物資準備繼續
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和族長交代好事情後,雷亞和費奧就回家休息了,明天早上還要一起參加部落活動。
第二天一早上,在廣場上族長找到了雷亞,讓他帶領部落裏的一部分已婚雌性專門負責制糖的事情。
昨天晚上,雷亞兩人剛離開族長家,帕斯族長就帶著他倆給的樣品去找到了巫醫娜娜他,兩人一起商量事情到深夜。
最終決定為了保護制糖的手段暫時不外傳,讓雷亞帶領部落裏較年輕的那部分已婚雌性一起制糖,同時也按照雷亞和費奧的要求,在部落裏不多提雷亞的貢獻,只說糖沒有鹽有用,只是把吃不完的果子找個更好的處理方式,廢物利用。至於真正的價值,幾個掌權者知道就好了。
除此之外,還要提醒部落的人,去部落集市交換的時候不要提小麥的事情,以免惹來麻煩。而且今年也是第一年種小麥,最終的收成啥的也不可知,沒有必要大肆宣傳。即使之後有了收獲,也要瞞住別人,先穩定收成,保證部落的供給最重要,不會立刻拿出來交換的。
所以要提醒一下有些憨憨,別到處瞎嚷嚷,自己都吃不飽肚子還要引來別人的覬覦,這種人直接逐出部落算了。
雷亞接到新活兒,也很開心,這活計可比一整天做飯洗碗兒更讓他接受了。
制糖隊裏雷亞只擔當技術指導,至於管理人員雷亞推拒了,讓族長他們找人來幹,結果沒想到是巫醫娜娜他來當隊長。
有娜娜他在這裏看著,不管有人是不是有啥不樂意的,都不再表露出來,巫醫可是絕對不能得罪的。
雷亞也松了一口氣,雖然不想把老家那一套人際絕學帶過來,但畢竟從小長在那種環境下,有時侯考慮事情還是會不知不覺七想八想的,各種平衡,沒辦法習慣了,即使再不合群,也要練出保護色來。
這下子有巫醫娜娜他在一旁協助他,雷亞覺得負擔輕了好多,自己只是傳授技巧,其他的人際關系,工作安排啥的都由娜娜他負責,這多好呀,只專註完成自己的事兒就行了。
隨著第一批外出采集的人把果子帶回來,雷亞開始了他的制糖小課堂。
雷亞走到眾人的前面,帶著微笑開始一邊兒演示一邊兒講解。
“我們制糖的方法其實很簡單,就是加熱蒸發水分,讓果汁結出晶體就行。比較重要的其實是果汁準備階段,不同的果子有不同的榨汁方式,一定要榨幹果子中的汁水,不要浪費。下面我一個一個來演示,方式很簡單,大家一學就會的。”
雷亞說完,拿出紫龍果,紅漿果和藍漿果。
“我們先看著三種果子,大家都認識,紫龍果,紅漿果,藍漿果。”說著一個個拿起來向大家展示。
“這三種果子有一個共同的主要特征,都沒有核。所以處理起來是最方便的。
紫龍果皮特薄,不好剝皮,所以我們直接把它整個捏爆,讓其果汁完全流出,直到剩下皮就好了。在這個過程中難免會有一些碎皮混合在汁水中,所以我們需要把果汁再過濾一次,用這種棉麻布放在一個盆上,把果汁從其上倒下去,讓它慢慢過濾出渣子就好。
紅漿果和藍漿果處理起來會更好一些,剝掉它們的皮,把粘稠的果汁倒進盆裏,註意要加水稀釋一下,不然太粘稠的汁水,加熱容易糊鍋,到時候果糖就會帶有糊味兒,味道會變差。”
說完看到大家都點點頭有用心記之後,雷亞拿出黃果,甜甜果和酸酸果繼續講解。
“黃果,甜甜果和酸酸果都是有核的,汁水都隱藏在果肉中。所以我們第一步要去核,暫時沒有很好的辦法能吧核整個去下,所以我們要把果肉從核上切下來。
然後把果肉放到石臼中,搗出其中的汁水,在用棉麻布過濾出渣子,之後就得到能用的果汁了。”
講完這段話,雷亞環視了一下圍著自己的雌性,笑了笑說,“大家不用緊張,咱都是經常在家做飯的好手,這些用到的工具都是做飯能用到的,都已經熟能生巧了不是,所以放平心態,不緊張,我們都能做好的。加油。”雷亞說著還做了一個加油打氣的手勢,擠眉弄眼的,惹得大家笑了起來,氣氛松快了許多。
