第42章 臘腸的制作
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第42章 臘腸的制作
把抹好香料的野豬肉連帶陶缸一起放到地窖裏時，還剩下不少沒做成臘肉的野豬肉。
陸星秫沒準備全做成臘肉，陸星秫準備把野豬的腸子也處理了一下，這樣就可以用腸子來制作臘腸。
灌臘腸也需要一些工具，陸星秫想著可以用細一點的竹子，砍一小節出來就可以在灌臘腸的時候用到了。竹節和腸子的交接處，可以用棉線綁上，方便灌臘腸。
陸星秫又翻了翻自已記錄的文檔，在制作臘肉的後面，翻到了制作臘腸的方法。
第一步：需要將豬肉切好剁碎，然後把切好剁碎的豬肉放在容器內，放入鹽、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小塊，用刀背打碎，擠汁，當然也可以用刀剁碎，擠汁），將其徹底攪拌均勻，腌漬1小時。
第二步：要把腸衣充分浸泡，將腌好的肉從腸衣的一頭綁好，另一頭和竹節交接起來，用棉線綁好交接處，然後就可以開始灌腸。
第三步：全部灌完整條腸衣，尾部打結，用棉線將其分段紮。
第四步：將其放置在陰涼通風的地方，晾10天左右，取下冷凍保存即可。
雖然高度白酒、老抽、五香粉、白糖這些陸星秫沒有，不過也可以放一些香料替代，白糖沒有就沒什麽辦法了。不過不放白糖，臘肉也很好吃。當然，陸星秫就沒有想過要完全照本宣科。
當然，和制作臘肉的過程比，臘腸的制作過程就要簡單一些。雖然制作臘肉的過程是耗費的時間比較長，步驟也比較繁瑣，但是把臘肉做出來之後，需要再把臘肉放到陰涼幹燥的地方，這樣做是為了能讓臘肉存儲較長的時間。當然，臘腸也可以用這種方法存儲。
陸星秫把處理好的腸衣放在一個比較大的陶碗裏備用，然後拿出兩塊比較大的野豬肉，把野豬肉切片好，然後再剁碎。
剁碎的野豬肉放入海鹽、香料、姜汁、蔥汁、蒜汁一一添加到剁碎的野豬肉中。然後把剁碎的野豬肉和這些配料攪拌均勻。攪拌均勻之後，放置了一個小時之後，陸星秫才準備灌臘腸。
陸星秫需要等一個小時之後才能灌臘腸，自然就去找江蕷塵了。
江蕷塵已經做了好幾個沒有蓋子的木箱，陸星秫見江蕷塵做了好幾個木箱，就拿來檢查了一遍。
不得不說，江蕷塵確實做的非常好。陸星秫沒檢查出什麽問題，就把木箱拿到水池邊，用冰系異能把水池裏的水凍成冰塊。
然後把冰塊弄成體積稍微小塊一點，把這些小塊的冰塊放到木箱裏。再把裝滿冰塊的木箱挪到地窖裏，然後擺放整齊。
來回好幾次，陸星秫才有了把所有的木箱裝上冰塊放到地窖裏。擺放到地窖裏的木箱，陸星秫用木板蓋上了。這樣後面就可以把蔬菜什麽的，放在木箱上。
木箱裏的冰塊可以使地窖的溫度降低，溫度低一些可以更好的存儲食材。
陸星秫忙完這些之後，就可以去灌臘腸了，而江蕷塵還在制作木箱。因為江蕷塵制作的木箱也只是占了地窖最裏面的一小塊地方。
陸星秫灌臘腸還是很快的，在太陽下山之前，四點多的時候，陸星秫就灌好了臘腸。
灌好的臘腸，陸星秫放在了預留出來準備做儲物間的地方。原本放在這裏的木床，也已經搬到了山洞木屋中。這裏搭了幾個架子，就像晾衣架那樣，用來晾臘腸。
臘腸灌好之後，還剩下不少野豬肉。陸星秫打算全做成臘肉。不過還是留下了一大塊新鮮的野豬肉，準備今晚做晚飯時用。
因為野豬肉已經處理好了，所以剩下的野豬肉都抹好香料之後，太陽也才剛剛下山，時間也才不到七點。
然後，陸星秫就去準備晚飯了。當然，陸星秫也沒忘記讓江蕷塵停手，讓江蕷塵先去洗澡。
等江蕷塵洗澡完的時候，陸星秫的晚飯也做好了。
