第124章 過年啦
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第124章 過年啦
春聯寫好了，廚房裏的年飯也好的七七八八。
年歲小的負責拿碗筷擺放好，大的負責端炒菜。
最年長的範進負責最危險的——端燃燒著紅彤彤炭火的小火爐以及砂鍋。
年飯的菜肴不是特別稀奇的，大多是平日裏常吃的家常菜。
只不過今日大多集中在一起了。
圓桌正中間，擺放的是燉鍋。
整只的老母雞，由於用炭火煨著的時間長，早已骨肉脫離軟爛入味。
湯汁金黃油亮，下入切成薄片的冬筍，肉好吃，湯好喝，配菜冬筍更是鮮甜味美。
水煮兔麻辣鮮香，紅艷艷的一片看著就讓人食欲大開。
紅燒肉糖色上的極好，幹鍋鴨焦香撲鼻。
清湯魚頭湯汁呈奶白色，裏面下入的是一顆顆小肉圓子，放在平日裏，肉圓子必定是重量級食材，今日卻要往後站。
燉鍋四邊則是炒菜涼菜，零零整整加起來有十八樣菜。
八個人，十八樣菜，吃是吃不完的。
水清要的就是吃不完。
年飯嘛，吃不完有剩下的才能年年有餘呀。
水清範進淩然三人杯子裏裝的是清冽香甜的米酒。
五小只杯子中倒入的是熬煮好的酸梅汁。
一家人舉杯碰杯，先是共同恭祝：“新年快樂！”
隨即，水清從隨身攜帶的小布包中掏出金葉子，喜慶的道：“來來來，發新年禮物啦！”
收新年禮物，對於孩子來說是最開心的事了。
只不過，看著阿娘手上金晃晃的片狀物，五小只眼睛圓圓，好一會才反應過來，“阿娘手上是金子嗎？”
“真的是金子？”
“給我們的？”
“能要嗎？”
範進眉眼染笑，替水清回答：“是金子，金葉子，給你們的，每個人都有。”
“一個人兩片！屬於你們自己的壓歲錢，也是往後的零花錢。
即是嫁妝也是娶媳婦的聘禮，你們好好保管，丟了就沒了！”水清哼哼威脅。
聽到是壓歲錢，五小只歡呼聲差點掀掉房頂！
“阿娘最好了！”
“爹爹也好！”
說完奉承的話語，隨即排隊上前領取。
淩然安靜的吃著飯菜。
突然聽到有人喊他：“淩然，這是你的！”
他驟然擡頭，丹鳳眼中滿是不可思議。
金葉子他以前不光見的很多，還擁有很多。
但那畢竟是以前。
自從出來後，別說金的銀的，就是一文兩文錢都很難再見到，替人幫工，能管一日兩頓飽飯就算不錯的了。
銀子尚且金貴，更別提金子！
“我、我不需要。”他不能要，他們收留了他，給他吃喝，沒有區別對待，已經很好很好了。
他不能不知足，也不能不懂事。
水清打趣：“不需要？你是不想娶媳婦，還是你的媳婦不需要聘禮？
別人家姑娘家有的，你也要給呀。”
淩然快速的側首看了身側一眼，菱角分明的側顏染上薄紅，旋即許諾：“我能自己掙！”
水清笑道：“知道你是個有本事的，喏，這個算是我和你範叔對你的提前投資吧，等你以後飛黃騰達了，再雙倍還我們。”
“收下吧，你以後會用上的。”範進想的是這孩子母死父不慈，一人孤身在外，有銀錢在身上日子會好過許多。
他是個心中有溝壑的，對往後的日子也有著自己的打算，必然不可能在他們這兒一直待下去。
等他出門在外，有筆銀錢傍身，他和水清也放心些許。
“是啊，淩大哥，我們都有，你也要有！”
“爹娘既然給了，你就收下吧。”
“咱們是一家人，當然都要有呀。”
淩然握著筷子的雙手微微顫了下，看向為他著想的每個人，手掌伸出，接過。
水清嬸子說，以後雙倍還他們。
雙倍？
十倍、百倍，他都還不清.....