看大家都慢慢放平心態後,雷亞繼續笑著說,“好,我們繼續講接下來的步驟。剛剛講的是不同果子的果汁怎麽提取,接下來就是制糖了。這一步是一樣的。我給大家一邊兒演示一邊兒講解。”
說完雷亞拿出一個超迷你的小竈臺,也就兩個巴掌大,還有一連串迷你的石鍋石碗石盆和勺子筷子。這都是費奧昨天傍晚幫他做的,這麽小的尺寸,做起來也費了老鼻子勁兒了,不過看到雷亞見到成品後愛不釋手的樣子,費奧覺得挺值得的。
有好幾個雌性看到雷亞拿出的迷你廚具都小聲驚呼起來,私下裏對視一眼好可愛呀,好想要。
雷亞了然的笑笑,是了,誰能抵擋得住小巧玲瓏的小可愛吶。雷亞順勢又拿出一套迷你廚具放到旁邊兒說道,“這個吶,是我專門制作的教具,用來給大家演示的,容量小費時短,既可以清楚的演示制糖過程,也能節約時間。這裏還有一套,今天誰學的最快,做出的成品最好,就把它獎勵給誰。”
這話一出,好幾個雌性一下子蹦跶起來,雄心滿滿,目光灼灼地盯著那套小廚具,幾個競爭對手之間還劍光四射,鬥志昂揚。
看著雷亞這一番操作把大家的鬥志和信心都激了起來,娜娜他也不由得笑了,說實話,他也很喜歡那套小廚具。
就在大家四下張望的幾分內,雷亞已經準備好了紫龍果果汁,倒在了迷你石鍋內,竈臺下的火也已經燒著了。
娜娜他咳嗽了一聲,厲聲說道,“都幹啥那,好好看著雷亞是怎麽做的。”
雷亞知道娜娜他這是在故意扮白臉,趕緊配合著拍拍手引回大家的註意力,“好了,接下來才是制糖過程中最重要的步驟,一定要用心看,用心聽,記牢了。”
“大家看鍋裏是我已經準備好的紫龍果果汁,現在就是要加熱蒸幹水分,讓沙塘析出的過程。
這一步一定要註意,果汁燒開到咕嘟嘟冒泡之後一定要轉小火慢慢熬,並且全過程中要用筷子不停的攪拌,我們一會要是用大鍋制作的時候,筷子不方便可以改用勺子,不停的攪拌。
然後註意了,到這個程度,看,已經有一部分果汁變成沙質的時候,加快攪拌速度,再稍微加熱一會兒,當完全看不到水分時,就像這個樣子,快速熄滅竈臺下的火,繼續不停攪拌,用鍋底的餘熱把果沙蒸幹,這就是我們的成品了。”
一番講解操作完,雷亞舉起手中的小石鍋給大家看成品,看了一圈後,把鍋裏的果沙倒出到石碗中,遞給離他最近的雌性,“傳下去,讓大家都嘗嘗味道。”
每個人都迫不及待地接過石碗品嘗味道,嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o,甜甜的,好吃極了,那享受驚喜的小表情看的雷亞忍俊不禁。
看時間差不多了,雷亞看向娜娜他說,“娜娜他叔叔,讓大家兩人一組準備試做一次吧。”
娜娜他點頭,隨後看向大家,“好了,下面到你們表現的時候了,自己找人搭檔,兩人一組,準備試做。”
“好”,大家高昂的答道,每個人都躍躍欲試。
廣場上族長已經找人連夜打起了十來座竈臺,每個竈臺旁邊已經放好了一背簍的果子,大家組好隊,各自選了一個竈臺開始制作起來。
雷亞在其中不停地穿梭著,看到誰的步驟不對就近身去指導,慢慢的大家都進入到最後階段。雷亞一邊走著看著,一邊嘴裏說著註意事項,“小火不停攪拌。”
最後看到大家都差不多了,雷亞高聲喊道,“就現在,熄火繼續不停攪拌。”
雷亞這時候邀請娜娜他跟他一個一個竈臺去檢查成品,走到第一個竈臺看了一下成品,雷亞微微點頭還不錯,沒有很大的問題。
一個個看下去,每個竈臺的雌性都興奮激動的等著雷亞評價,雷亞剛走到一個竈臺邊兒,伸手翻動了一下糖沙,挑出一抹紫紅色的果皮,果皮已經在高溫下失去水分,幹巴巴的了,也不大,只有指甲蓋大小,雷亞把它撿出來,對著兩個雌性說,“看,這種情況就是因為過濾這一步驟沒做好。”
隨後目光看到旁邊的棉麻布還是幹幹凈凈的,一點兒果汁的色彩都沒沾到,皺了下眉頭,問到,“你們是不是沒有過濾?”
