土豆宴
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土豆宴
華夏最家常的清炒土豆絲自然是今晚必備,土豆切細絲浸泡片刻,清洗幹凈後爆炒,出鍋前加上一點蔥花和鹽就成了。
第二道菜用到了田鼠,田鼠這東西雲嬋在野外沒少抓,處理起來手法極利落,剝皮清洗一氣呵成毫不手軟。
在廚房門口晃悠來晃悠去,偶爾探頭進去的王香月,見她這番操作眼睛睜得老大,看了半晌,最後吐出一句,真不愧是獵戶家的姑娘!
切塊焯水後的田鼠用醬油腌制好,待土豆片半熟時,倒入鍋裏翻炒,最後再放些辣椒和鹽,一道爆辣鮮香的土豆片煸田鼠就做好了。
從廚房中飄出來的誘人香味在院子裏久久不散,引得幾人不斷抽動鼻子。
“嬋兒這是做什麽呢?”薛老漢伸長脖子往廚房瞧去。
王香月搖搖頭,表示自己也不知道:“你等吃就是了。”
就在幾人說話間,廚房內的火光滅了。
“來了。”
幾人精神一振,趕忙聞聲擡頭,便看見雲嬋笑吟吟地端著兩個盤子出來了。
隨著她腳步漸近,那香味也愈發濃郁。
“嬋兒啊,你這做的是啥啊?”王香月咽了咽口水。
雲嬋笑著將盤子放在桌上,指著它們分別道:“清炒土豆絲和土豆片煸田鼠,還有一道清蒸魚在鍋裏。”
說著她摸出雙筷子,遞給王香月讓她先嘗嘗,嫁過來幾天雲嬋也多少了解了自家公婆的脾性。
薛老漢為人憨厚老實,有一手種莊稼的好本事,最大的愛好就是抽兩口旱煙。王香月雖已年過五十,可心思卻單純可親,完全沒有惡婆婆的範兒。
所以有了好吃的,雲嬋也樂得讓她先試試,反正家裏兩個男人也不會介意。
兩盤菜,一盤油潤紅亮辣香撲鼻,一盤金黃中點綴著翠綠,樸素家常,王香月伸筷向土豆絲夾去。
炒田鼠她是吃過的,可這勞什子土豆,還聞所未聞。
“好吃!”
土豆絲入口,王香月瞬間眼前一亮,這土豆絲爽脆鹹香,與她以前吃過的蔬菜口感沒有一處相似。
她忙將筷子塞進老伴手裏示意他嘗嘗,薛老漢一筷子下去也楞了。
咂巴著嘴回味半晌,回頭看向堆在院子角落裏的幾十斤土豆,咧著嘴直樂,現在他是真信了,這土豆可是個好東西!
薛明照將廚房裏的蒸魚和餅子拿出來,和先前的兩道菜放在一起。
一家人圍坐在院內,雲嬋拿起筷子剛準備開吃,便見坐在對面的王香月眼裏忽然冒出淚花。
這可把她嚇了一跳,薛老漢見狀更是手忙腳亂地去拍她後背,追問道:“你這是咋的了?好好地哭啥!”
王香月擺擺手,揪起打著補丁的衣袖按了按眼角:“我、我這是高興的。”
“看這桌子飯菜有魚又有肉的,像不像是過年了?除了阿照成婚那日,好久沒這麽吃過了。”
說到這兒她不好意思地看向雲嬋:“說來不怕你笑話,咱家日子過得苦,你嫁過來受委屈了。”
雲嬋放下筷子搖搖頭:“娘哪裏的話,我家爹娘已去,在嬸子那裏日子過得也苦。只要咱們心往一處使,日子總會越過越好的。”
原本垂著頭一言不發的薛明照,聞言眼皮微掀,伸手握住雲嬋放在桌下的手,吐出兩個字。
“吃飯。”
“對、對,不說了,吃飯!這一桌子好菜可別叫它涼了!”王香月破涕為笑。
幹煸田鼠裏的土豆片,吃起來與清炒土豆絲又不同,更加綿軟入味,雲嬋美滋滋地連夾好幾片。
最近吃得著實清淡,難得做了符合自己口味的飯菜,飯桌上幾人聊天她沒插嘴,只顧埋頭苦吃,薛家人還以為她是性子靦腆,便也不刻意與她找話題。
一家人到底是苦日子過慣了,盤子裏的土豆早就被夾光,田鼠和鯉魚卻還剩著。
推來讓去竟誰都沒下筷子,最後還是薛老漢將肉平均分了去,硬是給每人碗裏添了些。
酒足飯飽,薛老漢詢問起土豆能不能種的事,雲嬋肯定地回道。
“能種,據我爹說,春季三四月,秋季八九月種就最合適,而且兩三個月就能收一茬呢。”
“啥?兩三個月就能收一茬?!”薛老漢噌地一下就站了起來。
“你、你爹真這麽說的?”
