韭菜饃
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韭菜饃
“你吃完了？”
陳木文湊過來抱她：“嗯, 吃飯還不快。”
他一看就是有壞心思，江文清趕人去洗漱：“你別想了，這兩天不累啊, 你消停會吧。”
陳木文是有點累，但是更想逗她玩。
“我不累。”他一邊說一邊低頭蹭人, 江文清想躲沒躲掉，被他按在懷裏蹂躪一番。
江文清連忙轉移話題問他：“明天我們要一塊去姥姥那嗎？”
陳木文說去：“去吧，你還沒去過姥姥那。”
他想了想又說：“我姥姥姥爺挺好的, 不過我舅媽有點那個……到時候她要是說一些胡言亂語你別理她。”
江文清挑眉：“好。”
她還想找點話說，被陳木文堵住要說話的嘴，按在了身下。
好在他這兩天是真累到了, 沒有過分折騰江文清。
去陳家姥姥家是之前就說好的，不過第二天陳翠春想想還是決定只有她和陳糧豐過去, 連桃桃都不帶了，等過年再一塊過去。
“我跟你爹過去送完東西就回來，去這麽多人太折騰了。而且你那個舅媽你又不是不知道, 她人不壞就是嘴直, 每次我去都要鬧心，一起去萬一都不開心不是給過年添堵嗎？”
與其大家都不開心，不如她一個人不開心。
陳翠春這樣倒是讓江文清好奇起來，到底說話多難聽能讓她婆婆也一直皺著眉頭還要來往。
陳木文想想說：“也不是說話難聽，就是說話比較直。”
“以前我們家窮, 去姥姥那一次能吃點好的，但是我跟我哥去了都不敢伸筷子, 因為她會直接問我娘, 是不是家裏吃不上飯了之類的。”
江文清：……這還不叫難聽嗎？
陳木文說：“可是我娘說吃不上飯，走的時候她真的會給糧食。”
“額……”江文清收回剛剛的想法：“那她確實可能只是直脾氣。”
她要是什麽都不給那就是故意問的, 可是她都給糧食了那肯定是個真的問句了。
陳木文姥姥家在陳家溝，騎自行車一個小時左右就能到。
陳糧豐把要帶的東西綁在前面的大杠上，後面留著坐人，爭取晚飯之前趕回家。
“要是我們倆吃晚飯的時候沒回來，肯定就是留在那了，你們晚上睡覺之前看看桃啊！”
江文清說：“知道了，你放心去姥姥那吧。”
陳翠春點點頭，拍拍陳糧豐的腰示意他走。
張蘭香前一陣子才回過娘家，這次不打算回去，只讓陳木武把東西送去算了。
陳木武早就提著東西走了，他一個人走路腳程快，說不定現在已經到張家了。
江文清正跟張蘭香說今天沒事做，就有人來找她。
原來是年底要算工分，準備把錢票分了找江文清去幫忙。
“人果然不能說沒事做，一說事就來了。”
她跟張蘭香說一聲就往隊部去，正好順便去倉庫看看。
前陣子不忙要不然是陳木文過來，要不然是陳木桃出來玩幫她繞一圈，她自己有幾天沒過去。
等她到隊部大隊長還嫌她慢：“怎麽才來？”
“我去隊部了。”江文清找地方坐下來：“再說我是倉庫保管員！”
她說過很多遍了，大隊長裝作聽不見把桌子上的賬冊推給她：“之前你不是幫過你會計叔忙嗎，這次不要算，核對就行，這些是你的核對完走人。”
江文清抽抽嘴角接過賬本，今天來幫忙的除了她還有隊部其他兩個人，只要核對賬本記下來的工分沒有錯就行。
這活挺簡單，就是累眼睛，江文清看完一本一擡眼感覺眼花繚亂的，看什麽都帶數字。
