第二十五章
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第二十五章
燒烤沒有淡旺季之分，一年四季都人滿為患，紅宇燒烤城挨著幾個老小區，從晚上6點營業到淩晨2點。
除了個別菜品是廚師幫烤，絕大部分都是自烤，廚師主要做主食，鹵面，酸辣餛飩，米線，炒飯之類的，後廚裏最需要人手的就是洗菜切菜配菜。
對於寧沅的到來，姚新夏很不自在，趙嘉許說讓她試試，周末人最多，說不定一個晚上，小姑娘就打退堂鼓了。
姚新夏心想，她們那邊的姑娘，三餐都不做，十指不沾陽春水，來燒烤店幫忙，別添亂才好。
特別是看到寧沅一身白裙，眼睛都直了。
“美女，你穿這身紗紗裙來吃燒烤挺好，來打工是逗我玩嗎？”
“不是有工作服嗎？難道連套工作服都不給？”
“你不嫌醜？”
“姚哥，我來上班的，沒那麽多毛病。”
寧沅知道自己被人小瞧了，她也不惱，時間和行動會證明，她不可或缺。
換好白衣黑褲黑布鞋的寧沅看起來還是嬌嬌滴滴，姚新夏盤算著一個周末搞怕她，下周就別出現了。
安排她去後廚洗菜切菜。
周六的紅宇燒烤，6點營業，6點半來就只能排隊了。
二樓包間，一樓雅座，場壩裏全部坐滿近百桌，每桌生菜免費吃，只是吃完一盤再點下一盤，杜絕浪費。
寧沅蹲在地上洗了半個小時生菜，洗的很投入，效率卻很低，旁邊的大姐看不下去，說，妹子，你這個洗法，一個晚上洗不了幾片。
她學著旁邊的大姐，把菜葉最快速度撕到大盆裏，打開皮管，大水沖洗淘，這些生菜本來就是固定的農戶送來的，菜送來之前已經挑選過，菜品質量沒得說。
生菜本身也不會有大量的泥，像寧沅那樣一片一片清洗，屬實沒有必要。
賣力淘著菜，切菜組那邊一個大哥喊寧沅去幫忙，說今天點小瓜的人多，讓她去幫忙切小瓜。
切菜是有要求的，哪種肉切多厚，多大，有要求有標準，比如五花，必須切成5-6厘米寬，10厘米左右長度的帶皮薄片。
大火一燎，肉皮肥肉部分開始發卷，滋啦冒油，肉面上出現焦黃，基本就是最佳食用時間，蘸上秘制醬料，生菜一卷送入口中，極致的味覺享受。
每種食材的大小，厚薄，都有講究，都是充分考慮過自烤的口感而定下的標準。
切肉是熟手操作，寧沅觀賞了一會兒，開始切小瓜，起先她不知道什麽是小瓜，後來發現就是她們那邊的西葫蘆。
旁邊的師傅扔了一片標準給她，讓她按這個厚度來，說起來，切瓜已經是最沒技術含量的。
寧沅算是家務小能手，可和餐飲要求的做事效率還有很大距離，她切了一個小時後開始腰酸背痛，手指手掌酸麻。
內廚一片井然有序，忙忙碌碌，不斷有服務員進來催菜，內廚的大哥大姐們習以為常，脾氣不好的咒罵幾句，脾氣好的說點玩笑話，說歸說，手裏的動作更快了。
姚新夏的工作是結賬，維持整個燒烤店的運轉，哪裏出了緊急狀況他要及時處理，一個晚上基本不帶坐的。
包間有客戶投訴點的菜沒上，他回覆馬上就來，快步去後廚了解情況，確認已經裝盤即將送去後，脧了幾眼埋頭切菜的寧沅。
動作慢了一點，態度卻很好，和周圍的大哥大姐站在一起還挺和諧。
晚上11點，燒烤城還是煙熏火燎，拖家帶口的基本這波吃完就回家，結賬的人很多，姚新夏實在忙不過來，讓人去叫寧沅。
寧沅一身一手的水，手指泛白發皺，在身上草草擦拭後接過姚新夏遞過來的手機。
簡單說明結賬流程，確認她聽明白後，拍拍她的肩頭。
“你負責包間和雅座，我去壩子，有問題讓人叫我。”
方淮打電話來的時候，恰巧雅座有客戶喊結賬，喝了點小酒，聲音大，脾氣急，寧沅隨便說了兩句就掛了電話。
喝醉的大哥見來了一個秀氣的姑娘算賬，收了點聲，但還是催的很急。