雲嬋應道:“沒錯,不過我家也沒種過,只是爹爹不會在這種事上亂說。”
薛老漢拿著旱煙袋在屋裏轉了幾圈,吧嗒吧嗒抽了兩口,緊接著仿佛剛反應過來什麽似的,猛地一拍大腿。
“那這不眼瞅就九月了!”
家裏的幾畝地都是好田,是用來種稻子的,想要種土豆就得另外再去開一塊荒地。
開荒地不要銀子,但是得費力氣,挖出荒地裏的石塊雜草,將土全部翻透翻松以後最好再鋪上一層肥,這就得花上幾天。
而土豆的播種方式與別的蔬菜有些不同,須得把土豆悶出青芽以後,再切成塊埋進地裏。
這樣下來哪怕是只種半畝,那作為種子的土豆都得要二三十斤,要是再想多留些過冬吃,院子裏這一堆可遠遠不夠。
現下過不了兩周又趕上秋收,時間一下就緊迫起來,當即薛老漢就拍了板。
讓薛明照明日去把這兩只兔子拿到縣裏去賣了,回來以後先把荒地開出來,然後全家一起上山去挖土豆。
這樣估算下來剛好就能趕上秋收,雖然是辛苦點,但好歹是有了盼頭!
待收拾好碗筷,雲嬋撿出上山時摘的松針,清洗幹凈燒水煮了一壺松針茶,拿出小碗給每人都倒了一碗。
“這是松針茶,喝多些對身體好。”
雲嬋捧著小碗吹吹熱氣,小心地啜飲一口,淡淡的青草香在口裏漫開,這松針是好東西。裏面含有很豐富的微量元素,能清除體內自由基,是有效的抗衰老飲品。
薛家二老沒覺出這松針子有什麽好喝,但這並不妨礙他們老臉笑得像菊花一般。
這姑娘家就是不一樣!就是細心!兒子去了那麽多趟山裏都沒見給他們采過什麽松針泡水呢。
“不錯不錯,多喝茶!我先前就聽人家說過,那縣上的老爺們啊,都喜歡喝茶,咱這不也喝上了。”
薛老漢說得煞有介事,不顧燙嘴,又樂呵呵飲下兩口。
暮色下,隔著茶碗中的水汽,看著破舊小院裏其樂融融的一家人,雲嬋心下熱燙,她有多久沒享受過這種家人齊聚,歡聲笑語的時光了?
-
一早天色還灰蒙蒙時,迷迷糊糊中雲嬋感覺身邊有窸窸窣窣的響動,睜開眼一看是男人起身了。
“是要去縣裏?”雲嬋揉揉眼睛。
“嗯。”
她一下清醒了大半,支起身拽住男人衣袖:“我也想去!”
從山上摘回來的拐棗她想熬成糖賣,趁著這次賣獵物,她跟著一起去,正好瞧瞧縣裏糖品是怎麽賣的,品相如何,定價又如何,做產品前的市場調研也很重要呢。
薛明照看著睡眼惺忪的小媳婦,伸手輕輕碰了碰她的肩膀,雲嬋立時在男人手下打了個哆嗦,疼!
