第七十三章 小鎮風情
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“你可以給他打電話。”
馬克思很快有了主意。
“現在報社已經下班了,”林大仁搖頭,“我又記不住他的手機號碼。”
“那怎麽辦?”
馬克思皺眉。
“還有一個辦法。”林大仁也想到一個主意,“我們到鎮口去等著他來,只要派來的人看見我,自然就會停下來和我們碰頭。”
“只好這樣。”
兩人想不出更好的辦法。
這會兒時間還早,去了還要等半天,他們幹脆在鎮子裏自由閑逛起來。這個鎮子實際上也不是很大,從東到西就一條大街。還不是很直,彎彎曲曲的像一條大蛇,兩邊的房子就像是它的鱗甲。
房子倒是很多,一間挨著一間,密密麻麻幾乎沒有空隙。偶爾露出三四個小口,有小孩在那裏進進出出,蹦著跳著玩游戲,大概是一些岔路或小巷。房子多是平房或小院,臨街的大部分被改建成了商鋪,當然中間也夾雜著一些高大的建築。
那些高大建築和周圍的平房比起來,一下就顯得格外巍峨壯觀,氣勢不凡。有些上面還有旗桿,飄揚著大紅國旗。不用湊近看,也知道那裏肯定是政府機關辦事的地方,通常來說,也是權勢體現的場所。
這會兒工作的人都下班了,所以小鎮比白天還要熱鬧一些。到處都是人,三三兩兩聚在一起,就站在大街中間閑談。街上沒有汽車經過,自行車都很少見人騎,大家的交通工具主要還是雙腳。
也是,大家都住得很近,不是街坊就是鄰居,大多很熟悉。不像大城市,面對面住著的兩家人也互不認識,更不會來往。從這方面來說,小鎮倒比大城市多了一分人情味,路人也沒有大城市那種行色匆匆的感覺。
“賣菜啦!”
“新鮮的白菜!”
“大媽,你來一顆。”
“又脆又甜的蘿蔔!”
“小妹,多買一點。”
“紅彤彤的大蘋果!”
“師傅,來一斤。”
小鎮大概沒有集貿市場,小販也很灑脫,直接在街邊一攤,就開始敞開嗓子大聲吆喝,和買主交易侃價。路人就更方便了,邊走邊聊邊逛,看見中意的就停下來挑選。總共花不了幾分鐘,就把晚飯的食材購齊,看看時間,完全還可以再溜達一圈,於是又回頭,重走來時路。
這些都還不是最有趣的,關鍵是攤販互相之間還會打擂臺。這也許就是經常說的同行是冤家,彼此在一起就會掐架,特別是那種兩人賣的東西幾乎一樣的攤販,掐起架來就特別有意思,有時會讓圍觀的撿大便宜。
這不,賣水果的兩位就掐起來了。
攤販甲吆喝:“走過路過,不要錯過,鴨梨隆重上市!”
攤販乙也吆喝:“這邊看了,這邊瞧了,香蕉大駕光臨。”
攤販甲大聲:“鴨梨,鴨梨,好吃的鴨梨。”
攤販乙更大聲:“香蕉,香蕉,美味的香蕉。”
攤販甲吹捧:“我這是正宗的美利堅大鴨梨,個大,味甜。”
攤販乙宣傳:“我這是資格的法蘭西小香蕉,美味,可口。”
攤販甲引誘:“鴨梨好哇,鴨梨便宜。”
攤販乙利惑:“香蕉美啊,香蕉不貴。”
攤販甲開打價格戰:“二塊八的鴨梨,您給二塊五,我給您九折。”
攤販乙不甘示弱:“三塊錢的香蕉,您給二塊四,我給您八折。”
攤販甲瞪眼:“二塊五嫌貴,去三毛,讓兩毛,您給兩塊我就賣。”
攤販乙耍橫:“二塊四嫌多,去四毛,讓四毛,您給一塊六。”
攤販甲火了:“去五毛,送五毛,您給一塊錢。”
攤販乙毛了:“去八毛,送八毛,分錢咱不要。”
得,白送。
當然這是極少數,大多數攤販還是心平氣和做生意。和氣才能生財,這個道理做生意的人都懂。街上的行人其實也很寬容,雖然看熱鬧時笑得厲害,但真正願意占這種便宜的人幾乎沒有。大家還是按價付錢,誰都不容易,您說是吧?
