第一百九十七章:葡萄幹蛋糕
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陳浩先將面粉加入泡打粉過濾了,待用,葡萄幹也侵軟放到一旁待用。
之後將雞蛋打破,把它放進一個大碗裏快速攪拌,然後慢慢的加入糖,攪拌不要停下來,直到蛋泡成雞尾狀。
這一步驟完成了之後,分次加入面粉,葡萄幹,用手輕輕攪拌均勻,加入一些油。
最後找來模具,到一些油進這模具裏掃一掃,直到模具裏的油均勻分布好了,可以把做好的葡萄幹蛋糕放進這個掃了油的模具裏。
放進蒸籠裏,用大火烹蒸,大概一刻鐘的時間,這個葡萄幹蛋糕就可以了。
做這個葡萄幹蛋糕真的和容易,在陳浩做好了之後,也是拿了一個起來嘗了一下味道。
發現還是挺不錯的,他自己也很滿意的點了點頭。
做這個葡萄幹蛋糕所用的時間,也是才用了一個時辰三分之一的時間。
看到自己第一次做,就那麽成功了,陳浩很高興,同時,他覺得自己還可以嘗試的在做一種甜品,反正廚臺上還有那麽多的材料。
再次查看了一下這些材料,看見有紅棗和杞子這兩樣東西,陳浩就想著,能不能用這兩樣東西做出好吃的甜品呢?
陳浩拿著這些紅棗和杞子在想了半天,終於想到了一個好點子,於是就開始信心滿滿的開始做起了第二樣甜品。
首先,陳浩再次重覆剛才做葡萄幹蛋糕的第一步驟和第二步驟。
那就是把面粉加入泡打粉過濾,將雞蛋加糖攪拌成蛋泡雞尾狀,在分次的加入面粉,用手輕輕的去攪拌均勻成原味蛋糕底。
做好這些,陳浩就把那些紅棗拿去放進蒸鍋裏蒸熟了,去核搗成棗蓉,杞子也用水泡著待用。
在原味蛋糕底裏分次加入蒸熟的紅棗蓉和泡過的杞子,用手去輕輕攪拌均勻。
加入油,把它們都放入掃了油的模具裏,放進蒸籠裏大火烹蒸一刻鐘,就可以了。
做好了這個臨時起意的甜品,陳浩從蒸籠裏拿出了一個品嘗了起來。
剛吃進嘴裏,陳浩就非常的滿意這個甜品,淡淡的紅棗香,甜甜的味道,嗯,真是不錯極了。
坐在一旁一直註意著陳浩這裏的動向的莫可可,看到陳浩既然拿著廚臺上的材料做出了兩種甜品。
而且,在看到這兩種甜品的時候,一種是她曾經教過陳浩做過的葡萄幹蛋糕,而另一種就是她沒有教過的了。
莫可可沒有想到陳浩既然能夠借鑒葡萄幹蛋糕的做法把另一種甜品做出來,莫可可看到這裏,她是真的很滿意點了點頭。
真心覺得自己能夠招攬到陳浩這樣有天賦的徒弟,真是她的幸運。
“師父,我的甜品做好了,你要檢查了嗎?”
陳浩把他做的兩樣甜品全部從蒸籠裏拿出來,找來了盤子把它們給精心擺放好了,還切了一些水果來弄了精美的造型。
做好這些之後,陳浩看著很滿意,站在廚臺面前,陳浩開口對著坐在不遠處看著他的莫可可,詢問道。
“好”
莫可可聽了陳浩說的話,那是從椅子上站了起來,應了一聲陳浩,就慢慢的走到了廚臺這裏來了。
莫可可看著擺放在她面前的這兩盤看起來很精美甜品,很滿意的點了點頭,說道:
“嗯,陳浩,你做的很不錯,這兩樣甜品聞起來的香味很香甜,盤擺的也很漂亮、精美,讓人看了很有食欲,你真是用心了”
“謝謝師父誇獎,師父,你還是先嘗嘗味道吧”
陳浩被莫可可誇讚了,他的心裏也是很高興,只是臉上還是一張面無表情的樣子,謝過莫可可的誇讚之後,陳浩也是拿起了一個莫可可專門定制回來放在甜品店裏用來吃甜品的叉子,遞給了莫可可,開口說道。
莫可可也不在說什麽誇讚的話,接過了陳浩遞給她的叉子,把依次品嘗了陳浩所做的這兩樣甜品。
吃過之後,心裏有了數,莫可可也不再在吃,放下了叉子,用手帕擦了擦嘴,之後,她才開口說道:
“陳浩,不得不說,你真的是我遇到過最有天賦的人了,這兩樣甜品,被你做的很好吃”
“還有,你在做甜品的時候,我也一直在旁邊看著你,而這一款甜品,是你自己臨時起意的吧,做法還是套用了這一款我曾經教過你做的葡萄幹蛋糕”
莫可可在給予了陳浩一番肯定之後,她指著那款,陳浩自己制作的甜品,開口說道。
