第49章
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第49章
吃過殺豬飯,前來幫忙的村裏人陸續離開，木西和溫喬留下來繼續幫忙。
木西、許壯、許父和許爺爺四人是漢子，力氣大,負責把灌臘腸的豬肉切成條狀,剁成肉餡；溫喬、許寶和許母三人負責清洗豬腸子；許奶奶負責坐在竈臺前燒熱水。
溫喬三人用鐵鍬從廚房鏟來草木灰,將豬腸子同草木灰混合在一起，三人坐著小板凳仔細清理豬腸。
木西四人每人手裏拿著兩把菜刀，許家只有一把菜刀,多出來的七把菜刀是許父從別人家借來的,四人雙手利索地上下揮動剁著豬肉。
即使木西身體強健,拿著菜刀剁了一下午的肉餡,雙臂也酸痛得擡不起來，而四人剁好的肉餡不足三十斤,與近八百斤等待剁成餡的豬肉相比杯水車薪。
溫喬清理了一下午的豬腸子,手臂也有些酸痛,好在他和木西回來前已經在寶哥兒家裏吃過飯，他們兩個人不需要再動手做飯，洗漱好就能上床睡覺。
木西和溫喬的手抹了三遍麥麩依舊有油膩感，木西蹲在地上看著天上飄落的雪花,他要想個辦法,改變現在的情況。
木西回到家裏，在屋檐下坐了許久，終於從腦海中找到上一世末世前的記憶,找到可以解決目前小困難的辦法。
木西連夜用家裏僅剩的塊狀豬油加熱化成油水，在空間的靈泉旁找到小貝殼用火炭烤後磨成細粉,先將貝殼粉加入過濾過的草木灰水中，將二者混合在一起攪拌均勻再次過濾,得到幹凈的草木灰水，再將草木灰水倒入放涼的豬油中，加入一把買來的細鹽，用筷子不斷攪拌直至變成糊狀物，最後將糊狀物倒入木西找來的長方形木匣子，放在房間裏等待幾天時間，等著糊狀物凝成固體變成肥皂。
完成制作肥皂的步驟，天色已經微亮，幾乎一夜沒睡的木西倒在床上睡了一個時辰，起床後木西讓溫喬告訴許壯他有事出去一趟，便駕著牛車前往鎮上，準備先去鐵匠鋪買了六個輕薄的刀片，結果在鐵匠鋪遇到了馮安。
顯然馮安這段時間的日子過得並不好，木西註意到馮安看到他時，眼中的憤恨難以遮掩，但心有顧忌又不敢對他動手，最後只能生氣地丟給他五張面值一百兩的銀票，他們之前的合作作廢，這五百兩銀子便是馮安對他收割機的買斷。
木西面不改色地撿起地上散落的銀票，讓掌櫃給他拿六枚刀片。馮安吼著掌櫃不讓他把東西賣給木西，掌櫃充耳不聞，少爺不願意再和姓木的小子合作，但是鐵匠鋪沒有把客人趕走的道理，買賣還是可以做的，掌櫃將六枚刀片用油紙包好遞到對方手裏。
木西走出鐵匠鋪時，店鋪裏馮安正在吼掌櫃，讓對方給他一個解釋。
木西帶著刀片找到一位名聲與手藝均有口皆碑的木匠，讓對方按照他的要求做出兩個小型可拆卸的手動絞肉機——用木頭削出絞肉機的盒子和蓋子，盒子底部有一根凸出的木棍，將嵌入刀片的木頭與凸出的木棍嚴絲合縫地契合，絞肉機的蓋子上有一根木把手可以帶動盒子裏的刀片轉動。
木匠技藝高超，即使對於客人要做出的物件十分陌生，也還是按照客人的口述，花費一個半時辰將第一個物件做出來，第二個只花費半個時辰。
拿到絞肉機，木西買了五個肉包子當午飯駕車往木家村趕，巳時三刻回到家裏，木西把牛拴在牛棚裏，他便出門拿著工具去許壯家。