路邊攤販做的都是小本生意,真正撐起小鎮經濟繁榮的還是兩邊林立的商鋪。隨便走進一家商鋪,你就會得到熱情接待,讓你流連忘返,樂不思蜀。現在這個時刻最吸引游人眼球的還屬當地的那些小吃店。
本來到這個點就會餓,尤其是聞到小吃店裏那些香味撲鼻的食物,更是餓得厲害,不由自主地就會走進去大快朵頤。這裏的風味小吃很特別,種類繁多,其中又以一種叫做油魚面的小吃最為有名,就連小鎮裏的人也頻頻光顧品嘗這種小吃。
小吃店的廚師也很大度開放,不像其他地方嚴防密守,關緊廚門不讓人偷學他的手藝。這裏是敞開大門秀廚技,你不但可以站在旁邊看,興致來了還可以參與進去。一邊學一邊自己做,其樂融融,奇趣多多,比被動吃東西又多了一份野趣。
準備一條大魚,最好是肉質鮮嫩的草魚。這種魚體態略微呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側扁,口呈弧形,無須,上頜略微長於下頜。它的身體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,是國內四大家魚之一,用它做這道菜是最佳選擇。
剝除魚腥線,剁頭,切尾,只保留中段,剁成塊後洗凈。放入切好的姜末,料酒,生抽,老抽,腌制一段時間,讓肉塊入味。然後拿出來晾幹,接下來就開始最重要的一步,在火上炙烤魚塊。
把魚塊用鐵簽串連起來,塗抹好香油和更多調料,放置鐵架中,慢慢滾動。在火焰包圍下,魚肉表面開始變成淡淡的金黃色,透明的油滴從肉裏面往外滲透,誘人的香味隨即飄散入人的口鼻裏,空氣裏彌漫出奇香撲鼻的味道。
在鍋中放入水,加茴香和桂皮,把腌制魚塊的汁水倒三勺到鍋中,加糖,放入烤好的魚塊攪拌,讓汁水進入魚塊,一分鐘後起鍋。
重新洗凈鍋後放油,加生姜和蒜粒,放幹辣椒煸炒,加入老抽,加水和骨頭湯,白糖、鹽,最後加兩顆小白菜,起鍋後和魚塊盛在一個大碗裏,再放入煮好的面條。一碗讓人垂涎欲滴的油魚面就做好了。
怎麽樣,想吃嗎?
反正林大仁和馬克思吃得很痛快,兩人狼吞虎咽,連吃三碗,終於興盡滿意。吃完面林大仁突然楞在那裏,頭上冒出白毛汗。他想起來自己錢不夠用了,副部長大人派的人還沒到,自己這是在吃白食。
“沒帶錢?”
收錢的老板註意到林大仁的表情。
“能不能等會兒給你。”
林大仁不好意思。
“沒關系,你到這裏來,就是我們鎮的客人,這頓面算我請你們的。”
沒想到老板這麽好說話。
好溫馨的小鎮,好溫馨的老板,讓林大仁一時間百感交集,好半天他才憋出一句話。
“我明天還來你這裏吃。”
老板楞然,這是要吃白食吃到底了,還是怎麽?
吃飯的小插曲過後,他們繼續小鎮之旅。
這時候天色已暗了下來,街邊的路燈開始發揮作用,頂替了太陽的光芒。剛才擺攤賣菜賣水果的小販不見了蹤影,但是街邊依然很熱鬧。因為新的攤販又出來占領了他們的地盤,衣服、玩具、小電器,工藝品,這回是夜市登場了。
瀏覽一番夜市,林大仁和馬克思拐入旁邊的小巷,這裏才是小鎮人真正生活的所在,外面那些地方主要還是供游人參觀。
“當頭炮。”
“馬來照。”
有人借著巷道口昏黃的燈光下棋。
兩個人下棋,四周看熱鬧支招的人倒是不少,圍了黑壓壓一圈。
“出兵。”
“挺象。”
“殺馬。”
“什麽爛招?”
