第189章第三個小弟
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張渝捂額：“是人也好，不是人也罷，但是事實就擺著這裏了。我吧，真得不是什麽廚師，也沒有接觸過什麽廚師，自己做的菜也就是勉強能入口，切個土豆，都能比手指都粗。但是。”
“但是，我這人就是能利用鼻子、舌頭，嘗出任何一道菜的食材來。無論是吃過的，還是沒有吃過的。”
“我不信！”徐來福眼睛瞪得和燈籠一樣大，臉上的肉直顫，道，“怎麽會有你這種的本事？我絕對不信，除非，你能證明給我看！”
“證明？怎麽證明？”張渝問道。
“很簡單，我再給你做幾道菜，你要是能一字不差的把所有食材都猜出來，我就算你說的都是真的。我不但當著陸老板的面給你道歉，並且從此之後，就當你是我的第二位老師了，但有使喚，絕無二話！”
“額。”張渝看著廚師胖胖的臉，真得有點楞了。
這世道怎麽了？還有強行給自己當小弟的人？
自己已經收了一個打手小弟，一個醫生小弟，現在又要收個廚師小弟？這是要讓麾下小弟遍布三百六十行的節奏嗎？
不過話又說回來了，既然都到這種地步了，自己又怎麽能認慫？既然敢當自己的小弟，自己就敢收！
哼！
“好啊。”張渝開口了，看向廚師徐來福道，“那你就去準備你的菜去吧，保準不會讓你失望。”
“但願！”徐來福硬梆梆的撂下這兩個字，轉身去後廚了。
“當當當”，隱約的切菜聲響起。
“嘩啦啦”，隱約的攪拌聲響起。
“呼啦啦”，隱約的火焰聲響起。
很快，徐來福就端著一盤好冒著熱氣的菜快步走上來，然後“咚”的一聲，往桌上一放。
就看到青瓷盤中擺著十多個外表焦黃的丸子，丸子不是渾圓，而是兩端略平的股板狀。而再看那丸子的肉質，也不是普通的豬羊肉。
“這是……”張渝夾了一個丸子，放到了嘴中，品嘗出來了，“這是……蟹肉啊！你做的是鼓板龍蟹對吧！”
張渝看向徐來福，對方臉色微變，不過卻還是硬聲道：“光是說出菜名來可不行，這道罕見菜，不同的人都有不同的做法和用料。你說出我用的是什麽，才算你這一道猜對了。“
“這樣麽，那再讓我嘗嘗。”張渝立刻又夾了一個“丸子”送到了嘴中然後就開始念出來，“龍蟹、蝦仁、蟹肉、發酵粉、小麥面粉、澱粉、荸薺粉、花生油、鹽、料酒……嗯，最後還有蛋清。對吧？”張渝看向徐來福。
而徐來福卻是一言不發，轉身就走，接著就是後廚再次忙碌起來。
“當當當。”
“嘩啦啦。”
“呼啦啦。”
“咚”，又是一盤菜被徐來福端上來。
盤子中，一條黑色的海參平放，四周是炸得金黃的鵪鶉蛋，褐色的湯汁淌著，噴鼻香。
“這是……烏龍吐珠啊。”張渝道，然後品嘗起來，“有海參、鵪鶉蛋這是看得見的，看不見的還有大蔥、姜、黃酒、清酒、醬油、鹽、白糖、雞粉、白胡椒粉、水澱粉。最後則是油……咦，你換油了，不上是上次的花生油，換成菜籽油了？”
“我……”徐來福張嘴，但只蹦出一個字，接著扭頭又進了後廚。
……
十多分鐘後。
“嗯，這是釀冬菇盒，食材有鹽、生抽、澱粉、黃酒、香油……”
二十多分鐘後。
“嗯，這是扒魚肚卷，食材有水發魚肚、蠔油、雞湯、濕澱粉……”
半個多小時後。
“嗯，這不知道什麽菜名，不過食材有豬肉、蔥花、冬筍片、毛豆……”
之後第六道菜，第七道菜，第八道菜……
一直等到第十一道菜。
張渝把一個菜丸放入嘴中，熟練的念出聲：“這裏面有白菜、生菜、甘藍菜、澱粉，還有味精、蝦米……等會，蝦米！”
張渝聲音突然停了，沒有再繼續說下來，而是低頭找到了一個餐巾紙直接把嘴裏面咀嚼了一半的菜丸吐掉了，然後用水不斷的漱口。
“怎麽了？”一邊的關雎雅關心的問道，陸天宇也跟著看過來。
