第 43 章
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第 43 章
農家有段俗語，二十五，凍豆腐，二十六，燉豬肉，二十七，殺公雞，二十八，把面發，二十九，蒸饅頭，三十晚上熬一宿。
臘月二十五，江禾冬早早地就起來，他先是給睡夢裏的林嘉山蓋好被子，這漢子的一條腿就那麽堂而皇之的敞在外頭。
江禾冬撇撇嘴，忍不住輕輕打了他一下，這麽大人怎麽還愛蹬被子！
挨了打，林嘉山也沒醒，腿動了動，縮回被子裏。
江禾冬這才放下心來，和林桂香結伴去村頭的豆腐坊磨豆腐。
豆腐坊的主人是一位胖胖的夫郎，夫家姓趙，故而大家都叫他趙夫郎，趙夫郎是生意人，很健談，待誰都和善，面上帶笑。
只有一點，他嫁的漢子靠不住，怎麽說呢，也不算一點也靠不住，正經幹起活來還挺像模像樣的呢，卻是個懶漢，衣來伸手，飯來張口，娶夫郎就是為了有人伺候，鼻孔出氣兒都嫌費勁！更別提主動幹活了。
要說這趙夫郎呢，也是個奇人。旁的姑娘哥兒嫁了人少不得要做低伏小，生怕行錯走差，稍有不慎，就惹惱了公婆和夫君。
他不一樣，他嫁過來頭幾日還收斂著，對這漢子的一舉一動十分看不慣，按下脾性咬牙忍了半月，發現忍無可忍之後，他竟然敢提著磨得鋥亮的菜刀，追著哇哇亂叫的漢子滿街砍。
最稀奇的是他公婆也不攔著。如此反覆收拾幾頓，他漢子終於改了性，唯夫郎馬首是瞻，那叫一個服帖，當日的街坊四鄰連連稱奇。
趙夫郎指望不上自家男人挑大梁，就纏著公婆學了這做豆腐的手藝，接手了家裏的豆腐坊。
原本做豆腐的手藝只傳男，可老兩口看自家兒子實在不成興，倒是兒夫郎還有些氣性，索性也管不了那麽多了。
彼時趙家的漢子已經聽夫郎說啥是啥了。夫郎在家做豆腐，他就推著車沿街叫賣，日子倒也過的紅火。
人生三苦處，撐船打鐵磨豆腐，這都是起早貪黑的活計，別的不說，旁人還睡著的時辰，趙夫郎早早地就起來點火收拾了。
日覆一日，年年如此。可見天底下的營生就沒有容易的。
江禾冬兩家打算合起來磨一板豆腐，黃豆是提前一天早就浸泡上的，手指頭一撚就碎，這便是泡發好了。
趙家偏房裏放著一個小型的磨盤，磨盤和橫梁之間連了一根木頭，這就使得推磨那人原地不動，也能推著轉，一個人就專門往磨孔裏舀豆子。
江禾冬開始轉石磨，這活計看起來輕松，真上手之後還有些累人，石磨多沈吶，哪是能輕易推動的。
從石磨的孔中緩緩留出濃稠的白漿，下面放了一個大粗瓷盆專門接著，林桂香一勺一勺的舀豆子，是不是趕趕沒往下淌的白漿。
沒一會兒一碟瓷盆就接滿了，趙夫郎正燒熱水呢，往林桂香這邊看了一眼，起身換了個小一些的瓷盆。
白漿放到一個更大的盆裏，拿滾燙的開水沖入，表面立馬產生由浮沫堆積起的泡泡，林桂香持一柄長馬勺，小心翼翼的把這些浮沫全都撇走。
趙夫郎展開一塊洗凈的白布，把沖好的漿水放在裏頭，不斷揉搓過濾，濾到最後，掀開白布，裏面剩下的是成團的豆腐渣。
而漿水煮沸，表面那一層清湯，便是豆漿了。
接下來便是江禾冬兩人不便觀看的了，也是制作豆腐最重要的步驟，鹵水點豆腐，這是人家吃飯的手藝，豈能叫人看了去。
江禾冬林桂香二人對視一眼，心領神會，尋個由頭就要往外走。
趙夫郎未言先笑，“冬哥兒，柳嫂子，這屋裏頭煙熏火燎的實在嗆人，再把你們熏壞了！這樣，我家那口子沖了茶水，你們姑侄倆去堂屋歇一歇，桌上還有果子零嘴兒，都別客氣！”
趙夫郎笑瞇瞇的，兩個人很是受用，不愧是生意人啊，攆人的話也說得中聽！