昨天夜裏脫下衣服一看,肩上已經被背簍磨破了皮,紅艷艷地掛在雪白肩頭,哪怕是過了一晚,可這一碰還是疼得很。
“就這樣還想去呢,渾身沒一塊好皮。”
薛明照啞著嗓子訓道,還有後半句話他沒吐出來,到處都是傷,害他晚上碰都不敢碰,生怕弄疼了她。
雲嬋知道他說得對,自己也確實覺得有些累,可下次男人再去縣裏就不知道是什麽時候了,錯過這次可要等好久。
她眼巴巴地擡頭瞧他,拽著他袖子接著央道:“今日累不著我呀,只你拎著兔子就行。”
終是沈默半晌,男人淺嘆一聲應道:“穿衣服吧。”
瞧著雲嬋歡喜的小臉,薛明照轉身出屋,給後院圈著的幾只雞撒了一把野菜碎,又將雞棚掃幹凈,摸出幾個雞蛋,挑出兩個敲開了隔壁吳家大門。
吳家有頭驢子,套上板車趕著去縣上能方便不少,原本要走半個時辰的路,坐驢車只要半刻鐘。
只他自己也就走去了,眼下要帶上雲嬋還是借來驢車更好些,昨天才從山上下來,就算她不說薛明照也知道,那腿肯定還疼呢。
早飯過後,王香月目送二人趕著板車走遠,回身向正在碼柴火垛的薛老漢問道。
“咱倆剛成婚那會兒,有他倆這樣膩乎嗎?去哪都要粘一起。”
薛老漢嘿嘿一笑,走上前一把拉住老妻的手:“咱倆現在不也膩乎?我砍柴來你做飯,走哪都在一起。”
王香月面色一紅,捋捋鬢邊的碎發,推了老伴一把。
“誰跟你膩乎了。”
驢板車沿著土路一路向東,雲嬋坐在後面,抱著兩只兔子四處打量,駛出村落一二百米時,還能瞧見大片農田,走得再遠些便荒了。
薛明照不緊不慢地抽著驢子,半刻鐘後,遠遠就瞧見一座低矮的城門輪廓。
再走近些,雲嬋清晰地看到了城門石墻上刻著的兩個大字——元縣。
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華夏最家常的清炒土豆絲自然是今晚必備,土豆切細絲浸泡片刻,清洗幹凈後爆炒,出鍋前加上一點蔥花和鹽就成了。
第二道菜用到了田鼠,田鼠這東西雲嬋在野外沒少抓,處理起來手法極利落,剝皮清洗一氣呵成毫不手軟。
在廚房門口晃悠來晃悠去,偶爾探頭進去的王香月,見她這番操作眼睛睜得老大,看了半晌,最後吐出一句,真不愧是獵戶家的姑娘!
切塊焯水後的田鼠用醬油腌制好,待土豆片半熟時,倒入鍋裏翻炒,最後再放些辣椒和鹽,一道爆辣鮮香的土豆片煸田鼠就做好了。
從廚房中飄出來的誘人香味在院子裏久久不散,引得幾人不斷抽動鼻子。
“嬋兒這是做什麽呢?”薛老漢伸長脖子往廚房瞧去。
王香月搖搖頭,表示自己也不知道:“你等吃就是了。”
就在幾人說話間,廚房內的火光滅了。
“來了。”
幾人精神一振,趕忙聞聲擡頭,便看見雲嬋笑吟吟地端著兩個盤子出來了。
隨著她腳步漸近,那香味也愈發濃郁。
“嬋兒啊,你這做的是啥啊?”王香月咽了咽口水。
雲嬋笑著將盤子放在桌上,指著它們分別道:“清炒土豆絲和土豆片煸田鼠,還有一道清蒸魚在鍋裏。”
說著她摸出雙筷子,遞給王香月讓她先嘗嘗,嫁過來幾天雲嬋也多少了解了自家公婆的脾性。
薛老漢為人憨厚老實,有一手種莊稼的好本事,最大的愛好就是抽兩口旱煙。王香月雖已年過五十,可心思卻單純可親,完全沒有惡婆婆的範兒。
所以有了好吃的,雲嬋也樂得讓她先試試,反正家裏兩個男人也不會介意。
兩盤菜,一盤油潤紅亮辣香撲鼻,一盤金黃中點綴著翠綠,樸素家常,王香月伸筷向土豆絲夾去。
炒田鼠她是吃過的,可這勞什子土豆,還聞所未聞。
“好吃!”
