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這多少有些玄幻了

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這多少有些玄幻了

這幾天我都帶著毓麟山裏跑海裏游,兩人都曬黑了不少。眼見著毓麟眉間的憂傷逐日減少,我感覺我的忙起來就不會想男人的策略生效了,接下來更不可能讓他有時間閑下來,主要還是帶著毓麟這個戰力驚人的助手,我要采集什麽食材都比我自己一個效率高好幾倍,而且他還能熟練幫我處理好食材,其實我懷疑他已經學會煮飯,只不過享受別人做好飯菜端上來的那一刻的幸福感。不過我在家裏的時候其實也是,幫爸媽打下手,比起自己煮的飯,我還是更喜歡家裏的味道。自從穿到這裏已經過了一年多了,我雖然融入了這裏的生活,可是不免還是會時常想起爸媽。

我們兩人又跑去了海邊撈海魚抓青蟹爬椰子樹摘椰子,還順帶玩了海水,和毓麟躺在海邊聽著海浪的聲音,東聊聊西聊聊,慢慢到了日落,連餘暉都消失後,海邊的風吹得人發冷,我打了個寒顫,毓麟就開口說“我有些冷了,我們回去吧。”快速起身。後,一手把正要起身的我拉了起來,幫我拿著白天捕撈到的海鮮回小廚房。

今天的晚餐是黑椒蟹和冬陰功湯,加咖喱雜蔬。黑椒蟹主要就是黑椒和青蟹,先準備黑椒汁,凈鍋加熱,黑胡椒和白胡椒按照三比一的比例放入鍋中小火加熱,放入幾片香葉,等胡椒粒因受熱會跳動的時候,關火晾涼後碾碎成粉末狀。鍋中加入黃油小火溶化,倒入碾碎的胡椒香葉粉末,味道香味後加入洋蔥碎,等洋蔥也出香味後再加入生蒜蓉增香,倒入適量的鹽、蠔油、老抽調味,秘制黑椒汁就完成了。

青蟹比較大只,肉多,把蟹開開以後,去掉不能吃的部分,留下的蟹鉗用刀背敲裂,蟹身一開六。小火把黃油溶化,加入一些菜籽油混合,這樣黃油就沒那麽容易糊了。把處理好的蟹倒入鍋中,油量要夠,讓蟹處於半炒半煎的狀態。蟹很快就由青色變成有人的橙紅,加上黃油的奶香,在這一步我的肚子就已經不爭氣的咕咕作響。

在這時把剛剛做好的蜜汁黑椒汁倒入鍋裏翻炒,讓蟹均勻地裹上黑椒汁。蟹肉因為在高溫的有裏面過了一遍,瞬間把鮮味和水份都所致,後面的烹調過程沒有讓蟹肉變柴,而黑椒汁的辣味很好地去掉了海鮮的水腥而且把鮮甜體現得淋漓盡致。

冬陰功需要的材料比黑椒蟹多得多。而且準備工作也會繁瑣很多,要先準備底湯。鮮蝦剝殼,蝦頭裏的蝦黃要留著備用,蝦殼放入鍋中炒香後倒入熱水慢火燉煮,香茅、香菜根、高良姜敲一敲、皺皮檸檬葉揉一揉,一起放入底湯中慢煮。撇去浮末,加入少許鹽調味以後過濾湯渣,底湯完成備用。

再準備冬陰功的靈魂辣椒醬。紅蔥頭和大蒜切碎放入油鍋中翻炒幹後撈出。就著鍋裏的油繼續加入幹辣椒小火煎,撈出和紅蔥頭、大蒜幹一起舂碎。鍋裏還有炒過辣椒的油,把蝦黃加進去炒香。蝦頭放入香料裏繼續舂,舂成碎以後,倒回鍋裏,和金黃的蝦黃油一起炒制。加點棕櫚糖、魚露調味,全部混合好後,靈魂冬陰功辣醬就好了。

蘑菇對半切開,香茅、高良姜、小蔥頭敲碎,小米辣小小敲一敲出辣味。皺皮檸檬葉撕碎,皺皮檸檬榨汁去掉檸檬籽。把這些材料都放入底湯中煮,加入靈魂的冬陰功辣椒醬,湯底基本就完成了,再加入蝦肉、改刀的魷魚、扇貝等海鮮,放些棕櫚糖和椰漿增加風味,這煲豪華的冬陰功湯就完成了。

而咖喱雜蔬也是比較簡單的菜,先準備好各式蔬菜。土豆胡蘿蔔削皮切塊,西蘭花也切成小塊,豆角切成食指長短,甜椒去籽切塊準備些幹蔥碎和蒜末。起鍋倒入油,燒熱以後轉小火放入幹蔥頭和大蒜,等這些變幹的時候加入咖喱粉,咖哩粉容易糊,一定要留心小火慢慢炒。等咖喱粉融進油裏,加入椰漿,為了讓咖喱味更濃郁,我又加一些化開的咖喱膏。另起一鍋燒開開水把土豆、胡蘿蔔焯水幾分鐘,再加入西蘭花、豆角,等鍋裏的蔬菜斷生就立刻撈出瀝水。比較難入味的土豆胡蘿蔔要先放進咖喱中,等煮軟了再相應把剩餘蔬菜放進咖喱裏面,在此時加些鹽調味就足夠了。

等煮好以後,我擺好盤叫毓麟過來吃飯。看見毓麟靠在陽臺的欄桿處仰著頭。“在看星星嗎?”