約莫半個時辰後，白白的豆腐腦先端上來，江禾冬連它的吃法都想好了。
又過了半個時辰，一板豆腐就做好了，豆腐擱在一個四四方方的長板上，這板子有邊，上不封口，蓋了白布，用一個挺重的壇子壓出水分。
這時候天還蒙蒙亮，柳父和小柳哥兒正好推著個板車過來了，幾個人把什麽豆腐、豆漿、豆渣、豆腐腦，通通都搬回了家。
都是好東西，不要的話多心疼，別的不論，就說那豆腐腦，村裏也少不得一文錢一碗呢，若是在鎮上，那就更貴啦！
兩家分好了豆腐，江禾冬到家，某個不老實睡覺的漢子剛起，江禾冬知道自家夫君這兩天趕活兒累著了。
年根底下，做活都比平常更著急，可這木活都是精細的，急也沒用，林嘉山只好更賣力。
江禾冬也沒埋怨什麽，反而還有些心疼，沒見他昨天天都黑透了才回家麽！
木耳絲，黃花菜，菌菇丁都備好，江禾冬調了一個鹹鹵汁，豆腐腦還是熱熱的，入口嫩滑，配上鹵汁，鹹香十足。
林嘉山一連喝了兩碗。
江禾冬又進了廚房，他想，只喝些喝豆腐腦頂什麽用，那玩意兒又不占肚子。
於是就烙了幾個面餅子，雖不是發面的，可扛餓，這樣他家夫君幹活也有氣力。
因此，林嘉山又在夫郎的註視下啃了兩個餅子，又喝了一碗豆腐腦和一碗豆漿，夫郎這才點點頭。
“冬哥兒，我去了？”林嘉山陪著夫郎洗凈了碗碟，開口道。
話是這樣說，腳可沒往前挪半分。
江禾冬無奈笑笑，著急打發人。“去吧去吧，回來給你做好吃的。嗯…準保是你這幾個月沒吃過的！”
林嘉山咧起笑，他朝著夫郎緩緩張開臂膀，意圖十分明顯。
都成親好幾個月了，怎麽還這麽黏黏糊糊的，江禾冬啐他，不知羞！
可還是紅著臉，乖乖的送進林嘉山的懷抱。
人走後，江禾冬切了幾方肥瘦相間的豬肉，放了些香料就燉在鍋裏，大火煮到七八成熟之後，就用火炭慢慢熬著。
做完這些，他鎖了門揀柴火去了，偏房裏雖然堆著不少，但是他們家每日燒火要用很多，江禾冬趁著天好偶爾會揀些掉落了樹枝子。
林嘉山晌午不回來吃飯，江禾冬就隨便對付了兩口。
後晌，他把那些豆腐渣搬出來，打算做成豆渣幹糧，也好保存，餓了空口就鹹菜吃就行。
只是純豆渣吃起來有點拉嗓子，江禾冬加了一半的白面，還有剁碎的菜葉子，又用香油調和。
他手法嫻熟，沒幾下就把那不成型的豆渣面團成了餅子。
上鍋蒸豆渣幹糧的間隙，江禾冬又上手準備燉菜。
他把早晨燉的肉撈出來，蔥花熗鍋，菘菜微微翻炒，肉還是大塊的，也沒怎麽往小了切，就下了鍋。
當然，在下鍋之前，江禾冬還試著用筷子戳了一下，幾個時辰下來，肉已經非常軟爛，都沒怎麽使力就戳穿了。
嫩豆腐切塊，又放了甘薯粉，江禾冬用肉湯燉了一鍋噴香的大燉菜。
擺出前兩天腌好的蘿蔔鹹菜，林嘉山愛吃的槐姜已吃沒了，不過鹹菜他照樣也吃的歡。
兩個人圍著桌子大快朵頤，咬一口幹糧，就一口燉菜，挑一筷子甘薯粉，粉條吸飽了湯汁，濃香四溢，那叫一個酣暢淋漓。
林嘉山抹抹嘴唇，十分滿足，只不過他還沒滿足多大一會兒，又被夫郎推進屋裏寫對聯
紅紙已經擺出來了，墨也是現成的。
他稍想想，氣定神閑地拿起毛筆，行雲流水一番，一條春聯便一氣呵成了。
他故作深沈，慢慢朗誦。
上聯是，冬梅迎春家家喜。
下聯是，燈彩納福事事成。
橫批，吉慶有餘。
林嘉山得意的看看小夫郎，見夫郎看的仔細，他不由得挺起胸膛，等待夫郎誇獎。
如果他是一只大型犬，那麽此刻必定尾巴搖上天了。
只聽得小夫郎疑惑不解，滿是疑問地嗯了一聲。
林嘉山頗感意外，他低頭再次掃視一眼。