等她考完也快中午了，她說：“叔你是不是算好的，每次找人幹活活都是能在飯前結束的，絕對不留人吃飯。”
她這話說的促狹，會計也附和道：“你說的太對了，想吃你叔一口飯，那是相當難。”
他倆合起夥開大隊長玩笑他也不惱，哼笑道：“得，你倆都說這份上了我不請一頓都不好意思了，明兒個分完工分，去我們家吃飯。”
江文清說那感情好，把核對好的賬本還給會計。
“我先回去了，下午再過來幫忙。”
大隊長說：“我下午要去縣裏結賣魚的錢，你跟文子說一聲讓他跟我一塊去。”
江文清答應下來，回家告訴陳木文。
陳木文早上跟陳從生一塊上山溜達了一圈：“我還想去下幾個套，下午讓我哥去吧。你有沒有想要的我給你帶回來。”
江文清想了想說了幾種香料，又跟他說：“我想吃餅幹！”
陳木文說幫她帶，張蘭香聽說他要去縣城，也說了要帶的東西。
吃過飯陳木文就往大隊長家去，他家自行車被騎走了，他去跟大隊長騎一個車。
下午江文清又去隊部幫忙，這個算好會計就讓她回去，他還要留下來等大隊長回來，核對大隊長帶回來的錢票能不能對上。
看來他今天要晚上才能回去，看他說著說著看過來，江文清趕緊溜了。
回去的時候張蘭香帶學學在院子裏玩，張蘭花正坐在院子裏摘菜，看她回來趕忙跟她打招呼：“文清姐！”
江文清坐過去：“這時候哪來的韭菜？”
張蘭花說：“我婆婆種筐裏放竈屋的，她放那沒管沒想到今天一看生了一大筐，送一半給你們吃。”
韭菜長得挺好，韭菜味也挺足，江文清誇道：“劉嬸真厲害，我聽娘說她的手就跟別人不一樣，種什麽都能活，還長得特別好。”
張蘭香：“對對對，就跟你隨手下的面條都比別人好吃一樣。”
和劉嬸比，江文清覺得自己是遠遠比不上的。她有點天賦異稟的意思，而自己則是有信息差罷了。
三人在一塊邊摘韭菜邊侃大山，張蘭花問她晚上韭菜怎麽吃，江文清想想道：“攤韭菜饃吧，放點雞蛋碎鮮的不得了。”
張蘭花聽她說的都饞了：“那我們晚上也要吃這個。”
說幹就幹，江文清讓張蘭香去拿點曬幹木耳和紅薯粉出來泡：“你家有木耳嗎？沒有讓你姐多拿點一塊泡出來，待會回去切碎放裏面。”
她們三個越說越饞，張蘭花處理好韭菜就站起來回家準備和面。
幸好她家有個當兵的補貼，家裏的口糧也不算緊張，能讓家裏人偶爾解解饞。
過了一會她又端著盆回來，一進來就找她文清姐：“姐你給我調好味吧，我回去直接弄。”
她怕她自己調，調不出江文清說的味道，必須要江文清親自調才行。
江文清被她逗樂，給她調好味道才讓她端走。
韭菜饃只放韭菜和雞蛋就足夠好吃，放木耳和粉絲是因為沒那麽多韭菜和雞蛋放，放裏面充充數。
韭菜切碎，雞蛋炒成雞蛋碎盛出來晾涼，木耳粉絲泡好也切碎，拌在一塊調味。
面和好搟成橢圓面片，拌好的菜倒進去面片從一頭疊起來，折三折把餡料都包起來。
鍋裏面燒幹，貼著鍋邊放韭菜饃，把饃粘在鍋沿中間兌上一些水，等饃皮蒸到透明韭菜饃就熟了。
韭菜饃口重的人可以沾蒜醬，也可以直接吃。
家裏人都還沒回來，江文清做好饃胚子用幹凈抹布蓋上，等人回來再攤鍋裏就行。
等到天色微微發黑，張蘭香開始對著對門攤饃味道流口水的時候，家裏人才陸續回來。