晚飯的菜色不是很多，一道辣椒爆炒野豬肉，一道青菜湯。就兩道菜，但是菜量都很大。特別是辣椒爆炒野豬肉，整整一個陶盆那麽多。
兩人都吃飽之後，陸星秫去洗澡了。碗筷是江蕷塵洗的。等陸星秫都洗完澡了，一出來就見到江蕷塵坐在大廳的長木凳上。
“呼，只有我們兩個人，感覺還是有點寂寞。”陸星秫擦著頭發說道。
“等忙完了，可以趁著天氣還沒有完全冷下來之前，我們可以去探索一下周圍，說不定能遇到一些參賽選手。”江蕷塵道。
“那也行。今天我們收獲的野豬肉大概有五百多斤肉吧。有些許肥肉，我準備用來煉豬油。臘肉大概做了三百斤，臘腸應該也有一百多斤。還有一些骨頭，和豬蹄，豬頭這些都做成菜。”陸星秫一一細數道。
“明天我去打獵，你繼續在營地處理這些。木箱我又打了不少，應該暫時夠用。”
“木箱就先不急了，現在天氣也冷下來了。說不定過幾天就要下秋雨了，我們還沒去摘水果呢。冬天可不能忘了存儲水果，畢竟後面再想吃水果，那可就要等到明年的六月份之後了。”
“行，水果也存儲一些。這樣下來，地窖夠用嗎？”
“夠用的，就算不夠用，後面木屋空著的那個位置，也會做成儲物間。放一些冰塊進去，那裏也能起到差不多的效果。”
“你有成算就好。”
後面兩人就去木屋裏休息了，因為天氣還沒有徹底冷下來，火炕也沒有燒起來。所以，現在陸星秫和江蕷塵兩人是睡在放著木床的那間屋子。
窗子被陸星秫用窗簾從裏面遮擋了起來，兩人也用上了床單和薄被子。薄被子都只有四五斤，現在蓋剛剛好。
現在休息的環境變得更好了，陸星秫和江蕷塵兩人很快就入睡了。
【我想說，大家有沒有發現一件事？】
【是那件事吧！我知道！_(:з」∠)_】
【唉嘿，我也知道。但是我不說，嘿嘿嘿。～(￣▽￣～)~】
【我們不說，有的聰明人也已經發現了。】
【發現了也沒什麽，畢竟不是什麽壞事。～(￣▽￣～)~】
【你們在打什麽啞迷？】
【哈哈哈哈哈，快來，這裏有一個老實人！！！～(￣▽￣～)~】
【聽召，前來嘲笑！(ˉˉ)】
【哈哈哈哈哈哈哈。（ò ó）】
…………
南海島。
今天百裏沈香他們又忙忙碌碌的做了一天的事情，各個都累的手都擡不起來了。
木船的大致框架其實已經被百裏沈香搭建出來了，還有許多細致的細節需要進行仔細的搭建。
而且搭建出來的框架，也需要進行一些測試，看看是不是十分牢固。不然，如果搭建的不牢固，那麽要是在海上航行的時候要是結構框架出了問題，難保木船不會直接解體。
所以，就算整體的框架都搭建的差不多了，百裏沈香也沒有很快的進行下一步。
西部高原邊緣。
莫羽忘、蔡一平和查克，他們三人今天休息了一天。
莫羽忘的不適癥狀本來就不是很嚴重，休息了一天之後，人就精神多了。
查克的狀態也能明顯的看出好了許多，因為兩人的癥狀都不嚴重。而不適癥狀最嚴重的蔡一平，雖說也有所好轉。但是，還是不能和身體好的人比。
“明天，我們就繼續趕路吧。”蔡一平先開口道。
“行。”莫羽忘應了一聲。
查克沒有說話，因為查克已經吃飽睡著了。
盤龍山脈。
今天紀柏卿他們休整了一天，又補充了不少物資。因為盤龍山脈真的很高，隱隱看去，有的山頂上似乎還有積雪覆蓋。
因為不清楚山脈上的情況，紀柏卿他們也不確定山脈上是不是能打到獵物，自然就多多的準備物資。
所以，等到了晚上休息的時候，每個人身後都收拾了很大一堆。都是烘幹的肉幹，和一些烘幹的野菜。
還用木頭做了儲水杯，儲水杯是選擇一段不長不短的木頭，用火炭把木頭心燒黑，把燒掉的部分用刀削掉，這樣就能做成一個杯子。然後做了一個木塞，用來把杯口堵住。
