第十八章:醬油雞
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“是呀,莫老板,每次我們想要喝你賣的糖水,還要坐半個時辰的車來這裏,就只為了喝你做的糖水,如果你這店要是開在鎮上,我們也是不會那麽麻煩了”
有了第一個人開口,後面的,想要莫可可把店開在鎮上的人,也都紛紛的開口對著莫可可勸說道。
總之,就是希望莫可可去鎮上開糖水店,開在這裏,實在是太遠了。
“各位,真是對不起了,我這個人,比較喜歡幽靜一點的生活,我覺得吧,把店開在這裏挺好的,你們大家呢,如果有時間,可以來光顧我這裏的小店,沒時間的話,也是可以的”
“只要等我的店開張了,我會請幾個小二郎,到時候,只要你們在我這店裏預訂了預約,就會給你們你們也是不一定要親自跑來了”
莫可可終於把兩只雞的雞毛給拔完了,然後放進盛有水的盆子裏洗幹凈,在聽了一些說的話後,那是開口對著他們說道。
不錯,這就是莫可可的一個想法,反正,要在這裏蓋房子,開店,莫可可是不會改變的了。
她也知道,自己開了半個月的糖水攤,其實還是挺受歡迎的,就連這周邊的小鎮子,也是慢慢的有了名聲,許多人都是知道了她的小店了。
還有一些大戶人家,在喝過了她的糖水之後,每天都會派小廝來光顧她的攤子,這也是她能夠半個月裏就能賺那麽多錢的原因。
要知道,一兩銀子,在這裏可是一個小家庭一家三口的生活費了,而她每天賣糖水,都有一兩銀子以上的凈收入,你說,如果不是這些人每天來光顧她的糖水攤,她怎麽可能賺那麽多錢。
怎麽說,她的現在目前賣的糖水,因為成本低的原因,所以她都只賣三文錢一小碗,五文錢一大碗。
甜品的話,倒是看著情況而定,但是也是在五六文錢左右一個,而且每天只賣三百個,除去了面粉和其他材料的成本,其實三百個甜品,也是只賺了一兩銀子左右那麽多。
所以說,在這裏都可以賺那麽多錢了,如果莫可可要是去鎮上開店的話,肯定賺得更過,因為鎮上的人,肯定是比荒郊野外的人更多不是?
只是,莫可可不想罷了,她不想把店開到鎮上去,因為有人的地方就有爭鬥,麻煩也容易緊接著來。
哪裏有像在這裏更加悠閑,無人能管她,麻煩也是小許多。
其實,最重要的原因是,她不想再過上輩子那些累死累活的生活了,她只想著開個小店,賺的錢夠她花就可以了。
“好吧,既然莫老板都這麽說了,我們也是無話可說,只希望莫老板請小二郎請快一些,我們也可以有更多的口福”
這些勸莫可可道鎮上開店的人,見莫可可還是堅持要在這裏開,所以也是無可奈何了。
幸好莫可可最後的一句話也是安慰到了他們,既然莫可可說了,到時候可以給他們的,他們也是不糾結那麽多了。
“一定會的,只要我要蓋的房子蓋好了,小店也蓋好了,就會請人了”莫可可笑著回答了這些那麽喜愛她熬的糖水的人,怎麽說,自己的東西得到了別人的認可,這也是一件讓人高興的事情。
“行,那我們就等著了”
這些人得到了莫可可的話,也是開口對著莫可可說了那麽一句。
然後看著時間不早了,反正在這裏待著也沒有糖水喝,還不如早點兒上路去辦他們的事情要緊。
於是,來跟莫可可說話的人,都陸陸續續的離開了。
沒人打擾,莫可可也是安心的做起飯來。
她先是把兩只獵到的野雞,一只做了小雞燉蘑菇,另外一只則是做成了好吃又美味的醬油雞。
要說這個醬油雞,它的做法也是莫可可在她得到的那本菜譜裏面看到的。
它的做法還是挺簡單,首先就是殺好一只雞備好,然後在把姜切片,在準備一些澱粉和一碗水,然後把澱粉倒進準備的水裏調成水澱粉放一邊備用著。
接下來就是把油倒進鍋裏了,最好是植物油。