“聽我的。”
“看看,錯了。”
...
每個看棋的都覺得自己是軍師級人物,手舞足蹈,肆無忌憚地大聲指揮。完全忘了觀棋不語真君子,落子無悔大丈夫這句話,害得走錯棋的一方大發雷霆。
“閉嘴。”
“你們這群混賬。”
“下錯都是你們害的。”
“你錯了還怪我們?”
“人笨怪刀鈍。”
“放著我來。”
一頓嘈雜紛亂的雜吵聲,唧唧覆唧唧,木蘭開飛機,人在叢中過,哪能不濕衣。
笑了笑,繼續往前走。
不遠處,又在樹墩下圍著一群人。
裏面坐著兩三個大人,周圍全是一群六七歲到十來歲的半大小孩。
“講故事。”
“好呵。”
“講好聽的。”
“神仙故事。”
“從前哪。”
“有一個小孩。”
“李靖。”
“哪咤。”
“東海龍太子。”
...
這些小孩個個神情都興高采烈,對他們來說,晚上聽大人講這類故事實在是再好玩不過的消遣,勝過看電視、玩游戲。聽一個好故事,在腦海中馳騁想象吞雲吐霧,上天入地,降妖除魔,運氣好地晚上甚至還會做一個好夢,夢見自己進入那神仙般的世界。
誰都有童年。
這就是他們的童年。
小鎮的童年。
再往裏走,傳來各種家長裏短的聲音。
“聽說這回漲工資有老張。”
“幾年不長,也該輪到他了。”
“王家生了一個大胖小子。”
“多重?”
“我家那小混蛋又在學校打同學。“
“我家小子也一樣闖禍,明天要去見老師背書。”
“學校要開運動會,明天要交錢。”
“不是才交了嗎?”
“那是書本費,不一樣。”
“李家明天要搬走了。”
“城裏比我們這裏好。”
“趙家小子當了官。”
“真給他家爭氣。”
...
說聲罵聲吵鬧聲,聲聲入耳,家事國事天下事,今晚沒事。
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“現在報社已經下班了,”林大仁搖頭,“我又記不住他的手機號碼。”
“那怎麽辦?”
馬克思皺眉。
“還有一個辦法。”林大仁也想到一個主意,“我們到鎮口去等著他來,只要派來的人看見我,自然就會停下來和我們碰頭。”
“只好這樣。”
兩人想不出更好的辦法。
這會兒時間還早,去了還要等半天,他們幹脆在鎮子裏自由閑逛起來。這個鎮子實際上也不是很大,從東到西就一條大街。還不是很直,彎彎曲曲的像一條大蛇,兩邊的房子就像是它的鱗甲。
房子倒是很多,一間挨著一間,密密麻麻幾乎沒有空隙。偶爾露出三四個小口,有小孩在那裏進進出出,蹦著跳著玩游戲,大概是一些岔路或小巷。房子多是平房或小院,臨街的大部分被改建成了商鋪,當然中間也夾雜著一些高大的建築。
那些高大建築和周圍的平房比起來,一下就顯得格外巍峨壯觀,氣勢不凡。有些上面還有旗桿,飄揚著大紅國旗。不用湊近看,也知道那裏肯定是政府機關辦事的地方,通常來說,也是權勢體現的場所。
這會兒工作的人都下班了,所以小鎮比白天還要熱鬧一些。到處都是人,三三兩兩聚在一起,就站在大街中間閑談。街上沒有汽車經過,自行車都很少見人騎,大家的交通工具主要還是雙腳。
也是,大家都住得很近,不是街坊就是鄰居,大多很熟悉。不像大城市,面對面住著的兩家人也互不認識,更不會來往。從這方面來說,小鎮倒比大城市多了一分人情味,路人也沒有大城市那種行色匆匆的感覺。
“賣菜啦!”
“新鮮的白菜!”
“大媽,你來一顆。”
“又脆又甜的蘿蔔!”
