大箱子裏，二十只小鴨子來回的跑動著，箱子底下，還撲了一層的稻殼，小鴨子們偶爾低頭啄上一口，甚是可愛。

陳氏找來了一個小碗，裏面放了些小米，還混了些米飯，將小碗往箱子的拐角處一放，小鴨子們便紛紛跑過來搶食了。

蘇蕓笑著摸了摸小鴨子毛茸茸的小腦袋，笑著說道，“娘，如今咱家小鴨子和小雞都有了，家裏可就熱鬧了。”

“是啊，瞧瞧這小東西，多可愛啊。”陳氏也笑的歡快，洗了把手，說道，“你大哥他們快回來了，我去做飯。”

“娘，中午咱們吃涼皮，就不要做飯了。”

蘇蕓聞言也站了起來，沖母親說道。

“涼皮？”陳氏一楞，往鍋上看去，就看到拐角處一大盆白色的水，和竈臺上的一大塊煮熟的面筋。

“嗯，午飯就交給我吧，你忙你的就是。”

蘇蕓點點頭，也不解釋，再次倒水洗了洗手，便開始準備一會兒涼拌涼皮所需要的材料，和一些調料。

陳氏見她說的認真，又知道她喜歡弄些新鮮吃食，便也就沒有再管，開始忙活起自己的事情來。

蘇蕓在廚房裏頭忙活了好一陣，才算將東西給弄齊了。

這還得虧了她之前幾次去雜貨鋪，買了不少的調料回來，再加上家裏有不少鄉親們送來的吃食，不然還真是有些犯難呢。

解決了這些，接下來就是要準備過濾沈澱好的洗面水了。

此時的洗面水已經分了層，最上面的一層，是幹凈的清水，這個是不能留的。

所以，蘇蕓便將上面一層水給倒了出去，只留下底下的面粉。

蘇蕓見大哥他們還沒回來，想著再多沈澱一會兒，將所有的清水倒空，味道會更勁道，便也就不著急過濾。

家裏並沒有專門用來過濾的篩子，所以，蘇蕓找了一塊幹凈的紗布代替。

至於用來蒸涼皮用的平底盤子，蘇蕓見家裏實在沒什麽可用的，幹脆直接將自家的平底鍋蓋洗凈了代替，雖然效果可能會不盡如人意，但是應該也差不多。

“看來，以後要去鐵匠鋪子打造幾個平底的盤子才行，不然的話，做一次涼皮也太費事兒了些。”

蘇蕓想著，忍不住搖了搖頭，低頭看著地上仍舊在沈澱了面粉，突然靈光一閃。

是啊，自己怎麽就沒想到呢，做酒糟湯圓賣太麻煩，可以做涼皮啊，這個東西只要在家裏做好，準備好調料，然後直接拿到集市上賣就行了。

既不用租房子，也不用考慮帶爐子，而且材料還簡單，味道也不錯，成本低，價格就可以公道些，誰都能吃得起一份涼皮，到時候就不怕賣不掉。

想到這裏，蘇蕓不禁興奮的差點兒跳起來，“yes！”

“阿姐，你在說誰噎死了呀？”

一個聲音突然出現在蘇蕓的身後，把蘇蕓嚇了一跳，回頭見是蘇安這小家夥正從外面進來，不由松了口氣。

“沒有，你聽錯了，我是說中午給你們做好吃的。”

蘇蕓平定了一下心緒，這才笑著說道。

“好耶，又有好吃的啰！”

蘇安一聽到好吃的，頓時兩眼放光，圍著竈臺轉了起來，隨即像是想到了什麽，扭頭問蘇蕓，“阿姐，是啥好吃的呀？”

蘇蕓看到他差點兒將自己準備的面皮給倒翻，嚇了一跳，沒好氣的伸手抓住他的胳膊，就使勁往外推。

“一會兒吃飯的時候，你就知道了，快出去吧，別在這搗亂。”

蘇安撇了撇嘴，見她不肯說，也就沒有再問，轉身蹦跳著出去找人玩去了。

蘇蕓無奈的搖了搖頭，這才繼續手中的活計。

蘇平進門的時候，就看到蘇蕓在廚房裏頭忙上忙下的，也忍不住好奇的湊了過來，看到她將小鍋的鍋蓋，倒過來放進大鍋裏，不由得一楞，“幺妹，你在幹啥呢？”