水清新年禮物分發到位，還是金葉子這種重量級的，五小只雙眼興奮激動到亮晶晶。
範進也準備了新年禮物。
不同於水清的財大氣粗，他準備的是書籍。
他自己手抄的裝訂本。
不費多少銀錢，但誠意滿滿。
除了不愛讀書認字的範江，其餘人依然很開心。
年飯吃的時間漫長，一直到下午才吃好。
等吃好了年飯，收拾了桌面，開始包餃子。
山水村村民沒有包餃子的習俗，主要是白面太貴，舍不得。
以往和範母、範前沒分家時，吃了年飯，晚上那頓隨便吃點。
不過今時不同往日，食物充足，自然想包就包。
“你們想吃什麽餡的餃子？”水清詢問大家意見。
搬新家後，有了廚房，也有案板揉面，吃過好幾次餃子，每個人喜愛的口味也不同。
得問清楚了，挑個最受喜愛的餡料做！
“豬肉包菜餡！”範江連忙舉手喊到。
“韭菜粉絲雞蛋餡！”
“青菜香菇餡。”
“素三鮮餡。”
“純肉的！”
水清：.....很好，五個人五種口味，白問的。
她就不該問！
“我做啥吃啥。”
“阿娘，我來切菜。”
“我剁肉餡。”
“我搟餃子皮。”
“我來包。”
水清很欣慰，不過，養崽崽還是蠻好的，幹活的時候能頂上。
和面是個力氣活，交給範進。
剁肉也是個力氣活，交給淩然。
切菜是個細致活，由晏秋負責。
剩下的人會啥做啥。
鋪了地磚的廚房，寬敞明亮幹凈，竈洞裏生了火，外面寒風簌簌，屋子裏暖意融融。
山水村的村民也在過年。
雖然沒有水清範進家的條件，但也在力所能及的範圍內做到最好。
有殺雞鴨的，有燉大魚的，有燉上肥肉的.....
張嬸子家今年格外的隆重。
雞鴨能生蛋，舍不得殺，但年前掙了一大筆銀子，足足有十兩。
肥肉三十二文一斤，割了兩斤。
瘦肉二十文一斤，割了三斤。
年飯上足足兩斤的肥肉煸出肥油舀入油罐中，肥肉全部用來燉大白菜，無論白菜還是湯汁上全是閃閃油花。
瘦肉留了兩斤下來。
半斤切片用來炒辣椒，半斤切絲用來炒冬筍。
之前腌制的鹹魚，蒸了一碗。
又用了足足五個雞蛋和韭菜一起炒了一大盤子。
一頓有肉有蛋有魚的豐盛年飯就做好啦。
和村子上其他人家形成強烈對比的是範老大家的年飯。
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春聯寫好了，廚房裏的年飯也好的七七八八。
年歲小的負責拿碗筷擺放好，大的負責端炒菜。
最年長的範進負責最危險的——端燃燒著紅彤彤炭火的小火爐以及砂鍋。
年飯的菜肴不是特別稀奇的，大多是平日裏常吃的家常菜。
只不過今日大多集中在一起了。
圓桌正中間，擺放的是燉鍋。
整只的老母雞，由於用炭火煨著的時間長，早已骨肉脫離軟爛入味。
湯汁金黃油亮，下入切成薄片的冬筍，肉好吃，湯好喝，配菜冬筍更是鮮甜味美。
水煮兔麻辣鮮香，紅艷艷的一片看著就讓人食欲大開。
紅燒肉糖色上的極好，幹鍋鴨焦香撲鼻。
清湯魚頭湯汁呈奶白色，裏面下入的是一顆顆小肉圓子，放在平日裏，肉圓子必定是重量級食材，今日卻要往後站。
燉鍋四邊則是炒菜涼菜，零零整整加起來有十八樣菜。
八個人，十八樣菜，吃是吃不完的。
水清要的就是吃不完。
年飯嘛，吃不完有剩下的才能年年有餘呀。
水清範進淩然三人杯子裏裝的是清冽香甜的米酒。
五小只杯子中倒入的是熬煮好的酸梅汁。
一家人舉杯碰杯，先是共同恭祝：“新年快樂！”
隨即，水清從隨身攜帶的小布包中掏出金葉子，喜慶的道：“來來來，發新年禮物啦！”
收新年禮物，對於孩子來說是最開心的事了。
只不過，看著阿娘手上金晃晃的片狀物，五小只眼睛圓圓，好一會才反應過來，“阿娘手上是金子嗎？”
“真的是金子？”
“給我們的？”
“能要嗎？”
範進眉眼染笑，替水清回答：“是金子，金葉子，給你們的，每個人都有。”
“一個人兩片！屬於你們自己的壓歲錢，也是往後的零花錢。
