第128章 薺菜餃子
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第128章 薺菜餃子
陳隨安心中柔軟，充滿著無限愛意的親吻了一下夫郎的額頭。
“嗯……”白謹發出低低的一聲，睜開了眼睛，對上了陳隨安大大的笑容。
陳隨安道：“醒了？還要不要再睡一會兒？”
白謹搖搖頭，道：“不用了，我剛才就是有點犯困，睡這一會兒，已經好了。現在不困了，我們要去翻地了嗎？”
陳隨安道：“不急，我們先吃一個飯再去，阿謹，你想吃什麽？”
白謹想了想，道：“我都可以。”
陳隨安道：“行，那我就隨便做點吧。”
於是，陳隨安立即起身，簡單洗漱一下，從空間裏拿出了幾樣東西來，蓮藕，蝦，土豆，還有一些其他的東西和佐料。
今天中午他打算做一個幹鍋蝦，白謹很喜歡吃蝦，所以他也經常做，做法多種多樣，白謹都很喜歡吃，今天就做一個不一樣的。
這些配菜都是處理好的，只需要簡單的炒制一下就好了。
另外再準備一個清淡一些的，蓮藕排骨湯，這道菜直接再空間裏做好拿出來，方便快捷省時間。三人吃完午飯，換了一套幹活的衣服就出門去了，已經耽擱了一天了，今天還要繼續去挖地，處理一下周圍。
到了地裏，土地已經被太陽曬得很幹燥了，繼續勞作，戴著帽子，頂著太陽，把周圍的邊角都固定一下。陳隨安幹的熱火朝天，白謹和白澤，負責把地面的枯枝撿出去，堆在外面。
太陽盡情的散發著熱量，吸收著山林間樹葉的水分，也吸收著地面新翻出來的泥土的水分。
看起來今年的夏天來的很早。
弄完了自家土地裏面的活計，看著天色也不早了，太陽慢慢的沈下去，天邊鋪著橘紅色的光暈，暈染了整片天空，天空的色彩變得綺麗美妙。
下山的時候，陳隨安牽著夫郎的手，一路走著搖著，突然，他眼尖的看見了了山腳下的一小塊坡地上長著的野生薺菜，而二嬸趙氏，正領著陳月月蹲在那裏挖薺菜，旁邊還放著一個小籃子。
陳月月回頭，看見了駐足觀望的陳隨安一行人，揮手道：“哥，哥夫郎，白澤，過來挖野菜嗎？這裏有好多野菜啊！”
趙氏聽見陳月月招呼幾人，也轉過身看著幾人，笑容滿面，道：“哎喲，隨安幹完活回家啦？阿謹也在，要不要過來跟著一起挖野菜？這裏有好多野薺菜呢，挖回去炒著吃可好吃了。”
陳隨安便也掛上了一個笑容，道：“好的，二嬸，我們也過來挖一點回去嘗嘗。”
說著，牽著夫郎走了過去。
趙氏看著兩人牽著的手，心領神會的笑了一笑，這兩口子，感情真好。
白謹面皮薄，被人這樣看著，有些想要收回手，但是陳隨安卻不願意放，就這樣拉著，另外一只手還扛著鋤頭。
陳隨安把鋤頭放在一邊，拉著白謹蹲下身，伸手薅了一把，這兩天薺菜還很鮮嫩，輕輕一薅就能薅起來，陳隨安握著一把薺菜道：“果然很好，很鮮嫩，炒著吃應該好吃。”
趙氏道：“是吧是吧？我就說嘛，你炒薺菜的時候放兩片蒜，再放點辣椒段，炒出來的味道那叫一個香。”
陳隨安虛心受教，連聲應好。
白澤蹲在陳月月身邊去了，陳月月說要教白澤如何識別薺菜和野草，白澤也乖乖的聽了。
陳隨安看著地上鮮嫩的薺菜，又薅了幾把，差不多，夠吃好幾頓了，要是喜歡，他就把這個薺菜種在空間裏去，留著以後可以慢慢吃。
他站起身，對著趙氏道：“二嬸，那我就先帶著阿謹回去了，您慢慢采，記得天黑之前要早點回山洞。”
趙氏連忙點頭道：沒問題，你先回去吧，我也一會兒就回去了。”
白澤也站起身，對著陳月月說道：“謝謝月月姐，我已經認識薺菜了，那我今天就先回去了，我改日有空再來找你玩！”
陳月月也道：“那行吧，你先回去吧，改天有空再一起玩。”
“嗯嗯。”
於是三人告別趙氏母女，一起回家了。
薺菜鮮嫩，還富含多種維生素，營養價值很高，用來做餃子再合適不過了，今晚的晚飯就吃薺菜餃子吧，也不用做其他的菜色了。
問了白謹和白澤的意見，兩人都沒有意見，於是陳隨安擼起袖子就是幹。
新鮮豬肉選八分瘦二分肥的，在空間裏直接剁好餡，拿出來備用。