許家人和溫喬已經吃過午飯，又在切肉餡，木西拿出絞肉機說這個東西可以幫忙把豬肉切碎，許壯他們都不相信。
木西用鍋裏的熱水把兩個絞肉機燙過兩遍，確定裏面沒有木屑後，將兩個拳頭大的豬肉塊扔進絞肉工具蓋上蓋子，一手按住絞肉機外盒防止它移動，一手握住把手繞圈轉動。
一開始轉動得很艱難，後來越來越順滑，等到木西能輕輕松松轉動把手，他便停下來打開蓋子，讓圍觀的許家人和溫喬查看豬肉是否已經絞碎。
許母用筷子挑起裏面的豬肉，豬肉的切碎程度甚至超過他們用菜刀剁出的肉餡，眾人驚奇不已。
“真是神了，這豬肉被你放在盒子裏攪幾下居然真成碎肉了？！比我們剁半個時辰的豬肉都碎乎。”
“剛才你們不信我說的話，現在信了吧？這兩個絞肉餡的東西，你們有誰想試試？”為他們展示過絞肉機的用法和神奇之處，木西讓出位置，讓其他人親自上手試試。
許壯和許父一人一個絞肉器，把三塊肉塊放進去盒子，堪堪占據盒子三分之二的空間，蓋上蓋子轉動把手。大概轉動三十次把手，兩人覺得手下越發輕松才打開蓋子，兩個絞肉機裏的豬肉塊已經變成細碎的肉餡。
許家人和溫喬都親自上手用了一回，體會到絞肉機的便宜之處。
溫喬他們一共八個人，有人用絞肉機變得手酸便換下一個人，一下午便把一百五十斤的豬肉絞成碎肉餡，效率比昨天提高幾倍。到了第三天中午，他們已經將所有用來灌臘腸的豬肉絞成肉餡，接著他們開始將蔥姜蒜和各色香料熬成的料水倒進肉餡中攪拌均勻，開始往洗幹凈的豬腸子裏灌豬肉。
第四天上午巳時一刻，他們終於將所有肉餡灌完，上百根兩三米長的肉腸掛在許家的繩子上，許家人將用來熏肉腸的棚子打掃幹凈，將肉腸搭在幹凈木架上，棚子四周掛上草簾子開始用自家燒出來的木炭熏制肉腸。
將含有水分的肉腸熏制成臘腸需要長達一個月的時間，平時只需要將木炭點上讓煙火慢慢將肉腸煙熏幹凈水分，偶爾往棚子裏看幾眼，不需要留人特意站在一旁看火。
幫許家把肉腸灌好，木西和溫喬將兩個絞肉機一個留在許家，另一個則被他們帶回家放在溫喬家裏——木西經常在溫喬家裏吃飯，絞肉機放在木西手裏也是閑置的命運。
木西去鎮上置辦年畫、瓜子和花生這類的年貨時，請上次幫他做絞肉機的木匠又幫他做好三個，他給大伯家、木東家和張家每家送一個。
置辦好年貨，還有八天過年，木西和溫喬兩人不再去鎮上趕集，在家裏忙著絞肉餡包餃子、做湯圓、掛紅燈籠、做粘豆包……
除夕那天，木西和溫喬沒有在一起吃飯。木西被大伯叫到家裏一起吃年夜飯，一家人一起過除夕，溫喬則被許家人叫到家裏一起過除夕。
木西和大伯一家一起吃飯時聽大伯和大伯娘說起木南的婚事，大伯他們夫妻倆準備等過完年把附近村子裏最有名的媒人請到家裏幫木南說親。
對於二兒媳的人選，木文和劉芳夫妻倆已經有了人選，他們打算在許家的寶哥兒、高家村高老漢的女兒、劉家村王地主家的小女兒之中選一個，劉芳傾向於高老漢的女兒，高良的親妹妹給自己做二兒媳，而木文想讓寶哥兒嫁給自己的二兒子木南當夫郎。
兩人問過二兒子木南的意見，木南沒和這三人接觸過，只說“全憑爹娘做主”。