徐來福則是雙手一抱胸道：“怎麽，吃得太多了，吃得太雜了，嘗不出味道來了，必須漱漱口才行？”
“不是。”吐掉漱口水的張渝，搖了搖頭，看向徐來福，“倒不是嘗不出來的問題，而是那菜丸裏面蝦米的問題。”
“蝦米？蝦米怎麽了？我告訴你，我加入這蝦米，不但可以改善丸子中的單一味道，還能增加鮮度。再說了，蝦米都是最新鮮的，質量最好的那種，絕對吃不出毛病來。”徐來福瞪眼道。
“這個我自然知道。”張渝緩聲道，“只不過，有一點你可能忘了，那就是我之前在第七道菜的時候，是吃過黃豆的。”
“我記得啊，第七道菜的確有黃豆。但是，這又和和你吐掉我的菜丸子有什麽聯系？”
“黃豆和蝦米一塊吃，會產生反應，影響消化，嚴重的會形成胃結石。而我還想多活兩年，所以就吐掉了。”張渝道，一臉平靜。
這！
而徐來福聽了後，突然全身一震，接著整張臉都赤紅起來，一種強烈的羞恥感包裹了全身。
黃豆和蝦米起反應？會影響消化，形成胃結石？
是啊，的確是！
從一開始學習做菜，自己師父就把各種菜品搭配的禁忌告訴自己了，自己也謹記在心，不敢違反。
畢竟，民以食為天，廚師是讓人吃飯的，不是要人命的。
但是今天怎麽就昏了頭？只為了一個勁的做菜，連菜品搭配禁忌都忘了？
該死！
“那個徐大廚，這道菜我就不嘗呢，你要是還不服氣，再換一道別的菜吧。”張渝道。
“不用了！”徐來福突然出聲。
下一刻，抿緊嘴看向了張渝，咬咬牙，接著跪下就是“咚咚咚”的三個響頭。
“呀呀呀！徐大廚你這是幹什麽？”不說張渝驚訝了，就是旁邊的關雎雅和陸天宇也嚇得不輕。
這是什麽情況？
下一刻三人連忙把徐來福從地上拉起來，卻聽到徐來福喘著氣對張渝道：“願賭服輸，我說了，你要是能嘗出所有菜的食材，就認你作我的第二個老師，說到做到！剛才的就是拜師禮，現在你就是我老師了，有什麽吩咐的，絕對沒有任何推辭的話。”
得！第三個小弟，就這麽收了。
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“但是，我這人就是能利用鼻子、舌頭，嘗出任何一道菜的食材來。無論是吃過的，還是沒有吃過的。”
“我不信！”徐來福眼睛瞪得和燈籠一樣大，臉上的肉直顫，道，“怎麽會有你這種的本事？我絕對不信，除非，你能證明給我看！”
“證明？怎麽證明？”張渝問道。
“很簡單，我再給你做幾道菜，你要是能一字不差的把所有食材都猜出來，我就算你說的都是真的。我不但當著陸老板的面給你道歉，並且從此之後，就當你是我的第二位老師了，但有使喚，絕無二話！”
“額。”張渝看著廚師胖胖的臉，真得有點楞了。
這世道怎麽了？還有強行給自己當小弟的人？
自己已經收了一個打手小弟，一個醫生小弟，現在又要收個廚師小弟？這是要讓麾下小弟遍布三百六十行的節奏嗎？
不過話又說回來了，既然都到這種地步了，自己又怎麽能認慫？既然敢當自己的小弟，自己就敢收！
哼！
“好啊。”張渝開口了，看向廚師徐來福道，“那你就去準備你的菜去吧，保準不會讓你失望。”
“但願！”徐來福硬梆梆的撂下這兩個字，轉身去後廚了。
“當當當”，隱約的切菜聲響起。
“嘩啦啦”，隱約的攪拌聲響起。
“呼啦啦”，隱約的火焰聲響起。
很快，徐來福就端著一盤好冒著熱氣的菜快步走上來，然後“咚”的一聲，往桌上一放。
就看到青瓷盤中擺著十多個外表焦黃的丸子，丸子不是渾圓，而是兩端略平的股板狀。而再看那丸子的肉質，也不是普通的豬羊肉。
“這是……”張渝夾了一個丸子，放到了嘴中，品嘗出來了，“這是……蟹肉啊！你做的是鼓板龍蟹對吧！”
張渝看向徐來福，對方臉色微變，不過卻還是硬聲道：“光是說出菜名來可不行，這道罕見菜，不同的人都有不同的做法和用料。你說出我用的是什麽，才算你這一道猜對了。“
