第一百章:巧克力慕斯蛋糕和情迷黑森林
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“你懂就好了,那我也是不多說什麽了,你先坐在這裏吃你的巧克力吧,我也是得開工起來了”
莫可可聽著安美說的話,知道安美是個有分寸的,她也是不擔心那麽多了,也是打算去做她的巧克力甜品了。
“唔...可可,你這個巧克力,真的實在是太好吃了,又滑又脆的,吃完口齒留香,而且令人
回味,有種讓人說不出的感覺”
在莫可可正在準備各種材料的時候,安美也是把自己手手拿著的巧克力吃了起來。
而且在她仔細的品味了自己嘴裏的巧克力之後,安美也是非常高興的走到莫可可的跟前去,開口給莫可可評委了她所做的這些巧克力的味道如何。
“這是當然,畢竟今天是乞巧節,是未婚男女的最重要的一個節日,它的味道我自然是把它做得帶有一股甜蜜的芬芳,因為這是戀愛的味道”
“這是最適合拿來送給自己喜歡的人巧克力了”
莫可可正在打算把原味蛋糕做出來呢,正在捍面粉,在聽到安美的話後,她也是給安美解釋了一番。
“啊?原來是這樣呀,怪不得,我說這巧克力怎麽會在吃了之後,會讓我感覺到一股甜蜜又幸福的味道,原來,這就是戀愛的感覺呀”
安美聽著莫可可說的話,她也是了解了,一臉恍然大悟的說道。
“嗯”莫可可點了點頭,回應了安美的話。
之後,她也是不在理會安美了,認真的投入了做甜品的工作當中。
安美也是看到了莫可可認真了起來,她也是怕打擾到莫可可,所以也就安靜的坐在一旁,看著莫可可做甜品。
莫可可這一次做的巧克力甜品,第一樣要做的就是巧克力慕斯蛋糕杯了。
把已經烤得的原味蛋糕拿出來晾涼。
在晾涼原味蛋糕的之後,莫可可也是動手起來制作巧克力醬。
先是把黃油放入巧克力中,往鍋裏放水燒滾到60度就可以關火了,之後把放有黃油的巧克力放進這水裏融化。
事先準備好的牛奶和淡奶油,也放去加熱,之後加入糖粉混合,開始打發至均勻。
鍋裏保持60度左右的溫度攪拌巧克力到順滑,然後就可以下降溫度一會兒,再燒火燒到60度溫度,最後就可以關火了。
把牛奶一點一點的加入鍋裏的那個巧克力糊,然後用力攪拌打發到均勻,等它冷卻到濃稠成為了巧克力醬,這樣就可以了。
等到莫可可所需要的巧克力醬做好了之後,一旁的原味蛋糕也是已經全部冷卻完。
莫可可去找來了許許多多的油紙,之後把它們全部都做了五十個紙杯出來。
往這些紙杯裏,底下都放入了一塊原味蛋糕。
將巧克力醬加入原味慕斯,然後攪拌均勻,再倒入這些已經裝有原味蛋糕做底的紙杯子裏。
最後完成之後,莫可可也是把這些做好的巧克力慕斯蛋糕拿去了冷凍室裏放著,因為這樣的味道,會更加的好吃許多。
巧克力慕斯蛋糕做好了之後,莫可可也不休息,打算繼續做下一種蛋糕,那就是情迷黑森林蛋糕了。
反正所需要的原味蛋糕和巧克力醬,現在這裏也是有現成了,莫可可也是省去了這些的步驟。
莫可可先是把這些原味蛋糕,弄出了十五個不一樣的形狀的蛋糕模型,而且每種造型都是兩個,這算是成雙成對的蛋糕了,最適合那些已經因為情投意合已經走在了一起的情侶們了。
而且這些蛋糕,莫可可也是不會做得很大,每一個都是只有三寸大小,然後給它們都抹上了一層栗子奶油。
等弄好這些,莫可可也是開始把巧克力醬再次煮溶了,之後那是直接的將已經煮溶的巧克力醬淋到了蛋糕上面,再用工具把這個巧克力醬抹均勻在蛋糕上。
待到蛋糕上的這些巧克力醬凝固了,就可以在上面擠上一圈一圈的栗子奶油,最後在拿來一些巧克力,裝飾在上面,在側面也粘上一些碎巧克力。
就這樣,情迷黑森林蛋糕就可以完成了。
做好了兩樣巧克力的蛋糕,莫可可也是有些累了,再把這個情迷黑森林蛋糕拿去放好了之後,她也是找了一個地方坐了下來,打算休息休息。
反正現在時間還夠充足,她也是不用那麽的拼命去做。
倒是一旁一直看著莫可可做甜品的安美,在看到莫可可那麽認真、仔細的去做甜品的那副模樣的時候,她也是看得驚呆了。
看到莫可可終於暫停下來休息,安美也是立刻走到了莫可可的跟前,坐在了莫可可的一旁。
“可可,剛才看到你做甜品的模樣,真是好看極了,讓我都驚呆了呢”
安美一臉崇拜的樣子,看著莫可可說道。
“是嗎,那你要不要考慮一下,跟我學習做甜品?”