土豆絲入口,王香月瞬間眼前一亮,這土豆絲爽脆鹹香,與她以前吃過的蔬菜口感沒有一處相似。
她忙將筷子塞進老伴手裏示意他嘗嘗,薛老漢一筷子下去也楞了。
咂巴著嘴回味半晌,回頭看向堆在院子角落裏的幾十斤土豆,咧著嘴直樂,現在他是真信了,這土豆可是個好東西!
薛明照將廚房裏的蒸魚和餅子拿出來,和先前的兩道菜放在一起。
一家人圍坐在院內,雲嬋拿起筷子剛準備開吃,便見坐在對面的王香月眼裏忽然冒出淚花。
這可把她嚇了一跳,薛老漢見狀更是手忙腳亂地去拍她後背,追問道:“你這是咋的了?好好地哭啥!”
王香月擺擺手,揪起打著補丁的衣袖按了按眼角:“我、我這是高興的。”
“看這桌子飯菜有魚又有肉的,像不像是過年了?除了阿照成婚那日,好久沒這麽吃過了。”
說到這兒她不好意思地看向雲嬋:“說來不怕你笑話,咱家日子過得苦,你嫁過來受委屈了。”
雲嬋放下筷子搖搖頭:“娘哪裏的話,我家爹娘已去,在嬸子那裏日子過得也苦。只要咱們心往一處使,日子總會越過越好的。”
原本垂著頭一言不發的薛明照,聞言眼皮微掀,伸手握住雲嬋放在桌下的手,吐出兩個字。
“吃飯。”
“對、對,不說了,吃飯!這一桌子好菜可別叫它涼了!”王香月破涕為笑。
幹煸田鼠裏的土豆片,吃起來與清炒土豆絲又不同,更加綿軟入味,雲嬋美滋滋地連夾好幾片。
最近吃得著實清淡,難得做了符合自己口味的飯菜,飯桌上幾人聊天她沒插嘴,只顧埋頭苦吃,薛家人還以為她是性子靦腆,便也不刻意與她找話題。
一家人到底是苦日子過慣了,盤子裏的土豆早就被夾光,田鼠和鯉魚卻還剩著。
推來讓去竟誰都沒下筷子,最後還是薛老漢將肉平均分了去,硬是給每人碗裏添了些。
酒足飯飽,薛老漢詢問起土豆能不能種的事,雲嬋肯定地回道。
“能種,據我爹說,春季三四月,秋季八九月種就最合適,而且兩三個月就能收一茬呢。”
“啥?兩三個月就能收一茬?!”薛老漢噌地一下就站了起來。
“你、你爹真這麽說的?”
雲嬋應道:“沒錯,不過我家也沒種過,只是爹爹不會在這種事上亂說。”
薛老漢拿著旱煙袋在屋裏轉了幾圈,吧嗒吧嗒抽了兩口,緊接著仿佛剛反應過來什麽似的,猛地一拍大腿。
“那這不眼瞅就九月了!”
家裏的幾畝地都是好田,是用來種稻子的,想要種土豆就得另外再去開一塊荒地。
開荒地不要銀子,但是得費力氣,挖出荒地裏的石塊雜草,將土全部翻透翻松以後最好再鋪上一層肥,這就得花上幾天。
而土豆的播種方式與別的蔬菜有些不同,須得把土豆悶出青芽以後,再切成塊埋進地裏。
這樣下來哪怕是只種半畝,那作為種子的土豆都得要二三十斤,要是再想多留些過冬吃,院子裏這一堆可遠遠不夠。
現下過不了兩周又趕上秋收,時間一下就緊迫起來,當即薛老漢就拍了板。
讓薛明照明日去把這兩只兔子拿到縣裏去賣了,回來以後先把荒地開出來,然後全家一起上山去挖土豆。
這樣估算下來剛好就能趕上秋收,雖然是辛苦點,但好歹是有了盼頭!
