“你把魚處理一下吧，將刺去掉，把肉撇下來，然後剁成泥狀，”，

“好，”，

要說他們幾個師傅，那可是特別高興王枝兒能支使他們，

他們就怕閑著，現在讓他們參與其中，他們高興還來不及呢，

看著幾個人開始分工合作，王枝兒開始拿出她專門讓他們提前買回來的豬血，這東西他們這些大酒樓都看不上，覺得不幹凈，

王枝兒心裏暗暗搖頭，這東西要是做好了也是一道美味呢……..，

將已經凝固的豬血切塊裝盤，那邊的魚肉餡也已經剁好了，王枝兒接過裝肉的盆，開始調餡，

然後讓那人接著做素丸子，把調餡留給她，

等魚肉餡和素餡都調好，團成丸子狀放進鍋裏，讓其快速成型撈出，裝盤，

然後一邊的桌上就又多了幾個盤子，

看的廚房裏的幾個人倒是一楞，二東家這是在做什麽？

都是生菜，生肉，就連丸子都沒煮熟就撈出來了，

都看不懂………，

等看著菜準備的差不多了，王枝兒想了想現代的火鍋，決定再做兩道甜品，

就做芝麻糯米球和南瓜餅吧………，

王枝兒讓師傅站在旁邊仔細看著她的動作，免得一會兒還得再教一遍，

邊做還邊給他們細細講解過程中應該註意什麽，

等芝麻球和南瓜餅炸好出鍋，廚房裏飄蕩著的甜香味兒久久散不了，

王枝兒在芝麻球和南瓜餅的盤子裏都撒上了些許白糖，看著既精致又好看，焦黃焦黃的，

然後讓人把菜端到包廂，

點上提前跟鍋一塊做好的小鐵架上的火，鍋裏放著王枝兒調好的底湯，

把菜一一擺好，再把幾種調料放到桌上，讓周掌櫃自選，

周掌櫃看著桌子上的一大堆生菜，又看了看幾個碗裏的調汁，不是很懂，

“枝兒丫頭，你這是什麽飯啊？……..看著很是……..奇特呢，”，

周掌櫃想了半天，覺得奇特這個詞更適合眼前的場景，

“周伯伯，這個叫火鍋，是一種新的吃法，大家整天吃炒菜肯定也都吃煩了，總是一點新意沒有，也是不好的，”，

王枝兒跟周掌櫃仔細解釋著，

“哦……，確實是，大家總吃炒菜都煩膩了，但是又不知道該怎麽改善，這個法子不錯，”，

周掌櫃讚同的點點頭，

等到鍋裏的水開始沸了，王枝兒把切好的肉放到鍋裏，又放了些菜，

等了一會兒，看著鍋裏的肉已經變了顏色，

“周伯伯，肉已經熟了，可以吃了，”，

說著先拿起筷子撈了些肉，蘸了蘸調料，放到嘴裏，給周掌櫃演示了一下，

周掌櫃看著枝兒丫頭的吃法，也拿起筷子嘗試了一下，

恩……….，

確實不錯，

肉很嫩不說，這味道也十分美味，

周掌櫃越看越滿意，尤其是這個鍋還是個半分鍋，一邊是清湯，一邊放了辣椒，可以根據自己的口味選擇，

倒是不錯，周掌櫃可以想象這個火鍋推出後會多受歡迎，

等吃完了涮菜，最後嘗了嘗兩個甜點，更是眼前一亮，

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