“高老漢的女兒不錯，王地主家的小女兒也不錯。但是王家畢竟是地主，王家的女兒從小就被家裏人嬌寵著長大，如果咱們把王地主的小女兒娶進門，以後說不定要把人家當祖宗一樣供著。想來想去，我還是更想要高家的女兒給咱們木南當媳婦兒。”大兒子已經娶了張家的小哥兒當夫郎，劉芳不想讓二兒子木南也娶一個小哥兒。
小哥兒沒有小閨女兒好生養，劉芳是個女的，相比於小哥兒，她想讓二兒子木南娶回家一個女人給自己作伴。木南娶一個女人回家，以後她和兒媳婦她們婆媳兩個人也能好好相處，平日裏坐在一起嘮嗑，說些女人之間、婆媳之間的知心話。
“高老漢的女兒今年已經十七歲，高老漢夫妻倆一直拖著不給二女兒說親是想等高良考上舉人，把女兒嫁到鎮上大戶人家，他們家怎麽會願意把女兒嫁給咱們家木南？”木文在這件事情上比劉芳看得清楚，高老漢如果想把唯一的女兒嫁到村子裏，也不會拖到女兒十七歲還沒有出嫁。
“我想讓寶哥兒給咱們家木南當夫郎，寶哥兒長得漂亮，性格好，嘴巴甜，說話做事樣樣周到，平時見到村子裏的人也會笑著打招呼，懂事知禮，老許他們下地幹活，寶哥兒把家裏打掃得幹幹凈凈，洗衣做飯樣樣行。”
“嘖！”劉芳在給兒兒子物色媳婦兒人選時，早早就把許家的寶哥兒排除在外了，如果不是我們一直誇讚寶哥兒，她根本不會把寶哥兒加入兒媳的備選，“許家那個小哥兒從小從小到大，我這麽多年沒見他下地幹過一次農活，如果咱們家木南把他娶進門，那就是娶一個祖宗回來。反正我是絕對不會同意木南娶一個小哥兒回家的。”
“大兒子娶了一個小哥兒，肚子幾年沒動靜，你還想讓木南也娶一個小哥兒，你這輩子不想抱孫子了？咱們木家是捅小哥兒窩了？”
“唉……你……”沒有孫輩，木文也焦心，但他確實覺得寶哥兒是當兒夫郎的不錯人選，“小哥兒只是生育艱難，又不是不能生，娶個小哥兒怎麽了？”
“反正我是絕對不會同意讓咱們家木南娶小哥兒，你看看附近幾個村子除了那些窮得揭不開鍋，娶不到媳婦兒的人，有誰會願意娶小哥兒？娶了小哥兒，你就等著你們木家斷子絕孫吧。”
“咳咳……”這話說得實在刺耳，大伯娘越說越過分了，“大伯娘，你這話說得有些過分了，娶姑娘還是小哥兒端看個人意願，”
“是啊，娘，你說這話未免有偏見，小哥兒也挺好的。”一直沈默的木北也不認同自己親娘的話，“娶妻娶賢，不是賢良之人，就算娶回家的是天仙，一家人也會把日子過得苦哈哈，沒有一天高興日子。”
木西瞥了一眼自從聽過親爹說要讓二哥娶寶哥兒的話便一直臉色不愉的木北，這家夥也會說軟刀子話了，嘴上笑著附和木北的話，“是啊，娶妻娶賢。”
這三人中要給木南娶哪一個，五人討論到最後也沒討論出結果——木文想讓二兒子娶寶哥兒，許家人寬厚，他和許父關系也親近；木北和親娘劉芳站在一隊，高家女兒溫柔知禮，勤快能幹，認為二哥娶高家女兒是個不錯的選擇；木西看出木北不想讓木南娶寶哥兒，默默在一旁看熱鬧；木南與寶哥兒三人都沒有過接觸，心裏也沒有喜歡的人，覺得娶誰都一樣。
最後的最後，劉芳一錘定音，決定過兩天讓好姐妹孫大娘去探探許家的口風，她則等著年後去高家走動詢問高母對小女兒婚事的看法。
