第15章 第 15 章
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一時半會也沒有什麽好主意,倒是之前幫忙的時候沒有能請人家吃飯,這次怎麽都得請人吃一頓,不然就太說不過去了。
可是新屋的竈臺倒是弄好了,但鍋都沒有買,什麽調料食材什麽都沒有。
沒鍋可以換一種煮法,照樣美味,但是食材調料就有點麻煩,村裏並沒有菜市場。
“你們有沒有想過將攤位改成賣菜賣肉?”
“村裏人菜自己有,肉一個月也不見得買一次,賣這個能賺錢?”這是思維一下子沒有轉過來的,幾個腦筋活的已經在思考了。
“這不是還有新村的人嗎?他們很多人根本就沒有打算養牲口和種菜,院子圍起來都是種草種花的,肉菜當然得靠賣。”有人提醒道。
“村裏人也會慢慢富起來,買肉的人也會多。”簡洺道。
哪怕以後超市也開起來了,菜市場也永不過時。
簡洺也就給個提議,剩下的看他們自己,他就不多言了。
“你們先聊著,我去弄點東西做飯。”簡洺道,“方淮,你跟家裏人說一聲,也留下來。”
“行啊,反正我回去也是隨便找家店應付。”方淮很爽快,“弄什麽好吃的?”
“泥窯雞,竹筒飯,有興趣嗎?”
“有啊!幾年前去野炊的時候吃過之後就再沒有吃的,後來想弄也不方便,想了很久了。等我一下,我回來後和你一起弄,人多一起才熱鬧好吃。”
其他人也紛紛表示要幫忙,哪有坐著等吃的道理。
“那我就不客氣了。”簡洺分別請其他人準備需要的物品。
需要準備的東西不多,只是要準備竹子幹柴,鋤頭與碎磚頭這裏。
拜托完其他人,簡洺轉而對方淮道,“我也要去集市那邊弄點食材,和你一起吧。”
”走吧。”方淮站起來,拍拍屁股上的草屑,其他人也紛紛行動起來。
集市那邊暫時沒有賣食材的,只能拜托別人酒樓食肆賣點食材調料。
老實說,上酒樓食肆不吃飯,反而要買食材自己做,這要求聽起來像踢館,是幸好李掌櫃是熟人,甚至沒收他的錢,免費送給他。
食材的事情解決了,方淮也回來了,正好當苦力。
兩人回到的時候,其他東西都已經準備好了,柴火堆了一地,竹子粗略看起來有十幾根,有點多。邊上還有幾個新挖的竹筍,上面還帶著泥,很鮮嫩。
竹子對農家的作用很大,這裏不遠處就是一大片竹林,每家每戶,屋前屋後,都種有一叢。
春天正好是挖竹筍的時候,過兩天去竹林走走,一直吃的竹筍都是在菜市場超市買的,還從來沒有試過自己挖竹筍。
現在住在農村,怎麽也得體驗一下農趣。
想得有點遠了,簡洺回過神。
淩峰和其他兩個人將竹尾削掉,破開,劈成長而細的小竹條,好像要弄什麽東西,簡洺也沒多問。
放下東西的第一時間就用先打水將幹荷葉給泡開。
“怎麽買了這麽多東西?”其他人紛紛過來幫忙,一看他們買回來的東西,十幾只雞一筐雞蛋,還有臘肉幹蘑菇,都不便宜,本來以為只是吃一頓便飯,現在都有點不好意思。
“沒事,這些都是別人送的,不花錢。”不想客人的心裏有負擔,簡洺解釋道。
當然,即使李老板要收錢,他也是想要買這麽多的,別人幫忙了這麽久,就請一餐飯,還弄點湯湯水水,全是青菜的,哪好意思。 首先弄的是竹筒飯,竹子整筒砍下來,保留兩頭的竹結,小心在一頭鉆一個孔,洗幹凈後,晾幹。
香菇泡開,和竹筍臘肉一起切丁,再放上玉米粒胡蘿蔔粒,加調料,與泡好的梗米糯米一起拌好。
通過漏鬥,將拌好的材料弄進竹筒裏,加入適量的水。再削一個小塞子,將竹筒的小孔塞好,接下來放在火中小火慢慢烤就好了。
