第41章 偷偷加料
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第41章 偷偷加料
這兩天趕路，在路上也沒吃到什麽，出門在外，她也怕有心人發現謝庭宣的秘密，一直沒有讓謝庭宣用商城裏的東西。
平日裏吃的精細，如今乍一出門，還真是特別不習慣。
睡不好倒是其次，吃不好才是主要的。
吃慣了謝庭宣做的可口的飯菜，是真的很難再吃這些粗糧。
完全就是屬於，可以吃，但不好吃的那種。
“酸甜口的吧，他們家的米飯倒是還不錯。”
“好，那今天就做個魚香肉絲，他這裏還有蝦，那就做個麻辣口味的蝦吧！”
說幹就幹，謝庭宣的衣袖也被林予熟練的幫她挽了起來。
“看可以看，只能在外面看，我這家傳的手藝可不外漏。掌櫃，找人把我做菜的地方圍起來我才能開始。”
掌櫃招呼小二和圍觀人群用粗布拉了個包圍圈，為了防止別人偷窺，謝庭宣讓他們把布圍了個裏三層外三層。
挑中一塊嫩裏脊，先橫刀切片，然後均勻切絲，先放鹽一點老抽和胡椒粉抓勻，然後加了點油，最後加上一點點的玉米澱粉，在加一點點油防止入鍋的時候粘連在一起，攪拌均勻之後腌制片刻就可以了。
胡蘿蔔去皮切絲，木耳切絲，香菇切片。
可惜了，現在還不能加入青椒，只能默默放回商城空間。
蒜末姜末準備好，謝庭宣取出一個幹凈的碗開始調料汁。
味精，糖，生抽，香醋，料酒，玉米澱粉，然後加一點點清水，攪拌均勻，料汁也就準備好了。
林予已經把水燒開了，謝庭宣把切好的蔬菜進行焯水處理。
然後起鍋燒油，古代的鐵鍋可是純手工打造，熱油潤鍋之後倒出，鐵鍋上還掛著油。
重新放油，油熱之後把腌制的肉絲放入鍋中，炒熟倒出，最後才是炒料汁。
肉絲炒的時候就已經有香氣飄出老遠，外面圍觀的人有人吸著鼻子聞飄出去的香味。
油熱之後放入蒜末姜末，之後放入之前焯水和炒好的肉絲，翻拌均勻之後把調好的料汁倒入鍋中收汁之後就可以出鍋了！
大蝦是洗凈的，謝庭宣給它們開了背，用類似紅燒的做法做出了一道麻辣蝦，還沒出鍋外面的人就已經迫不及待想嘗嘗味道了。
掌櫃隔著圍簾問了兩遍什麽時候可以出菜，林予和謝庭宣兩個人暗自發笑。
她做給林予吃的菜，豈能這麽輕易就端給別人？
肉沫茄子也十分下飯，反正有食材，加上外面那麽多人嗷嗷待哺的樣子，她可真怕林予吃不飽。
十分迅速的又做了一道肉末茄子，古代的茄子也是無農藥無科技。
這酒店選的茄子倒是新鮮，只可惜長得不好看，病蟲比較多。
隨著最後一道肉末茄子出鍋，謝庭宣早把準備好的菜一式兩份，放在餐盤裏，林予端著自己的那份，她端著準備給各位圍觀群眾嘗味的那份。
圍布打開的一剎那，人群忽然圍了過來。
好奇大過於品嘗，他們看熱鬧的心裏比吃東西的心裏高出許多。
將餐盤遞給掌櫃，謝庭宣護著林予跟小二要了兩碗米飯，離開人群。
別人覺得好不好吃不重要，重要的是林予覺得好吃就可以。
她這邊和林予一起吃的開心，掌櫃那邊的菜早被你一筷子我一筷子吃了個幹凈。
意猶未盡的人又圍了過來，沒吃到的人更加好奇了，人是越來越多，將謝庭宣和林予吃飯的桌子圍了個密密麻麻！
這麽多人看著，還怎麽吃飯。
她是臉皮厚點沒關系，可林予面子薄啊！更何況，那麽多人盯著你老婆吃飯，你不著急？
“掌櫃，你的待客之道就是這樣？”
掌櫃一臉無奈，還待客之道呢，他剛吃兩口的菜都被客人搶了！
喊小二把人往後推了推，哪裏推得動啊！
“這位相公，我想買一份您剛才給您夫人做的菜！太好吃了，比我吃過的所有菜都好吃！我有錢，我給你錢！”
