第四百九十六章烤魚絕技
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“雖然說你很喜歡吃,但是你這烤魚的手法岳某走過諸多地方,倒還真沒見過與雲珠姑娘相同手法烤魚的人。”岳文綸看著她一邊烤一會兒番一面,還不時往上撒點調味料,這般細致的烤法讓岳文綸眼前一亮。
“只是小打小鬧罷了,說到底還得看最後烤出來的成品是不是合岳五爺口味。”宋雲珠一邊撒著調料,一邊又將魚放到火上旋轉著燒烤。
“你說這魚是烤給我的?”岳文綸倒沒想過宋雲珠頭一份的烤魚竟然是給他的,當即顯得十分的驚訝。
宋雲珠擡頭看著岳文綸說:“岳五爺不是不吃辣嗎?雲珠烤的只是放了點香料,其他的辣椒卻是一點也沒放的。”之前問的時候,岳文綸說他不吃辣,宋雲珠就記在心裏了,烤的時候果真一點辣都沒放,不過一小會兒功夫,魚就已經冒出了特別魚鮮香的氣味。
“第一條魚已經烤好了,岳五爺先嘗嘗吧!”說著,宋雲珠就將手裏叉著的魚小心的撥到一個銀質的盤子裏,隨後岳文綸的助手立刻從宋雲珠的手裏接過恭敬的端給了岳文綸。
岳文綸拿著銀質的筷子夾了一塊魚放進嘴裏面,野生的魚清香,肉質細膩,讓他不禁胃口大開。
“雲珠姑娘這烤魚的技藝還真是讓人嘆為觀止!”也不知道是環境的緣故,還是因為魚太肥美的緣故,他竟然有種這烤魚能夠排上他心中最好吃食物的前五名,岳文綸一向對吃比較有講究,這魚做出來的味道,可見宋雲珠這種做法還是挺成功的。
“岳五爺喜歡就好。”宋雲珠也不驕傲,在她眼裏烤東西吃幾乎是一個吃貨的必備技能,她是發自內心裏面覺得很平常的。
“等會兒你再替岳烤上一條可好?”岳文綸吃起癮了,他居然頭一次對吃這麽感興趣,居然主動要求宋雲珠替他再烤一條。
宋雲珠點頭主:“行,我把這條烤完了,再替五爺烤。”
宋雲珠手上這條,可是給白殊路烤的,上面已經灑上了一片細密的辣椒面面,將魚放在火上輕輕的翻轉著烤時,一股魚香夾雜著辣椒面的香味混合在一起,就連一旁白殊路的隨從幾乎都看直了眼。
尤其是一旁的書童,他皺著鼻子使勁的吸了幾口氣,越吸越是勁:“雲珠姑娘,沒想到你不止做火鍋做得那麽好吃,就連烤魚也是一絕啊,書童聞著這味道,口水都快流出來了。”
宋雲珠看到書童那幅饞勁,唇邊浮起一抹淺淺的笑意。
“今天他們抓了好多魚,等會全烤了,你們可勁的吃,不過現在你把魚全部穿起來吧,你坐在我旁邊,我教你怎麽烤。”宋雲珠說著,拍了拍右手邊的位置示意書童幫忙。
宋雲珠想過了,面前有近十五六條錢,要是全都她一個人烤,估計得烤天亮了去,她必須得找個幫手。
書童一見宋雲珠居然要把這麽好的手藝傳給他,他立刻就找了個小凳子在宋雲珠旁邊坐下聽她指揮。
“先把魚放在火不大的位置烤去上面濕淋淋的水分,等上面的水分烘幹得差不多了,再刷一點油在上面!”宋雲珠先告訴了書童最前面的步驟。
書童聽後,果然很認真的學起來。
反觀宋雲珠手裏這條魚,已經烤得差不多了。
“白殊路,幫我拿個盤子過來盛魚。”宋雲珠才剛一說完,白殊路沖旁邊家仆招了手,家仆立刻將原本就拿在手裏的盤子遞給了白殊路。
白殊路連忙雙折托著盤子放到了宋雲珠面前,宋雲珠見狀,立刻將魚小心的移到了盤子上面。
烤魚色澤金黃,冒著些許白色的霧氣,風輕輕一吹,香氣四溢。
這一幕,引得旁邊站著的岳文綸及白殊路的仆人都十分垂涎,只不過礙於自己主人的面子,不敢表現得那麽明顯罷了。
宋雲珠偶爾擡頭時看到一旁仆從看著她手中烤魚的表情,心中了然,她笑了笑,加快翻轉起火上的魚來。