等待竹筒飯烤好的時間裏,在邊上挖了好幾個環抱大小的土坑,用碎磚頭疊成窯口,因為是弄泥窯雞,窯口弄的大了一點,免得到時候塞不進去。
一些人到硬一點的地裏鋤出大小合適的土塊,另一半人就利用這些土塊搭成尖角泥窯。
泥窯雞最難弄的地方就是搭泥窯了,泥塊本來就易碎,拿的時候需要小心翼翼,還是要註意底下的地方要用大塊的泥塊,上面就漸漸用小的,免得上面的那塊太重,壓碎了下面的泥塊,就這麽一個原因,幾個泥窯加起來就塌了好幾次。
還有好幾次是沒有漸漸收縮頂端,導致泥塊壘得老高,卻一直收不回來,只能弄倒重建。
在場的漢子一把力氣,是幹活的好手,現在大手小心握著沒有掌心大小的泥塊,小心翼翼的往上放,眼看就要建好了,突然間就塌了,挫敗感襲來,幾次都想放棄了。還是看在吃的份上堅持下來,最後六個膝蓋高的泥窯佇立在地面上,滿滿地自豪感。
“如果有手機,我一定要拍照發朋圈,多麽偉大不容易的建築!”方淮為了自己搭建的泥窯轉了好幾圈,各個方向欣賞了一遍,遺憾道。
“滾,別臭美了,趕緊去燒火。”簡洺毫不客氣打擊道。
泥窯雞的做法就是將搭成泥窯的土塊燒成紅色,再把柴火碳之類的東西清掉,利用土塊的溫度,把食物弄熟。
“小爹,我們也想要幫忙。”兩個孩子一左一右地抱著簡洺的大腿。
“行,這兩個泥窯的燒火工作就交給你們負責了。小心一點,別把泥塊給捅下來了。”那是因為燒火不註意,把泥窯給捅壞了,搭的人估計得崩潰。
“加油,把工作做好了,小爹給你們獎勵。”簡洺俯下身,摸摸兩個孩子的腦袋,笑道。
“加油是什麽意思?”兩個孩子皺皺包子臉,一同問道,很有雙胞胎兄弟的默契。
“呃,這個嘛,就是讓你們努力的意思。”
“好,我們一定會努力的。”兩個孩子拍拍小胸口保證的,被賦予重任很開心。
燒火用不著那麽多人,簡洺和其他幾個人坐在旁邊休息。
來到淩峰身邊,發現他已經將竹條處理的非常細,只有尾指的一半大小,不僅細,而且長,每根竹條都有幾米長度,最難得的是,整根竹條非常均勻,幾乎同等粗細。
簡洺非常佩服,用重又大的柴刀既然能幹這麽精細的活。
處理好竹條之後,淩峰拿著幾根竹條擺弄,看起來很有硬度的竹條,到了他的手裏就像軟綿綿的毛線一般。
雙手翻飛,很快一個小竹簍就出來了,和他看見過農家背的竹簍不一樣,這個竹簍更小,大概只有家用電飯煲的大小,用的竹條更細,甚至鏤空處還用上了幾個花紋,看著就像藝術品,非常精致。
“送你。”沈默寡言的男人不會花言巧語,只簡單的說了兩個字,看起來隨意,簡洺卻能清晰感覺到他的心意。
“謝謝!”簡洺抱住竹簍,很開心道。
“嗯。”淩峰臉上沒有太多的表情,只是眼睛黏在簡明的臉上,征楞了好一會兒,猛地移開,低下頭,繼續擺弄地上的竹條。
簡洺好奇的伸出手,折了一下地上的竹條,很有韌性,也很硬,並不像看起來那麽容易擺弄。而且新劈出來的竹條很鋒利,一個不小心就在他的手指劃了一道口子,鮮血湧了出來,染紅了他觸碰的地方。
作者有話要說:
抱歉久等了,如果趕得上,今晚雙更~
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可是新屋的竈臺倒是弄好了,但鍋都沒有買,什麽調料食材什麽都沒有。
沒鍋可以換一種煮法,照樣美味,但是食材調料就有點麻煩,村裏並沒有菜市場。
“你們有沒有想過將攤位改成賣菜賣肉?”