薺菜洗幹凈，用熱水汆燙一下，撈出來放進涼水裏面，然後再撈出來，撰幹水分，切碎。將薺菜碎、豬肉餡、蔥姜末放入大碗中，加入生抽、料酒、鹽、糖、香油，再加入一個雞蛋，攪拌均勻，薺菜餃子餡就做好了。
接下來就是包餃子了，面團醒好之後，切成一個一個的小劑子，再用搟面杖搟成小圓片的形狀。
最有意思的一步來了，就是包餃子。
白謹和白澤經過這麽長時間的觀摩和學習，終於再次上手了，白謹學著陳隨安的樣子包出來了一個又一個可可愛愛的餃子，還是可愛的柳葉形狀，看上去整整齊齊的一排，十分工整好看。
餃子包完了，放在盤子裏，可能是餡料準備得太多了，所以包出來的薺菜餃子很多，估摸著三個人要吃兩頓才能吃完。
不過幾人卻一點也不慌，因為陳隨安有空間，吃不完大人放進去，拿出來還是什麽樣，就很好用。
燒開一鍋水，放入餃子，用勺子輕輕推動，防止餃子粘鍋。煮至水再次燒開後，加入一碗涼水，重覆這個步驟兩次。當餃子浮起，且皮肉分離時，即可撈出，白胖白胖的餃子被撈出來放在碗裏，聞起來也是鮮香撲鼻，有一股薺菜的清香和肉餡的美味。
薺菜餃子的味道清香、鮮美、口感豐富。咬一口，首先感受到的是餃子皮的筋道，接著是餡料中的鮮美肉汁和薺菜的清爽口感。
這種美味的餃子受到了三個人的一致好評，吃完一餐飯後，把多餘的餃子放進空間，陳隨安看著籃子裏還放著的薺菜，挪了一些到空間裏面去種植。
這個東西好吃，可以留著。
吃完飯，陳隨安燒了熱水，一家人洗漱完，又坐著聊了一會天，看著外面的天色已經徹底黑下來了，山洞裏除了幾戶人家家裏面還有火光，大部分都已經吃完晚飯睡覺了。
大家沒有什麽娛樂活動，所以晚上都睡得很早，山洞裏只能聽見幾聲狗叫和蟲子的叫聲。
睡覺之前，往雞圈裏丟幾片白菜葉子，幾只雞就爭搶著去啄食白菜葉子，發出咯咯咯的聲響。
陳隨安關上大門，回了房間，熄燈，抱著夫郎睡覺，一氣呵成。
今晚也能睡一個好覺了。
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陳隨安心中柔軟，充滿著無限愛意的親吻了一下夫郎的額頭。
“嗯……”白謹發出低低的一聲，睜開了眼睛，對上了陳隨安大大的笑容。
陳隨安道：“醒了？還要不要再睡一會兒？”
白謹搖搖頭，道：“不用了，我剛才就是有點犯困，睡這一會兒，已經好了。現在不困了，我們要去翻地了嗎？”
陳隨安道：“不急，我們先吃一個飯再去，阿謹，你想吃什麽？”
白謹想了想，道：“我都可以。”
陳隨安道：“行，那我就隨便做點吧。”
於是，陳隨安立即起身，簡單洗漱一下，從空間裏拿出了幾樣東西來，蓮藕，蝦，土豆，還有一些其他的東西和佐料。
今天中午他打算做一個幹鍋蝦，白謹很喜歡吃蝦，所以他也經常做，做法多種多樣，白謹都很喜歡吃，今天就做一個不一樣的。
這些配菜都是處理好的，只需要簡單的炒制一下就好了。
另外再準備一個清淡一些的，蓮藕排骨湯，這道菜直接再空間裏做好拿出來，方便快捷省時間。三人吃完午飯，換了一套幹活的衣服就出門去了，已經耽擱了一天了，今天還要繼續去挖地，處理一下周圍。
到了地裏，土地已經被太陽曬得很幹燥了，繼續勞作，戴著帽子，頂著太陽，把周圍的邊角都固定一下。陳隨安幹的熱火朝天，白謹和白澤，負責把地面的枯枝撿出去，堆在外面。
太陽盡情的散發著熱量，吸收著山林間樹葉的水分，也吸收著地面新翻出來的泥土的水分。
看起來今年的夏天來的很早。
弄完了自家土地裏面的活計，看著天色也不早了，太陽慢慢的沈下去，天邊鋪著橘紅色的光暈，暈染了整片天空，天空的色彩變得綺麗美妙。
下山的時候，陳隨安牽著夫郎的手，一路走著搖著，突然，他眼尖的看見了了山腳下的一小塊坡地上長著的野生薺菜，而二嬸趙氏，正領著陳月月蹲在那裏挖薺菜，旁邊還放著一個小籃子。