待收拾好碗筷,雲嬋撿出上山時摘的松針,清洗幹凈燒水煮了一壺松針茶,拿出小碗給每人都倒了一碗。
“這是松針茶,喝多些對身體好。”
雲嬋捧著小碗吹吹熱氣,小心地啜飲一口,淡淡的青草香在口裏漫開,這松針是好東西。裏面含有很豐富的微量元素,能清除體內自由基,是有效的抗衰老飲品。
薛家二老沒覺出這松針子有什麽好喝,但這並不妨礙他們老臉笑得像菊花一般。
這姑娘家就是不一樣!就是細心!兒子去了那麽多趟山裏都沒見給他們采過什麽松針泡水呢。
“不錯不錯,多喝茶!我先前就聽人家說過,那縣上的老爺們啊,都喜歡喝茶,咱這不也喝上了。”
薛老漢說得煞有介事,不顧燙嘴,又樂呵呵飲下兩口。
暮色下,隔著茶碗中的水汽,看著破舊小院裏其樂融融的一家人,雲嬋心下熱燙,她有多久沒享受過這種家人齊聚,歡聲笑語的時光了?
-
一早天色還灰蒙蒙時,迷迷糊糊中雲嬋感覺身邊有窸窸窣窣的響動,睜開眼一看是男人起身了。
“是要去縣裏?”雲嬋揉揉眼睛。
“嗯。”
她一下清醒了大半,支起身拽住男人衣袖:“我也想去!”
從山上摘回來的拐棗她想熬成糖賣,趁著這次賣獵物,她跟著一起去,正好瞧瞧縣裏糖品是怎麽賣的,品相如何,定價又如何,做產品前的市場調研也很重要呢。
薛明照看著睡眼惺忪的小媳婦,伸手輕輕碰了碰她的肩膀,雲嬋立時在男人手下打了個哆嗦,疼!
昨天夜裏脫下衣服一看,肩上已經被背簍磨破了皮,紅艷艷地掛在雪白肩頭,哪怕是過了一晚,可這一碰還是疼得很。
“就這樣還想去呢,渾身沒一塊好皮。”
薛明照啞著嗓子訓道,還有後半句話他沒吐出來,到處都是傷,害他晚上碰都不敢碰,生怕弄疼了她。
雲嬋知道他說得對,自己也確實覺得有些累,可下次男人再去縣裏就不知道是什麽時候了,錯過這次可要等好久。
她眼巴巴地擡頭瞧他,拽著他袖子接著央道:“今日累不著我呀,只你拎著兔子就行。”
終是沈默半晌,男人淺嘆一聲應道:“穿衣服吧。”
瞧著雲嬋歡喜的小臉,薛明照轉身出屋,給後院圈著的幾只雞撒了一把野菜碎,又將雞棚掃幹凈,摸出幾個雞蛋,挑出兩個敲開了隔壁吳家大門。
吳家有頭驢子,套上板車趕著去縣上能方便不少,原本要走半個時辰的路,坐驢車只要半刻鐘。
只他自己也就走去了,眼下要帶上雲嬋還是借來驢車更好些,昨天才從山上下來,就算她不說薛明照也知道,那腿肯定還疼呢。
早飯過後,王香月目送二人趕著板車走遠,回身向正在碼柴火垛的薛老漢問道。
“咱倆剛成婚那會兒,有他倆這樣膩乎嗎?去哪都要粘一起。”
薛老漢嘿嘿一笑,走上前一把拉住老妻的手:“咱倆現在不也膩乎?我砍柴來你做飯,走哪都在一起。”
王香月面色一紅,捋捋鬢邊的碎發,推了老伴一把。
“誰跟你膩乎了。”
驢板車沿著土路一路向東,雲嬋坐在後面,抱著兩只兔子四處打量,駛出村落一二百米時,還能瞧見大片農田,走得再遠些便荒了。
薛明照不緊不慢地抽著驢子,半刻鐘後,遠遠就瞧見一座低矮的城門輪廓。
再走近些,雲嬋清晰地看到了城門石墻上刻著的兩個大字——元縣。
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