“不是,只是在想一些事情。”

“還要想多久呀?”

“現在先不想了,我餓,想不了事情了。”毓麟換上笑臉向我走來。

“剛剛飯好了,先過來吃吧。”毓麟聽了我的話,洗過手就跟著走到飯桌旁。端起面前那晚剛出鍋的米飯,先夾一小口白米飯放入嘴中細細品味,細長的稻米香甜有嚼勁,而且越嚼米飯中的甜味就約明顯。品味了米飯原本的美味,毓麟就把咖喱裏面的汁澆到飯上,還順便勺了些蔬菜,咖喱中覆合香料的味道融入了蔬菜的甜,十分下飯。另外兩道菜毓麟都還沒嘗,第一碗飯就已經吃完了,不過我現在也學聰明了,毓麟僅一碗飯是不夠飽的,直接一整煲飯都放在飯桌上,方便他隨時添飯。

他用湯碗裝了碗冬陰功,喝了口湯,雖然有椰漿和棕櫚糖中和一些辣味,可是整體還是比較辣的。毓麟第一口湯就被辣嗆到了,可是他仍沒有退縮,繼續喝湯,越喝越能感受到這個湯的美味,在這種夏日,因為吃辣導致出一身汗反而渾身舒爽。更別說裏面的海鮮都是我們辛苦捕撈回來的,吃起來更有情緒加成,更美味了。

而黑椒蟹,胡椒的風味搭配上新鮮的大肉蟹,入嘴的都是啖啖肉。因為敲碎了蟹殼,黑椒醬的風味也很好的進到蟹肉裏面。我拿著蟹腿慢慢嘬,胡椒的辛辣和黃油的奶香。我覺得這個黑椒蟹比單純辣炒蟹還要香。

“阿梓,對不起。我拿你送我的胸針去檢測了。掃描得出那塊礦石居然有西格瑪射線。還不知道是什麽原理,居然能在我危急的時候形成一個保護罩。胸針現在還在帝國大學研究所裏被人分析。有可能要做破壞實驗。我之前還大言不慚說要留給後代當傳家寶,現在……”

“你怎麽會這麽想呢?胸針遭到損壞也不是你的主觀意願,而且,如果是因為我送你的胸針保護了你,我會很開心,如果是這樣,你不覺得這枚胸針的意義更深重?不用覺可惜,要不這次你陪我再去那個洞穴撿石頭?我給你設計另一個胸針。到時一起做傳家寶。”胸針壞了就壞了,但是西格瑪射線是什麽?涉及我的知識盲區的事情我是真的不想深究了。

“阿梓,我再請多幾天假。明天就陪你去。”

“你還是先幫我把眼前這頓飯解決了吧。”

“那當然。”

等吃完飯,收拾好餐桌,毓麟休息一會就去健身房鍛煉了。而我則坐在客廳裏翻看著這段時間以來的收到的消息。藍哥基本隔段時間會告訴我他的解決進度,應該很快判決就可以出來。藍哥能過來幫我搞運營了,我也很長一段時間沒有直播,挺多粉絲和黑子留言問我去哪了,等庫坎正式開放游客參觀的時候再開播回覆吧。

當中,還有奧康諾的一些消息。他發的不多,因為我都在專註陪毓麟走出情傷,這段時間都不怎麽看。前幾天奧康諾還能每天發點消息說說今天有什麽趣事,可是突然有一天他發消息說接下來有秘密任務不能聯系了,後面的消息果然就沒再更新了。想來,菲力也要靠工作轉移失戀的痛苦吧,大家忙起來好啊。

等看完消息,我就開始準備采石的工具了,還是要探洞,這次準備要更充分才能不出意外,我不能拖毓麟後腿。

我一直沈醉在收拾裝備的過程,沒留意到毓麟已經完成鍛煉。走到我身後了。“在收拾明天的裝備嗎?”

“啊?是啊,你突然出現把我嚇了一跳。其實,要不我們帶上一個地質專家?到時候到洞穴勘察測量,看看有沒有機會開發裏面的礦石?”

“可以啊,我去聯系人問問,不過可能沒那麽快找到人,勘察的時間就要延後了。”

“也沒關系,我們找到人再說吧,那今晚先休息。”

可是等到第二天醒來,出房門遇到毓麟,就聽到他說已經找到人選了,不過對方還有其他的項目沒完成,最快也要後天才能有時間過來和我們一同勘察。

之前雕刻用剩的石頭碎料畢竟和胸針上的石頭是同一塊,理論上也是有也是射線,我一並給到毓麟用來做實驗分析。現在我手頭上也沒有材料可以做些什麽,趁這幾天沒有安排,就開始構思設計稿,看看到時候給毓麟做個不同的小禮物。

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