“我也有，我也有一份，我給的比他多，先幫我做一份吧！”
“你們倆別搶啊！這位玉樹臨風英俊不凡的相公，您看看我，我比他倆都帥，您先給我做一份唄！”
“我也要我也要！”
“還有我，我這也要一份，不，兩份！”
一時間酒樓大廳變得吵吵鬧鬧，叫價聲此起彼伏。
明明吃個吃飯喝酒的地方，突然變成了類似於拍賣場的地方，喧鬧的不行。
“這位相公，您看這？”
掌櫃也十分頭疼，被人上門打臉成功，還被帶走這麽多客人的心，他現在不止頭疼了，心肝脾肺腎跟著一起疼啊！
“我只給我家夫人做飯吃，掌櫃的，飯錢結一下。”
林予早早就放下了碗筷，謝庭宣此時也已經無心吃飯。
“不敢不敢，您能來小店，是小店的榮幸。再說您這一身廚藝，不止縣城，我當初在省城也沒聽說過有誰做一桌菜能叫價到一百兩的。”
一百兩做一桌菜？開玩笑呢！
“掌櫃您可別亂說，我只是給我夫人做了幾道菜，可沒說過要給人做菜收一百兩的啊！”
“您也是位奇人，頭一次見有錢不賺的。”
“區區一鄉野粗人，不敢妄自尊大，上不得廳堂，這是紋銀二兩，權當飯錢了，告辭。”
謝庭宣牽著林予就鉆出了人群，身後還跟了些人，她們走了一段路才甩開。
她自己都不明白，是不是出了什麽問題，她就算是用了商城裏的調料，這些人也不至於吃個魚香肉絲就把腦子吃沒了吧！
想不通啊想不通，難道城裏人就是閑人和富人多？
富人是肯定的，畢竟是縣城啊，肯定比她們村鎮繁榮昌盛，東西也是真的貴啊！
“阿予，今天可虧大了，自己做飯還要給二兩銀子，我現在的心還在滴血！”
林予白了她一眼：“但凡在胭脂鋪你少買些，也不至於現在為了二兩銀子心痛。”
“那還不是為了讓我的阿予能打扮的漂漂亮亮的，成為村裏的一枝花。”
“我一個農婦，打扮什麽打扮，稻谷可分不出來誰好看誰不好看。”
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這兩天趕路，在路上也沒吃到什麽，出門在外，她也怕有心人發現謝庭宣的秘密，一直沒有讓謝庭宣用商城裏的東西。
平日裏吃的精細，如今乍一出門，還真是特別不習慣。
睡不好倒是其次，吃不好才是主要的。
吃慣了謝庭宣做的可口的飯菜，是真的很難再吃這些粗糧。
完全就是屬於，可以吃，但不好吃的那種。
“酸甜口的吧，他們家的米飯倒是還不錯。”
“好，那今天就做個魚香肉絲，他這裏還有蝦，那就做個麻辣口味的蝦吧！”
說幹就幹，謝庭宣的衣袖也被林予熟練的幫她挽了起來。
“看可以看，只能在外面看，我這家傳的手藝可不外漏。掌櫃，找人把我做菜的地方圍起來我才能開始。”
掌櫃招呼小二和圍觀人群用粗布拉了個包圍圈，為了防止別人偷窺，謝庭宣讓他們把布圍了個裏三層外三層。
挑中一塊嫩裏脊，先橫刀切片，然後均勻切絲，先放鹽一點老抽和胡椒粉抓勻，然後加了點油，最後加上一點點的玉米澱粉，在加一點點油防止入鍋的時候粘連在一起，攪拌均勻之後腌制片刻就可以了。
胡蘿蔔去皮切絲，木耳切絲，香菇切片。
可惜了，現在還不能加入青椒，只能默默放回商城空間。
蒜末姜末準備好，謝庭宣取出一個幹凈的碗開始調料汁。
味精，糖，生抽，香醋，料酒，玉米澱粉，然後加一點點清水，攪拌均勻，料汁也就準備好了。
林予已經把水燒開了，謝庭宣把切好的蔬菜進行焯水處理。
然後起鍋燒油，古代的鐵鍋可是純手工打造，熱油潤鍋之後倒出，鐵鍋上還掛著油。
重新放油，油熱之後把腌制的肉絲放入鍋中，炒熟倒出，最後才是炒料汁。
肉絲炒的時候就已經有香氣飄出老遠，外面圍觀的人有人吸著鼻子聞飄出去的香味。