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木西、許壯、許父和許爺爺四人是漢子，力氣大,負責把灌臘腸的豬肉切成條狀,剁成肉餡；溫喬、許寶和許母三人負責清洗豬腸子；許奶奶負責坐在竈臺前燒熱水。
溫喬三人用鐵鍬從廚房鏟來草木灰,將豬腸子同草木灰混合在一起，三人坐著小板凳仔細清理豬腸。
木西四人每人手裏拿著兩把菜刀，許家只有一把菜刀,多出來的七把菜刀是許父從別人家借來的,四人雙手利索地上下揮動剁著豬肉。
即使木西身體強健,拿著菜刀剁了一下午的肉餡,雙臂也酸痛得擡不起來，而四人剁好的肉餡不足三十斤,與近八百斤等待剁成餡的豬肉相比杯水車薪。
溫喬清理了一下午的豬腸子,手臂也有些酸痛,好在他和木西回來前已經在寶哥兒家裏吃過飯，他們兩個人不需要再動手做飯，洗漱好就能上床睡覺。
木西和溫喬的手抹了三遍麥麩依舊有油膩感，木西蹲在地上看著天上飄落的雪花,他要想個辦法,改變現在的情況。
木西回到家裏，在屋檐下坐了許久，終於從腦海中找到上一世末世前的記憶,找到可以解決目前小困難的辦法。
木西連夜用家裏僅剩的塊狀豬油加熱化成油水，在空間的靈泉旁找到小貝殼用火炭烤後磨成細粉,先將貝殼粉加入過濾過的草木灰水中，將二者混合在一起攪拌均勻再次過濾,得到幹凈的草木灰水，再將草木灰水倒入放涼的豬油中，加入一把買來的細鹽，用筷子不斷攪拌直至變成糊狀物，最後將糊狀物倒入木西找來的長方形木匣子，放在房間裏等待幾天時間，等著糊狀物凝成固體變成肥皂。
完成制作肥皂的步驟，天色已經微亮，幾乎一夜沒睡的木西倒在床上睡了一個時辰，起床後木西讓溫喬告訴許壯他有事出去一趟，便駕著牛車前往鎮上，準備先去鐵匠鋪買了六個輕薄的刀片，結果在鐵匠鋪遇到了馮安。
顯然馮安這段時間的日子過得並不好，木西註意到馮安看到他時，眼中的憤恨難以遮掩，但心有顧忌又不敢對他動手，最後只能生氣地丟給他五張面值一百兩的銀票，他們之前的合作作廢，這五百兩銀子便是馮安對他收割機的買斷。
木西面不改色地撿起地上散落的銀票，讓掌櫃給他拿六枚刀片。馮安吼著掌櫃不讓他把東西賣給木西，掌櫃充耳不聞，少爺不願意再和姓木的小子合作，但是鐵匠鋪沒有把客人趕走的道理，買賣還是可以做的，掌櫃將六枚刀片用油紙包好遞到對方手裏。
木西走出鐵匠鋪時，店鋪裏馮安正在吼掌櫃，讓對方給他一個解釋。
木西帶著刀片找到一位名聲與手藝均有口皆碑的木匠，讓對方按照他的要求做出兩個小型可拆卸的手動絞肉機——用木頭削出絞肉機的盒子和蓋子，盒子底部有一根凸出的木棍，將嵌入刀片的木頭與凸出的木棍嚴絲合縫地契合，絞肉機的蓋子上有一根木把手可以帶動盒子裏的刀片轉動。
木匠技藝高超，即使對於客人要做出的物件十分陌生，也還是按照客人的口述，花費一個半時辰將第一個物件做出來，第二個只花費半個時辰。
拿到絞肉機，木西買了五個肉包子當午飯駕車往木家村趕，巳時三刻回到家裏，木西把牛拴在牛棚裏，他便出門拿著工具去許壯家。
許家人和溫喬已經吃過午飯，又在切肉餡，木西拿出絞肉機說這個東西可以幫忙把豬肉切碎，許壯他們都不相信。
