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“謝謝小老板。”
“謝謝小老板的紅包。”
“不客氣, 大家都辛苦了，今天回去休息吧，明天到時間過來就行, ”葉佩笑著說道, “咱們店裏生意興隆，往後大家的待遇不會差。”
這話是所有人都愛聽的, 再次紛紛道謝。
將在店裏做事的員工都送走之後, 葉佩去找正在算賬的羅舒瑤, 店裏的生意剛剛開始, 羅舒瑤今天還需要兼職在兩家店巡邏賬務。
葉佩過去的時候，羅舒瑤擡起頭, 沖著她笑了起來。
“看的出來今天的收益不錯。”葉佩走近, 笑著問道。
“嗯, 今天整體的利潤比我們想象中還要高一點, ”羅舒瑤說道, 將手裏的賬目送到葉佩手裏, “扣掉所有的成本, 咱們今天的利潤是這個數。”
葉佩低頭, 看到賬本上的數字有些驚訝：“這麽多？”
她知道今天能賺錢, 但沒想到收益居然這麽高, 光是今天一天的時間, 就有3000多的利潤。
盒飯生意在之前那段時間做的風風火火, 每天的利潤也就一千五六百, 今天兩家店開業，招待的還幾乎都是廣場上游走的客人, 並不包括市場內那些老板。
今天盒飯生意那邊還在繼續往市場裏送，一天的利潤也有一千多, 加上店裏的利潤，總共有四千多的利潤。
“人工成本，采購成本都算進去了？”葉佩坐在羅舒瑤對面。
“今天第一天開業，我簡單折算了一下，這個利潤就是我們的凈利潤，”羅舒瑤把詳細的賬目給葉佩看，“雖然咱們今天沒有優惠，但底下許多人在發傳單，來的客人很多，之後的話可能會降下去。”
“現在這情況比我預想中要好多了，”葉佩對於這個利潤的數額很滿意，仔細看了看賬單，“西式快餐的人流量小，但利潤高。”
“對，這也是我想說的，”羅舒瑤點了點頭，“本來我還以為大家要接受西式快餐還要一段時間，沒想到很多人很快就接受了，聽那邊的員工說，今天好評不少。”
“這樣就好，”葉佩點了點頭，想起什麽，“對了，待會兒我跟那幾個合作者開個會，學姐也一起，在會上講一講今天的利潤情況。”
“如實嗎？”羅舒瑤問道。
葉佩想了想，點了點頭：“如實。”
那幾家合作者，對於原材料成本的利潤了解比較清楚，就算她不說，那些人也能猜出大致的利潤，沒必要藏著掖著。
更何況若是真能合作，自然是希望彼此都能友好一些。
店裏已經正式歇業，沒過多久，一行人便上了樓，大家坐下來暢聊往後合作的事宜。
他們在意的也果然是今天的利潤情況。
不過兩家店的利潤三千多，一家店的利潤實際只有一千多，若是店面小一些，人流量低一些，利潤還會更低。
但是從今天的生意情況可以看出，這樣的模式確實可行。
“如今省城還沒有起規模的大型快餐店，你們要是願意，我們可以合作，”葉佩說道，“當然，具體還要看你們的意願，以及你們想要做什麽模式的快餐店。”
幾人彼此看了看，問道：“不知道葉老板有什麽建議？”
葉佩微笑：“我的建議是你們現在我店裏做一段時間，將店裏的人換出去發傳單，你們先了解了解怎麽做，之後我們合作，我可以出資幫你們裝修，也可以供應食材，不過具體的合作內容主要有兩個選擇，你們可以看這個簡單的合作模式。”
合作模式很簡單，一個是她出錢裝修，等店面開起來，按照約定的時間還錢即可。
還有一個就是加盟模式，她出錢裝修，出食材供應，後續店裏的一應事物，包括食材，都要從她這邊拿。
這樣一來，她就可以從中賺取一筆食材的費用。
“這也是我在國外看到的一種經營方法，不過相對於國外的經營模式，還是有一些區別的，這兩種模式其實……”
葉佩一一為他們介紹加盟需要涉及到的種種，以及國外加盟模式與國內的區別。
正常要加盟，肯定是需要加盟商給錢的，但現在剛開始發展，葉佩這麽做，主要的目的還是為了安置眼前這些人。
畢竟雙方之前合作過，她的店開在這裏，底下賣盒飯的利潤肯定會降下去，既然他們信任自己，自己自然也要想個辦法讓他們有另外的一條出路。
“那我們商量一下？”
“當然，你們都考慮清楚，畢竟這涉及到你們之後的發展，”葉佩淡定道，“你們也可以選擇不跟我合作，至於盒飯生意，我也替你們考慮過，咱們省城這些年一直都在發展，來省城打工的人越來越多，願意買盒飯的絕不僅僅只有批發市場這一個，不過以我的看法，咱們要長遠發展，肯定還是有一家店比較好。”
“葉老板實在是替我們考慮周到。”