冬梅迎春…冬梅？嗯？冬！
不好！
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臘月二十五，江禾冬早早地就起來，他先是給睡夢裏的林嘉山蓋好被子，這漢子的一條腿就那麽堂而皇之的敞在外頭。
江禾冬撇撇嘴，忍不住輕輕打了他一下，這麽大人怎麽還愛蹬被子！
挨了打，林嘉山也沒醒，腿動了動，縮回被子裏。
江禾冬這才放下心來，和林桂香結伴去村頭的豆腐坊磨豆腐。
豆腐坊的主人是一位胖胖的夫郎，夫家姓趙，故而大家都叫他趙夫郎，趙夫郎是生意人，很健談，待誰都和善，面上帶笑。
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要說這趙夫郎呢，也是個奇人。旁的姑娘哥兒嫁了人少不得要做低伏小，生怕行錯走差，稍有不慎，就惹惱了公婆和夫君。
他不一樣，他嫁過來頭幾日還收斂著，對這漢子的一舉一動十分看不慣，按下脾性咬牙忍了半月，發現忍無可忍之後，他竟然敢提著磨得鋥亮的菜刀，追著哇哇亂叫的漢子滿街砍。
最稀奇的是他公婆也不攔著。如此反覆收拾幾頓，他漢子終於改了性，唯夫郎馬首是瞻，那叫一個服帖，當日的街坊四鄰連連稱奇。
趙夫郎指望不上自家男人挑大梁，就纏著公婆學了這做豆腐的手藝，接手了家裏的豆腐坊。
原本做豆腐的手藝只傳男，可老兩口看自家兒子實在不成興，倒是兒夫郎還有些氣性，索性也管不了那麽多了。
彼時趙家的漢子已經聽夫郎說啥是啥了。夫郎在家做豆腐，他就推著車沿街叫賣，日子倒也過的紅火。
人生三苦處，撐船打鐵磨豆腐，這都是起早貪黑的活計，別的不說，旁人還睡著的時辰，趙夫郎早早地就起來點火收拾了。
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江禾冬兩家打算合起來磨一板豆腐，黃豆是提前一天早就浸泡上的，手指頭一撚就碎，這便是泡發好了。
趙家偏房裏放著一個小型的磨盤，磨盤和橫梁之間連了一根木頭，這就使得推磨那人原地不動，也能推著轉，一個人就專門往磨孔裏舀豆子。
江禾冬開始轉石磨，這活計看起來輕松，真上手之後還有些累人，石磨多沈吶，哪是能輕易推動的。
從石磨的孔中緩緩留出濃稠的白漿，下面放了一個大粗瓷盆專門接著，林桂香一勺一勺的舀豆子，是不是趕趕沒往下淌的白漿。
沒一會兒一碟瓷盆就接滿了，趙夫郎正燒熱水呢，往林桂香這邊看了一眼，起身換了個小一些的瓷盆。
白漿放到一個更大的盆裏，拿滾燙的開水沖入，表面立馬產生由浮沫堆積起的泡泡，林桂香持一柄長馬勺，小心翼翼的把這些浮沫全都撇走。
趙夫郎展開一塊洗凈的白布，把沖好的漿水放在裏頭，不斷揉搓過濾，濾到最後，掀開白布，裏面剩下的是成團的豆腐渣。
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接下來便是江禾冬兩人不便觀看的了，也是制作豆腐最重要的步驟，鹵水點豆腐，這是人家吃飯的手藝，豈能叫人看了去。
江禾冬林桂香二人對視一眼，心領神會，尋個由頭就要往外走。
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趙夫郎笑瞇瞇的，兩個人很是受用，不愧是生意人啊，攆人的話也說得中聽！
約莫半個時辰後，白白的豆腐腦先端上來，江禾冬連它的吃法都想好了。