而陳浩聽了莫可可的這句話,也是點了點頭,開口說道:
“是的,師父,因為在做完了葡萄幹蛋糕之後,嘗過味道之後,發現沒有什麽問題,看著離考核結束的時間還早,我並不想那麽快的結束這個時間”
“於是,在這廚臺上發現了紅棗和杞子之後,想著,反正時間還早,我能不能用這兩樣東西在做出一款甜品出來”
“然後,我就想著,如果是用葡萄幹蛋糕這一款甜品的做法來做,會是一個怎麽樣的效果?所以,我就嘗試了”
“之後發現,原來是可以的,而且這一款新甜品的味道,比葡萄幹蛋糕的味道更加清甜多了”
“所以說,陳浩,你真是個天生的甜品師,恭喜你,通過了這一次的考核,成為了初級甜品師”
莫可可聽完了陳浩的介紹,她也是笑了,再次開口誇讚著陳浩,同時也宣布,陳浩通過了初次的考核,正式成為一名初級甜品師。
陳浩聽到答案之後,他也是楞了幾秒鐘,然後那是非常的高興,面癱的臉上終於露出一個淺淺的笑容。
“我通過了,通過了...謝謝你,師父”
“不用謝我,這些都是你自己努力得來的效果,而且,我希望你以後繼續努力,早日成為中級甜品師”
莫可可對於陳浩的道謝,她也是笑了笑,搖了搖頭,開口說道。
“是,師父”
陳浩聽著莫可可跟他說的話,笑臉已經收回來,一臉嚴肅的向莫可可保證道。
“嗯,現在,還有一件事情,那就是,這個新甜品是你自己研究出來的,屬於你的成果,你還是先給它取一個名字吧”
莫可可看著廚臺面上的那一款陳浩新做出來的甜品,想到還沒有名字呢,莫可可就開口對陳浩說道。
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之後將雞蛋打破,把它放進一個大碗裏快速攪拌,然後慢慢的加入糖,攪拌不要停下來,直到蛋泡成雞尾狀。
這一步驟完成了之後,分次加入面粉,葡萄幹,用手輕輕攪拌均勻,加入一些油。
最後找來模具,到一些油進這模具裏掃一掃,直到模具裏的油均勻分布好了,可以把做好的葡萄幹蛋糕放進這個掃了油的模具裏。
放進蒸籠裏,用大火烹蒸,大概一刻鐘的時間,這個葡萄幹蛋糕就可以了。
做這個葡萄幹蛋糕真的和容易,在陳浩做好了之後,也是拿了一個起來嘗了一下味道。
發現還是挺不錯的,他自己也很滿意的點了點頭。
做這個葡萄幹蛋糕所用的時間,也是才用了一個時辰三分之一的時間。
看到自己第一次做,就那麽成功了,陳浩很高興,同時,他覺得自己還可以嘗試的在做一種甜品,反正廚臺上還有那麽多的材料。
再次查看了一下這些材料,看見有紅棗和杞子這兩樣東西,陳浩就想著,能不能用這兩樣東西做出好吃的甜品呢?
陳浩拿著這些紅棗和杞子在想了半天,終於想到了一個好點子,於是就開始信心滿滿的開始做起了第二樣甜品。
首先,陳浩再次重覆剛才做葡萄幹蛋糕的第一步驟和第二步驟。
那就是把面粉加入泡打粉過濾,將雞蛋加糖攪拌成蛋泡雞尾狀,在分次的加入面粉,用手輕輕的去攪拌均勻成原味蛋糕底。
做好這些,陳浩就把那些紅棗拿去放進蒸鍋裏蒸熟了,去核搗成棗蓉,杞子也用水泡著待用。
在原味蛋糕底裏分次加入蒸熟的紅棗蓉和泡過的杞子,用手去輕輕攪拌均勻。
加入油,把它們都放入掃了油的模具裏,放進蒸籠裏大火烹蒸一刻鐘,就可以了。
做好了這個臨時起意的甜品,陳浩從蒸籠裏拿出了一個品嘗了起來。
剛吃進嘴裏,陳浩就非常的滿意這個甜品,淡淡的紅棗香,甜甜的味道,嗯,真是不錯極了。
坐在一旁一直註意著陳浩這裏的動向的莫可可,看到陳浩既然拿著廚臺上的材料做出了兩種甜品。
而且,在看到這兩種甜品的時候,一種是她曾經教過陳浩做過的葡萄幹蛋糕,而另一種就是她沒有教過的了。
莫可可沒有想到陳浩既然能夠借鑒葡萄幹蛋糕的做法把另一種甜品做出來,莫可可看到這裏,她是真的很滿意點了點頭。
真心覺得自己能夠招攬到陳浩這樣有天賦的徒弟,真是她的幸運。
“師父,我的甜品做好了,你要檢查了嗎?”