即是嫁妝也是娶媳婦的聘禮，你們好好保管，丟了就沒了！”水清哼哼威脅。
聽到是壓歲錢，五小只歡呼聲差點掀掉房頂！
“阿娘最好了！”
“爹爹也好！”
說完奉承的話語，隨即排隊上前領取。
淩然安靜的吃著飯菜。
突然聽到有人喊他：“淩然，這是你的！”
他驟然擡頭，丹鳳眼中滿是不可思議。
金葉子他以前不光見的很多，還擁有很多。
但那畢竟是以前。
自從出來後，別說金的銀的，就是一文兩文錢都很難再見到，替人幫工，能管一日兩頓飽飯就算不錯的了。
銀子尚且金貴，更別提金子！
“我、我不需要。”他不能要，他們收留了他，給他吃喝，沒有區別對待，已經很好很好了。
他不能不知足，也不能不懂事。
水清打趣：“不需要？你是不想娶媳婦，還是你的媳婦不需要聘禮？
別人家姑娘家有的，你也要給呀。”
淩然快速的側首看了身側一眼，菱角分明的側顏染上薄紅，旋即許諾：“我能自己掙！”
水清笑道：“知道你是個有本事的，喏，這個算是我和你範叔對你的提前投資吧，等你以後飛黃騰達了，再雙倍還我們。”
“收下吧，你以後會用上的。”範進想的是這孩子母死父不慈，一人孤身在外，有銀錢在身上日子會好過許多。
他是個心中有溝壑的，對往後的日子也有著自己的打算，必然不可能在他們這兒一直待下去。
等他出門在外，有筆銀錢傍身，他和水清也放心些許。
“是啊，淩大哥，我們都有，你也要有！”
“爹娘既然給了，你就收下吧。”
“咱們是一家人，當然都要有呀。”
淩然握著筷子的雙手微微顫了下，看向為他著想的每個人，手掌伸出，接過。
水清嬸子說，以後雙倍還他們。
雙倍？
十倍、百倍，他都還不清.....
水清新年禮物分發到位，還是金葉子這種重量級的，五小只雙眼興奮激動到亮晶晶。
範進也準備了新年禮物。
不同於水清的財大氣粗，他準備的是書籍。
他自己手抄的裝訂本。
不費多少銀錢，但誠意滿滿。
除了不愛讀書認字的範江，其餘人依然很開心。
年飯吃的時間漫長，一直到下午才吃好。
等吃好了年飯，收拾了桌面，開始包餃子。
山水村村民沒有包餃子的習俗，主要是白面太貴，舍不得。
以往和範母、範前沒分家時，吃了年飯，晚上那頓隨便吃點。
不過今時不同往日，食物充足，自然想包就包。
“你們想吃什麽餡的餃子？”水清詢問大家意見。
搬新家後，有了廚房，也有案板揉面，吃過好幾次餃子，每個人喜愛的口味也不同。
得問清楚了，挑個最受喜愛的餡料做！
“豬肉包菜餡！”範江連忙舉手喊到。
“韭菜粉絲雞蛋餡！”
“青菜香菇餡。”
“素三鮮餡。”
“純肉的！”
水清：.....很好，五個人五種口味，白問的。
她就不該問！
“我做啥吃啥。”
“阿娘，我來切菜。”
“我剁肉餡。”
“我搟餃子皮。”
“我來包。”
水清很欣慰，不過，養崽崽還是蠻好的，幹活的時候能頂上。
和面是個力氣活，交給範進。
剁肉也是個力氣活，交給淩然。
切菜是個細致活，由晏秋負責。
剩下的人會啥做啥。
鋪了地磚的廚房，寬敞明亮幹凈，竈洞裏生了火，外面寒風簌簌，屋子裏暖意融融。
山水村的村民也在過年。
雖然沒有水清範進家的條件，但也在力所能及的範圍內做到最好。
有殺雞鴨的，有燉大魚的，有燉上肥肉的.....
張嬸子家今年格外的隆重。
雞鴨能生蛋，舍不得殺，但年前掙了一大筆銀子，足足有十兩。
肥肉三十二文一斤，割了兩斤。
瘦肉二十文一斤，割了三斤。
年飯上足足兩斤的肥肉煸出肥油舀入油罐中，肥肉全部用來燉大白菜，無論白菜還是湯汁上全是閃閃油花。
瘦肉留了兩斤下來。
半斤切片用來炒辣椒，半斤切絲用來炒冬筍。
之前腌制的鹹魚，蒸了一碗。
又用了足足五個雞蛋和韭菜一起炒了一大盤子。
一頓有肉有蛋有魚的豐盛年飯就做好啦。
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