“是啊，葉老板這麽在意我們，我們也不會辜負葉老板，不管之後如何選擇，我們都不會跟那個隆順飯館合作。”
“對，我們肯定不會搭理那個小人。”
葉佩聽著，眼中帶了笑：“那你們好好考慮，有什麽事隨時找我。”
“那行，我們先下去了。”
幾人紛紛起身，往樓下走去。
他們離開之後，向燦確認幾人聽不到，忍不住問道：“老板，為什麽我們一定要替他們考慮這麽些事？”
“多一個敵人不如多一個朋友，”葉佩笑著說道，“左右合作這件事對我們不虧，要是能開連鎖，或許以後還能有另外的發展。”
“那他們要是真的合作，我們還要供應他們食材？”向燦問道。
“嗯，麻煩學姐去找找看有沒有合適的可以建造冷庫的大倉庫，”葉佩說道，“準備一些耐存儲的食材，提前存放在冷庫裏，不過註意標註時間，不能出現放置時間太長的情況，我們還是要給客人供應新鮮的食材。”
“好，我這幾天註意一下。”向燦點頭。
聊完該聊的事，葉佩讓羅舒瑤去銀行存錢，自己在兩家店走了走。
今天事情多，明天又正好是周日，她便讓老太太提前回去了，自己在這裏待著，晚上也依然是住在附近房子裏。
向燦跟在她身後，一邊走一邊笑道：“這些天我也看了別家的餐廳，好像都沒有我們這樣做的細致，特別是地板，要不是老板在意，我真想不到地板也要挑防滑的。”
“以防萬一總沒有錯，現在多花點錢，以後可以省下許多事。”葉佩說道，主要是現在多花的那部分錢對她看了其實並不算太多，而且以後要通貨膨脹，這會兒掙了錢該花還是要花，不然全砸在手裏。
“老板考慮周到，以後我肯定好好跟你學。”向燦抱著一堆資料，笑著說道。
“那也好，”葉佩歪了歪頭，笑著調侃道，“回頭把我要做的是都交給學姐。”
向燦無奈喊了一聲：“老板……”
兩人對視一笑，確認店裏沒什麽事，先後往樓下走去。
走到樓下，葉佩往一樓店裏看了看，正巧與裏面的葉玉對上視線，這倒也正常，畢竟看之前的情況，葉玉對這家店應該也是有投資的。
她收回視線。
“聽說這家店打算開咖啡館和臺球館。”
“在這裏開咖啡館跟臺球館？”葉佩驚訝問道。
“老板覺得不行嗎？”向燦問道，“咱們這裏的人流量不小，我覺得或許能行。”
“但你觀察過咱們這邊的主要人員組成嗎？”葉佩點了點不遠處空蕩蕩的廣場，擡起手讓她看時間，“現在才下午三點多，已經沒人了，因為大家都得趕車往回走。”
向燦皺了皺眉頭：“老板是說咱們這裏不適合開咖啡館和臺球館？”
“不適合，哪怕人多也不適合，”葉佩搖了搖頭，“咖啡館最好是在商業樓底下，至於臺球館，最好是在娛樂場所，不過也不一定，沒準人家有別的能夠起死回生的辦法。”
向燦點了點頭，回頭看了眼已經裝修到一大半的店鋪。
那個店鋪的大小跟二三樓一樣大，整個空間除了幾根承重柱之外，幾乎全部打通，看上去十分通透，可見設計的人花了心思。
但……
“我覺得老板你說得對，這個地方不適合開咖啡館跟臺球館，”向燦說道，“不過專門用來搞批發，似乎也不太合適，這麽大一個商鋪，有些浪費空間了，最合適的還是像我們那樣開快餐店。”
葉佩失笑：“可要都是開快餐店，哪裏能有多的客人？”
“這也是，”向燦恍然點頭，“那老板你覺得開什麽店比較合適？”
“我覺得……”葉佩說著，頓了頓，“我覺得我現在不想考慮這個問題，又不是我的店，我去費那個心神做什麽，不是浪費時間麽？”
向燦失笑：“那也就是說這家店如果是老板來開，是可以想到辦法的嘍？”
“那也不一定，也許我也沒辦法呢，”葉佩笑著回道，“做生意又不是百分百能成功的，要真有那樣一個人，我都想要去抱一抱大腿。”
“可是不可否認，在許多人眼裏，老板就是那條可以抱的大腿。”向燦認真說道。
“真的？”
“當然！”
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今天盒飯生意那邊還在繼續往市場裏送，一天的利潤也有一千多, 加上店裏的利潤，總共有四千多的利潤。
“人工成本，采購成本都算進去了？”葉佩坐在羅舒瑤對面。
“今天第一天開業，我簡單折算了一下，這個利潤就是我們的凈利潤，”羅舒瑤把詳細的賬目給葉佩看，“雖然咱們今天沒有優惠，但底下許多人在發傳單，來的客人很多，之後的話可能會降下去。”
“現在這情況比我預想中要好多了，”葉佩對於這個利潤的數額很滿意，仔細看了看賬單，“西式快餐的人流量小，但利潤高。”
