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第三百四十七章齊心合力做月餅

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她怎麽忽然有一種二丫變成她迷妹的感覺?

幾人說著話,不多時,掌櫃便親自進來說東西已經準備好了。

宋雲珠立刻放下茶杯,出去查看。

“東西都齊了。”掌櫃的笑著沖宋雲珠說。

居然能都備齊?白家食鋪也太厲害了吧?

“請問掌櫃的這裏有食用顏料賣嗎?”宋雲珠又接著問。

“有有有,不知道小姐要哪種顏色?”掌櫃的立刻殷勤的將宋雲珠往左手邊一引,走了幾步,宋雲珠便看到架子上上有一排木質的盒子。

她伸手揭開一看,裏面正是各色食用顏料。

“哇,顏色好齊備。”看著上面幾乎有八九個盒子,再一一揭開,發現果然全是食用顏料。

“我要橙色,黃色,綠色,青色,藍色,還有粉色。”宋雲珠看著那些各式顏色的粉末,心裏很是高興。

掌櫃的見狀,立刻招呼一旁的夥計替宋雲珠準備。

沒多時,掌櫃便把大小兩袋各式食物放在了宋雲珠的面前。

“看起來好像也沒有很多耶。”二丫之前聽到宋雲珠說了那麽多,還以為買下來會有多少呢,全加起來也沒有多少。

“多少銀子?”宋雲珠問掌櫃。

掌櫃的看看白殊路,似乎在等他的指示。

宋雲珠見狀,側過臉沖白殊路說:“白少爺,掌櫃的似乎在等你說話。”

白殊路起身走到宋雲珠面前道:“記在我的賬上就行了,改天我來結。”

既然白殊路親自開了口,掌櫃的也不敢有任何異議,畢竟這白家食鋪可是白家的產業,白殊路是白家以後的繼承人,白殊路說什麽,他只管聽從,不需要問為什麽就是了。

一旁的宋雲珠見狀,立刻搖了搖頭:“掌櫃,你別聽他的,該多少就多少,您說吧,我這帶著銀子呢。”

“這……”掌櫃為難看向白殊路。

宋雲珠知道這掌櫃收不收錢全在白殊路,當下宋雲珠便將目光移到了白殊路身上。

“白家少爺,如果你不讓我結賬,那這些東西我可不要了,大不了我也不做餅,你就去那什麽天香樓啊,福臨樓啊,隨便買點什麽吃好了。”宋雲珠說出這話時,白殊路苦笑一聲,只得又對掌櫃說:“你看著收就行了。”

說完,還不忘沖掌櫃眨了眨眼,掌櫃執掌白家食鋪那麽多年,人精一樣的,又怎會不懂白殊路的意思。

當前,他立刻提高語調對宋雲珠說:“既然小姐執意要給,不如就給個成本價,五兩銀子……可好?”

掌櫃試探性的看著宋雲珠,顯然他心裏拿不準這個價格到底是高了還是低了。

他看看宋雲珠,又看看白殊路,在見得白殊路微微點頭後,臉上的笑意才重新浮上來。

宋雲珠從兜裏掏出五兩銀子,遞給掌櫃的時候還不忘說上一句:“多謝掌櫃肯虧本兒賣給我。”

掌櫃一聽,楞了一下,隨後笑道:“姑娘嚴重了。”

掌櫃看著宋雲珠明明只是個十四五歲的小姑娘,買了那麽多東西,賬也沒算,就知道他是虧本賣給她的?也當真是出奇了。

“我幫你提一袋吧。”白殊路見宋雲珠付了銀子,立刻將那袋大的提起,又招呼書童去提那袋小的。

掌櫃見白殊路竟然親自打下手,心裏一邊暗暗猜測少東家與宋雲珠的關系,一邊招呼夥計讓夥計替白殊路拿他手裏的大袋子。

“這個不重,就不麻煩你店裏的人了,以後若是雲珠有需要再來,你記得給她算便宜一點。”白殊路臨走前還不忘給宋雲珠替掌櫃的打聲招呼。

掌櫃見狀,連連點頭,倒是宋雲珠,擡起頭看白殊路時,明顯有些哭笑不得。

白殊路還真是事無巨細的替她打算,大概也算得上是寵她了。

書童從白殊路的手裏接過大袋子,將小袋子塞到了白殊路手裏:“少爺就是少爺,重活是一定要給書童幹的,要不是少爺前些日子一直在堅持習武,這小袋,書童也是不敢讓你拿的。”

“你家書童真好。”宋雲珠下意識來了一句。

白殊路看著宋雲珠笑笑,隨口就回道:“以後他也會是雲珠家的書童。”

這話一出,書童跟一旁的二丫立刻會意的笑起來,倒是宋雲珠,自己挖個坑害得自己掉進去鬧了個臉通紅。

從街上回去的時候,宋雲珠又順便買了點晚飯要吃的菜。

雞,豬肉,豆腐,豬血,萵苣,筍,冬瓜,南瓜,蘑菇,青椒,還有土豆,最後再加上用來刻花紋的老南瓜,因為這一次買的菜多,宋雲珠還順便買了一個背簍,正好能夠將東西全部裝在裏面一起背著。

白殊路見她背得吃力,硬要跟她換,宋雲珠沒辦法,只得將背簍放下,將小袋裏的東西全移到大袋子裏去,又將筐裏的東西拿了些小袋裏面裝著。

她重新分配了一下,每個人都不必承特別大的重量,幾人說說笑笑回了家。

宋雲珠先招呼幾人一起煮了午餐吃了,才開始動手做月餅。

宋雲珠先分配了一下工作,她自己揉面,二丫幫忙泡豆子以及生火炒幹果。

書童生火,為了不讓白殊路閑著無聊,宋雲珠特意讓白殊路替她加加面粉,遞遞雞蛋什麽的。

宋雲珠一邊揉面一邊口頭指揮二丫將粗鹽倒入鍋裏,讓她用粗鹽來炒制那些幹鍋。

一開始二丫還問宋雲珠那些幹鍋用鹽炒不會特別鹽嗎?宋雲珠說了句不會後,二丫便再也沒問。

宋雲珠又特意囑咐書童炒制幹果時用小火就行了。

她先制做的是冰皮月餅的面,因為做冰皮月餅的面是用糯米粉粘米粉跟小麥澱粉以及牛奶混合制作而成,混合後的漿還需要用紗布過篩了放置半個小時了再放到鍋裏面蒸。

她弄好冰皮月餅的漿放置後,又立刻去做尋常月餅的皮。

一般月餅的皮,是用面粉,玉米澱粉,糖漿,堿水,玉米油加混合而成,,揉好後,靜置等待發酵。

隨後,宋雲珠又找來用來搗碎花瓣的搗藥杵搗二丫剛剛炒好的各式各樣的幹果。

這個任務簡單,宋雲珠便直接交給白殊路做去了。

她洗好鍋,準備燒些水了蒸最先準備好的冰皮面漿。

等把水燒著後,宋雲珠又去準備了一些五顏六色的面團,畢竟她對二丫說過,可以試試做彩虹餅的。

“雲珠,你揉了好多面團,這些是全都要做出來的嗎?”宋雲珠點了點頭,手上則又沒閑著,削菠蘿去了。

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