第四十五章:栗子扒娃娃菜和栗子雞
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“啊?這個栗子,既然有那麽大的作用呀,那可可你今天晚上要用它來做什麽好吃的呀”
安美一聽完莫可可跟她說的,這個栗子就是他們今天晚上主菜,然後還是用來做蛋糕的一種材料,安美也是有些驚得很。
所以她也是一直盯著這栗子看,開口問了莫可可,要用這栗子做什麽好吃的。
“這個,一會兒你就可以知道了,現在跟你說了,就不好玩了”莫可可並沒有把她心中的菜譜跟安美說了,而且還一臉神秘的對安美說道。
這讓安美那是更加的好奇的不得了,一直在纏著莫可可,這是非讓莫可可告訴她不可,不然就那麽一直的纏著。
最後,莫可可也是沒有辦法,大概的跟安美說了幾道今晚會做的栗子菜譜給安美知道。
安美得到了自己想要的答案,也是不在糾纏的莫可可問那麽多了。
“莫老板,你要的老虎肉,我已經處理好了”在莫可可正在洗娃娃菜的時候,安慕希拿著已經剝好皮的老虎肉進了廚房,交給了莫可可。
“行,我知道了,你先放在那桌子上吧,一會兒我自己去弄”
莫可可並沒有回頭去看安慕希,只是在聽了安慕希說的話後,那是讓安慕希把老虎肉放到她不遠處的一張桌子上罷了。
安慕希聽話的把老虎肉放在了莫可可說的桌子上,也是離開了廚房,因為他又不會做飯,所以,就算是他留在廚房裏,也是幫不了什麽忙,還不如出去待著呢。
“好了,小美,你過來幫我洗這些菜,阿曼,你去燒火,阿栗,你來幫我把這老虎切一塊肉下來,然後片成肉片就可以了”
在莫可可洗好娃娃菜之後,她也是開始吩咐在廚房裏的人,幫她幹活了。
而她自己呢,這會兒得了空閑,也是開始下廚做菜了,不然耽擱的時間太晚,吃晚飯的時間可是會推遲的。
莫可可要做的第一道菜是她最喜歡的一道栗子做的菜,那就是栗子扒娃娃菜。
這栗子扒娃娃菜呢,其實是一道很容易做的菜,首先就是要準備好娃娃菜、栗子,枸杞以及姜蔥這些東西。
把栗子放進鍋裏煮熟了,然後撈出來放一邊,之後清洗好鍋,燒著火,等鍋幹了,就倒入油。
等油熱了,就放入切好的姜蔥,爆炒,過一段時間後就放入切好的娃娃菜和原本就煮熟的栗子一起,放入原先就準備好的高湯,就這麽熬一會兒,最後加入枸杞,鹽。
就這樣,一道簡單又好吃的栗子扒娃娃菜就可以了。
“哇,好香呀,可可,你這道素菜,我還從來都沒見過呢,不過香味真是令人吞咽得很”
在栗子扒娃娃菜出鍋的時候,聞到了這個香味的安美,那是有些忍不住了,放下了手中洗好的菜,走到了竈臺前,看著莫可可盛在盤子裏的栗子扒娃娃菜,安美那是咽著口水,說道。
“香就對了,這道栗子扒娃娃菜呀,是最好吃的一道菜,味道可是美味十足的,不過,現在還不能給你吃,所以就委屈小美等等了”
莫可可也是看到了安美那一副眼睛差不多就要到她手中的那一盤菜裏了,端著菜,拿去放到了一旁的桌子上,莫可可那是開口對著安美說道。
為了以防安美偷吃,莫可可還拿來了一個蓋子來,把這盤剛出爐的菜給蓋住了。
這樣既可以防止偷吃,也可以保持這才的熱度,讓它不會那麽快的冷掉。
“可可,你真是不夠意思,就不能讓我先好好的品嘗一下嗎,哼”
安美聽到了莫可可說的話,還有莫可可一系列的動作,她也是傻眼了,回過神來之後,那是一副寶寶不高興的樣子,不滿的對著莫可可抗議道,而且,說完了,後面還不忘的冷哼了一聲,以表示她的不滿。
莫可可呢,聽著安美說的話,她並沒有開口說什麽,只是笑著搖了搖頭,然後開始繼續準備第二道菜了。
這第二道菜,是莫可可在二十三世紀的時候,曾經吃過的用栗子做的一道名菜,栗子雞。