陳浩把他做的兩樣甜品全部從蒸籠裏拿出來,找來了盤子把它們給精心擺放好了,還切了一些水果來弄了精美的造型。
做好這些之後,陳浩看著很滿意,站在廚臺面前,陳浩開口對著坐在不遠處看著他的莫可可,詢問道。
“好”
莫可可聽了陳浩說的話,那是從椅子上站了起來,應了一聲陳浩,就慢慢的走到了廚臺這裏來了。
莫可可看著擺放在她面前的這兩盤看起來很精美甜品,很滿意的點了點頭,說道:
“嗯,陳浩,你做的很不錯,這兩樣甜品聞起來的香味很香甜,盤擺的也很漂亮、精美,讓人看了很有食欲,你真是用心了”
“謝謝師父誇獎,師父,你還是先嘗嘗味道吧”
陳浩被莫可可誇讚了,他的心裏也是很高興,只是臉上還是一張面無表情的樣子,謝過莫可可的誇讚之後,陳浩也是拿起了一個莫可可專門定制回來放在甜品店裏用來吃甜品的叉子,遞給了莫可可,開口說道。
莫可可也不在說什麽誇讚的話,接過了陳浩遞給她的叉子,把依次品嘗了陳浩所做的這兩樣甜品。
吃過之後,心裏有了數,莫可可也不再在吃,放下了叉子,用手帕擦了擦嘴,之後,她才開口說道:
“陳浩,不得不說,你真的是我遇到過最有天賦的人了,這兩樣甜品,被你做的很好吃”
“還有,你在做甜品的時候,我也一直在旁邊看著你,而這一款甜品,是你自己臨時起意的吧,做法還是套用了這一款我曾經教過你做的葡萄幹蛋糕”
莫可可在給予了陳浩一番肯定之後,她指著那款,陳浩自己制作的甜品,開口說道。
而陳浩聽了莫可可的這句話,也是點了點頭,開口說道:
“是的,師父,因為在做完了葡萄幹蛋糕之後,嘗過味道之後,發現沒有什麽問題,看著離考核結束的時間還早,我並不想那麽快的結束這個時間”
“於是,在這廚臺上發現了紅棗和杞子之後,想著,反正時間還早,我能不能用這兩樣東西在做出一款甜品出來”
“然後,我就想著,如果是用葡萄幹蛋糕這一款甜品的做法來做,會是一個怎麽樣的效果?所以,我就嘗試了”
“之後發現,原來是可以的,而且這一款新甜品的味道,比葡萄幹蛋糕的味道更加清甜多了”
“所以說,陳浩,你真是個天生的甜品師,恭喜你,通過了這一次的考核,成為了初級甜品師”
莫可可聽完了陳浩的介紹,她也是笑了,再次開口誇讚著陳浩,同時也宣布,陳浩通過了初次的考核,正式成為一名初級甜品師。
陳浩聽到答案之後,他也是楞了幾秒鐘,然後那是非常的高興,面癱的臉上終於露出一個淺淺的笑容。
“我通過了,通過了...謝謝你,師父”
“不用謝我,這些都是你自己努力得來的效果,而且,我希望你以後繼續努力,早日成為中級甜品師”
莫可可對於陳浩的道謝,她也是笑了笑,搖了搖頭,開口說道。
“是,師父”
陳浩聽著莫可可跟他說的話,笑臉已經收回來,一臉嚴肅的向莫可可保證道。
“嗯,現在,還有一件事情,那就是,這個新甜品是你自己研究出來的,屬於你的成果,你還是先給它取一個名字吧”
莫可可看著廚臺面上的那一款陳浩新做出來的甜品,想到還沒有名字呢,莫可可就開口對陳浩說道。
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