“你怎麽也這麽晚回來？”
江文清問陳木文，陳木文眉頭都能夾死蒼蠅：“別提了，我跟大隊長準備回來，碰到人家游行路上亂的很，我們倆身上帶著大隊的錢，怕不安全特意在人家副食品站多等結束才回來。”
“這次又是游的誰？”陳糧豐問陳木文，陳木文也不太清楚：“說是從外地送回來的。”
這種事見多了大家頗有見怪不怪的感覺，只有江文清晃了一會神。不過這個小插曲沒影響大家吃飯的心情，特別是饃出鍋以後。
攤出來的饃比蒸出來的饃皮更脆，吃起來也更香。
一塊韭菜饃切出來也不小，下了肚還沒感覺。可惜今天是用白面做的，數量有限，一人只能吃三四塊，吃不飽再用紅薯湯填填縫。
陳木文吃一半才想起來告訴他爹娘：“明天要結工分，別忘了去！”
陳翠春翻個白眼：“你怎麽不明天再說？”
今天大隊長用喇叭通知的時候，只有他們都不在家。
“嘿嘿。”陳木文問他娘：“舅媽這次怎麽樣？”
一提到這個陳翠春的臉拉的更長了，陳木文以為他娘又受氣了：“她又說你了？”
陳翠春嘆氣：“她還不如說我兩句呢！她中風了！”
“中風？”
大家都放慢吃飯的動作，陳木武：“舅媽怎麽中風了？一直也沒聽說啊。”
“你大舅不讓說，都中風一個多月了，說是前一天晚上吹了風，醒來就那樣了，現在還在床上躺著。”
陳木文說：“早知道今天該去看看。”
“現在說這個也來不及，你舅那也亂著，都去了他們還要招待我們，還是過年去吧。”
江文清也問：“送醫院看看了嗎？”
就是送去看了陳翠春才更難受：“在醫院呆了一陣子，大夫讓回家躺著。”
“現在天天離不了人，這可怎麽辦！”
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“你吃完了？”
陳木文湊過來抱她：“嗯, 吃飯還不快。”
他一看就是有壞心思，江文清趕人去洗漱：“你別想了，這兩天不累啊, 你消停會吧。”
陳木文是有點累，但是更想逗她玩。
“我不累。”他一邊說一邊低頭蹭人, 江文清想躲沒躲掉，被他按在懷裏蹂躪一番。
江文清連忙轉移話題問他：“明天我們要一塊去姥姥那嗎？”
陳木文說去：“去吧，你還沒去過姥姥那。”
他想了想又說：“我姥姥姥爺挺好的, 不過我舅媽有點那個……到時候她要是說一些胡言亂語你別理她。”
江文清挑眉：“好。”
她還想找點話說，被陳木文堵住要說話的嘴，按在了身下。
好在他這兩天是真累到了, 沒有過分折騰江文清。
去陳家姥姥家是之前就說好的，不過第二天陳翠春想想還是決定只有她和陳糧豐過去, 連桃桃都不帶了，等過年再一塊過去。
“我跟你爹過去送完東西就回來，去這麽多人太折騰了。而且你那個舅媽你又不是不知道, 她人不壞就是嘴直, 每次我去都要鬧心，一起去萬一都不開心不是給過年添堵嗎？”
與其大家都不開心，不如她一個人不開心。
陳翠春這樣倒是讓江文清好奇起來，到底說話多難聽能讓她婆婆也一直皺著眉頭還要來往。
陳木文想想說：“也不是說話難聽，就是說話比較直。”
“以前我們家窮, 去姥姥那一次能吃點好的，但是我跟我哥去了都不敢伸筷子, 因為她會直接問我娘, 是不是家裏吃不上飯了之類的。”
江文清：……這還不叫難聽嗎？