這道菜,做法也是挺簡單容易的,而且,剛好在這廚房裏,還有一只野雞,是莫可可今天早上趕來甜品店的時候,順手抓的,本來就打算好,這種雞就是莫可可用來做栗子雞吃的了。
只是沒有算到今晚安慕希和安美他們也留下來跟她一起吃晚飯,所以,這也算是安慕希他們有口福了。
莫可可先是將整只雞的骨頭全部剔除,切塊,然後放入少許的鹽和清水,一同將這雞肉給攪拌均勻。
這樣弄好之後,莫可可也是把這雞肉放進鍋裏蒸煮,在雞肉熟了之後,把這雞肉全部撈出來,放到盤裏備用。
鍋裏的雞湯也不用倒掉,因為一會兒還是要用得到的,所以可以把這雞湯裝進盆子裏放好一邊。
雞肉弄好了之後,莫可可也是開始其他的了。
先是往鍋裏倒入油,等油熱了之後,那是開始放入切好的姜片,雞肉塊,還有一些白酒,翻炒幾下之後,就可以翻入熟栗子,加點醬油,白糖,繼續翻炒幾下。
最後可是倒入雞湯了,蓋上鍋,燜煮兩刻鐘的時間,最後撒上香蔥段,就可以出鍋了。
因為要燜煮栗子雞一段時間,莫可可也是不想浪費這期間的時間,所以,莫可可也是拿來了阿栗片好的老虎肉片,打算用著老虎肉,做一道好吃又美味的栗子肉片。
本來,這栗子肉片是要用豬肉來做的,但是,今天莫可可也是沒有讓阿栗買豬肉,所以,看到老虎肉,莫可可也是打算用老虎肉來代替了。
反正,只要是把老虎肉給弄得好了,其實這味道,有可能會比豬肉的更好吃呢。
而且,莫可可看過她在山洞裏得來的那本菜譜,所以知道怎麽處理好老虎肉,讓它變得更加的好吃。
在處理好了老虎肉片,莫可可也是開始做第三道菜了。
先是把油倒入鍋裏,等油熱了,就放入一些香蔥爆香,之後加入切好的已經有莫可可處理過的老虎肉片,放進去一同翻炒。
再倒入醬油,鹽等一些莫可可特制的調料調和,為了保持肉的鮮嫩,只要把肉片炒得微微變色就可以了。
“”
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安美一聽完莫可可跟她說的,這個栗子就是他們今天晚上主菜,然後還是用來做蛋糕的一種材料,安美也是有些驚得很。
所以她也是一直盯著這栗子看,開口問了莫可可,要用這栗子做什麽好吃的。
“這個,一會兒你就可以知道了,現在跟你說了,就不好玩了”莫可可並沒有把她心中的菜譜跟安美說了,而且還一臉神秘的對安美說道。
這讓安美那是更加的好奇的不得了,一直在纏著莫可可,這是非讓莫可可告訴她不可,不然就那麽一直的纏著。
最後,莫可可也是沒有辦法,大概的跟安美說了幾道今晚會做的栗子菜譜給安美知道。
安美得到了自己想要的答案,也是不在糾纏的莫可可問那麽多了。
“莫老板,你要的老虎肉,我已經處理好了”在莫可可正在洗娃娃菜的時候,安慕希拿著已經剝好皮的老虎肉進了廚房,交給了莫可可。
“行,我知道了,你先放在那桌子上吧,一會兒我自己去弄”
莫可可並沒有回頭去看安慕希,只是在聽了安慕希說的話後,那是讓安慕希把老虎肉放到她不遠處的一張桌子上罷了。
安慕希聽話的把老虎肉放在了莫可可說的桌子上,也是離開了廚房,因為他又不會做飯,所以,就算是他留在廚房裏,也是幫不了什麽忙,還不如出去待著呢。
“好了,小美,你過來幫我洗這些菜,阿曼,你去燒火,阿栗,你來幫我把這老虎切一塊肉下來,然後片成肉片就可以了”
在莫可可洗好娃娃菜之後,她也是開始吩咐在廚房裏的人,幫她幹活了。
而她自己呢,這會兒得了空閑,也是開始下廚做菜了,不然耽擱的時間太晚,吃晚飯的時間可是會推遲的。
莫可可要做的第一道菜是她最喜歡的一道栗子做的菜,那就是栗子扒娃娃菜。
這栗子扒娃娃菜呢,其實是一道很容易做的菜,首先就是要準備好娃娃菜、栗子,枸杞以及姜蔥這些東西。