莫可可坐在那裏也不閑,拿著一塊巧克力,放進自己的嘴裏吃著,在聽到安美的話後,莫可可也是笑了笑,之後開口對安美說道。
“呃?啊!!!可可,你說的,這可是真的?不會是...逗我的吧?”
安美在原本聽著莫可可說的話,她也是楞了一下,等回過神來之後,她也是驚呆得連眼睛都瞪得大大的,一臉興奮有不相信的詢問道。
“我說的話,什麽時候有一句是騙過你的了,如果你要學的話,我也是可以教你一些的,只是就是要看你要不要跟著學習了”
莫可可也是有看到了安美那眼裏的不可置信了,所以,她也是很一臉正經的和安美說道。
反正只是教安美做甜品而已,這又不是什麽大事,等這段時間忙過了,她還是有那一點時間出來教安美做甜品的,只要她願意。
而且,這一切也都是因為安美是她的朋友,莫可可才會願意教安美學做一些甜品。
而以後,除了是她的孩子,或者是她的徒弟,她會去認真的教導之外,其他的人,如果你自己偷學到了,那就是你的本事了。
反正世界那麽大,莫可可也不怕有人來跟她競爭。
怎麽說,在二十三世紀,那個滿地都是甜品師的世界裏,她都是甜品師之王了,在這裏,還能有人超得過她不不成?
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莫可可聽著安美說的話,知道安美是個有分寸的,她也是不擔心那麽多了,也是打算去做她的巧克力甜品了。
“唔...可可,你這個巧克力,真的實在是太好吃了,又滑又脆的,吃完口齒留香,而且令人
回味,有種讓人說不出的感覺”
在莫可可正在準備各種材料的時候,安美也是把自己手手拿著的巧克力吃了起來。
而且在她仔細的品味了自己嘴裏的巧克力之後,安美也是非常高興的走到莫可可的跟前去,開口給莫可可評委了她所做的這些巧克力的味道如何。
“這是當然,畢竟今天是乞巧節,是未婚男女的最重要的一個節日,它的味道我自然是把它做得帶有一股甜蜜的芬芳,因為這是戀愛的味道”
“這是最適合拿來送給自己喜歡的人巧克力了”
莫可可正在打算把原味蛋糕做出來呢,正在捍面粉,在聽到安美的話後,她也是給安美解釋了一番。
“啊?原來是這樣呀,怪不得,我說這巧克力怎麽會在吃了之後,會讓我感覺到一股甜蜜又幸福的味道,原來,這就是戀愛的感覺呀”
安美聽著莫可可說的話,她也是了解了,一臉恍然大悟的說道。
“嗯”莫可可點了點頭,回應了安美的話。
之後,她也是不在理會安美了,認真的投入了做甜品的工作當中。
安美也是看到了莫可可認真了起來,她也是怕打擾到莫可可,所以也就安靜的坐在一旁,看著莫可可做甜品。
莫可可這一次做的巧克力甜品,第一樣要做的就是巧克力慕斯蛋糕杯了。
把已經烤得的原味蛋糕拿出來晾涼。
在晾涼原味蛋糕的之後,莫可可也是動手起來制作巧克力醬。
先是把黃油放入巧克力中,往鍋裏放水燒滾到60度就可以關火了,之後把放有黃油的巧克力放進這水裏融化。
事先準備好的牛奶和淡奶油,也放去加熱,之後加入糖粉混合,開始打發至均勻。
鍋裏保持60度左右的溫度攪拌巧克力到順滑,然後就可以下降溫度一會兒,再燒火燒到60度溫度,最後就可以關火了。
把牛奶一點一點的加入鍋裏的那個巧克力糊,然後用力攪拌打發到均勻,等它冷卻到濃稠成為了巧克力醬,這樣就可以了。