“雲珠你先別忙活了,吃幾口魚再烤吧!”白殊路將宋雲珠剛才烤的魚分成兩半,隨後又讓一旁的家仆又遞了一幅筷子,也順手就遞到了宋雲珠的面前。
“不用了,你先吃,這魚要趁熱吃才好吃。”宋雲珠說著,不時的往上撒一點香料。
因為岳五爺要吃的魚上面不必放辣椒面,倒是少了一些工序,不一會兒,岳五爺要的另一條魚也烤好了。
她將魚弄到岳五爺的盤子裏面後,又教書童按照順序上各種調料。
不一會兒,書童那條魚也烤好了。
雖然書童那條烤出來有點焦黑,但總的來說味道還是相當不錯的。
“這魚大概是書童些年裏吃到的最好吃的烤魚了!”書童吃自己烤的魚時,還不忘隱諱的誇誇宋雲珠。
“喜歡吃就多吃點!”宋雲珠笑著說。
沒想到書童訕笑著說:“雖然這是雲珠姑娘教書童烤的魚,可是書童還是想要嘗嘗雲珠姑娘親自烤魚的手藝。
書童這話要是一般人看來,定然是覺得無理至極的,但是宋雲珠卻沒有絲毫生氣。
一旁,白殊路卻有些不高興,這個書童這段時間因為他的關系跟宋雲珠走得近,他一直未曾告誡,沒想到現在書童竟然將宋雲珠當丫環使了,這一點即便是大度如白殊路也不能忍。
“書童,你是忘了規矩了!”白殊路的聲音不輕不重,卻讓書童陡然一驚。
“少……少爺,是書童逾矩了。”說完,書童端著木質的盤子退到了一旁。
宋雲珠見狀,卻笑著搖了搖頭。
對於白殊路家裏的規矩,宋雲珠雖然不十分了解,但大概也能猜到一些。
說起來,白殊路也算是一個十分隨和的人了,要是換作白千雁,見到書童這般恐怕早就發火要懲罰他了,為此宋雲珠也並沒有馬上替書童開脫,畢竟旁邊還坐著一個岳文綸,她不能扯白殊路讓岳文綸看笑話。
宋雲珠又烤好了一條魚放到白殊路的盤子裏,她先吃了一半,又接著讓書童幫忙轉動簡易烤架上的魚,她自己則親自上調料烤制。
“你們吃飽了嗎?”宋雲珠烤的時候,還不忘問一旁的岳文綸跟白殊路。
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“只是小打小鬧罷了,說到底還得看最後烤出來的成品是不是合岳五爺口味。”宋雲珠一邊撒著調料,一邊又將魚放到火上旋轉著燒烤。
“你說這魚是烤給我的?”岳文綸倒沒想過宋雲珠頭一份的烤魚竟然是給他的,當即顯得十分的驚訝。
宋雲珠擡頭看著岳文綸說:“岳五爺不是不吃辣嗎?雲珠烤的只是放了點香料,其他的辣椒卻是一點也沒放的。”之前問的時候,岳文綸說他不吃辣,宋雲珠就記在心裏了,烤的時候果真一點辣都沒放,不過一小會兒功夫,魚就已經冒出了特別魚鮮香的氣味。
“第一條魚已經烤好了,岳五爺先嘗嘗吧!”說著,宋雲珠就將手裏叉著的魚小心的撥到一個銀質的盤子裏,隨後岳文綸的助手立刻從宋雲珠的手裏接過恭敬的端給了岳文綸。
岳文綸拿著銀質的筷子夾了一塊魚放進嘴裏面,野生的魚清香,肉質細膩,讓他不禁胃口大開。
“雲珠姑娘這烤魚的技藝還真是讓人嘆為觀止!”也不知道是環境的緣故,還是因為魚太肥美的緣故,他竟然有種這烤魚能夠排上他心中最好吃食物的前五名,岳文綸一向對吃比較有講究,這魚做出來的味道,可見宋雲珠這種做法還是挺成功的。
“岳五爺喜歡就好。”宋雲珠也不驕傲,在她眼裏烤東西吃幾乎是一個吃貨的必備技能,她是發自內心裏面覺得很平常的。
“等會兒你再替岳烤上一條可好?”岳文綸吃起癮了,他居然頭一次對吃這麽感興趣,居然主動要求宋雲珠替他再烤一條。
宋雲珠點頭主:“行,我把這條烤完了,再替五爺烤。”
宋雲珠手上這條,可是給白殊路烤的,上面已經灑上了一片細密的辣椒面面,將魚放在火上輕輕的翻轉著烤時,一股魚香夾雜著辣椒面的香味混合在一起,就連一旁白殊路的隨從幾乎都看直了眼。