“小妹,多買一點。”
“紅彤彤的大蘋果!”
“師傅,來一斤。”
小鎮大概沒有集貿市場,小販也很灑脫,直接在街邊一攤,就開始敞開嗓子大聲吆喝,和買主交易侃價。路人就更方便了,邊走邊聊邊逛,看見中意的就停下來挑選。總共花不了幾分鐘,就把晚飯的食材購齊,看看時間,完全還可以再溜達一圈,於是又回頭,重走來時路。
這些都還不是最有趣的,關鍵是攤販互相之間還會打擂臺。這也許就是經常說的同行是冤家,彼此在一起就會掐架,特別是那種兩人賣的東西幾乎一樣的攤販,掐起架來就特別有意思,有時會讓圍觀的撿大便宜。
這不,賣水果的兩位就掐起來了。
攤販甲吆喝:“走過路過,不要錯過,鴨梨隆重上市!”
攤販乙也吆喝:“這邊看了,這邊瞧了,香蕉大駕光臨。”
攤販甲大聲:“鴨梨,鴨梨,好吃的鴨梨。”
攤販乙更大聲:“香蕉,香蕉,美味的香蕉。”
攤販甲吹捧:“我這是正宗的美利堅大鴨梨,個大,味甜。”
攤販乙宣傳:“我這是資格的法蘭西小香蕉,美味,可口。”
攤販甲引誘:“鴨梨好哇,鴨梨便宜。”
攤販乙利惑:“香蕉美啊,香蕉不貴。”
攤販甲開打價格戰:“二塊八的鴨梨,您給二塊五,我給您九折。”
攤販乙不甘示弱:“三塊錢的香蕉,您給二塊四,我給您八折。”
攤販甲瞪眼:“二塊五嫌貴,去三毛,讓兩毛,您給兩塊我就賣。”
攤販乙耍橫:“二塊四嫌多,去四毛,讓四毛,您給一塊六。”
攤販甲火了:“去五毛,送五毛,您給一塊錢。”
攤販乙毛了:“去八毛,送八毛,分錢咱不要。”
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路邊攤販做的都是小本生意,真正撐起小鎮經濟繁榮的還是兩邊林立的商鋪。隨便走進一家商鋪,你就會得到熱情接待,讓你流連忘返,樂不思蜀。現在這個時刻最吸引游人眼球的還屬當地的那些小吃店。
本來到這個點就會餓,尤其是聞到小吃店裏那些香味撲鼻的食物,更是餓得厲害,不由自主地就會走進去大快朵頤。這裏的風味小吃很特別,種類繁多,其中又以一種叫做油魚面的小吃最為有名,就連小鎮裏的人也頻頻光顧品嘗這種小吃。
小吃店的廚師也很大度開放,不像其他地方嚴防密守,關緊廚門不讓人偷學他的手藝。這裏是敞開大門秀廚技,你不但可以站在旁邊看,興致來了還可以參與進去。一邊學一邊自己做,其樂融融,奇趣多多,比被動吃東西又多了一份野趣。
準備一條大魚,最好是肉質鮮嫩的草魚。這種魚體態略微呈圓筒形,頭部稍平扁,尾部側扁,口呈弧形,無須,上頜略微長於下頜。它的身體呈淺茶黃色,背部青灰,腹部灰白,胸、腹鰭略帶灰黃,是國內四大家魚之一,用它做這道菜是最佳選擇。
剝除魚腥線,剁頭,切尾,只保留中段,剁成塊後洗凈。放入切好的姜末,料酒,生抽,老抽,腌制一段時間,讓肉塊入味。然後拿出來晾幹,接下來就開始最重要的一步,在火上炙烤魚塊。
把魚塊用鐵簽串連起來,塗抹好香油和更多調料,放置鐵架中,慢慢滾動。在火焰包圍下,魚肉表面開始變成淡淡的金黃色,透明的油滴從肉裏面往外滲透,誘人的香味隨即飄散入人的口鼻裏,空氣裏彌漫出奇香撲鼻的味道。
在鍋中放入水,加茴香和桂皮,把腌制魚塊的汁水倒三勺到鍋中,加糖,放入烤好的魚塊攪拌,讓汁水進入魚塊,一分鐘後起鍋。
重新洗凈鍋後放油,加生姜和蒜粒,放幹辣椒煸炒,加入老抽,加水和骨頭湯,白糖、鹽,最後加兩顆小白菜,起鍋後和魚塊盛在一個大碗裏,再放入煮好的面條。一碗讓人垂涎欲滴的油魚面就做好了。
怎麽樣,想吃嗎?