“村裏人菜自己有,肉一個月也不見得買一次,賣這個能賺錢?”這是思維一下子沒有轉過來的,幾個腦筋活的已經在思考了。
“這不是還有新村的人嗎?他們很多人根本就沒有打算養牲口和種菜,院子圍起來都是種草種花的,肉菜當然得靠賣。”有人提醒道。
“村裏人也會慢慢富起來,買肉的人也會多。”簡洺道。
哪怕以後超市也開起來了,菜市場也永不過時。
簡洺也就給個提議,剩下的看他們自己,他就不多言了。
“你們先聊著,我去弄點東西做飯。”簡洺道,“方淮,你跟家裏人說一聲,也留下來。”
“行啊,反正我回去也是隨便找家店應付。”方淮很爽快,“弄什麽好吃的?”
“泥窯雞,竹筒飯,有興趣嗎?”
“有啊!幾年前去野炊的時候吃過之後就再沒有吃的,後來想弄也不方便,想了很久了。等我一下,我回來後和你一起弄,人多一起才熱鬧好吃。”
其他人也紛紛表示要幫忙,哪有坐著等吃的道理。
“那我就不客氣了。”簡洺分別請其他人準備需要的物品。
需要準備的東西不多,只是要準備竹子幹柴,鋤頭與碎磚頭這裏。
拜托完其他人,簡洺轉而對方淮道,“我也要去集市那邊弄點食材,和你一起吧。”
”走吧。”方淮站起來,拍拍屁股上的草屑,其他人也紛紛行動起來。
集市那邊暫時沒有賣食材的,只能拜托別人酒樓食肆賣點食材調料。
老實說,上酒樓食肆不吃飯,反而要買食材自己做,這要求聽起來像踢館,是幸好李掌櫃是熟人,甚至沒收他的錢,免費送給他。
食材的事情解決了,方淮也回來了,正好當苦力。
兩人回到的時候,其他東西都已經準備好了,柴火堆了一地,竹子粗略看起來有十幾根,有點多。邊上還有幾個新挖的竹筍,上面還帶著泥,很鮮嫩。
竹子對農家的作用很大,這裏不遠處就是一大片竹林,每家每戶,屋前屋後,都種有一叢。
春天正好是挖竹筍的時候,過兩天去竹林走走,一直吃的竹筍都是在菜市場超市買的,還從來沒有試過自己挖竹筍。
現在住在農村,怎麽也得體驗一下農趣。
想得有點遠了,簡洺回過神。
淩峰和其他兩個人將竹尾削掉,破開,劈成長而細的小竹條,好像要弄什麽東西,簡洺也沒多問。
放下東西的第一時間就用先打水將幹荷葉給泡開。
“怎麽買了這麽多東西?”其他人紛紛過來幫忙,一看他們買回來的東西,十幾只雞一筐雞蛋,還有臘肉幹蘑菇,都不便宜,本來以為只是吃一頓便飯,現在都有點不好意思。
“沒事,這些都是別人送的,不花錢。”不想客人的心裏有負擔,簡洺解釋道。
當然,即使李老板要收錢,他也是想要買這麽多的,別人幫忙了這麽久,就請一餐飯,還弄點湯湯水水,全是青菜的,哪好意思。 首先弄的是竹筒飯,竹子整筒砍下來,保留兩頭的竹結,小心在一頭鉆一個孔,洗幹凈後,晾幹。
香菇泡開,和竹筍臘肉一起切丁,再放上玉米粒胡蘿蔔粒,加調料,與泡好的梗米糯米一起拌好。
通過漏鬥,將拌好的材料弄進竹筒裏,加入適量的水。再削一個小塞子,將竹筒的小孔塞好,接下來放在火中小火慢慢烤就好了。
等待竹筒飯烤好的時間裏,在邊上挖了好幾個環抱大小的土坑,用碎磚頭疊成窯口,因為是弄泥窯雞,窯口弄的大了一點,免得到時候塞不進去。