油熱之後放入蒜末姜末，之後放入之前焯水和炒好的肉絲，翻拌均勻之後把調好的料汁倒入鍋中收汁之後就可以出鍋了！
大蝦是洗凈的，謝庭宣給它們開了背，用類似紅燒的做法做出了一道麻辣蝦，還沒出鍋外面的人就已經迫不及待想嘗嘗味道了。
掌櫃隔著圍簾問了兩遍什麽時候可以出菜，林予和謝庭宣兩個人暗自發笑。
她做給林予吃的菜，豈能這麽輕易就端給別人？
肉沫茄子也十分下飯，反正有食材，加上外面那麽多人嗷嗷待哺的樣子，她可真怕林予吃不飽。
十分迅速的又做了一道肉末茄子，古代的茄子也是無農藥無科技。
這酒店選的茄子倒是新鮮，只可惜長得不好看，病蟲比較多。
隨著最後一道肉末茄子出鍋，謝庭宣早把準備好的菜一式兩份，放在餐盤裏，林予端著自己的那份，她端著準備給各位圍觀群眾嘗味的那份。
圍布打開的一剎那，人群忽然圍了過來。
好奇大過於品嘗，他們看熱鬧的心裏比吃東西的心裏高出許多。
將餐盤遞給掌櫃，謝庭宣護著林予跟小二要了兩碗米飯，離開人群。
別人覺得好不好吃不重要，重要的是林予覺得好吃就可以。
她這邊和林予一起吃的開心，掌櫃那邊的菜早被你一筷子我一筷子吃了個幹凈。
意猶未盡的人又圍了過來，沒吃到的人更加好奇了，人是越來越多，將謝庭宣和林予吃飯的桌子圍了個密密麻麻！
這麽多人看著，還怎麽吃飯。
她是臉皮厚點沒關系，可林予面子薄啊！更何況，那麽多人盯著你老婆吃飯，你不著急？
“掌櫃，你的待客之道就是這樣？”
掌櫃一臉無奈，還待客之道呢，他剛吃兩口的菜都被客人搶了！
喊小二把人往後推了推，哪裏推得動啊！
“這位相公，我想買一份您剛才給您夫人做的菜！太好吃了，比我吃過的所有菜都好吃！我有錢，我給你錢！”
“我也有，我也有一份，我給的比他多，先幫我做一份吧！”
“你們倆別搶啊！這位玉樹臨風英俊不凡的相公，您看看我，我比他倆都帥，您先給我做一份唄！”
“我也要我也要！”
“還有我，我這也要一份，不，兩份！”
一時間酒樓大廳變得吵吵鬧鬧，叫價聲此起彼伏。
明明吃個吃飯喝酒的地方，突然變成了類似於拍賣場的地方，喧鬧的不行。
“這位相公，您看這？”
掌櫃也十分頭疼，被人上門打臉成功，還被帶走這麽多客人的心，他現在不止頭疼了，心肝脾肺腎跟著一起疼啊！
“我只給我家夫人做飯吃，掌櫃的，飯錢結一下。”
林予早早就放下了碗筷，謝庭宣此時也已經無心吃飯。
“不敢不敢，您能來小店，是小店的榮幸。再說您這一身廚藝，不止縣城，我當初在省城也沒聽說過有誰做一桌菜能叫價到一百兩的。”
一百兩做一桌菜？開玩笑呢！
“掌櫃您可別亂說，我只是給我夫人做了幾道菜，可沒說過要給人做菜收一百兩的啊！”
“您也是位奇人，頭一次見有錢不賺的。”
“區區一鄉野粗人，不敢妄自尊大，上不得廳堂，這是紋銀二兩，權當飯錢了，告辭。”
謝庭宣牽著林予就鉆出了人群，身後還跟了些人，她們走了一段路才甩開。
她自己都不明白，是不是出了什麽問題，她就算是用了商城裏的調料，這些人也不至於吃個魚香肉絲就把腦子吃沒了吧！
想不通啊想不通，難道城裏人就是閑人和富人多？
富人是肯定的，畢竟是縣城啊，肯定比她們村鎮繁榮昌盛，東西也是真的貴啊！
“阿予，今天可虧大了，自己做飯還要給二兩銀子，我現在的心還在滴血！”
林予白了她一眼：“但凡在胭脂鋪你少買些，也不至於現在為了二兩銀子心痛。”
“那還不是為了讓我的阿予能打扮的漂漂亮亮的，成為村裏的一枝花。”
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