是比賽一樣，你一口我一口，吃個不停，邢阿娘嘗了一口，蘑菇丁滑嫩，鮮香中帶著一絲微辣，嚼幾下還能咬到花生碎，“味道真好，蘑菇還能這樣吃，也是奇了。”
大家嘗完覺得味道好，裴玖就放心了，笑著露出兩個酒窩：“這是老貨郎教我的另一個方子，原本方子裏要放肉，家裏沒有肉，我就放了骨頭熬煮的湯，阿娘，明天集市能把蘑菇醬也帶著去賣嗎？”
“我覺得可以，這味道比香辣蘿蔔幹還好。”碗裏的蘑菇醬就剩個底了，衛青燕不好意思的放下了筷子，懷孕後就嘴饞的緊，蘑菇醬本來也沒做多少，他跟小妹你一筷子，我一筷子就給吃完了。
幹蘑菇也不是什麽值錢的東西，做出來的蘑菇醬味道也確實是好，邢阿娘笑著：“行，下午做香辣蘿蔔幹的時候把蘑菇醬也做了，明兒就去集市上試試。”
蘑菇醬也試了，裴玖想把另一個方子也試試，味道好的話明天可以帶著一起去集市上賣，“阿娘，還有一個方子我能試試嗎？”
“是什麽？還是醬嗎？”一個是試兩個也是試，邢阿娘也不拘著裴玖，多幾樣新鮮的吃食，也能多賣些銅板。
“辣魚醬，用魚肉做的。”這個方子要用到葷腥，裴玖說的沒有什麽底氣。
裴玖圓溜溜跟小鹿似的眼睛眼巴巴的看著邢阿娘，可愛又小心翼翼的樣子，看的邢阿娘都心軟了，不就是魚嘛！試試能怎麽了？味道不好就家裏人吃了，味道好拿去賣肯定能賣出去，畢竟香辣蘿蔔幹都能賣出去，“行，水桶裏還有條魚，中午就做你說的辣魚醬。”
“好。”裴玖抿嘴一笑，眼睛裏像藏著條星河一樣璀璨。
這孩子，讓他做個辣魚醬就高興成這樣，以前的苦吃的太多了，邢阿娘的心不由的又軟了幾分。
邢阿娘收拾了魚，裴玖帶著邢小妹洗幹凈了辣椒、姜蒜，剁成了辣椒碎，裴玖把剁好的魚塊先用油煎的兩面金黃，然後把魚頭留著鍋裏加水燉煮，把煎至金黃的魚塊用手碾碎，剔出魚骨放到碗裏備用，辣魚醬放的辣椒跟姜蒜不用過油，剁碎撒了許多鹽來腌制，把花椒用熱油爆香，加兩勺魚湯，放鹽跟醬油，等魚湯涼了，把碾碎的魚肉跟腌制好的辣椒姜蒜攪拌均勻，最後加入少量爆香過的魚湯，放置兩個時辰就可以吃了，而且可以保存許久。
做好的辣魚醬，辣味嗆鼻，卻讓人忍不住口舌生津，“三哥麽，現在不能吃嗎？”邢小妹吃過了美味的蘑菇醬，覺得辣魚醬肯定也好吃，湊到桌子邊上眼巴巴的盯著。
“現在可以吃，不過老貨郎說要放置兩個時辰以上味道才是最好的，而且可以保存許久。”裴玖看著小妹的讒樣，忍不住笑了出來。
衛青燕站著廚房門口也眼巴巴的朝裏面瞅，“玖哥兒，給我嘗一口。”廚房裏油煙味重，邢阿娘不讓他進去，怕聞了味道不舒服，衛青燕拒絕不了美味的勾引，捧著肚子就杵在廚房門口。
邢阿娘看的好笑的很，裴玖趕緊夾了一小筷子辣魚醬給衛青燕，邢小妹直接用手抓了塞嘴裏，“啊！好辣好辣，水水。”邢阿娘趕忙舀了水給邢小妹，喝完水，邢小妹忍不住又想吃，辣是真的辣，吃也是真的好吃，邢阿娘看她的樣子就知道她在想什麽，“一會吃飯的時候吃，不然水都要給你喝飽了。”
這辣味正對衛青燕的口味，“好吃。”但到底太辣了，裴玖不敢給他多吃，“哥麽，這辣味重，你少吃些，別辣壞了肚子。”
“是啊！燕哥兒，你撿著裏面的魚碎吃，辣椒少吃點。”邢阿娘把蒸屜端了下來，已經蒸好了饅頭，蘑菇醬被衛青燕跟邢小妹吃完了，這會來不及做了，又炒了兩個菜。
邢阿爹挑著一擔柴放到院子角落裏，聞飯菜的香味，有些納悶，今天中午怎麽這麽早就做好了飯。
“阿爹，可以吃飯了。”邢小妹捧著辣魚醬歡快的很。
舀水洗了手，邢阿爹坐到了飯桌上，“今天怎麽吃這麽早？”
“玖哥兒新做了兩樣吃食，蘑菇醬被燕哥兒跟小妹嘴饞吃完了，你試試這辣魚醬味道怎麽樣？”邢阿娘指著桌上的辣魚醬說道。
裴玖給衛青燕撿著裏面的魚碎放到碗裏，“哥麽，你吃這些魚碎，辣椒就不要吃了。”
衛青燕雖是想吃辣椒，但也知道好賴，“我這麽大個人，知道的，就是嘴饞了，這魚碎也香的很。”辣魚醬沒有放置多久，魚肉裏的辣味還不重，吃著很是脆香。
“這味道好，夠勁。”邢阿爹用饅頭夾著辣魚醬，吃了一大口，邢家父子三人都吃的重口，這辣魚醬可真是對了邢阿爹的胃口，三兩口就把一個饅頭吃完了。
邢小妹吃一口夾著辣魚醬的饅頭，就喝一口水，邢阿娘挑了魚碎給她，不準她再吃辣椒了，小孩子吃這麽重口，別給辣壞了。
家人都吃的香，裴玖心裏高興的很，結果中午一頓飯給一家人都吃撐了。
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