結賬看起來比洗菜切菜簡單，實際卻要十二萬分的細心還有麻利，不能算錯算漏，更不能算多，不管男女老少都有錙銖必較的，算少不會說什麽，算多了五毛錢都要發飆。
餐飲業最見人性覆雜，人間百態，寧沅只一個晚上，就覺得自己比前面在醫療行業工作一年的收獲都多。
過了十二點，寧沅腦力明顯下降，姚新夏看她使勁揉眼睛，來到她身邊。
“去收銀臺後面休息。”
“不用，我能行！”
又一桌叫買單，她很快沖了過去。
姚新夏望著她的背影，一手叉腰，一手磋磨著頭頂的發樁，“還挺倔。”
一點以後，人變少了，後廚開始整理清洗。
寧沅幫著清洗餐具，大家是流水線作業，一個清理殘漬，一個洗滌，一個漂洗，最後一個收集放進消毒櫃。
大姐們動作都很麻利，大概是已經習慣這樣的熬夜，臉上並沒有明顯的疲態。
“小姑娘，你明天不來了吧？”一個40多歲，頭發有些稀疏，臉上很多曬斑的大姐問寧沅。
“要來，怎麽不來呢？”
寧沅盡量跟上大家的節奏，不讓碗盤在自己這個環節越積越多。
又一個頭頂灰白，身形瘦小的大姐接話，“找個單位上班多好。”
把手裏的碗麻利地放進下一環節的大盆裏，寧沅站起身活動一下已經麻木的腰背。
她只是幾個小時就覺得全身都要散架，眼前這些大姐，年覆一年從事著機械地體力勞動，生活從來沒有善待她們，她們在看不見的角落默默工作生活。
收拾完後廚，大家聊著天回小區宿舍，寧沅走出廚房，看到靠在收銀臺抱手低頭打瞌睡的姚新夏。
她走到他面前，悄悄的打量他，貼頭皮的寸發，無法掩飾頭骨五官的任何瑕疵，可他頭型五官骨相俱佳，寧沅很難相信這樣的男孩子要屈居在一個燒烤店守夜上班。
“看什麽？”
姚新夏知道有人走進，懶得擡頭，想等她自己無趣走開，誰知對方沒有離開的意思，他睜開眼睛，疲憊地雙眼對上一對亮晶晶的眼眸。
“你挺好看的，比救我的人好看。”寧沅的心裏話脫口而出。
“你想睡哪裏？樓上還是旁邊的小區？”
姚新夏累的不行，不太有興趣談論什麽好看難看的問題。
“有什麽差別？”
“這裏上樓就睡，那邊要走幾分鐘。”
“你住哪裏？”
姚新夏瞇起眼睛，“你要和我睡？”
“當然不是，隨便問問。”寧沅白他一眼。
“樓上。”姚新夏沒心情繼續這樣的無意義的對話，揚揚手，“你也睡樓上吧，將就一下。”
燒烤城二樓盡頭，除了姚新夏的單人寢室，其餘兩個房間都是十平方左右，平時大家換衣服，午休都在這裏，男女各一間，各有三張高低床，剩下全是儲物櫃，還有雜物。
寧沅看了一眼高低床的床單被褥，很臟，實在無法躺下，她轉身出房間，來到隔壁的單人間，姚新夏換了拖鞋，抱著一個面盆，裏面放著換洗衣服牙刷毛巾，看樣子是要去洗漱。
“姚哥，請問有幹凈一點的被子嗎？”
“我有一床換洗的，不介意將就用一下。”姚新夏放下手裏的面盆，從衣櫃裏翻出一床薄被，還有床單，枕套遞給她。
寧沅抱著被子回到宿舍。
把一切收拾好後，她拿了東西去洗漱，浴室是公用的，姚新夏早就洗完回去睡覺，寧沅簡單沖了一下就出來了。
黑暗中的走道陰惻惻，營業時間燈火通明，並沒有特別的感覺，此刻，淩晨三點，過道裏只有“安全出口”燈亮著，泛著幽幽的綠光。
寧沅聽到自己的心跳，在黑暗中越來越快。
她飛快走到單間門口拍門。
沾到被子就睡著的姚新夏，恍惚間聽到門響，以為自己做夢，換了個睡姿繼續，敲門聲不停，還伴隨著人聲。
姚新夏煩躁地起身，拉開門，“什麽事？”
門口的寧沅臉色蒼白，“姚哥，我可以和你睡一間嗎？”
“…呃…？！”姚新夏以為自己聽錯，“隔壁沒床？”
“我害怕……”
寧沅頭天晚上就是一個人睡一棟房子，沒怎麽休息好，今天換了新地方情況更糟，關了燈的宿舍像極了恐怖電影裏的犯罪現場。
“來吧。”姚新夏困的睜不開眼睛，只想快點躺回床上。