刀，自然是江遇雪提供的。因為金屬有個三五斤也夠用。所以多出來的金屬，用來制作工具江遇雪也沒覺得有什麽可惜的地方。
有了工具之後，紀柏卿他們也做出了不少可以使用的工具。比如裝東西的筐子，他們也摸索出來了。
“明天就爬山脈，要從山脈中貫穿而出，所以今晚大家要好好休息，養足精神。”江遇雪道。
“嗯，這個我們還是清楚的。”紀柏卿說道。
“也不知道我們準備的這些物資夠不夠用。”界子津說道。
“不夠的話，我們就一邊趕路一邊打獵！”炎雨斐道。
“你有那個力氣嗎？”紀晚雲無語的翻白眼道。
“嘿！我還真有！還說我，你自已別連跟上隊伍的進度都感到困難！”
“你什麽意思？”
“說你弱雞，聽不出來嗎？”
“我看你是找打！”
兩人突然鬧騰了起來，其他人也沒管。畢竟，雖然他們這一行人人數比較多。但是大多數人都是比較沈穩內斂的性子。
紀晚雲和炎雨斐時不時的吵鬧，還是讓人心情有所愉悅的。
之後，陸星秫和江蕷塵兩人花了三天的時間，做了一千多斤的臘肉，臘腸雖然比較少，但是也有五百斤。
“對了，我們的營地要不要起個名字？不然我們不能每次都營地營地的叫吧？”陸星秫突然開口道。
“那不如把山也起一個名字叫，這樣地圖上也方便標記。”江蕷塵提議道。
“那叫什麽呢？你也一起想。”
“營地叫桃源怎麽樣？”
“桃源營地嗎？還不錯，不如就這個。那矮山應該起個什麽名字呢？”
陸星秫想了想，開口說了一個名字。
“竹園山。怎麽樣？”
“挺好。”
於是兩人就草率的給營地和矮山起了名字。
【額，這兩人的起名字的水平，真是不敢恭維。_(:з」∠)_】
【確實是有點太過草率了。_(:з」∠)_】
【不是，他們的名字不是很好聽嗎？怎麽起個名字就那麽一言難盡？】
【也沒有那麽難聽吧？】
【不能說驚艷，只能說一般。_(:з」∠)_】
【讚同前面。_(:з」∠)_】
…………
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把抹好香料的野豬肉連帶陶缸一起放到地窖裏時，還剩下不少沒做成臘肉的野豬肉。
陸星秫沒準備全做成臘肉，陸星秫準備把野豬的腸子也處理了一下，這樣就可以用腸子來制作臘腸。
灌臘腸也需要一些工具，陸星秫想著可以用細一點的竹子，砍一小節出來就可以在灌臘腸的時候用到了。竹節和腸子的交接處，可以用棉線綁上，方便灌臘腸。
陸星秫又翻了翻自已記錄的文檔，在制作臘肉的後面，翻到了制作臘腸的方法。
第一步：需要將豬肉切好剁碎，然後把切好剁碎的豬肉放在容器內，放入鹽、白糖、五香粉、胡椒粉、高度白酒、老抽、姜汁（姜切小塊，用刀背打碎，擠汁，當然也可以用刀剁碎，擠汁），將其徹底攪拌均勻，腌漬1小時。
第二步：要把腸衣充分浸泡，將腌好的肉從腸衣的一頭綁好，另一頭和竹節交接起來，用棉線綁好交接處，然後就可以開始灌腸。
第三步：全部灌完整條腸衣，尾部打結，用棉線將其分段紮。
第四步：將其放置在陰涼通風的地方，晾10天左右，取下冷凍保存即可。
雖然高度白酒、老抽、五香粉、白糖這些陸星秫沒有，不過也可以放一些香料替代，白糖沒有就沒什麽辦法了。不過不放白糖，臘肉也很好吃。當然，陸星秫就沒有想過要完全照本宣科。
當然，和制作臘肉的過程比，臘腸的制作過程就要簡單一些。雖然制作臘肉的過程是耗費的時間比較長，步驟也比較繁瑣，但是把臘肉做出來之後，需要再把臘肉放到陰涼幹燥的地方，這樣做是為了能讓臘肉存儲較長的時間。當然，臘腸也可以用這種方法存儲。