但是,在這樣的一個落後的地方,那裏來的植物油,一般現在油也是只有大戶人家才吃得起的,外邊有的賣,也是貴得很。
不過莫可可是個舍得花錢讓自己吃得好,過得好的人,所以,莫可可每次去雜貨鋪裏買油,都是會賣三百文錢一斤的菜籽油。
這油雖說還是有些差,但是,在這樣的一個小地方,有這樣的油也是不錯了。
廢話不多說,在把油倒進鍋裏之後,等油熱起來了,然後把整只雞和切好的姜片一同放進了鍋裏小火爆炸,直到雞的表皮變得金黃金黃的,再倒一些料酒進去。
就這樣小火的燉著,然後可以開始到倒一些醬油,放一些白糖,翻炒著,讓整只雞都可以入味,顏色得到一個均勻。
做完這些就可以加水進鍋裏,只要剛好沒過雞身一半就可以了,再燒大火燉煮一刻鐘,中途記得翻一下雞面,最後倒進水澱粉收汁之後就可以關火出鍋了。
莫可可慢慢的按照之前做過的方法來做醬油雞,在雞出鍋之後,看著這色香味俱全的醬油雞,莫可可倒吸了一口這醬油雞散發出來的味道,那是很滿意的點了點頭。
很不錯的味道,莫可可聞著都有些迫不及待的想要吃了它了。
但是一想到還有別的菜要做的,而且今天這只醬油雞是用來請客的,可不是她自己吃的,所以也是心舍不得的把它拿到了桌面上蓋放好了。
接著,莫可可那是又去做了別的菜。
今天的菜,除了莫可可抓到的兩只野雞之外,在鎮上的時候,她也是買了不少的菜回來。
有排骨,白菜蘿蔔的,還有一只家養的羊的羊腿兒呢。
所以,莫可可把這些菜裏面的排骨做成了糖醋排骨,白菜做成了醋溜白菜,蘿蔔丸子。
最後的羊腿兒,莫可可本來是想做成烤羊肉的,但是做烤羊肉的時間太久了,想了想,最後就把這只羊腿兒做成了紅燒羊肉。
反正紅燒羊肉的方法也是挺簡單的,還是莫可可最喜歡吃的一道菜,在二十三世紀的時候,莫可可也是在有空的時候,經常做來吃,現在看到這只羊腿兒,莫可可也是想起了這道菜來了。
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有了第一個人開口,後面的,想要莫可可把店開在鎮上的人,也都紛紛的開口對著莫可可勸說道。
總之,就是希望莫可可去鎮上開糖水店,開在這裏,實在是太遠了。
“各位,真是對不起了,我這個人,比較喜歡幽靜一點的生活,我覺得吧,把店開在這裏挺好的,你們大家呢,如果有時間,可以來光顧我這裏的小店,沒時間的話,也是可以的”
“只要等我的店開張了,我會請幾個小二郎,到時候,只要你們在我這店裏預訂了預約,就會給你們你們也是不一定要親自跑來了”
莫可可終於把兩只雞的雞毛給拔完了,然後放進盛有水的盆子裏洗幹凈,在聽了一些說的話後,那是開口對著他們說道。
不錯,這就是莫可可的一個想法,反正,要在這裏蓋房子,開店,莫可可是不會改變的了。
她也知道,自己開了半個月的糖水攤,其實還是挺受歡迎的,就連這周邊的小鎮子,也是慢慢的有了名聲,許多人都是知道了她的小店了。
還有一些大戶人家,在喝過了她的糖水之後,每天都會派小廝來光顧她的攤子,這也是她能夠半個月裏就能賺那麽多錢的原因。
要知道,一兩銀子,在這裏可是一個小家庭一家三口的生活費了,而她每天賣糖水,都有一兩銀子以上的凈收入,你說,如果不是這些人每天來光顧她的糖水攤,她怎麽可能賺那麽多錢。
怎麽說,她的現在目前賣的糖水,因為成本低的原因,所以她都只賣三文錢一小碗,五文錢一大碗。
甜品的話,倒是看著情況而定,但是也是在五六文錢左右一個,而且每天只賣三百個,除去了面粉和其他材料的成本,其實三百個甜品,也是只賺了一兩銀子左右那麽多。
所以說,在這裏都可以賺那麽多錢了,如果莫可可要是去鎮上開店的話,肯定賺得更過,因為鎮上的人,肯定是比荒郊野外的人更多不是?