把栗子放進鍋裏煮熟了,然後撈出來放一邊,之後清洗好鍋,燒著火,等鍋幹了,就倒入油。
等油熱了,就放入切好的姜蔥,爆炒,過一段時間後就放入切好的娃娃菜和原本就煮熟的栗子一起,放入原先就準備好的高湯,就這麽熬一會兒,最後加入枸杞,鹽。
就這樣,一道簡單又好吃的栗子扒娃娃菜就可以了。
“哇,好香呀,可可,你這道素菜,我還從來都沒見過呢,不過香味真是令人吞咽得很”
在栗子扒娃娃菜出鍋的時候,聞到了這個香味的安美,那是有些忍不住了,放下了手中洗好的菜,走到了竈臺前,看著莫可可盛在盤子裏的栗子扒娃娃菜,安美那是咽著口水,說道。
“香就對了,這道栗子扒娃娃菜呀,是最好吃的一道菜,味道可是美味十足的,不過,現在還不能給你吃,所以就委屈小美等等了”
莫可可也是看到了安美那一副眼睛差不多就要到她手中的那一盤菜裏了,端著菜,拿去放到了一旁的桌子上,莫可可那是開口對著安美說道。
為了以防安美偷吃,莫可可還拿來了一個蓋子來,把這盤剛出爐的菜給蓋住了。
這樣既可以防止偷吃,也可以保持這才的熱度,讓它不會那麽快的冷掉。
“可可,你真是不夠意思,就不能讓我先好好的品嘗一下嗎,哼”
安美聽到了莫可可說的話,還有莫可可一系列的動作,她也是傻眼了,回過神來之後,那是一副寶寶不高興的樣子,不滿的對著莫可可抗議道,而且,說完了,後面還不忘的冷哼了一聲,以表示她的不滿。
莫可可呢,聽著安美說的話,她並沒有開口說什麽,只是笑著搖了搖頭,然後開始繼續準備第二道菜了。
這第二道菜,是莫可可在二十三世紀的時候,曾經吃過的用栗子做的一道名菜,栗子雞。
這道菜,做法也是挺簡單容易的,而且,剛好在這廚房裏,還有一只野雞,是莫可可今天早上趕來甜品店的時候,順手抓的,本來就打算好,這種雞就是莫可可用來做栗子雞吃的了。
只是沒有算到今晚安慕希和安美他們也留下來跟她一起吃晚飯,所以,這也算是安慕希他們有口福了。
莫可可先是將整只雞的骨頭全部剔除,切塊,然後放入少許的鹽和清水,一同將這雞肉給攪拌均勻。
這樣弄好之後,莫可可也是把這雞肉放進鍋裏蒸煮,在雞肉熟了之後,把這雞肉全部撈出來,放到盤裏備用。
鍋裏的雞湯也不用倒掉,因為一會兒還是要用得到的,所以可以把這雞湯裝進盆子裏放好一邊。
雞肉弄好了之後,莫可可也是開始其他的了。
先是往鍋裏倒入油,等油熱了之後,那是開始放入切好的姜片,雞肉塊,還有一些白酒,翻炒幾下之後,就可以翻入熟栗子,加點醬油,白糖,繼續翻炒幾下。
最後可是倒入雞湯了,蓋上鍋,燜煮兩刻鐘的時間,最後撒上香蔥段,就可以出鍋了。
因為要燜煮栗子雞一段時間,莫可可也是不想浪費這期間的時間,所以,莫可可也是拿來了阿栗片好的老虎肉片,打算用著老虎肉,做一道好吃又美味的栗子肉片。
本來,這栗子肉片是要用豬肉來做的,但是,今天莫可可也是沒有讓阿栗買豬肉,所以,看到老虎肉,莫可可也是打算用老虎肉來代替了。
反正,只要是把老虎肉給弄得好了,其實這味道,有可能會比豬肉的更好吃呢。
而且,莫可可看過她在山洞裏得來的那本菜譜,所以知道怎麽處理好老虎肉,讓它變得更加的好吃。
在處理好了老虎肉片,莫可可也是開始做第三道菜了。
先是把油倒入鍋裏,等油熱了,就放入一些香蔥爆香,之後加入切好的已經有莫可可處理過的老虎肉片,放進去一同翻炒。
再倒入醬油,鹽等一些莫可可特制的調料調和,為了保持肉的鮮嫩,只要把肉片炒得微微變色就可以了。
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