木西用鍋裏的熱水把兩個絞肉機燙過兩遍，確定裏面沒有木屑後，將兩個拳頭大的豬肉塊扔進絞肉工具蓋上蓋子，一手按住絞肉機外盒防止它移動，一手握住把手繞圈轉動。
一開始轉動得很艱難，後來越來越順滑，等到木西能輕輕松松轉動把手，他便停下來打開蓋子，讓圍觀的許家人和溫喬查看豬肉是否已經絞碎。
許母用筷子挑起裏面的豬肉，豬肉的切碎程度甚至超過他們用菜刀剁出的肉餡，眾人驚奇不已。
“真是神了，這豬肉被你放在盒子裏攪幾下居然真成碎肉了？！比我們剁半個時辰的豬肉都碎乎。”
“剛才你們不信我說的話，現在信了吧？這兩個絞肉餡的東西，你們有誰想試試？”為他們展示過絞肉機的用法和神奇之處，木西讓出位置，讓其他人親自上手試試。
許壯和許父一人一個絞肉器，把三塊肉塊放進去盒子，堪堪占據盒子三分之二的空間，蓋上蓋子轉動把手。大概轉動三十次把手，兩人覺得手下越發輕松才打開蓋子，兩個絞肉機裏的豬肉塊已經變成細碎的肉餡。
許家人和溫喬都親自上手用了一回，體會到絞肉機的便宜之處。
溫喬他們一共八個人，有人用絞肉機變得手酸便換下一個人，一下午便把一百五十斤的豬肉絞成碎肉餡，效率比昨天提高幾倍。到了第三天中午，他們已經將所有用來灌臘腸的豬肉絞成肉餡，接著他們開始將蔥姜蒜和各色香料熬成的料水倒進肉餡中攪拌均勻，開始往洗幹凈的豬腸子裏灌豬肉。
第四天上午巳時一刻，他們終於將所有肉餡灌完，上百根兩三米長的肉腸掛在許家的繩子上，許家人將用來熏肉腸的棚子打掃幹凈，將肉腸搭在幹凈木架上，棚子四周掛上草簾子開始用自家燒出來的木炭熏制肉腸。
將含有水分的肉腸熏制成臘腸需要長達一個月的時間，平時只需要將木炭點上讓煙火慢慢將肉腸煙熏幹凈水分，偶爾往棚子裏看幾眼，不需要留人特意站在一旁看火。
幫許家把肉腸灌好，木西和溫喬將兩個絞肉機一個留在許家，另一個則被他們帶回家放在溫喬家裏——木西經常在溫喬家裏吃飯，絞肉機放在木西手裏也是閑置的命運。
木西去鎮上置辦年畫、瓜子和花生這類的年貨時，請上次幫他做絞肉機的木匠又幫他做好三個，他給大伯家、木東家和張家每家送一個。
置辦好年貨，還有八天過年，木西和溫喬兩人不再去鎮上趕集，在家裏忙著絞肉餡包餃子、做湯圓、掛紅燈籠、做粘豆包……
除夕那天，木西和溫喬沒有在一起吃飯。木西被大伯叫到家裏一起吃年夜飯，一家人一起過除夕，溫喬則被許家人叫到家裏一起過除夕。
木西和大伯一家一起吃飯時聽大伯和大伯娘說起木南的婚事，大伯他們夫妻倆準備等過完年把附近村子裏最有名的媒人請到家裏幫木南說親。
對於二兒媳的人選，木文和劉芳夫妻倆已經有了人選，他們打算在許家的寶哥兒、高家村高老漢的女兒、劉家村王地主家的小女兒之中選一個，劉芳傾向於高老漢的女兒，高良的親妹妹給自己做二兒媳，而木文想讓寶哥兒嫁給自己的二兒子木南當夫郎。
兩人問過二兒子木南的意見，木南沒和這三人接觸過，只說“全憑爹娘做主”。