等到莫可可所需要的巧克力醬做好了之後,一旁的原味蛋糕也是已經全部冷卻完。
莫可可去找來了許許多多的油紙,之後把它們全部都做了五十個紙杯出來。
往這些紙杯裏,底下都放入了一塊原味蛋糕。
將巧克力醬加入原味慕斯,然後攪拌均勻,再倒入這些已經裝有原味蛋糕做底的紙杯子裏。
最後完成之後,莫可可也是把這些做好的巧克力慕斯蛋糕拿去了冷凍室裏放著,因為這樣的味道,會更加的好吃許多。
巧克力慕斯蛋糕做好了之後,莫可可也不休息,打算繼續做下一種蛋糕,那就是情迷黑森林蛋糕了。
反正所需要的原味蛋糕和巧克力醬,現在這裏也是有現成了,莫可可也是省去了這些的步驟。
莫可可先是把這些原味蛋糕,弄出了十五個不一樣的形狀的蛋糕模型,而且每種造型都是兩個,這算是成雙成對的蛋糕了,最適合那些已經因為情投意合已經走在了一起的情侶們了。
而且這些蛋糕,莫可可也是不會做得很大,每一個都是只有三寸大小,然後給它們都抹上了一層栗子奶油。
等弄好這些,莫可可也是開始把巧克力醬再次煮溶了,之後那是直接的將已經煮溶的巧克力醬淋到了蛋糕上面,再用工具把這個巧克力醬抹均勻在蛋糕上。
待到蛋糕上的這些巧克力醬凝固了,就可以在上面擠上一圈一圈的栗子奶油,最後在拿來一些巧克力,裝飾在上面,在側面也粘上一些碎巧克力。
就這樣,情迷黑森林蛋糕就可以完成了。
做好了兩樣巧克力的蛋糕,莫可可也是有些累了,再把這個情迷黑森林蛋糕拿去放好了之後,她也是找了一個地方坐了下來,打算休息休息。
反正現在時間還夠充足,她也是不用那麽的拼命去做。
倒是一旁一直看著莫可可做甜品的安美,在看到莫可可那麽認真、仔細的去做甜品的那副模樣的時候,她也是看得驚呆了。
看到莫可可終於暫停下來休息,安美也是立刻走到了莫可可的跟前,坐在了莫可可的一旁。
“可可,剛才看到你做甜品的模樣,真是好看極了,讓我都驚呆了呢”
安美一臉崇拜的樣子,看著莫可可說道。
“是嗎,那你要不要考慮一下,跟我學習做甜品?”
莫可可坐在那裏也不閑,拿著一塊巧克力,放進自己的嘴裏吃著,在聽到安美的話後,莫可可也是笑了笑,之後開口對安美說道。
“呃?啊!!!可可,你說的,這可是真的?不會是...逗我的吧?”
安美在原本聽著莫可可說的話,她也是楞了一下,等回過神來之後,她也是驚呆得連眼睛都瞪得大大的,一臉興奮有不相信的詢問道。
“我說的話,什麽時候有一句是騙過你的了,如果你要學的話,我也是可以教你一些的,只是就是要看你要不要跟著學習了”
莫可可也是有看到了安美那眼裏的不可置信了,所以,她也是很一臉正經的和安美說道。
反正只是教安美做甜品而已,這又不是什麽大事,等這段時間忙過了,她還是有那一點時間出來教安美做甜品的,只要她願意。
而且,這一切也都是因為安美是她的朋友,莫可可才會願意教安美學做一些甜品。
而以後,除了是她的孩子,或者是她的徒弟,她會去認真的教導之外,其他的人,如果你自己偷學到了,那就是你的本事了。
反正世界那麽大,莫可可也不怕有人來跟她競爭。
怎麽說,在二十三世紀,那個滿地都是甜品師的世界裏,她都是甜品師之王了,在這裏,還能有人超得過她不不成?
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