好在姚新夏的單間裏，也是一張高低床，寧沅快速回房間把鋪好的床單被子抱過來，重新鋪在姚新夏的上鋪。
折騰完後躺下，聽到下鋪傳來輕微的鼾聲，心裏的恐懼感漸漸消失，取而代之的是濃濃的困意。
這一夜無夢，寧沅睜開眼睛，摸到手機，屏幕顯示11點43分。
下鋪的鼾聲依舊。
***
吃完午飯，放心不下寧沅的方淮非要趙嘉許帶她去燒烤城，見到寧沅的時候，她穿著制服在點菜收菜，一旁的姚新夏指揮著幾個人把清點好的肉類提進後廚。
姚新夏看見趙嘉許，像見到救星一樣，上前扒著肩頭往一旁帶。
“哥，我有事和你說。”
倆人走出一段，姚新夏回頭瞟一眼，確定後面的人聽不到他們的對話。
“哥，她真的要來打工？”
“怎麽了？”
趙嘉許第一次見姚新夏一副煩躁不安的樣子。
“她昨晚和我睡一起。”
“……”
趙嘉許偏頭掃了一眼正和方淮有說有笑的寧沅，實在不像一個隨便的姑娘，他視線轉回來，“她主動的？”
姚新夏從趙嘉許的眼神裏看出他誤會了。
“不是你想的那樣，她睡我上鋪。”
“你到底想說什麽？”
“哥，讓嫂子勸勸，別來了，這裏又不是游樂場，她要上班涼江多的是適合她的工作。”
“行，我知道了。”
趙嘉許也覺得寧沅有點突發奇想，以她的情況，來燒烤店打工屬實不必要。
姚新夏得到肯定答覆，長舒一口氣。
“你好像很怕她？”
趙嘉許很奇怪姚新夏的反應，有種書生躲狐貍精那個味道。
“哪有？”姚新夏用手摩挲頭頂，笑的幹澀。
“你小子不對勁，你們昨晚什麽都沒發生？”
“天地良心，哥，你又不是沒熬過夜，半夜收工誰有心情想其他。”
“她挺不錯的，你嫂子大學同學，模樣什麽都不差。”
“不敢想。”說著，姚新夏眼中生出一股惆悵，“怕了。”
趙嘉許瞥了姚新夏一眼，沒再說什麽。
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燒烤沒有淡旺季之分，一年四季都人滿為患，紅宇燒烤城挨著幾個老小區，從晚上6點營業到淩晨2點。
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對於寧沅的到來，姚新夏很不自在，趙嘉許說讓她試試，周末人最多，說不定一個晚上，小姑娘就打退堂鼓了。
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特別是看到寧沅一身白裙，眼睛都直了。
“美女，你穿這身紗紗裙來吃燒烤挺好，來打工是逗我玩嗎？”
“不是有工作服嗎？難道連套工作服都不給？”
“你不嫌醜？”
“姚哥，我來上班的，沒那麽多毛病。”
寧沅知道自己被人小瞧了，她也不惱，時間和行動會證明，她不可或缺。
換好白衣黑褲黑布鞋的寧沅看起來還是嬌嬌滴滴，姚新夏盤算著一個周末搞怕她，下周就別出現了。
安排她去後廚洗菜切菜。
周六的紅宇燒烤，6點營業，6點半來就只能排隊了。
二樓包間，一樓雅座，場壩裏全部坐滿近百桌，每桌生菜免費吃，只是吃完一盤再點下一盤，杜絕浪費。
寧沅蹲在地上洗了半個小時生菜，洗的很投入，效率卻很低，旁邊的大姐看不下去，說，妹子，你這個洗法，一個晚上洗不了幾片。
她學著旁邊的大姐，把菜葉最快速度撕到大盆裏，打開皮管，大水沖洗淘，這些生菜本來就是固定的農戶送來的，菜送來之前已經挑選過，菜品質量沒得說。
生菜本身也不會有大量的泥，像寧沅那樣一片一片清洗，屬實沒有必要。
賣力淘著菜，切菜組那邊一個大哥喊寧沅去幫忙，說今天點小瓜的人多，讓她去幫忙切小瓜。
切菜是有要求的，哪種肉切多厚，多大，有要求有標準，比如五花，必須切成5-6厘米寬，10厘米左右長度的帶皮薄片。