陳木文說：“可是我娘說吃不上飯，走的時候她真的會給糧食。”
“額……”江文清收回剛剛的想法：“那她確實可能只是直脾氣。”
她要是什麽都不給那就是故意問的, 可是她都給糧食了那肯定是個真的問句了。
陳木文姥姥家在陳家溝，騎自行車一個小時左右就能到。
陳糧豐把要帶的東西綁在前面的大杠上，後面留著坐人，爭取晚飯之前趕回家。
“要是我們倆吃晚飯的時候沒回來，肯定就是留在那了，你們晚上睡覺之前看看桃啊！”
江文清說：“知道了，你放心去姥姥那吧。”
陳翠春點點頭，拍拍陳糧豐的腰示意他走。
張蘭香前一陣子才回過娘家，這次不打算回去，只讓陳木武把東西送去算了。
陳木武早就提著東西走了，他一個人走路腳程快，說不定現在已經到張家了。
江文清正跟張蘭香說今天沒事做，就有人來找她。
原來是年底要算工分，準備把錢票分了找江文清去幫忙。
“人果然不能說沒事做，一說事就來了。”
她跟張蘭香說一聲就往隊部去，正好順便去倉庫看看。
前陣子不忙要不然是陳木文過來，要不然是陳木桃出來玩幫她繞一圈，她自己有幾天沒過去。
等她到隊部大隊長還嫌她慢：“怎麽才來？”
“我去隊部了。”江文清找地方坐下來：“再說我是倉庫保管員！”
她說過很多遍了，大隊長裝作聽不見把桌子上的賬冊推給她：“之前你不是幫過你會計叔忙嗎，這次不要算，核對就行，這些是你的核對完走人。”
江文清抽抽嘴角接過賬本，今天來幫忙的除了她還有隊部其他兩個人，只要核對賬本記下來的工分沒有錯就行。
這活挺簡單，就是累眼睛，江文清看完一本一擡眼感覺眼花繚亂的，看什麽都帶數字。
等她考完也快中午了，她說：“叔你是不是算好的，每次找人幹活活都是能在飯前結束的，絕對不留人吃飯。”
她這話說的促狹，會計也附和道：“你說的太對了，想吃你叔一口飯，那是相當難。”
他倆合起夥開大隊長玩笑他也不惱，哼笑道：“得，你倆都說這份上了我不請一頓都不好意思了，明兒個分完工分，去我們家吃飯。”
江文清說那感情好，把核對好的賬本還給會計。
“我先回去了，下午再過來幫忙。”
大隊長說：“我下午要去縣裏結賣魚的錢，你跟文子說一聲讓他跟我一塊去。”
江文清答應下來，回家告訴陳木文。
陳木文早上跟陳從生一塊上山溜達了一圈：“我還想去下幾個套，下午讓我哥去吧。你有沒有想要的我給你帶回來。”
江文清想了想說了幾種香料，又跟他說：“我想吃餅幹！”
陳木文說幫她帶，張蘭香聽說他要去縣城，也說了要帶的東西。
吃過飯陳木文就往大隊長家去，他家自行車被騎走了，他去跟大隊長騎一個車。
下午江文清又去隊部幫忙，這個算好會計就讓她回去，他還要留下來等大隊長回來，核對大隊長帶回來的錢票能不能對上。
看來他今天要晚上才能回去，看他說著說著看過來，江文清趕緊溜了。
回去的時候張蘭香帶學學在院子裏玩，張蘭花正坐在院子裏摘菜，看她回來趕忙跟她打招呼：“文清姐！”
江文清坐過去：“這時候哪來的韭菜？”
張蘭花說：“我婆婆種筐裏放竈屋的，她放那沒管沒想到今天一看生了一大筐，送一半給你們吃。”
韭菜長得挺好，韭菜味也挺足，江文清誇道：“劉嬸真厲害，我聽娘說她的手就跟別人不一樣，種什麽都能活，還長得特別好。”