兩個雌性這下才恍然大悟,一下子羞紅了臉,低下頭。
雷亞安撫的笑笑,“沒事兒,下次一定要註意,按照步驟來啊。”
這兩個雌性忙不疊的點頭。
一圈下來,雷亞和娜娜他走到前面,雷亞笑著說,“恭喜大家第一次嘗試圓滿成功。”
這是大家才都笑了起來。
雷亞繼續說道,“第一次嘗試,雖說有個別人出了一點狀況,但整體而言是成功的。只是這個結果也告訴大家,我們在制作過程中一定要小心仔細,不能漏掉步驟,這樣才能得到最完美的結果。
要記得,我們制作的果糖是為了去部落集市交換更多的物資來幫助我們渡過雨季的,成果越完美換到的物資就能越多,所以大家一定要做到完美才行。
經過剛剛的檢查,我和巫醫娜娜他一致認為第二排第三個竈臺的人做的果糖最完美。他們分到的是帶核的甜甜果,制作過程中果肉中的汁水榨幹無浪費,過濾也沒有渣子殘留,得到的成品非常完美。鑒於每一個竈臺是兩個人合用的,所以我這裏的這套新的迷你廚具和我使用過的這套就分別送給他們兩個了。”
說完,雷亞還看了以下兩人,問到,“不介意我用過了吧?”
這倆人趕緊搖頭,一點不介意,本來他們還在糾結怎麽分配獎品,這下子一人一套還有啥可介意的,高興還來不及吶。
“好的,”雷亞和娜娜他把獎品交給他們,就宣布,“現在可以帶著你們的成果去和家人吃午飯分享成功了,飯後我們在此聚集開始正式制糖了。”
雷亞說完,大家都興奮起來,收拾東西去找家人分享成果。
娜娜他也和雷亞慢慢的一邊兒聊天交流制糖事宜,一邊兒找到費奧去吃飯。
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和族長交代好事情後,雷亞和費奧就回家休息了,明天早上還要一起參加部落活動。
第二天一早上,在廣場上族長找到了雷亞,讓他帶領部落裏的一部分已婚雌性專門負責制糖的事情。
昨天晚上,雷亞兩人剛離開族長家,帕斯族長就帶著他倆給的樣品去找到了巫醫娜娜他,兩人一起商量事情到深夜。
最終決定為了保護制糖的手段暫時不外傳,讓雷亞帶領部落裏較年輕的那部分已婚雌性一起制糖,同時也按照雷亞和費奧的要求,在部落裏不多提雷亞的貢獻,只說糖沒有鹽有用,只是把吃不完的果子找個更好的處理方式,廢物利用。至於真正的價值,幾個掌權者知道就好了。
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所以要提醒一下有些憨憨,別到處瞎嚷嚷,自己都吃不飽肚子還要引來別人的覬覦,這種人直接逐出部落算了。
雷亞接到新活兒,也很開心,這活計可比一整天做飯洗碗兒更讓他接受了。
制糖隊裏雷亞只擔當技術指導,至於管理人員雷亞推拒了,讓族長他們找人來幹,結果沒想到是巫醫娜娜他來當隊長。
有娜娜他在這裏看著,不管有人是不是有啥不樂意的,都不再表露出來,巫醫可是絕對不能得罪的。
雷亞也松了一口氣,雖然不想把老家那一套人際絕學帶過來,但畢竟從小長在那種環境下,有時侯考慮事情還是會不知不覺七想八想的,各種平衡,沒辦法習慣了,即使再不合群,也要練出保護色來。
這下子有巫醫娜娜他在一旁協助他,雷亞覺得負擔輕了好多,自己只是傳授技巧,其他的人際關系,工作安排啥的都由娜娜他負責,這多好呀,只專註完成自己的事兒就行了。
隨著第一批外出采集的人把果子帶回來,雷亞開始了他的制糖小課堂。
雷亞走到眾人的前面,帶著微笑開始一邊兒演示一邊兒講解。