一些人到硬一點的地裏鋤出大小合適的土塊,另一半人就利用這些土塊搭成尖角泥窯。
泥窯雞最難弄的地方就是搭泥窯了,泥塊本來就易碎,拿的時候需要小心翼翼,還是要註意底下的地方要用大塊的泥塊,上面就漸漸用小的,免得上面的那塊太重,壓碎了下面的泥塊,就這麽一個原因,幾個泥窯加起來就塌了好幾次。
還有好幾次是沒有漸漸收縮頂端,導致泥塊壘得老高,卻一直收不回來,只能弄倒重建。
在場的漢子一把力氣,是幹活的好手,現在大手小心握著沒有掌心大小的泥塊,小心翼翼的往上放,眼看就要建好了,突然間就塌了,挫敗感襲來,幾次都想放棄了。還是看在吃的份上堅持下來,最後六個膝蓋高的泥窯佇立在地面上,滿滿地自豪感。
“如果有手機,我一定要拍照發朋圈,多麽偉大不容易的建築!”方淮為了自己搭建的泥窯轉了好幾圈,各個方向欣賞了一遍,遺憾道。
“滾,別臭美了,趕緊去燒火。”簡洺毫不客氣打擊道。
泥窯雞的做法就是將搭成泥窯的土塊燒成紅色,再把柴火碳之類的東西清掉,利用土塊的溫度,把食物弄熟。
“小爹,我們也想要幫忙。”兩個孩子一左一右地抱著簡洺的大腿。
“行,這兩個泥窯的燒火工作就交給你們負責了。小心一點,別把泥塊給捅下來了。”那是因為燒火不註意,把泥窯給捅壞了,搭的人估計得崩潰。
“加油,把工作做好了,小爹給你們獎勵。”簡洺俯下身,摸摸兩個孩子的腦袋,笑道。
“加油是什麽意思?”兩個孩子皺皺包子臉,一同問道,很有雙胞胎兄弟的默契。
“呃,這個嘛,就是讓你們努力的意思。”
“好,我們一定會努力的。”兩個孩子拍拍小胸口保證的,被賦予重任很開心。
燒火用不著那麽多人,簡洺和其他幾個人坐在旁邊休息。
來到淩峰身邊,發現他已經將竹條處理的非常細,只有尾指的一半大小,不僅細,而且長,每根竹條都有幾米長度,最難得的是,整根竹條非常均勻,幾乎同等粗細。
簡洺非常佩服,用重又大的柴刀既然能幹這麽精細的活。
處理好竹條之後,淩峰拿著幾根竹條擺弄,看起來很有硬度的竹條,到了他的手裏就像軟綿綿的毛線一般。
雙手翻飛,很快一個小竹簍就出來了,和他看見過農家背的竹簍不一樣,這個竹簍更小,大概只有家用電飯煲的大小,用的竹條更細,甚至鏤空處還用上了幾個花紋,看著就像藝術品,非常精致。
“送你。”沈默寡言的男人不會花言巧語,只簡單的說了兩個字,看起來隨意,簡洺卻能清晰感覺到他的心意。
“謝謝!”簡洺抱住竹簍,很開心道。
“嗯。”淩峰臉上沒有太多的表情,只是眼睛黏在簡明的臉上,征楞了好一會兒,猛地移開,低下頭,繼續擺弄地上的竹條。
簡洺好奇的伸出手,折了一下地上的竹條,很有韌性,也很硬,並不像看起來那麽容易擺弄。而且新劈出來的竹條很鋒利,一個不小心就在他的手指劃了一道口子,鮮血湧了出來,染紅了他觸碰的地方。
作者有話要說:
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