大火一燎，肉皮肥肉部分開始發卷，滋啦冒油，肉面上出現焦黃，基本就是最佳食用時間，蘸上秘制醬料，生菜一卷送入口中，極致的味覺享受。
每種食材的大小，厚薄，都有講究，都是充分考慮過自烤的口感而定下的標準。
切肉是熟手操作，寧沅觀賞了一會兒，開始切小瓜，起先她不知道什麽是小瓜，後來發現就是她們那邊的西葫蘆。
旁邊的師傅扔了一片標準給她，讓她按這個厚度來，說起來，切瓜已經是最沒技術含量的。
寧沅算是家務小能手，可和餐飲要求的做事效率還有很大距離，她切了一個小時後開始腰酸背痛，手指手掌酸麻。
內廚一片井然有序，忙忙碌碌，不斷有服務員進來催菜，內廚的大哥大姐們習以為常，脾氣不好的咒罵幾句，脾氣好的說點玩笑話，說歸說，手裏的動作更快了。
姚新夏的工作是結賬，維持整個燒烤店的運轉，哪裏出了緊急狀況他要及時處理，一個晚上基本不帶坐的。
包間有客戶投訴點的菜沒上，他回覆馬上就來，快步去後廚了解情況，確認已經裝盤即將送去後，脧了幾眼埋頭切菜的寧沅。
動作慢了一點，態度卻很好，和周圍的大哥大姐站在一起還挺和諧。
晚上11點，燒烤城還是煙熏火燎，拖家帶口的基本這波吃完就回家，結賬的人很多，姚新夏實在忙不過來，讓人去叫寧沅。
寧沅一身一手的水，手指泛白發皺，在身上草草擦拭後接過姚新夏遞過來的手機。
簡單說明結賬流程，確認她聽明白後，拍拍她的肩頭。
“你負責包間和雅座，我去壩子，有問題讓人叫我。”
方淮打電話來的時候，恰巧雅座有客戶喊結賬，喝了點小酒，聲音大，脾氣急，寧沅隨便說了兩句就掛了電話。
喝醉的大哥見來了一個秀氣的姑娘算賬，收了點聲，但還是催的很急。
結賬看起來比洗菜切菜簡單，實際卻要十二萬分的細心還有麻利，不能算錯算漏，更不能算多，不管男女老少都有錙銖必較的，算少不會說什麽，算多了五毛錢都要發飆。
餐飲業最見人性覆雜，人間百態，寧沅只一個晚上，就覺得自己比前面在醫療行業工作一年的收獲都多。
過了十二點，寧沅腦力明顯下降，姚新夏看她使勁揉眼睛，來到她身邊。
“去收銀臺後面休息。”
“不用，我能行！”
又一桌叫買單，她很快沖了過去。
姚新夏望著她的背影，一手叉腰，一手磋磨著頭頂的發樁，“還挺倔。”
一點以後，人變少了，後廚開始整理清洗。
寧沅幫著清洗餐具，大家是流水線作業，一個清理殘漬，一個洗滌，一個漂洗，最後一個收集放進消毒櫃。
大姐們動作都很麻利，大概是已經習慣這樣的熬夜，臉上並沒有明顯的疲態。
“小姑娘，你明天不來了吧？”一個40多歲，頭發有些稀疏，臉上很多曬斑的大姐問寧沅。
“要來，怎麽不來呢？”
寧沅盡量跟上大家的節奏，不讓碗盤在自己這個環節越積越多。
又一個頭頂灰白，身形瘦小的大姐接話，“找個單位上班多好。”
把手裏的碗麻利地放進下一環節的大盆裏，寧沅站起身活動一下已經麻木的腰背。
她只是幾個小時就覺得全身都要散架，眼前這些大姐，年覆一年從事著機械地體力勞動，生活從來沒有善待她們，她們在看不見的角落默默工作生活。
收拾完後廚，大家聊著天回小區宿舍，寧沅走出廚房，看到靠在收銀臺抱手低頭打瞌睡的姚新夏。
她走到他面前，悄悄的打量他，貼頭皮的寸發，無法掩飾頭骨五官的任何瑕疵，可他頭型五官骨相俱佳，寧沅很難相信這樣的男孩子要屈居在一個燒烤店守夜上班。
“看什麽？”
姚新夏知道有人走進，懶得擡頭，想等她自己無趣走開，誰知對方沒有離開的意思，他睜開眼睛，疲憊地雙眼對上一對亮晶晶的眼眸。
“你挺好看的，比救我的人好看。”寧沅的心裏話脫口而出。
“你想睡哪裏？樓上還是旁邊的小區？”
姚新夏累的不行，不太有興趣談論什麽好看難看的問題。