“我們制糖的方法其實很簡單,就是加熱蒸發水分,讓果汁結出晶體就行。比較重要的其實是果汁準備階段,不同的果子有不同的榨汁方式,一定要榨幹果子中的汁水,不要浪費。下面我一個一個來演示,方式很簡單,大家一學就會的。”
雷亞說完,拿出紫龍果,紅漿果和藍漿果。
“我們先看著三種果子,大家都認識,紫龍果,紅漿果,藍漿果。”說著一個個拿起來向大家展示。
“這三種果子有一個共同的主要特征,都沒有核。所以處理起來是最方便的。
紫龍果皮特薄,不好剝皮,所以我們直接把它整個捏爆,讓其果汁完全流出,直到剩下皮就好了。在這個過程中難免會有一些碎皮混合在汁水中,所以我們需要把果汁再過濾一次,用這種棉麻布放在一個盆上,把果汁從其上倒下去,讓它慢慢過濾出渣子就好。
紅漿果和藍漿果處理起來會更好一些,剝掉它們的皮,把粘稠的果汁倒進盆裏,註意要加水稀釋一下,不然太粘稠的汁水,加熱容易糊鍋,到時候果糖就會帶有糊味兒,味道會變差。”
說完看到大家都點點頭有用心記之後,雷亞拿出黃果,甜甜果和酸酸果繼續講解。
“黃果,甜甜果和酸酸果都是有核的,汁水都隱藏在果肉中。所以我們第一步要去核,暫時沒有很好的辦法能吧核整個去下,所以我們要把果肉從核上切下來。
然後把果肉放到石臼中,搗出其中的汁水,在用棉麻布過濾出渣子,之後就得到能用的果汁了。”
講完這段話,雷亞環視了一下圍著自己的雌性,笑了笑說,“大家不用緊張,咱都是經常在家做飯的好手,這些用到的工具都是做飯能用到的,都已經熟能生巧了不是,所以放平心態,不緊張,我們都能做好的。加油。”雷亞說著還做了一個加油打氣的手勢,擠眉弄眼的,惹得大家笑了起來,氣氛松快了許多。
看大家都慢慢放平心態後,雷亞繼續笑著說,“好,我們繼續講接下來的步驟。剛剛講的是不同果子的果汁怎麽提取,接下來就是制糖了。這一步是一樣的。我給大家一邊兒演示一邊兒講解。”
說完雷亞拿出一個超迷你的小竈臺,也就兩個巴掌大,還有一連串迷你的石鍋石碗石盆和勺子筷子。這都是費奧昨天傍晚幫他做的,這麽小的尺寸,做起來也費了老鼻子勁兒了,不過看到雷亞見到成品後愛不釋手的樣子,費奧覺得挺值得的。
有好幾個雌性看到雷亞拿出的迷你廚具都小聲驚呼起來,私下裏對視一眼好可愛呀,好想要。
雷亞了然的笑笑,是了,誰能抵擋得住小巧玲瓏的小可愛吶。雷亞順勢又拿出一套迷你廚具放到旁邊兒說道,“這個吶,是我專門制作的教具,用來給大家演示的,容量小費時短,既可以清楚的演示制糖過程,也能節約時間。這裏還有一套,今天誰學的最快,做出的成品最好,就把它獎勵給誰。”
這話一出,好幾個雌性一下子蹦跶起來,雄心滿滿,目光灼灼地盯著那套小廚具,幾個競爭對手之間還劍光四射,鬥志昂揚。
看著雷亞這一番操作把大家的鬥志和信心都激了起來,娜娜他也不由得笑了,說實話,他也很喜歡那套小廚具。
就在大家四下張望的幾分內,雷亞已經準備好了紫龍果果汁,倒在了迷你石鍋內,竈臺下的火也已經燒著了。
娜娜他咳嗽了一聲,厲聲說道,“都幹啥那,好好看著雷亞是怎麽做的。”
雷亞知道娜娜他這是在故意扮白臉,趕緊配合著拍拍手引回大家的註意力,“好了,接下來才是制糖過程中最重要的步驟,一定要用心看,用心聽,記牢了。”
“大家看鍋裏是我已經準備好的紫龍果果汁,現在就是要加熱蒸幹水分,讓沙塘析出的過程。
這一步一定要註意,果汁燒開到咕嘟嘟冒泡之後一定要轉小火慢慢熬,並且全過程中要用筷子不停的攪拌,我們一會要是用大鍋制作的時候,筷子不方便可以改用勺子,不停的攪拌。