反正林大仁和馬克思吃得很痛快,兩人狼吞虎咽,連吃三碗,終於興盡滿意。吃完面林大仁突然楞在那裏,頭上冒出白毛汗。他想起來自己錢不夠用了,副部長大人派的人還沒到,自己這是在吃白食。
“沒帶錢?”
收錢的老板註意到林大仁的表情。
“能不能等會兒給你。”
林大仁不好意思。
“沒關系,你到這裏來,就是我們鎮的客人,這頓面算我請你們的。”
沒想到老板這麽好說話。
好溫馨的小鎮,好溫馨的老板,讓林大仁一時間百感交集,好半天他才憋出一句話。
“我明天還來你這裏吃。”
老板楞然,這是要吃白食吃到底了,還是怎麽?
吃飯的小插曲過後,他們繼續小鎮之旅。
這時候天色已暗了下來,街邊的路燈開始發揮作用,頂替了太陽的光芒。剛才擺攤賣菜賣水果的小販不見了蹤影,但是街邊依然很熱鬧。因為新的攤販又出來占領了他們的地盤,衣服、玩具、小電器,工藝品,這回是夜市登場了。
瀏覽一番夜市,林大仁和馬克思拐入旁邊的小巷,這裏才是小鎮人真正生活的所在,外面那些地方主要還是供游人參觀。
“當頭炮。”
“馬來照。”
有人借著巷道口昏黃的燈光下棋。
兩個人下棋,四周看熱鬧支招的人倒是不少,圍了黑壓壓一圈。
“出兵。”
“挺象。”
“殺馬。”
“什麽爛招?”
“聽我的。”
“看看,錯了。”
...
每個看棋的都覺得自己是軍師級人物,手舞足蹈,肆無忌憚地大聲指揮。完全忘了觀棋不語真君子,落子無悔大丈夫這句話,害得走錯棋的一方大發雷霆。
“閉嘴。”
“你們這群混賬。”
“下錯都是你們害的。”
“你錯了還怪我們?”
“人笨怪刀鈍。”
“放著我來。”
一頓嘈雜紛亂的雜吵聲,唧唧覆唧唧,木蘭開飛機,人在叢中過,哪能不濕衣。
笑了笑,繼續往前走。
不遠處,又在樹墩下圍著一群人。
裏面坐著兩三個大人,周圍全是一群六七歲到十來歲的半大小孩。
“講故事。”
“好呵。”
“講好聽的。”
“神仙故事。”
“從前哪。”
“有一個小孩。”
“李靖。”
“哪咤。”
“東海龍太子。”
...
這些小孩個個神情都興高采烈,對他們來說,晚上聽大人講這類故事實在是再好玩不過的消遣,勝過看電視、玩游戲。聽一個好故事,在腦海中馳騁想象吞雲吐霧,上天入地,降妖除魔,運氣好地晚上甚至還會做一個好夢,夢見自己進入那神仙般的世界。
誰都有童年。
這就是他們的童年。
小鎮的童年。
再往裏走,傳來各種家長裏短的聲音。
“聽說這回漲工資有老張。”
“幾年不長,也該輪到他了。”
“王家生了一個大胖小子。”
“多重?”
“我家那小混蛋又在學校打同學。“
“我家小子也一樣闖禍,明天要去見老師背書。”
“學校要開運動會,明天要交錢。”
“不是才交了嗎?”
“那是書本費,不一樣。”
“李家明天要搬走了。”
“城裏比我們這裏好。”
“趙家小子當了官。”
“真給他家爭氣。”
...
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