又過了半個時辰，一板豆腐就做好了，豆腐擱在一個四四方方的長板上，這板子有邊，上不封口，蓋了白布，用一個挺重的壇子壓出水分。
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都是好東西，不要的話多心疼，別的不論，就說那豆腐腦，村裏也少不得一文錢一碗呢，若是在鎮上，那就更貴啦！
兩家分好了豆腐，江禾冬到家，某個不老實睡覺的漢子剛起，江禾冬知道自家夫君這兩天趕活兒累著了。
年根底下，做活都比平常更著急，可這木活都是精細的，急也沒用，林嘉山只好更賣力。
江禾冬也沒埋怨什麽，反而還有些心疼，沒見他昨天天都黑透了才回家麽！
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林嘉山一連喝了兩碗。
江禾冬又進了廚房，他想，只喝些喝豆腐腦頂什麽用，那玩意兒又不占肚子。
於是就烙了幾個面餅子，雖不是發面的，可扛餓，這樣他家夫君幹活也有氣力。
因此，林嘉山又在夫郎的註視下啃了兩個餅子，又喝了一碗豆腐腦和一碗豆漿，夫郎這才點點頭。
“冬哥兒，我去了？”林嘉山陪著夫郎洗凈了碗碟，開口道。
話是這樣說，腳可沒往前挪半分。
江禾冬無奈笑笑，著急打發人。“去吧去吧，回來給你做好吃的。嗯…準保是你這幾個月沒吃過的！”
林嘉山咧起笑，他朝著夫郎緩緩張開臂膀，意圖十分明顯。
都成親好幾個月了，怎麽還這麽黏黏糊糊的，江禾冬啐他，不知羞！
可還是紅著臉，乖乖的送進林嘉山的懷抱。
人走後，江禾冬切了幾方肥瘦相間的豬肉，放了些香料就燉在鍋裏，大火煮到七八成熟之後，就用火炭慢慢熬著。
做完這些，他鎖了門揀柴火去了，偏房裏雖然堆著不少，但是他們家每日燒火要用很多，江禾冬趁著天好偶爾會揀些掉落了樹枝子。
林嘉山晌午不回來吃飯，江禾冬就隨便對付了兩口。
後晌，他把那些豆腐渣搬出來，打算做成豆渣幹糧，也好保存，餓了空口就鹹菜吃就行。
只是純豆渣吃起來有點拉嗓子，江禾冬加了一半的白面，還有剁碎的菜葉子，又用香油調和。
他手法嫻熟，沒幾下就把那不成型的豆渣面團成了餅子。
上鍋蒸豆渣幹糧的間隙，江禾冬又上手準備燉菜。
他把早晨燉的肉撈出來，蔥花熗鍋，菘菜微微翻炒，肉還是大塊的，也沒怎麽往小了切，就下了鍋。
當然，在下鍋之前，江禾冬還試著用筷子戳了一下，幾個時辰下來，肉已經非常軟爛，都沒怎麽使力就戳穿了。
嫩豆腐切塊，又放了甘薯粉，江禾冬用肉湯燉了一鍋噴香的大燉菜。
擺出前兩天腌好的蘿蔔鹹菜，林嘉山愛吃的槐姜已吃沒了，不過鹹菜他照樣也吃的歡。
兩個人圍著桌子大快朵頤，咬一口幹糧，就一口燉菜，挑一筷子甘薯粉，粉條吸飽了湯汁，濃香四溢，那叫一個酣暢淋漓。
林嘉山抹抹嘴唇，十分滿足，只不過他還沒滿足多大一會兒，又被夫郎推進屋裏寫對聯
紅紙已經擺出來了，墨也是現成的。
他稍想想，氣定神閑地拿起毛筆，行雲流水一番，一條春聯便一氣呵成了。
他故作深沈，慢慢朗誦。
上聯是，冬梅迎春家家喜。
下聯是，燈彩納福事事成。
橫批，吉慶有餘。
林嘉山得意的看看小夫郎，見夫郎看的仔細，他不由得挺起胸膛，等待夫郎誇獎。
如果他是一只大型犬，那麽此刻必定尾巴搖上天了。
只聽得小夫郎疑惑不解，滿是疑問地嗯了一聲。
林嘉山頗感意外，他低頭再次掃視一眼。
冬梅迎春…冬梅？嗯？冬！
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