“高老漢的女兒不錯，王地主家的小女兒也不錯。但是王家畢竟是地主，王家的女兒從小就被家裏人嬌寵著長大，如果咱們把王地主的小女兒娶進門，以後說不定要把人家當祖宗一樣供著。想來想去，我還是更想要高家的女兒給咱們木南當媳婦兒。”大兒子已經娶了張家的小哥兒當夫郎，劉芳不想讓二兒子木南也娶一個小哥兒。
小哥兒沒有小閨女兒好生養，劉芳是個女的，相比於小哥兒，她想讓二兒子木南娶回家一個女人給自己作伴。木南娶一個女人回家，以後她和兒媳婦她們婆媳兩個人也能好好相處，平日裏坐在一起嘮嗑，說些女人之間、婆媳之間的知心話。
“高老漢的女兒今年已經十七歲，高老漢夫妻倆一直拖著不給二女兒說親是想等高良考上舉人，把女兒嫁到鎮上大戶人家，他們家怎麽會願意把女兒嫁給咱們家木南？”木文在這件事情上比劉芳看得清楚，高老漢如果想把唯一的女兒嫁到村子裏，也不會拖到女兒十七歲還沒有出嫁。
“我想讓寶哥兒給咱們家木南當夫郎，寶哥兒長得漂亮，性格好，嘴巴甜，說話做事樣樣周到，平時見到村子裏的人也會笑著打招呼，懂事知禮，老許他們下地幹活，寶哥兒把家裏打掃得幹幹凈凈，洗衣做飯樣樣行。”
“嘖！”劉芳在給兒兒子物色媳婦兒人選時，早早就把許家的寶哥兒排除在外了，如果不是我們一直誇讚寶哥兒，她根本不會把寶哥兒加入兒媳的備選，“許家那個小哥兒從小從小到大，我這麽多年沒見他下地幹過一次農活，如果咱們家木南把他娶進門，那就是娶一個祖宗回來。反正我是絕對不會同意木南娶一個小哥兒回家的。”
“大兒子娶了一個小哥兒，肚子幾年沒動靜，你還想讓木南也娶一個小哥兒，你這輩子不想抱孫子了？咱們木家是捅小哥兒窩了？”
“唉……你……”沒有孫輩，木文也焦心，但他確實覺得寶哥兒是當兒夫郎的不錯人選，“小哥兒只是生育艱難，又不是不能生，娶個小哥兒怎麽了？”
“反正我是絕對不會同意讓咱們家木南娶小哥兒，你看看附近幾個村子除了那些窮得揭不開鍋，娶不到媳婦兒的人，有誰會願意娶小哥兒？娶了小哥兒，你就等著你們木家斷子絕孫吧。”
“咳咳……”這話說得實在刺耳，大伯娘越說越過分了，“大伯娘，你這話說得有些過分了，娶姑娘還是小哥兒端看個人意願，”
“是啊，娘，你說這話未免有偏見，小哥兒也挺好的。”一直沈默的木北也不認同自己親娘的話，“娶妻娶賢，不是賢良之人，就算娶回家的是天仙，一家人也會把日子過得苦哈哈，沒有一天高興日子。”
木西瞥了一眼自從聽過親爹說要讓二哥娶寶哥兒的話便一直臉色不愉的木北，這家夥也會說軟刀子話了，嘴上笑著附和木北的話，“是啊，娶妻娶賢。”
這三人中要給木南娶哪一個，五人討論到最後也沒討論出結果——木文想讓二兒子娶寶哥兒，許家人寬厚，他和許父關系也親近；木北和親娘劉芳站在一隊，高家女兒溫柔知禮，勤快能幹，認為二哥娶高家女兒是個不錯的選擇；木西看出木北不想讓木南娶寶哥兒，默默在一旁看熱鬧；木南與寶哥兒三人都沒有過接觸，心裏也沒有喜歡的人，覺得娶誰都一樣。
最後的最後，劉芳一錘定音，決定過兩天讓好姐妹孫大娘去探探許家的口風，她則等著年後去高家走動詢問高母對小女兒婚事的看法。
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