只是,莫可可不想罷了,她不想把店開到鎮上去,因為有人的地方就有爭鬥,麻煩也容易緊接著來。
哪裏有像在這裏更加悠閑,無人能管她,麻煩也是小許多。
其實,最重要的原因是,她不想再過上輩子那些累死累活的生活了,她只想著開個小店,賺的錢夠她花就可以了。
“好吧,既然莫老板都這麽說了,我們也是無話可說,只希望莫老板請小二郎請快一些,我們也可以有更多的口福”
這些勸莫可可道鎮上開店的人,見莫可可還是堅持要在這裏開,所以也是無可奈何了。
幸好莫可可最後的一句話也是安慰到了他們,既然莫可可說了,到時候可以給他們的,他們也是不糾結那麽多了。
“一定會的,只要我要蓋的房子蓋好了,小店也蓋好了,就會請人了”莫可可笑著回答了這些那麽喜愛她熬的糖水的人,怎麽說,自己的東西得到了別人的認可,這也是一件讓人高興的事情。
“行,那我們就等著了”
這些人得到了莫可可的話,也是開口對著莫可可說了那麽一句。
然後看著時間不早了,反正在這裏待著也沒有糖水喝,還不如早點兒上路去辦他們的事情要緊。
於是,來跟莫可可說話的人,都陸陸續續的離開了。
沒人打擾,莫可可也是安心的做起飯來。
她先是把兩只獵到的野雞,一只做了小雞燉蘑菇,另外一只則是做成了好吃又美味的醬油雞。
要說這個醬油雞,它的做法也是莫可可在她得到的那本菜譜裏面看到的。
它的做法還是挺簡單,首先就是殺好一只雞備好,然後在把姜切片,在準備一些澱粉和一碗水,然後把澱粉倒進準備的水裏調成水澱粉放一邊備用著。
接下來就是把油倒進鍋裏了,最好是植物油。
但是,在這樣的一個落後的地方,那裏來的植物油,一般現在油也是只有大戶人家才吃得起的,外邊有的賣,也是貴得很。
不過莫可可是個舍得花錢讓自己吃得好,過得好的人,所以,莫可可每次去雜貨鋪裏買油,都是會賣三百文錢一斤的菜籽油。
這油雖說還是有些差,但是,在這樣的一個小地方,有這樣的油也是不錯了。
廢話不多說,在把油倒進鍋裏之後,等油熱起來了,然後把整只雞和切好的姜片一同放進了鍋裏小火爆炸,直到雞的表皮變得金黃金黃的,再倒一些料酒進去。
就這樣小火的燉著,然後可以開始到倒一些醬油,放一些白糖,翻炒著,讓整只雞都可以入味,顏色得到一個均勻。
做完這些就可以加水進鍋裏,只要剛好沒過雞身一半就可以了,再燒大火燉煮一刻鐘,中途記得翻一下雞面,最後倒進水澱粉收汁之後就可以關火出鍋了。
莫可可慢慢的按照之前做過的方法來做醬油雞,在雞出鍋之後,看著這色香味俱全的醬油雞,莫可可倒吸了一口這醬油雞散發出來的味道,那是很滿意的點了點頭。
很不錯的味道,莫可可聞著都有些迫不及待的想要吃了它了。
但是一想到還有別的菜要做的,而且今天這只醬油雞是用來請客的,可不是她自己吃的,所以也是心舍不得的把它拿到了桌面上蓋放好了。
接著,莫可可那是又去做了別的菜。
今天的菜,除了莫可可抓到的兩只野雞之外,在鎮上的時候,她也是買了不少的菜回來。
有排骨,白菜蘿蔔的,還有一只家養的羊的羊腿兒呢。
所以,莫可可把這些菜裏面的排骨做成了糖醋排骨,白菜做成了醋溜白菜,蘿蔔丸子。
最後的羊腿兒,莫可可本來是想做成烤羊肉的,但是做烤羊肉的時間太久了,想了想,最後就把這只羊腿兒做成了紅燒羊肉。
反正紅燒羊肉的方法也是挺簡單的,還是莫可可最喜歡吃的一道菜,在二十三世紀的時候,莫可可也是在有空的時候,經常做來吃,現在看到這只羊腿兒,莫可可也是想起了這道菜來了。
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