“這樣麽，那再讓我嘗嘗。”張渝立刻又夾了一個“丸子”送到了嘴中然後就開始念出來，“龍蟹、蝦仁、蟹肉、發酵粉、小麥面粉、澱粉、荸薺粉、花生油、鹽、料酒……嗯，最後還有蛋清。對吧？”張渝看向徐來福。
而徐來福卻是一言不發，轉身就走，接著就是後廚再次忙碌起來。
“當當當。”
“嘩啦啦。”
“呼啦啦。”
“咚”，又是一盤菜被徐來福端上來。
盤子中，一條黑色的海參平放，四周是炸得金黃的鵪鶉蛋，褐色的湯汁淌著，噴鼻香。
“這是……烏龍吐珠啊。”張渝道，然後品嘗起來，“有海參、鵪鶉蛋這是看得見的，看不見的還有大蔥、姜、黃酒、清酒、醬油、鹽、白糖、雞粉、白胡椒粉、水澱粉。最後則是油……咦，你換油了，不上是上次的花生油，換成菜籽油了？”
“我……”徐來福張嘴，但只蹦出一個字，接著扭頭又進了後廚。
……
十多分鐘後。
“嗯，這是釀冬菇盒，食材有鹽、生抽、澱粉、黃酒、香油……”
二十多分鐘後。
“嗯，這是扒魚肚卷，食材有水發魚肚、蠔油、雞湯、濕澱粉……”
半個多小時後。
“嗯，這不知道什麽菜名，不過食材有豬肉、蔥花、冬筍片、毛豆……”
之後第六道菜，第七道菜，第八道菜……
一直等到第十一道菜。
張渝把一個菜丸放入嘴中，熟練的念出聲：“這裏面有白菜、生菜、甘藍菜、澱粉，還有味精、蝦米……等會，蝦米！”
張渝聲音突然停了，沒有再繼續說下來，而是低頭找到了一個餐巾紙直接把嘴裏面咀嚼了一半的菜丸吐掉了，然後用水不斷的漱口。
“怎麽了？”一邊的關雎雅關心的問道，陸天宇也跟著看過來。
徐來福則是雙手一抱胸道：“怎麽，吃得太多了，吃得太雜了，嘗不出味道來了，必須漱漱口才行？”
“不是。”吐掉漱口水的張渝，搖了搖頭，看向徐來福，“倒不是嘗不出來的問題，而是那菜丸裏面蝦米的問題。”
“蝦米？蝦米怎麽了？我告訴你，我加入這蝦米，不但可以改善丸子中的單一味道，還能增加鮮度。再說了，蝦米都是最新鮮的，質量最好的那種，絕對吃不出毛病來。”徐來福瞪眼道。
“這個我自然知道。”張渝緩聲道，“只不過，有一點你可能忘了，那就是我之前在第七道菜的時候，是吃過黃豆的。”
“我記得啊，第七道菜的確有黃豆。但是，這又和和你吐掉我的菜丸子有什麽聯系？”
“黃豆和蝦米一塊吃，會產生反應，影響消化，嚴重的會形成胃結石。而我還想多活兩年，所以就吐掉了。”張渝道，一臉平靜。
這！
而徐來福聽了後，突然全身一震，接著整張臉都赤紅起來，一種強烈的羞恥感包裹了全身。
黃豆和蝦米起反應？會影響消化，形成胃結石？
是啊，的確是！
從一開始學習做菜，自己師父就把各種菜品搭配的禁忌告訴自己了，自己也謹記在心，不敢違反。
畢竟，民以食為天，廚師是讓人吃飯的，不是要人命的。
但是今天怎麽就昏了頭？只為了一個勁的做菜，連菜品搭配禁忌都忘了？
該死！
“那個徐大廚，這道菜我就不嘗呢，你要是還不服氣，再換一道別的菜吧。”張渝道。
“不用了！”徐來福突然出聲。
下一刻，抿緊嘴看向了張渝，咬咬牙，接著跪下就是“咚咚咚”的三個響頭。
“呀呀呀！徐大廚你這是幹什麽？”不說張渝驚訝了，就是旁邊的關雎雅和陸天宇也嚇得不輕。
這是什麽情況？
下一刻三人連忙把徐來福從地上拉起來，卻聽到徐來福喘著氣對張渝道：“願賭服輸，我說了，你要是能嘗出所有菜的食材，就認你作我的第二個老師，說到做到！剛才的就是拜師禮，現在你就是我老師了，有什麽吩咐的，絕對沒有任何推辭的話。”
得！第三個小弟，就這麽收了。
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