然後註意了,到這個程度,看,已經有一部分果汁變成沙質的時候,加快攪拌速度,再稍微加熱一會兒,當完全看不到水分時,就像這個樣子,快速熄滅竈臺下的火,繼續不停攪拌,用鍋底的餘熱把果沙蒸幹,這就是我們的成品了。”
一番講解操作完,雷亞舉起手中的小石鍋給大家看成品,看了一圈後,把鍋裏的果沙倒出到石碗中,遞給離他最近的雌性,“傳下去,讓大家都嘗嘗味道。”
每個人都迫不及待地接過石碗品嘗味道,嗯~ o(* ̄▽ ̄*)o,甜甜的,好吃極了,那享受驚喜的小表情看的雷亞忍俊不禁。
看時間差不多了,雷亞看向娜娜他說,“娜娜他叔叔,讓大家兩人一組準備試做一次吧。”
娜娜他點頭,隨後看向大家,“好了,下面到你們表現的時候了,自己找人搭檔,兩人一組,準備試做。”
“好”,大家高昂的答道,每個人都躍躍欲試。
廣場上族長已經找人連夜打起了十來座竈臺,每個竈臺旁邊已經放好了一背簍的果子,大家組好隊,各自選了一個竈臺開始制作起來。
雷亞在其中不停地穿梭著,看到誰的步驟不對就近身去指導,慢慢的大家都進入到最後階段。雷亞一邊走著看著,一邊嘴裏說著註意事項,“小火不停攪拌。”
最後看到大家都差不多了,雷亞高聲喊道,“就現在,熄火繼續不停攪拌。”
雷亞這時候邀請娜娜他跟他一個一個竈臺去檢查成品,走到第一個竈臺看了一下成品,雷亞微微點頭還不錯,沒有很大的問題。
一個個看下去,每個竈臺的雌性都興奮激動的等著雷亞評價,雷亞剛走到一個竈臺邊兒,伸手翻動了一下糖沙,挑出一抹紫紅色的果皮,果皮已經在高溫下失去水分,幹巴巴的了,也不大,只有指甲蓋大小,雷亞把它撿出來,對著兩個雌性說,“看,這種情況就是因為過濾這一步驟沒做好。”
隨後目光看到旁邊的棉麻布還是幹幹凈凈的,一點兒果汁的色彩都沒沾到,皺了下眉頭,問到,“你們是不是沒有過濾?”
兩個雌性這下才恍然大悟,一下子羞紅了臉,低下頭。
雷亞安撫的笑笑,“沒事兒,下次一定要註意,按照步驟來啊。”
這兩個雌性忙不疊的點頭。
一圈下來,雷亞和娜娜他走到前面,雷亞笑著說,“恭喜大家第一次嘗試圓滿成功。”
這是大家才都笑了起來。
雷亞繼續說道,“第一次嘗試,雖說有個別人出了一點狀況,但整體而言是成功的。只是這個結果也告訴大家,我們在制作過程中一定要小心仔細,不能漏掉步驟,這樣才能得到最完美的結果。
要記得,我們制作的果糖是為了去部落集市交換更多的物資來幫助我們渡過雨季的,成果越完美換到的物資就能越多,所以大家一定要做到完美才行。
經過剛剛的檢查,我和巫醫娜娜他一致認為第二排第三個竈臺的人做的果糖最完美。他們分到的是帶核的甜甜果,制作過程中果肉中的汁水榨幹無浪費,過濾也沒有渣子殘留,得到的成品非常完美。鑒於每一個竈臺是兩個人合用的,所以我這裏的這套新的迷你廚具和我使用過的這套就分別送給他們兩個了。”
說完,雷亞還看了以下兩人,問到,“不介意我用過了吧?”
這倆人趕緊搖頭,一點不介意,本來他們還在糾結怎麽分配獎品,這下子一人一套還有啥可介意的,高興還來不及吶。
“好的,”雷亞和娜娜他把獎品交給他們,就宣布,“現在可以帶著你們的成果去和家人吃午飯分享成功了,飯後我們在此聚集開始正式制糖了。”
雷亞說完,大家都興奮起來,收拾東西去找家人分享成果。
娜娜他也和雷亞慢慢的一邊兒聊天交流制糖事宜,一邊兒找到費奧去吃飯。
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