陸星秫把處理好的腸衣放在一個比較大的陶碗裏備用，然後拿出兩塊比較大的野豬肉，把野豬肉切片好，然後再剁碎。
剁碎的野豬肉放入海鹽、香料、姜汁、蔥汁、蒜汁一一添加到剁碎的野豬肉中。然後把剁碎的野豬肉和這些配料攪拌均勻。攪拌均勻之後，放置了一個小時之後，陸星秫才準備灌臘腸。
陸星秫需要等一個小時之後才能灌臘腸，自然就去找江蕷塵了。
江蕷塵已經做了好幾個沒有蓋子的木箱，陸星秫見江蕷塵做了好幾個木箱，就拿來檢查了一遍。
不得不說，江蕷塵確實做的非常好。陸星秫沒檢查出什麽問題，就把木箱拿到水池邊，用冰系異能把水池裏的水凍成冰塊。
然後把冰塊弄成體積稍微小塊一點，把這些小塊的冰塊放到木箱裏。再把裝滿冰塊的木箱挪到地窖裏，然後擺放整齊。
來回好幾次，陸星秫才有了把所有的木箱裝上冰塊放到地窖裏。擺放到地窖裏的木箱，陸星秫用木板蓋上了。這樣後面就可以把蔬菜什麽的，放在木箱上。
木箱裏的冰塊可以使地窖的溫度降低，溫度低一些可以更好的存儲食材。
陸星秫忙完這些之後，就可以去灌臘腸了，而江蕷塵還在制作木箱。因為江蕷塵制作的木箱也只是占了地窖最裏面的一小塊地方。
陸星秫灌臘腸還是很快的，在太陽下山之前，四點多的時候，陸星秫就灌好了臘腸。
灌好的臘腸，陸星秫放在了預留出來準備做儲物間的地方。原本放在這裏的木床，也已經搬到了山洞木屋中。這裏搭了幾個架子，就像晾衣架那樣，用來晾臘腸。
臘腸灌好之後，還剩下不少野豬肉。陸星秫打算全做成臘肉。不過還是留下了一大塊新鮮的野豬肉，準備今晚做晚飯時用。
因為野豬肉已經處理好了，所以剩下的野豬肉都抹好香料之後，太陽也才剛剛下山，時間也才不到七點。
然後，陸星秫就去準備晚飯了。當然，陸星秫也沒忘記讓江蕷塵停手，讓江蕷塵先去洗澡。
等江蕷塵洗澡完的時候，陸星秫的晚飯也做好了。
晚飯的菜色不是很多，一道辣椒爆炒野豬肉，一道青菜湯。就兩道菜，但是菜量都很大。特別是辣椒爆炒野豬肉，整整一個陶盆那麽多。
兩人都吃飽之後，陸星秫去洗澡了。碗筷是江蕷塵洗的。等陸星秫都洗完澡了，一出來就見到江蕷塵坐在大廳的長木凳上。
“呼，只有我們兩個人，感覺還是有點寂寞。”陸星秫擦著頭發說道。
“等忙完了，可以趁著天氣還沒有完全冷下來之前，我們可以去探索一下周圍，說不定能遇到一些參賽選手。”江蕷塵道。
“那也行。今天我們收獲的野豬肉大概有五百多斤肉吧。有些許肥肉，我準備用來煉豬油。臘肉大概做了三百斤，臘腸應該也有一百多斤。還有一些骨頭，和豬蹄，豬頭這些都做成菜。”陸星秫一一細數道。
“明天我去打獵，你繼續在營地處理這些。木箱我又打了不少，應該暫時夠用。”
“木箱就先不急了，現在天氣也冷下來了。說不定過幾天就要下秋雨了，我們還沒去摘水果呢。冬天可不能忘了存儲水果，畢竟後面再想吃水果，那可就要等到明年的六月份之後了。”
“行，水果也存儲一些。這樣下來，地窖夠用嗎？”
“夠用的，就算不夠用，後面木屋空著的那個位置，也會做成儲物間。放一些冰塊進去，那裏也能起到差不多的效果。”
“你有成算就好。”
後面兩人就去木屋裏休息了，因為天氣還沒有徹底冷下來，火炕也沒有燒起來。所以，現在陸星秫和江蕷塵兩人是睡在放著木床的那間屋子。
窗子被陸星秫用窗簾從裏面遮擋了起來，兩人也用上了床單和薄被子。薄被子都只有四五斤，現在蓋剛剛好。
現在休息的環境變得更好了，陸星秫和江蕷塵兩人很快就入睡了。
【我想說，大家有沒有發現一件事？】
【是那件事吧！我知道！_(:з」∠)_】
【唉嘿，我也知道。但是我不說，嘿嘿嘿。～(￣▽￣～)~】
【我們不說，有的聰明人也已經發現了。】