“有什麽差別？”
“這裏上樓就睡，那邊要走幾分鐘。”
“你住哪裏？”
姚新夏瞇起眼睛，“你要和我睡？”
“當然不是，隨便問問。”寧沅白他一眼。
“樓上。”姚新夏沒心情繼續這樣的無意義的對話，揚揚手，“你也睡樓上吧，將就一下。”
燒烤城二樓盡頭，除了姚新夏的單人寢室，其餘兩個房間都是十平方左右，平時大家換衣服，午休都在這裏，男女各一間，各有三張高低床，剩下全是儲物櫃，還有雜物。
寧沅看了一眼高低床的床單被褥，很臟，實在無法躺下，她轉身出房間，來到隔壁的單人間，姚新夏換了拖鞋，抱著一個面盆，裏面放著換洗衣服牙刷毛巾，看樣子是要去洗漱。
“姚哥，請問有幹凈一點的被子嗎？”
“我有一床換洗的，不介意將就用一下。”姚新夏放下手裏的面盆，從衣櫃裏翻出一床薄被，還有床單，枕套遞給她。
寧沅抱著被子回到宿舍。
把一切收拾好後，她拿了東西去洗漱，浴室是公用的，姚新夏早就洗完回去睡覺，寧沅簡單沖了一下就出來了。
黑暗中的走道陰惻惻，營業時間燈火通明，並沒有特別的感覺，此刻，淩晨三點，過道裏只有“安全出口”燈亮著，泛著幽幽的綠光。
寧沅聽到自己的心跳，在黑暗中越來越快。
她飛快走到單間門口拍門。
沾到被子就睡著的姚新夏，恍惚間聽到門響，以為自己做夢，換了個睡姿繼續，敲門聲不停，還伴隨著人聲。
姚新夏煩躁地起身，拉開門，“什麽事？”
門口的寧沅臉色蒼白，“姚哥，我可以和你睡一間嗎？”
“…呃…？！”姚新夏以為自己聽錯，“隔壁沒床？”
“我害怕……”
寧沅頭天晚上就是一個人睡一棟房子，沒怎麽休息好，今天換了新地方情況更糟，關了燈的宿舍像極了恐怖電影裏的犯罪現場。
“來吧。”姚新夏困的睜不開眼睛，只想快點躺回床上。
好在姚新夏的單間裏，也是一張高低床，寧沅快速回房間把鋪好的床單被子抱過來，重新鋪在姚新夏的上鋪。
折騰完後躺下，聽到下鋪傳來輕微的鼾聲，心裏的恐懼感漸漸消失，取而代之的是濃濃的困意。
這一夜無夢，寧沅睜開眼睛，摸到手機，屏幕顯示11點43分。
下鋪的鼾聲依舊。
***
吃完午飯，放心不下寧沅的方淮非要趙嘉許帶她去燒烤城，見到寧沅的時候，她穿著制服在點菜收菜，一旁的姚新夏指揮著幾個人把清點好的肉類提進後廚。
姚新夏看見趙嘉許，像見到救星一樣，上前扒著肩頭往一旁帶。
“哥，我有事和你說。”
倆人走出一段，姚新夏回頭瞟一眼，確定後面的人聽不到他們的對話。
“哥，她真的要來打工？”
“怎麽了？”
趙嘉許第一次見姚新夏一副煩躁不安的樣子。
“她昨晚和我睡一起。”
“……”
趙嘉許偏頭掃了一眼正和方淮有說有笑的寧沅，實在不像一個隨便的姑娘，他視線轉回來，“她主動的？”
姚新夏從趙嘉許的眼神裏看出他誤會了。
“不是你想的那樣，她睡我上鋪。”
“你到底想說什麽？”
“哥，讓嫂子勸勸，別來了，這裏又不是游樂場，她要上班涼江多的是適合她的工作。”
“行，我知道了。”
趙嘉許也覺得寧沅有點突發奇想，以她的情況，來燒烤店打工屬實不必要。
姚新夏得到肯定答覆，長舒一口氣。
“你好像很怕她？”
趙嘉許很奇怪姚新夏的反應，有種書生躲狐貍精那個味道。
“哪有？”姚新夏用手摩挲頭頂，笑的幹澀。
“你小子不對勁，你們昨晚什麽都沒發生？”
“天地良心，哥，你又不是沒熬過夜，半夜收工誰有心情想其他。”
“她挺不錯的，你嫂子大學同學，模樣什麽都不差。”
“不敢想。”說著，姚新夏眼中生出一股惆悵，“怕了。”
趙嘉許瞥了姚新夏一眼，沒再說什麽。
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