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那幾家合作者，對於原材料成本的利潤了解比較清楚，就算她不說，那些人也能猜出大致的利潤，沒必要藏著掖著。
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不過兩家店的利潤三千多，一家店的利潤實際只有一千多，若是店面小一些，人流量低一些，利潤還會更低。
但是從今天的生意情況可以看出，這樣的模式確實可行。
“如今省城還沒有起規模的大型快餐店，你們要是願意，我們可以合作，”葉佩說道，“當然，具體還要看你們的意願，以及你們想要做什麽模式的快餐店。”
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葉佩微笑：“我的建議是你們現在我店裏做一段時間，將店裏的人換出去發傳單，你們先了解了解怎麽做，之後我們合作，我可以出資幫你們裝修，也可以供應食材，不過具體的合作內容主要有兩個選擇，你們可以看這個簡單的合作模式。”
合作模式很簡單，一個是她出錢裝修，等店面開起來，按照約定的時間還錢即可。
還有一個就是加盟模式，她出錢裝修，出食材供應，後續店裏的一應事物，包括食材，都要從她這邊拿。
這樣一來，她就可以從中賺取一筆食材的費用。
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葉佩一一為他們介紹加盟需要涉及到的種種，以及國外加盟模式與國內的區別。
正常要加盟，肯定是需要加盟商給錢的，但現在剛開始發展，葉佩這麽做，主要的目的還是為了安置眼前這些人。
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“那我們商量一下？”
“當然，你們都考慮清楚，畢竟這涉及到你們之後的發展，”葉佩淡定道，“你們也可以選擇不跟我合作，至於盒飯生意，我也替你們考慮過，咱們省城這些年一直都在發展，來省城打工的人越來越多，願意買盒飯的絕不僅僅只有批發市場這一個，不過以我的看法，咱們要長遠發展，肯定還是有一家店比較好。”
“葉老板實在是替我們考慮周到。”
“是啊，葉老板這麽在意我們，我們也不會辜負葉老板，不管之後如何選擇，我們都不會跟那個隆順飯館合作。”
“對，我們肯定不會搭理那個小人。”
葉佩聽著，眼中帶了笑：“那你們好好考慮，有什麽事隨時找我。”
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“多一個敵人不如多一個朋友，”葉佩笑著說道，“左右合作這件事對我們不虧，要是能開連鎖，或許以後還能有另外的發展。”
“那他們要是真的合作，我們還要供應他們食材？”向燦問道。
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“在這裏開咖啡館跟臺球館？”葉佩驚訝問道。
“老板覺得不行嗎？”向燦問道，“咱們這裏的人流量不小，我覺得或許能行。”
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向燦點了點頭，回頭看了眼已經裝修到一大半的店鋪。
那個店鋪的大小跟二三樓一樣大，整個空間除了幾根承重柱之外，幾乎全部打通，看上去十分通透，可見設計的人花了心思。
但……
“我覺得老板你說得對，這個地方不適合開咖啡館跟臺球館，”向燦說道，“不過專門用來搞批發，似乎也不太合適，這麽大一個商鋪，有些浪費空間了，最合適的還是像我們那樣開快餐店。”
葉佩失笑：“可要都是開快餐店，哪裏能有多的客人？”
“這也是，”向燦恍然點頭，“那老板你覺得開什麽店比較合適？”
“我覺得……”葉佩說著，頓了頓，“我覺得我現在不想考慮這個問題，又不是我的店，我去費那個心神做什麽，不是浪費時間麽？”
向燦失笑：“那也就是說這家店如果是老板來開，是可以想到辦法的嘍？”
“那也不一定，也許我也沒辦法呢，”葉佩笑著回道，“做生意又不是百分百能成功的，要真有那樣一個人，我都想要去抱一抱大腿。”
“可是不可否認，在許多人眼裏，老板就是那條可以抱的大腿。”向燦認真說道。
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