【發現了也沒什麽，畢竟不是什麽壞事。～(￣▽￣～)~】
【你們在打什麽啞迷？】
【哈哈哈哈哈，快來，這裏有一個老實人！！！～(￣▽￣～)~】
【聽召，前來嘲笑！(ˉˉ)】
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木船的大致框架其實已經被百裏沈香搭建出來了，還有許多細致的細節需要進行仔細的搭建。
而且搭建出來的框架，也需要進行一些測試，看看是不是十分牢固。不然，如果搭建的不牢固，那麽要是在海上航行的時候要是結構框架出了問題，難保木船不會直接解體。
所以，就算整體的框架都搭建的差不多了，百裏沈香也沒有很快的進行下一步。
西部高原邊緣。
莫羽忘、蔡一平和查克，他們三人今天休息了一天。
莫羽忘的不適癥狀本來就不是很嚴重，休息了一天之後，人就精神多了。
查克的狀態也能明顯的看出好了許多，因為兩人的癥狀都不嚴重。而不適癥狀最嚴重的蔡一平，雖說也有所好轉。但是，還是不能和身體好的人比。
“明天，我們就繼續趕路吧。”蔡一平先開口道。
“行。”莫羽忘應了一聲。
查克沒有說話，因為查克已經吃飽睡著了。
盤龍山脈。
今天紀柏卿他們休整了一天，又補充了不少物資。因為盤龍山脈真的很高，隱隱看去，有的山頂上似乎還有積雪覆蓋。
因為不清楚山脈上的情況，紀柏卿他們也不確定山脈上是不是能打到獵物，自然就多多的準備物資。
所以，等到了晚上休息的時候，每個人身後都收拾了很大一堆。都是烘幹的肉幹，和一些烘幹的野菜。
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刀，自然是江遇雪提供的。因為金屬有個三五斤也夠用。所以多出來的金屬，用來制作工具江遇雪也沒覺得有什麽可惜的地方。
有了工具之後，紀柏卿他們也做出了不少可以使用的工具。比如裝東西的筐子，他們也摸索出來了。
“明天就爬山脈，要從山脈中貫穿而出，所以今晚大家要好好休息，養足精神。”江遇雪道。
“嗯，這個我們還是清楚的。”紀柏卿說道。
“也不知道我們準備的這些物資夠不夠用。”界子津說道。
“不夠的話，我們就一邊趕路一邊打獵！”炎雨斐道。
“你有那個力氣嗎？”紀晚雲無語的翻白眼道。
“嘿！我還真有！還說我，你自已別連跟上隊伍的進度都感到困難！”
“你什麽意思？”
“說你弱雞，聽不出來嗎？”
“我看你是找打！”
兩人突然鬧騰了起來，其他人也沒管。畢竟，雖然他們這一行人人數比較多。但是大多數人都是比較沈穩內斂的性子。
紀晚雲和炎雨斐時不時的吵鬧，還是讓人心情有所愉悅的。
之後，陸星秫和江蕷塵兩人花了三天的時間，做了一千多斤的臘肉，臘腸雖然比較少，但是也有五百斤。
“對了，我們的營地要不要起個名字？不然我們不能每次都營地營地的叫吧？”陸星秫突然開口道。
“那不如把山也起一個名字叫，這樣地圖上也方便標記。”江蕷塵提議道。
“那叫什麽呢？你也一起想。”
“營地叫桃源怎麽樣？”
“桃源營地嗎？還不錯，不如就這個。那矮山應該起個什麽名字呢？”
陸星秫想了想，開口說了一個名字。
“竹園山。怎麽樣？”
“挺好。”
於是兩人就草率的給營地和矮山起了名字。
【額，這兩人的起名字的水平，真是不敢恭維。_(:з」∠)_】
【確實是有點太過草率了。_(:з」∠)_】
【不是，他們的名字不是很好聽嗎？怎麽起個名字就那麽一言難盡？】
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