尤其是一旁的書童,他皺著鼻子使勁的吸了幾口氣,越吸越是勁:“雲珠姑娘,沒想到你不止做火鍋做得那麽好吃,就連烤魚也是一絕啊,書童聞著這味道,口水都快流出來了。”
宋雲珠看到書童那幅饞勁,唇邊浮起一抹淺淺的笑意。
“今天他們抓了好多魚,等會全烤了,你們可勁的吃,不過現在你把魚全部穿起來吧,你坐在我旁邊,我教你怎麽烤。”宋雲珠說著,拍了拍右手邊的位置示意書童幫忙。
宋雲珠想過了,面前有近十五六條錢,要是全都她一個人烤,估計得烤天亮了去,她必須得找個幫手。
書童一見宋雲珠居然要把這麽好的手藝傳給他,他立刻就找了個小凳子在宋雲珠旁邊坐下聽她指揮。
“先把魚放在火不大的位置烤去上面濕淋淋的水分,等上面的水分烘幹得差不多了,再刷一點油在上面!”宋雲珠先告訴了書童最前面的步驟。
書童聽後,果然很認真的學起來。
反觀宋雲珠手裏這條魚,已經烤得差不多了。
“白殊路,幫我拿個盤子過來盛魚。”宋雲珠才剛一說完,白殊路沖旁邊家仆招了手,家仆立刻將原本就拿在手裏的盤子遞給了白殊路。
白殊路連忙雙折托著盤子放到了宋雲珠面前,宋雲珠見狀,立刻將魚小心的移到了盤子上面。
烤魚色澤金黃,冒著些許白色的霧氣,風輕輕一吹,香氣四溢。
這一幕,引得旁邊站著的岳文綸及白殊路的仆人都十分垂涎,只不過礙於自己主人的面子,不敢表現得那麽明顯罷了。
宋雲珠偶爾擡頭時看到一旁仆從看著她手中烤魚的表情,心中了然,她笑了笑,加快翻轉起火上的魚來。
“雲珠你先別忙活了,吃幾口魚再烤吧!”白殊路將宋雲珠剛才烤的魚分成兩半,隨後又讓一旁的家仆又遞了一幅筷子,也順手就遞到了宋雲珠的面前。
“不用了,你先吃,這魚要趁熱吃才好吃。”宋雲珠說著,不時的往上撒一點香料。
因為岳五爺要吃的魚上面不必放辣椒面,倒是少了一些工序,不一會兒,岳五爺要的另一條魚也烤好了。
她將魚弄到岳五爺的盤子裏面後,又教書童按照順序上各種調料。
不一會兒,書童那條魚也烤好了。
雖然書童那條烤出來有點焦黑,但總的來說味道還是相當不錯的。
“這魚大概是書童些年裏吃到的最好吃的烤魚了!”書童吃自己烤的魚時,還不忘隱諱的誇誇宋雲珠。
“喜歡吃就多吃點!”宋雲珠笑著說。
沒想到書童訕笑著說:“雖然這是雲珠姑娘教書童烤的魚,可是書童還是想要嘗嘗雲珠姑娘親自烤魚的手藝。
書童這話要是一般人看來,定然是覺得無理至極的,但是宋雲珠卻沒有絲毫生氣。
一旁,白殊路卻有些不高興,這個書童這段時間因為他的關系跟宋雲珠走得近,他一直未曾告誡,沒想到現在書童竟然將宋雲珠當丫環使了,這一點即便是大度如白殊路也不能忍。
“書童,你是忘了規矩了!”白殊路的聲音不輕不重,卻讓書童陡然一驚。
“少……少爺,是書童逾矩了。”說完,書童端著木質的盤子退到了一旁。
宋雲珠見狀,卻笑著搖了搖頭。
對於白殊路家裏的規矩,宋雲珠雖然不十分了解,但大概也能猜到一些。
說起來,白殊路也算是一個十分隨和的人了,要是換作白千雁,見到書童這般恐怕早就發火要懲罰他了,為此宋雲珠也並沒有馬上替書童開脫,畢竟旁邊還坐著一個岳文綸,她不能扯白殊路讓岳文綸看笑話。
宋雲珠又烤好了一條魚放到白殊路的盤子裏,她先吃了一半,又接著讓書童幫忙轉動簡易烤架上的魚,她自己則親自上調料烤制。
“你們吃飽了嗎?”宋雲珠烤的時候,還不忘問一旁的岳文綸跟白殊路。
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