烤布蕾也是我的心頭最愛。最初做烤布蕾，也是因為喜歡上了《天使愛美麗》裏古靈精怪的艾米麗，想學她那樣，一邊用勺子敲碎烤布蕾表面厚厚一層焦糖，一邊咕嚕著大眼睛，展示一個最甜美詭黠的笑容。

我也確實有自己的烤布蕾配方，除了用到常規的鮮奶油，香草豆莢，還會加入盡可能多的白蘭地或者香橙甜酒。好幾次吃完後陶然微醺，臉頰飛紅，話多得像打開了一個裝滿蹦豆的布口袋子。不僅如此，我甚至發明了一種新的布蕾吃法：香蒸布蕾。不用烤箱灸烤，而是用蒸鍋來蒸制的布蕾。

現在，我就坐在橡木餐桌前，面前擺著淺淺一碗焦糖烤布蕾，和一碗用烤布蕾的思維蒸出的蛋羹。落地窗外，夏日的陽光熱烈明媚。我用金屬勺子敲擊那層厚厚的焦糖——我著意在烤布蕾的表面，灑上比平常多出一倍的黃砂糖，再用火焰槍燒至完全焦化——焦糖就像二月的冰面一樣破裂，發出清脆的哢嚓哢嚓的聲音，思緒也隨著驟然聚集的蒲公英，飛得很遠很遠……

從未有過的那麽寒冷的冬天。滿世界覆蓋著白雪，樹木的枝條被堅冰包裹，屋檐垂下粗大的冰棱，村外的小河完全凍結，冰層無比厚實堅固，就像冰雪女王艾莎剛從那裏路過，放聲唱著歌：隨它吧，隨它吧，一轉身不再牽掛……走到對面最高的山上去，建造她的冰雪王宮。

一對小兄妹嬉笑著在冰面上玩耍。身上穿著厚厚的棉衣褲，兩張小臉凍得通紅。小女孩一不小心摔倒了，男孩忙跑過去攙扶，一邊柔聲說些安慰的話，一邊為女孩擦去眼淚，又幫她拍去身上的碎凍，束緊圍巾。不一會兒，女孩的笑聲慚起，兩人又開始追逐嬉鬧起來……

出了正月，哥哥離家到鎮上的學校上學。妹妹目送他過河，直到他的身影消失在小路的盡頭，還是久久不願意離開。河面的堅冰已經出現裂紋，不時有轟轟的聲響傳出，就像河底藏著一個巨大的機器，那是河底的冰塊斷裂的聲音，春天的腳步一天天臨近了。

河面的冰層變薄了，薄得可以看到冰下流淌的河水。妹妹每天都去到那裏，等待哥哥的身影出現。無聊的時候，她會撿來一根樹枝，輕輕敲擊冰層，只聽見哢嚓，哢嚓，哢嚓，薄薄的冰面清脆地裂開，妹妹滿意地笑起來……哢嚓，哢嚓，哢嚓……

小女孩興奮地沖進廚房，手裏攢著幾枚雞蛋。

媽媽快看，這是花妞和她的孩子們剛下的雞蛋。

媽媽接過雞蛋，笑著說，好，正好你哥哥要從學校回來了，我們給他蒸蛋羹吧，你哥哥最喜歡吃蛋羹了。

我也要學會做蛋羹，小女孩認真地說。

為什麽？媽媽問她。

我要做蛋羹給爸爸媽媽吃啊。

凱莉以後也有自己的家，難道你不要做給他們吃嗎？媽媽臉上的笑意更濃了。

這個……我還沒有想過呢！

媽媽一邊用極慢的火蒸著蛋羹，一邊熟練地做好一桌子菜肴。

哥哥大口大口地吃著蛋羹，頭也不擡，一副餓極了饞極了的樣子。爸爸媽媽只顧慈愛地看著他。妹妹眨巴著一雙大眼睛，也只管看著哥哥。直到蛋羹被吃掉了一多半，爸爸才醒過神來，也給妹妹舀了一勺子蛋羹，放進她的碗裏。

妹妹忙把蛋羹拔回去，說：留給哥哥吧，哥哥愛吃的。

威廉一直弄不明白，為什麽那麽多中國的孩子，長大以後不願離開父母，離開家。

在我們的國家，孩子大了，就會離開父母的家，獨自生活。如果他不願意離開，父母也會把他們趕出家門。他說。

那是因為，中國的父母太愛他們的孩子。

哪有做父母的不愛自己的孩子？就算把他們趕出家門，也是為了他們好。

你不懂的，威廉。中國父母的愛，那種愛……太深太重了……為了孩子，他們可以毫不猶豫地豁出命去……每次想到這裏，我的眼裏都忍不住溢滿淚水。那種愛，無法用語言來描述。只知道它那麽沈重地壓在心裏，一想起來就隱隱作痛。

所以你要回家，放棄辛苦得來的一切。可你還有個哥哥！為什麽他就可以不回家照顧父母？

男人總是想做出一番事業來證明自己。我知道他這些年為了生存，為了在城裏站穩腳根，已經很不容易了！

凱莉，這不公平。

為什麽這麽說？

我知道中國的父母，都喜歡男孩子。他們會把家裏最好的資源留給男孩。可是到了最後，付出最多的卻往往是不受重視的女孩。你家也不例外吧，這不公平。

是的，威廉，你說得沒錯。大多數中國的父母，都喜歡男孩子。做為一個中國的女孩，一出生就要接受這個現實，學會隱忍，讓步，犧牲。習慣爸爸媽媽愛哥哥或者弟弟多一點，愛自己少一點。我媽媽就是這樣，外婆，奶奶也都是這樣。可是我們都不會有怨言。這是一種宿命。

你也相信命運這回事？

相信。因為我們也愛他們，希望他們過得好。

這我就更不明白了。威廉一頭霧水。

你不會明白的，我在心裏輕聲說，就像一株無憂無慮的鳶尾花，永遠不懂得海蘆草的心酸。

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