張蘭香：“對對對，就跟你隨手下的面條都比別人好吃一樣。”
和劉嬸比，江文清覺得自己是遠遠比不上的。她有點天賦異稟的意思，而自己則是有信息差罷了。
三人在一塊邊摘韭菜邊侃大山，張蘭花問她晚上韭菜怎麽吃，江文清想想道：“攤韭菜饃吧，放點雞蛋碎鮮的不得了。”
張蘭花聽她說的都饞了：“那我們晚上也要吃這個。”
說幹就幹，江文清讓張蘭香去拿點曬幹木耳和紅薯粉出來泡：“你家有木耳嗎？沒有讓你姐多拿點一塊泡出來，待會回去切碎放裏面。”
她們三個越說越饞，張蘭花處理好韭菜就站起來回家準備和面。
幸好她家有個當兵的補貼，家裏的口糧也不算緊張，能讓家裏人偶爾解解饞。
過了一會她又端著盆回來，一進來就找她文清姐：“姐你給我調好味吧，我回去直接弄。”
她怕她自己調，調不出江文清說的味道，必須要江文清親自調才行。
江文清被她逗樂，給她調好味道才讓她端走。
韭菜饃只放韭菜和雞蛋就足夠好吃，放木耳和粉絲是因為沒那麽多韭菜和雞蛋放，放裏面充充數。
韭菜切碎，雞蛋炒成雞蛋碎盛出來晾涼，木耳粉絲泡好也切碎，拌在一塊調味。
面和好搟成橢圓面片，拌好的菜倒進去面片從一頭疊起來，折三折把餡料都包起來。
鍋裏面燒幹，貼著鍋邊放韭菜饃，把饃粘在鍋沿中間兌上一些水，等饃皮蒸到透明韭菜饃就熟了。
韭菜饃口重的人可以沾蒜醬，也可以直接吃。
家裏人都還沒回來，江文清做好饃胚子用幹凈抹布蓋上，等人回來再攤鍋裏就行。
等到天色微微發黑，張蘭香開始對著對門攤饃味道流口水的時候，家裏人才陸續回來。
“你怎麽也這麽晚回來？”
江文清問陳木文，陳木文眉頭都能夾死蒼蠅：“別提了，我跟大隊長準備回來，碰到人家游行路上亂的很，我們倆身上帶著大隊的錢，怕不安全特意在人家副食品站多等結束才回來。”
“這次又是游的誰？”陳糧豐問陳木文，陳木文也不太清楚：“說是從外地送回來的。”
這種事見多了大家頗有見怪不怪的感覺，只有江文清晃了一會神。不過這個小插曲沒影響大家吃飯的心情，特別是饃出鍋以後。
攤出來的饃比蒸出來的饃皮更脆，吃起來也更香。
一塊韭菜饃切出來也不小，下了肚還沒感覺。可惜今天是用白面做的，數量有限，一人只能吃三四塊，吃不飽再用紅薯湯填填縫。
陳木文吃一半才想起來告訴他爹娘：“明天要結工分，別忘了去！”
陳翠春翻個白眼：“你怎麽不明天再說？”
今天大隊長用喇叭通知的時候，只有他們都不在家。
“嘿嘿。”陳木文問他娘：“舅媽這次怎麽樣？”
一提到這個陳翠春的臉拉的更長了，陳木文以為他娘又受氣了：“她又說你了？”
陳翠春嘆氣：“她還不如說我兩句呢！她中風了！”
“中風？”
大家都放慢吃飯的動作，陳木武：“舅媽怎麽中風了？一直也沒聽說啊。”
“你大舅不讓說，都中風一個多月了，說是前一天晚上吹了風，醒來就那樣了，現在還在床上躺著。”
陳木文說：“早知道今天該去看看。”
“現在說這個也來不及，你舅那也亂著，都去了他們還要招待我們，還是過年去吧。”
江文清也問：“送醫院看看了嗎？”
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