陳月月回頭，看見了駐足觀望的陳隨安一行人，揮手道：“哥，哥夫郎，白澤，過來挖野菜嗎？這裏有好多野菜啊！”
趙氏聽見陳月月招呼幾人，也轉過身看著幾人，笑容滿面，道：“哎喲，隨安幹完活回家啦？阿謹也在，要不要過來跟著一起挖野菜？這裏有好多野薺菜呢，挖回去炒著吃可好吃了。”
陳隨安便也掛上了一個笑容，道：“好的，二嬸，我們也過來挖一點回去嘗嘗。”
說著，牽著夫郎走了過去。
趙氏看著兩人牽著的手，心領神會的笑了一笑，這兩口子，感情真好。
白謹面皮薄，被人這樣看著，有些想要收回手，但是陳隨安卻不願意放，就這樣拉著，另外一只手還扛著鋤頭。
陳隨安把鋤頭放在一邊，拉著白謹蹲下身，伸手薅了一把，這兩天薺菜還很鮮嫩，輕輕一薅就能薅起來，陳隨安握著一把薺菜道：“果然很好，很鮮嫩，炒著吃應該好吃。”
趙氏道：“是吧是吧？我就說嘛，你炒薺菜的時候放兩片蒜，再放點辣椒段，炒出來的味道那叫一個香。”
陳隨安虛心受教，連聲應好。
白澤蹲在陳月月身邊去了，陳月月說要教白澤如何識別薺菜和野草，白澤也乖乖的聽了。
陳隨安看著地上鮮嫩的薺菜，又薅了幾把，差不多，夠吃好幾頓了，要是喜歡，他就把這個薺菜種在空間裏去，留著以後可以慢慢吃。
他站起身，對著趙氏道：“二嬸，那我就先帶著阿謹回去了，您慢慢采，記得天黑之前要早點回山洞。”
趙氏連忙點頭道：沒問題，你先回去吧，我也一會兒就回去了。”
白澤也站起身，對著陳月月說道：“謝謝月月姐，我已經認識薺菜了，那我今天就先回去了，我改日有空再來找你玩！”
陳月月也道：“那行吧，你先回去吧，改天有空再一起玩。”
“嗯嗯。”
於是三人告別趙氏母女，一起回家了。
薺菜鮮嫩，還富含多種維生素，營養價值很高，用來做餃子再合適不過了，今晚的晚飯就吃薺菜餃子吧，也不用做其他的菜色了。
問了白謹和白澤的意見，兩人都沒有意見，於是陳隨安擼起袖子就是幹。
新鮮豬肉選八分瘦二分肥的，在空間裏直接剁好餡，拿出來備用。
薺菜洗幹凈，用熱水汆燙一下，撈出來放進涼水裏面，然後再撈出來，撰幹水分，切碎。將薺菜碎、豬肉餡、蔥姜末放入大碗中，加入生抽、料酒、鹽、糖、香油，再加入一個雞蛋，攪拌均勻，薺菜餃子餡就做好了。
接下來就是包餃子了，面團醒好之後，切成一個一個的小劑子，再用搟面杖搟成小圓片的形狀。
最有意思的一步來了，就是包餃子。
白謹和白澤經過這麽長時間的觀摩和學習，終於再次上手了，白謹學著陳隨安的樣子包出來了一個又一個可可愛愛的餃子，還是可愛的柳葉形狀，看上去整整齊齊的一排，十分工整好看。
餃子包完了，放在盤子裏，可能是餡料準備得太多了，所以包出來的薺菜餃子很多，估摸著三個人要吃兩頓才能吃完。
不過幾人卻一點也不慌，因為陳隨安有空間，吃不完大人放進去，拿出來還是什麽樣，就很好用。
燒開一鍋水，放入餃子，用勺子輕輕推動，防止餃子粘鍋。煮至水再次燒開後，加入一碗涼水，重覆這個步驟兩次。當餃子浮起，且皮肉分離時，即可撈出，白胖白胖的餃子被撈出來放在碗裏，聞起來也是鮮香撲鼻，有一股薺菜的清香和肉餡的美味。
薺菜餃子的味道清香、鮮美、口感豐富。咬一口，首先感受到的是餃子皮的筋道，接著是餡料中的鮮美肉汁和薺菜的清爽口感。
這種美味的餃子受到了三個人的一致好評，吃完一餐飯後，把多餘的餃子放進空間，陳隨安看著籃子裏還放著的薺菜，挪了一些到空間裏面去種植。
這個東西好吃，可以留著。
吃完飯，陳隨安燒了熱水，一家人洗漱完，又坐著聊了一會天，看著外面的天色已經徹底黑下來了，山洞裏除了幾戶人家家裏面還有火光，大部分都已經吃完晚飯睡覺了。
大家沒有什麽娛樂活動，所以晚上都睡得很早，山洞裏只能聽見幾聲狗叫和蟲子的叫聲。
睡覺之前，往雞圈裏丟幾片白菜葉子，幾只雞就爭搶著去啄食白菜葉子，發出咯咯咯的聲響。
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