“我在做涼皮啊，中午咱們就吃這個。”蘇蕓因為終於想到了賺錢的門路，心情大好，笑著說道。

“哦。”蘇平聞言點了點頭，隨即又問道，“什麽是涼皮啊？”

“一會兒我做好了不就知道了。”

蘇蕓被他問的一噎，張了張嘴，這才說道。

蘇蕓沒有去管蘇平，又倒了一遍漿粉上的清水之後，拿了一個勺子在盆裏攪合了起來，直到徹底攪拌均勻了，這才拿起準備好的紗布，開始過濾涼粉。

蘇平看她忙得顧不上自己，便也就回了屋。

蘇蕓在廚房裏頭，又忙了差不多半個小時，這才將涼粉做了出來，畢竟不是平底盤，鍋蓋雖然看著平，但是中間部分還是有些許凹，做出來的涼皮，也是中間部分要厚上一些，周圍的薄一些，好在口感都還不錯。

一切收拾妥當，蘇蕓將涼皮切成一指來寬，加入早就準備好的調料和材料拌好，這便可以開動了。

“娘，大哥，安哥兒，吃飯了。”

蘇蕓滿意的看著手中的傑作，沖屋子裏的三人喊道。

陳氏這時候，也才將手中的一件新衣做好，聽到蘇蕓叫喚，忙收拾了東西出來。

蘇平則是出去叫蘇安了，這小家夥回來之後就去找蘇榮玩了，現在都不見人影。

人都到齊了之後，這才開始吃飯。

“這是我新做的涼皮，你們嘗嘗看好不好吃。”

蘇蕓雖然之前便已經嘗過了，但還是一臉期待的看著在座之人，這可關系到自家今後的營生，她能不重視嗎？

“哇，好吃，太好吃了，阿姐，你可真厲害。”蘇蕓的話未說完，對面的小家夥早就迫不及待的吃了，嘴裏還讚不絕口。

看著蘇蕓一臉的希冀，和蘇安一臉的享受，陳氏和蘇平對視了一眼，也開始品嘗起面前的東西來。

才吃了一口，陳氏就忍不住讚嘆出聲，“嗯，味道確實不錯，很有勁道。”

蘇平也跟著說道，“嗯，勁道爽滑，酸辣可口，好吃。”

直到這個時候，蘇蕓才算是放下心來，滿意的拿起桌上的筷子，也動手吃了起來。

“阿姐，這就是涼皮嗎？你咋想出來的啊，實在是太好吃了，以後我要天天吃這個。”

蘇安面前的碗裏，已經吃了一大半，嘴裏包著東西，有些口齒不清的說道。

“呵呵，好，以後天天做給你吃。”

蘇蕓見他這模樣，不由嗤笑出聲，扭頭看向蘇平，“大哥，你說咱們若是拿這個去集市上賣，能否賣得出去？”

蘇平吃東西的動作頓了頓，隨即點頭道，“這東西看著晶瑩剔透的，吃起來又很美味，價格若是合理的話，想來應該會有不少的人，會買來嘗嘗，娘，你說呢。”

“嗯，你大哥說的不錯，價格和味道是關鍵。”

陳氏想了想，也點頭說道。

蘇蕓想了想，自己今天用了一斤面粉，再加上其他的調料，成本價大概在十五文錢左右，一共出了差不多有五份涼皮，按照五文錢一份賣的話，就是二十五文.....

“娘，大哥，你們說，這樣一碗涼皮，我賣十文錢有沒有人買？”

蘇蕓沈吟了半晌，這才問道。

“十文......”陳氏低頭想了想，隨即又搖了搖頭道，“十文錢，都能趕上一斤大米了，換了是我，肯定舍不得，五文錢一份，我倒是願意嘗試一下。”

蘇蕓聽她這麽說，不由有些失望，畢竟，一斤面粉才賺十文錢，也太少了些，更何況，自己還得忙活半天呢。

“我看倒也未必，這東西以前從未吃過，總想要買來嘗嘗鮮兒。”

蘇安聞言卻有些不以為然。

“貴的東西，總有它貴的道理，這個味道再加上這麽些材料，值這個價，更何況，物以稀為貴，賣的太賤了，反而不是什麽好事兒。”

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